Ајде да се запознаеме со рецепт за печење од брашно за палачинки купено во продавница. Можеме да кажеме дека овој производ во голема мера го олеснува процесот на подготовка на палачинки. На крајот на краиштата, повеќе не треба да ги избирате пропорциите на состојките за тестото, само истурете течност по ваш вкус во масата на маса. Палачинки направени од брашно за палачинки со млеко се едноставна и брза опција за домашно печење. Но, треба да знаете за некои нијанси при работа со такво брашно.

Во продажба има брашно за палачинки на кое воопшто не треба да додавате ништо - без дополнителни состојки. Веќе содржи шеќер, суви јајца во прав, сол, суво млеко или крем, скроб и, се разбира, сода бикарбона со лимонска киселина. За оваа опција ви треба само малку вода и неколку минути за да замесите хомогена маса. И ќе имате готово тесто за палачинки со одличен квалитет. Останува само да се испече палачинките во тава. Оваа опција заштедува не само време за месење, туку и пари.

Користиме брашно за палачинки „Пишечка“ Skyfood, кое содржи: премиум пченично брашно, шеќер, сол, прашок за пециво, јајца во прав и лимонска киселина. За брзо да подготвите палачинки од ова брашно, можете едноставно да го разредете брашното за палачинки со топло млеко. За 500 грама смеса за палачинки ќе бидат потребни приближно 700 мл млеко за да се подготват тенки палачинки и 600 мл за да се подготват подебели палачинки. Но, овие палачинки сепак ми се малку благи, па додавам јајце и малку шеќер.

Состојки

• Брашно за палачинки - 600 g;
• Млеко - 750 ml;
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• Растително масло - 1-2 лажички;
• Шеќер - 1 лажица масло. л.

Подготовка

Земете сад за да ги измешате состојките.

Скршете јајце во него. Додадете малку шеќер, но имајте на ум дека веќе има шеќер во смесата, па не додавајте премногу.

Изматете ја смесата со жица за матење, обична вилушка или блендер. Последната опција ќе го забрза процесот на подготовка на тестот.

Можете исто така да го прескокнете додавањето шеќер целосно и да прескокнете директно на чекор два.

Истурете малку загреано млеко, можете да го загреете на температура од 36-38 степени, така што брзо ќе се „дружи“ со брашното.

По желба, наместо млеко, дозволено е да се земе течен кефир, сурутка од масата од урда, минерална или обична зовриена вода.

Што се однесува до количината на млеко. Многу често на брашното за палачинки се напишани пропорциите на течност и брашно. Вообичаено, во ова брашно се додава помалку течност од обичното брашно, бидејќи содржи други адитиви.

Смесата измешајте ја со жица за матење. Ако користите блендер или миксер, вклучете ја првата брзина, во спротивно смесата ќе прска во сите правци.

Просејте го целото брашно и прелијте го во течниот дел на делови.

Добро измешајте. Смесата треба да биде хомогена, без грутки неизмешано брашно. Сега, ако сакате, можете да додадете малку растително масло во тестото, само неколку лажици. Но, ова е опционално.

Ако сметате дека тестото за брашно за палачинки е густо, можете да додадете повеќе млеко. Но, не брзајте да го направите ова, прво испечете една палачинка, а потоа додадете брашно ако е потребно.

Сега дојдете до тавата за пржење. Загрејте го на умерен оган. Подмачкајте со растително масло. Ако сакате, можете да подмачкате со која било маст. Дури и парче солена маст или путер. Истурете малку од течното тесто на топлата површина. Рамномерно распоредете го со кружни движења на тавата или специјално дрвено стапче.

Кога долната страна ќе порумени, превртете ја палачинката на другата страна. Во просек, една палачинка трае околу 2-3 минути. А кога добро ќе се загрее тавата, времето ќе се намали на 1 минута. За вторите и следните палачинки, повеќе не треба да ја подмачкувате тавата, тие сепак нема да изгорат.

На овој начин испечете ги сите палачинки. Количината на употребено брашно ќе одреди колку ќе бидат дебели производите. Во овој случај, тие се тенки. Ако користите повеќе брашно и подготвите густо тесто, палачинките ќе излезат густи.

Совети за водителка

• Истиот рецепт е погоден за правење палачинки или палачинки со зачини.
• За слатките палачинки, не треба да имате шеќер или мед во оставата, чајната кујна. Малку овошни конзерви или џем ќе го направат тестото за палачинки послатко и повкусно. И самите печива ќе бидат пооригинални и поинтересни по вкус.
• Во прилог на палачинки, брашно од палачинки може да се користи за да се направи тесто за месо, зеленчук или риба.

Производителите на разни видови брашно одамна ги „разгалуваат“ домаќинките со готова сува смеса за правење вкусни домашни палачинки. Готовото брашно за палачинки е навистина одличен начин брзо да направите обилен оброк или ужина за вашето домаќинство. Но, дури и ако имате брашно за палачинки, треба да знаете како правилно да направите тесто од него за да не ве разочара готовите вкусни печива во тава. И така, палачинките направени од брашно за палачинки со млеко ќе испаднат не само вкусни, туку и со дупки, ако го користите овој едноставен рецепт со чекор-по-чекор фотографии.

Состојки:

• кравјо млеко (топло) - 300 ml;
• брашно за палачинки - 1 чаша;
• шеќер - 15 g;
• сол - нотка;
• јајце - 1 парче;
• масло за тава.

Како да направите палачинки од брашно за палачинки

Од чиниите што ги имате, одберете го садот во кој можете удобно да ги измешате состојките за тестото за палачинки. Значи, изматете едно пилешко јајце (стандардна големина) во сад. Додадете прстофат сол и потребната количина шеќер.

Состојките прелијте ги со топло млеко. Темелно измешајте ги производите со жица за матење.

Додадете го претходно просеаното брашно во добиената смеса во мали делови и веднаш измешајте.

Тестото од брашно од палачинки излезе без грутки и хомогено. Да го оставиме да стои малку.

Подмачкајте ја површината на тавата за палачинки на вообичаен начин.

Внимание!Периодично мешајте го тестото за палачинки, бидејќи брашното со текот на времето почнува да се таложи.

Подготвените, обилни јадења од брашно за палачинки послужете ги топли на масата.

Како додаток на печива, можете да користите павлака, џем, џемови и путер.

Понекогаш сакате да ги разгалите вашите најблиски со нешто вкусно, но немате време, искуство или желба да создадете кулинарски задоволства. Тогаш палачинките направени од брашно за палачинки ќе ви бидат спас. Рецептот за јадење е едноставен, а има огромен број опции за сервирање: со сладок сос, урда, павлака, па дури и полнење со месо.

Состојки

Рецепт кој комбинира едноставност и неверојатен вкус се палачинки направени од брашно за палачинки, варени со млеко. За да подготвите палачинки од брашно за палачинки со млеко, ќе ви требаат следниве состојки:

• брашно за палачинки - 250 грама;
• млеко - 220 ml;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• сол - нотка (по вкус);
• шеќер – 1 лажица (ако палачинките имаат месо или друг солен фил, нема потреба да додавате шеќер).

Подготовка

Рецептот за правење палачинки со брашно за палачинки е прилично едноставен (што ќе ја изненади секоја домаќинка). Ова се објаснува со фактот дека брашното за палачинки ги содржи сите потребни компоненти за месење тесто. Готвењето палачинки ги вклучува следните чекори:

1. Млекото (ако е од фрижидер) загрејте го на собна температура. Главната работа е дека млекото не е премногу жешко.
2. Во сад за идното тесто изматете го јајцето.
3. Додадете сол и шеќер во јајцето (последната компонента се додава доколку е потребно ако планирате да подготвите слатко јадење).
4. Разредете ја смесата со јајца со топло млеко.
5. Просејте го брашното за палачинки. Подобро е да го направите ова 2-3 пати. Ова ќе овозможи брашното да се збогати со кислород, поради што палачинките ќе испаднат невообичаено воздушни.
6. Во течната смеса истурете го брашното и убаво измешајте. Тестото треба да биде хомогено, без згрутчување.
7. Оставете го тестото да „одмори“ 15 – 20 минути, покриено со филм или крпа. Ова ќе им овозможи на компонентите на брашното добро да се растворат. Тогаш палачинките ќе имаат подобар вкус.
8. Откако ќе истече времето, добро загрејте ја тавата и намачкајте ја со масло.
9. Печете палачинки додека не поруменат од секоја страна.
10. Додека ја подготвувате храната, секоја палачинка намачкајте ја од двете страни со растопен путер. Ова ќе им даде посебна деликатна арома.

Овој рецепт може малку да се измени со завиткување на филот во палачинките. Може да варира во зависност од вкусовите и можностите.

Десерт

Палачинки направени од брашно од палачинки може да бидат одлична основа за прекрасен десерт. Пред печењето се подготвува филот со круша (неговиот едноставен рецепт ќе му се допадне и на почетник во готвењето). За да го направите ова ви треба:

1. Измијте го овошјето (5 парчиња) и исечете ги на мали коцки.
2. Загрејте тава, ставете путер (30 гр.), кафеав шеќер (5 лажици), цимет (1 стап) и круши.
3. Варете ја смесата на тивок оган околу 4 минути.

Филот завиткајте го во изладени, но сепак топли палачинки. Врвот на садот може да се попрска со шеќер во прав. Дури и ако зготвите премногу палачинки, со овој фил тие се јадат веднаш. Прекрасна презентација (со стапчиња цимет, гранчиња од ванила или маточина) ќе ги направи палачинките еден од светлите украси на секоја празнична трпеза.

Користењето брашно за палачинки при печење палачинки ќе биде добра помош во кујната и на младите и на искусните домаќинки. Секој постоечки рецепт за палачинки секогаш може малку да се измени со подготовка на нов фил. Тогаш палачинките нема да станат само обично јадење, туку ќе се претворат во исклучителен десерт, пријатно изненадувачки најблиски и неочекувани гости.

Како да подготвите рецепт за палачинки од обично брашно - целосен опис на подготовката, така што садот ќе излезе многу вкусен и оригинален.

Брашното за палачинки е обично пченично или друго брашно со различни адитиви. Како што имплицира името, се користи за подготовка на палачинки, како и палачинки и други производи направени од тесто во масло. Пред да направите палачинки од брашно за палачинки, треба да ги разберете сите карактеристики на овој производ.

Значи, брашното за палачинки е направено на таков начин што бара само додавање на течна основа за да се создаде готово тесто. Тоа може да биде млеко, вода, сурутка или кефир. Брашното за палачинки обично веќе содржи јајце во прав, сол, шеќер и прашок за пециво. Покрај тоа, сите овие компоненти се вклучени во одредени пропорции, така што треба да го додадете само делот од течноста наведен на пакувањето за да добиете висококвалитетно избалансирано тесто за палачинки. Рецептот за палачинки со брашно за палачинки е наједноставен, бидејќи само треба да ја истурите течноста, да го замесите тестото и да ги испечете палачинките.

Несомнено, палачинките направени со млеко излегуваат посочни, бидејќи не само што имаат апетитна златно-кафеава кора, туку и богат млечен вкус. За подготовка ќе ви требаат следниве состојки:

• 1 чаша специјално брашно за палачинки;
• 220 милилитри млеко;
• едно јајце;
• малку сол по желба;
• 1 лажица шеќер (не мора да го додавате, особено ако планирате да ги наполните палачинките со незасладен фил).

Подготвувањето на овие палачинки со помош на брашно за палачинки е исто така најлесно. Во зависност од количината на брашно што ќе го додадете, тие можат да бидат тенки или можете да ги направите помеки со додавање повеќе брашно.

Значи, правиме палачинки од брашно за палачинки со млеко на следниов начин:

1. Во поголем сад измешајте едно јајце, на крајот од матењето додадете сол, шеќер и разредете со малку загреано млеко (неговата температура не треба да надминува 40 степени).
2. Брашното за палачинки, како и секое друго брашно, мора да се просее пред да се додаде во тестото. Така, просејте го брашното и додајте го на делови во добиеното тесто. Мешајте додека не се изедначи можете да користите миксер за оваа намена.
3. Тестото не треба да биде премногу густо, но не премногу течно. Покријте го со филм и оставете го да отстои околу 20 минути.
4. Сега подмачкајте ја тавата со маснотии, на пример рафинирано растително масло и загрејте неколку минути на тивок оган. Печете ги палачинките две или помалку минути во зависност од дебелината на секоја страна.

Тестото мора периодично да се меша за време на пржењето за да добие еднолична конзистентност. Палачинки се сервираат со какви било филови што ги сакате по структура, боја и арома, тие не се разликуваат од оние што се подготвуваат со обично бело брашно.

Водните палачинки се најекономичната опција, бидејќи ако имате специјално брашно за палачинки, се што треба да направите е да додадете вода и по желба уште неколку состојки за да добиете палачинки со прифатлив вкус. Освен тоа, водените палачинки се погодни за консумирање за време на постот, доколку во тестото не додавате јајца или други производи од животинско потекло.

Подгответе ги следниве производи:

• полна чаша брашно за палачинки со мал слајд;
• 1-3 лажици шеќер;
• 2 чаши обична или газирана минерална вода;
• неколку лажици растително масло;
• малку сол по вкус;
• За да ги направите палачинките помеки, можете да додадете половина лажичка сода.

Процесот на готвење е како што следува:

1. Во голема чинија однапред просејте го брашното за палачинки. Направете вдлабнатина во центарот и истурете ја чиста зовриена или газирана минерална вода во поток, периодично мешајќи ја смесата. Ваша задача е темелно да го замесите тестото за да не остане ниту една грутка брашно.
2. Сега содата, ако одлучите да ја додадете, изгаснете ја со неколку капки оцет и истурете ја во смесата. Сега додадете гранулиран шеќер и малку сол и повторно добро измешајте.
3. На крајот од процесот, истурете рафинирано сончоглед или друго масло и на крајот замесете течно тесто за палачинки, слично по конзистентност на павлаката со малку маснотии.
4. Следно, правиме сè како и обично - подмачкајте ја тавата за пржење, загрејте ја, истурете мал дел од тестото во центарот и распоредете го преку површината за пржење. Пржете од секоја страна додека не порумени. Ако имате добра тава за пржење, не треба да користите дополнително масло за подмачкување, бидејќи веќе е вклучено во тестото.

Овие палачинки можете да ги послужите откако ќе ги намачкате со мек путер, како и со кисела павлака или мед.

Кефирот е корисна основа за печење, вклучително и палачинки. Прво, му дава густина на тестото, а второ, богат млечен вкус и карактеристична киселост. Во зависност од содржината на маснотии во кефирот, можеби ќе ви треба повеќе или помалку брашно. Најдебелиот кефир го прави тестото многу густо, па затоа се препорачува да се разреди со вода или млеко.

Значи, за палачинки направени од брашно од палачинки со кефир ќе ви требаат следниве состојки:

• една и пол лажици шеќер;
• 50 грама путер и неколку лажици растително масло без мирис;
• 200 грама брашно за палачинки;
• 3/4 чаша вода;
• 2 чаши кефир;
• 2-3 јајца;
• Ако сакате, можете да додадете ароми, на пример, кесичка ванилин.

Овие палачинки ги подготвуваме на следниов начин;

1. Веднаш просејте го брашното во сув длабок сад. Кога ќе се просее целото брашно, соберете го во висока тумба и направете мала вдлабнатина на самиот врв.
2. Искршете ги јајцата во ова добро и измешајте ги темелно со брашното.
3. Во посебен сад измешајте и изматете кефир со шеќер и малку загреана вода. Истурете ја оваа течна смеса во смесата од јајце-брашно во тенок млаз.
4. Тестото изматете го убаво со миксер и оставете го да отстои околу 15 минути.
5. По ова време, додадете растително масло и повторно измешајте темелно. Сега можете да почнете да ги пржите палачинките.
6. За да го направите ова, намачкајте ја тавата за пржење со масло или маст, загрејте ја на средна топлина и пржете ја секоја палачинка од двете страни додека не порумени.

Овие палачинки се добри сами по себе, но за да бидат уште повкусни, секоја премачкајте ја со путер, џем или послужете со мед, павлака, сос од овошје и бобинки.

Како да направите тесто за палачинки: 3 брзи рецепти

Во старата руска кујна, палачинки се печеа исклучиво за Масленица. Тркалезни, златни, задоволувачки - тие го симболизираа крајот на гладната зима и почетокот на работната пролет, која требаше да донесе нова жетва. За разлика од модерните, класичните руски палачинки се печеа со додавање брашно од хељда, полномасно млеко или павлака. Затоа, тие се покажаа дебели и прилично густи, а домаќинките ги понудија не за десерт, туку како главно јадење.

Денес не е вообичаено да се пофали со значителната дебелина на палачинки. Во „модата“ е лесна, перфорирана, чипка структура. Можете да го добиете користејќи различни техники, како правење тесто за палачинки. Ние ќе ви кажеме за секој од нив во детали.

Покрај тоа, повеќето од нас сакаат да уживаат во палачинки со сладок џем, кондензирано млеко, мед или павлака. Во комбинација со масното тесто, желудникот ќе добие неверојатно тешка храна, која исто така е многу калорична. За да не се наштети на вашата фигура, препорачливо е да користите нискокалорични состојки. Во исто време, палачинки, како и, на пример, посна самоса направена од лиснато тесто, ќе бидат многу вкусни.

Тесто за палачинки со млеко

Најчестиот рецепт за правење тесто за палачинки. За него можете да користите млеко од продавница и домашно млеко со поголема маснотија.

• млеко - 500 ml;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 200 грама;
• шеќер - 1 лажица;
• сол - 1 прстофат.

1. Извадете ги млекото и јајцата однапред од фрижидерот за да достигнат собна температура.
2. Изматете ги јајцата во сад, измешајте ги со шеќер и сол. Додадете шеќер дури и ако користите незасладен фил (црн дроб или задушена зелка). Благодарение на него тестото ќе испадне повкусно.
3. Додадете млеко, добро измешајте.
4. Ставете сито на сад и истурете брашно во него. На овој начин ќе се ослободите од грутките и ќе добиете воздушна, нежна структура. Во тестото за тенки палачинки треба да се додаде брашно во неколку фази, постојано мешајќи со жица за матење. Конзистентноста на готовиот состав треба да личи на течна кисела павлака. Така полесно ќе се печете палачинки со млеко: тестото лесно ќе се распореди во тавата и нема да се збрчка кога ќе се преврти.
5. Додадете растително масло и измешајте.

Тесто за палачинки со кефир

Овој рецепт за правење тесто за палачинки е погоден за најекономичните домаќинки. Прво, со него не треба да се грижите каде да го ставите киселото млеко. И второ, можете да печете палачинки со кефир и да ги користите како основа за различни филови: слатки (урда, бобинки) и солени (месо, риба, зеленчук).

• кефир 3% маснотии - 500 ml;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 200 грама;
• шеќер, сол, сода бикарбона - ½ лажичка секоја;
• растително масло - 4 лажици.

1. Изматете ги јајцата во длабок сад, додадете кефир, промешајте.
2. Накратко загрејте ја смесата на тивок оган на температура од приближно 60 степени. Ова ќе помогне солта и шеќерот добро да се растворат.
3. Извадете ги садовите од шпоретот, додадете сол и шеќер, измешајте.
4. Просејте го брашното и додадете го во тестото.
5. Растворете сода бикарбона во врела вода (1 лажица зовриена вода до ½ лажичка сода бикарбона) и брзо додадете ја во садот.
6. Истурете растително масло и ставете го тестото на топло место околу 1 час.

Како да направите тесто за палачинки и да испечете вкусни палачинки.

Тесто за палачинки со вода

Ова тесто за палачинки, чиј рецепт е помалку популарен од другите, е подобрено од нутриционистите. Има најмалку калории, одлично оди со бобинки и овошје, а може да се користи и за палачинки за појадок или ручек. Јадењето се подготвува многу брзо.

• вода - 500 ml;
• брашно - 320 грама;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• растително масло - 2 лажици;
• шеќер - 1 лажица;
• сол - 1 прстофат.

1. Изматете ги јајцата во сад, додадете шеќер и сол, измешајте.
2. Истурете вода, измешајте.
3. Постепено додавајте просеано брашно, мешајте со жица или миксер додека не се изедначи. Диетално тесто за палачинки со дупчиња е подготвено!

Како заклучок, ве покануваме да погледнете видео рецепт за палачинки во врела вода.

Ајде да испечеме вкусни палачинки!

Веќе знаеме како да подготвиме тесто за палачинки. Време е да се префрлиме на печење.

1. Ставете тавче на оган и добро загрејте го.
2. Подмачкајте ја тавата со растително масло. Ви треба буквално 1 капка - може рамномерно да се распореди по површината со четка.
3. Намалете ја топлината на средно - палачинките не се пржат, туку се печат.
4. Извадете 2/3 од лажичка тесто. Брзо истурете го во тавата за пржење, која треба да се држи малку под агол. Ова ќе овозможи тестото да се шири во круг.
5. Тестото се стега веднаш, но првата страна треба да се пече 2-3 минути.
6. Со шпатула подигнете ја палачинката и превртете ја на другата страна. Печете неколку минути.
7. Готовата палачинка ставете ја на чинија. Можете да го намачкате со путер или да ја оставите површината сува (за диетално јадење). Ако ја покриете чинијата со капак, рабовите на палачинките ќе станат меки. Ако сакате да крцкате од вкусната „чипка“, оставете го садот непокриен.

Во просек, подготовката на јадење трае околу час и половина. И веднаш исчезнува! Обидете се да експериментирате со пломби. Или понудете им на вашите деца вкусни палачинки со кисела павлака и нивниот омилен џем!

1. Изматете ги јајцата со жица или вилушка со шеќер и сол додека не се изедначат. Загрејте го млекото додека не се загрее и постепено сипете го во смесата со јајцата со непрекинато мешање.
2. Просејте го брашното низ сито, истурете околу 1/3 во смесата со млеко и измешајте темелно. Кога брашното целосно ќе се раствори, половина од него се додава во тестото за едноставни палачинки и се меша.
3. Потоа додадете го преостанатото брашно и повторно измешајте темелно. Изгаснете ја сода бикарбоната со оцет и измешајте со останатите состојки и прелијте ги со растително масло. Намачкајте тавче со парче путер и ставете го на оган.
4. Во загреана тава истурете една лажичка тесто и распоредете ја по целото дно. Пржете ја палачинката околу една минута додека не се исуши на рабовите, а потоа превртете ја и пржете додека не се свари од другата страна (околу половина минута).
5. На овој начин пропржете го остатокот од тестото, наредете ги палачинките, намачкајќи ја секоја со путер и посипувајќи ги со шеќер. Наједноставните палачинки се подготвени, можете да ги послужите со џем, кондензирано млеко или мед. Добар апетит!

Палачинки со ориз и месо

Многу вкусни палачинки. Многу ми се допадна!)

Многу вкусни палачинки. Фала за рецептот :)

Палачинките испаднаа многу вкусни. ВИ БЛАГОДАРАМ.

Излезе одлично, и да, ви треба малку повеќе шеќер)

Мармалад од портокал

Колачи со бадеми

Велигденски колачи „Коломба“

Сок од бреза со портокал

Лаваш пита со мелено месо

Ќебап од зајаци

Шиш ќебап во оцет

кавкаски ќебапи

Пилешки ќебапи во рерна

Палачинки со брашно од палачинки

Во овој рецепт прочитајте како да направите прекрасни палачинки користејќи брашно за палачинки.

Денес можете да видите брашно за палачинки на продажба во речиси секоја продавница. Ова е посебен вид пченично брашно, на кое веќе се додадени дополнителни состојки како јајце во прав, шеќер, прашок за пециво или прашок за пециво, прашок од сурутка итн. - општо, традиционални производи за подготовка на најобичните палачинки.

Интересно, квалитетното брашно за палачинки користи висококвалитетно мелено пченично брашно, бидејќи се верува дека редовното рафинирано премиум брашно не дава толку добри резултати.

Рецепт за палачинки направени од брашно за палачинки

10 гр путер

2 лажици. растително масло

Вкупно време за готвење: 60 минути

Како да направите палачинки од брашно за палачинки:

Брашното, откако претходно ќе го измешате со сол, просејте го во длабок сад, направете дупка во центарот, истурете ги јајцата и измешајте ги со брашното, движејќи се со вилушка постепено од рабовите на дупката до ѕидовите на садот.

Измешајте го млекото со шеќер и вода, постепено, добро измешајте сè, додадете ја течноста во масата на брашното - не треба да има грутки, а конзистентноста на тестото треба да биде како течна павлака.

Оставете го тестото да отстои половина час или преку ноќ, а потоа истурете го растителното масло и повторно добро измешајте го тестото.

Добро загрејте ја тавата за пржење, на една палачинка истурете околу една третина од лажичката тесто и печете ги палачинките на вообичаен начин од двете страни додека не поруменат, 30-40 секунди.

Готовите палачинки намачкајте ги со путер и наредете ги една врз друга.

Кога тестото ќе отстои 30 минути до неколку часа пред матење, можете да додадете една лажица газирана минерална вода за поголема пропустливост или едноставно добро изматете го тестото со миксер додека не се појават меурчиња без минерална вода.

Пријатели, дали готвите палачинки со брашно за палачинки? Ако е така, зошто? Споделете го вашето искуство и впечатоци за ова брашно во коментарите.

Видео рецепт за лебници направени со брашно од палачинки

10 едноставни и вкусни рецепти за палачинки

Состојки
Пилешко јајце 1 парче
Пченично брашно 350 гр
Вода 500 мл
Шеќер по вкус
Сол по вкус
Растително масло по вкус

Јајцето се мати со вода, се додава сол и шеќер по вкус, па се додава брашното додека не се постигне саканата конзистенција, се додава масло и се пржи.

2. Торлички (американски палачинки)

Состојки
Пилешко јајце 1 парче
Млеко 100 мл
Пченично брашно 5 лажици
Прашок за пециво 1 лажиче
Шеќер 2 лажици
Ванила по вкус

1. Сите состојки се мешаат со жица за матење или вилушка (треба да се добие прилично густо тесто).
2. Загрејте нелеплива тава за пржење.
3. Тестото истурете го во сува тава на средна температура.
4. Затворете со стаклен капак.
5. Почекајте додека не се појават меурчиња, додека површината е сеуште влажна.
6. Превртете и печете со затворен капак. Секоја палачинка трае не повеќе од 1 минута за да се готви.

3. Чоколадни палачинки со јогурт

Состојки
Пилешко јајце 4 парчиња
Темно чоколадо 60 гр
Пченично брашно 1 шолја
Млеко 1 чаша
Природен јогурт ¾ чаша
Чоколаден сируп 2 лажици
Шеќер 2 лажици
Прашок за пециво 2 лажички
Сол 1 лажиче
Растително масло по вкус

1. Чоколадото растопете го во водена бања.
2. Во сад се матат јајцата и се додаваат растопената чоколада, брашното, млекото, јогуртот, чоколадниот сируп, шеќерот, прашокот за пециво и солта. Измешајте сè додека не се изедначи. Оставете 5-10 минути на ладно место.
3. Загрејте добро подмачкана тава на средна температура. Пржете ги палачинките додавајќи масло доколку е потребно додека не се сварат од двете страни.

4. Палачинки со фил од месо

Состојки
Пченично брашно 250 гр
Пилешко јајце 4 парчиња
Млеко 500 мл
Шеќер 15 гр
Сол по вкус
Мелен црн пипер по вкус
Месо 250 гр
Кромид 1 парче
Растително масло 50 мл

1. Од едно јајце, сол, млеко и брашно се подготвува тенко тесто, како ретка павлака.
2. Печете мали тенки палачинки во претходно загреана, подмачкана тава за пржење.
3. Месото мелено се пропржува на мелница за месо и повторно се поминува низ мелницата за месо заедно со претходно испржениот ситно сечкан кромид.
4. Додадете три ситно сечкани тврдо варени јајца, сол, бибер, добро измешајте.
5. Во средината на секоја палачинка се става филот, се витка во плико и се пржи во тава.

5. Палачинки со урда

Состојки
Пченично брашно 2 чаши
Урда 500 гр
Павлака ¾ чаша
Шеќер ¾ чаша
Млеко 3 чаши
Пилешко јајце 2 парчиња
Растително масло 2 лажици

1. Се скрши едно јајце во тенџере, се додава 1 лажица гранулиран шеќер, 1/2 лажичка сол, се прелива 1 чаша ладно млеко и сето тоа се меша. По ова, постепено додавајте го просеаното брашно, темелно месете со дрвена шпатула, а потоа разредете го со остатокот од млекото, додавајќи го во тестото во мали делови.
2. Загреаната тава убаво намачкајте ја со масло и истурете ја со толкаво тесто за да ја покрие тавата со тенок слој. Ставете ја тавата на средна топлина. Штом долната страна на палачинката се испече и зарумени, треба да ја извадите палачинката со тенок нож, брзо да ја намачкате тавата со масло и повторно да ја наполните со тесто.
3. Палачинките треба да бидат многу тенки. Ако испаднат густо, тестото треба да го направите потечно со додавање малку млеко.
4. Урдата за филот протријте ја низ сито, додадете жолчка, шеќер, 1/2 лажичка сол, кора од лимон или портокал, 1 лажица растопен путер и сето тоа убаво измешајте (по желба можете да ставите излупени и измиено суво грозје во урда). На испржената страна од палачинката ставете 1 лажица урда и завиткајте ја палачинката во плик. За да не се расплетува палачинката за време на пржењето, последниот свиок треба да се подмачка со белка од јајце.
5. Палачинките се ставаат во загреана тава со масло и се пржат од двете страни додека не поруменат. Послужете ги палачинките топли, посипани со шеќер во прав. Послужете ја павлаката посебно во чамец за сос.

6. Палачинки со лосос

Состојки
Пченично брашно 2 чаши
Шеќер 1 лажица
Пилешко јајце 3 парчиња
Сол 1 лажиче
Млеко 500 мл
Филе лосос 300 гр
Преработено сирење 300 гр
Растително масло 4 лажици

1. Во јајцата изматени со шеќер и сол се додава ладно млеко и постепено се додава просеаното брашно со постојано мешање. Тестото треба да испадне како густа павлака.
2. Печете палачинки во добро загреана, подмачкана тава за пржење.
3. Секоја палачинка се премачкува со растопено сирење, одозгора се става парче риба филе, се завиткува и се става во рерна загреана на 180 степени пет минути. Послужете со листови спанаќ.

7. Портокалово-чоколадни палачинки

Состојки
Пченично брашно 1,5 чаши
Прашок за пециво 1,5 лажички
Сода ¾ лажичка
Сол ¾ кафена лажичка
Млеко 1,25 шолји
Растително масло ¼ чаша
Пилешко јајце 2 парчиња
Кора од портокал 1,5 лажички
Чоколадни чипови 1 шолја
Путер 3 лажици
Мармалад од портокал 3 лажици

1. Во голем сад изматете ги брашното, прашокот за пециво, содата и солта. Потоа додадете млеко, растително масло, лесно изматени јајца и рендана кора.
2. Добро загрејте ја тавата и истурете мала количина растително масло. Истурете 0,25 чаши тесто во тавата, брзо распоредете ја по површината и посипете со 1,5 лажички чоколадни парчиња. Гответе до златно кафеава боја, околу 1 минута, а потоа превртете и варете уште 1 минута. По секоја палачинка намачкајте ја тавата со масло. Истото повторете го и со преостанатото тесто.

8. Француски палачинки

Состојки
Пченично брашно 1 шолја
Млеко 2 чаши
Шеќер 150 гр
Пилешко јајце 2 парчиња
Сол 1 лажиче
Ванилин ½ лажичка
Путер 175 гр
Портокал 2 парчиња
Коњак 3 лажички
Курасао 6 супени лажици

1. Во сад измешајте брашно, сол и една лажица шеќер. Додадете јајца и измешајте сè додека не се изедначи.
2. Додадете ванилин и две лажици стопен путер, прелијте со млекото. Добро измешајте и оставете 2 часа.
3. Печете палачинки од двете страни во добро загреана, подмачкана тава за пржење.
4. Загрејте го шеќерот, додајте го сокот и кората од портокали, путерот и половина од скејт и куракао според рецептот. Гответе на тивок оган со постојано мешање додека не се добие мазна карамела.
5. Секоја палачинка се премачкува со карамела, се завиткува и се става на чинија. Одозгора премачкајте ја преостанатата карамела.
6. Преостанатиот коњак и куракао измешајте ги, загрејте ги, прелијте ги палачинките и запалете ги пред да ги послужите.

9. Нежни палачинки со прелив од печурки

Состојки
Пилешко јајце 2 парчиња
Растително масло 50 мл
Шеќер 4 лажички
Ванилин шеќер по вкус
Пченично брашно 3 лажици
Шампињони 6 парчиња
Сирење 100 гр
Копар по вкус
Млеко по вкус
Сув квасец 1 гр

1. Се скрши 1 јајце, се додава 2 лажички шеќер, се мати со жица за матење. Додадете малку брашно и продолжете со матење. Додадете млеко.
2. Додадете ванилин шеќер (јас го посипувам само за вкус), квасец (поради некоја причина го посипувам и со око, за овие пропорции - буквално 1 прстофат), продолжете со матење - заситете го идното тесто со кислород до максимум.
3. Во посебен сад изматете ја белката од второто јајце (жолчката едноставно може да се пржи со сирење или да се користи за јајче (кому му се допаѓа!) и додадете шеќер (2 лажички) - изматете со чисто, суво (. ) изматете додека не стане пена, истурете ја протеинската смеса во тестото, додадете растително масло и повторно изматете.
4. Загрејте ја тавата со растително масло (можете да додадете една лажичка путер), додадете ситно сечкани печурки, оставете ги малку да поруменат, додадете ситно сечкан копар.
5. Истурете го тестото врз печурките. Погрижете се тестото да почне малку да меурува, на едната половина од палачинката ставете тенки парчиња сирење, преклопете ја палачинката на половина, па повторно преклопете - треба да добиете туба.

10. Палачинки со колбас и сирење

Состојки
Пченично брашно 8 лажици
Пилешко јајце 5 парчиња
Млеко 200 гр
Растително масло 3 лажици
Шеќер по вкус

1. Во брашното се додаваат јајцата, се промешува (јас користев блендер), потоа се става млекото и се меша темелно, се додава сол и шеќер, па путер, се остава да отстои 20 минути, па се пече палачинки.
2. За филот измешајте сирење, колбас, краставица и завиткајте во палачинка исечкана на кифлички.

Покрај вообичаените состојки, тестото за палачинки вклучува и пире од тиквички. Еве го мојот рецепт за палачинки од тиквички со фотографии од чекор-по-чекор подготовка.

тиквички, пилешко јајце, млеко, павлака, сол, шеќер, брашно, растително масло

Класичните палачинки се палачинки направени со млеко. Се разбира, тие можат да ви кажат како да го направите тоа палачинкисо кисело млеко, како да направите палачинки со вода, како да печете палачинки со сурутка. Но, ако не ја знаете класиката рецепт за палачинки. тоа значи дека не знаете како да готвите палачинки. Рецептот за правење палачинки станува особено актуелен во пресрет на Масленица, кога секој сака да знае како да пече палачинки. Обичен рецепт за палачинки, познат и како едноставен рецепт за палачинки, се подготвува со користење на млеко, јајца, брашно, путер, сол и шеќер. Сега директно за тоа како да направите палачинки. Рецептот е овој: прво изматете ги јајцата, па малку по малку додадете млеко, брашно и путер. Еве еден толку едноставен рецепт. Како да готвите потенки палачинки без да се кинат? Направете го тестото за палачинки, изматете го со миксер и оставете го тестото за палачинки да отстои малку. Но, ова не е целата наука за тоа како да се направат палачинки. Рецептот е рецепт, но има некои суптилности за тоа како правилно да се пржат палачинки. Тестото за палачинки треба да се истури во една точка, во центарот на тавата и да се шири низ целата област со кружни движења. Рецептот за вкусни палачинки вклучува и користење домашно млеко. Постои уште една опција како да се подготви вкусно палачинки. За ова можете да користите брашно од леќата. Рецепти за палачинки има многу, а на Масленица сакате да ги пробате сите. Затоа е Масленица.

Сите права на материјали лоцирани на веб-страницата www.RussianFood.com. се заштитени во согласност со важечката законска регулатива. За каква било употреба на материјали на страницата, потребна е хиперврска до www.RussianFood.com.

Администрацијата на страницата не е одговорна за резултатите од користењето на дадените кулинарски рецепти, методите на нивна подготовка, кулинарски и други препораки, перформансите на ресурсите до кои се објавуваат хиперлинкови и за содржината на рекламите. Администрацијата на страницата може да не ги споделува мислењата на авторите на написите објавени на страницата www.RussianFood.com

Едноставен рецепт за палачинки

Моето искуство во правење палачинки е мало, и, сепак, ги додадов палачинките на мојата листа на редовни јадења. Всушност, рецептот за обични палачинки е едноставен - еве како ги правам (од ова добивам 7 палачинки):

1 шолја брашно
1,2 чаша млеко (чаша и малку)
1 јајце
2 лажици растително масло
сол и шеќер по вкус

Еве што правам: истурете го млекото во сад и додадете ги јајцето, солта и шеќерот. Дебелината на тестото за палачинки треба да биде приближно како онаа на кефирот - течност, за тестото лесно да се размачка. Во оваа течност постепено додавајте брашно и постојано мешајте за да не се формираат грутки. Тестото за палачинки е готово. Сега е жешко.

Ја загревам тавата и ја подмачкувам со масло со помош на салфетка - ова е така што првата палачинка не е толку мрсна и искината. Последователно, не додавам масло - тестото за палачинки веќе содржи масло и палачинките не се лепат. Печам палачинки на средна температура за тестото да не се исуши или изгори.

На фотографијата палачинката не е многу мазна.) Подоцна ќе објавам поубава фотографија.

Палачинките се деликатес, но во исто време се прилично економични. Доколку ве зафати голема финансиска криза, обрнете внимание на кондензирано млеко. Кондензираното млеко е многу евтино слатко кое одлично оди и со палачинки!

Како што се сеќавам, Ања Р., мојата соученичка, рече дека не знае што да готви руски за вечерта на националните кујни (таа студирала во САД). Палачинките можат да бидат прекрасно јадење за таква пригода - состојките за палачинки може да се најдат во секоја земја, со нив има малку мака и ова јадење е многу словенско. Особено ако се служи со кисела павлака или компири со печурки. Такви мисли.

02.03.2014 – Еленнка (гостин)

Масленица, кога, ако не сега, научете да печете палачинки, дури и ако никогаш не сте го правеле ова во животот! Во принцип, сакам печење и излегува доста добро, но оваа страна на кулинарскиот живот некако ме одмина. Но, ова не можеше да продолжи бесконечно, и решив дека на оваа Масленица дефинитивно ќе се обидам да печам палачинки! Се свртев кон сезнајниот Интернет во потрага по рецепт за едноставни палачинки, и прв се појави овој линк. Рецептот ми се допадна бидејќи беше едноставен и евтин, охрабрувачки беа и критиките што ги прочитав, а следниот ден, откако ги купив потребните производи, се фатив за работа.
Па што да кажам. Првата палачинка, изненадувачки, не излезе грутка, но дури и прилично убава. Но, сепак, количината на тесто наведена како доволна за 7 палачинки (на што сметав) заврши веќе на 4-ти, и тоа некако не е доволно. Вкупно беа планирани 14 парчиња - 7 млеко и 7 кефир, доволно за друштво од 3 лица, но 8 се уште не се доволни. Точно, не се сведуваше на кефир, една колешка пристигна на време и ги испече преостанатите палачинки по свој рецепт. Значи, моето искуство со „кефир“ е сè уште пред мене, но можам да ви кажам за искуството со „млеко“. Па, прво, како што веќе напоменав, тестото беше доволно за многу помал број палачинки, а второ, како што е напишано, под првата палачинка ја подмачкав тавата со масло и како резултат испадна многу мрсна. , тенки и бледи, како што пишува за останатото, велат, маслото во тестото ќе си ја заврши работата, но моите палачинки испаднаа некако тврди и веднаш се заруменија рамномерно од едната страна до кафеаво-златна нијанса, додека другата страна, по превртувањето, зарумени само со темно кафени дамки на бледа позадина. Ја испеков во многу квалитетна тефалска тава со тефлонска обвивка, секако. Имам стаклена керамичка шпорет, одбрав 4 по случаен избор за пржење палачинки. Вкусот на палачинките беше во основа ок, сосема пристоен, ги направив со фил од џем од јагоди. така што, како што велат, добро е, но не доволно. и не баш така лесно. да, а сепак за почетниците е подобро да се наведат точните пропорции, фразата „по вкус“ за солта и шеќерот навистина ме збуни, бидејќи никогаш порано не сум печела палачинки, па ми беше сосема нејасно во кои граници овој „вкус “ треба да биде - можеби , чаша или можеби кафена лажичка. Значи, за „пионерите“ е подобро барем да се назначат некои граници. Но, како и да е, благодарам за рецептот! Ќе пробам повеќе кефир.

27.02.2014 – Леночка Гурова (гостин)

Одличен рецепт. И еве го мојот совет: палачинките ќе бидат многу повкусни ако користите брашно од цели зрна наместо (или заедно со) обично брашно.
Пробајте го, бев многу задоволен од резултатот
Проверете го мојот фото-репортажа овде – http://qps.ru/xT3gb
Имајте убав ден и добро расположение!

26.01.2012 – Алинка-малинка (гостин)

Ви благодариме многу за толку едноставен и најважно ВКУСЕН рецепт. Денес за прв пат во животот испеков палачинки - и сè излезе одлично. Го пржев во тава од леано железо - испадна многу подобро отколку во тефлонска :-))
И исто така: за да избегнам грутки користев МИКСЕР. Како резултат на тоа, сè беше брзо измешано и БЕЗ ГРУТКИ!
Следниот пат кога ќе сакам да пробам да додадам цимет или ванила во палачинките, на пример. РАСТИТ АПЕТИТ И КУЛИНАРСКИ ПОБЕДИ НА СИТЕ.

Да, тавата за пржење од леано железо е моќна) Мило ми е што палачинките испаднаа вкусни) Ви благодариме за повратните информации!)

16.12.2011 – Жења)) (гостин)

и првпат печев палачинки во шесто одделение, сега сум седмо, изгледа се жалам на меморијата, но не можам да се сетам на секакви рецепти. ((дали треба да се додаде толку брашно??

Вкусен рецепт за правење палачинки од брашно за палачинки Намачкајте ја тавата за пржење со масло и загрејте ја. Распоредете го тестото низ тавата. Пржете ги палачинките од двете страни додека не поруменат.

Брашното за палачинки е измислено во минатиот век за да им го олесни животот на работните жени без да мора да трошат многу време за печење. Дури и почетниците домаќинки можат лесно и брзо да подготват палачинки.

Благодарение на брашното за палачинки, тие излегуваат тенки и необични. Традиционалниот рецепт вклучува јајца и млеко. Полнењето може да биде урда или друг производ. Тие ќе направат обилен и вкусен појадок. Солениот фил ги претвора палачинките во главно јадење, а кавијарот и лососот во мезе за бифе масата.

Различни производители може да го променат составот на брашното. Во овој поглед, пред да подготвите палачинки, треба да ги проучите упатствата на пакувањето. Може да укаже на составот на состојките за печење.

Палачинките може да се послужат со џи, мед, сладок сируп и павлака, а исто така се полнети со разни солени или слатки филови.

Потрошувачка на време – 45 мин.

Порции - 10.

Состојки за палачинки направени од брашно за палачинки:

1. 1 чаша брашно за палачинки.
2. Млеко - 1 чаша.
3. 1 јајце.
4. Шеќер - 1 лажица масло. л.

Како да направите палачинки од брашно за палачинки со млеко

Јајцето се меша со шеќер и сол и се полни со млеко. Просеаното брашно се додава на состојките. Тестото мора да се меша додека не се изедначи. Треба да отстои 15 минути.

Загрејте ја тавата и намачкајте ја со масло. Палачинки се печат од двете страни. За да спречите брашното да се спушти на дното на садот, одвреме-навреме мешајте го тестото.

Палачинки направени од брашно за палачинки со круша

Потрошувачка на време - 1 час.

Број на порции – 15.

Состојки за палачинки направени од брашно за палачинки со круша:

1. Брашно за палачинки - 2 чаши.
2. Зовриена вода или млеко - 2 чаши.
3. Рафинирано масло - 1 лажиче.

Полнење (1 начин):

1. Круша - 4 ЕЕЗ.
2. кафеав шеќер - 3 лажици. л.
3. Рум - 1 лажица масло. л. (изборен).
4. Путер - 10 грама.
5. Цимет.

Полнење (втор метод):

1. Исечени круши - 1 кг.
2. Шеќер - 300 грама.

Постојат 2 начини да се подготви филот:

1. Крушите се сечат на коцки. Потоа се ставаат во тава со путер, шеќер во прав и стапче цимет. Варете сè на тивок оган 3 минути со постојано мешање. Состојките прелијте ги со рум и запалете (по желба). Гответе уште неколку минути. Наместо круши, можете да земете јаболка и од нив да го подготвите филот.
2. Филот можете да го подготвите однапред. Исечете ги крушите, додадете шеќер во прав, измешајте и оставете да се вари 8 часа. Ние стерилизираме тегли. Оставете ја смесата да зоврие, истурете ја во тегли и затворете ја. Теглите се покриени со густа ткаенина. Откако теглите целосно ќе се изладат, ставете ги на ладно место.

Во секое време можете да ја отворите теглата и да ги наполните палачинките со подготвениот фил.

Брашното се просејува во сад, се прелива со зовриена вода или млеко и убаво се меша со жица за матење. За да ги отстраните грутките, додадете растително масло и повторно измешајте. Тестото не треба да биде премногу густо.

Тавата за пржење се мачка со масло и се загрева. Распоредете го тестото низ тавата. Пржете ги палачинките од двете страни додека не поруменат.

Готовите палачинки наполнете ги со подготвениот фил со круша. Можете да ги декорирате со шеќер во прав, сируп од круша и гранче нане.