Сите сакаат вкусен печен компир, а скоро сите сакаат скара. А ако не и месо, тогаш направено од зачаден зеленчук, печен на скара на јаглен, има многу посебен вкус. Затоа, доколку не сте големи љубители на месо, но ги сакате компирите, тогаш ви предлагаме да готвите печени компири на скара со лесно солена маст и билки. Ќе готвиме во фолија на ражен. Печењето компири на скара не е тешко, можете да користите готов јаглен или да запалите оган од дрво. Таквите компири се навистина кралско јадење: тие се розени со апетитна кора, ронливи и зашеќерени на свиокот.

Медот и соја сосот ќе го збогатат вкусот и мирисот на вообичаените компири, зачините ќе го направат позачинет, а свинската маст ќе додаде мрснотија и нежност. Овој необичен ќебап ќе го замени секое јадење со месо и ќе ви донесе многу повеќе придобивки.

Прво, одлучете каква маст ќе користите за овој рецепт. На пример, можете да земете малку солена или чадена маст, како и свежа свинска маст. Земете мали компири, можете да користите и млади и зрели.

Компирите со сало можете да ги послужите како посебно јадење или како прилог за скара или печена риба.

Состојки

• млади (зрели) компири 7 парчиња;
• лесно солена маст (чадена или свежа) 200-300 g;
• лук 4 чешниња;
• мајонез (кисела павлака) 2 лажици. л.;
• копар или магдонос 2-3 гранчиња;
• сол или соја сос по вкус;
• мед 1,5 лажиче;
• зачини по вкус;
• фолија.

Подготовка

Измијте ги компирите темелно со чист кујнски сунѓер без да ги лупите лушпите. Лесно солената маст се сече на парчиња, со дебелина од приближно 3 мм.

Подготвената маст може да се остави во оригинална форма или малку да се збогати и да се направи богат по вкус. Во длабока чинија ставете ја сечканата маст. Во свинската маст додадете две лажици мајонез или павлака и сечканиот копар.

Промешајте ја свинската маст и додадете прстофат мелен пипер и мед за да и дадете убава сенка и да го збогатите вкусот.

Во свинската маст истурете неколку лажици соја сос и додадете прстофат сол.

Ситно исецкајте го или исцедете го лукот преку преса за лук и додадете го во свинската маст.

Исечете ги компирите на два или три парчиња на кругови, додадете ги во свинската маст и промешајте. Не го сечете на големо, во спротивно ќе треба долго време да се пече.

Навојувајте ги парчињата компир наизменично со сало на ражен. Потоа завиткајте ги компирите во неколку слоеви фолија и веднаш одете на веќе подготвената скара. Наместо сос од мајонез, можете да користите подготвени компири со маст на ражен и да додадете неколку парчиња путер и лук одозгора. Потоа раженот завиткајте го во фолија.

Компирот не може да се готви на отворен оган, се користи само умерено врел јаглен. Печете ги компирите во фолија, вртејќи ги повремено во круг 15-20 минути. Фолијата ќе помогне да не изгорат парчињата компири и да го забрзаат процесот на готвење.

Во спротивно, можете да завиткате неколку компири со маст во неколку слоеви фолија и да ги закопате во јаглен. Гответе исто така 15 минути. Јаглен компир во фолија е прекрасно, ароматично и задоволувачко јадење.

Со нож или вилушка прободете ги компирите низ фолијата. Ако ножот лесно влезе во клубенот, тогаш можете да го расклопите. Поради фолијата, компирите излегуваат избледени, сега гответе ги на скара додека не поруменат, уште околу 10 минути. Печените компири на ражен на скара треба да испаднат да бидат светла златна боја со златно-кафеава кора.

Совет:Можете исто така да ја искористите природата и таму да пржете вкусни компири.

Печените компири со свинска маст послужете ги на ражен или ставете на голема чинија. Послужувањето со компири можете да го надополните со свежи билки или сецкани домати и краставици.

Нашиот ќебап од компири со сало на јаглен е готов, послужете го топол, топол. Погодни сосови за ова јадење вклучуваат кечап, мајонез или сос од павлака со лук и копар.

Носталгија за пионерското минато со песни околу огнот и печени компири со сол, не, не, ќе се поплави во душата. Тогаш воздухот беше почист, а луѓето беа љубезни, а компирите беа вкусни... Се сеќаваме на вкусот на детството - печеме компири.

Недостаток на печењето компири на јаглен е тоа што значителен дел од компирот се јагленисува, а некои сорти претерано се сушат, губејќи ги вкусните карактеристики. Можете да го зачувате вкусот и структурата на кореновиот зеленчук со тоа што ќе го печете во фолија.

Компири на јаглен или оган во фолија

Технологијата за готвење е едноставна. Овие компири можете да ги јадете „во јакните“ со кора. Денешниот фото-рецепт чекор-по-чекор ќе ви каже како да го готвите и колку долго да го печете.

Состојки:

• Компир,
• Сало,
• Сол,
• Зачини,
• Фолија.

Процес на готвење:

Компирите се мијат и се бришат суви. После тоа, по должината на клубенот се прави засек, со што се отстранува внатрешниот дел со дебелина до 1 cm.Во формираната празнина се става парче сало. Посипете со сол, црвен пипер и босилек.

Секоја клубена е завиткана во фолија за храна, таквите препарати може да се направат дома, пред да излезете на село. На пикникот останува само да се запали оган и да се готви.

Компирите во обвивка се поставени на загреан јаглен. Можете да го покриете со топлина, или можете само да го ставите одозгора. Време за готвење 15-20 минути. Подготвеноста се проверува со пробивање на ножот. Ако лесно влезе во печените компири, садот е готов!

Природата нема лошо време, особено за оние кои решаваат да се соберат на скара и излети.

Но, на излетите не само ќебапите се составен дел од трпезата.

Една од главните состојки се компирите печени на скара. Иако, може да се пече директно на оган, се додека има фолија што ќе го заштити зеленчукот од моментално исчезнување.

Овие компири можете да ги послужите со кој било сос, со било кој зачин, главната работа е што во близина има сочно и апетитивно месо - ова е одлично дуо и штом еднаш ќе го пробате, дефинитивно ќе ви се допадне.

Рецепт за компири во фолија на јаглен

Состојки:

Добар апетит!
Вкупното време за готвење е 30 минути.

Компири печени во Царска фолија

Ако сте прилично уморни од варени и пржени компири, обидете се да ги печете во фолија. Овој начин на готвење овозможува компирот целосно да се отвори...

Како да се пече клинови од компир во рерна

Многумина од нас не можат да си одречат таква слабост како посета на брза храна. Но, сосема е можно да се подготви замена за познатите компири...

Како да се пече модар патлиџан со печурки во саксии

Јадењето варено во тенџере има неверојатен, уникатен и за разлика од било кој друг вкус. На овој начин можете да зготвите што било...

Како да се готви Лула ќебап на скара во фолија - рецепти со фотографии

Јадењата варени на отворен оган се многу поапетитни и повкусни од оние варени во рерна. И денес нудиме...

Полнета тиква печена во рерна - рецепти

Тиквата е многу здрав и вкусен зеленчук. Содржи микроелементи и витамини кои се толку неопходни за човечкото тело. Со што…

Готвење диетална скуша во фолија со лимон

Многумина кои се на диета избегнуваат скуша, сметајќи дека оваа риба е премногу масна и затоа е штетна за нивната фигура. Но, ова е целосно ...

Мирисна скуша печена на скара во фолија

Скуша во фолија печена на скара ќе им се допадне дури и на оние кои навистина не сакаат јадења од риба. Готов е за неколку минути...

Мирисни компири од хармоника со сланина

Денес веб-страницата Po Khozyayski ќе ви каже како можете да ги изненадите вашите гости со необично и во исто време многу едноставно јадење.…

Како да готвите котлети од репка

Најчесто, котлетите се подготвуваат од мелено месо. Но, за да го диверзифицираат менито, домаќинките се навикнаа да го подготвуваат ова јадење од грав, печурки, моркови...

Посни котлети од окара

Од окара (производот што останува по готвењето млеко од соја) можете да направите необични котлети со вкус многу сличен на месните.…

Диететски јадења од мисирка

Мисиркиното месо има многу нежен вкус и лесно се апсорбира од телото, поради што се смета за диетално. Треба само да го подготвите...

Ако немате ражен за готвење компири на скара со сало, можете да користите и фолија за храна. Оваа опција е уште подобра. Така компирот ќе биде посочен и ќе се готви двојно побрзо. Ова јадење ќе им се допадне на двете возрасни лица, особено затоа што е невозможно да се јаде во природа без печени компири. На овој начин, можете да испечете кој било зеленчук што го сакате, главната работа е да ги изберете вистинските зачини за секој од нив. На пример, ако готвите компири на скара со маст во фолија, препорачливо е да нанесете зачини на компирите. Во секој случај, салото ќе испадне вкусно и благодарение на него печените компири ќе станат меки и „топи“.

Состојки за готвење компири на скара:

• Свеж компир - 8 клубени (средна големина);
• Сало (сало) - 500 g;
• Сол - 1-2 лажички;
• Зачини за компири (без сол) - 1 - 2 лажици. л.;
• Фолија - 4 m.

Како да готвите компири на скара со маст во фолија:

1. За да бидат меки компирите варени на јаглен, се готват во специјални рерни. Секако, кога сме во природа, можеме да си дозволиме или специјална скара направена од железо, или скара направена со свои раце од тула. И во двата случаи, на компирите ќе им треба многу време за да се испече ако ги сварите на ражен. Затоа земаме фолија.
Самиот корен зеленчук не треба да се лупи. Едноставно измијте го темелно со тврдиот дел на сунѓерчето. Секој компир го сечкаме на кришки со дебелина од 5 мм, без да стигнеме до крајот со нож. Излегува нешто како вентилатор. Можете да го направите тоа во исто време, исто така е неверојатно вкусно!

2. Извадете ја кожата од свинската маст по желба и исечете ја на кришки. Дебелината на едно парче сланина треба да биде малку потенка од парче компир. Ако ја исечете маста тенко, тогаш на скара веднаш ќе се претвори во крекери.
Сечињата ставете ги во сад и убаво измешајте ги со зачините и солта.

3. Ставете парче маст во секој исечен компир.

4. Одвиткајте парче фолија. Одредете ја нејзината должина за да може подготвениот компир да се завитка со маст во 2 слоја. Исто така, посолете ги самите компири пред да ги завиткате, инаку нема да добијат онолку колку што им треба само од салото. Ќе биде доволно малку сол.

5. Компирите лабаво завиткајте ги во фолија и ставете ги на скара на врел јаглен. Времето за готвење на ова мезе ќе зависи од топлината и големината на кореновиот зеленчук.

Во просек, 15 минути се доволни.

По наведеното време, внимателно отстранете ги готовите пакувања од оган. Излегува дека овие компири на скара со сало во фолија се многу, многу нежни! На сите ќе им се допадне оваа закуска!

Кога ќе истече месото за скара, на ред се компирите. Впрочем, компирите печени на јаглен се вкусни сами по себе.

За да печете компири, треба да имате доволно пепел и јаглен, а за ова огнот мора да гори најмалку еден час, па дури и повеќе. Затоа, најчесто се подготвува после месо и навечер, со песни придружени со гитара.

Можете да готвите компири над јаглен со разни адитиви за да одговараат на вашиот вкус. Пополнете со кромид, печурки, сирење. Но, прво ќе ви кажеме како правилно да печете компири над јаглен.

1. Направете оган, оставете ги дрвата да изгорат до црвени јаглен со мали пламени. Погодни се и јаглените по скарата или заедно со последната порција месо.

2. Направете дупка во центарот на огнот или на скара на скара речиси до самата земја (долу) и истурете компири во неа. Врз компирите посипете јаглен.

3. Гответе 15-20 минути. Подготвеноста на компирот може да се одреди само со вадење по еден корен и кршење или пробивање со нож.

Ако компирот се скрши, тоа значи дека е готов. На некои луѓе им се допаѓа недоволно варено, а исто така е и вкусно. Сега треба да го излупите, посолете и изедете.

Како да се пече компири на јаглен со полнење

1. Додека се печат компирот по рецептот погоре, да го направиме филот. Може да биде разновидна:

• билки путер
• пржени печурки со кромид

Класично полнење за печени компири е путер со билки и рендано сирење. Во сирењето можете да додадете лук.

2. Копарот ситно се сечка и се меша со путерот, се мати темелно со вилушка и се меша. Откако компирот е готов, тргнете ги од оган.

3. Со остар нож направете делумен надолжен засек на секој компир и малку раздвојте ги двете половини од компирот.

4. Со мало лажиче се пасира пулпата од компирот и се додава малку путер измешан со копар. Посипете со сирење и соединете ги половините од печен компир.

5. Повторно ставете ги компирите на оган 1-3 минути.

Како да печете компири на оган во фолија

За да печете компири со сирење на јаглен, ќе ви требаат следниве состојки:

• компири - 10 ЕЕЗ.
• сирење - 200 гр
• лук - 4-5 чешниња
• сол, мелен црн пипер - по вкус

Како вкусно да испечете компири над јаглен:

1. Излупените компири се сечат на половина, на секоја половина се става по едно парче сирење, се цеди малку лук низ преса за лук, се посолува и бибер и се завиткува во фолија.

2. Закопајте ги компирите во фолија во врел јаглен и пепелта од запален оган 20-30 минути.