Кнедлите се уникатно јадење на словенската кујна. Рецептот за правење кнедли е едноставен и бара минимум состојки: доволни се само пет состојки и на вашата трпеза ќе имате вкусна вечера за целото семејство. Кнедлите не се само традиционално јадење за нас, туку одамна станаа дел од културата. Со каква љубов Гогољ ја опиша во својата „Вечери на фарма кај Диканка“ вечерата на Патјук со кнедли со кисела павлака! А смешната детска изрека и пребројување за „Еники-Беники јадеше кнедли“ е позната на секое дете. Едноставно има безброј рецепти за правење кнедли! Тие вклучуваат традиционални кнедли со компири или урда, слатки со цреши или бобинки, па дури и егзотични со папрат или сушени банани. Woman’s Day состави цела кулинарска енциклопедија за да можете да го најдете вашиот рецепт за вкусни кнедли во сета негова разновидност. Ова е навистина разноврсно јадење! Со месо и компири, кнедли се посакувани од љубителите на срдечни јадења со печурки и моркови, тие се погодни за оние кои внимателно ја следат нивната фигура. Не само што има огромен број варијации на кнедли, туку и начини за нивно извајање. Неколку едноставни движења создаваат прекрасни плетенки по должината на рабовите и повеќе нема да имате секојдневно јадење на вашата маса, туку прекрасно уживање. На страницата ќе најдете оригинални чекор-по-чекор рецепти за кнедли за празничната маса и за пријатна вечера со семејството и пријателите. Украинската кујна, која се смета за родно место на кнедлите, ги поставува задолжителните правила за идеално јадење и изобилува со многу трикови за негово подготвување. На пример, ако тестото се скрши за време на готвењето, треба да го намалите обемот на полнење. За да не се залепат кнедлите по варењето, посипете ги со масло и протресете за да се премачкаат рамномерно со маснотии. Во нашите колекции ќе најдете традиционални и малку познати чекор-по-чекор рецепти за кнедли со фотографии, кои се подготвуваат во различни региони и делови од светот: од студените сибирски региони до мал канадски град каде што огромен споменик на кнедли е подигнат. Ова едноставно и лесно за подготвување јадење содржи многу прекрасни кулинарски откритија. Земете го тестото, на пример: со вода ќе испадне еластично и тенко, со јогурт ќе излезе воздушно и меко. Нашата веб-страница содржи корисни совети за подготовка на кнедли, рецепти за кнедли со фотографии од готвачи и необични начини за послужување на ова јадење. И покрај разновидноста на пломби, најпопуларни се кнедли со компири, урда и бобинки. Благодарение на нивната едноставност, кнедлите станаа национално јадење. И ние собравме семејни рецепти за правење кнедли од ѕвездени куќи. Уникатноста на ова јадење е и во едноставноста на рецептите за кнедли, а во исто време и во бескрајните можности за готвење: стотици варијации на филови, различни методи на моделирање, разновидни сосови и додатоци и многу начини на готвење. Самите кнедли велат дека варењето е најчестиот начин на подготовка. Но, тие се вкусни печени во тенџере, пржени или на пареа. Кнедлите се соодветни на масата во секое време од годината! Во лето со сочно полнење на бобинки, во есен - со печурки и боровиот мирис на шумата, во зима - со месо и компири со крцкање, а во пролет - со сочни свежи билки.

Полнењето за кнедли може да биде разновидно. Споделуваме рецепти за правење филови - од класичниот од урда до извонредниот од караница.

Овој стар рецепт за полнење кнедли им е познат на нашите баби. Дури тогаш сами правеле урда. Денес на работните домаќинки им е полесно да го купат во продавница.

Состојки:

• урда (ситно зрнеста) - половина килограм;
• путер (50 g);
• гранулиран шеќер - 100 g;
• две жолчки (пилешко);
• суво грозје - 30 g (по вкус);
• млеко или крем - две лажици. лажици;
• изматени белки - 2;
• ванила.

Начин на готвење:

1. Мекото урда се протрива низ сито и се става во сад.
2. Жолчките се одвојуваат од белките и првите се мелат со шеќер.
3. Измешајте сè, додадете ванила и суво грозје.
4. На крајот од приготвувањето на филот додадете ги изматените белки и повторно сè темелно измешајте.
5. Филот за кнедли од урда е готов!

Готвење со кисела зелка

Варениците со кисела зелка е чисто руско јадење за оние кои сакаат со киселост.

Состојки:

• половина килограм кисела зелка;
• две лажици. лажици маснотии;
• еден кромид;
• вода;
• сол, шеќер.

Начин на готвење:

1. Киселата зелка се мие и се попарува во цедалка со топла вода за да се отстрани вишокот киселина.
2. Исецкајте многу ситно.
3. Се става во тавче подмачкано со масло, се додава кромидот. Варете додека течноста не испари.
4. Додадете зачини и сол по вкус. По желба можете да додадете малку шеќер, ситно сечкани билки или сечкано тврдо варено јајце.
5. Оставете го филот да се излади.

Рецепт со цреши

Ова е вториот најпопуларен рецепт за слатко полнење за кнедли. Полнењето со цреши може да се направи во секое време од годината - во зима, купете замрзнати бобинки во продавницата (подобро е веднаш да изберете без јамна!), а во лето направете миризлив фил од свежи бобинки. Не заборавајте да ги отстраните семките. Да, и Подобро е да се земат само зрели цреши.

Состојки:

• цреши (бобинки без јами) - половина килограм;
• шеќер - половина чаша;
• мелени крекери - 60 g;
• цимет - по вкус.

Начин на готвење:

1. Вишните се сортираат, се мијат и се лупат.
2. Ставете ги бобинките во цедалка за да се исцеди сокот.
3. Покријте со шеќер.
4. Откако ќе го ставите на тестото, посипете со презла.

Идеален фил за кнедли од компири

Кнедлите со компири ќе бидат задоволувачки и калорични. Пред сервирање прелијте ги со павлака или павлака.

Состојки:

• компири - 500-600 g;
• путер (30 g);
• солена вода.

Начин на готвење:

1. Компирите се мијат, се лупат и се ставаат да се варат.
2. Сол за време на готвењето.
3. Кога е подготвена, исцедете ја водата целосно и направете тврдо пире (можете да го изматите со миксер).
4. Додадете парче путер и измешајте.
5. Лажица врз тестото.
6. Филот за кнедли со компири е готов!

Варените компири за фил може да се рендаат.

Како да направите од печурки

Диеталните кнедли полнети со печурки се одлично решение за постот и за оние кои внимаваат на нивната фигура. Тие се особено миризливи кога се полнат со шумски печурки.

Состојки:

• половина килограм печурки (свежи) - може да се заменат со конзервирани;
• путер (две лажици);
• брашно (премиум) - 60 g;
• половина чаша супа од печурки;
• половина чаша кисела павлака (може да се замени со крем);
• сол, зачини, свежи билки.

Начин на готвење:

1. Свежите печурки се сечат на коцки, се ставаат во тавче и се динстаат додека течноста не испари.
2. Брашното се меша со путерот, се додава малку супа од печурки и се добива сос.
3. Измешајте го со печурките, павлаката и динстајте уште малку.
4. Сол, зачинете, додадете билки.

Полнење со боровинки

Кнедлите со боровинки се особено релевантни за жителите на северните територии. На крајот на краиштата, оваа Бери расте таму во изобилство. Покрај тоа што овој фил е многу вкусен, добар е и за видот.

Состојки:

• половина килограм боровинки;
• гранулиран шеќер (100 g);
• крекери (трошки);
• цимет.

Начин на готвење:

1. Боровинките се сортираат и се мијат под млаз вода и се оставаат да се исцедат.
2. Се меша со гранулиран шеќер.
3. Одозгора додадете цимет во прав и мелени крекери и измешајте.

Невообичаена опција со семе од афион

Оваа опција за полнење ќе помогне да се диверзифицира менито и да ги изненади гостите.

Состојки:

• храна афион (150 g);
• 0,33 ml млеко со вода;
• гранулиран шеќер - 80 g;
• путер (маса) - 20 g;
• кора од лимон, цимет или ванила.

Начин на готвење:

1. Мелените семки од афион се преливаат со вода и млеко и се динстаат додека да омекнат.
2. Додадете шеќер и со постојано мешање, динстајте уште неколку минути.
3. Филот се зачинува со кора од лимон, ванила или цимет и се меша.

За филот од семе од афион да биде подушен, додадете жолчка или изматена бела боја.

Многу вкусен фил од афион измешан со чоколадо, мед или џем.

Сладок фил за кнедли со јагоди

Постои мислење дека јагодите се каприциозни и незгодни за употреба како полнење. Меѓутоа, ако го готвите правилно, садот ќе излезе одлично и многу мирисна.

Состојки:

• половина килограм бобинки;
• гранулиран шеќер - 100 g;
• мелени бели крекери - две лажици. лажици.

Начин на готвење:

• Бобинките се сортираат и се одвојуваат од дршката.
• Исплакнете под млаз вода и ставете во длабок сад.
• Бидете сигурни да ја оставите водата да исцеди.
• Одозгора посипете шеќер и презла и нежно измешајте. Вишокот течност се исцеди.

Со пилешко и грав

Одлично решение за солен фил. За вечера се добри кнедли со пилешко и грав.

Состојки:

• конзервиран грав (една конзерва);
• варено пилешко месо (300-400 g);
• една и пол лажица. лажици путер;
• брашно (1,5 лажици);
• половина чаша супа (пилешко) или вода;
• две или три лажици. лажици крем;
• сол, сок од лимон;
• билки (свежи), зачини.

Начин на готвење:

1. Пилешкото месо се вари, се лади, се сече на ленти.
2. Во тава подмачкана со масло загрејте го брашното со постојано мешање.
3. Додека мешате, додадете течност.
4. Додадете сечкано пилешко, прелијте со кремот и динстајте.
5. Комбинирајте со грав, сол и зачинете со сок од лимон, измешајте со билки.

Со свежа зелка и јајца

Полнењето со зелка е лесна летна опција. Кнедлите со свежа зелка и јајца се многу добра ужина, особено во топло време.

Состојки:

• една мала главица зелка (600-700 g);
• две или три јајца (тврдо варени);
• сол, зачини;
• кромид - 1-2 парчиња;
• путер (50 g).

Начин на готвење:

1. Зелката се сечка и се пржи со зачини во тава додека да омекне. Можете да го динстате во печење за патки.
2. Сол и црн пипер.
3. Ситно исецкајте ги јајцата и соединете ги со изладена динстана зелка.
4. Промешајте.

Фил за кнедли со пилешки срца

Кнедлите со овој фил лесно се подготвуваат и добро се замрзнуваат.

Состојки:

• килограм срца (пилешко);
• зачини, ловоров лист;
• растително масло;

Начин на готвење:

1. Пилешките срца се варат во солена вода со зачини и се ладат.
2. Поминете низ мелница за месо.
3. Добиеното мелено месо се посолува и по желба се меша со пржениот кромид.
4. Оставете да се излади и употребете како фил.

Рецепт за караница

Овој исклучителен рецепт за полнење со караница нема да го остави рамнодушен најпребирливиот дегустатор. Ќе им се допадне и на малите со слатко.

Состојки:

• пет стебленца караница (околу половина килограм);
• шеќер (50 g);
• половина лажичка цимет;
• кора од лимон.

Начин на готвење:

1. Стеблата од караница се мијат, се отстрануваат филмовите и вишокот влакна.
2. Се меле, се меша со шеќер и се става во огноотпорен сад. Оставете да зоврие на тивок оган и оставете да се излади. Филот е готов.
3. Друг начин да се подготви фил од караница: стеблата се сечат на коцки, се покриваат со гранулиран шеќер и се оставаат 24 часа. Добиениот сладок караница се користи како фил, а сокот се користи како сос за кнедли.

Полнење на црниот дроб

Опциите за полнење се различни. Друга опција за полнење месо - задоволувачка, вкусна и едноставна.

Состојки:

• телешки црн дроб (половина килограм);
• една и пол лажица. лажици пченично брашно (високо квалитетно);
• половина чаша супа (месо);
• две лажици. лажици путер;
• половина чаша кисела павлака;
• сол бибер.

Начин на готвење:

Состојки:

• суви кајсии и сливи (по 250 g);
• суво грозје - 150 g;
• шеќер (4 супени лажици шеќер);
• три чаши вода.

Начин на готвење:

1. Сувото овошје се сортира, се мие три до четири пати во топла вода, се кисне во ладна вода еден час и се вари додека не омекне.
2. Изладете, ако е потребно извадете ги семките, протријте низ сито или поминете низ мелница за месо.
3. Во овошното пире се додава шеќер и по потреба се вари.

Моето омилено јадење од детството се несомнено кнедлите. Вкусна мека кора, нежен фил - сето тоа нема да остави рамнодушен ниту еден љубител на вкусната домашна храна. Сепак, пред кнедлата да заврши во чинија под тенок слој домашна павлака, мора да помине многу време: прво треба да го подготвите тестото, второ, филот, трето, правилно и прецизно да го обликувате и четврто. , готви и послужи на масата. Во текот на сите овие фази, многу е важно да не се одвлекува вниманието и да се обиде да вложи максимални напори во извајањето на кнедлите.

Ништо не може да биде повкусно од кнедли со урда, а што е најважно, тие можат да се подготват лесно и брзо, дури и кога за тоа речиси и да нема време.

Комплет производи за подготовка на тесто

• 2 чаши брашно;
• 1 чаша топла вода;
• 1 лажица растително масло;
• 1 прстофат сол.

Комплет производи за подготовка на филот

• 450 грама урда;
• 1 пилешко јајце;
• Шеќер по вкус;
• Ванилин на врвот на ножот.

Рецепт

1. Како да се готви кнедли? Прво земете сад за месење на тестото и просејте ја потребната количина брашно во неа. Подобро е да се земе брашно од највисоко одделение, тогаш тестото ќе биде поцврсто и нема да врие.
2. Направете дупка во брашното и истурете растително масло во неа.
3. Малку по малку го посолуваме нашето идно тесто.
4. Во брашното истурете топла зовриена вода. Така го подготвуваме пецивото шу.
5. Да почнеме да го месиме тестото. Треба да биде мека и еластична, тогаш ќе биде лесно да се работи.
6. Да го подготвиме филот. За да го направите ова, изматете ја урдата со вилушка во сад за да не останат грутчиња.
7. Во урдата додадете шеќер и ванилин. Измешајте и подгответе го филот за додавање на јајцето.
8. Изматете го јајцето во филот и почнете да мешате сè. Донесете додека не се изедначи и филот е готов.
9. Земете го тестото и исечете го на неколку делови, секој дел извртете го во флагелум.
10. Исечете го флагелумот на парчиња, секое парче превртете го малку во брашно.
11. Набрашнето парче тесто развлечете го во совршен круг.
12. На тестото ставаме малку од нашиот фил и ги зацврстуваме рабовите или со едноставен метод на прицврстување на работ, или со прасе или со помош на специјален уред.
13. Слични акции правиме со целото тесто и фил.
14. Сега кнедлите може да се замрзнат или да се варат во топла вода.
15. Овие кнедли најдобро се сервираат со кисела павлака, кондензирано млеко или џем.

Следејќи го рецептот, добиваме нежни и сочни кнедли со урда, онакви какви што навистина сакаат и децата и возрасните.

Мрзливи кнедли со урда

Подеднакво вкусен брз начин за правење кнедли, чија подготовка е уште поедноставна од вообичаеното. А мрзливите кнедли се нешто ново, необично и посебно, па зошто да не ги направите дома?

Комплет производи за готвење

• 450 грама урда;
• 140 грама брашно;
• 1 пилешко јајце;
• 2 лажици шеќер;
• 1 прстофат сол.

Рецепт

1. Земете длабок сад во кој ќе го замесиме тестото. Ставете ја потребната количина урда во неа. Се замесува со вилушка да нема грутчиња.
2. Додадете го јајцето во урдата и почнете да мешате малку по малку.
3. Додадете шеќер и сол. Измешајте ја урдата додека не се изедначи.
4. Просејте брашно во урда. Ова треба да го правите малку по малку и во делови, постојано месејќи го тестото.
5. Во сад замесете го тестото прво со лажица, а потоа со раце. Треба да биде густо, но малку да се држи до рацете.
6. Потоа го земаме тестото за слатки, вкусни кнедли и го делиме на неколку делови.
7. Секој дел го виткаме во мал флагел, кој го сечкаме на ситни парчиња.
8. Секое парче извалкајте го во брашно и притиснете со прстот правејќи вдлабнатина. Иако мрзливите кнедли можат да бидат во различни форми, можете да им дадете каква било форма.
9. Мрзливите кнедли се речиси готови, варењето е завршено, останува само да се сварат. За да го направите ова, потопете ги во солена вода 2-3 минути.
10. Со решеткана лажица извадете ги кнедлите од водата и префрлете ги во чинија, а одозгора ставете путер. Мрзливите кнедли се подготвени.

Совет:Можете да послужите мрзливи кнедли со урда со која било мус од бобинки, кондензирано млеко, мед или богата селска павлака.

Правењето мрзливи кнедли е брзо и лесно, а нивниот вкус е едноставно неверојатен. Барем еднаш во животот можете да се обидете да направите такви вкусни и нежни мрзливи кнедли со урда.

Кнедлите, обичните и мрзливите, се посебно јадење што може да се сервира и топли и ладни, па затоа и возрасните и децата ги сакаат толку многу.

Добар апетит!

Со сигурност можеме да кажеме дека скоро сите сакаат кнедли. Нивната тајна е присуството на разни филови, кои понекогаш не делат на љубители на слатки или солени...
Навикнати сме на кнедли со компири, зелка, урда или цреши, но време е да пробаме нешто ново!
Невообичаени пломби за кнедли
Со јајца и зелен кромид
Исечкајте 3 варени јајца и зелениот кромид и измешајте сè. Сол и бибер по вкус.
Со цвекло

Завиткајте 2 цвекло во фолија и ставете во рерна еден час. Печете додека не омекне, а потоа цвеклото изрендајте го на крупно ренде. Додадете 1,5 чаши рикота и 2 лажици. л. трошки од леб.
Со меко сирење и шампињони
Кромидот, бугарската пиперка и шампињоните исечкајте ги на коцки и сè малку пропржете во растително масло. Откако смесата ќе се излади, додадете магдонос и меко сирење.
Со зелка и месо
Ситно исецкајте ја зелката, кромидот и пржете во растително масло. Се меша со мелено месо.
Со печурки и зелка

Сварените печурки заедно со зелката поминете ги низ мелница за месо. Пропржете сечкан кромид, додадете зелка и печурки. Измешајте сè и ставете на силен оган неколку минути. Изладете ја смесата, а потоа посолете и побиберете. Со лосос и ананас
Исечкајте ситно свеж ананас и риба, бибер, додадете прстофат сув босилек и малку маслиново масло.
Со печурки и грав
Од сварениот грав направете пире, додадете ситно исечкан и веќе пропржен кромид, варени печурки, како и црвен пипер и сол.
Со моркови и зелен кромид
Морковите изрендајте ги на средно ренде, посолете по вкус и динстајте ги во тава на растително масло додека не се сварат половина. Зелениот кромид ситно исецкајте го и измешајте го со морковите.
Со тиква

Кромидот, лукот и магдоносот и тиквата ситно исечкајте ги на коцки. Варете сè 10 минути.
Со домати и сирење
Доматите, сирењето (моцарелата добро делува) и босилекот ситно исечкајте ги. Сол и бибер по вкус. Измешајте сè темелно.
Ајде да дојдеме до десерт!
Со јаболка и роуан
Измешајте роуан со сецкани јаболка и мед.
Со семе од афион
1,5 чаши семе од афион на пареа со врела вода, 0,5 чаши шеќер, 1 лажиче. Соединете го медот и измешајте додека не се изедначи.
Со јаболка и цимет
Јаболката исечкајте ги на ленти, додадете малку шеќер и цимет, промешајте и оставете 15 минути, а потоа започнете со готвење. Суви кајсии наместо јаболка? Зошто да не!

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Наједноставното и најчесто јадење - кнедли - може да се вари со помош на пломби. Се подготвува обилно со зеленчук, слатко со разни бобинки. Ако сакате постојано да правите различни јадења, тогаш пробајте една од опциите за полнење на кнедли и кнедли: компир, урда, бобинки, сирење, па дури и зелка. Променете ги состојките и израдувајте ги вашите најблиски со нови јадења.

Како да се подготви филот за кнедли

Не ви се потребни посебни кулинарски вештини за да подготвите различни филови. Сите рецепти вклучуваат варен или задушен зеленчук, свежи бобинки и млечни производи. Некои компоненти може да се комбинираат за да се создаде нов тип на кнедли. Филот не треба да биде премногу сув, но не треба да истекува ниту при најмала дупка. Со што се прави јадењето:

• со компири (на него се додаваат и месо, свинска маст, црн дроб, крцкање);
• печурки;
• урда;
• погоре;
• сирење;
• зелка;
• јајца.

Рецепти за полнење кнедли

Вкусни, слатки, солени, сочни кнедли - сето ова може да се направи со свои раце ако го изберете рецептот што ви се допаѓа со фотографија или видео и ги подготвите потребните производи. Ако сакате да ги извајате со зеленчук кој е претходно сварен или динстаен, тогаш се препорачува прво да ги изладите и да ги фрлите во цедалка за да не омекне тестото при вајањето. Сите верзии на готовиот сад совршено се комбинираат со кисела павлака.

Полнење за кнедли со компири

• Време: 40 минути.
• Број на порции: 6 лица.
• Содржина на калории: 99 kcal / 100 g.
• Цел: полнење.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Една од класичните опции за готвење е со компири. Зеленчукот се служи или варен или сиров, но тенко исечен. Честопати компирите се претходно пасирани, солени и додадете ги вашите омилени зачини, билки, пржениот кромид или печурките. Секоја домаќинка го подготвува филот со компир за кнедли по сопствена дискреција, па не може да се каже дека има само еден правилен рецепт.

Состојки:

• компири - 0,5 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• путер - 20 g;
• сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Излупете ги компирите, исечете ги на големи парчиња и варете ги во солена вода.
2. Во меѓувреме во тава растопете го путерот.
3. На масло пропржете ситно сечкан кромид.
4. Штом се сварат компирите, истурете ја водата во чаша и изгмечете го варениот корен зеленчук. Не се препорачува тоа да се прави со блендер, бидејќи мазната конзистентност слична на пире не е толку важна при готвење. Доколку е потребно, додадете вода за филот да биде поеднаков и потечен.
5. Измешајте кромид со компири.

Со урда

• Време: 15 минути.
• Број на порции: 5 лица.
• Содржина на калории: 85 kcal / 100 g.
• Цел: полнење.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Уште еден класичен рецепт што го сакаат и возрасните и децата. Урда е погодна за секоја подготовка: зрнеста, мека, домашна, купена во продавница. Можете да направите и солена верзија на садот и слатка со додавање шеќер или бобинки. Ванилинот ќе го направи јадењето повкусно. Во случај на солени кнедли, можете да додадете свежи билки на нив: копар или цилинтро добро се вклопуваат со урда.

Состојки:

• урда - 600 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• сол - по вкус;
• цилинтро - еден куп.

Начин на готвење:

1. Урдата изгмечете ја со вилушка.
2. Изматете ги јајцата и измешајте.
3. Зелените ситно исечкајте ги и измешајте со смесата од урда-јајца. Посолете по вкус.

Со бобинки

• Време: 20 минути.
• Број на порции: 5 лица.
• Содржина на калории: 80 kcal / 100 g.
• Цел: полнење.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Децата особено го сакаат ова јадење бидејќи излегува многу вкусно и слатко. Домаќинките често претпочитаат да користат цреши, но слободно користете сезонски бобинки - цреши, јагоди, малини, рибизли, избрани, букет ароматични шумски плодови. Доколку изберете кисело овошје, се препорачува да ги засладите повеќе или да ги послужите со кондензирано млеко. Кнедлите со бобинки ќе станат омилено јадење за време на сезоната на жетва.

Состојки:

• цреша - 0,5 кг;
• шеќер - 3 лажици. л.;
• скроб - 1 лажица масло. л.

Начин на готвење:

1. Добро измијте ги црешите, отстранете ги стеблата и другите остатоци.
2. Излупете ја секоја бобинка од јамата.
3. Измешајте ја пулпата со шеќер и скроб.

Со јајце

• Време: 30 минути.
• Број на порции: 6 лица.
• Содржина на калории: 160 kcal / 100 g.
• Цел: полнење.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Ако сакате пити со кромид и јајца, тогаш дефинитивно ќе ви се допаднат необични кнедли со јајца. Во суштина ова е истото тесто, само варено. Оваа верзија на садот се служи со кисела павлака или мајонез. Јајцата мора да бидат тврдо варени. За да го направите ова, користете тајмер: откако водата ќе зоврие, јајцето треба да се вари 7 минути. На овој начин дефинитивно ќе добиете добро сварен производ со густа жолчка.

Состојки:

• Јајца - 8 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• путер - 20 g;
• зелен кромид - еден куп;
• сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Јајцата силно сварете ги.
2. Излупете ги лушпите, па исечете ги на мали коцки.
3. Кромидот ситно исечкајте го. Треба да го пржете на путер додека не стане транспарентен.
4. Ситно исецкајте го зелениот кромид.
5. Измешајте ги сите состојки заедно.

Со зелка

• Време: 60 минути.
• Број на порции: 5 лица.
• Содржина на калории: 40 kcal / 100 g.
• Цел: полнење.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Друга едноставна и најекономична опција за подготовка на вкусен ручек е да направите незасладени кнедли од зеленчук со зелка. Можете да користите и готова чорба и свежа, ферментирана - сè зависи од вашата дискреција и лични преференци. Во зелката се додаваат печурки, кромид, моркови и слатки пиперки - повторно, според вкусот на готвачот. Ако сакате да готвите кнедли со млада зелка, тогаш не мора прво да ја готвите, бидејќи веќе е многу нежна и мека.

Состојки:

• зелка - 0,5 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• путер - 20 g;
• сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Исечкајте ја зелката.
2. Во тенџере со дебело дно, динстајте ја зелката додека не омекне.
3. Кромидот ситно се сечка и се пржи на путер.
4. Измешајте ги двете состојки.

• Време: 10 минути.
• Број на порции: 6 лица.
• Содржина на калории: 350 kcal / 100 g.
• Цел: полнење.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Многу вкусен рецепт за полнење сирење, кој особено ќе им се допадне на љубителите на овој млечен производ и вегетаријанците. За подготовка, се користи секое сирење: тврдо, полутврдо, меко, преработено, пушено, адиге - сето тоа зависи од личните преференции. Не е препорачливо смесата да се посолува, а ако садот изгледа недоволно посолен, подобро е да се посолува додека јадете.