Тајм аут посети десетина и пол ресторани и проба кинески палачинки направени од пециво со ракчиња, вегански од брашно од наут, тако со мермерно говедско месо, црвени палачинки со сок од грејпфрут и портокал и чоколадни палачинки со слатка павлака.

Нудат тенки пченица, квасец, леќата и чоколадни палачинки со различни филови - од џем од цариградско грозде до лосос со солени копарчиња. Најинтересните опции: палачинки инспирирани од Азија со ракчиња и зеленчук во слатко-кисел сос, палачинки тандури со пилешко и стек тартар. Во недела, ресторанот е домаќин на прославите на Масленица со самовар, ликери и традиционално палење на ликот.

За да го подготви менито Масленица, готвачот Артем Лосев се сврте кон старите книги за готвење. Палачинки од целер - од збирката „Последното дело на слепиот старец“ од Герасим Степанов, објавена во 1851 година. Палачинки на англиски јазик се од „Книга за готвење“ на Екатерина Авдеева и Николај Маслов (1912), палачинки со шипки се од „Руски готвач“ (1880), палачинки Гуриев се од „Примерна кујна“ (1892), а леб од палачинки е од „Подарок за млади домаќинки“ (1861).

Вистински интернационалец за палачинки. Од Кина - палачинка направена од choux тесто со ракчиња, сибулет кромид и зачинет прелив од домати. Од Јапонија - палачинки со тиквички и сусам. Од Русија - палачинки од леќата со црвен кавијар и павлака. Државите се претставени со тортата од палачинки Red Velvet со сирење Филаделфија, за Канада - палачинки со јаворов сируп, боровинки и шлаг од ванила, а за Франција - Suzette палачинки со портокали, Cointreau и малини.

Палачинки од сопственикот на две Мишелин ѕвезди, шпанскиот готвач Анхел Пасквал. Подготвува кесички за палачинки со говедско конфит и сос од кромид, ролат од палачинки со солени лосос и сос од црвена пиперка, тенки палачинки со сос од павлака и копар и црвен кавијар, палачинки од хељда со урда, домати и босилек и чоколадни палачинки со карамелизирана хељда и слатка Кисела павлака . А за оние кои сакаат нешто поедноставно, има обични палачинки и палачинки со кондензирано млеко, домашен џем и мед.

Ресторанот ја слави Масленица со фестивал на тако, бидејќи ова е во суштина палачинка - тенко тркалезно лебче превиткано на половина со фил. Додатоци вклучуваат туна со сос од манго и сладок портокал, лосос со авокадо, портокал, домат, крем сирење и сибулет кромид, антикухос свинско ребра со слатка пченка, цилинтро и сирење и антикухос мермерно говедско месо со зелена салата и цилинтро. Постои и вегетаријанска опција - со печени пиперки, домати, слатка пченка, црвен кромид, авокадо и перуански ахи сос за скара.

Тука се печат два вида палачинки - од пченично и брашно од хељда. Има многу филови: од црвен кавијар и селска павлака до камбала и паштета од зајаци. За оние со слатко, има палачинки со крем сирење и чоколаден крем, мед и јаворов сируп со брусница.

Италијанците во Туто Бене ја слават и Масленица. Палачинките овде вклучуваат бресаола со рукола и горгонзола со ромска зелена салата и ореви. Главното јадење се палачинки со монах, ракчиња и сос од портокал. А за десерт нудат мил-феј од палачинки со сос од бобинки.

Готвачот Анатолиј Казаков најде интересни словенски рецепти за палачинки. Бојарските направени од пченица и брашно од хељда доаѓаат со кавијар од лосос или кохо лосос и лесно солена пастрмка. Палачинките со меки кефир Гуриев се добри и со слатки и со солени филови, а павлаката, џем, кондензирано млеко или мед се препорачуваат за палачинки направени од брашно од птичја цреша. На менито се и палачинки со пилешко, зелен кромид и павлака, со пилешки џигер и со месо од лосос и рак.

Постојат десетина опции за палачинки само со филови: со сирење и мисиркина шунка, со леќата и пилешки шуми, со пржен пилешки црн дроб и моркови, со свинско и телешко со кромид, со мелено телешко срце и ориз. За десерт – палачинки со вишни, со боровинки и урда, чоколадни палачинки со банана и „Домино“ – чоколадни и ванила палачинки полнети со вишни и печени со сос од ванила.

Може да пробате пченични палачинки со десетина различни филови: со рикота, со маскарпоне, со домашна урда, со чаден лосос, со пилешко кари, со црвен или црн кавијар. Во недела ветуваат штафетна трка со тави и палачинки, тркалезни танци и играње на руски народни песни.

„Здравото“ мени на готвачот Саид Фадли вклучува палачинки што ќе му угодат на секој веган: направени од брашно од наут со сос од наут и кари и од брашно од хељда со тиквички и бугарска пиперка.

Готвачот Кирил Кармалов пече обоени палачинки. Црните ги служи со мастило од сипа со лосос, крем сирење и билки, а слатки црвени подготвува со сок од грејпфрут и украсува со парчиња портокал и грејпфрут и шеќер во прав. Менито вклучува и класични палачинки, со кои можете да нарачате мед, џем, павлака или црвен кавијар.

Овде служат палачинки со крем од компир и телешко филе, со лосос, путер крем и пржено јајце и со уште десетина филови. За време на викендите, луѓето се поканети на празнични веселби: тие ќе одржуваат квизови, ќе играат балалајка и штракаат и ќе запалат ликот на свеж воздух. Тие, исто така, ветуваат серија мастер класи: темите вклучуваат декупаж на куќичка за птици, пролетен пејзаж на платно и насликани колачиња.

Менито вклучува палачинки со крем од лосос и сирење, со месо и печурки, палачинки од птичја цреша со крем од ванила и палачинки од хељда со крем од лимон и уште пет видови палачинки без филови - направени од амарант, птичја цреша, леќата или пченично брашно. До недела, при нарачка на три вида кавијар во кавијарскиот бар Clumba Club, палачинки без филови се даваат бесплатно и без ограничувања.

Мрежата пече палачинки со мастило од сипа и подготвува „бургер“ од палачинки со телешки котлет. За десерт има палачинки од афион со маскарпоне, босилек и нане, палачинки со урда и сушено овошје и кесички за палачинки со афион и фил од јаболко, манго и цимет.

Одамна, на далечниот, далечниот север, во ладно семејство, живееше една девојка, Масленица. И тогаш еден ден, во најтешкиот и најтажен период од годината, еден маж ја замоли да ги загрее и расположи луѓето. Масленица, се разбира, се согласи. Само таа се појави пред луѓето не во форма на кревка девојка, туку во форма на привлечна Русинка, со румени образи, лукави очи и заглушувачка заразна смеа. И луѓето заборавија на зимата и почнаа да „јадат додека не икаат, пијат додека не се жедни, пеат додека не се наситат и танцуваат додека не паднат“.

Пред нашите стомаци да имаат време да се одморат од јануарскиот десетдневен празник, незабележливо пристигна Широката Масленица - бурна, весела, „чесна сестра на триесет браќа, четириесет баби, внука, ќерка на три мајки“. Не знаеме што е со бабите и браќата, но фактот дека ова е најбурливиот и најзадоволителен народен празник наследен од нашите пагански предци е непобитен факт. Оваа недела - последната недела пред Великиот пост - јадеме многу и со задоволство. Особено се потпираме на палачинки со филови од млеко-крем и риба-кавијар. Со гордост ја туркаме палачинката со месо - заврши минатата недела месојадот.

Денеска ја чекаме мајка ни да не посети за „свекрва вечер“. Во сабота организираме „снаа“ и во интервалите помеѓу печењето и јадењето златни кругови, не забораваме да се возиме на санки, да градиме и да буриме ледени тврдини, да играме снежни топки, да запалиме ритуален лик, генерално активно учествувајте во сета масовна забава што е на овој ден.неделата се организираат насекаде. Па, ако сами печењето палачинки не е слободно време, барањето за посета некако не е пристојно, а пеењето и танцувањето на студ во непозната и веројатно малку занишана толпа не е comme il faut за добро воспитаните млади дами, тогаш вреди да се оди. до нашите омилени „домашно кетеринг“ и ресторани од високо општество, кои подготвија специјално „мени на Масленица“ за да можат и најзафатените и најделовно настроените луѓе да уживаат во неделата на палачинки и достојно да ја поминат зимата.

Масленица ја славиме во словенски стил во ресторан „Турандот“заедно со есетра, треска, каша од хељда и кавијар на полни палачинки од квасец. О, и не заборавајте за луксузните десертни палачинки со бобинки и домашен сладолед.

Цените: од 500 рубли.

Каде да се погледне: булевар Тверској, зграда 26/5.

Карактеристиките на украинската кујна може да се проследат во ресторан „Шинок“. Неговото мени вклучува гриз, пченка, леќата, па дури и палачинки од зелка. Палачинки со путер со речни деликатеси, торби за ранец, триаголни бендерки, тенки облоги и бујни папошници. Масни и заситени!

Цените: од 230 до 2.150 руб.

Каде да се погледне: ул. 1905 година, бр.2.

За време на неделата на палачинки“ Дедо Пихто„За оние со слатко, тој ќе подготви палачинки со домашен џем, вистински лековит алтај мед, јаворов сируп и сладолед од ванила, кондензирано млеко и домашна кисела павлака. А за оние кои сакаат нешто позаситено, има палачинки со лосос, харинга и пилешки julienne, месо, шунка и сирење.

Цените: 230 до 400 рубли.

Каде да се погледне: ул. Мјасница, 37, зграда 3.

Како што се испостави, "Карлсон"„се препушта не само на лепчиња“, туку и на други трикови за печење. Затоа, оваа недела во неговата куќа можете да уживате во палачинки од хељда и француски палачинки. Сопственикот „умерено добро нахранет“ ја диверзифицирал палетата на стандардни филови со пармезан и бресаола, крем од црн тартуф и пржени

Московските ресторани подготвија специјално мени за „палачинки“, во кое секој гостин сигурно ќе најде палачинка што одговара на нивниот вкус. Останува само да изберете ресторан од следната разновидност:


Адреса: Булевар Цветној 15-1

На оние кои не ја исклучуваат рибата од исхраната, им се нудат палачинки направени од брашно од хељда со лесно посолен лосос и сирење Филаделфија (490 рубли), како и пликови со бакалар и црвен кавијар во кремаст сос од шафран (450 рубли). Светла палачинка со нежен рагу од печурки направена со кокосово млеко и сос базиран на стар пармезан (340 рубли) ќе им докаже дури и на љубителите на месо дека јадењата од зеленчук можат да бидат задоволувачки. Убедените вегетаријанци ќе ценат светли палачинки од цвекло со зеленчук во сос од кари (270 RUR) и зачинети мексикански палачинки со домашна гвакамола, спанаќ и чили пипер (410 RUR). За десерт - палачинка мил-феј со карамел сладолед, јаворов сируп и свежи јагоди (420 RUR).

Ресторан ""
Адреса: Власов Архитект, 20

Носталгични палачинки со јаболко и цимет послужени со сос од малини (285 рубли). Ќесички за палачинки со пилешко и печурки во крем сос (365 RUR) според готвачот, се рецептот на неговата баба. Додека палачинка лазања со сечкано говедско месо, сирење, домати и тиквички со бешамел сос (535 рубли) е исклучиво оригинален експеримент и, несомнено, успешен. Палачинки со спанаќ-рж со мелено месо (365 RUR) изгледаат смели и шарени. Како десерт - палачинки со мус од чоколадо-банана и кикиритки (285 рубли), или необична палачинка од чоколадо-кафе Тирамису со шлаг (295 рубли). И, конечно, класични цевководи топли палачинки со домашен путер (195 рубли), кои за доплата ќе бидат понудени со неколку додатоци за избор: од мед (65 рубли) и кондензирано млеко (65 рубли) до мелено месо (170 рубли.) и кавијар од штука (395 руб.).

Рресторан ""
Адреса: Краснопресненскаја насип, 12А

Готвачот на ресторанот "" Доменико Филипоне хармонично ги комбинираше руските традиции и италијанските производи во менито Масленица. Познавачите на класиците ќе уживаат во палачинки со црвен кавијар, малку посолен лосос или павлака. За гурманите, препорачуваме тоскански палачинки со патка со сос од црвено вино или палачинки од Фиренца со крцкав спанаќ, нежно сирење рикота и исклучителен црн тартуф, а за оние со сладок заб топли палачинки со крем фил и сос од свежи бобинки.

Ресторан ""
Адреса: 60-годишнина од Октомври авенија, 5 зграда 3

Готвачот Доменико Филипоне нуди специјално мени Масленица, кое ги комбинира руската и италијанската традиција: палачинки со малку посолен лосос, црвен кавијар, павлака, тоскански со сос од патки и црвено вино, фирентински со крцкав спанаќ, нежно сирење рикота и исклучителен црн тартуф. Оние кои имаат сладок заб ќе ги ценат топлите палачинки со кремасто полнење и сос од свежи бобинки.

Ресторан-чамец ""
Адреса: насипот Лужецкаја, северниот пристаниште Лужники

Специјалното мени Maslenitsa вклучува ароматични палачинки со различни филови, подготвени со љубов и софистицираност од талентираниот готвач Доменико Филипоне. Со лесно посолен лосос, црвен кавијар или павлака за оние кои ја сакаат класиката. Тоскански со патка со сос од црвено вино и фирентински со крцкав спанаќ, нежно сирење рикота и извонреден црн тартуф - со италијанско прифаќање на руските традиции за познавачите на оригиналот. А оние со сладок заб можат да уживаат во топли палачинки со кремасто полнење и сос од свежи бобинки.

Ресторан ""
Адреса: ул. 1905 година, бр.2

Во ресторанот „“ сè е направено на таков начин што гостите се транспортираат до планинските падини на сончевата Грузија - гостопримливата срдечност на локалните куќи, мајчиниот вкус на домашна храна и бучните гозби во вечерните часови. За неделата во Масленица, готвачот Мамија Џоџуа и неговата мајка Нана смислија мени кое дефинитивно ќе биде причина да го собере целото семејство за празникот.

Мамија и Нана имаа на располагање голем шпорет на дрва, традиционални грузиски производи кои готвачот лично ги купува наутро, семејни рецепти и грст искрена грузиска љубов. Што излезе од тоа? Бујни, порозни, златни палачинки со разновидни филови: со млечни сулугуни кои се топат во устата, со нежни надуги (грузиска рикота) и со домашен џем подготвен од самата Нана. Изборот на џем е сладок - од цреша слива, лубеница, орев, медна кајсија од Грузија, бела црница, ливчиња од роза, дренка или цреша со млад орев.

Ресторан ""
Адреса: ул. 1905 година, зграда 2

Готвачката на ресторанот Елена Никифорова традиционално на гостите ќе им понуди широк избор и на самите палачинки и на филовите - обилни и слатки, од сите видови препознатлив домашен џем.

На дрвен крој, на гостите ќе им биде послужен готов асортиман на палачинки за двајца и четворица, кој ќе вклучува леќата, гриз, тенки ажур (со павлака) и палачинки од пченка. Послужувањето придружено со парчиња лосос, црвен кавијар, крем за црн дроб, јајца, кавијар од репка, лесно солена харинга, павлака и кромид ќе им се допадне и на странците, на младите и на постарата генерација.

Богат избор на палачинки ќе биде претставен во посебно тематско мени, кое нуди печени палачинки со штука, со пилешко, тенки палачинки со месо полнети со широк спектар на филови, слатка палачинка со чоколаден путер од лешник и куп палачинки со леќата брашно и палачинки од црн дроб.

Готвачите ќе спроведуваат мастер класи за печење палачинки за деца.

Ресторан ""
Адреса: ул. Житнаја, 10; Лијалин лента 7/2 зграда 1

Гостите ќе уживаат во широкото мени од брен-готвачите Антон Салников и Елена Баклашова.

Ресторан
Адреса: ул. Петровка, 21, зграда 1

Готвачот на фармскиот ресторан на Петровка, Елена Савчук, смисли оригинално мени за неделата на Масленица: можете да го пробате секој артикл посебно, или можете да нарачате сè, и ќе добиете луксузен сет за палачинки.

Предјадењето ќе биде трио предјадења за палачинки во руски стил: со кавијар од бела риба и 40 проценти кисела павлака; со аншоа и виолетова крема од компири; и со пршута од гуска и сос од јаболко-тарагон (370 RUR). Во жанрот на топли предјадења, се подготвуваат три тенки мини-палачинки со јагнешко ѓумбир и зачинет сос од морско трнче (400 RUR). Главното јадење е црна палачинка во азиски стил со гради од патка, крем од целер и сос од цреша-капина (750 RUR). И оние со сладок заб ќе го ценат десертот - торта од палачинки во две варијации: класичен - со павлака од ванила и шербет направени од сезонски persimmon и витамински морско млеко, и чоколадо - со домашен чоколаден сладолед (380 рубли).

Ресторан ""
Адреса: Болшаја Дмитровка, 32, зграда 1

Палачинки со рум на борово брашно, порозни и воздушни, сладок шеќер - со џем од конуси, ореви и бели цреши; срдечна - со патка и нежна - со сирење. На Масленица, бар-слаткарницата ќе понуди специјални чудесни палачинки заедно со препознатливи коктели.

Александар Пантиухов, готвачот на барот „“, со сета одговорност пристапи кон создавањето на менито Масленица. Оние кои сакаат чуда треба да нарачаат слатки палачинки направени со кедрово брашно со додаток на рум, три парчиња по порција (150 рубли). Дополнително - џем по избор: од шишарки, манго, бели цреши, ореви или цреши.

И за оние кои сакаат нешто пополнето, ќе подготват палачинки со патка (200 рубли) и чадено сирење со печурки (180 рубли).

Ресторан ""
Адреса: ул. Profsoyuznaya, 10

Бренд-готвач на синџирот кафулиња „“ Виктор Апасиев, познат по својот авторски пристап кон традиционалните комбинации, и овој пат изненадува и ги поканува гостите да ги пробаат не вообичаените палачинки за време на неделата Масленица, туку широк спектар на палачинки со многу оригинални филови!
Бујните и розови, палачинки во „“ ќе го воодушеват најпребирливиот гурман. Срдечно со пилешко и кикирики (380 руб.), софистицирано со ракчиња и авокадо во зачинет сос (440 руб.), слатко со печено јаболко, мед и бадеми (320 руб.), со карамел сос, кикирики и чоколадо (340 руб. ) или чоколадо со јагоди и чоколаден прелив (380 рубли) и, се разбира, вашата омилена со црвен кавијар и павлака (650 рубли).
Можете да пробате ремек-дела на уметноста на палачинки изведени од Виктор Апасев во сите кафулиња на синџирот "" за време на неделата Масленица.

Ресторан ""
Адреса: ул. Арбат, 29

" ", како и секогаш, делува како модел на срдечност и гостопримство и во текот на неделата на Масленица великодушно ве почестува со неверојатни палачинки и со традиционални и со најнеочекувани комбинации!
Бренд-готвачот на синџирот, Алена Солодовиченко, е решена великодушно да служи палачинки за секој вкус и боја: најнежните палачинки од спанаќ со лосос и црвен кавијар и крем сос (590 рубли), за оние со слатко - чоколадо со Полнење со кокос-урда (340 рубли) или тепсија со афион налистики со урда и цреши (380 руб.), разновидни палачинки со црвен кавијар и крем сос за пријателско друштво (780 руб.).
Посебен белег на менито Масленица се напишани палачинки со говедски јазик julienne (390 рубли). Спелдот е древна сорта на пченица, богата со ретки амино киселини и витамини, која е особено важна за организмот во зима.
Почестете се со вашето здравје, во „“ великодушната Масленица во сета своја слава!





Ресторан“ »
Адреса: Лубјанка Бол., ул., бр.24

Бренд - ресторански готвач Андреј Захаров разви неколку оригинални јадења со палачинки, толкувајќи ги традициите на руската кујна од различни епохи.

Како главно јадење, можете да нарачате палачинки од 'рж со задушени говедски образи и сос од лингонбери (380 RUR), палачинки од морков со домашен чаден лосос Камчатка и сос од жолчка (450 RUR), како и пченични палачинки со пилешка џулиен и лоша јајце на кревет со домати и сос од кримски тартуфи (380 руб.).

За десерт, тие ќе подготват вреќа со палачинки со урда, суво грозје, борови ореви, прелиени со сос од карамела (320 рубли) и палачинки со густ крем и семе од афион (320 рубли).
Пред гостите, ресторанот на специјално опремена количка спектакуларно ќе подготви класични фламбе палачинки со сок од портокал и коњак (350 рубли).





Ресторан
Адреса: ул. Кузњецки Мост, 18/7

За време на неделата на Масленица, ресторанот им нуди на гостите да ги пробаат не вообичаените палачинки, туку американските палачинки подготвени по класичен рецепт, но со различни филови.

Менито вклучува обилни јајца Бенедикт со филе од атлантскиот лосос од нашата сопствена димница на топли палачинки со сос од Холандез (390 рубли) и палачинки со пржени јајца и авокадо (350 рубли). Оние со сладок заб ќе ги ценат палачинките со бобинки и сос од ванила (320 рубли) и палачинки со банани, џем од јагоди и сладолед (290 рубли). Пет палачинки се наредени, прелиени со умерено сладок сос од ванила и украсени со свежи бобинки - јагоди, боровинки, малини или се служат со џем од јагоди, топка сладолед и парчиња банана. На оние кои ги сакаат традициите им се нуди кавијар на топли палачинки (750 рубли). Кавијар од црвена штука и белвица со палачинки и малку стопен путер е најповолната опција за јадење Масленица.





Ресторан
Адреса: улица Звенигородскаја 2, 13 зграда 1

Готвачот Џереми Уриути подготви три раскошни тематски јадења за да ја прослави Масленица. Вистински гурмански деликатес - нежни палачинки по семејниот рецепт на готвачот, со меко козјо сирење Chavroux, кое е надополнето со кромид, сок од лимон и маслиново масло, но главната работа е вкусни зрна црн кавијар, огномет со вкус (790 RUR ). Оние кои се сериозно гладни ќе ја ценат обилната палачинка полнета со аспарагус и морели со шелот, сервирана со пржено јајце и класичен беур блан сос од бел путер (550 рубли). И, се разбира, што е Масленица на француски без Crepe Suzette? Свежо испечените тенки палачинки се комбинираат со парчиња сочен портокал и солена карамела врз основа на сок од портокал, а потоа спектакуларно се фламбираат со ликер Cointreau (450 RUR). Нема да светне полошо од традиционалниот ликот на Масленица! И по таков светол мини-пожар на плочата, мразовите надвор дефинитивно ќе се повлечат.

Ресторан
Адреса: автопат Новорижское, село Мјакинино

Во текот на целата недела во Масленица, ресторанот на комплексот ќе има тематско мени за палачинки, во кое секој гостин ќе може да најде фил кој одговара на сопствениот вкус - од фарма павлака и домашен џем до црвена риба и кавијар. Во менито има и ставки за најмалите.

Во недела, 18.02.2018 година, последниот ден од Широката Масленица, предвидена е голема празнична програма: веселби, игри, тркалезни ора и свечено палење на ликот. Почеток во 12.00 часот. Децата ќе ги забавуваат ликови од бајките, секој ќе може да се чувствува како уметник и да создаде свое ремек-дело, освен тоа, секој е добредојден да се занимава со сликање на лице. Внатре во ресторанот ќе има кулинарска работилница за правење колачиња од колачи. На мразот на заливот Живописнаја има лизгалиште, има можност за изнајмување, а доколку гостинот си носи сопствени лизгалки, лизгањето е бесплатно (работното време зависи од временските услови).

– идеално место за селски семеен одмор. Погодна локација - на само еден километар од Московскиот кружен пат долж автопатот Новорижскоје. Исклучително пријателска и пријатна атмосфера, услуга со пет ѕвездички, волшебна глетка. Интимниот Soho Beach Hotel нуди пријатни соби опремени со модерни апарати. Има голем безбеден паркинг.





Ресторан
Адреса: Маршала Тухачевски, 41 к.1

Цела недела пред Великиот пост, можете да се почестите со палачинки со различни филови во рестораните на синџирот. Специјалното мени Масленица е поделено на два дела: солени палачинки и слатки.
Наместо палачинки со класични филови, како црвен кавијар (450 рубли) и лесно солена пастрмка (370 рубли), тие служат колач од палачинки. Ќе има и редовни палачинки, но ќе се послужат со поинтересни филови. Палачинки со страчиатела од нашата сопствена фабрика за сирење, чери домати и свеж босилек (320 рубли), како и палачинки со рикота, сушени домати и маслинки (320 рубли) ќе им се допаднат на љубителите на лесни, вулгарни јадења. За оние кои сакаат нешто позаситено, готвачот подготви палачинки со рагу од срна, деми-глајс сос и мини спанаќ (390 рубли).
На оние кои се подготвени за гастрономски експерименти и љубители на слатки им се нудат варијации со џем од бела цреша (150 рубли), џем од ореви (150 рубли), шишарки (150 рубли), бел мед со роза (100 рубли .), палачинки со маскарпоне крем, попрскан со шарени М&М и лаванда, како и два вида кондензирано млеко (100 рубли) и, се разбира, павлака (50 рубли).

Ресторан
Адреса: Красногвардеиски 1-ви премин, 21 зграда 2

Во највисокиот ресторан во Европа, Масленица ќе се слави на надморска височина од 354 метри над Москва - романса, и тоа е сè. Менито Масленица од готвачот Александар Волков-Медведев не беше помалку романтично и пожелно. Румени, порозни, златно-меки палачинки ќе се подготвуваат од брашно од леќата, овес и пченично брашно и ќе се сервираат во секакви варијации: класични и минијатурни палачинки, со традиционални руски и необични филови, во форма на торта или салата од виткан стек. стилот на говедско месо Велингтон, но со мајчин акцент.
За сочни пломби, ќе се користи оливие направен од слатки ракчиња и домашна мајонез; мермерна пастрма и крем од модар патлиџан печен со билки; црвен и црн кавијар; бобинки од фламбе и нежен путер крем; и тенки палачинки направени од кое било брашно по ваш избор ќе се послужат со селски путер. Решивме да ја заобиколиме класичната „слатка“ шема на менито Московска Масленица и да испечеме торта од палачинки што беше целосно незасладена, но не помалку привлечна - со путер лосос спакуван во крцкави лисја од зелена салата. Салатата од стек излезе апсолутно прекрасна, со повикување на кралските рецепти - мермерно говедско месо пржено на оган, завиткано во пченична палачинка и послужено со шумски морел сос. Во апсолутно руски ресторан, ќе биде двојно пријатно да се збогувате со здодевната зима - од палубата за набљудување од 360 степени ќе имате поглед на целата празнична Москва, а од таква височина дефинитивно ќе ја слушнете пролетта!

Ресторан ""
Адреса: Певчешка лента, 6

Доаѓа Масленица, по ѓаволите, носи мед! Прославете ја Масленица заедно со „“ според руската традиција. Цела недела, од 12 до 18 февруари, нашиот ресторан ќе ве почести со необични палачинки. Сè уште не сте ги пробале овие! Птичја цреша, хељда, а за љубителите на класиката - традиционална, со домашна павлака и кондензирано млеко. Да ја поминеме зимата вкусно со топли палачинки!

Ресторан ""
Адреса: ул. Пјатницкаја, 6

Џем од свиња, дива гуска, зајаци и борови шишарки - недела Масленица во ресторанот „“
Палачинки со диви свињи и печурки од свињи, со дива гуска и јаболка, со зајак и пржени мандарини - Масленица во ресторанот „“ годинава ќе бидат што е можно пошироки.
Дмитриј Кузин, готвач на ресторанот "", е сигурен дека највкусните палачинки се добиваат само со оригинални руски производи. Продолжувајќи ја руската тема, која гласно се наведува во главното мени на ресторанот, Дмитриј за оваа недела на Масленица подготвува палачинки со сос од дива свиња и порцини со сос од печурки (390 рубли), палачинки со дива патка, карамелизирани јаболка и џем од брусница (430 рубли. ), палачинки со зајак и пржени мандарини (320 рубли), а за десерт уредна пита од палачинки со крем од морско трнче и џем од борови шишарки (250 рубли).
На менито има и меки пченични палачинки (2 парчиња - 90 рубли) со различни пломби: црвен кавијар, лесно солени лосос, џем од конуси, џем од брусница или селска павлака.

Ресторан
Адреса: улица Спиридоновски, 12/9

Палачинките денес се составен дел од американската кујна и традиционална понуда за неделата на Масленица од московски ресторан. Новиот готвач Павел Федорков внимателно ги проучи преференциите и желбите на гостите и годинава од 12 до 18 февруари, покрај буки румени палачинки, нуди и класични руски палачинки. Тој наведе 5 причини зошто треба да ги пробате сите видови:

Палачинка со сос од мед, бујна рикота и пчелен полен (490 RUR) - затоа што е вкусна и необична;
Палачинка со печурки, шери мус, пржено тофу и путер од билки (750 RUR) - затоа што ако сте вегетаријанец, ова е дефинитивно за вас;
Руски палачинки со лесно солена туна, крем сирење и црвен кавијар (920 RUR) - затоа што е многу повкусна отколку со лосос;
Палачинка со печена сланина, кромид од агродолце и кука од сладолед (450 RUR) - затоа што веројатно нема да го зготвите ова сами;
Палачинка со манго, лимета, мус од бело чоколадо и чипс од кокос (590 RUR) - затоа што никогаш не можете да имате премногу свежо манго!

Ресторан
Адреса: Проспект Мира, 26, зграда 8

Андреј Макаев, готвач во ресторанот Food Embassy, ​​служи три вида светли ролати за палачинки за Масленица. Жолта - шафран (380 руб.) - Андреј формира со маскарпоне и нане, црвено - цвекло (450 руб.) - со нискосолен лосос со спанаќ во крем путер и црно - со мастило од сипа (520 руб.) - извртено со ракчиња, тобико кавијар и свежа краставица За десерт – торта со палачинки „Black Forest“ (380 рубли), инспирирана од германската Шварцвалд, направена од палачинки со темно чоколадо и крем од цреша и вино. На менито има и пликови со палачинки со зачини - со говедско месо и печурки од остриги (420 рубли) и со домашна урда (380 рубли).

Ресторан
Адреса: Болшаја Грузинскаја, 39

Во чест на празникот, ресторанот на Болшаја Грузинскаја ќе биде домаќин на вистински фестивал на месо: јаре Кацики печено со плукање, јагнешко Клефтико печено неколку часа, Панцета, популарна во Грција и неограничена рецина, ципуро и узо. На овој ден ќе работи системот за депозити - 3.000 рубли. по лице. Не можете без сиртаки и маси во забите.

Гастроцентар „Заријадје“
Адреса: Варварка, 6

Во приземјето на Гастроцентарот ќе има традиционален руски панаѓур со вкусни подароци, шарени бонбони, златни палачинки, секакви слатки, ѓевреки и ѓевреки. Сè е дизајнирано да им даде на гостите светлина, светла радост!
На двата ката од комплексот, весели буфони ќе шетаат и ќе ги почестат децата со ѓевреки и печива, а на последниот ден од Масленица во Зарјадје целиот Гастроцентар ќе танцува во кругови. [ќе има додаток на програмата]

Ресторан « »
Адреса: бул. Тверској, 26, зграда 2

Некогаш имаше такво списание Reader’s Digest, кое стана познато по собирањето на најдобрите написи од различни публикации во едно издание. Тука доаѓа Масленица „Фаренхајт“ - колекција од највкусните (и многу сакани од нашиот готвач Виктор Титов) производи, па дури и спакувани во главниот симбол на најзадоволувачката недела во годината. Црниот тартуф кој Титов го обожаваше беше завиткан во палачинка заедно со бурата (740 рубли), а паштета од пијалок се најде покрај мисирка и павлака (450 рубли). Готвачот непредвидливо го споил јастогот со авокадо и манго (790 рубли), па дури и потенцијално банална палачинка со лосос (450 рубли) била украсена со мексикански гвакамоле. За десерт, има интрига - палачинки со урда и кафе, кои исто така содржат ванила, кора од портокал и лимета и кондензирано млеко (390 рубли).

Ресторан« »
Адреса: насип Тарас Шевченко, 12; Берсеневски лента, 2. зграда 1

Во менито на рестораните "" во фабриката Бадаевски и Красни Октјабр, покрај палачинки со мед, џем, кондензирано млеко и павлака, можете да нарачате палачинки со лесно солени лосос и страциатела (600 рубли), со месо, јајце и билки (550 рубли), палачинки со рак и рикота (950 руб.). Дефинитивно треба да пробате лазања од палачинки со четири вида сирење и тенки парчиња круша (750 рубли), послужени во тава, како и палачинки со кавијар од пастрмка, штука и белвица (900 рубли); Од менито за десерти, препорачуваме да нарачате пита од палачинки со бобинки и сос од јагоди (400 рубли), палачинки со урда и џем од цреши (300 рубли) или палачинки со крем и мандарини (400 рубли).

Ресторан
Адреса: Кутузовски проспект, 12, зграда 3

Од 12 до 18 февруари мароканскиот ресторан ќе нуди ориентални палачинки со различни филови. Меки палачинки направени од тесто од квасец со млеко и пченично брашно, еден од најпопуларните десерти на Блискиот Исток. Менито на ресторанот ќе вклучува палачинки со ореви и мед (300 рубли), со ф'стаци (300 рубли), а ќе се служат со ароматичен мед и јаткасти плодови.

Ресторан
Адреса: Пресненскаја насип, 10; Берсеневски лента, 3/10, зграда 8

Во Црвениот Октомври и во Москва Сити, бренд готвач Камел Бенмамар (Ванила, Бољшој, итн.) ги поканува гостите да пробаат палачинка од компир со рак (850 RUR), каде што нежно месо од рак во биск сос е скриено под румени палачинка направена од компири и мек крем.

Ресторан
Адреса: бул. Цветној, 5

Готвачот на ресторанот, Сергеј Векшин, претстави осум палачинки. За љубителите на месо и живина - „Домашно“ со говедско месо (350 рубли) и „Тешчини“ со пилешко (350 рубли). За оние кои претпочитаат риба и морски плодови, се препорачува да пробаат „подмладувачки“ палачинки со лосос и сирење Филаделфија (750 рубли), „Комсомолски“ со црвен кавијар (750 рубли), палачинки со кавијар од штука (550 рубли), а исто така - хит – препознатливи палачинки Valenok со салата од ракови (650 руб.). За поддржувачите на класиците - палачинки со свежа фарма кисела павлака (250 рубли) и мед (250 рубли).
Слаткарката на ресторанот Марина Носова ќе подготви пет видови палачинки. Главното слатко јадење со право ќе биде познатата торта од палачинки со крем од ванила, украсена со бел слез и свежи бобинки (350 RUR). Исто така, на менито ќе бидат вашите омилени палачинки од детството со кондензирано млеко (250 рубли) и „Палачинки од баба“ (350 рубли); за љубителите на чоколадо – палачинки со Нутела (350 рубли); како и дизајнерски тенки „сузети“ со џем од бобинки и сладолед (450 RUR).

Ресторан « »
Адреса: Nizhniye Mnevniki, 41, зграда 1

Честитки за Масленица и Прочка недела!
Нека се стопат поплаките на вашето срце, нека неуспехот и вознемиреноста останат во зимските снежни наноси, нека дојде топол и радосен празник на љубовта во вашиот живот и нека светли светлиот пламен на среќата во вашата душа. Цела недела од 12.02. комплименти за драги гости. А на 18 февруари, ПРОСТЕНА НЕДЕЛА, цел ден ве почестуваме со пипинг топли палачинки со павлака, мед или џем. И, исто така, енергични пијалоци и брендиран чај од самовар на јаглен

Ресторан « »
Адреса: Монечиковски 1-ва лента, 5

Без разлика какви неверојатни рецепти открил готвачот Павел Кирилов од древните книги за готвење, најпопуларното и неизбежно бараното јадење на Масленица меѓу гостите на ресторанот „“ останува руска класика. Годинава, цела недела од 12 февруари, повторно ги чекаат познатите палачинки Обломов: со путер или павлака, со малку посолен лосос, чадена ѕвездена есетра или бела риба, со црн или црвен кавијар и слатка, со мед, кондензирано млеко и домашен џем. Затоа е класика, па можете да му се враќате повторно и повторно.

Ресторан« »
Адреса: насип Пречистенскаја, 17

Масленица без палачинки е како Нова година без Оливие. Новиот готвач на „“ Никита Катишев ги почитува руските традиции, па од 12 до 18 март го чекаме менито за палачинки!
Гарантираме кавијар во сите можни варијации: класичен црвен кавијар, кавијар направен од босилек, горгонзола, алги, па дури и тарагон!

Мени:
Слоевна торта од палачинки со салата од рак и црвен кавијар (490 RUR)
Руски палачинки со зачин од тиква со јаболка, павлака и кавијар Горгонзола (350 рубли)
Руски палачинки со прелив од печурки, павлака и кавијар од босилек (450 рубли)
Суздал палачинки со фил од месо, жулиен од печурки и кавијар од алги (490 рубли)
Палачинки со печено млеко со снег, павлака и црвен кавијар (450 RUR)
Чоколадна торта од палачинки со тартар од јагоди и кавијар од тарагон (450 рубли)

Ресторан « »
Адреса: Булевар Новински, 8

Од 12 до 18 февруари ја славиме Масленица во ресторанот ""! Менито ќе вклучува традиционални палачинки со црвен и црн кавијар, лосос и павлака. А исто така, ве очекува комплимент за вашиот чај - слатки палачинки со домашен џем, мед, крем или чоколадо. Ве покануваме да поминете светла и вкусна недела на Масленица со нас!

Ресторан « »
Адреса: Булевар Покровски, 6/20, зграда 1

Секој може да ги вкуси „сонцата“ пржени во тава во изведба на ѕвездата готвач Константин Ивлев.
Класична тенка палачинка или цел куп од нив - за друштво! Задолжителното јадење на Неделата на Масленица ќе се нуди со секакви додатоци и филови: црвен кавијар, лосос, џем, како и павлака и урда од популарниот бренд „Куќа во селото“. Главниот десерт ќе биде повеќеслојна торта од палачинки со чоколадо и свежи бобинки Па, како да останете топло на Масленица? Специјалната понуда од менаџерот на барот Александар Антипин ветува завиден избор на домашни ликери: коњак од вишни со бургундска ванила, брусница со портокал и цимет и чудотворен ликер од мечкино грозје.

Ресторан
Адреса: Труженников 1-ва лента, 4

Олимпик Масленица и виткање во ресторанот Модус - цела недела, од 12 до 18 февруари 2018 година, подготвуваат палачинки за секој вкус и боја: класични розени, зелени, црни, со ф'стаци или месо од рак, па дури и колачи од палачинки!
Мени за палачинки:
Зелени палачинки со лосос и босилек - 660 руб.
Црни палачинки со месо од рак и црвен кавијар - 840 руб.
Пита од палачинки со црн дроб - 420 руб.
Палачинки со месо и павлака - 580 руб.
Торта за палачинки со варено кондензирано млеко - 490 руб.
Палачинки од ф'стаци со урда, цреши и чили - 660 руб.

Но, Масленица не е само за палачинки, туку и за свечености! Затоа, Modus подготви вистинска зимска забава за своите гости - можност да го играат олимпискиот спорт на виткање со професионален тренер на совршено мазен мраз токму пред ресторанот. Цената на лекцијата е 10.000 рубли на час по тим. Тим до 10 луѓе. Можете да играте со два тима.
Потребна е претходна регистрација.

Ресторан
Адреса: Дмитровска лента, 7

Семејниот ресторан Севен ве поканува на равиоли за палачинки, палачинки со сино сирење и палачинки со шуми од Дмитриј Шуршаков: за време на неделата Масленица од 12 до 18 февруари 2018 година. ќе има специјална тематска понуда од овој познат готвач. Асортиманот вклучува пченични палачинки со лесно засолен лосос (390 рубли), со црвен кавијар (390 рубли), со пилешки гранки - црн дроб, срца и стомаци (390 рубли). Дефинитивно треба да ги пробате оригиналните равиоли од палачинки со јаткасти плодови и чоколадо (490 RUR) и палачинки со боровинки и сино сирење (320 RUR).
За оние кои сакаат да го „засладуваат“ ресторанот, покрај секаков вид палачинки, можете да нарачате џем, кој е и „авторски“ подароци од сончевата Анапа: од persimmon со ореви, од мандарина или од persimmon со мандарина. Многу корисно за време на периодот на настинки, со „суровата“ московска зима, па дури и со палачинки - најдоброто спојување!

Ресторан
Адреса: ул. Русаковскаја, 24

Панорамскиот кинески ресторан на 25 кат во Московски Соколники ќе има тематска понуда во текот на неделата на Масленица. Во име на руско-кинеското пријателство, готвачот Дмитриј Шуршаков ги комбинираше кулинарските традиции на Русија и Средното Кралство, што резултираше со појава на кинески палачинки, кои, патем, се многу популарни во самата Кина. Постојат три вида: со Ким Чи и зелен кромид (350 рубли), со морска храна (410 рубли) и со патка (380 рубли). Се служи со два сосови - зачинета и слатко-кисело со скршени ананаси.

Ресторан
Адреса: ул. Трубецкаја, 10

Градското кафуле Моника пречекува гости за италијанска Масленица. По повод празникот подготвуваат палачинки со ферментирано печено млеко и спроведуваат тематски детски мастер класи. Бидејќи во Моника доминира италијанската кујна, филовите за палачинките се соодветни: нежен лосос со крем од авокадо, парчиња Парма, сушени домати и свежа рикота. Бренд-готвачот Михаил Кошчеев не ги игнорираше оние со сладок заб: менито нуди две опции за слатки палачинки: со крем сирење, карамелизирана круша и свежи бобинки и мини палачинки со банана, сладолед и јаворов сируп.

Ресторан„На Мосфилмовска“
Адреса: Универзитетска авенија, 25

За Масленица, готвачот на ресторанот „На Мосфилмовска“ Михаил Кошчеев се подготви темелно: менито вклучува палачинки со разни адитиви и пломби за секој вкус. Можете да нарачате традиционални палачинки со ферментирано печено млеко (300 рубли), или можете да додадете црвен кавијар (300 рубли), џем, кисела павлака или кондензирано млеко (сите адитиви за 120 рубли). За оние кои се отворени за нови интерпретации на традиционални јадења, тие ќе подготват палачинки со парчиња лесно посолен лосос, крем сирење и сос од унаги (390 рубли). Оние со вистински слатко ќе ги сакаат слатките палачинки: чоколадо со страст овошје, џем од тиква и зачинет цимет (350 рубли) или со кисела павлака и свежи бобинки (350 рубли). За десерт - торта од палачинки со крем од урда, густ желе од брусница и бобинки (350 рубли).

Ресторан«
Адреса: улица Пушечнаја, 7/5

Готвачот на ресторанот Ткемали, Заза Шенгелија, подготви специјална понуда за своите сакани гости за најзадоволувачката недела во годината - Масленица. Специјалното мени за палачинки на Tkemali нуди 7 варијации кои одговараат на секој вкус. На пример, палачинки со компири и печурки (350 рубли) и палачинки со пилешки црн дроб (350 рубли) се можеби најзадоволувачките ставки. Но, најмодерниот и популарен предмет денес се палачинки со лосос и крем сирење (380 рубли) - овие нежни палачинки едноставно се топат во устата! Љубителите на слатките палачинки со задоволство ќе бидат понудени: палачинки со конфигурација на јаболко и цимет (300 рубли), палачинки со домашна урда (300 рубли) или традиционални тенки пченични палачинки со избор на џем (дуња, цреша, дренка, орев, смоква) (250 руб.). Па, што би била Масленица без најмеките и најрозени палачинки?! Шефот, се разбира, не заборави ниту на нив. Со домашни палачинки (250 рубли) можете да нарачате мед, павлака или џем по ваш избор.

Ресторан
Адреса: булевар Цветној, 2

Лудило со палачинки По повод најзадоволувачката недела во годината, ресторан The Mad Cook ќе има специјално мени за палачинки од Максим Волков. И покрај фактот дека Лудиот готвач е италијански ресторан, палачинките за време на неделата на Масленица веќе станаа добра и добредојдена традиција. Од 8-те презентирани ставки, менито има најголем број солени опции за пченични палачинки со сите видови филови: најнежните палачинки со лесно посолен лосос и крем со путер (620 рубли), најзадоволувачките Палачинки со мелено телешко месо (820 рубли ), Палачинки со кршливи јајца и сибулет кромид (510 рубли), како и кавијар од штука со палачинки и павлака (720 рубли). За оние кои сакаат нешто нестандардно и креативно, на менито има 2 хаш-кафеав хамбургери со сланина и чедар сирење (660 рубли). Но, ќе има и многу избор за чај: палачинки со кисела павлака - кондензирано млеко (420 рубли) и палачинки со јаворов сируп и боровинки (580 рубли), како најтрадиционална опција. Или палачинки од Милфеј со свежи бобинки (720 рубли), како нешто многу оригинално. Слатките заби ќе бидат воодушевени! Па, на крајот на неделата на Масленица, на 17 и 18 февруари, Лудиот готвач планира забавен и вкусен семеен викенд, каде што ќе бидат добредојдени и возрасните и децата. Тимот за анимација на ресторанот подготви театарска програма, а Максим Волков за најмладите гости подготви традиционално масленица.

Ресторан
Адреса: Нов плоштад, 10/2

Готвачот на ресторанот Павел Кулагин (член на еснафот на гастрономи „Chaine des Rotisseurs“, проекти: De Marco, Molon Lave, Terra Mare, Apart 33, Cherry Mio, Кримската кујна) разви специјално мени за палачинки, кое вклучуваше меки златно-кафеави палачинки и тенки палачинки по оригинален руски рецепт, сервирани на руски начин. Оние кои сакаат да пробаат палачинки направени од тенко тесто, прво ќе бидат замолени да изберат од кое брашно да ги подготват: пченично, хељда или 'ржано брашно. И потоа изберете со кој кавијар ќе служите: штука (490 рубли), црвена (590 рубли) или црна (2590 рубли). Истото важи и за палачинки. Но, меѓу слатките производи, Павел издвои само палачинки со најделикатниот крем (470 рубли). На гостите ќе им биде понудена разновидна листа со чаеви како придружба на јадењата со палачинки. И појаки пијалоци.

Ресторан
Адреса: ул. Садоваја-Спасскаја, 24

Ресторанот за руска кујна „На мелницата“ традиционално ги пречекува гостите со светло мени за палачинки по повод Широка Масленица. Готвачот Алексеј Магдиев не штеди на различни филови: има кеси за палачинки со фармерско пилешко и крем сос (420 рубли), класични палачинки во селски стил со месо, натопени бобинки и павлака (440 рубли), леќата со лосос од Далечниот Исток ( 570 рубли), палачинки со печурки и месо од рерната (510 рубли) и пита од палачинки со нежна паштета од пилешки црн дроб и лесен домашен мајонез (430 рубли). За десерт - меки палачинки со чоколаден мус (470 рубли) или со свежи бобинки (490 рубли). Менито важи од 12 до 18 февруари. Главното мени на ресторанот вклучува и класични палачинки (140 рубли за 2 парчиња), со кои можете да нарачате по ваш избор на филови: кавијар, домашно пушено месо, џем, кондензирано млеко и павлака.

Мени Масленица
Палачинки со фармерско пилешко - 420 руб.
Палачинки со месо во стилот на земјата - 440 рубли.
Палачинки од леќата со лосос - 570 руб.
Палачинки со печурки и месо од рерната - 510 рубли.
Лиснати палачинки со мус од пилешки црн дроб - 430 руб.
Палачинки со чоколаден мус - 470 руб.
Палачинки со бобинки и крем - 490 руб.

Ресторан и снек бар
Адреса: ул. Пречистена, 4

Покрај задолжителната класична програма Масленица, која во Воронеж секако вклучува и обилни и десертни палачинки (со кисела павлака, со печурки од порцини, со кавијар од штука, со црвен кавијар, со лосос и крем сирење, со месо, со сос од карамел-портокал и свежи бобинки, со мед/џем, урда и цилинтро), оваа година гостите ќе најдат интересна понуда од новата слаткарница на ресторанот, Лусија Чеботари. Веднаш штом ја презеде функцијата шеф на сите слатки работи во Воронеж, Лусија смислила половина дузина луксузни десерти од палачинки. Во текот на неделата на Масленица, ресторанот ќе служи: палачинки од ајдучка трева со крем, сос од вибурнум и чоколадна крмбл (420 рубли), палачинки од афион во форма на вкусен полжав со карамел сос со круша и дуња (450 рубли). Палачинки со звучното име „Рајски јаболка“ исполнети со домашен јогурт и зачинети јаболка ранетка карамелизирани во мед (390 рубли), меки палачинки со бело чоколадо и црни рибизли (560 рубли), како и палачинки со нежен крем полнење сладолед со тартар од јагоди и дудинки (450 RUR). За пософистицираните, подготвивме необични, „црни“ палачинки: чоколадни кеси полни со крем сирење и сос од бурбон цреша, кој се внесува во барот на ресторанот (320 рубли).

Ресторан ""
Адреса: ул.Сретенка, 1

Почнувајќи од понеделник, 12 февруари 2018 година, рестораните „“ на Сретенка и Барвиха воведуваат специјално мени за палачинки од кантонскиот готвач Џанг Ксијанченг. На гостите на двата ресторани ќе им бидат понудени палачинки со кинески кромид (220 рубли) - порцијата се состои од три палачинки направени од тенко валани лиснато тесто, на кои, според кинеската традиција, се додава зелен кромид и се служи во комбинација со соја сос. Обликот на дим сум се повторува во кеси за палачинки со лосос (520 рубли), каде ситно сечканиот мариниран лосос се комбинира со свежо урда, билки и краставица. Полнењето на палачинки со ракчиња (420 рубли) се подготвува на азиски начин: за него готвачите пржат ракчиња во вок со лук и зачинет сос. Палачинки со месо со сос од теријаки (460 рубли) имаат ситно сечкано говедско месо варено во црна супа, зелен кромид и крцкава зелена салата. И, можеби, најкарактеристичниот кинески вкус го поседуваат палачинки со пекиншка патка (480 рубли) - како што се испостави, добро познатиот сос од пекиншка патка и hoisin се исклучително интересно комбинирани со традиционални руски палачинки.

На менито Масленица има широк спектар на десертни палачинки - оваа година на гостите им се нуди да пробаат пет видови слатки палачинки, а секоја од нив тврди дека е најомилена. Палачинки со крем од ф'стаци и јагоди (420 рубли) се надополнуваат со здрави чиа семиња, ролатите од палачинки со банана и чоколадо (390 рубли) се прекрасно комбинирани со воздушест крем од сирење, а чоколадните палачинки (350 рубли) се украсени со малини, крем путер и послужено со топло чоколадо. Здрава и мека палачинка со урда и цреши (340 рубли) заслужува посебно внимание, а палачинки со манго во чоколадна корпа (320 рубли) се подготвени да се натпреваруваат со еден од најдобрите десертни хитови „“ - мус од манго-страст овошје.

Ресторан ""
Адреса: ул. Моховаја, 15/1

Масленица за "" е еден од најомилените и главни празници во годината, па ресторанот ќе го прослави во големи размери! Покрај главното мени за кавијар, кое работи постојано, тука се претставени три нови комплети за кавијар Shrovetide по специјални цени: црвена (650 рубли), црна (2.700 рубли) и мермер (8.600 рубли) - тие ќе бидат достапни само во текот на неделата од 12 до 18 февруари 2018 год Во комплетот „Црвено“ ќе се послужат тенки руски палачинки со белвица, пастрмка и кавијар од розов лосос. Комплетот „Црна“ Масленица ќе биде украсен со класичен кавијар од стерлет, ѕвездена есетра и есетра, а сетот „Мермер“ ќе ги запознае гостите со лесно солена есетра (2,5% солење), иранска белуга и царска белуга - секој вид од 15 грама во множества.

И како што Масленица е незамислива без кавијар, така е незамислива без палачинки. Готвачот на ресторанот "" Игор Корнев понуди свои опции: палачинки со коприви и три вида кавијар (720 рубли), палачинки со карелска пастрмка и билни крем (460 рубли). И, исто така, десерти: палачинки со урда од лимон и солена карамела (280 рубли), торта за палачинки со сос од манго-пасион овошје и кавијар од ванила (450 рубли), палачинки со крем од маскарпоне сирење и свежи бобинки (390 рубли) и кеси за палачинки со печено овошје (230 рубли).

Ресторан ""
Адреса: ул.Остоженка, 27, зграда 2

Од пченица, хељда и пченкарно брашно ќе се подготвуваат меки, румени и тенки златни палачинки. Карневалското мени се отвора со секогаш посакуваната класика: пченични палачинки со малку посолен лосос, зачинети со кисела павлака и билки. Неокласичната „кора“ на садот се додава со прав од цвекло според рецептот на авторот, кој додава деликатна сладост за разлика од мрсно-солената риба (540 RUR). Најелегантни беа пченични палачинки, вешто завиткани во форма на полжав и полнети со мермерно говедско месо и сирење Comté во сос од бешамел (380 RUR). Палачинките од хељда се служат со три вида филови и во нестандардна варијанта - како палачинки. Ова брашно им дава на „колачите“ посебен светол вкус, кој е идеален во дует со риба и морски плодови. Игор Котов подготвува палачинки со лосос, кавијар од штука, билки, копар и павлака (540 руб.); со „кралското“ трио - црна белуга, црвен и кавијар од штука (670 руб.); со слатки ракчиња и тајландски манго (420 RUR). Шеќерен „гостин“ на маскенбалот се тенки палачинки од пченка подготвени на начин на традиционална креп-сузет. Палачинките се спектакуларно премачкани со француски коњак и се служат со крем, топка сладолед од ванила и карамелизирани бобинки (460 RUR).

Според традицијата на „Дебели денови“ (буквален превод на Марди Грас), народот секогаш ги избира кралот и кралицата на празникот. Во "" главните ликови се гости. Сите се поканети на карневалот Масленица од 12 до 18 февруари 2018 година!

Ресторан
Адреса: Бул. Новински, 31

на чело со готвачот Анатолиј Казаков го демонстрира пристапот на авторот во сè. За лосос - пржен спанаќ и пржено јајце, за мандарини - рикота, а ако има џем, тогаш од натопени лимови. Еден од најоригиналните рецепти за Масленица 2018 ветува дека ќе биде комбинација од говедско месо и кавијар од штука во филот. Останува само да ги изберете палачинките сами: кефир, леќата или палачинки со сецкани билки.

Ресторан
Адреса: Јакиманка Бол. ул. 22

Ве поканува на палачинки со печурки и многу повеќе! Артем Лосев обвиткува миризлив фил од печурки и копар во тенки палачинки од тантела и ги зачинува палачинките со спанаќ и лошаното јајце со тартуф. Сепак, можете малку да отстапите од локалните традиции и да нарачате палачинки со авокадо и цилантро или со маскарпоне и persimmon за десерт.

Ресторан
Адреса: Лејн Бољшој Путинковски, 5

Од 12 февруари, менито на ресторанот вклучува зачинети и зачинети срдечни палачинки кои веќе ги сакаат гостите: со јагнешко и дрвени печурки во сос од кари од пананг (300 рубли), со рак и тобико кавијар во кокос (600 рубли), со пилешко и шитаке печурки (300 рубли), а исто така и риба со зачинети краставици и том јам сос (300 рубли). Вашето внимание го обрнуваме на слатките нови производи од слаткарката Лусија Чеботари:
торта од палачинки со чај од мача (300 рубли), замрзнат со крем од маскарпоне сирење, крем, шеќер во прав и ликер Шамбор; крепи од лимета со личи врз основа на два крема: крем од пралина на база на јаткасти плодови со додаток на крем и крем врз основа на пире од вар со додавање на жолчка и кора од лимета (300 рубли). Менито вклучува и препознатливи слатки палачинки: боровинки со сирење маскарпоне и јогурт (300 RUR), палачинки со свежо манго во сос од манго-пасионово овошје (300 RUR) и чоколадни ролни со сирење Филаделфија, карамелизиран сос од банани и кокос (300 RUR). Покрај тоа, менито секогаш вклучува традиционални тајландски палачинки, роти и палачинки на пареа.

За време на неделата на Shrovetide, Brisket BBQ ќе нуди палачинки со тексашки шмек. Готвачот Константин Данковиќ подготви палачинки со карактеристичниот чад на установата, имено чадена сланина, прелиена со солена карамела (350 рубли). Можете да уживате во полнењето, кое веќе стана класично, со нарачување палачинки со солен лосос и крем од урда (450 рубли). Оние со сладок заб ќе сакаат палачинки со кондензирано млеко и пушена банана, попрскани со crumble (300 рубли). Палачинки со сос направени од два вида чоколада, црна и млечна, украсени со крцкави топчиња нема да остават никого рамнодушен. За вистински да го почувствувате расположението на Масленица, менаџерот на барот Сергеј Шацки советува да пробате избор на брендирани ликери: со круша, малина, црна рибизла и брусница.

Ресторани-пабови
Адреса: ул. Болшаја Дмитровка, 13

Ресторани
Адреса: Нов Арбат, 32 и Проспект Соимоновски, 5

Настанот, темпиран да се совпадне со календарското доаѓање на пролетта, ќе се прослави и во јапонскиот ресторан Јоко. За време на неделата во Масленица, готвачот Генадиј Ким ќе подготви ролни од палачинки - со спанаќ, лесно засолен лосос, крем сирење и едамам тофу сос (750 рубли) или од брашно од амарант со црвен кавијар (900 рубли). За десерт, можете да нарачате палачинка со тајландски манго, сладолед од ванила и сируп од манго (450 рубли) или чоколадна ролна со свежо овошје и бобинки (450 рубли).
Мени:
Ролна палачинка со спанаќ, малку посолен лосос и крем сирење - 750 руб.
Ролна палачинка направена од амарант брашно со црвен кавијар - 900 руб.
Слатка палачинка со сладолед од тајландски манго и ванила - 450 руб.
„Слатка ролна“ со свежо овошје, бобинки и сос од јагоди - 450 руб.

Ресторан
Адреса: ул. Александра Солженицина, 2А

Ве чекаме на имотот Гусјатникоф за празничното мени Масленица од 12 февруари до 18 февруари 2018 година. Ве покануваме да пробате палачинки подготвени по посебен рецепт со зачини:
-Палачинки од леќата
-Свежи палачинки од спанаќ
-Палачинки од просо
-Палачинки со мед и сос од павлака
-Ролат од палачинки со лосос и сирење
-Палачинка со печурки и јајце
-Ранец за палачинки со лосос и спанаќ
-Палачинки полнети со месо
-Палачинки со крем од урда и сос од бобинки

Ресторан
Адреса: ул. Петровски линии, 20/1

Интимниот ресторан за месо на Аркадиј Новиков „БОК“ од срце ќе ја прослави Масленица - ќе запознае брутални менија со пушено месо, дивеч и живина. Ресторанот БОК, наместо нежни златно-кафеави палачинки, ќе подготви обилни, сериозни, тешки и сочни палачинки со живина, месо и чадено месо. Менито Масленица во БОК испадна самоуверено „сериозно“: филовите се направени од источноазиски елен, говедски ребра, пилешко со гарнир од високопротеинска печурка... Дури и темата „ванила“ влезе во игра - пченични палачинки ќе се служи со сладолед од ванила и сос од портокал, а секоја порција класични палачинки ќе биде надополнета со домашен џем од малини, суви сливи, јагоди или градинарски цариградско грозде и цреши. Дивите елени се чадат неколку часа и готовиот елен филе се сервира со густи пченични палачинки, пржени во врела тава до златно кафеава боја. Меленото пилешко се меша со печурки и ароматични билки и се полни во тенки палачинки, исто како што правеше баба ми кога беше мала.

Ресторан
Адреса: ул. Пресненскаја насип, 8-1

За неделата на Масленица 2018 година Готвачот на Bamboo.bar Сергеј Кожаков разви специјално мени за палачинки! По традиција, неговата нова тематска збирка ги обедини класичните и уникатните авторски позиции. За познавачите на временски тестирани комбинации, Bamboo.bar нуди апсолутни хитови на Maslenitsa - палачинки со кисела павлака (250 рубли), со бел мед, џем или варено кондензирано млеко (350 рубли) и, се разбира, со црвен или црн кавијар (950 и 3.500 рубли, соодветно). А за оние кои се отворени за нови интересни решенија, препорачуваме да обрнат посебно внимание на палачинките со потпис на готвачот Сергеј Кожаков со лесно посолен лосос, бурато и страст овошје (950 рубли) или палачинки со месо и кинески сос од црвен ориз (950 рубли). Покрај класичните палачинки и артиклите со потпис, во менито Bamboo.bar Maslenitsa ќе најдете извонреден француски десерт Crepe Suzette - деликатни палачинки натопени во сос од портокал и ликер Cointreau. А голем број претставници на луксузната колекција чаеви во ресторанот ќе бидат одличен додаток на која било од овие ставки.

Рестобар
Адреса: ул. Болшаја Лубјанка, 13/16

Рестобар И Ван Гог знае подобро од кој било како убаво да ги послужи оригиналните „палачинки“ од руско јадење и како да ги нахрани нашите гости со задоволувачки и вкусен оброк! Уникатната презентација и екстраваганцијата на вкусови се дело на нашиот маестро готвач Артем Мартиросов. На крајот на краиштата, тој можеше да го послужи дури и ова класично јадење во сосема нова креативна форма. Можете ли да замислите дека можете да јадете палачинки со задушена мандарина и виолетова крема (350 рубли). Или направете ултрамодерен „BeefBlinBurger“ (390 рубли) од вообичаените палачинки на вашата баба! На прв поглед нема ни да разберете дека наместо вообичаените лепчиња, сочните котлети се завиткани во палачинки. За појадок, би го препорачале јадењето „Палачинки од ржана со кавијар од штука, павлака и пржено јајце“ (390 рубли). Целосен ручек или вечера може да биде „Палачинки со паштета од патки, ореви и мармалад од кромид“ (350 рубли) или „ Пита од палачинки“ со пилешко и печурки од свинско месо“ (350 руб.)

Ресторан
Адреса: плоштад Смоленска, 3

Белиот зајак, според традицијата, ќе одржи детална едукативна програма за палачинки - седум опции на палачинки на различни основи се прикажани со менито Масленица од Владимир Мухин. Пченица и леќата, 'рж и овесна каша, спелувана, Гурјев, перниче со портокалова вода. Покрај тоа, иако рецептите за самите палачинки беа јасно пронајдени во старите книги за готвење, филовите изгледаат прилично модерно. Спелирани, на пример, можете да пробате со чадено сирење и омул кавијар, Гуревски со телешко и кајмак и овесна каша со говедско пастрма и скара од сливи. Можете да изберете еден од оригиналните рецепти или едноставно да нарачате куп палачинки - пченица или леќата со кефир - и да изберете од менито: мелено месо, кавијар од лосос, селска павлака, кондензирано млеко, мед или џем.

Ресторан
Адреса: ул. Кузњецки Мост, 6/3 зграда 3

Од 12 февруари до 18 февруари 2018 година, ресторанот ќе има специјално мени кое ќе ги комбинира традиционалните празници на двете земји - францускиот карневал и руската Масленица. Готвачот Жан-Лук Мол подготвува четири вида пченични палачинки, играјќи си со светли состојки и разнобојни сосови.
Уште во 13 век, во Франција се појави традиција на одржување грандиозни карневали на крајот на зимата во пресрет на Великиот пост. Од 1294 година, секоја година во Ница се одржува двонеделен фестивал кој привлекува милиони туристи. Од јануари до март, Лима е домаќин на маскенбал, а Данкерк го има најголемиот карневал во Европа. Во Париз сличен празник трае еден ден, а секоја година се избира посебна тема за неговото празнување.
Ресторанот најавува свој карневал за палачинки. На гурманите и љубителите на интересни комбинации им се препорачува да ги пробаат празничните тенки палачинки со бобинки, фламбирани со коњак и сос на база на француски ликер од јагоди (1.200 рубли). За оние кои сакаат да експериментираат, Жан-Лук Мол нуди обилни палачинки со лосос и малини (1050 рубли). За познавачите на француските класици - слатки палачинки со костени и пире од костени (950 рубли), како и познатиот десерт од Brittany Crepe Suzette со сос од портокал (690 рубли).
Покрај тоа, во текот на неделата на карневалот Масленица, гостите ќе можат да нарачаат традиционални палачинки од хељда и пченица со различни адитиви во вид на павлака, црн и црвен кавијар, лосос, мед и неколку видови џем.

Ресторан
Адреса: Bronnaya Mal. ул., бр.28

Традиционално, менито Масленица вклучува палачинки со кавијар од пастрмка (350 рубли), иако не во класичната презентација, туку со младо сирење страчиатела. Кавијар и мус од меко сирење се мачкаат на пченична палачинка превиткана на половина - победничка комбинација. Тие исто така препорачуваат да се обрне внимание на палачинки со јајце и ароматичен тартуф (250 рубли). Меленото варено јајце е надополнето со тенки ливчиња од печурка - познат деликатес наречен „црн дијамант“. Слаткиот дел од специјалната понуда Масленица е претставен со еден десерт - палачинки со тирамису и чоколадо (250 рубли). Слаткарите подготвуваат воздушен, кремаст фил кој буквално се топи во устата користејќи италијански ликер Амарето и крем сирење маскарпоне. Десертните палачинки се посипуваат со рендано темно чоколадо и се препорачуваат да се нарачаат со чај или кафе.

Ресторан
Адреса: насип на Преснескаја, 12

Од 12 до 18 февруари 2018 година, готвачот на ресторанот Регис Тригел на гостите им нуди специјално мени Масленица.
За оние кои претпочитаат обилни филови, готвачот подготвува три вида предјадења - палачинка со топол чаден лосос, сос од шампањ и три вида кавијар (1.250 рубли); неколку палачинки од леќата со мелена патка, прелиени со сос од боровинки (550 RUR); како и грчка палачинка со кавијар од модар патлиџан, фета сирење и кисела цреша домати (750 RUR).
За десерт, Regis Trigel нуди палачинка верзија на тортата Red Velvet - десертот е направен од наизменични слоеви тенки палачинки и крем - украсени со капини и меринг со ореви (550 RUR). Исто така, вреди да се обрне внимание на класичните француски палачинки Suzette со бобинки. Тенки пченични палачинки со крем, обилно прелиени со сос од портокал со лесни ноти на ликер и украсени со агруми (750 RUR).

Ресторан „Гурмарио“
Адреса: село Новинки 115 зграда 5

Семејниот ресторан Гурмарио во Нова Рига ги поканува возрасните и децата на неделата во Масленица.
Од 12 до 18 февруари, гостите ќе бидат почестени со специјално мени за палачинки од готвачот Максим Репин (кој претходно работеше во вегетаријанскиот проект „The Sea Inside“), што ќе им се допадне и на месојадите, вегетаријанците и оние со слатко. . Секој ден во Масленица, децата се поканети на мастер клас, чиј распоред е наведен на веб-страницата на ресторанот.
Анимацијата во ресторанот работи цело време и е бесплатна. Има детски тоалет за деца, а старечка соба за мајки. За возрасни - соби за банкети, караоке, шоу програми, декор и торта за секоја пригода! Започнете да го запознавате Гурмарио овие празници! Сите гости кои ја користат лозинката „ ” веднаш ќе добијат картичка од ресторан со 10 проценти попуст на целото мени!

Место каде што странците се доведуваат да вкусат едноставна национална кујна и да го почувствуваат автентичниот советски вкус. Куќата за палачинки го подготвува своето главно јадење повеќе од 50 години. Ситуацијата малку се промени во ова време, а цените останаа доста достапни. Овде деноноќно се служат палачинки, салати, котлети, кнедли и други хитови на советската кујна.

 ул. Воронцовскаја, 8

Ресторан „Кафе Пушкин“ 18+

„Пушкин“ нема најниски цени, но палачинки (како и сè друго) овде се подготвуваат според рецепти од предреволуционерните готвачи. Можете, на пример, да вкусите крцкави палачинки со телешко месо, хељда и патка, неколку видови кавијар, топли бобинки и кремаст фил.

Ресторан „Грабли“ на Пјатницкаја 6+

Синџирот ресторани „Grably“ ги служи најпопуларните видови палачинки - со месо, шунка и сирење, урда, банана. Љубителите на овошје можат да нарачаат палачинки со киви и јаболко, или со фил од брусница-јаболко. За доплата можете да додадете јагоди, малини, рибизли или брусница пасирани со шеќер, како и чоколаден прелив, мед и кондензирано млеко.

Кафе „Крепери де Париз“

Аналози на познати палачинки се подготвуваат во многу земји ширум светот. Можете да ја пробате француската верзија на омилениот деликатес - павлаките - во кафулето Creperie de Paris. Овде на гостите им се нуди голем избор на пломби, вклучувајќи риба и кавијар, шунка и сирење, шампињони во сос од павлака, пилешки црн дроб со компири. Во кафулето можете да пробате и вистинско кулинарско ремек-дело - торта направена од најфините крепи, прелиена со кремаст крем од мед.

Синџир ресторани Friends Forever 0+

Уште едно место за љубителите на странската кујна. Овде можете да ја пробате американската верзија на палачинки - палачинки од банана, како и вкусни десерти - колачи од палачинки, тирамису или чоколадо.

Клуб „Кинески пилот Жао Да“ 18+

Установата е позната по својот плакат, но има и нешто интересно на менито. На пример, бретонските палачинки според француски рецепти се големи и многу вкусни. Овој деликатес во „Лјочик“ се подготвува со широк спектар на филови: лосос и босилек, фил од зачинето сирење, мелено месо, банана и кајмак, чоколадо и јагоди, суви сливи и јаткасти плодови, карамела, па дури и шаварма.

Кафе „Теремок“ 6+

Добро познатата мрежа на семејни куќи за палачинки „Теремок“ се наоѓа во која било област на Москва. Ова е докажано место со добри палачинки во широк спектар на толкувања. Црна палачинка теријаки, Цезар, палачинка хачапури со сулугуни, Илја Муромец, Море Богатир со морска храна, палачинки со црвен кавијар се главните хитови на ресторанот. А за десерт подготвуваат палачинки од чизкејк, палачинки со чоколадо, рибизли, јаболка, џем од јагоди и цреши.

Овој ресторан е отворен релативно неодамна, но веќе ги освои срцата на гурманите. Шик ентериер, извонредна руска кујна, одлична услуга - ако некаде готват палачинки како крал, тука е. Покрај традиционалните палачинки со кавијар и павлака, на менито Матриошка можете да најдете палачинки со говедско месо, гуска и хељда, кисела сирење и просо.

 ав. Кутузовски, 2/1, зграда 6

Ланец на кафулиња „MU-MU“ 0+

Во рестораните MU-MU можете брзо и ефтино да имате неколку видови палачинки. Полнењата вклучуваат месо, јаболка и шумски бобинки. Синџирот веќе вклучува 40 ресторани, така што нема да биде тешко да се најде еден во близина. Овде можете да нарачате и палачинки и други јадења доставени до вашиот дом.

Ресторан „Др. Живаго“ се наоѓа на приземјето на хотелот Национал. Овде традиционалната руска кујна се подготвува од свежи состојки, по антички рецепти, но следејќи ги најновите гастрономски трендови. Готвачот на установата е подготвен да ги задоволи љубителите на палачинки со палачинки од 'рж, квасец и пченица полнети со штука и опашки од рак, пастрмка и сирење, дивеч и бобинки, печурки и јајца од препелица, јагнешко и пржено кромидче, мед и урда.

 ул. Моховаја, 15/1

Ресторанот Dobrynya ви нуди да пробате јадења од древната руска кујна во насликани ентериери на шик трпезариски комори. Овде служат палачинки подготвени по традиционални рецепти - со лосос, црвен кавијар, месо, печурки, урда, кондензирано млеко, мед и домашен џем. Но, главните хитови на локалното мени се кесички за палачинки со печурки или црвена риба, сервирани во густ кремаст сос.