Ако гостите се на прагот и нема време за готвење, тогаш ролните од лосос дефинитивно ќе и помогнат на водителка. Гостите ќе бидат полни и задоволни. Ова е исто така одлично јадење за оние кои се придржуваат до здрав начин на живот и исхрана.

Рецептот за кифлички од лосос со крем сирење е исклучително популарен. Ова јадење е сакано не само во Русија, туку и во скандинавските земји. Ова се должи и на исклучителните придобивки од рибата. Лососот содржи омега-3, оваа масна киселина помага во нормализирање на дигестивниот процес и метаболизмот. Лососот е богат и со мелатонин, кој помага во обновувањето на клетките во телото.

Кифлички со фил од сирење

Овој ролат содржи деликатно крем сирење, благодарение на што закуската излегува воздушна, нежна и едноставно се топи на јазикот.

За да направите ролати од лосос со крем сирење ќе ви требаат следниве состојки:

• лесно солени лосос - 300-350 g;
• неколку чешниња лук (4 чешниња се користат во рецептот);
• крем сирење (урда е исто така погоден) - 200-230 g;
• лимон;
• една краставица со средна големина.

Содржината на калории во садот е помала од 200 килокалории ако користите сирење со малку маснотии.

Ролни од лосос со крем сирење се подготвуваат на следниов начин:

• Треба да користите остар нож, ако имате, тогаш нож за риба;
• извадете го лососот, исечете го на големи, идентични парчиња, доволно тенок за да биде погодно за виткање;
• измијте ја краставицата темелно и исечете ја на мали коцки или тенки ленти;
• излупете ја главата од лукот, одделете неколку чешниња и излупете ги, ставете ги во преса за лук и исцедете или ситно исечкајте;
• извадете го сирењето и додадете лук и краставица на него;
• измешајте го полнењето додека не се изедначи;
• намачкајте ја смесата од сирење на парчињата лосос во еднакви делови;
• дистрибуирајте го сирењето по целата должина на парчињата лосос;
• Се тркалаат кифлички од лосос со крем сирење.

Украсете го садот со парчиња лимон. Лососот можете да го прелиете со сок од лимон. Садот може малку да се излади пред сервирање.

Лаваш ролни

Ова предјадење е уште полесно за подготовка, бидејќи не треба да ја исечете рибата на уредни парчиња. Во просек, потребни се 10-15 минути за да се подготват неколку порции. Вкусот е неверојатен и многу свеж!

За ролати со лаваш и лосос со крем сирење ќе ви требаат:

• лаваш (можете да купите готов, можете сами да го готвите) - 1 пакет;
• меко сирење - 250 g;
• копар - еден куп;
• лосос - 350 гр.

Рецепт чекор по чекор:

• поставете го лебот од пита на масата, исечете парче од саканата големина;
• подгответе ги зелените: измијте и исечете;
• исечете го лососот на уредни тенки парчиња, прво отстранете ги коските;
• измешајте зеленчук и меко сирење во сад;
• Добиената смеса ставете ја на пита леб и намачкајте ја во рамномерен слој, одозгора ставете парчиња лосос;
• се тркалаат во тесна ролна;
• се сече на еднакви средни кифлички.

На фотографијата се гледаат кифлички од лосос со крем сирење, завиткани во пита леб.

Кифлички од тиквички

Солените и нискокалорични кифлички ќе ги воодушеват гостите и членовите на домаќинството. И нивното подготвување нема да биде тешко.

Ние подготвуваме производи:

• тиквички - 2 мали парчиња;
• ладно чаден лосос - 100 g;
• крем сирење - 200 g;
• маслиново масло - 2-3 лажици;
• сол и други зачини по вкус.

• Измијте ги тиквичките темелно и исечете ги на парчиња по должина погодни за виткање;
• превртете ги парчињата во мала количина маслиново масло зачинето со зачини;
• исечете ја рибата на тенки ленти;
• врз тиквичките намачкајте слој крем сирење;
• ставете лосос на врвот;
• Внимателно виткајте ги лентите од тиквички во мали кифлички.

Врз ролатите можете да посипете сецкан копар.

Кифлички од спанаќ

Уште еден необичен рецепт за популарните кифлички од лосос со крем сирење.

Состојки:

• јајца - 3 парчиња;
• пушеле лосос - 260 g;
• зачини по вкус;
• спанаќ (замрзнат или свеж) - 60 g;
• крем или урда - 250 g;
• копар по вкус;
• каперси - 3 супени лажици;
• босилек по вкус;
• кора од цитрус, по можност лимон;
• половина лимон.

• Вклучете ја рерната да се загрее. Поставете ја температурата на 175 степени Целзиусови.
• Измијте го спанаќот, ставете го во тенџере и додадете вода, оставете да зоврие, па варете околу две минути. По ова, треба да ја исцедите водата и да го прелиете спанаќот со ледена вода.
• Во блендер се додаваат жолчката, спанаќот, босилекот. Посолете и измешајте во блендер. Масата треба да биде хомогена.
• Изматете ги белките, па додадете ја смесата од блендерот. Белките не треба да попуштаат.
• Добиената смеса ставете ја на плех и печете ја во рерна 15 минути и изладете.
• На печениот лист ставете крем сирење, каперси, кора од лимон, копар и одозгора ставете тенко исечена риба.
• Свиткајте го ролатот и исечете.

Ако вашиот тим планира настан и барате лесен рецепт за ужина во кој сите ќе уживаат, тогаш сте дошле на вистинското место. Кифличките од лосос со сирење и краставица се многу вкусно мезе за секој корпоративен настан. Лесен е за подготовка, пријатен за око, го зголемува апетитот и е совршен со чаша. Токму она што ви треба за вакви настани.

Се што ви треба е кришки лосос, сендвич сирење, меко филаделфиско сирење (јас користам домашно сирење), парчиња краставица и копар. Да, и сусам за посипување.

Ставете ги парчињата лосос на таблата, не преклопувајќи се, туку рамномерно по должината на границите едни со други.

Одозгора во еден слој ставете сендвич сирење.

Филот за кифличките ќе биде меко сирење со копар. Маскарпоне или сирењето Филаделфија би било совршено тука.

Ако не сакате да трошите пари на прилично скапи производи, тогаш направете го ова сирење сами. За да го направите ова, земам павлака со 20-25% содржина на маснотии, ја ставам во кеса направена од крпа за вафли (или газа свиткана во неколку слоеви), ја врзувам и ја закачувам 5-7 часа. Вишокот на влага се испушта, а вие останувате со најчистото и најнежното сирење, кое е слично на познатото и познато „Марскапоне“ и „Филаделфија“.

Комбинирајте сирење со ситно сецкан копар и сол по вкус. По желба можете да додадете мелен чили пипер.

Ставете го филот врз кришките сирење.

Краставицата исечкајте ја по должина на тенки парчиња. Овој пат решив да направам кифлички од лосос со свежа краставица. Но, пред тоа правев кифлички со кисела краставица, и повеќе ми се допадна. Пробајте две опции и одберете ја најдобрата за себе.

Останува само внимателно да се навива сè. Затоа првично го поставивме филмот. Виткајте го ролатот што поцврсто и ставете го во фрижидер еден час.

Ако го подготвувате ова мезе за корпоративна забава, тогаш земете го директно во филмот и одвиткајте го непосредно пред да го исечете. Ролатот мора да се сече строго по границите на парчињата лосос. Готовите кифлички лосос посипете ги со сирење и краставицата со сусам. Послужете на послужавник и очекувајте комплименти од колегите. Ве уверувам дека ќе го направат тоа. :)

Чекор 1: Подгответе ја работната површина.

Пред сè, подгответе си работно место за себе. За да го направите ова, ставете даска за сечење на работната површина и покријте ја со филм за храна.

Чекор 2: Подгответе ролати од лосос.

Посипете семе од сусам во центарот на филмот за храна.


Извадете ја кожата од филето од лосос и исечете ги на тенки парчиња. Ставете ја исечената риба на филмот. Парчињата треба да се наложат едно врз друго, формирајќи еден слој без солзи или дупки.


Измешајте меко сирење со мелени чешниња лук и мала количина ситно сечкан зелен кромид. Добиената смеса намачкајте ја во дебел слој врз филето од лосос.


Излупете ја половина од краставицата и исечете ја на тенки парчиња. Ставете ги парчињата краставица на лососот, ставајќи ги сите на едната страна.


Повлечете ја прехранбената фолија преку едниот раб и превртете го филето од лосос во ролна, постепено отстранувајќи ја пластиката од неа. На овој начин ќе добиете „колбас“ од филе од риба, полнети со крем сирење и свежа краставица.

Чекор 3: Изладете ги кифличките од лосос.

Ролатот од лосос завиткајте го во проѕирна фолија, цврсто притискајќи го и запечатете ги рабовите. Во оваа форма, ставете сè во замрзнувачот барем 4-5 минути. Ако имате време, можете да го правите тоа подолго време, но потоа ставете го не во замрзнувач, туку во фрижидер. Можете дури и однапред да направите ролат од лосос, да го спакувате и да го испратите да се олади и да го извадите само пред послужување.

Чекор 4: Послужете ролати од лосос.

Пред сервирање, извадете ја фолијата од ролатот со лосос, исечете ги на неколку парчиња и послужете. По желба, секоја ролна можете да ја декорирате со парче лимон, свежи билки или парче краставица.
Добар апетит!

Наместо меко сирење, можете да користите полномасно урда или зачинето преработено сирење. Се разбира, резултатите ќе се разликуваат по вкус, но сепак ќе добиете одлично мезе за риба.

Прво можете лесно да го потпечете сусамот.

Во сирењето можете да додадете не само пердуви од кромид, туку и други ароматични билки.

Со само две достапни состојки добивате прекрасен ролат од розов лосос со сирење. Солената риба и нежното сирење, малку посипани со копар, даваат прекрасно вкусно искуство. Но, за празникот, ова е она што ви треба! И тоа е направено многу брзо. На ист начин, можете да подготвите кифлички со лосос и крем сирење, пастрмка или другар лосос.

Состојки

100 грама (лесна сол)

За декорација

Подготовка

Одлично е ако вашата риба веднаш се исече на тенки слоеви и без кожа. Лососот, пастрмката и другарскиот лосос се совршени за правење на ова мезе. Зедов повеќе буџетска опција - розов лосос. И не зажалив! Подобро е да се земе крем сирење, без никакви адитиви. Такво јадење можете да подготвите ден пред празникот, мезето нема да се деформира, главната работа е да го покриете пред сервирањето, заштитувајќи го од пукање.

Дали знаевте дека правењето урда дома е едноставно и лесно, потребни се само 25 минути.

Отстранете ја кожата од рибата, доколку ја има.

Готовите парчиња филе ставете ги во тенок слој еден до друг на подлога за подготовка на суши, ставајќи целофан помеѓу рибата и подлогата за тркалање. Со помош на подлога е погодно да се завиткаат ролни од лосос со сирење, тоа е неопходна работа во домаќинството.

Сега формирајте ролна така што ќе ја повлечете подлогата кон себе и цврсто ќе ја притиснете на филето. Не плашете се да го набиете посилно, ролатот од пастрмка со сирење ќе се залепи подобро.

Ролатот завиткајте го во филм и оставете го малку да отстои во фрижидер. Ова е неопходно за закуската да стане малку посилна и да може да се исече на убави парчиња.

Со остар нож одделете ги од ролатот мали парчиња со големина на залак. Ставете ги на чинија и украсете ги со билки, посипете ги со малку сечкан копар. Одлично е да ја сервирате оваа риба, ставајќи неколку јајца врз секоја ролна, а потоа добивате навистина празнична опција! Имајте убава и вкусна прослава!

Совет:Ако ролна пастрмка, лосос или друга мека риба со сирење излезе дека е премногу нежна и тешко се сече, ставете ја во замрзнувач некое време наместо на полицата на фрижидерот и оставете ја малку да се стегне, па можете лесно да формирате убави ролни.

Го прославивме роденденот на нашиот син за време на викендот и готвев за трпезата. ролат лаваш со лосос и урда. Ова мезе е секогаш хит. Овој пат покрај урда користев и меко обработено сирење, многу интересна комбинација испадна. Ако немате два вида сирење, можете да се обидете да се ограничите на крем сирење. Во ролатот додадов тенко исечени парчиња свежа краставица. Топло препорачувам да го пробате!

Состојки

За да подготвиме ролна лаваш со лосос и урда ќе ни требаат:

Ерменски лаваш - 2 ЕЕЗ.;

лесно солени лосос - 200 g;

кремасто урда - 150 g;

меко обработено сирење - 100 g (може да се замени со урда или мајонез);

зелена салата - 1 китка;

свеж краставица - 0,5 ЕЕЗ.;

сол, оригано - по вкус.

Чекори за готвење

Лесно солениот лосос исечете го на парчиња.

Ставете лист лаваш на масата и премачкајте со топено сирење. Измијте ги и исушете ги листовите зелена салата и ставете ги одозгора.

Одозгора ставете втор лист лаваш и премачкајте го со крем сирење.

Потоа ставете парчиња лосос одозгора.

Краставиците ситно исечкајте ги и наредете ги во центарот во 3 реда. Посипете со малку сол и оригано.

Почнувајќи од работ, свиткајте го лебот од пита во ролат. Завиткајте во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер неколку часа.

По ова време, одмотете го филмот, исечете ги рабовите и исечете ја ролната на делови. Послужете вкусен ролат од лаваш со лосос и урда за вашата празнична трпеза.

Добар апетит!