Се појави пред околу 200 години, кога готвачот на императорот Александар I подготви вкусен десерт за неговата сопруга. Името на специјалистот за кулинарство не е зачувано во историјата, но руската торта со мед стана класика на кондиторската уметност. Во денешно време има многу рецепти за вкусни колачи со мед, но првично познатата торта беа медени колачи со кисела павлака. Како се подготвува сега колачот со мед?

Едноставен рецепт за тесто за колачи со мед

Секоја домаќинка има свој рецепт за правење торта со мед дома, бидејќи колачот печен со свои раце е многу подобар од фабрички печива, на кој се додаваат и бои, конзерванси и ароматични адитиви. Зошто вештачки да го подобрите вкусот на веќе прекрасен десерт?

За подготовка на тестото ќе ви треба малку течен мед, цвет или липа, јајца, шеќер, путер (не треба да се замени со маргарин), брашно и прашок за пециво.

Најпрво во водена бања растопете ги медот, шеќерот и путерот, а потоа додадете ги изматените јајца, прашокот за печиво и малку брашно, убаво изматете ја смесата со миксер и втријте да нема грутчиња. Месењето на тестото во водена бања ги прави колачите особено меки и нежни. Откако смесата ќе се тргне од оган, тестото се доведува до толкава конзистентност што може да се расука, а потоа се става во фрижидер 40 минути. Интересно е тоа што германската торта со мед се подготвува со квасец; има и посни рецепти без јајца и путер.

Рецепт за крем за торта од мед

Кремот за медена торта се прави едноставно - павлаката се матат со шеќер, понекогаш се додава кондензирано млеко. Павлаката треба да биде многу свежа, изладена и со висок процент на маснотии за кремот да биде повоздушен и кадифеен. Колачите ќе бидат совршено натопени со крем подготвен на база на течна павлака, но меѓу нив нема да има кремаст слој. Ако павлаката е течна, истурете ја во газа, виткана неколку пати и оставете 3 часа да се исцеди вишокот течност. Павлаката ќе се згусне и ќе се измати совршено.

Ако користите шеќер во прав наместо шеќер, текстурата на кремот ќе стане попријатна, а зрната шеќер нема да ви чкрипат на забите. Во кремот можете да додадете кокос, јаткасти плодови, џем, мелено овошје, малку кора од портокал или лимон, какао или чоколадо. Кремот во оваа торта е исто така многу вкусен.

Патем, тортата од мед се прави и со крем за путер: за ова, мекиот путер (најмалку 82,2% содржина на маснотии) се матат со варено кондензирано млеко 10-15 минути додека масата не се зголеми во волумен. Ако ги премачкате колачите со различни креми, наизменични слоеви, колачот ќе добие оригинален вкус, бидејќи киселата павлака пријатно ќе ја оддаде сладоста на кондензирано млеко, а тортата со мед нема да биде толку здодевна.

Како правилно да направите колачи со мед

Населеното тесто се дели на парчиња според бројот на колачи и секое парче тенко се витка во круг. Преостанатото тесто во овој момент треба да се покрие со салфетка или филм, во спротивно ќе се исуши. Вообичаено, стандардниот рецепт дава околу 7-10 слоеви колачи, кои може да се израмнат со ставање чинија, калап или друг шаблон на врвот.

Колачите се пробиваат на повеќе места со вилушка, се ставаат на плех и се печат еден по еден 5-7 минути во рерна. По печењето, обликот на колачот се коригира со отсекување на рабовите со нож, згора на тоа, тие излегуваат помазни и поубави токму кога ќе се исечат во готова форма. По ова, колачите се премачкуваат со крем и се посипуваат со мелени бисквити, ореви и чоколадо одозгора и од страните. Кога го прекривате колачот со крем, не заборавајте на рабовите на колачите за да бидат исто така добро натопени и меки.

Неколку тајни од слаткарот

Не користете мед од леќата и багремот за тестото: и покрај неспоредливиот вкус и арома на овие видови мед, колачите ќе бидат малку горчливи. Медот мора да биде течен за тестото да биде хомогено по структура, па затоа е подобро да се стопи захаросениот мед во водена бања.

Пред да го замесите тестото, задолжително извадете ги јајцата од фрижидерот - треба да бидат на собна температура, а брашното подобро да се просее за колачите да бидат лесни и воздушни. Кога тестото се замесува во водена бања, водата во тенџерето не треба да врие, туку малку да жубори, односно огнот да се држи на ниско ниво. Ако користите прашок за пециво наместо сода бикарбона, додадете го на крајот од мешањето. Некои домаќинки советуваат да додаваат сода не за време на подготовката на тестото, туку во јајцата при матење - на тој начин тие побрзо се зголемуваат во волуменот.

Уште еден вреден совет: кога ќе почнете да ја склопувате тортата со мед, прво ставете малку крем на садот, а потоа ставете го првиот слој од колачот за колачот да биде посочен и помек.

Класична торта со мед подготвена дома: чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Ви нудиме чекор-по-чекор рецепт за торта со мед. Со нашите упатства брзо ќе ја совладате оваа кондиторска уметност.

Состојки:јајца - 3 парчиња, путер - 50 g, шеќер - 600 g (по 300 g во тесто и крем), течен мед - 150 ml, сода - 1 лажиче, брашно - 500 g, павлака - 500 g.

Начин на готвење:

1. Наполнете големо тенџере со вода и ставете го на оган.

2. Во мало тенџере измешајте ги јајцата со шеќерот и добро изматете додека не помати.

3. Во изматените јајца додадете путер, мед и сода.

3. Ставете го тенџерето во водена бања и мешајте ја смесата 15 минути додека не се удвои во волумен. Масата треба да стане лесна и воздушна.

4. Додадете 1 лажица масло. л. брашно и промешајте, кршејќи ги сите грутки, уште 3 минути.

5. Тргнете го тенџерето од оган и со преостанатото брашно замесете меко и еластично тесто.

6. Тестото се дели на 8 топчиња, се завиткуваат во проѕирна фолија и се чува во фрижидер половина час.

7. Секоја пунџа се витка во тркалезна и тенка торта.

8. Тортата се става на плех, подмачкан или покриен со хартија за печење. Печете 3 минути на 180°C.

9. Исечете ги рабовите на колачите и изладете ги, а гарнитурите издробете ги.

10. Од павлаката и шеќерот се прави крем со матење на смесата со миксер.

11. Составете ја тортата премачкувајќи ги слоевите колачи со крем.

12. Медната торта посипете ја со трошките што останале од колачите.

13. Оставете го колачот на собна температура 1,5-2 часа да кисне, а потоа чувајте го во фрижидер најмалку 8 часа.

Класична торта од мед може да се украси со прелив од чоколадо или ореви, а во кремот може да се додаде и малку сечкано овошје. Подгответе повеќе бидејќи колачот се јаде многу брзо. Пријатен оброк!

Вкусна торта од мед со коњак

Ова може да се подготви за секоја пригода, а доколку децата ја дегустираат тортата, коњакот може да се замени со овошен сируп.

Во водена бања растопете 1 чаша шеќер, 100 гр путер и 2 лажици. л. мед Посебно изматете 3 јајца и 1 лажиче. сода, истурете ги во јајцето и путерот, а потоа тргнете ја тавата од оган и брзо замесете тесто, додавајќи 4 чаши брашно. Тестото поделете го на 8 дела и од секој развлечете тркалезна торта, а потоа печете на 200 ° C 7-10 минути. Порамнете ги рабовите на топлите колачи и натопете ги со сируп направен од 130 гр шеќер, 120 мл вода и 2 лажици. л. коњак - за ова треба да измешате вода со шеќер, да зоврие, да се излади и да додадете коњак. Поставете ги колачите една врз друга и премачкајте ги со крем направен од 0,5 кг кисела павлака, изматена со чаша шеќер. Одозгора и страните на медената торта намачкајте ги со крем и посипете ги со бисквитни трошки, а потоа тортата украсете ја со јаткасти плодови, чоколадо или мармалад по ваш вкус. Поканете гости и уживајте во нежен десерт кој се топи во устата!

Брза медена торта за час и половина

Ако немате време, можете да го користите овој рецепт, кој се разликува од класичната шема за готвење. Печете не 7-10 колачи, туку еден висок пандишпан, кој се сече на неколку колачи.

Изматете 4 белки со чаша шеќер, а потоа постепено додавајте 4 жолчки, 3 лажици. л. мед, 1 лажиче. сода гасена со оцет и 1,5 чаши брашно. Тестото треба да изгледа како густа павлака. Истурете го во подмачкан калап и печете го пандишпанот половина час на температура од 170–180 °C.

Готовиот бисквит ќе биде висок (околу 10 см), меки и воздушен. Исечете го на 5 колачи и премачкајте го со крем направен од 400 мл густа павлака и 0,5 шолја шеќер во прав. Во кремот додадете малку суво грозје и ореви, со нив украсете ја тортата со мед, оставете ги колачите да киснат и послужете го десертот!

На нашата веб-страница ќе најдете многу рецепти за колачи со мед со фотографии и детални упатства за подготовка на оваа торта. Благодарност до готвачот на Александар Први што го измисли овој вкусен десерт, кој го прави животот да изгледа уште поубав...

Медната торта со кисела павлака може да се подготви за чајна забава, ова е одлична опција за торта за детска забава или роденден. Или едноставно гответе го дома за време на викендот - целото семејство ќе биде воодушевено. Разгалете ги вашите најблиски!

Зошто ми се допаѓа кисела павлака? Неговата леснотија, деликатна текстура, висока апсорпција во порозни колачи - ќе ги цените сите овие предности кога сами ќе подготвите колач со мед дома. Задолжително оставете го да кисне на студ неколку часа. Медната торта ќе ги освои сите без исклучок!

Друг плус е тоа што додавам шеќер или шеќер во прав по мој вкус, со што го правам помалку или повеќе сладок за таа пригода. За детска приредба, каде што сите сакаат слатки, има малку повеќе, за домашната верзија - помалку, земајќи ја предвид слаткоста на колачите по рецепт. Токму на време за чај!

Не користете премногу тенка павлака за кремот. Препорачливо е да закачите таков производ, воопшто не е тешко. Ставете го во сито обложено со неколку слоеви газа. Ситото ставете го во длабок сад така што во него слободно тече сурутката од павлаката. Покријте го ситото и садот со филм и ставете го во фрижидер преку ноќ. Резултатот наутро пријатно ќе ве изненади.

За згуснување на кремот користат и згуснувач за павлака и павлака - исто така одлична опција за постигнување густина и флукст на кремот за колачи.

Класичен рецепт за медена торта со варено кондензирано млеко

Можеби врв на оваа торта е многу вкусниот крем, кој се базира на кисела павлака и варено кондензирано млеко. Не додаваме шеќер според рецептот, бидејќи сладоста на кондензирано млеко го компензира неговото отсуство.

Можете да ја менувате количината на варено кондензирано млеко по ваш вкус - соодветно, вкусот и сенката на кремот ќе се променат. Вреди да се експериментира!

За колачите ќе ви требаат:

• брашно - 450 гр
• јајце - 2 ЕЕЗ.
• мед - 100 гр
• шеќер - 200 гр
• сода - 1 лажиче.
• сол - 1 прстофат
• путер - 70 гр

За крем:

• павлака - 700 гр
• згуснувач за крем и павлака - 2 ЕЕЗ.
• варено кондензирано млеко – 360 гр

Начин на готвење:

Без да зоврие, растопете ги медот и путерот на многу тивок оган.

Се трга од оган, се додава сода, сол

Природниот мед ќе ја изгасне содата. Ако користите вештачки мед, што е прифатливо, задолжително изгаснете ја содата со оцет или сок од лимон.

Додадете шеќер во смесата, лесно измешајте

Јајцата изматете ги со вилушка (или изматете) и додајте ги во смесата.

Вратете ги садовите на тивок оган, смесата енергично измешајте ја со жица додека не се раствори шеќерот.

Се трга од оган, се лади малку, се додава просеано брашно на делови, се замесува еластично топло тесто

Формирајте колбас, поделете го на 9 дела

Формирајте топчиња, ставете ги на набрашнета чинија, покријте ги со фолија

Секое топче развлечете го на лист пергамент, измерете го дијаметарот на колачот со капакот, вишокот исечете го со пластичен нож и често боцкајте ја тортата со вилушка.

Испечете дел од остатоците до врвот на медената торта, а од преостанатите парчиња, комбинирајќи ги, можете да испечете дополнителни колачи

Ние печеме колачи во серии од 1-2 парчиња. во загреана рерна на 180 степени околу 5 минути

Печеме 12 колачи, со помош на остатоците направивме 3 дополнителни колачи

Остатоците сомелете ги во трошки во кеса со сукало

Додадете згуснувач за крем во павлаката со 20% маснотии, изматете со миксер

Составете ја тортата, обилно премачкајте го секој слој со медена торта

Го покриваме и одозгора и од страните, посипете со рендани трошки

Оставете го колачот со мед да кисне на ладно 6-8 часа, така ќе биде уште повкусен!

Добар апетит!

Готвење вкусна медена торта со сливи и банана

Ви претставуваме многу оригинална торта од мед со сливи и банана - ова е само Божји дар за домаќинките кои сакаат да ја изненадат и воодушеват имагинацијата на нивните добредојдени гости. Слободно пробајте да готвите! Ќе успеете!

За колачите ќе ви требаат:

• 2 ЕЕЗ. јајце
• 200 гр шеќер
• 2 лажици. л. мед
• 1 лажиче. сода
• 100 гр путер
• 400-500 гр брашно

За крем:

• 600 гр кисела павлака
• 200 гр шеќер
• 1 лажиче. ванилин шеќер
• 150 гр сливи
• 1-2 ЕЕЗ. банана

Начин на готвење:

За да го подготвите тестото, поставете водена бања

На оган ставете тенџере со малку вода

Изберете сад со поголем дијаметар од тавата

Во сад измешајте ги јајцата, шеќерот, медот

Додадете сода, измешајте

Ставете ја смесата во врела водена бања, загрејте ја 7-10 минути, мешајќи така што јајцата да не се завиткаат.

Додадете путер, мешајте додека не се растопи

Садот со смесата тргнете го од оган, додадете половина брашно

Оставете го тестото да се излади

Кога тестото ќе се олади, на делови додајте ја преостанатата половина од брашното.

Замесете тесто, поделете го на 8 дела, виткајте ги во топчиња

Загрејте ја рерната на 200 степени

Секое топче тесто развлечете го тенко на хартија за печење, прицврстете чинија со дијаметар од 21 cm, исечете круг

Не ги отстранувајте гарнитурите од пергаментот, испечете ги заедно со слоевите за колачи, користете ги подоцна за украсување на тортата

Печете го колачот 4 минути во загреана рерна, колачите се печат многу брзо

Додека се пече едната торта, следната расукајте ја на пергамент.

Испечете ги сите 8 колачи, ставете ги на рамна површина и изладете ги

Ајде да го подготвиме кремот - изматете ладна павлака, додавајќи ги на делови шеќер и ванилин

За највкусниот крем, подобро е да изберете павлака со поголема содржина на маснотии, на пример, домашна

Исечете ги сливите на мали парчиња

Може и бананата ситно да ја исецкате, или пак да ја изрендате на крупно ренде

Подмачкајте ја тортата обилно со крем, посипете со сливи и банана, покријте ја со следната

Составете ја целата торта и одозгора намачкајте со изладен крем

Ставете ги остатоците од колачот во блендер и вклучете го 7-10 секунди.

Ако немате блендер, можете да ги сомелете во трошки со сукало

Посипете трошки над тортата и украсете ги страните на тортата.

Мед колачот со кисела павлака, банана и сливи е подготвен

Добар апетит!

Деликатна мед торта со кисела павлака и путер крем

Користејќи го овој прекрасен детален рецепт, ќе подготвите вкусна торта со мед од шест колачи со пречник од 18 см и тежина од околу 1 кг.

Ќе успеете! Тортата излегува најнежна, само се топи во уста!

За колачите ќе ви требаат:

• 230 гр пченично брашно
• 1 компјутер. јајце
• 100 гр шеќер
• 50 гр путер
• 50 гр мед
• 1 лажиче. сода

За павлаката:

• 440 гр павлака 20% (330 гр измерена павлака)
• 200 гр крем 33-35%
• 100 гр шеќер во прав + 20 гр за декорација
• суви цреши

Начин на готвење:

Додадете мед во путерот и ставете го во водена бања

Мешајте додека смесата не стане хомогена, додадете сода

Гответе додека не добие боја на карамела, околу 10 минути.

Извадете го садот од водена бања и оставете ја смесата со мед и масло да се излади

Јајцата со шеќер се матат околу 7-8 минути додека не се избелат

Измешајте ја смесата додека не се изедначи

Додадете брашно во неколку фази, со рака замесете тесто во садот

Посипете ја масата со брашно и истурете го тестото

Површината на тестото лесно премачкајте ја со брашно за да не се исуши и оставете да отстои 10 минути.

Подгответе хартија за печење - 6 листови

Поделете го тестото на 6 дела

Секое парче расукајте го на парче хартија за печење со сукало, посипете го со брашно по потреба.

Печете 1-2 парчиња на плех. 5 минути на 180 степени

Додека тортата е топла, исечете ја саканата големина со капак, тоа може да се направи со чинија и нож

Изладете ги колачите со гарнитури на решетка

Измелете ги гарнитурите во кесичката со сукало

Ситните трошки од кесичката истурете ги во чаша

Павлаката однапред закачете ја во газа на сито, ставете ја во фрижидер преку ноќ, покривајќи ја со филм.

По 8 часа извадете ја павлаката од газата, префрлете ја во сад, додадете шеќер во прав, изматете со миксер.

Изладениот крем одделно се матат со миксер со голема брзина околу 5 минути додека не остане јасно трага од матењето.

Нежно измешајте павлака и павлака со шпатула во две фази

За почеток, нанесете мала количина крем на садот.

Покријте со торта, наместете го калапот со дијаметар од 18 см, обложете го одвнатре со перкар хартија

Великодушно премачкајте го врвот на тортата со крем (околу 3 лажици крем)

На овој начин склопете ја тортата, извадете го калапот и хартијата.

Со преостанатиот крем прекријте ги горните и страните на колачот со мед.

Посипете го на страните

Завршете го преливот на тортата

Оладете ја тортата 6-8 часа

Украсете го со суви вишни и шеќер во прав

Добар апетит!

Како да направите торта од мед со захаросани плодови и јаткасти плодови

Оваа необична торта со мед не е тешка за подготовка, а резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања. Нежна и богата торта со мали парчиња захаросани плодови е едноставно вкусна. Ајде да се обидеме да готвиме!

Совет за вас! Користете само захаросани плодови од деликатни плодови, откако претходно ќе ги обработите. На пример, захаросениот ананас не е погоден за таква деликатна торта поради неговата фиброзна природа.

За колачите ќе ви требаат:

• путер - 100 гр
• мед - 2 лажици. л.
• јајца - 2 ЕЕЗ.
• шеќер - 2/3 лажици.
• сода - 1,5 лажиче.
• сок од лимон - 1,5 лажиче.
• брашно - 3-3,5 лажици.

За крем:

• путер - 100 гр
• шеќер во прав - 100 гр
• павлака 20% - 700 гр
• захаросани плодови - 100 гр
• ореви - 50 гр

Начин на готвење:

Измешајте путер и мед, стопете во водена бања, отстранете ја од топлина, малку изладете

Посебно со миксер изматете ги јајцата со шеќерот.

Изгаснете ја содата со сок од лимон, измешајте со мешавината од мед - ќе се пени

Измешајте ја смесата со јајца и мед додека не се изедначи

Време е да ја вклучите рерната, поставувајќи ја температурата на 180 степени

Додадете просеано брашно на делови

Месете го тестото на масата

Штом тестото престане да се лепи за рацете, не додавајте повеќе брашно.

Тестото поделете го на 6 дела, од кои секој развлечете го на парче хартија за печење

Измерете го дијаметарот на идната торта со чинија (или капак), исечете го работ со нож, оставете ги гарнитурите да се испечат

Секоја торта често боцкајте ја со вилушка и печете ја во загреана рерна 5 минути додека не порумени.

Изладете ги готовите колачи на решетка, исечете ги гарнитурите и оревите во трошки во процесор.

Истурете вода што врие врз захаросани плодови 15 минути

Со миксер се матат путерот и шеќерот во прав

Продолжувајќи со матење, на делови додајте павлака - кремот треба да изгледа како шлаг

Садот обложете го со хартија за печење до средината за лесно да се извади од под колачот.

Ставете го првиот слој од колачот, намачкајте го со крем, посипете со трошки од ореви и захаросани плодови

Сега премачкајте ја и другата страна, па секоја торта ќе биде премачкана со крем од двете страни.

Составете ја целата торта, покријте ја со преостанатиот крем одозгора и од страните со помош на шпатула

Посипете го врвот и страните на колачот со мед со трошки

Извадете ја хартијата за печење од под колачот

Оладете го колачот 6-8 часа и за тоа време добро ќе се натопи.

Добар апетит!

Видео рецепт за медена торта со чоколадна глазура

И покрај фактот дека за многу луѓе тортата со мед е поврзана главно со празници и домашни прослави, во моето семејство оваа торта се пече барем еднаш месечно. Работата е што Медовик е омилената торта на мојот сопруг и татко, па јас и мајка ми си ја пренесуваме оваа „кулинарска палка“ со стабилна регуларност.

Подготовката на торта со мед вклучува не само печење на слоевите на колачот, туку и подготовка на кремот. За оваа торта секогаш ја користам истата класична павлака, која најдобро може не само да ги впие слоевите на медената торта, туку уште повеќе да го нагласи вкусот на оваа домашна торта. За кисела павлака најдобро одговара полномасна павлака со содржина на маснотии од 25%.

Друга важна карактеристика на рецептот е тоа што колачот е евтин. Состојките за колачи со мед, кои го сочинуваат Медовик, не се многу скапи, а повеќето од нив се секогаш достапни во фрижидерот на секоја домаќинка.

Ако никогаш досега не сте ја направиле оваа торта и се плашите од кулинарски неуспеси, главната работа е точно да ги следите сите чекори за готвење чекор-по-чекор и ќе успеете првиот пат!

Состојки:

• 3 јајца
• 1 лажица масло. Сахара
• 50 гр путер
• 2 лажици. мед
• 1 лажиче сода
• прстофат сол
• 3,5 лажици. брашно

• 500 мл кисела павлака
• 1 лажица масло. Сахара
• 1 лажиче желатин

Готвење на садот чекор по чекор со фотографии:

1. Изматете ги јајцата со шеќер во хомогена маса со помош на миксер.
2. Потоа во масата на јајцата додадете ја потребната количина мед. Повторно матете со миксер.

3. Ставете го садот со смесата во водена бања и држете го таму, постојано мешајќи околу 15 минути.
4. По четвртина час извадете го садот од купката и оставете ја смесата да се излади. Во неколку пристапи, додадете брашно во медената маса и замесете тесто за колачите од идната медена торта.
5. Готовото тесто развлечете го по должина, давајќи му облик на „колбас“.

6. Секое парче тесто расукајте го во тенок слој, посипувајќи го со малку брашно од време на време за да не се залепи тестото. Префрлете го валаниот слој од медено тесто на плех за печење подмачкан со растително масло.
7. Ставете го тестото во рерна загреана на 180 степени. Времето на печење за секоја торта варира во рок од 7 минути.
8. Додека колачите не се изладени, на нив ставете чинија со потребниот дијаметар и со нож исечете го вишокот колач. Важно е сè да се направи брзо, кога колачите ќе се изладат, тие стануваат тврди.
9. Истата постапка наизменично ја правиме со сите колачи, од кои завршуваме со осум парчиња.
10. Сега да преминеме на подготовка на кремот. Во длабок сад истурете шеќер и во него додадете павлака.
11. Со миксер се матат павлаката со шеќер. Потоа растворете го желатинот во минимална количина топла вода и прелијте го во кремот во тенок млаз и продолжете со матење.

12. Со раце измесете ги остатоците од колачот на ситни трошки или сомелете ги во блендер.
13. На тортата од сите страни посипете ги трошките добиени од остатоците од колачот. Како резултат на тоа, ја добиваме оваа вкусна домашна торта од мед со кисела павлака.
14. Откако ќе се натопи тортата со мед, исечете ја на делови и послужете ја тортата на масата.

Можеме безбедно да кажеме дека во советско време, тортата со мед по популарност ги надмина сите рецепти за домашно празнично печење. Оттогаш, познати се неколку од највкусните и наједноставните рецепти за класични колачи - со кисела павлака, кондензирано млеко и крем. Сите тие се еквивалентни едни на други во однос на нежен вкус на мед. Потоа споделивме рецепти како некаков скапоцен камен и не се посомневавме дека готвачот на императорот Александар I измислил десерт натопен со мед.

Сега никој нема да се сеќава на името на слаткарот, но ремек-делото останува со нас, воодушевува и воодушевува. Се надевам дека предложените детални фото рецепти чекор-по-чекор ќе ви помогнат да се справите со задачата.

Највкусна торта со мед - класичен рецепт за павлака

Рецептот според кој тортата се подготвувала дома во советско време се смета за класичен. Се правеше со кисела павлака, многу едноставно и беше неверојатно вкусен. Ако се сеќавате, многумина често го нарекуваа „Рижик“. Но, излегува дека царскиот готвач, кој дошол на идеја да пече колачи со мед и да ги натопи во крем, направил токму кисела павлака.

За колачите ќе ви требаат:

• Јајца - неколку парчиња.
• Сол - нотка.
• Путер - 100 гр.
• Мед - 2 лажици. лажици.
• Сода - мала лажица.
• Шеќер - 220 гр.
• Брашно - 400 гр.

За павлака:

• Масло - 250 гр.
• Шеќер во прав - 200 гр.
• Павлака со полна маст – 300 гр.

Рецепт со фотографии чекор по чекор

Првично, треба да ги измешате јајцата во тенџере со малку сол, засладувач - сè изматете со жица (миксер).

Додадете путер и мед во јајцата и ставете го тенџерето на средна топлина.

Оставете ја смесата да зоврие, но во никој случај не дозволувајте да зоврие, инаку јајцата брзо ќе замрсат. Не оставајте го шпоретот, постојано мешајте ја содржината на тенџерето.

Извадете го тенџерето од пламеникот и додадете сода бикарбона. Почнете да мешате енергично. Наскоро ќе забележите дека масата почнува да се зголемува во волумен. Оваа сода и мед реагираа. Не застанувајте додека сода бикарбоната не ја заврши својата работа.

Оставете ја топлата мешавина од мед неколку минути. Постепено, пената ќе почне да паѓа. Ова е сигнал да продолжиме со месење на тестото. Почнете да додавате брашно малку по малку.

Можеби ќе ви треба малку повеќе брашно или нешто помалку од наведената количина, во зависност од ситуацијата. Но, не препорачувам да додадете повеќе од она што е наведено во рецептот. Топлото тесто на почетокот ќе се залепи за вашите дланки. Но, по лежењето во фрижидер, смесата ќе се олади, конзистентноста ќе стане прилично густа, а лепливоста ќе исчезне.

Прво измешајте го тестото со лажица. Кога ова ќе стане тешко, преместете се на работната површина на масата.

Продолжете да работите со вашите раце. Тестото ќе биде прилично меко. Додадете брашно по малку, инаку смесата ќе се затне со брашно и ќе стане густа.

Готовото тесто расукајте го во колбас како на фотографијата. Поделете со потребниот број колачи. Колбасот можете да го исечете на 6,8, 10 парчиња. Претпочитам да се делам на 10 дела, бидејќи тенки колачи се печат побрзо и подобро се натопени во крем. Како резултат на тоа, тортата излегува понежна.

Исечете ја колбасот и од секој дел формирајте пунџа.

Ставете ги на чинија попрскана со брашно. Ставете го на полица во фрижидер да „одмори“ еден час. За тоа време, масата конечно ќе се „зацврсти“, ќе стане густа и ќе биде лесна за работа. Тестото можете да го изладите во порана фаза на готвење, пред да го поделите на топчиња. Но, јас претпочитам овој начин.

По еден час извадете ги парчињата од фрижидер. Посипете го масата со брашно. Расукајте ја пунџата во тенка торта. Потоа, со прстен со дијаметар од 20 см, исечете празно за тортата. Во отсуство на посебен уред, празнините може да се исечат со плоча со соодветен дијаметар.

Не отстранувајте ги остатоците, тие треба да се испечат заедно со колачите. Задолжително избоцкајте ја целата површина на колачот со вилушка за да спречите премногу клокотење на тестото во рерната.

Печете ги колачите на 170 o C. Печењето оди многу брзо, не повеќе од 5 минути, додека не поруменат.

Убавината на тортата со мед е тоа што можете да ги испечете колачите однапред. Ставете го на ладно и суво место, завиткано во филм и употребете во рок од 1-2 недели. Тоа е, постои можност однапред да се подготвите за празничните неволји и средбата со гостите.

Да преминеме на кремот. Соединете ги путерот и шеќерот во прав и почнете да матете со миксер. Процесирајте пет минути со голема брзина додека смесата не се помати. Однапред извадете го путерот од фрижидер, треба да биде на собна температура и мек.

Кремот намачкајте го рамномерно врз колачите. Не заборавајте да оставите неколку лажици за премачкување на страните на медената торта.

Составување на тортата. Ставете филм или хартија на чинија за сервирање како што е прикажано на фотографијата. Во средината ставете малку крем за да спречите лизгање на структурата.

Поставете ги колачите една врз друга, мачкајќи го кремот.

Покријте ја страната на колачот со крем за да биде рамномерно натопена тортата.

Остатоците од колачот сомелете ги на не премногу ситни трошки. Посипете го врвот и украсете ги страните - ова е класичен дизајн на торта од мед. Ако сакате, можете да додадете какви било бобинки, ореви, чоколадни чипови.

Останува само внимателно да ја извадите хартијата. На овој начин, откако ќе го склопите медениот колач, чинијата ќе остане чиста.

До колекцијата рецепти за колачи:

Вкусна класична торта од мед со крем

„Мед пената“, како што се нарекуваат и медените колачи обложени со крем крем, ќе испаднат меки, нежни, со прекрасен мирис на мед. Лесно се сече, како путер, и буквално се топи во устата, а рецептот е непристојно едноставен.

Ќе ви требаат:

• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Мед - 2 ЕЕЗ. лажици.
• Шеќер - чаша (250 гр.).
• Брашно - 0,5 кг.
• Масло - 50 гр.
• Сода бикарбона - мала лажица.

За употреба на крем:

• Млеко - 0,5 литри.
• Шеќер - 150-200 гр.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Брашно - 50 гр. (2 лажици).
• Ванилин шеќер.
• Масло - 100 гр.

Чекор по чекор рецепт:

1. Во тенџере се ставаат јајцата со шеќер и се матат. Додадете омекнат путер и мед и продолжете со матење.
2. На умерен оган, со постојано мешање, почекајте додека шеќерот не се раствори.
3. Исклучете ја топлината, додадете сода бикарбона. Мешајте енергично додека јачината не се удвои.
4. Измешајте брашно во мали делови. Постепено масата ќе почне да се лади и згуснува. Откако ќе се излади, префрлете ја смесата на работна површина. Продолжете со месење со раце додека тестото не стане меко и еластично.
5. Поделете го тестото на 8-10 еднакви делови. Се тркалаат во топчиња и се ставаат на набрашнета чинија. Завиткајте во филм и ставете го на полица во фрижидер еден час.
6. Подгответе го кремот. Истурете го производот од брашно во тавата, изматете ги јајцата, додајте ги останатите состојки наведени во списокот со рецепти, освен млекото и путерот. Промешајте.
7. Полека додавајќи млеко, измешајте го кремот во хомогена смеса.
8. Нека се крчка на тивок оган. Активно промешајте ја содржината, особено често кревајќи ја масата од дното за да се скршат грутките. Ако забележите почеток на вриење, извадете ја тавата од пламеникот.
9. Додадете масло во врелата содржина. Имајте на ум дека се става топло. По мешањето, покријте го садот со кремот со филм, во спротивно ќе се формира филм додека се лади. Се лади на собна температура.
10. Расукајте ги колачите со мед. Печете на 170-180 o C буквално 3-4 минути, додека не порумени. Времето зависи од моќноста на рерната.
11. Веднаш се сече на саканиот пречник, без да се фрлаат трошките.Не одложувајте со сечењето, во спротивно колачот ќе се распадне (можете како во првиот рецепт да се исечете пред печење).
12. Намачкајте го кремот преку слоевите мед колачи. Обработете ги страните.
13. Великодушно посипете со мелени трошки што останале од средувањето. Украсете го горниот дел и страните. Направете го остатокот од декорацијата на тортата по сопствена дискреција. Оставете го десертот да кисне неколку часа.

Мед колач - едноставен класичен рецепт со кондензирано млеко

Особеноста на овој рецепт е тоа што тестото се подготвува во водена бања. Како опција, дозволено е да се користи готово варено кондензирано млеко како крем.

Користете за тесто:

• Брашно - 300-500 гр.
• Мед - 2 лажици. лажици.
• Масло - 100 гр.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Сода - мала лажица.
• Шеќер - 0,2 кг.

За крем од кондензирано млеко:

• Кондензирано млеко е стандардна тегла.
• путер - 0,3 кг.
• За украсување на десертот:
• Ореви - грст.
• Чоколадни чипсови, ливчиња од бадем.

Како да направите вкусна торта со мед:

1. Истурете топла вода во тавата и вклучете го гасот. Одозгора ставете сад. Внимавајте водата од тавата да не го допира дното на садот.
2. Во сад ставете мед, путер, шеќер и измешајте.
3. Додадете сода бикарбона и продолжете со мешање на содржината. Кога шеќерот ќе се раствори, извадете го садот од кадата.
4. Додадете ги јајцата, кршејќи ги едно по едно и енергично изматете ја смесата.
5. Следно, почнете да додавате брашно. Брзо замесете меко, еластично тесто.
6. Ставете го во фрижидер, покриен со крпа или филм, 30-60 минути.
7. По потребното време, извадете го изладеното тесто и поделете го на еднакви парчиња.
8. Се тркалаат во тркалезни топчиња и секое се витка во рамна торта. Исечете круг со која било тркалезна форма.
9. Со вилушка избоцкајте ја површината на кратки колачи. Печете 3-4 минути на 180 o C.
10. За импрегнација, направете крем со прво изматување на путерот, омекнат во бања. Потоа, постепено додавајќи кондензирано млеко, работиме темелно со миксер, на крајот добивајќи слатка, хомогена маса.
11. Останува само да ги премачкате колачите со мед и да ги ставите во колачот. Потоа намачкајте ги страните на структурата со крем, декорирајте по традиција, со трошки, ореви и чоколадо. Ве советувам во блендер да ги сомелете белешките и јаткастите плодови и да ги измешате.
12. За висококвалитетна импрегнација, оставете ја медената торта да отстои најмалку 2 часа.

Крем фил за медена торта

Нудам уште еден рецепт за крем за премачкување домашни колачи со мед. Ова е сладолед или Дипломат.

За полнење крем:

• Крем - 200 ml.
• Млеко - 400 ml.
• Шеќер песок - 180 гр.
• Јајце.
• Масло - 100 гр.
• Пченкарен скроб - 3 големи, натрупани лажици.

Подготвувањето на кремот е лесно: додадете ги состојките една по една, матејќи се додека не се изедначи секој пат.

Видео рецепт од Олга Матвеј со чекор-по-чекор препораки за подготовка на највкусната торта со мед. Нека вашите колачи бидат успешни, а вашето семејство нека се гордее со вашата вештина!

Здраво пријатели! Ова е истата торта што ќе ја сакаат сите ваши најблиски, семејството и пријателите! Тортата со мед се здоби со популарност и стекна многу обожаватели одамна. И сето тоа затоа што тортата со мед може лесно да се подготви дома, и ќе испадне не помалку вкусна од онаа на професионалните слаткари. Рецептот за торта со мед се појавил пред околу 200 години, кога готвачот на императорот Александар I подготвил вкусен десерт за својата сопруга. Името на специјалистот за кулинарство не е зачувано во историјата, но руската торта со мед стана класика на кондиторската уметност. Во денешно време има многу рецепти за вкусни колачи со мед, но првично познатата торта беа медени колачи со кисела павлака. Како се подготвува сега колачот со мед? Ќе ви кажеме и ќе ви покажеме како да направите едноставен и вкусен рецепт за колачи со мед дома!

Медот и неговите својства

Медот не само што е вкусен, туку и многу здрав производ, ги содржи сите микроелементи и минерали кои се толку корисни за крвта.

Тој дури и наликува на човечка крвна плазма во составот. Овој пчеларски производ е толку корисен што единствените негативни квалитети може да се припишат на алергија на мед и неговата висока калорична содржина. Поради оваа причина, јадењето без контрола е директен пат до теретана, каде што ќе ги изгубите тие килограми мед. Се разбира, кога медот ќе влезе во тестото, тој ги губи лековитите својства, но можете да јадете колач од мед и да гризете со лажица или да јадете лек од чинија.

Кои се својствата на медот кои многу добро делуваат на секој организам:

• Кашлицата се третира со мед со растворање на лажичка во чаша варено млеко;
• Лекарот е индициран и за болести на срцето и крвните садови;
• Некои веруваат дека давање на пијан по една лажица мед на секои половина час може да го излечи од алкохолизам;
• Медот дава сила, бидејќи целосно се апсорбира од телото и се апсорбира во крвта;
• Го зголемува нивото на хемоглобин во крвта;
• Ја намалува можноста за склероза;
• Третира анемија.

Ова не е комплетна листа на корисни својства на лекот, туку треба да јадете само природен мед, многу е добро доколку имате можност да го купите директно од пчеларникот. Она што се продава во продавниците може да направи повеќе штета отколку добро, бидејќи медот во убави тегли е подложен на термичка обработка и додавање на разни конзерванси за долгорочно складирање.

Класичен рецепт за торта со мед

Рецепт бр. 1

Состојки:

• 10 јајца,
• 400 гр шеќер,
• 4 лажички. сода,
• 100 гр мед,
• 1,2 кг брашно,
• 800 мл млеко,
• 300 гр путер,
• ванилин,
• сол по вкус.

Начин на готвење:

Измешајте путер, мед, сол и 200 гр шеќер и ставете ги во водена бања. По 5 минути додадете 4 изматени јајца, варете 5 минути. Потоа додадете сода. Се трга од оган, се додава брашното, се замесува тесто, се дели на 9 дела, се расукуваат лебчињата, се пече на 200 °C. Јајцата се матат, се додаваат шеќерот, ванилинот, брашното, млекото, се варат додека не се згусне, па се олади. Победи. Намачкајте ги колачите со крем. Исецкајте ги остатоците од колачот и посипете ги преку колачот.

Рецепт бр. 2

За тестот:

• 2 лажици. л. мед
• 50 гр путер
• 80 гр шеќер
• 2 јајца
• 2 лажички. сода
• 3 чаши брашно

За крем:

• 150 гр путер
• 100 гр шеќер во прав
• 200 гр кисела павлака

Начин на готвење:

1. Растопете ги шеќерот и путерот во водена бања. Кога шеќерот ќе се раствори, додадете малку изматени јајца, сода, а потоа брзо измешајте ја масата. Треба да се формира пена маса, чиј волумен ќе се зголеми три пати.
2. Постојано мешајќи, постепено додавајте брашно. Се замесува тесто кое треба да биде течно. Извадете го садот од водена бања и оставете го тестото да се излади.
3. Изладеното тесто поделете го на 7 еднакви делови. Користете брашно за прашина на масата ако тестото е премногу лепливо. Загрејте ја рерната на 180°C. Секое парче тесто развлечете го во тркалезна форма. Обложете го плехот со хартија за печење и малку подмачкајте го. Ставете слој или два врз неа и печете 3 минути. Последната, седма торта се пече додека не порумени, се рони за да се попрска врз колачот.
4. Крем: изматете путер омекнат на собна температура со шеќер во прав, па додадете ја павлаката. Во исто време, не престанувајте да тепате.
5. Ставете ги колачите еден врз друг, премачкајќи ги со крем. Врвот и страните на колачот премачкајте ги со крем, посипете со трошки од колачот.

Едноставен рецепт за тесто за колачи со мед

За подготовка на тестото ќе ви треба малку течен мед, цвет или липа, јајца, шеќер, путер (не треба да се замени со маргарин), брашно и прашок за пециво.

Најпрво во водена бања растопете ги медот, шеќерот, путерот, па додајте ги изматените јајца, прашокот за пециво и малку брашно, убаво изматете ја смесата со миксер, тријте да нема грутчиња. Месењето на тестото во водена бања ги прави колачите особено меки и нежни. Откако смесата ќе се тргне од оган, тестото се доведува до толкава конзистентност што може да се расука, а потоа се става во фрижидер 40 минути. Интересно е тоа што германската торта со мед се подготвува со квасец; има и посни рецепти без јајца и путер.

Рецепти за домашни колачи со мед

Торта "Honey Express"

Состојки:

• 800 гр мед,
• 4 јајца,
• 400 мл павлака,
• 2 лажички. сода,
• 1,2 кг брашно,
• 1,5 литри млеко,
• 100 гр гриз,
• 2 лименки кондензирано млеко,
• кора од 2 лимони,
• 200 гр путер.

Начин на готвење:

Измешајте мед, јајца, павлака, сода и брашно, замесете тесто. Поделете на три дела, расукајте, печете ги колачите. Гответе каша од гриз, изладете, додадете кондензирано млеко, путер, сечкана кора од лимон, изматете. Намачкајте ги колачите со крем и оставете да киснат преку ноќ.

Торта со мед од хутсул

Состојки:

• 4 лажици. л. мед,
• 300 гр шеќер,
• 250 гр путер,
• 4 јајца,
• 1,5 лажиче. сода,
• 600 гр брашно.

За крем:

• 300 гр шеќер,
• 300 мл кисела павлака.

Начин на готвење:

Измешајте ги јајцата, шеќерот, медот и путерот, измешајте. Ставете ја смесата во водена бања, додадете сода и малку брашно. Откако масата ќе се згусне, распоредете го тестото и додадете го преостанатото брашно. Печете ги колачите. Изматете го шеќерот со кисела павлака. Секој слој тесто премачкајте го со крем. Ставете во фрижидер 4-5 часа.

Чоколадна торта со мед

Ако сакате да испечете чоколадна торта од мед, рецептот за него можете да го најдете од препораките подолу. Медната база, надополнета со какао, на нов начин го открива вкусот на десертот и го прави поинтересен и порафиниран.

Состојки:

• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• путер - 100 g;
• шеќер - 150 g;
• мед - 80 g;
• сода - 20 g;
• брашно - 400 g;
• какао - 100 g;
• павлака - 700 g;
• крем - 200 g;
• прав - 200 g;
• сок од лимон - 40 ml.

Начин на готвење:

Првите 5 компоненти од списокот се соединуваат, се загреваат до вриење, по што се мешаат просеаните компоненти. Оставете го тестото да се излади, олади, поделете го на делови, формирајте тенки колачи и зарумени ги. Посебно изматете ја засладената павлака и павлаката додека не се стегнат и соединете сè заедно. Премачкајте ги чоколадните слоеви.

Посна торта „Медена торта“

За тестот:

• 200 мл силен чај,
• 1 чаша мед,
• 1 чаша шеќер,
• 7 лажици. л. растително масло,
• 1 лажиче. сода,
• 1 лажица масло. л. оцет,
• 4 лажици. л. суво грозје, брашно

За глазурата:

• 1 шолја какао во прав,
• 1 лажица масло. л. мед,
• 1 лажица масло. л. Сахара,
• 1 лажица масло. л. вода

Начин на готвење:

Комбинирајте силен чај, мед, шеќер, растително масло, гасена сода, суво грозје, додадете брашно, измесете го тестото до конзистентноста на густата павлака. Поделете на 2-3 дела, расукајте ги колачите. Се пече на 150°C. Можете да додадете какао во прав во еден од слоевите на колачот. Готовите колачи премачкајте ги со џем и соединете (средната е тортата со какао). Одозгора премачкајте ја со глазура. Украсете со јаткасти плодови.

Глазура. Измешајте ги сите состојки за глазурата, доведете до вриење, а потоа малку изладете.

Меден колач со кикирики

Време на подготовка: 25 мин Време за готвење: 35 мин Порции: 4

• 8 јајца
• 300 гр брашно
• 350 гр шеќер
• 100 гр мед
• 100 гр излупени кикирики
• 150 гр кисела павлака
• 50 гр путер
• 50 гр конзервирани цреши
• 10 гр маргарин
• 5 g сода бикарбона

Начин на готвење:

1. Скршете ги јајцата, внимателно одвојте ги белките од жолчките. Белките се матат со 150 гр шеќер, се мелат жолчките со 50 гр шеќер. Додадете брашно во изматените белки и измешајте темелно. Ставете сода, жолчки, 20 гр мед, 20 гр путер, изматете.
2. Тестото се става во калап намачкан со маргарин и се пече во загреана рерна на 220−230 °C 25−35 минути. Изладете го бисквитот, исечете го по должина на 2 дела.
3. Со миксер изматете ја павлаката со преостанатиот шеќер и путерот.
4. Во тава без масло пропржете ги кикириките, исечкајте ги, измешајте со преостанатиот мед.
5. Премачкајте ги пандишпаните со поголем дел од павлаката и соединете. Намачкајте го горниот дел од колачот со преостанатиот крем и покријте го со смесата со мед и ореви.
6. Оставете го колачот 20-30 минути на ладно место, украсете со вишни, исечете ги на делови.

Меден колач со кисела павлака

Состојки:

• Брашно - 3 чаши
• шеќер - 1 чаша
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ
• мед - 2 лажици. л
• путер - 50 гр
• сода - 2 лажички.
• Полномасна павлака - 150 гр
• шеќер - 1 чаша.

Начин на готвење:

Откако ќе ги подготвите сите потребни производи, изматете ги јајцата во длабок сад, додадете мед, една чаша шеќер, путер и сода изматени во оцет. Ставете ја целата смеса во водена бања и доведете до вриење со постојано мешање.

Потоа тргнете го од оган, додадете три чаши просеано брашно и сè темелно измешајте.

Целата маса ставете ја на набрашнета работна површина, со раце замесете еластично тесто и поделете го на девет еднакви делови. Потоа внимателно расукајте го секое парче со сукало, ставете го на плех посипан со брашно и печете во рерна загреана на 200 степени 3-5 минути. Потоа, врз испечените лебници ставете чинија со соодветна големина наопаку и со нож исечете ги вишокот рабови.

За кремот, во шолја измешајте павлака и шеќер и изматете темелно со миксер додека не се изедначи. И почнуваме да ја склопуваме тортата, каде секој слој внимателно го премачкуваме со приготвениот крем, па го ставаме еден врз друг. Откако ќе се постави најгорниот слој на колачот, треба внимателно да ја премачкате тортата со преостанатиот фондан од сите страни.

Сега користете блендер за мелење на остатоците од тортата во трошки, а потоа посипете ги на врвот и на страните на нашата торта.

Готвење торта со мед во мултиварка

Производи

• Брашно: 3 чаши.
• Шеќер: ½ чаша.
• Путер: 3 лажици. л.
• Рафинирано растително масло: 1 лажица масло. л.
• Јајца: 5 ЕЕЗ.
• Мед: 6 лажици. л. течност или 3 дебели, со тобоган.
• Павлака: 1 ½ чаши.
• Тешка крема: 1 чаша.
• Прашок за пециво: 1 лажица масло. л.
• Трошки од леб.
• Рендани ореви: 1 шолја.

Како да се готви

Јајцата се матат со шеќер. Измешајте стопен мед и путер. Соединете ги изматените јајца со смесата путер-мед. Повторно измешајте сè добро. Комбинирајте брашно и прашок за пециво. Замесете тесто со додавање брашно и прашок за пециво во смесата. Подмачкајте ги дното и страните на садот за повеќекратни шпорет со растително масло, посипете со панирање. Загрејте ја мултиварката во режим HEAT 5 минути. Подготвеното тесто истурете го во садот за повеќе шпорет. Гответе ја тортата со мед во режим на ПЕЧЕЊЕ 70 минути. Подгответе го кремот: изматете павлака, павлака и шеќер. Медната торта исечете ја на слоеви за колачи, направете слоеви крем, страните и горниот дел од колачот премачкајте ги со крем, обилно посипете со рендани ореви. Оставете ја тортата со мед да се впие во кремот.

Медната торта ви овозможува да експериментирате и со тестото (можете да додадете зачини, кора од лимон или лимета, чајна инфузија, кафе) и кремот, кој може да се обои со какао или сирупи. За мала торта со мед, намалете ја количината на состојки за половина. Медните колачи може да се печат како мафини или кекси   -   во посебни калапи.

Меден колач со сливи

• 250 гр пченично брашно,
• 100 гр шеќер,
• 20 гр путер,
• 2-3 јајца,
• 2 ½ лажици мед,
• ½ лажичка прашок за пециво.

За крем:

• 500 гр павлака,
• 100 гр шеќер,
• 60 гр сливи (со јами).

Начин на готвење:

Измешајте мед со прашок за пециво, ставете го во водена бања, варете со постојано мешање додека медот целосно не се раствори. Јајцата се матат со шеќер, се додава смесата од мед на нив. Просејте го брашното, додадете го во јајцата и медот. Замесете тесто. Намачкајте го садот со повеќекратни шпорети со путер, истурете го тестото, поставете го режимот „Печење“ и варете 2 ½ часа.По звучниот сигнал оставете го бисквитот во режим „Загревање“ 10 минути. Извадете го готовиот бисквит од мултиварката користејќи сад за пареа. Изладениот пандишпан исечете го на 3 кори. Потопете ги сливите во топла вода 20 минути. За крем, победи павлаката со шеќер. Подмачкајте ја секоја торта со крем, ставете сливи на неа. Готовиот колач ставете го во фрижидер 6-8 часа.

Тортата со мед е наједноставниот рецепт за многу вкусна торта.

За да го подготвите тестото за идната медена торта, ќе ви требаат следниве производи:

• путер - 100 гр.;
• шеќер - 210 гр.;
• јајце со средна големина - две парчиња;
• мед - 3 големи лажици;
• сода - 1 или можеби 2 лажички. лажица;
• брашно - 4 чаши. + две лажици.

За кремот треба да земете 1 тегла кондензирано млеко и триста грама сливи. масла

Време е да започнете со печење.

1. Во првиот чекор, внимателно комбинирајте ги производите, земете не повеќе од две лажици брашно во почетната фаза. Подобро е да земете тава со дебело дно за да не изгори.
2. Сомелете сè, ставете на тивок оган со постојано мешање. Волуменот треба да се зголеми за сто проценти. Сега е време да се тргне од оган и да се додаде преостанатото брашно.
3. Тестото развлечете го тенко за да добиете осум рамни лебчиња. Во загреана рерна, на плех подмачкан со масло, печете по едно по едно лебче. Времето за печење е околу пет минути.
4. Додека колачот се пече, преостанатото тесто мора да се заштити од сушење со покривање со влажна крпа.
5. Кремот се подготвува едноставно: стопете го целиот путер, додадете кондензирано млеко, измешајте сè. Сега нека се излади.
6. Секоја торта треба да биде густо подмачкана со добиениот крем, наредувајќи ги колачите една врз друга. Намачкајте го и последниот врв, посипете со трошки.

Како да добиете трошки? Можете внимателно да ги исечете колачите (да ги исправите од самиот почеток на нашата пирамида) или да ја оставите целата торта, па со раце да ја исечете на мали парчиња. Медната торта е подготвена. Можете да ставите чај да се вари.

Всушност, не само што секоја домаќинка има свој рецепт за правење колачи, туку и нејзиниот омилен крем, фондан со глазура. Домаќинката може да споредува различни рецепти и сама да избере кој ќе и биде егзотичен, а кој класичен.

Колачот со мед е неверојатно вкусен, без разлика каков е рецептот за неговата подготовка, бидејќи се подготвува дома од природни производи.

Како што можете да видите, правењето торта со мед дома не е толку тешко, таквото кулинарско ремек дело сигурно ќе ги собере вашите најблиски на шолја чај. Добар апетит за вас и вашите гости!