Суфлето од јагоди е вкусен и лесен за подготовка домашен десерт кој ќе изгледа соодветно не само на секојдневната маса, туку и на празничната трпеза. За време на сезоната на зреење на јагоди, ова јадење е многу популарно меѓу многу домаќинки, а јас не сум исклучок.

За подготовка на суфлето ќе ни требаат следниве производи: млеко, гриз, ванилин шеќер, гранулиран шеќер и јагоди. Последниот и најважниот производ мора да се избере со посебно внимание, бидејќи вкусот на готовиот сад во голема мера ќе зависи од свежината на јагодите. За да се подготви суфле од јагоди, не е неопходно да се користат свежи бобинки замрзнати препарати за зимата. Бидејќи моето семејство не е рамнодушно кон таков десерт како суфле, секогаш се обидувам да замрзнам повеќе од оваа конкретна бобинка во замрзнувачот.

Покрај класичната верзија на правење суфле од јагоди, има и помалку популарни рецепти. Денес на моите читатели им нудим четири докажани методи, водени од кои можете да подготвите миризливо и вкусно суфле од бобинки. Една од предложените опции, патем, може да се користи за украсување торта, што е одлична алтернатива на класичните импрегнации на пандишпан.

Откако ќе се подготви суфлето со јагоди, потребно е да го чувате во фрижидер најмалку три часа. За тоа време добро ќе се стврдне и може да се сервира.

Состојки:

• 250 мл млеко
• 2 лажици. гриз
• ½ стр
• 1 лажица масло. Сахара
• 200 гр јагоди

Готвење на садот чекор по чекор со фотографии:

1. Истурете го млекото во метална тава и ставете го на оган. Оставете го млекото да зоврие, па додајте гриз, ванилин шеќер и гранулиран шеќер. Не заборавајте постојано да мешате за да избегнете појава на грутки.

2. Ги откинуваме корените од бобинки, по што ги мелеме јагодите низ метално сито. Можете да ги мелете бобинките со помош на блендер, но во овој случај масата ќе заврши со семиња.

Добар апетит!

Суфле од јагоди со желатин

Благодарение на желатин, ова суфле од јагоди се стврднува многу побрзо, и затоа можете брзо да уживате во вкусното јадење. Ако имате нетрпеливо слатко, тогаш земете го предвид рецептот.

Состојки:

• 25 ml вода
• 2 лажици. желатин
• 300 гр јагоди
• 200 мл крем
• 100 гр шеќер

Начин на готвење:

1. Ставете ја водата на оган и оставете да зоврие.
2. Истурете желатин во топла вода и измешајте го темелно додека целосно не се раствори.
3. Јагодите ги сортираме, ги миеме, ги ставаме во сад за блендер и ги мелеме бобинките во хомогена маса.
4. Посебно се матат павлаката и шеќерот заедно, па се додаваат во смесата со јагоди.
5. Потоа истурете желатин во неа и измешајте сè темелно.
6. Подготвеното суфле од јагоди истурете го во калапи и ставете го во фрижидер три часа. Овој пат е доволно за да се стврдне суфлето.

Суфле од јагоди за торта

Ова суфле од јагоди ќе биде одлична алтернатива за повеќето додатоци за колачи, па ако често правите домашни пандишпан, оваа опција би требало да ви се допадне.

Состојки:

• 350 гр јагоди
• 5 лажици. шеќер во прав
• 15 g желатин
• 300 мл крем
• 2 лажици. Сахара

Начин на готвење:

1. Јагодите ги миеме и ги откинуваме стеблата.
2. Мелење на бобинки заедно со шеќер во прав на пире со помош на блендер.
3. Растворете го желатинот во мала количина топла вода и додадете го во смесата со јагоди.
4. Почнуваме непрекинато да го матиме кремот со миксер, притоа додавајќи шеќер. По шеќерот во тенок млаз се прелива смесата со јагоди.
5. Подготвеното суфле од јагоди прелијте го колачот и оставете го да се стегне во фрижидер.

Суфле од урда со јагоди

Комбинацијата од бобинки и урда ќе им даде на вистинските познавачи незаборавниот вкус на суфле од јагоди, што, покрај тоа, може да се сервира на секоја празнична трпеза без сомнение.

Состојки:

• 500 гр урда
• 250 урда
• 4 јајца
• 30 гр скроб
• 1 лимон
• Шеќер по вкус
• Јагоди по вкус

Начин на готвење:

1. Лимонот измијте го темелно, исушете го и изрендајте го во кората.
2. Одделете ги белките од жолчките. Белките изматете ги во силна пена.
3. Додадете урда, урда, шеќер по вкус во жолчките и изматете ги сите состојки во хомогена маса со миксер.
4. Потоа додадете кора од лимон и скроб, повторно измешајте.
5. Изматените белки внимателно преклопете ги во смесата со урда.
6. Обложете ја тавата за печење со форма на пролет со пергамент и ставете ги измиените и преполовени јагоди на дното.
7. Врз јагодите намачкајте ја смесата со урда, па суфлето ставете го во рерна.
8. Печете го суфлето од јагоди и урда додека не се целосно сварени.

Сега знаете како да подготвите суфле од јагоди дома. Добар апетит!

Суфлето од јагоди лесно може да се класифицира како едноставно и достапно јадење за секој ден. За да го подготвите, нема да ви требаат посебни состојки, а самиот рецепт ќе биде многу разбирлив дури и за почетниците готвачи. Конечно, како и секогаш, сакам да дадам неколку совети за вашето суфле да испадне вкусно првиот пат:

• За готвење, обидете се да земете зрели и сочни јагоди, бидејќи конечниот резултат на вашите кулинарски достигнувања во голема мера ќе зависи од ова;
• И покрај вообичаената заблуда, можете да користите не само свежи, туку и замрзнати јагоди за да подготвите суфле;
• Суфле од јагоди со додаток на урда ќе биде позадоволително и не помалку вкусно, па ако сте љубител на десерти од урда, задолжително пробајте ја оваа опција;
• Пред сервирање, не заборавајте да му дадете време на суфлето добро да се стврдне во фрижидер.

Желатинот се прелива со ладна вода и се остава да набабри. Јас користев лист желатин, па турив произволна количина вода, главното што ги покриваше буквите од желатин. Истурете желатин во прав во 100 ml вода, промешајте и оставете да набабри. Кашкавалот се меле со блендер со 200 мл павлака, кондензирано млеко и ванилин шеќер до хомогена кремаста смеса. Останатите 300 мл павлака се матат со шеќер во прав до мазна, стабилна маса.

Одмрзнете ги јагодите, исечкајте ги, додајте ги во кремаста смеса и продолжете со матење. Ако користите свежи јагоди, тогаш исечкајте 2 шолји јагоди и додајте ги во смесата, па исечете 1 шолја бобинки и на крајот додајте во смесата и измешајте. Додадете урда во смесата со јагоди и крем и изматете.

Исцедете го листот желатин од водата и стопете го во микробранова печка или во водена бања, главната работа е да не се прегрее. Со набабрениот желатин во прав го правиме истото како и со лист желатин, единствено е да не го исцедиме од водата. Изладете го желатинот малку и додајте го во смесата во тенок млаз, постојано матејќи.

Готовата смеса истурете ја во калапи. Бидејќи се наближуваше денот на вљубените, избрав силиконски порции срца, а преостанатата маса ја истурив во чаши и тегли. Направени 14 порции. Ако не ви треба толку многу десерт, можете безбедно да ја намалите количината на состојки за половина.

Ставете го десертот во фрижидер додека не се замрзне целосно. Пред да го извадам замрзнатиот десерт од силиконските калапи, го загреав со фен. Така десертот лесно ќе „скокне“ од калапот. Главната работа е да не се прегрее за да НЕ тече суфлето. Тоа е сè - срцата од јагоди се подготвени!

Вкусот на овој десерт воодушевува со својата нежност! Може да се подготви во секое време од годината, секако доколку имате јагоди во замрзнувачот. Покрај тоа, многу лесно се подготвува и се состои од едноставни и достапни производи.

Овој десерт е чиста љубов! И не само поради неговата форма, која, патем, може да биде сè. Деликатната розова боја и светлиот вкус на јагода го обојат светот во боите на љубовта. И ако го истурите овој десерт во порции тегли, исто така ќе биде лесен за транспорт, можете да го однесете на работа или на друго место или едноставно да го дадете на некој многу драг. Уште една оригинална опција за романтичен и вкусен подарок за Денот на вљубените.

Со таква нежна и вкусна нота, го завршувам мојот маратон на „вљубени јадења“ се надевам дека меѓу нив го најдовте токму оној што сакате да и го дадете на вашата друга половина! Љубов, добрина и исполнување на вашите најценети желби!

.
Отстранете ја кората од лимонот.
Внимателно одвојте ги жолчките од белките.
Жолчките изматете ги со половина од шеќерот и ванилиниот шеќер, додадете кора од лимон.
Измешајте брашно со скроб и просејте низ сито.
Белките се матат со преостанатиот шеќер.
Додадете 1/3 од изматените белки на жолчките и нежно измешајте со шпатула, кревајќи слој по слој.
Потоа внимателно додадете го просеаното брашно и повторно измешајте.
Додадете ги преостанатите белки, нежно измешајте го тестото, ставете го на подмачкан плех и измазнете ја површината.

Печете го бисквитот на температура од 170-180 C (во зависност од карактеристиките на рерната) околу 30 минути.
Изладете го готовиот бисквит.

Совети. Пандишпанот може да се натопи во сируп од јагоди, а потоа колачот ќе испадне нежен и не сув.

Подгответе се суфле од јагоди.
Измијте 300 гр јагоди, исушете ги и сомелете за да добиете паста (пире).
Во пирето додадете го шеќерот во прав и добро промешајте.

Желатинот натопете го во мала количина течност (пропорции 1:6, т.е. земете 6 g вода за 1 g желатин и оставете 45-60 минути да отече.
Загрејте го отечениот желатин на тивок оган додека не се раствори, без да дозволите да зоврие.
По ова додадете го растворот од желатин во пирето од јагоди, промешајте и ставете го во фрижидер.
Штом масата ќе почне да се згуснува, изматете го кремот, соединете со пире од јагоди и убаво измешајте.
Исечете 150 гр јагоди на коцки или кришки, додајте ги во суфлето и нежно измешајте (преостанатите бобинки оставете ги за украсување на колачите).

Нанесете го суфлето рамномерно врз пандишпанот (пожелно е тортата да се остави во истата форма во која се пече пандишпанот) и ставете го во фрижидер додека не се стегне суфлето 2-3 часа.

Суфле од јагоди е вкусен десерт од бобинки кој многу лесно се подготвува. За да го направите ова, земете свежи или замрзнати јагоди. Можете да послужите суфле од јагоди како независно јадење или да го користите за полнење колачи. Во оваа статија ќе претставиме два рецепти за суфле од јагоди и ќе ви кажеме колку долго може да се чува подготвениот десерт.

Суфле од јагоди со желатин - вкусен деликатес кој може да се подготви дома

Состојки

Јагода 350 грама Крем 300 грама Гранулиран шеќер 2 лажици. Шеќер во прав 5 лажици. Желатин 15 грама

• Број на порции: 4
• Време за готвење: 4 минути

Суфле од јагоди за торта

Кондиторскиот производ од суфле од јагоди е вкусен и се топи во устата. За да го подготвите суфлето ќе ви требаат:

• 350 гр јагоди;
• 300 гр крем;
• 5 лажици шеќер во прав;
• 2 лажици гранулиран шеќер;
• 15 g желатин.

Пред да готвите, извадете ги стеблата од јагодите и потоа добро исплакнете ги бобинките. Сомелете ги во блендер, па додадете го шеќерот во прав и повторно измешајте во блендерот. Истурете желатин во мала количина вода, која потоа мора да се раствори во водена бања. По ова соединете ја смесата со претходно добиеното пире од бобинки.

Изматете го кремот, постепено додавајќи гранулиран шеќер. Продолжувајќи со матење, додадете ја смесата со јагоди, истурајќи ја во тенок млаз. По ова, суфлето од јагоди е целосно подготвено за употреба - мора да се истури врз колачот, кој потоа се става во фрижидер. На суфлето ќе му требаат приближно 4 часа за да се стврдне. А врз готовите кондиторски производи треба да поставите парчиња јагоди одозгора за убавина.

Десертот се подготвува од следниве состојки:

• 200 гр јагоди;
• 150 гр шеќер во прав;
• 20 g желатин;
• 1/2 лимон.

Бобинките прво мора да се смачкаат со помош на блендер или миксер. Додадете желатин во добиената маса и добро измешајте. Оставете ја смесата 20 минути - тоа е времето потребно за да отече желатинот.

Кога ќе отече, во масата од јагоди додајте шеќер во прав и сок од половина лимон. Измешајте ги сите состојки темелно.

Следно, масата мора постојано да се меша додека се загрева на средна топлина, но не доведувајте до вриење. Ако ја оставите смесата да зоврие, желатинот нема да се стврдне. Важно е садот да се отстрани од оган навреме и потоа да се остави масата да се излади на собна температура.

По ладењето, треба да започнете да ја камшикувате масата со помош на миксер. Неопходно е брзо да се камшикува, бидејќи во одреден период желатинот почнува брзо да се стврднува. Ако смесата побели, значително се зголеми во волумен и стане како воздушна пена, суфлето е готово.

По ова време, извадете го замрзнатото суфле од калапот и исечете го на коцки со еднаква големина. Секое парче суфле потопете го во шеќер во прав, по што останува само да го послужите десертот на масата и да уживате. Остатокот од суфлето може да се чува во фрижидер неколку дена.

За да направите суфле од јагоди, потребна ви е мала количина состојки и не одзема многу време. Овој десерт ќе им се допадне и на малите слатки и на возрасните љубители на слатките производи. Дури и на фотографијата, суфлето од јагоди според овој рецепт изгледа неверојатно апетитивно, погрижете се вкусот на деликатесот да не е инфериорен во однос на изгледот!

Не е за џабе ова суфле од јагоди се нарекува „Облак“, толку е лесно, бестежинско, што само се топи во устата и носи незамислив опсег на сензации на вкус.

Апсолутно сите, без исклучок, и возрасните и децата, сакаат десерт.

Суфле од јагоди може да се подготви дури и во зима од замрзнати бобинки, но во јуни, за време на сезоната на јагоди, едноставно мора да го пробате.

За да подготвиме суфле од јагоди, ќе ни требаат:

• Јагоди - 400 гр.
• Јаворов сируп - 100 ml (или кој било засладувач: мед, стевиа).
• Желатин - 25 гр.
• Кокосови снегулки - 50 гр.

KBJU на 100 g 149,43 / 5,48 / 5,97 / 18,19.
Без кокосови снегулки, содржината на калории е уште помала: 97,67 / 4,76 / 0,34 / 18,59.

Чекор по чекор рецепт:

1 Добро измијте ги бобинките, исушете ги и отстранете го стеблото
Ако имате замрзнати бобинки, само одмрзнете ги.

2 Истурете ги бобинките со пире со потопување додека не се изедначат.

3 Додадете засладувач по ваш избор. Имам јаворов сируп. Конечната содржина на калории зависи од тоа каков засладувач ќе додадете. Ако јагодите се слатки, тогаш не мора воопшто да ги додавате.

3 Додадете желатин. Оставете 30 минути или уште подобро еден час за да дозволите желатинот да набабри. Проверете го пакувањето за да видите колку време му треба на вашиот желатин да се вари.

4 Во оваа фаза можете да додадете лимон. Резултатот е тенка, нежна киселост. Експериментирајте со вкусовите и видете која опција најмногу ви се допаѓа.

5 Откако желатинот ќе отече, ставете ја смесата на тивок оган и растворете го желатинот. Погрижете се смесата да не зоврие, инаку желатинот ќе ги изгуби својствата на желатинирање.

6 Оставете ја смесата да се излади.

7 Откако смесата ќе се излади, се мати со миксер. Колку е помоќен вашиот миксер, толку побрзо ќе се измати смесата и ќе се појават густи, меки врвови.
Немав миксер, имав блендер и матев околу 20 минути.
Погледнете каква маса треба да биде.

Во овој момент таа е веќе многу вкусна, па дури и не мора да ја ставате во фрижидер.)) Еднаш оваа маса не чекаше да се стврдне, туку веднаш се јадеше.

8 Земете го формуларот. Добро е ако е правоаголна форма, ќе биде поудобно да го исечеме нашето суфле. Но, јас немав, па зедов силиконски тавче за колачи.

Лесно подмачкајте го калапот со растително масло. Излегува дека масата е прилично леплива и за лесно да ја извадите од калапот треба да ја подмачкате.

Доколку немате силиконски калап, обложете го со пергамент и намачкајте го со путер.

9 Во калапот истурете го речиси готовото суфле од јагоди и ставете го во фрижидер додека не се стегне.

Обично го правам тоа навечер.

10 Наутро внимателно извадете го од калапот, исечете ги на квадрати или правоаголници и секоја порција свиткајте ја во кокосови снегулки.

Уживајте во најделикатниот десерт кој се топи во устата.

П.С. Смесата можете да ја ставите во проѕирни чаши и да ја послужите како верин, посипете ја со кокосови снегулки и јаткасти плодови додека ви се разбуди фантазијата.

Можете да го направите и со желатин во кора од портокал.