Добро утро на сите! Што готвите за вечера денес? И јас пилаф, но необичен, но во бавен шпорет. Дали знаеш зошто? Сите затоа што го обожавам овој чудотворец. Таа секогаш ми помага така, добро, едноставно нема зборови, само задоволство, не знам како живеев без неа.

Често слушам мислења од луѓе дека ова е губење пари, но за мене лично тоа не е така. Не поминува ниту еден ден да не готвам во него. Тоа е толку едноставно, брзо и многу вкусно. Со него сите мои и други излегуваат богати, а млечните каши се уште повкусни затоа што децата ги лапаат по двата образа))).

Затоа, денес решив да ја преземам оваа конкретна тема и да ве запознаам со највкусните и наједноставните рецепти за пилаф, кој може да се подготви од секое месо.

За да подготвите вистински пилаф, треба да ги знаете тајните и триковите за готвење. Затоа, ајде брзо да се фатиме за работа, и како што напредува статијата, ќе научите сè.

Нема големи разлики во тоа како се прави тоа во котел или во тава, ако имате свој докажан рецепт, тогаш можете лесно да го земете и да го користите во бавен шпорет.

Сите знаеме дека пилафот не е наше руско јадење, но ни дојде од исток и ги освои сите. Постои голема разновидност на опции за готвење. Вистинскиот пилаф се подготвува од јагнешко и затоа првиот рецепт ќе биде направен од ова месо, но по желба можете да го замените со кое сакате.

Ќе ни требаат:

• ориз - 2,5 мерни чаши од мултиварка
• вода - 5 мерни чаши од мултиварката
• моркови - 2 ЕЕЗ.
• лук - 2 глави
• лута чили пиперка - 1 под
• говедско или јагнешко месо - 500 гр
• растително масло - 50 ml
• кромид - 2 ЕЕЗ.
• бибер и сол по вкус

Начин на готвење:

1. Земете две големи главици кромид и исечкајте ги на половина прстени.

2. Јагнешкото месо, ако не, говедското исто така исечкајте го на ситни парчиња, подгответе се да се намали во волумен при пржење.

3. Ќе треба многу правилно, правилно да ги исечете морковите. За да го направите ова, земете остар нож и исечкајте го на тенки ленти на кујнска даска, во форма на сламки.

4. По сите чекори, земете го садот за повеќе шпорет и истурете растително масло во него. Изберете го режимот „Фрај“ со отворен капак. Ставете го кромидот таму. Пржете додека кромидот не омекне и порумени. Потоа ставете ги парчињата месо и пржете со повремено мешање за ништо да не изгори.

По некое време, приближно 20-30 минути, наредете ги морковите на ленти, измешајте и варете уште неколку минути. Зеленчукот и месото се речиси готови. Бибер и посолете ги. За да добиете многу богат и миризлив пилаф, додадете ги вашите омилени зачини, најдобро е да користите специјален зачин за пилаф или кари.

Важно! Токму овој сет на зачини ќе ви го даде неверојатниот вкус што ви треба. Едноставно фантастично!

5. На ред е оризот. Но, пред да го ставите овде, треба да ги наполните месото и зеленчукот со вода. Земете доволно вода што е однапред зовриена и штотуку зовриена така што го покрива целото месо и треба да биде 0,5 мм повисока од неа. Потоа ставете лук (2 глави) и лутата чили пиперка во врела вода. Вака динстајте 15 минути.

6. Исплакнете го оризот темелно и потоа ставете го во садот за повеќе шпорет. Внимателно погледнете го нивото на водата и додајте уште ако е потребно. Водата мора да го покрие целиот ориз и да биде повисока за околу 0,5 мм. Изберете го следниот режим „Ориз“ во мултиварката или, на пример, во мојот Polaris, режимот „Зрна“ и верувајте му на чудотворецот.

Важно! Да бидеме попрецизни, пресметката на оризот и водата е следна: за 2,5 повеќечаши од мултиварката има 5 повеќечаши вода. Ова е она што го советува мојата книга, која дојде како подарок со купувањето. Секогаш ги следам овие препораки.

После ова, обично по 25 минути ќе се огласи звучниот сигнал, ќе се отвори капакот и ќе се види колку вода останува. Боцкајте со дрвена шпатула за да откриете. Најверојатно, ќе остане уште малку вода, па затворете го капакот и оставете го во режимот „Затоплување“ уште 40 минути, така што целата вишок влага ќе исчезне и испари.

Важно! Ако сакате неронлив пилаф, тогаш не мора да го оставате во режимот „Затоплување“, туку веднаш користете го. Но, според мене, ова ќе биде оризова каша со месо, а не пилаф.

7. Украсете со гранчиња магдонос или други билки. Добар апетит!

Видео: Готвење пилаф во бавен шпорет дома

Друга едноставна опција, која можете да ја погледнете во ова видео од каналот на YouTube, сè е прикажано на многу чекор-по-чекор и достапен начин:

Како да се готви пилаф со трошлив говедско месо ако нема режим „Пилаф“.

Се случува навистина да нема таков режим, ако имате мултиварка од брендот Polaris или Redmond, тогаш постои режим како што се „Grain“ или „Pilaf“, во други модели како што се Atlanta, Bork, Vitesse, Vitek, Мулинекс честопати овој режим не постои, потоа изберете го режимот „Изгаснување“; тој е достапен кај секој чудотворец.

Мислам дека многу луѓе се соочуваат не само со овој проблем, туку и со проблемот што оризот се претвора во каша за време на процесот на готвење. Зошто се случува ова? Пропорциите на вода и ориз се неточни, а оризот треба да биде голем, по можност на пареа и да има тивок оган, во овој случај правилен режим на повеќевари.

Исто така, постои верзија дека оризот не треба да се мие за да добие што е можно повеќе меки, но како да го направите тоа? Јас лично секогаш плакнем, но не киснувам, правев експерименти и моето искуство ми покажа дека сè зависи од правилната количина на вода во садот.

И подобро е да се зема долго зрно отколку со кратко зрно; круг, иако повкусен според мене, е погоден за тепсија и оризова каша.

Ќе ни требаат:

• јагнешко - 1 кг
• ориз - 300 гр
• моркови - 300 гр
• ориз - 300 гр
• сол по вкус или 3 прстофат
• сончогледово масло - 3 лажици
• лук - 1-2 глави
• берберис - 5 гр
• зира - 2 лажици
• зачини за пилаф - кесичка

Начин на готвење:

1. Исечете ја маснотијата од јагнешкото месо за подоцна да се добие. Самата пулпа исечкајте ја на мали парчиња.

2. Кромидот се сече на половина прстени, а морковот на ленти или може да се исецка на ренде за корејски моркови. Исечете го дното на главата на лукот вака, како што е прикажано на оваа фотографија, така што пилафот ќе испадне многу миризлив.

2. Во шолја на режим „Фрај“ пропржете ги маснотиите или како и да го наречете, маснотијата исечена од јагнешкото пулпа со растително масло и откако ќе се растопат крцкањето извадете ги со шум и додадете зеленчук: моркови и кромид. .

Пржете 5-7 минути додека зеленчукот не омекне. Потоа додадете го јагнешкото и пржете до половина сварено.

Важно! Гответе со отворен капак за да испари целата вишок влага.

Додадете зачини за пилаф, како и ким мелен во малтер и додадете три или четири прстофати сол. Аромата е едноставно неспоредлива. Варете уште 5-7 минути.

Ако ви останува малку течност, тогаш додадете повеќе вода на површината на оризот за оризот целосно да се удави во вода.

4. Додадете главица лук во центарот. Затворете го капакот и изберете го соодветниот режим за вашиот мулти-помошник. Може да биде „чорба“ или „зрна“, „пилаф“ 40-45 минути.

5. Откако ќе помине потребното време, мултиварката ќе се префрли на режимот „Затоплување“ и оставете го да отстои 15-20 минути. А потоа уживајте во вкусноста. Добар апетит! Забележете дека оризот според овој рецепт не се претвори во каша, месото се покажа крцкаво, а бојата на пилафот беше жолта и убава, и ова е многу важно!

Вкусен пилаф со пилешко во мултиварката Polaris

Така стигнавме до оваа пилешка верзија на пилаф. Излегува доста нежно и зачинето.Ако ова узбекистанско јадење го подготвувате за прв пат, тогаш започнете со овој рецепт.

Ќе ни требаат:

• филе од пилешки гради - 0,5 кг
• кромид - 2 глави
• моркови - 2 ЕЕЗ.
• домати - 2 ЕЕЗ.
• ориз - 1,5 лажици. мулти-стакло
• вода или супа - 5 мулти-чаши
• лук - 6 чешниња
• зачини за пилаф, кари, сол и бибер по вкус

Начин на готвење:

1. Подгответе ги сите состојки, за да го направите ова, исечете ги кромидот и морковот на начин што ви одговара.

Важно! Кромидот не го мелете, тој сепак ќе се запржи и ќе се намали во волуменот, но ќе додаде малку пикантност во вкусот и аромата. Морковите може да се рендаат или исечат на ленти.

Отстранете ја лушпата од доматите, можете да ја прелиете со врела вода и потоа лесно ќе се откачи или можете да го направите на друг начин: земете редовно ренде и истријте ја целата пулпа за да остане лушпата во вашите раце.

Пржете ги кромидот и морковите во режимот „Пржете“ додека зеленчукот не стане мек и кромидот не стане златен. Следно, додадете парчиња пилешко и измешајте. Пржете додека не е готово.

Важно! Во овој момент додадете ги доматите и пржете ги 10 минути.

На крајот додадете зачин за пилаф, сол и бибер.

2. Потоа додадете измиен ориз. Истурете во вода или супа. Лепете чешниња лук по целата површина. Како што можете да видите, ова ориентално јадење веднаш добива жолтеникава боја. Затворете го капакот и изберете го режимот „Зрно“ 25 минути.

3. И потоа не префрлајте од режимот „Затоплување“ околу 30 минути, така што пилафот се наполни и заситен со сите ароми на зачините, а целата вишок влага испарува.

Оваа каша се подготвува толку лесно и брзо и може да се подготви за вечера. Или ставете го на маса како втор курс за ручек.

Свински пилаф во Редмонд

Ова е исто така една од најлесните опции за готвење, излегува едноставно неверојатно вкусно, како што вели мојот сопруг, тоа е супербомба. Тајната овде, секако, е во месото, бидејќи е масно и затоа има посебен вкус. Иако многумина тврдат дека вистинскиот пилаф не се готви со свинско месо, туку нешто слично на каша со месо.

Одлучете сами, главната работа за мене е тоа што е вкусно и едноставно. На крајот на краиштата, постојат многу различни толкувања на готвењето, изберете да одговараат на секој вкус и боја.

Ќе ни требаат:

• свинско месо - 600 гр
• кромид - 400 гр
• моркови - 400 гр
• зачини за пилаф - 2 лажици
• сол по вкус
• ориз со долго зрно - 2,5 мулти-чаши
• топла вода - 5 мулти-чаши
• растително масло
• лук - 1 глава

Начин на готвење:

1. Кромидот ситно се сечка и морковите се сечат на долги стапчиња. Исечете го месото на парчиња.

Важно! Ако видите слоеви маснотии на парчиња месо, тогаш подобро е да го исечете, свинското месо е веќе прилично масен производ.

2. Истурете растително сончогледово масло во чашата за повеќекратни шпорет, така што ќе го наполни дното на мултиварката. Изберете го режимот „Пржење“ 20 минути и притиснете „Start“.

3. Додадете кромид и моркови. Се пржат 3-5 минути и се додава месото. Промешајте.

4. Пропржете го месото со зеленчук. Откако ќе поминат 3 минути, додадете зачини, зачини за пилаф 2 лажици, така што тие исто така го ослободуваат вкусот на висока температура и го заситуваат свинското месо со нивните ароми. Додадете една лажица сол.

Важно! Доколку при процесот на пржење видите дека нема доволно масло, тогаш сипете повеќе.

5. Откако месото ќе посветли се додава измиениот ориз. Внимателно израмнете го за да не се видат месото и кромидот со моркови. Посипете сол одозгора (околу 1 лажиче) и задолжително вметнете чешниња лук, ако се големи, тогаш земете 3-4 парчиња, ако се мали, тогаш повеќе.

Наполнете со топла вода за да не се вознемирувате ништо, за ова најдобро е да користите дупче лажица и да прелиете вода низ неа. Затворете го капакот на мултиварката и префрлете се на режимот „Пилаф“ 40 минути.

6. Откако ќе помине времето, отворете го капакот, промешајте го, оризот излегува ронлив и многу вкусен и апетитен.

Неверојатно! Ориз до ориз! Добар апетит и вкусни откритија!

Видео рецепт: патка пилаф

Ова е изборот што го имаме, сега се надевам дека ако имате мултиварка во вашата куќа, можете лесно и со голема желба да подготвите такво омилено јадење како пилаф. Ви посакувам се да успее. Ако имате какви било прашања, ве молиме напишете ги вашите желби и препораки подолу. Ајде да дискутираме!

Имајте одлично расположение и со среќа на сите! Се гледаме подоцна! Чао чао!

Едно од најпопуларните јадења од ориенталната кујна - пилаф - долго време е на нашите трпези и заработи многу обожаватели. Неговата подготовка има многу нијанси и карактеристики, во зависност од рецептите усвоени во различни национални кујни: кавкаски, татарски, узбекистански итн. Традиционално, пилафот се готви на оган во масивен (леано железо) котел (котел). Употребата на модерни апарати за домаќинство создава наши верзии на ова јадење, удобни и брзи за подготовка. Ќе разговараме за тоа како да направите узбекистански пилаф во бавен шпорет.


Овој мултифункционален кујнски апарат ви овозможува брзо да ги менувате технологиите за готвење, да преминете од пржење на динстање, на пример. И токму тоа е потребно за пилаф. Во бавниот шпорет ќе испадне ронлив и богат. Патем, мултиварката е „потомок“ на шпоретот за ориз, кој бил измислен во Јапонија во 60-тите години на минатиот век; Со негова помош пилафот треба да биде најдобар. Некои уреди имаат дури и посебен режим „пилаф - динстање“. Доколку недостасува, се користат копчињата „чорба“ и „пржење“.

Состојки

Рецептите за храна се разликуваат првенствено во видот на месни производи што се користат: јагнешко, свинско, говедско, пилешко. Рецептот за вистински пилаф варен во бавен шпорет треба да вклучува јагнешко месо.

Во традиционалната узбекистанска кујна, пилаф се подготвува со јагнешко месо.

Сепак, свежото јагнешко месо не е секогаш достапно на полиците или е прескапо за просечниот купувач. Затоа, можете да готвите со кое било месо, користејќи главно делови од филе. Но, јагнешкото месо има значајна предност: тоа е месото со најнизок холестерол.


За да подготвите вкусен и ароматичен пилаф во узбечки стил во бавен шпорет, треба да ги подготвите следните состојки:

1. Посно јагнешко (говедско, свинско) - 500-600 g; Сепак, сè уште е неопходно да се има семе за маснотиите. Обидете се да не користите замрзнат производ, месото од готовиот сад нема да биде доволно сочно.
   
   
2. Оризови житарки во количина од 2 чаши. Се препорачува да се користи ориз со долго зрно, кој мора да биде голем, во спротивно ќе се вари во каша во бавниот шпорет. Не треба да штедите на неговиот квалитет; купувајте одбрани, чисти бели житарки, помалку скробни. Погоден е преварен ориз кој има жолтеникава боја.
3. Растително масло: сончоглед, сусам - четвртина чаша.
4. Моркови - 1 или 2 парчиња во зависност од големината.
   
   
5. Еден голем кромид; главица свеж лук (не кинески). Степенот на зрелост на зеленчукот е важен; раните моркови, на пример, нема да му го дадат потребниот вкус на садот. Лукот и кромидот треба да бидат свежи и сочни.
6. Сол и класични зачини на узбекистанската кујна: ким (ака ким) - 1 лажичка, сушен берберис - 1 лажица масло. лажица. Зачинетиот вкус карактеристичен за узбекистанскиот пилаф зависи од ким. Во најлош случај, можете да користите готова мешавина на зачини „за пилаф“.
   
   

Подготовка на храна

Внимателната подготовка на состојките е многу важна: ако овој услов е исполнет, ќе добиете вистински узбекистански пилаф во бавен шпорет:

Процесот на подготовка на узбекистански пилаф во бавен шпорет

За да може узбекистанскиот пилаф во мултиварка да излезе правилно, неопходно е строго да се почитува редоследот на додавање подготвени производи и да се одржи временскиот режим.

Подготовката на основата, зирвак, густ сос од месо, е најкритичниот чекор.

Израмнетата површина на оризот се прелива со топла вода, без мешање со зирвак, така што го покрива оризот за 1,5 - 2 см. На површината на оризот притиснете една главица лук, можете да додадете ловорови листови за „букет “.
Втора опција: соединете го оризот со месо, зеленчук и зачини и продолжете со пржење со мешање 2-3 минути додека не ја промени бојата и зрната ориз не станат транспарентни. Ставете цел лук во центарот на садот и, по желба, ловоров лист. Дури потоа се истура зовриена вода, а потоа не го попречуваат варењето до крајот на готвењето.

Ова омилено јадење може да се подготви на ист начин со говедско или свинско месо. Погледнете ја фотографијата за нашиот рецепт за узбекистански пилаф во бавен шпорет.

Некои рецепти за узбекистански пилаф во бавен шпорет препорачуваат да го натопите оризот во солена вода половина час. Се верува дека водата ќе одземе дел од скробот и зрната нема да се залепат. Вреди да се проба, но дали ова нема да доведе до прекумерно омекнување на житариците и претворање во каша? Овој совет е погоден ако треба да го намалите времето за готвење: варете го пилафот не 40 минути, туку само 30.

Експертите советуваат да се користи ретка сорта на ориз „Девзира“, која е идеална за готвење, но и најскапа. Црвеното зрно по миењето станува златно. Можете да го купите на пазарот од узбекистански продавачи или во онлајн продавница.


Пилафот во узбекистански стил, подготвен во бавен шпорет, се „боја“ со додавање на зачини: шафран или куркума. Јадењето не само што ќе биде вкусно, туку и убаво. Шафранот има исклучителен горчлив вкус и црвено-кафеава боја, но често се фалсификува поради високата цена на овој зачин. Куркумата е подостапна, ќе му даде на пилафот златна боја и ќе го подобри специфичниот „ориентален“ вкус и арома. Потребно ви е само малку - една кафена лажичка, треба да ја додадете пред да додадете ориз.
Готовиот пилаф измијте го со топол црн или зелен чај со лимон.

За разлика од пилафот, чие потекло е изгубено низ вековите, а таквите огромни територии како Блискиот Исток и Индија се препознаваат како родно место на јадењето, сè е поедноставно со мултиварки. Тие се продолжение на готвачите за ориз кои се појавија во втората половина на минатиот век во Јапонија и се проширија низ Југоисточна Азија. Производителите постепено ги опремуваа овие електрични тави со автоматски и полуавтоматски програми за готвење не само ориз, туку и други јадења, па сега буквално сè се готви во мултивари - од каша и пилаф до шницли и варено вино.

Оризот е составен дел на пилафот, па се чини дека модернизираните шпорети за ориз имаат сè за правилно да го зготват. Но, како ќе се справат шпоретите со месо, зеленчук и зачини?Дали ќе можат да обезбедат своевидна пенетрација, размена на вкусови на сите состојки меѓу себе (точно тоа се случува со класичниот начин на подготовка на пилаф - во казан) ? Ајде да провериме.

Подготовка и евалуација

Секој има свој пилаф. Некој живеел во Централна Азија 15 години и сигурно знае како да го направи тоа како што треба. Некој готви по таен рецепт на еден дедо од Ташкент. Во нашиот експеримент, главната работа беше во никој случај да не се готви пилаф според рецептите дадени во книгите за готвење со повеќе готвачи. Намерно одбивме целосно да го автоматизираме процесот, бидејќи целта беше, на крајот на краиштата, пилаф, а не оризова каша со месо.

Откако ги проучувавме алгоритмите за готвење од колекциите што доаѓаат со повеќешпорети, се обративме за помош кај професионалец за подготовка на автентичен пилаф - основачот и косопственик на проектот Plov.com, Илхом Исмаилов. Рецептите со повеќе шпорети, се разбира, многу го изненадија, па великодушно ни даде свои. Заедно го адаптиравме за готвење не во котел, туку во бавен шпорет.

Подготовка:

1. вклучете го режимот „Пржење“ (ако не е таму, ќе го направи „Печење“), загрејте го садот за повеќекратни шпорет 5-7 минути;
2. истурете го маслото и загрејте го додека не се појави слаб чад;
3. Ставете го излупениот и сечкан кромид на половина прстени во чинија и пржете до темно златно кафеава боја, мешајќи повремено (околу 10 минути);
4. додадете месо исечено на коцки;
5. пржете го месото додека не се формира кора, не заборавајте да се промешува - во просек околу 15 минути;
6. додадете моркови исечени на големи ленти во садот и пржете околу 10 минути;
7. истурете во топла вода (најмалку 90 степени) така што ја покрива содржината на садот и оставете во режимот „Пржење“ уште 5-7 минути;
8. исклучете го режимот „Пржење“,
9. додадете сол и зачини;
10. внимателно измешајте ги состојките;
11. ставете ја главата на лукот, излупена од горната лушпа;
12. поставете ја температурата на готвење на 60-70°C (ова може да се направи во режимите на корисникот „Мулти-готвење“, „Прилагоден избор“, а ако ги нема, тогаш ќе направи „Чорба“ или „Топлина“) и оставете така без мешање или покривање со капак, додека месото не биде половина сварено, околу 30 минути;
13. пробајте ја супата и посолете ако е потребно: идеално, супата дефинитивно треба да ви изгледа многу солена - вака треба да биде, бидејќи оризот ќе зафати многу сол;
14. Поставете го оризот, однапред измиен во вода (најмалку 3-5 пати), израмнете го, без да го мешате во секој случај и истурете топла вода (најмалку 90 степени) околу 1-1,5 см над зрното;
15. активирајте ја максималната моќност (ако нема рачни поставки, можете да ги користите режимите „Супа“, „Готвење“, „Печење“) – оставете го да врие 5 минути додека водата не падне под нивото на оризот (оризот треба да биде половина варено);
16. затворете го капакот на мултиварката и активирајте ја програмата „Pilaf“. Во моделите каде што оваа програма е автоматска, варете додека не заврши. Ако циклусот е полуавтоматски, поставете го времето на најмалку 30 минути (во шпоретите со повеќе притисок, 20 минути ќе бидат доволни). На крајот, проценете го степенот на подготвеност на садот: арома, варен ориз, подготвеност на месо.

Компаративната проценка на пилафот од шпоретот беше спроведена од фокус група од 18 лица. Врвот на дегустацијата беше што на 6-те пилафи што ги подготвивме, додадовме уште еден, но направен во казан од истите состојки, по истиот рецепт. Тоа е, добивме 7 опции за садот.

За да ги спречиме дегустаторите да погодат кој е кој пилаф, ги поделивме на лигани и ги сокривме зад броевите од 1 до 7. Откако ги пробаа сите опции за пилаф, учесниците на дегустацијата гласаа за оној што им се допаѓа. Победник беше пилафот со најмногу гласови. Друга задача беше меѓу 7-те опции на пилаф да се препознае оној што се готви во котел. Се прашувавме дали дегустаторите ќе можат да го разликуваат од верзиите со „повеќе шпорет“.

Покрај вкусот на готовиот пилаф, учесниците во фокус групата го оценуваа секој пилаф според неколку параметри:

• изглед (апетитен);
• ронливост на оризот;
• степен на готвење на ориз;
• степен на подготвеност и сочност на месото;
• содржина на маснотии во садот.

Учесниците на тестот

Значи, избравме 6 мултиварки за тестот:

• Moulinex CE 503132;
• Polaris PMC 0525 D;
• REDMOND RMC-FM4520;
• Oursson Mi5040PSD;
• Panasonic TMZ550;
• Philips HD3095/03.

Забележете дека мултиварките Moulinex и Oursson имаат способност да готват под притисок (ова се шпорети со повеќе шпорети), а моделот Oursson има и индукционо греење, што исто така ја забрзува термичката обработка на производите.

Карактеристична карактеристика на мултиварката REDMOND RMC-FM4520 е грејниот елемент за подигнување и тавата вклучени во комплетот за испорака: можете да пржете, на пример, матени јајца во тава наместо во сад. Се нарекува функцијата MASTERFRY, но не ја користевме за да подготвиме пилаф - попогодно и правилно е да се готви во сад.

Моделите од Polaris, Panasonic и Philips може да се класифицираат како класични мултивари со традиционално греење и добар опсег на автоматски и полуавтоматски програми. Сепак, „обичноста“ на мултиварката Panasonic TMZ550 не ја спречи да победи, во која учествуваше и мултиварката Philips HD3095/03.

Moulinex CE 503132

Главната карактеристика на моделот е способноста да се готви под притисок, како шпорет под притисок. Високиот притисок се користи овде за повеќето програми (вкупно има 33 автоматски и 25 полуавтоматски циклуси), со исклучок на „Пржење“, „Пица“, „Џем“, „Печење“.

Polaris PMC 0525 D

Мултиварката Polaris PMC 0525 D има сад од пет литри, со керамички внатрешен слој и рачки (попогодни за носење). Покривка – со отстранливи елементи. Овде се имплементира таканареченото 3D греење, односно униформа термичка обработка на производите одоздола, од страна и одозгора. Електронска контрола, допир, со дисплеј.

REDMOND RMC-FM4520

Како што веќе беше забележано, главната карактеристика на овој мултиварк е грејниот елемент за подигнување и вклучената тава за пржење за користење на функцијата MASTERFRY. Инаку, тоа е обичен модел со електронска контрола (што, патем, не го сфативме веднаш: програмите се избираат не со копчето „Мени“, туку со „+“ и „-“, што е малку невообичаено ).

Oursson Mi5040PSD

Како што веќе беше забележано, шпоретот Oursson Mi5040PSD со индукционо греење може да готви под притисок. Индукциското загревање е побрзо и поинтензивно (затоа, при пржење, на пример, треба да бидете особено внимателни за да се осигурате дека храната не изгори).

Panasonic TMZ550

Модел кој лесно може да се класифицира како „обичен мултиварк“. Има традиционално греење (не индукциско), дисплеј, електронска контрола и 22 автоматски и полуавтоматски програми за готвење при нормален, не зголемен притисок. Сад од пет литри, со нелеплив слој, со рачки.

Philips HD3095/03

Единствениот модел во нашиот тест со капацитет на сад од не 5, туку 4 литри. Внатрешната облога е керамичка, садот е повеќеслоен, со рачки. Електронска, контрола на допир. Екран со позадинско осветлување. Има традиционално, неиндуктивно греење (но тристрано - 3D), 10 автоматски и полуавтоматски програми.

Готвењето пилаф долго време се смета за традиција на источните земји. Секој жител на Индија, Узбекистан, Таџикистан и други азиски земји треба да може да готви едно од традиционалните јадења во земјата - пилаф, дали сакате да научите и вие?

Многу луѓе прашуваат, што е пилаф? Одговорот е едноставен, тоа е обичен долг ориз со додадени парчиња месо или риба.
Пилафот се служи за ручек или вечера како топло јадење. И сега ќе научите како да готвите пилаф во бавен шпорет, бидејќи во него оризот излегува вкусен, а месото сочно и меко.

Време за готвење: 45 мин.

Број на порции: 4.

Калории на 100 g: 250 kcal.

Пилаф во бавен шпорет - состојки:

• Долг ориз - 2 чаши;
• свинско или говедско месо- 500 гр.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• растително масло - три лажици;
• сол, зачини (по можност топла)- вкус;
• Лук - 2-3 чешниња;

Прво треба да ги подготвите состојките за готвење. За да го направите ова, исечете го месото на мали коцки, добро измиениот ориз, изрендајте ги морковите на груб ренде и исечкајте го кромидот.

Откако ќе ги подготвите сите состојки, можете да започнете со подготовка на ориенталното јадење во вашиот бавен шпорет.

Треба да ги пржете морковите и кромидот во сончогледово масло (режим на пржење во мултиварк) 7 минути со подотворен капак.

Додадете го месото во бавниот шпорет и пржете го во режим „Печење“ со целосно отворен капак 10 минути.

По пржењето, додадете вода во месото и зеленчукот додека месото целосно не се покрие со вода. Бибер и сол по вкус, додадете зачини. Вклучете го режимот „Изгаснување“ 40 минути, затворете го капакот.

Сега додадете го оризот, посолете, повторно додадете вода малку над нивото на оризот и повторно вклучете го режимот „Чорба“ 15-17 минути.

Додадете лук, по желба направете мали дупчиња во оризот за да испари водата во мултиварката побрзо. Повторно поставете го режимот „Quenching“. 10 минути ќе бидат доволни. Извадете го лукот, измешајте и варете пилаф во бавен шпоретподготвени за јадење. Добар апетит!

"Пржење"и оставете го бавниот шпорет да се загрее 5 минути. Во сад ставете го ситно сечканиот зеленчук и пржете 15 минути. Додадете парчиња пилешко и пржете до крајот на програмата. На крајот од програмата додадете измиен ориз, додадете зачини, сол и лук. Наполнете сè со вода, затворете го капакот и стартувајте ја програмата „Пилаф“за 45 минути.

МТ-1988, МТ-1989

Истурете масло во садот за повеќе шпорет и стартувајте ја програмата "пилаф"и оставете го бавниот шпорет да се загрее 5 минути. Во сад ставете го ситно сечканиот зеленчук и пржете 15 минути. Додадете парчиња пилешко и варете додека не се огласи. По звучниот сигнал, додадете го измиениот ориз, додадете зачини, сол и лук. Наполнете сè со вода, затворете го капакот и варете до крајот на програмата.

МТ-1979, МТ-1963, МТ-1968, МТ-1975, МТ-1976, МТ-1980, МТ-1981

"Пржење" „Пилаф/ориз“.

МТ-1986, МТ-1965, МТ-1977, МТ-1971, МТ-1962, МТ-1970, МТ-1978, МТ-1987, МТ-1938, МТ-1939, МТ-1972, МТ-1973, 1974 година

Истурете масло во садот за повеќе шпорет, додадете парчиња пилешко и ситно сецкан зеленчук. Затворете го капакот, стартувајте ја програмата "Пржење"за 20 мин. На крајот од програмата, отворете го капакот, истурете го измиениот ориз, додадете зачини, сол и лук. Наполнете сè со вода, затворете го капакот и стартувајте ја програмата „Пилаф“.

МТ-1984, МТ-1982, МТ-1983

Истурете масло во садот за повеќе шпорет, затворете го капакот, стартувајте ја програмата „Пилаф“и загревајте 5 минути. Додадете пилешко филе и зеленчук, посолете, пржете додека не се огласи. По звучниот сигнал, истурете го оризот во рамномерен слој, додадете зачини, лук и додадете вода. Затворете го капакот и почекајте да заврши програмата. Пред сервирање, извадете ги главите од лукот и измешајте го пилафот.