7-8 порции

2 часа 45 минути

239 kcal

5 /5 (1 )

Сè што треба да направите е да кажете „пита со месо“ и устата да ви полива. Фантазија слика златно-кафеава кора, пареа што доаѓа од сочното полнење и неспоредлива арома. Ќе споделам со вас три рецепти за пити со различни видови тесто и месни филови со кои одвреме-навреме го почестувам семејството откако добив бавен шпорет во мојата куќа.

Пита со месо во бавен шпорет

Кујнски прибор и апарати:мултиварк, сад, даска за сечење.

Состојки

• Избираме секое мелено месо по ваш вкус: свинско, говедско, мешано, пилешко.
• Маргаринот може да се замени со путер во иста количина или со 2 лажици растително масло.
• Ако користите жив компримиран квасец, ќе ви требаат 20 гр.
• Ако немате млеко, наместо тоа можете да користите обична вода.
• Треба да го изберете најмалото јајце.

Чекор по чекор рецепт

1. Јајцето се матат во чаша од 200 грама и се мати со вилушка.Наполнете ја чашата со млеко загреано на 35°, промешајте и истурете го сето тоа во голем сад.
   
   
2. Додадете шеќер, малку сол и квасец. Темелно мешајте додека квасецот и шеќерот целосно не се растворат.
   
   
3. Додадете половина брашно и измешајте со лажица.
   
   
4. Кога масата ќе стане хомогена, додадете го преостанатото брашно и месете го тестото 2-3 минути.
   
   
   
5. Во сад со повеќе шпорети стопете го маргаринот да не биде многу топол и прелијте го врз тестото.
   
   
6. Продолжете со месење додека целиот маргарин не се впие во тестото.Покријте го садот со тестото со крпа и ставете го на топло место час и половина додека не нарасне.

   Подобро е да не го оставите без надзор: ако садот не е многу голем, тој може да побегне. По половина час, треба да погледнете под крпата: ако тестото добро нарасна, треба да го притиснете надолу. Кога тестото ќе нарасне по втор пат, можете да ја направите питата. Во меѓувреме, треба да започнете со полнење.

   
   
   
   
7. Излупете го кромидот и исечете ги на коцки со средна големина.
   
   
8. Вклучете го мултиварката и изберете го режимот „Пржење“. Истурете 1-3 лажици растително масло (во зависност од содржината на маснотии во меленото месо) и додадете го кромидот.
   
   
9. Пржете го додека не омекне, а потоа додадете го меленото месо. Со мешање, пржете додека не исчезне црвеникавата боја на сировото месо. Меленото месо нема потреба да се пржи премногу, треба да биде сочно.
   
   
10. Готовиот фил посолете го и посипете со бибер по вкус, измешајте темелно така што зачините да бидат рамномерно распоредени и исклучете го режимот „Пржење“.Филот мора да се излади пред да го додадете во питата, па ставете го во посебен сад и изладете го на собна температура.
    
    
    
11. Кога тестото ќе нарасне по втор пат, преминуваме во последната фаза. Подмачкајте ги дното и страничните ѕидови на садот со растително масло (1 лажица). За дното на питата, земете 2/3 од тестото, со раце формирајте го во рамна торта и ставете го во садот за повеќекратни шпорет. Со притискање и растегнување создаваме страни високи 2-4 см.
    
    
12. Го мачкаме филот рамномерно распоредувајќи го меѓу страните.
    
    
    
13. Над филот премачкајте го путерот исечен на парчиња.
    
    
14. Преостанатото тесто измесете го во рамна торта и покријте ја питата. Соединете ги рабовите на тестото и штипнете, малку извлекувајќи ги рабовите на долниот слој.
    
    
    
15. Намалете го капакот на мултиварката и оставете ја питата да нарасне. По 15-20 минути, вклучете го режимот „Печење“ 1 час. По 40 минути, колачот мора да се преврти и да се пече до крајот на периодот. Извадете ја готовата пита и послужете.
    
    
    

Видео рецепт за пита со месо во бавен шпорет

Ова видео детално прикажува како се замесува тесто од квасец и сите други фази на подготовка на питата. Можете да видите како правилно да ја превртите тортата за да избегнете изгорување на рацете.

• За да го направите тестото побрзо да нарасне, можете да го ставите садот со тестото во сад со топла вода.
• Јајцето не треба да биде ладно, мора однапред да го извадите од фрижидер за да достигне собна температура и дури потоа да го ставите во тестото.
• Во меленото месо можете да додадете ливчиња од пиперка, босилек или други зачини за месо.

Пита со компири и месо во бавен шпорет

Потребно време: 2 часа 20 минути
Број на порции: 1 пита.
Кујнски прибор и апарати:блендер, сад, даска за сечење, мултиварка.

Состојки

Подобро е да се избере свинско месо без големи вени и маснотии. Делот од путерот кој е наменет за тестото може да се замени со маргарин.

Чекор по чекор рецепт

1. Во садот за блендер ставете половина брашно, прстофат сол, сода бикарбона и 150 гр путер исечкани на парчиња.
   
   
2. Исечете го на ситни трошки околу 1 минута.
   
   
3. Истурете ја содржината на садот во сад, додадете го преостанатото брашно и кефирот.
   
   
4. Искршете го јајцето во шолја, измешајте и истурете во вкупната маса, оставајќи мала количина за подмачкување на питата.
   
   
   
5. Тестото замесете го да не биде многу стегнато, но не многу меко, па по потреба додадете уште малку брашно.
   
   
   
6. Подготвеното тесто го пакуваме во најлонска кеса, го ставаме во фрижидер и почнуваме да го подготвуваме филот.
   
   
   
7. Го чистиме и миеме зеленчукот. Исечете ги компирите, кромидот и свинското месо на еднакви мали коцки (како за салатата Оливие).
   
   
8. Префрлете го во посебен сад, посолете, посипете бибер и убаво измешајте. Да почнеме да ја склопуваме питата.
   
   
   
9. Подмачкајте го садот за повеќе шпорет со сончогледово масло.
   
10. Извадете го тестото од фрижидер и одделете две третини од него.
    
    
11. Расукајте го ова парче тесто во кружен слој 2-3 cm поширок од дијаметарот на садот и ставете го на дното, формирајќи страни од страните.
    
    
12. Го пробиваме со вилушка на повеќе места и го филуваме со фил.
    
    
    
13. Одозгора ставете путер (50 g) исечен на парчиња.
    
    
14. Остатокот од тестото развлечете го и покријте ја питата. Ги поврзуваме рабовите на колачите и го подмачкуваме врвот на питата со резервираните остатоци од јајца.
    
    
    
15. Вклучете го мултиварката во режим „Печење“ час и половина. На крајот од програмата, превртете ја тортата и повторно изберете го истиот режим, поставете го времето на 20 минути.
    
    
16. Кога програмата ќе престане, дајте ѝ на тортата 10 минути да „достигне“ и извадете ја во чинија.
    
    
    

Видео рецепт за пита со компири и месо во бавен шпорет

Ова видео ќе покаже како да подготвите пита со компири и месо од тесто за кефир во бавен шпорет. Ќе можете да ја оцените потребната конзистентност на тестото и изгледот на готовата пита и да видите како можете да ја декорирате питата со сусам.

Едноставни и вкусни рецепти за пити

Класична вкусна пита со месо во бавен шпорет - што може да биде полесно и побрзо? Погледнете го рецептот чекор-по-чекор.

1 час

250 kcal

5/5 (2)

Секогаш се трудам да им угодам на моите најблиски и гости со вкусни солени колачи за да можам да им обезбедам обилен појадок, ручек или едноставна ужина. Баба ми ме научи како да готвам секакви пити и тепсија. Сепак, највкусниот од нив е квасецот пита со месо, кој го готвам во рерната или, уште полесно, во домашна мултиварка од Редмонд. Една од главните предности на изборот на таков рецепт е тоа што сите компоненти за неговото спроведување може да се најдат во секој фрижидер, а резултатот е едноставно неверојатен.
Денеска се обидов да ви подготвам чекор-по-чекор семеен водич за подготовка на овој прекрасен деликатес, за да можете брзо и лесно да направите нежно и вкусно задоволство за вашето семејство и пријателите.

Кујнски апарати:Подгответе пространа тава со дијаметар од 25 см, неколку длабоки чинии со волумен од 400-800 мл, лажици и лажички, даска за сечење, остар нож, вага или други мерни садови, сукало, мелница за месо, пластична фолија, ренде и дрвена шпатула. Покрај тоа, можете да земете блендер за полесно мешање на тестото.

Обидете се да се осигурате дека тавата и другите алатки што ќе ги изберете да ја направите и печете питата се темелно измиени со немрсен детергент и исушени со памучна или ленена крпа. Старата маст оставена на садовите може да ја уништи аромата и вкусот на вашето јадење.

Ќе ви треба

Тесто

Важно! Според класичниот рецепт, питата со месо се подготвува само со тесто од квасец. Сепак, можете да користите и тесто за кефир, но неговото печење во бавен шпорет ќе потрае малку подолго.

Полнење

• 25 ml сончогледово масло;
• 300-400 g мелено месо;
• 1 среден кромид;

• 10 g сол;
• 5 g мелен црн пипер.

За подмачкување на садот

• 30 гр путер или маргарин.

Дали знаеше? Ако одлучите да го диверзифицирате полнењето со месо со други состојки, како што се задушена зелка или варени компири, додадете ги во количина од не повеќе од 100 гр. Од моја страна, забележувам дека оваа основа прави одлична пита со компири и месо. а можете да го печете и во бавен шпорет .

Редоследот на готвење

Тесто

1. Путерсе сече на парчиња.
2. Ставете го во мал железен сад.
3. Ставете на тивок оган да се стопи околу 3 минути.
4. Потоа тргнете го од шпоретот и истурете во голем, простран сад.
5. Млекоистурете во посебен сад, додадете квасец и сол.
   
6. Измешајте или матете со блендер.
7. Истурете ја смесата млеко-квасец во садот со путерот.
8. Да почнеме да се истураме брашно, темелно измешајте ја масата прво со жица за матење, а потоа со раце.
   

   Важно! Во оваа фаза, препорачливо е да користите блендер со функција на менување на брзината за да замесите меко, мазно тесто што се лепи за рацете, а исто така да ги растворите сите можни грутки.

   
   
9. Готовото тесто покријте го со пластична фолија.
   
10. На топло местоСтоиме без провев околу половина час.

Полнење

Дали знаеше? Меленото месо може да биде се - говедско, свинско или јагнешко, но мора добро да се одмрзне. Откако масата ќе омекне, исцедете го вишокот вода низ цедалка или едноставно добро притиснете ја масата со лажица.

1. Додадете во кромидот, добро измешајте и ставете тава за пржење.
2. Истурете сончогледово масло и промешајте.
3. Варете го филот околу 10 минути, мешајќи темелно и нежно.

Склопување и печење пита

1. Подмачкајте го садот за повеќе шпорет путер.
2. Тестото визуелно поделете го на два дела (може да користите и мерна чаша).
3. Прв делистурете во садот и израмнете со шпатула.
   
4. Нежно истурете одозгора полнење, лесно притиснете го во тестото.
   
5. Наполни го преостанатото тесто, повторно лесно израмнете го.
   
6. Вклучете ја програмата „Затоплување“. 10 минути.
7. Потоа поставете го да се пече во програмата „Печење“ приближно 20-30 минути.
   
8. Оставете го колачот да се излади во садот и префрлете го во чинија.
   

Вашата неверојатна пита со месо од желе, добро испечена во бавен шпорет, е целосно подготвена да ги воодушеви вашите најблиски и гости. Внимателно, користејќи го најостриот нож во куќата, исечете го на вкусни парчиња и украсете со свеж копар или магдонос. Мајка ми често дополнително ги украсува питите со варено јајце исечено на две половини и чешниња млад лук, а баба ми често ја послужува питата со павлака или мајонез. Одберете ја декорацијата што најмногу ви одговара и не губете време - питата мора да се стави на маса додека е уште топла!

Пита со месо во бавен шпорет - видео рецепт

Чекор-по-чекор подготовка на нежна и вкусна пита со месо со помош на шпорет е совршено имплементирана во ова видео. Бидете сигурни да го проверите.

На самиот крај би сакал да потсетам за љубителите на деликатни солени печивауште неколку прекрасни примероци од пити со месо. По аналогија со штотуку претставениот рецепт, топло препорачувам да го подготвите и не плашете се дека печењето и подготовката ќе потрае премногу време. Обидете се да подготвите мирисна за појадок, или вашите најблиски, дури и оние кои не го сакаат појадокот, дефинитивно ќе го ценат нивниот извонреден вкус и арома на компирот, поради што многу луѓе се насолзуваат. Дополнително, земете го препаратот, кој се подготвува во рерна и е познат по леснотијата и брзината на имплементација. Исто така, вреди да се спомене, што е познат пример за деликатна месна кујна.
Дозволете ми да ви кажам една тајна: ги зготвив сите еден по еден за да откријам кој најмногу ми одговара. Ви препорачувам да го сторите истото.

Тоа е се! Ве молиме напишете ги вашите извештаи за подготовка на вкусна пита со месо според горенаведениот рецепт. Понудете ги и вашите опции за подготовка на овој добро познат деликатес, за да можеме заедно да создадеме совршена пита за секој вкус. Добар апетит на сите!

Понекогаш навистина сакате да се задоволите себеси и вашите пријатели со нешто необично, но многу вкусно, на пример, пита со месо во бавен шпорет. Ова е срдечно и неверојатно апетитно јадење кое е прилично лесно да се подготви. Оваа пита е совршена и за појадок и за вечера, совршено комбинирана со сокови и топол чај. Особеноста на оваа пита е збирот на состојки кои може да се најдат во секој дом и леснотијата на подготовка, која не бара посебни вештини.

Можете да користите секое мелено месо: домашно (мешано), свинско, говедско месо. Погодно е и пилешкото, но во овој случај ќе завршите со пита од живина. За вкусот на питата да биде поинтензивен, најдобро е да направите мешавина од мелено месо: свинско средно масно и посно говедско месо. Можете исто така да направите диетална верзија на питата користејќи мелен зајак или мисирка. Мешањето на мелено месо од живина и месо ќе го диверзифицира познатиот рецепт и ќе ја направи питата помалку масна и богата со калории.

Овој начин на подготовка на питата ви овозможува малку да експериментирате доколку ви здосади истиот вкус. Можете да додадете ароматични билки и зачини, на пример, ким, сунели хмељ, риган, провансалски билки или било какви готови мешавини за месо. Во меленото месо можете да додадете и малку мелени ореви (бадеми, индиски ореви, кикирики), сушено овошје (сливи, суво грозје) и билки, вклучително и суви билки (босилек, копар, магдонос).

Состојки:

• Брашно (пченица) - 300 гр.
• Млеко - 250 ml.
• Путер (путер) – 60 гр.
• Сол - 1 лажиче.
• Квасец (сув) - 1 лажиче.
• Мелено месо (свинско) - 300 гр.
• Кромид (кромид) - 1 ЕЕЗ.
• Бибер - по вкус

Како да се готви:

1 Излупете ги горните слоеви на кромидот, ситно исецкајте и измешајте со мелено месо, сол и бибер. Меленото месо мора да биде или свежо или одмрзнато. Во вториот случај, треба да го оставите меленото месо неколку часа, а потоа да ја исцедите целата вишок вода.

2 Во тавата за пржење истурете една лажица растително или маслиново масло, додадете ја смесата од мелено месо и кромид и лесно пропржете. Меленото месо може да се користи и сирово - добро се пече. Меѓутоа, кога се пржи, на питата и дава побогат и посветол вкус.

3 Растопете го путерот во бавен шпорет или во микробранова печка. За да го направите ова, ставете го маслото во мал сад, ставете го во рерна или во мултиварка и вклучете го да се загрее 3-5 минути (во мултиварката можете да ги вклучите функциите „Пржење“ или „Затоплување“). Путерот може да се замени со обичен или маргарин со малку маснотии.

4 Истурете го маслото во подлабок сад, додадете млеко, сол и квасец и измешајте темелно. Наместо млеко, можете да користите обична зовриена вода, но во овој случај тестото ќе биде погусто и потешко.

5 Во добиената смеса постепено додавајте брашно со постојано мешање за да не се формираат грутки. Најдобро е тестото да се измеша рачно со лажица или жица за матење. Готовото тесто не треба да биде многу густо. За да не се залепи тестото, можете да ги намачкате рацете со путер или брашно.

6 Расукајте го тестото во топка и внимателно ставете го во сад. Покријте со фолија или крпа и ставете го на топло место 30 минути.

7 Откако тестото целосно ќе се среди, извадете го од садот и поделете го на два дела во сооднос 1:3. Со сукало развлечете ги двата дела за да добиете кругови - едниот поголем, другиот помал.

8 Подмачкајте го садот за готвење на мултиварката со путер по дното и рабовите.

9 Ставете голем круг тесто на дното на мултиварката, оставајќи ги страните високи околу 4 см.

10 Врз тестото ставете го испрженото мелено месо, внимателно израмнувајќи го со лажица.

11 Ставете мал круг тесто врз филот и штипнете по работ, поврзувајќи ги рабовите на долниот слој од тестото со добиениот „капак“.

12. Оставете го колачот да нарасне половина час.

13 Откако ќе се загрее питата, вклучете го „Печење“ 50 минути. Штом ќе се исклучи мултиварката, отворете го капакот и превртете ја питата на другата страна.

14 Вклучете го режимот „Печење“ повторно 20 минути. По ова, питата е целосно подготвена.

Питата со месо може да се јаде или топла или целосно изладена. Треба да се украси со ниска маслена павлака и ситно сечкан магдонос.
 

Пита со компири и месо во бавен шпорет

Пита со компири и месо во бавен шпорет е вистинско откритие за оние кои сонувале да се сетат на познатиот детски вкус на домашните пити што се готвеле во рерната. Овој вкус може да се рекреира токму преку употреба на мултиварк, кој исто така ќе ви овозможи да подготвите вкусна пита без непотребна мака. Питата со месо и компири не само што е многу заситна, туку и здрава. Совршен е и за појадок и за вечерен чај.

Питата со месо се подготвува многу лесно, особено кога користите веќе подготвени состојки. Ставете во повеќеслојна шпорет: слој тесто (кој било вкус), слој пржени компири и кромид, слој пржено месо со зачини и завршен слој тенко тесто. Сепак, оваа пита излегува помалку богата и вкусна. Од друга страна, на почетниците готвачи ќе им се допадне тоа што нема опасност од сушење, пресолење или недоволно печење на филот.

Состојки:

• Тесто од квасец - 1 кг.
• Свинско месо - 1 кг.
• Компири - 600 гр.
• Кромид (кромид) - 200 гр.
• Масло (зеленчук) - 1 лажица масло. л.
• Сол, бибер, ловоров лист - по вкус

Како да се готви:

1 Измијте го месото и избришете го со крпа за да се отстрани вишокот на влага. Се сече на мали коцки (1,5 на 1,5 см).

2 Излупете ги компирите и кромидот, исечете ги на парчиња со средна големина: кромид на половина прстени, компири на клинови или кришки.

3 Измешајте кромид, месо и компири. Додадете сол, бибер, зачини по вкус и испасираниот ловоров лист. Повторно измешајте темелно, обидувајќи се да избегнете прекумерно ослободување течност. Ако се појави еден, мора да се исцеди.

4 Подмачкајте ја внатрешноста на садот за повеќе шпорет целосно со масло.

5 Ставете 2/3 од тестото во садот, обидувајќи се да го изедначите и да му го дадете обликот на садот.

6 Ставете мешавина од компири, месо и кромид на тестото, рамномерно распоредувајќи се во внатрешноста на мултиварката.

7 Преостанатата третина од тестото расукајте ја со сукало и прободете ја со вилушка на многу места. Ова е за да се спречи нараснувањето на тестото кога топлиот воздух ќе почне да се крева за време на готвењето.

8 Покријте го филот со развлеченото тесто. Ги штипкаме рабовите, поврзувајќи го долниот слој од тестото со горниот дел.

9 Затворете го капакот на повеќешпоретот и отворете го вентилот за пареа. Вклучете го „Печење“ 80 минути. Штом ќе се исклучи мултиварката, отворете го капакот и оставете ја питата да се излади неколку минути.

Готовата пита може да се јаде и ладна и топла, украсена со кисела павлака, мајонез или билки.

Осетска пита со месо во бавен шпорет

Осетиската пита со месо во бавен шпорет е еден од вкусните примери на сочни и ароматични пити. Осетските пити се одликуваат со разновидни вкусни филови и пријатно тесто што се топи во устата. Питата со месо може да се подготви и во бавен шпорет, што многу ќе го олесни процесот. Овој рецепт го користи класичниот метод за подготовка на осетински пити без употреба на квасец или специјални предни култури.

Состојки:

• Говедско месо - 500 гр.
• Брашно - 500 гр.
• Серум - 350 ml.
• Супа од месо - 10 лажици. л.
• Кромид (кромид) - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2-3 чешниња
• Бибер (црвена мелена) - по вкус
• Бибер (мелен црн) - по вкус
• Сол - 1 лажиче.

Како да се готви:

1 Истурете премиум пченично брашно во длабок сад. Посолете, измешајте и направете засек во средината на смесата.

2 Истурете ја сурутката во добиената празнина. Измешајте сè темелно за да добиете еластично, цврсто тесто.

3 Покријте ја смесата со крпа и оставете да отстои половина час на топло место.

4 Исплакнете го месото и сомелете го со помош на блендер или мелница за месо. Можете да користите и готово мелено месо, главната работа е да не е премногу мрсно и водено.

5 Излупете ги и исечкајте ги кромидот и лукот. Најдобро е да го притиснете лукот преку преса за лук - така ќе ослободите повеќе сок.

6 Додадете кромид, сол, бибер и лук во месото. Лесно измешајте. Додадете ја супата и измешајте со рацете неколку минути.

7 Поделете го тестото на 2 дела (од 1 до 3). Развлечете ги двата дела во кругови со големина на мултиварката. Поголемиот круг по големина треба да биде малку поголем од садот.

8 Садот за готвење премачкајте го со масло. Ставете голем круг тесто на дното, правејќи мали страни.

9 Ставете го филот во центарот на тестото израмнувајќи го со лажица.

10 Покријте го горниот дел од филот со мал круг тесто. Ние ги зацврстуваме рабовите со поврзување на долниот и горниот слој на тестото.

11 Одозгора со вилушка правиме неколку пробивања за да може да излезе пареа и да не го подигне тестото.

12 Поставете го мултиварката половина час во режимот „Печење“. Штом ќе заѕвони сигналот, питата е готова.

Готовата пита може да се подмачка со кисела павлака, путер или украсена со билки.

Пита со зелка и месо во бавен шпорет

Пита со зелка и месо во бавен шпорет е совршена за обилен појадок и вечерен чај. Оваа пита ќе биде вистински спас за оние кои се на диета, бидејќи зелката е една од најнискокалоричните намирници. Во овој случај, можете да земете какво било мелено месо: свинско, говедско, домашно (мешавина од свинско и говедско месо) или диетален зајак.

За време на готвењето, по желба можете да додадете свежи билки во меленото месо. Секое по ваш вкус ќе го направи: магдонос, босилек, копар или зелен кромид.

Состојки:

• Зелка - 300 гр.
• Кромид (кромид) - 1 ЕЕЗ.
• Масло (сончоглед) - по вкус
• Путер (путер) - 100 гр.
• Млеко - 100 ml.
• Брашно - 2/5 чаша
• Прашок за пециво - 5 гр.
• Павлака - 120 гр.
• Сол, бибер - по вкус
• Сирење (тврдо) - 50 гр.
• Мелено месо - 300 гр.
• Јајце (пилешко) - 3 ЕЕЗ.

Како да се готви:

1 Белата зелка измијте ја и отстранете ја вишокот вода со крпа. Исечкајте и пасирајте со раце во длабок сад

2 Излупете го кромидот и исечете го на коцки или полупрстени по желба.

3 Истурете сончогледово масло во тава, додадете мелено месо и кромид. Пржете додека кромидот не добие богата златна боја. Меленото месо можете да го направите сами со помош на блендер, процесор за храна или мелница за месо.

4 Додадете го готовото мелено месо во садот со зелката и измешајте темелно.

5 Омекнете го путерот во микробранова печка или бавен шпорет. За да го направите ова, ставете го потребното количество масло во мал сад и поставете го да се загрее 3 минути (во мултиварката, вклучете го режимот „Греење“). Оние кои се на диета можат да користат маргарин со малку маснотии.

6 Истурете 1/5 од брашното, прашокот за пециво и солта во длабок сад. Додадете путер во нив и изматете сè темелно со жица или лажица неколку минути.

7 Во тестото се додава млако млеко и повторно се меша додека не се добие хомогена маса. Вреди да се загрее млекото малку за да се избегне појава на грутки во тестото.

8 Намачкајте го садот за повеќе шпорет со масло (путер, зеленчук или маслиново). Распоредете го тестото рамномерно, создавајќи мали рабови.

9 Во посебен сад изматете ги јајцата, павлаката, преостанатото брашно и солта додека не се појави бела пена.

10 Добиената смеса прелијте ја врз зелката и месото и измешајте.

11 Ставете го филот во садот со тестото, распоредувајќи го со лажица. Одозгора рамномерно посипете сирење, кое прво мора да се изренда на крупно ренде.

12 Затворете го капакот и поставете го шпоретот еден час во режимот „Печење“. По исклучувањето, поставете го „Затоплување“ 20 минути, така што колачот е целосно завршен.

Готовата пита може да се јаде со кисела павлака и билки.

Татарска пита со месо во бавен шпорет

Татарската пита со месо во бавен шпорет е неверојатно сочно задоволство од кое не можете да се оттргнете. Оваа пита многу лесно се подготвува дури и за оние кои никогаш не пробале да печат пити. Вклучените состојки се прилично лесно да се најдат во која било продавница, така што никој не треба да има никакви тешкотии со производите. Големата предност на оваа пита е што ви овозможува малку да го промените рецептот, што го прави новото јадење сосема поинакво од претходното.

При сервирање на татарската пита на масата, таа мора да се преврти, бидејќи особеноста на садот е многу дебел горниот слој тесто и речиси проѕирен долен слој, преку кој се видливи печени компири и месо. Поради ваквата распределба на тестото, филот се подготвува побрзо, а чорбата подобро се впива, практично без да испари поради тешкиот капак.

Тестото од квасец е добро прилагодено за татарска пита. Меѓутоа, кога готвите во бавен шпорет, можете да користите и лиснато тесто, кефир и бесквасен. Исто така, треба да изберете месо врз основа на вашите сопствени преференции. Ако претпочитате сочна пита, тогаш треба да земете свинско или говедско вратот. За оние кои сакаат полесни јадења, телешкото и зајакот се совршени. Оваа пита може да се подготви дури и со живина (пилешко, патка и мисирка) - вкусниот вкус е загарантиран.

Состојки:

• Тесто (квасец) - 500 гр.
• Месо (пулпа) - 500 гр.
• Кромид (сијалица) - 2 ЕЕЗ.
• Јајце (пилешко) - 1 ЕЕЗ.
• Кефир (кисела павлака) - 50 ml.
• Компири - 300 гр.
• Супа - 100 ml.
• Масло (растително) - 30 гр.
• Сол, бибер - по вкус

Како да се готви:

1 Измијте го месото, извадете ја водата и исечкајте го на мали парчиња.

2 Измијте ги и излупете ги кромидот и компирот. Исечкајте го кромидот што е можно поситно. Исечете ги компирите на парчиња или прстени.

3 Ставете го кромидот, исечканото месо во посебен сад, скршете го јајцето и додадете кефир. Кефирот може да се замени со кисела павлака или јогурт. Сол и бибер по желба. Вреди да се запамети дека месото апсорбира многу сол, па затоа е подобро да додадете малку повеќе зачини.

4 Темелно измешајте ја целата содржина на садот и оставете на ладно место најмалку еден час, по можност два.

5 Готовото тесто поделете го на два дела (од 1 до 3). Помалиот дел развлечете го во тенок слој и направете цврст „капак“ од поголемиот дел од тестото.

6 Премачкајте го дното на садот за повеќе шпорет со масло. Во него ставете мало парче валано тесто.

7 Врз тестото ставете компири измешани со мелено месо и зелка.

8 Преостанатото тесто внимателно ставете го врз филот, притискајќи ги рабовите на двата слоја заедно.

9 Направете неколку дупки во горниот слој од тестото со нож или вилушка за да дозволите пареата да излезе. Во средината правиме една дупка поголема. Истурете половина од супата таму.

10 Затворете ја мултиварката и поставете го режимот „Печење“ половина час. Штом ќе се исклучи бавниот шпорет, отворете го и додадете го остатокот од супата во големата дупка во тестото.

11 Затворете повторно и поставете „Печење“ уште половина час. Штом ќе се исклучи мултиварката, оставете ја питата малку да се излади.

Татарската пита најдобро се јаде топла, додавајќи малку кисела павлака или билки.

Ве молиме оставете преглед за рецептот. Дали ви се допадна јадењето?

Понекогаш е многу убаво да се почестите себеси и вашите најблиски со добро парче вкусна пита со месо. А доколку за негово подготвување не е потребно многу труд и време, тогаш ќе биде двојно пријатно. Денес направив многу едноставна, но неверојатно вкусна пита со месо во бавен шпорет и со задоволство го споделувам нејзиниот рецепт.

Состојки:

За тестот:

• Пченично брашно - 300 гр.
• Млеко - 250 ml.
• путер - 60 гр. (+1 лажиче за подмачкување)
• Сол - 1 лажиче.
• Сув квасец - 1 лажиче.

За полнење:

• Мелено свинско месо - 300 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Растително масло - 1 лажица масло.
• Сол и бибер по вкус

Начин на подготовка на пита со месо во бавен шпорет

Можете да користите секое мелено месо за пита со месо: свинско, говедско, мешано. Не препорачувам да користите пита со пилешко или мисиркино, бидејќи тогаш веќе нема да биде пита со месо, туку пита од живина. На мојата фотографија гледате готово мелено месо со кромид и зачини. Доколку немате ништо готово, тогаш неговото подготвување е исклучително едноставно: го лупам кромидот, го сечкам ситно, го мешам со мелено месо, додавам сол и мелен црн пипер по вкус и го месам темелно со рацете.

Во принцип, меленото месо може да се стави во пита сурово; Но, сакам лесно да го пржам во тава со малку растително масло. Она што го правам. Ако сакате да заштедите време и да го забрзате процесот на готвење, не мора да го правите тоа.

Тестото за пита исто така се подготвува прилично едноставно и брзо. Јас го топам путерот, го правам тоа во микробранова печка. Истурете го растопениот путер во длабок сад, додадете млеко таму и промешајте. Во посебен сад измешајте пченично брашно со сол и квасец. Потоа ги соединувам двете смеси и замесувам меко еластично тесто. Не треба да биде многу стрмно. Ако ви се лепи за раце, намачкајте ги со растително масло. Готовото тесто расукајте го во топка, покријте го со крпа и ставете го на топло место 30 минути.

Ја подмачкувам чинијата со повеќе шпорет со путер. Тестото го делам на два нееднакви дела. Со сукало расукам 2/3 од тестото во круг, внимателно го ставам на дното на садот за повеќекратни шпорети, оставајќи ги високите страни (3-4 см). Потоа го изложувам филот и со лажица го израмнувам околу периметарот. Исто така, расукам 1/3 од тестото во круг. Со овој круг го покривам филот и ги штипкам рабовите. Со виљушка го пробивам на неколку места.

Го ставам садот во мултиварка, го вклучувам режимот Keep Warm 3 минути, а потоа го исклучувам. Го затворам капакот и ја оставам питата да нарасне 30 минути. Потоа го вклучувам режимот за печење, времето за готвење е 50 минути. Кога ќе се огласи звучниот сигнал, го вадам садот од шпоретот и внимателно ја превртувам питата на другата страна (погодно е да го направите ова со контејнер за пареа или кујнска ракавица). Уште еднаш го вклучувам режимот за печење, времето за готвење е 20 минути.

Кога питата е готова, префрлете ја во чинија и исечете ја на парчиња.

Можете да ја декорирате питата со месо со билки. Или послужете со кисели домати. Добар апетит!

Оваа пита е совршена за појадок, попладневен чај, чај и можеби вечера.
Питата со месо се подготвува во мултиваркачот Redmond RMC-M20.

Дали ви се допадна рецептот? Кликнете на срцето:

Вкупно коментари 24:

Прекрасен рецепт! Го зготвив во редмонд рмц-м10 мулти. Во меленото месо се додава доматната паста. Испадна вкусно =)

Зарем не треба да ставите јајце во тестото? обично секогаш го ставаат...

накратко нешто не е во ред со тестото, направив се по рецепт, но тестото испадна многу течно, скоро како палачинки, потоа додадов уште половина чаша (вкупно 2,5 брашно) и повеќе или помалку го замесев, но не успеав да го расукам, само го исправив со раце... да видиме што ќе се случи кога ќе заврши со печењето...

Неуспех, тестото не нарасна ниту се испече, кога го превртев врвот се откачи (((((((

• Ања, како го измери брашното? Ако тестото не нарасне, тоа значи дека нешто не е во ред со квасецот. Каков вид на квасец имавте? а што се однесува до јајцата, има многу рецепти за тесто од квасец без јајца.

  • Најдов во пребарувач дека една чаша брашно е 160 грама, па зедов две чаши, кои не беа доволни (можеби квасец... веќе ја исфрлив кесичката (црвена, изгледа човече е нацртано со лажица), но лежеше отворено долго време, можеби го немаше(

    • Ања, во теорија, квасецот не требаше да исчезне…. Испадна дека вашето тесто стоеше половина час и воопшто не нарасна? Тука би сакале да ја разбереме причината. Квасецот реагира многу ентузијастички на шеќерите во млекото. Дали случајно истуривте врело масло во смесата од брашно и квасец? Овде би било препорачливо да откриете што не е во ред, така што следниот пат сè ќе излезе во ред. Дури и ако не со овој специфичен рецепт, туку воопшто. Разбирам дека сте добиле чаша млеко за две чаши брашно? Или користеле чаши за брашно освен онаа со која се мери млекото? Ако добивте 2 спрема 1, тогаш тестото во овој случај требаше навистина да испадне течно. И со таков тест, почетниците работат во прашина. Посипете ја масата со брашно, распоредете го тестото, посипете малку брашно одозгора и расукајте го. Кога веќе ви е полна раката, можете да правите како што советува Наташа - користете растително масло.

Викторија:

Ви благодариме за рецептот!
Испадна многу вкусно, со тестото беше задоволство да се работи))
На мојот сопруг навистина му се допадна
Вториот пат кога го зготвив со печурки беше многу вкусен!!!

Ова беше прв пат да направам супа од месо во бавен шпорет, испадна прекрасно и многу вкусно, фала на рецептот

Кристина:

Одличен рецепт, сè успеа, ви благодарам многу)

Анџелина:

Благодарам многу! Испадна многу вкусно, тестото е супер! Без мака! Ќе направам повеќе со ова тесто и разни филови. Ќе пробам со зелка.

Излезе многу вкусно, тестото е ароматично, благодарам за рецептот!)

Можете ли да додадете компири на оваа пита? И да го направите како триаголник?

Живеам во студентски дом, а со момчињата направивме тесто за две единици. Морав да чепкам со количината на брашно, шејковите беа живи, околу 20 грама, потоа го оставивме тестото да стаса, испадна валидно

Здраво, каква моќност има вашиот мултиварк, мојот е 1000, дали да го намалам времето за готвење за да не изгори колачот?

• Прочитајте исто така...

  • Оригинални рецепти за задушено говедско месо во крем сос Рецепт за задушено свинско месо во кремаст сос
  • Торта со урда со квасец Рецепт за торта со урда
  • НТД: Руски готвач го освои светското првенство во подготовка на суши, како и регионалните натпревари и натпревари
  • Војничка храна, кулеш Состојки за јадење