„Леле!“, „Леле!“, „Браво!“, „Чуда!“, „Убавина!“, „Колку вкусно!“, „Може ли да го имам рецептот?“ - Сите овие извици ги слушнав кога на гостите им го изнесов моето ново јадење „Компир вулкан“. Долго време размислував да го направам, но некако ја немаше вистинската можност. И тогаш бам - роденден е на мојот сопруг! Искрено ќе ви кажам, одморот и доброто расположение беа обезбедени уште од моментот кога ги изгаснав светлата во салата (а уште беше рано да ја извадам тортата, гостите се грееја од нетрпение) и изведов. „Вулкан“ направен од компири. Да, да, токму вулкан! Огнот, кој силно се креваше и трепереше во сјајот на темнината, создаде сензација. Никој не можеше да замисли какво е ова јадење! И има толку неверојатен вкус!
Затоа, побрзајте, забележете, восхитувајте и воодушевувајте!

А ако сакате поедноставно јадење, тогаш згответе го.

Вулкан од компир - чекор-по-чекор рецепт со фотографии.

Производи за готвење:

- 200-300 грама пире од компири,
- 1 пилешко филе,
- 1-2 јајца,
- 100 грама печурки,
- кечап.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

За да подготвите компир вулкан со фил, исечете го пилешкото филе на мали парчиња и пржете го во тава додека не се свари, темелно посолете го и забиберете го.




Варете ги јајцата 10 минути.
Компирите сварете ги, а потоа додадете ја целата вода и испасирајте ги во пире.








Потоа додадете печурки, јајца, пилешко филе.










Покријте го месниот дел со преостанатото пире. Обликот на садот треба да биде како пирамида.
Печете го компирскиот вулкан во рерна 10-15 минути.
Потоа го украсуваме со билки и правиме капки со кечап. Вметнете парче фолија во центарот на вулканот, истурете коњак или вотка и запалете го.
Ова е „компирскиот вулкан“ со пилешко и печурки што го добивме!




Препорачуваме и подготовка

Необично обично! Од едноставно пире од компири и пржено месо можете да подготвите јадење кое ќе биде не само вкусно, туку и спектакуларно!- Вака Људмила Поскребишева (Пиминова) го коментираше своето зачудувачки убаво пире од компири.

запалена вулканска чинија

што е потребно за запален вулкан:

• Компир,
• Свинско месо
• Морков,
• Кечап,
• Мајонез,
• Путер,
• Сончогледово масло,
• Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.

како да се готви запален вулкан:

Го подготвив свинскиот фил, месото ситно го исеков, го пржев на сончогледово масло до половина, додадов сечкан кромид и рендан морков и пржев уште 10 минути. Додадени зачини.
Направено пире од компири. Во пирето додадов путер и две јајца.
Ставив фолија на тавата и ставив слој од пире од компири. Потоа слој од месо. Така направив 2 кори месо и 3 кори компири. Дизајниран во форма на слајд. Целата тумба ја премачкав со пире и пирето со сончогледово масло.
На врвот на тобоганот од центарот насликав „лава реки“ со кечап и мајонез. Зедов половина лушпа од јајце и ја притиснав на врвот на вулканот. *VULCAN* целата оваа структура ја стави во загреана рерна на 200 степени. рерна за кратко време за да се испече горниот слој.
Сега доаѓа забавниот дел!
Покријте рамна чинија со листови зелена салата. Им ставила „Вулкан“, полила алкохол во школката и ја запалила!
Ова јадење треба да се служи со исклучени светла! Сигурен сум дека ќе создадете сензација со тоа што ќе им прикажете такво јадење на вашите гости! И има вкус... ммм... па, пробајте сами!

„Здрави рецепти“, бр. 7 (17) 2002 година Збирка рецепти

Топло јадење „Вулкан“

Топло јадење „Вулкан“

Меленото месо поделете го на 2 еднакви дела. Пржете го првиот дел на путер додека не омекне. Во втората, скршете го јајцето. Готовото пржено мелено месо се става на куп на чинија, а на меленото месо (исто така на купче) се става пирето, а одозгора се премачкува со вториот (суров) дел од меленото месо. На „врвот“ ставаме половина празна лушпа од јајце и од неа цртаме ленти со кечап и мајонез. Одозгора посипете рендано сирење. Ставете ја во рерна додека горниот слој не е подготвен. Го вадиме, истураме алкохол во лушпата и го запалиме. Ова ремек-дело на кулинарска уметност треба да се служи со билки и со исклучени светла.

Мелено месо, пире од компири, 1 јајце, преработено сирење, мајонез, кечап, путер.