Во пресрет на Новата година, ви нудиме да подготвите вкусни колачиња од джинджифилово за Нова Година со свои раце според нашите рецепти со фотографии. Готовите колачиња од джинджифилово се украсуваат со ваш избор на бела или чоколадна глазура (видете ја фотографијата подолу). По желба, печивата може да се обои во посветли бои.

Љубителите на печење чоколадо ќе го сакаат овој едноставен и оригинален рецепт. За колачињата од джинджифилово да имаат поизразен вкус на чоколадо, можете да додадете рендано или стопено чоколадо. Редовниот бар за пециво ќе биде добро. Ако користите какао, прилагодете ја количината по ваш вкус.

Состојки:

• мед - 250 g;
• шеќер - 100 g;
• ванилин;
• путер - 150 g;
• кардамон - 1 inflorescence;
• јајце;
• морско оревче;
• брашно - 500 g;
• прашок за пециво - 1 лажиче;
• какао - 25 g;
• цимет - 2 стапчиња;
• каранфилче - 5 inflorescences.

Подготовка:

1. Во контејнер измешајте мед, шеќер и путер. За оние кои не сакаат премногу слатки печива, се препорачува да користат помалку шеќер.
2. Сомелете ги зачините во мелница за кафе. Додадете ги во состојките наведени погоре.
3. Ставете ја смесата на оган. Нека се загрее, но не доведувајте до вриење.
4. Измешајте ги сувите состојки во посебен сад.
5. Изматете го јајцето. Додадете ги сувите состојки и изматете ја смесата на шпорет. Ако сè е направено правилно, готовото тесто по структура ќе личи на пластилина.
6. Расукајте го во топка и завиткајте го во филм. Ставете го тестото во фрижидер еден час. Ако сакате побрзо да се излади, треба да го ставите во замрзнувач.
7. Пред да го исечете тестото за джинджифилово за Нова Година, извадете го од фрижидер или замрзнувач и оставете го да отстои топло 30 минути.
8. Посипете ја површината со брашно. Расукајте го тестото. Исечете ги формите.
9. Покријте го садот за печење со хартија за печење и ставете ги колачињата од джинджифилово. Се динстаат во рерна 15 минути на 175 степени. Доколку сакате колачињата од джинджифилово да бидат погусти и крцкави, печете ги околу половина час.

Крем од джинджифилово за Нова Година 2018

Правењето джинджифилово со крем (види слика) со свои раце за Нова Година не е многу потешко од чоколадните. Се разбира, рецептот е малку поинаков од оној што беше претставен погоре. За да го направите врвот на готовите печива да изгледа попривлечно, можете да ги премачкате со изматена жолчка.

Исостојки:

• шеќер - 200 g;
• путер - 40 g;
• брашно - 2,5 лажици;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• мед - ул. л.;
• сода - 1 лажиче;
• врела вода - ½ лажица масло.

Подготовка:

1. Изматете ги јајцата и шеќерот. Тие треба да се претворат во хомогена маса.
2. Доведете ја водата и медот да зовријат. Почекајте медот да се раствори.
3. Внимателно истурете ја смесата со јајцата. Промешајте.
4. Додадете ги сите други состојки. Промешајте повторно.
5. Тргнете го од оган и повторно замесете го тестото, но потемелно.
6. Почекајте тестото да се излади. За тоа време треба да стане малку погусто.
7. Расукајте го. Користејќи калапи, треба да ги исечете фигурите.
8. Печете колачиња со джинджифилово на 200 степени не повеќе од 10 минути.

Новогодишниот десерт е подготвен. Останува само да ги покриете колачињата од ѓумбир со глазура или да ги оставите во оригиналната форма. Ако печивото испадне многу тенко, лесно е да се изгради новогодишна елка од неа со истурање крем или иста глазура врз слоевите.

Како да се подготви глазура за сликање?

Вообичаено е да се насликаат новогодишните колачиња од джинджифилово со глазура. Постојат многу рецепти за негова подготовка. Ве покануваме да се запознаете со најчестите од нив. Неговата главна предност е тоа што не се распаѓа. Кога глазурата се суши, таа станува совршено мазна и изедначена. Колачињата со джинджифилово украсени со него изгледаат многу празнично.

Состојки:

• протеини - 1 ЕЕЗ;
• шеќер во прав - 200 g;
• сок од лимон - лажица масло. л.

Подготовка:

1. Изматете го јајцето во чашата. Одделете ги белките.
2. Отстранете ги влакната. Просејте го шеќерот во прав.
3. Изматете го со белка. Додадете прав на делови.
4. Додадете сок на крајот. Победи повторно.

Ако глазурата ви изгледа премногу тенка, можете да додадете уште малку шеќер во прав. Ако масата е прилично густа, речиси е невозможно совршено да се нацрта мазна површина на колачињата од джинджифилово. Но, најдобро е да нацртате тенки линии со густа глазура.

За да ги декорирате колачињата од джинджифилово со светли бои, користете прехранбени бои во вашите омилени нијанси. Запомнете, глазурата брзо се суши. За да спречите тоа да се случи, покријте го со фолија.

Необичен портокалов джинджифилово

За да го изненадите вашето семејство и гостите, направете сами портокалови колачиња од джинджифилово за Нова Година (види слика). Десертот печен дома е многу повкусен и поздрав од купен во продавница. Децата и возрасните ќе полудат по овие колачиња од джинджифилово.

Состојки:

• брашно - 7 лажици;
• прашок за пециво - 2 лажички;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• путер - 240 g;
• шеќер - 2 лажици;
• мед - 2 лажици. л.;
• какао - 2 лажички;
• портокал - 2 ЕЕЗ.;
• цимет - 2 лажички;
• ѓумбир - 1 лажиче;
• сол - 1 лажиче.

Рецепт:

1. Исцедете го сокот од портокалите откако ќе ја извадите кората.
2. Изматете го путерот со јајцата, брашното и шеќерот.
3. Додадете сок од портокал таму (не повеќе од 100 ml).
4. Во смесата додадете ги сите останати состојки.
5. Промешајте. Месете го тестото во хомогена густа маса.
6. Ставете го во фрижидер еден час, откако ќе го завиткате во пластика.
7. Извадете го од фрижидер и поделете го на 4 дела.
8. Расукајте го тестото што потенко. Исечете фигури од него.
9. Печете колачиња од джинджифилово 15 минути на 170 степени.
10. Откако колачот ќе се олади, украсете го со замрзнување.

Готовите колачиња од джинджифилово може да се стават во убаво јадење на новогодишната трпеза или пак да направите мали дупчиња пред печењето и да ги закачите на елката, а како основа ќе имате прекрасни панделки.

Како да направите икра од джинджифилово?

Джинджифилово од срна е прилично популарен вид новогодишен деликатес. И на децата и на возрасните им се допаѓаат. Обидете се да ги печете за Нова Година со свои раце според нашиот рецепт со фотографии. Реакцијата на домаќинството нема долго да следи.

Состојки:

• 'ржано брашно - 1 кг;
• мед - 1 лажица масло;
• шеќер - 2 лажици;
• вода - 2 лажици;
• путер - 100 g;
• цимет - 1 g;
• каранфилче - 1 g;

Подготовка:

1. Во водата додадете шеќер и мед. Ставете го на оган.
2. Не исклучувајте го гасот додека течноста не стане темна.
3. Кога водата малку ќе се олади, додадете путер.
4. Испратете ги и зачините таму. Додадете брашно и замесете тесто.
5. Ставете го во фрижидер еден час. За тоа време треба да стане поиздржливо.
6. Посипете ја површината со брашно. Расукајте го тестото во многу тенок слој.
7. Исечете ги формите по ваш вкус.
8. Печете на 220 степени до 15 минути. Овој пат е доволно за колачињата од джинджифилово да поруменат.
9. Украсете ги колачињата со ѓумбир со глазура.

Подготовка:

1. Растворете мед во вода. Ставете ја течноста на оган.
2. Кога водата ќе се олади, додадете брашно. Додадете сода таму.
3. Јајцата сомелете ги. Додадете ги во водата и другите состојки.
4. Сомелете ги бадемите. Додадете го во останатите состојки.
5. Таму додадете цимет, каранфилче и путер.
6. Добро измешајте ги сите состојки. Расукајте го тестото во тенок слој.
7. Покријте лист за печење со хартија. Таму ставете колачиња од джинджифилово.
8. Печете до 10 минути на 180 степени. Оставете ги ѓумбирите да се изладат.

Додека печивата се лади, можете да го подготвите замрзнувањето за нив. За да го направите ова, победи го протеинот - треба да се зголеми неколку пати. Додадете шеќер во прав и сок од лимон. Продолжете со матење додека не завршите. Новогодишните колачиња од джинджифилово можете многу убаво да ги декорирате со глазура!

Подгответе колачиња од джинджифилово (види слика) користејќи еден од рецептите, не само за Нова Година, туку и за Божиќ. Домашните колачи можат да бидат одличен подарок за вашите најблиски.

Чекањето на Нова Година не е само украсување на куќата и создавање празнично мени. По правило, секое семејство пече во пресрет на 31 декември. Не се создаваат само грандиозни колачи и деликатни кифлички, колачиња и крцкави „четкички“. Вкусните домашни колачиња од джинджифилово со глазура стануваат вистински хит на трпезата за време на празникот. Неверојатно е убаво и вкусно! Ваквите печива го носат своето расположение, топлина, удобност и вистинско чувство на среќа во атмосферата на куќата. Покрај тоа, процесот на сликање колачиња од джинджифилово во кујната може да го обедини целото семејство. Сигурно секој ќе сака да направи своја копија!

Медни новогодишни джинджифилово колачиња со глазура

Вкусниот меден джинджифилово за Нова Година е одлична можност да го диверзифицирате стандардното мени и да додадете разновидност на добро нарачаната палета на предјадења и салати. Ќе испадне многу вкусно и впечатливо благодарение на боење на готовите ароматични кондиторски производи со шеќерна глазура. Ова не е толку тешко да се направи дома.

Време за готвење - 1,5 часа.

Број на порции – 12.

Состојки

За да ја испечете оваа верзија на новогодишен джинджифилово, потребно е:

• мед - 100 g;
• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• излупено 'ржано брашно - 250 g;
• какао - 3 лажички;
• пченично брашно - 400 g;
• путер - 90 g;
• белка од јајце - 1 ЕЕЗ;
• сода - 1 лажиче;
• шеќер во прав - 400 g;
• зачини - 2 лажички.

Забелешка! Можете да додадете зачини на новогодишните меден джинджифилово: каранфилче, кардамон, цимет, морско оревче, пипер и сл. Но, не треба да користите сè одеднаш. Земете 2-4 зачини за тестото.

Начин на готвење

Процесот на правење новогодишен джинджифилово не е особено тежок. Ако го користите предложениот чекор-по-чекор рецепт со фотографии, тогаш може да се избегнат сите проблеми и тешкотии.

1. Прво треба да ги подготвиме сите компоненти за нашите колачиња и глазура од джинджифилово.

1. Ако се соберат сите состојки, можете да започнете со процесот на создавање кондиторски производи за празникот. За да го направите ова, комбинирајте путер и мед во заедничка чинија. Садот со компонентите се става на тивок оган. Сè треба систематски да се топи. За ова можете да користите и водена бања.

1. Во посебен сад измешајте ги шеќерот во прав и јајцата.5

1. Кога растопената смеса од путер-мед целосно ќе се распрсне, додадете сода во неа. Нема потреба да го гасите со оцет, медот ќе го направи тоа. Како резултат на тоа, на површината на смесата се формира пена.

1. Во оваа маса внимателно истурете ја смесата со јајцата, постојано кршејќи ја со миксер.

1. Двата вида брашно треба да се просејуваат посебно. Потоа ова треба да се направи повторно, но со мешање на зачините, какаото и двата вида брашно - 'рж и пченица. Сувата маса треба да се истури во смесата од мед и јајца во тенок млаз. Масата се меша. Од него треба да направите тесто. Прво треба да го измешате со миксер.

1. Потоа тестото ќе треба да го замесите со рака. Се дели на 4 еднакви делови. Парчињата се завиткуваат во филм и се ставаат во фрижидер еден час.

1. Изладеното медено тесто од джинджифилово се вала во слој со дебелина не повеќе од 5 mm. Обидете се да постигнете хомогеност на тестото, без меурчиња. Колачињата од джинджифилово се отсечени од добиениот слој со помош на матрици или калапи.

На белешка! Ако планирате да ја украсите новогодишната елка со готови кондиторски производи, тогаш во оваа фаза направете дупки за прицврстувачите. За таа цел, оптимално е да се користат сламки за коктели.

1. Тавата за печење е покриена со пергамент. На него се поставени нашите колачиња од джинджифилово. Треба да се стават во рерна која се загрева на 150 степени.

1. За печење на сладоста ќе бидат потребни 10 минути, максимум 12. Главната работа е да почекаме да се формира златна кора.

1. Сега треба да направите глазура за да ги декорирате колачињата од джинджифилово. За да го направите ова, шеќерот во прав (вкупно 200 g) се матат со суров пилешки протеин. Добиената вискозна густа маса се испраќа во кеса за пециво или шприц. Може да земете обична датотека или пакет. Врвот на чантата е внимателно отсечен, само малку, така што контурите се создаваат мазни и уредни.

1. Останува само да ги насликате новогодишните колачиња од джинджифилово, водени од вашата фантазија.

Како што можете да видите, правењето новогодишни колачиња со джинджифилово со свои раце не е толку тешко!

Джинджифилово новогодишен джинджифилово

Новогодишниот джинджифилово со глазура стана вистинска класика. Нивниот богат вкус е поврзан со пријатни зимски вечери поминати во кујната со целото семејство. Не е изненадувачки што ваквите колачи, украсени со глазура, ќе го заземат вистинското место на празничната трпеза. На крајот на краиштата, како што знаете, Новата година е семеен празник.

Време за готвење - 1 час.

Број на порции – 5.

Состојки

За да ја подготвите оваа верзија на новогодишен джинджифилово, потребно е:

• путер - 200 g;
• ѓумбир - 2 лажички;
• гранулиран шеќер - ½ кг;
• цимет - 1 прстофат;
• вода - 200 ml;
• брашно - 900 g;
• морско оревче - 1 прстофат;
• сол - 1/3 лажиче;
• мелен црвен пипер - 1 прстофат;
• сода - 1 лажиче.

За глазурата, која ќе ја користиме за украсување на готовите колачиња од джинджифилово, потребно е:

• вар или лимон - ½ парче;
• шеќер во прав - 400 g;
• протеини - 2 ЕЕЗ.;
• бои за гел - 4 капки.

Начин на готвење

Значи, ако одлучите да ја диверзифицирате вашата празнична трпеза со новогодишни колачиња од джинджифилово, забележете го предложениот рецепт со чекор-по-чекор фотографии. Така полесно ќе се справите со печењето, особено ако првпат правите ваков десерт.

1. Прво, подгответе ги сите потребни состојки и не заборавајте за калапите за отсекување фигури од тестото од джинджифилово. Можете да направите не само смешни мали луѓе. Ѕвездите, новогодишните елки, белезниците и сликите на Дедо Мраз совршено ќе се вклопат во празничната атмосфера. Можете дури и само да користите чаша за да ги исечете шармантните кругови.

1. Земете тава или котел со дебело дно. Целиот шеќер се истура во садот. Садовите се ставаат на оган.

1. Во текот на првите 5 минути, шеќерот треба да се раствори без ваше учество, сам по себе. Не треба да се нарушува, допира, вкусува или вади од шпоретот.

1. Кога долниот слој на гранулиран шеќер ќе се распрсне и малку ќе ја промени бојата, треба да почнете да ја мешате масата.

1. Нема потреба да се додава оган. Не правете го премногу силен. Оставете го шеќерот постепено и постепено да се раствора. Како резултат на тоа, треба целосно да се распрсне. Течната маса ќе добие темна, богата боја. Кога сирупот е готов, ќе треба да сварите котел вода. Треба да земете само 200 мл зовриена вода. Тие треба да се истурат во изгорениот шеќер што е можно повнимателно.

Забелешка! Кога ќе истурите вода во шеќерниот сируп, масата ќе почне да „пука“. Затоа бидете исклучително внимателни да не се изгорите.

1. Добиениот состав мора темелно да се измеша, така што неговата конзистентност станува хомогена. Во смесата ќе треба да додадете путер, претходно исечен на мали квадрати. Масата мора да се промеша и да се чека додека не стане целосно хомогена поради растворање на маслото.

1. Додадете цимет и сол во подготовката за джинджифилово за Нова Година. Составот мора да се разреди со морско оревче и сода. Тука доаѓа и мелен црвен пипер.

1. Подготовката мора темелно да се измеша. Треба да се удвои во големина. Масата ќе се претвори во меки и густа пена.

1. Брашното треба да се просее двапати за готовите колачиња од джинджифилово да бидат нежни и вкусни. Масата се отстранува од шпоретот и ќе треба да го истурите подготвеното брашно во него во неколку премини.

1. По додавањето на секој дел од брашното во тестото, составот мора темелно да се измеша. По додавањето на целиот дел од брашното, тестото треба да стане податливо и еластично. Ќе биде присутна одредена лепливост, но не претерано. Масата се завиткува во филм и се става во фрижидер еден час. Оптимално е тестото да се остави на ладно преку ноќ.

1. Во меѓувреме, треба да започнете со подготовка на шеќерна глазура (глазура) за бојадисување на идните колачиња од джинджифилово. За да го направите ова, вреди да се подготват потребните компоненти.

1. Суровите белки треба да се истурат во празен сад. На нив во тенок млаз се истура фин шеќер во прав, кој се просејува низ најфиното сито пред да се додаде во составот.

1. Состојките треба да се мешаат со вилушка или размахване. Целиот прав треба да биде заситен со протеинска маса, како резултат на што составот малку ќе побели. Потоа треба да продолжите со матење со миксер или блендер. Уредот треба да се постави на голема брзина за смесата да стане густа и мазна. Добиената нијанса треба да биде кристално бела. Додека матете, исцедете го сокот од половина лимон или лимета во смесата.

На белешка! Вкупното времетраење на матењето на глазурата е околу 5 минути.

1. Сега нашата глазура е подготвена да ги украсиме новогодишните колачиња од джинджифилово за сервирање на празничната маса. Шлагот ќе треба да се подели на неколку делови и да се разреди со одредена боја. Глазурата е покриена со филм и се испраќа во фрижидер.
1. Тие мора да се стават во рерна, претходно загреана на 180 степени. Оптималниот режим за печење е 7 минути.



1. Кога печивото целосно ќе се излади, треба да се обои со подготвената глазура.



Резултатот е одличен, вкусен новогодишен джинджифилово.

Видео рецепти

За да ги направите вашите новогодишни колачиња со джинджифилово успешни, прво погледнете ги видео рецептите:

Здраво пријатели! Во претпразничниот метеж кој непречено се приближуваше, поради некоја причина ми падна на ум следниот заклучок: колку луѓе - толку многу джинджифилово...Се чини дека правењето джинджифилово за Нова Година наскоро ќе биде позадолжително отколку сами да го исечете, Неговото Височество, ОЛИВИЕ.

Па, веројатно сте забележале дека во последните неколку години, нашите најголеми умови едноставно беа проголтани од ЕПИДЕМИЈАТА НА ЃУМБЕРЗ.

Модата во странство за божиќни колачиња од джинджифилово се претвори во лудост за колачиња од джинджифилово. Од за мене непознати причини, вака почнаа да го нарекуваат секое колаче од слаткото што содржи медИ зачини предводени од ѓумбир. Секој втор поединец кој се почитува себеси смета дека е неопходно да подготви, или барем да купи кутија со насликани колачиња од джинджифилово за Нова Година. Не толку за храна, но за сувенирили висат на дрвото.

Прочитајте ја целата моја листа на избрани новогодишни колачиња.

Дали некогаш сте размислувале за името „джинджифилово“? Каков смешен збор... Ќе одам да побарам на кого му текнало на оваа идеја.

резултатите од пребарувањето

Ааааа! Се покажа дека е исклучително едноставно. Джинджифилово потекнува од зборот зачинет, што на антички руски значи „пипириан“. „пиперка“.И на другите јазици во светот, джинджифилово значи колач со пиперка. На шведски, на пример, звучи како "пеперкака"Накратко, таа е сепак многу забавна!

Главната состојка на джинджифиловото е медот. Исто така, вистински колачиња од джинджифилово се прават со сируп од карамела. Токму тој му дава на джинджифилово овој уникатен вкус, кој сите го знаеме од детството.

Но бидејќи декември е веќе тежок месец, нема да си го комплицираме животот со карамела и ќе подготвиме джинджифилово по едноставен рецепт. Згора на тоа, тие содржат и зачини и мед, па затоа ги имаме сите причини да ги нарекуваме джинджифилово.

Почнав да правам колачиња од джинджифилово за Нова Година уште пред да започне БУМ-от за джинджифилово. Иако и самиот не сум голем љубител на зачинети слатки, со новогодишните колачиња од джинджифилово ми се допаѓа само процесот на лутање: отсекување убави тематски фигури од тестото, нивно печење за да се исполни куќата со лутата арома на празникот. а потоа украсувајќи ги со шарена шеќерна глазура.

Не сум експерт за сликање со глазура и немам време да учам. Значи се ми е примитивно и едноставно.

Доколку ви се допаѓа и сакате нешто покомплицирано, ќе ве упатам на ова видео, во кое ќе видите дека бојадисувањето на колачиња од джинджифилово е доста достапно, а во исто време погледнете и чист пример колку треба да биде густа глазурата.

Ако немате толку тенка млазница за кеса за пециво, можете да направите плик од обична хартија за печење (таквата во која бабите ни продаваа семки во кеса, се сеќавате?). Или земете цевководна кеса за еднократна употреба и отсечете еден агол од него.

Рецепт за джинджифилово за Нова Година 2019:

Од овие состојки се прават околу 50 колачиња од джинджифилово.

Соединение:

• брашно - 350 гр.
• шеќер - 160 гр.
• мелен цимет - 5 гр.
• морско оревче - 1 прстофат
• ѓумбир - 5 гр.
• каранфилче - 1 нотка
• сода - ¼ лажиче.
• сол - 1 прстофат
• путер, ладен - 110 гр.
• мед - 50 гр.
• јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовката е едноставна:

Денешниот шлаг од джинджифилово можете да купите готови , или можете сами да го готвите на старомоден начин.

За да ја подготвиме глазурата ќе ни требаат:

• белка од јајце - 1 ЕЕЗ.
• шеќер во прав - ≈150 гр. (зависи од големината на протеинот)
• 3 капки сок од лимон

Изработка на глазура:

1. Со силиконска шпатула темелно истријте ги белките со шеќер во прав додека не се формира хомогена бела глазура.
2. Ја ставаме глазурата во кеса и ги бојадисуваме нашите новогодишни колачиња од джинджифилово. По желба можете да додадете неколку капки прехранбена боја.
   

   Готовата глазура искористете ја веднаш, во спротивно ќе се олади.

3. Насликаните медењаци ги оставаме да се стврднат неколку часа, ги ставаме во кеси или кутии или ги закачуваме на елката...

Еве еден едноставен новогодишен рецепт за джинджифилово што можете да го направите доколку сакате да бидете во чекор со сегашната генерација.

Имајте добро и безгрижно предпразнично расположение.

Среќно, љубов и трпение.

Тешко е да се каже колку колачиња од джинджифилово ќе добиете од оваа количина состојки, бидејќи тоа ќе зависи и од дебелината на колачињата од джинджифилово и од големината на калапите. Можете да видите приближно колку колачиња од джинджифилово добив на фотографијата на крајот од рецептот.

Истурете 100 грама шеќер во тенџере со дебел ѕид или тава и загрејте го на средна топлина додека не се растопи шеќерот. Шеќерот може нежно да се меша со дрвена шпатула, но подобро е едноставно да се протресе тавата за шеќерот да се стопи рамномерно.

Внимателно истурете вода што врие во тавата. Внимавајте да не изгорите! Додадете уште 100 грама шеќер и мешајте додека целосно не се раствори

Намалете ја топлината и додадете путер. Мешајте додека не добиете убав карамел сос

Тргнете ја тавата од оган и изладете. Во изладениот сос додадете го јајцето и промешајте. Додадете просеано брашно, сода, зачини и замесете тесто

Тестото не треба да биде тврдо. Ќе биде многу густа и вискозна. Покријте ја тавата со проѕирна фолија или силиконски капак и ставете ја во фрижидер неколку часа, или преку ноќ

Кога ќе ја извадите тавата со тесто од фрижидер, не плашете се, тестото ќе биде многу тврдо. Земете го тестото на делови и почнете да го месите со раце. Поради топлината на вашите раце, тестото ќе стане меко и еластично, како пластелин. Посипете ја работната површина со брашно, расукајте го првиот дел од тестото и употребете исечоци за да ги исечете колачињата од джинджифилово. Расукајте не многу тенко - ова се колачиња од джинджифилово :), високи околу 6-7 мм

Внимателно префрлете ги колачињата од джинджифилово на плех обложен со хартија за печење или силиконски подлога. Се пече во загреана рерна на 180 степени околу 8-12 минути (јас печев точно 10 минути). Внимание, ова е многу важно, потрудете се да не се исуши ѓумбирот!!!

Оставете го готовите джинджифилово да се изладат малку и извадете ги од плехот за печење. Исто така, печете колачиња од джинджифилово од остатокот од тестото.

За глазурата додадете 2 лажици вода во желатинот и оставете да набабри 7-10 минути.

Истурете 2 лажици вода врз шеќерот, ставете го на средна топлина и почекајте додека шеќерот целосно не се раствори.

Добиениот сируп тргнете го од оган и на него додадете го отечениот желатин, измешајте

Добиената проѕирна маса истурете ја во сад за матење и матете со миксер на голема брзина 5-7 минути додека масата не стане од проѕирна во...

густа, снежно-бела глазура

Истурете ја глазурата во шприц за пециво, или кеса за цевки или само во кеса со отсечен агол (имам специјален декоратор за фарбање со глазура). Вклучете ја вашата фантазија и почнете да цртате колачиња од джинджифилово

Некако не сум многу добар со фантазијата и со цртањето :), така што испадна тоа што го гледате :) Благодарение на ќерка ми Алина, која ми помогна во сè при подготовката на овие колачиња со ѓумбир. Многу ми се допаѓа оваа глазура, но има еден недостаток - поради присуството на желатин брзо се згуснува. Затоа, треба многу брзо да нацртате и да ги покриете колачињата од ѓумбир со глазура. Ако видите дека замрзнувањето почнува да се згуснува, додадете 1-2 лажици млеко додека конзистентноста не се врати во нормала. Дополнително, за декорација, покрај глазура, користев и шеќерни попрскувачи и моливи за кондиторски производи

Кога глазурата ќе се исуши на колачињата од джинджифилово, тие може да се чуваат во лимена кутија. Таму ќе останат меки и миризливи долго време. Овие колачиња од джинджифилово не се само вкусни печива, туку и прекрасен рачно изработен подарок што можете да им го подарите на пријателите и семејството.

Во новогодишната ноќ, сакам да им честитам на сите читатели на мојата омилена страница и, пред сè, на Леночка и нејзиното семејство, претстојните празници! Би сакал на сите да им посакам мир, љубов, среќа и исполнување на сите ваши желби:) Среќна Нова Година!

Новогодишниот джинджифилово е на врвот на листата на задоволства кои помагаат да се создаде празнична атмосфера. Покрај тоа што ваквите печива се вкусни и ароматични, може да се украсат со обоена глазура и посипување, а потоа да се подарат или да се користат во дизајн со закачување на елка.

Новогодишните колачиња од джинджифилово можат да бидат здраво уживање, а следниов рецепт е одличен пример за тоа. Овде, под крцкавата кора од ѓумбир лежи малку вискозен центар со овесни снегулки и зачини.

Состојки:

• меласа - 85 ml;
• маргарин - 65 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 155 g;
• Гранола од овесна каша - ½ чаша;
• шеќер - 65 g;
• сода - 5 g;
• цимет, ѓумбир - по 1 лажичка.

Подготовка

1. Во помал сад растопете меласа и маргарин. Откако смесата ќе се излади, изматете ја со јајцето.
2. Соединете ги големите состојки од списокот едни со други и додајте порции во течностите, постојано мешајќи.
3. Меката маса поделете ја на околу 30 еднакви делови и формирајте топчиња со дијаметар од околу 2,5 см.
4. Едноставните новогодишни колачиња со ѓумбир се печат на 190 степени 10-12 минути.

Новогодишните колачиња од джинджифилово се рецепт кој лесно може да се прилагоди за да одговара на вашата исхрана. Со замена на пченично брашно со спелено брашно, путер со маслиново масло и засладувач со мед, ќе ја постигнете истата текстура како класичната верзија на овој деликатес.

Состојки:

• спелено брашно - 185 g;
• прашок за пециво - 5 g;
• цимет, ѓумбир - по 2 лажички;
• мед - 95 ml;
• маслиново масло - 95 ml.

Подготовка

1. Додека рерната достигне 180 степени, сувите состојки поминете ги низ сито и измешајте со останатите состојки од списокот.
2. Добиената „пунџа“ расукајте ја до дебелина од еден и пол сантиметар и исечете ја на кадрава машина за матрица или едноставна кригла.
3. Откако ќе го распоредите сè на подмачкан пергамент, печете ја сладоста 10-12 минути.

Можете да направите прекрасни новогодишни колачиња од джинджифилово не само за сервирање, туку и за декорација користејќи сликање со глазура. Откако купивте кулинарска торба или густа кеса, украсете ги готовите печива со едноставни обрасци или тенка чипка.

Состојки:

• брашно - 310 g;
• какао - 45 g;
• нотка каранфилче и морско оревче;
• прашок за пециво - 1 лажичка;
• кондиторски масти - 190 g;
• шеќер од трска - 115 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• мед - 115 ml;
• шеќер во прав - 215 g;
• вода - 25 ml;
• крем од забен камен - ½ лажичка.

Подготовка

1. Со миксер измешајте ги првите осум состојки додека не добиете густо и мазно тесто.
2. Откако ќе ја обликувате смесата во топка, ставете ја во замрзнувач еден час, па расукајте ја со дебелина од четвртина сантиметар и исечете ја на форми.
3. Новогодишните колачиња од джинджифилово се печат на 170 степени 11-13 минути.
4. За глазурата изматете го шеќерот во прав, водата и павлаката од забен камен додека убаво не се соедини. Вториот ќе помогне во одржувањето на снежно-белата боја.
5. Откако ќе ја истурите глазурата во кесичка или кеса, печивата украсете ја со шари по ваш вкус.

Сликањето новогодишни колачиња од джинджифилово е интересна семејна активност. Обидете се да ги вклучите децата во создавањето слатко ремек-дело со трансформирање на обичното печено тесто во нивниот омилен божиќен лик, Рудолф црвениот ирвас, користејќи чоколадо и бонбони.

Состојки:

• маргарин - 180 g;
• шеќер во прав - 210 g;
• брашно - 345 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• жолчка - 1 ЕЕЗ;
• чоколадо, црвени бонбони - за декорација.

Подготовка

1. Пред да го испечете новогодишниот ѓумбир оставете ја рерната да се загрее на 180 степени.
2. Откако ќе ги изматите засладувачот и маргаринот во побел бел крем, изматете цело јајце и додадете дополнителна жолчка.
3. Во добиената смеса додадете ги преостанатите суви состојки.
4. По 30-минутниот „одмор“ во замрзнувачот, смесата се тркала во диск од 3 мм и се сече на кругови.
5. Рецептот за новогодишен джинджифилово дома е речиси готов, останува само да ги испечете 10-12 минути, а потоа да ги обоите со чоколадо и да декорирате со бонбони, водејќи се од сликата или потпирајќи се на сопствената имагинација.

Новогодишни джинджифилово колачиња со глазура

Зошто да застанете на банални дводимензионални новогодишни колачиња од джинджифилово, ако можете да изградите цела тродимензионална структура во форма на елка. И покрај очигледната сложеност, спојувањето на нивоата на овој дизајн е прилично едноставно, а се што ви треба е глазура и кеса за готвење.

Состојки:

• брашно - 360 g;
• цимет, ѓумбир - по 1 лажичка;
• сода - 5 g;
• кондиторски масти - 180 g;
• меласа - 185 ml;
• глазура - 230 ml;
• млеко - 35 ml.

Подготовка

Джинджифилово „Божиќна елка“

Сакате да го модернизирате класичното задоволство од джинджифилово? Потоа обидете се да експериментирате со дизајнот, користејќи кој било од рецептите претставени погоре како основа. Овие минималистички обоени новогодишни елки се добри како подарок или како замена за вообичаените топчиња за елка.

Новогодишен джинджифилово „Снегулки“

За да дадете форма на снегулка, исечете го валаното тесто со специјален челичен секач, кој лесно може да се најде во која било слаткарница. По печењето, колачињата од джинджифилово веќе ќе изгледаат елегантно, но едноставното сликање ќе им додаде дополнителни детали.

Ако сликањето новогодишни колачиња од джинджифилово е вашето хоби, тогаш комплицирајте ја задачата со избирање подетален дизајн. Во зависност од вашите вештини и имагинација, површината на джинджифилово може да се покрие со фина чипка, користејќи неколку бои на глазура и слатки монистра.