Направете вистинска домашна торта од палачинки со сладок или солени фил. Нашите чекор-по-чекор рецепти со фотографии ќе ви помогнат лесно да се справите со оваа задача!

Јадењето е многу едноставно за подготовка.

Овој изглед нема да остави никого рамнодушен, па дури и страствен гурман, бидејќи комбинацијата на нежни палачинки со урда и фил од риба е нешто неописливо. Ова мора да се проба!!

Исто така препорачувам да додадете било какви зеленило. Ова ќе ја направи закуската поубава и ќе додаде осветленост и расположение.

За тестот:

• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• Шеќер - 1 лажица;
• Сол - нотка;
• Сода - ½ лажиче;
• Лимонска киселина - ½ лажиче;
• Млеко - 300 ml;
• Брашно - 300 гр.;
• Растително масло - 1 лажица...

За полнење:

• Лук - 2 чешниња;
• Копра - 100 гр.;
• Лесно солени лосос - 200 гр.;
• Урда - 300 гр.;
• Павлака - 2 лажици;
• Сол, мелен црн пипер - по вкус.

Јајцата изматете ги со миксер додека не помати, додадете сол, шеќер и сода. Потоа истурете половина млеко, растително масло и сè темелно измешајте.

Сега треба постепено да го истурате просеаното брашно, да го замесите тестото без грутки и, продолжувајќи да мешате, истурете го преостанатото млеко.

На крајот додадете разредена лимонска киселина во 1 лажица врела вода и промешајте. И веднаш започнете со печење на нашите таканаречени кратки колачи.

Да почнеме да го подготвуваме филот. Излупете го лукот и поминете низ преса. Измијте го копарот, исушете го и ситно исечкајте го. Отстранете ги коските од рибиното филе, доколку ги има, и исечете ги на коцки.

Земете урда (може да се замени со урда), измешајте ја со лук, билки и павлака. Додадете лосос и измешајте сè.

На рамно јадење ставете ја палачинката, намачкајте го филот, одозгора ставете ја следната, повторно подмачкајте ја итн.

Добиената торта ставете ја во фрижидер околу 1 час додека добро да се натопи. Можете да го декорирате врвот со црвена риба и кавијар и билки.

Рецепт 2: слатка торта од палачинки дома

Денеска ќе подготвиме вкусна торта од палачинки со кисела павлака и овошје. Овој рецепт за колачи за палачинки ќе биде одлично решение за Масленица. Исто така, ќе заврши одлична работа како главна торта за секоја друга пригода.

Торта направена од палачинки не е помалку вкусна од која било друга. Како основа на колачот се користат тенки млечни палачинки - слоевите, рецептот за кој ќе го најдете на линкот. Овој рецепт за колачи со нежна павлака и свежо зимско овошје стана омилен десерт за Масленица. Навистина, не можете да јадете многу, бидејќи колачот е многу калоричен и хранлив. Па, во големо семејство колачот се јаде во рок од еден ден. И се надевам дека и вие ќе уживате во овој обилен десерт во пресрет на Великиот пост. Ајде да започнеме брзо!

За палачинки:

• 200 гр брашно;
• 100 гр путер;
• 700 мл. млеко;
• 2 јајца;
• 2 жолчки;
• 0,5 лажиче. сол;
• мало парче маст за подмачкување на тавата.

За полнење:

• 1 литар полномасна домашна павлака;
• 350 гр шеќер во прав;
• 1 банана;
• 1 голем портокал или 2 мали;
• 1 киви.

За да го подготвиме тестото за палачинки, брашното го просејуваме низ сито. Додадете две јајца и две жолчки во просеаното брашно од преостанатата белка што можеме да ја направиме, на пример, домашна меренга или бел слез; Додадете сол. Растопете го путерот и истурете го во брашното заедно со млекото. Измешајте сè со миксер додека грутките целосно не се растворат. За да не се распрсне брашното, почнете да го мешате со исклучен миксер, а кога брашното ќе впие влага, вклучете го и продолжете со мешањето со средна брзина. Тестото за тенки палачинки е подготвено.

Загрејте специјална тава за палачинки или тава за пржење од леано железо. Колку подобро се загрее, толку повеќе мали дупки ќе има на палачинките. Кога добро ќе се загрее тавата, намачкајте ја со маст со вилушка. Со мала лажичка истурете го тестото и рамномерно распоредете го по целата површина, вртејќи ја тавата во насока на стрелките на часовникот. Пржете ја нашата прва палачинка додека не порумени од едната страна. Внимателно превртете ја палачинката со шпатула или фрлете ја ако знаете како да го направите ова. Пржете ја нашата палачинка од другата страна. Овој волумен на тесто ќе даде приближно 16 палачинки (овој пат добив 18). Ставете ги додека готвите.

Прво, да го подготвиме овошјето. Портокалите се погодни и слатки и кисели. Дополнителна киселост во овој рецепт нема да наштети, но ќе биде многу корисна.

Измијте и избришете еден голем портокал или 2 мали. На ситно ренде изрендајте ја кората од портокал. Ќе додаде мала горчина и неверојатна арома на нашата торта од палачинки. Не ја штедиме кората, го триеме целиот горен слој од кората од портокал, но не стигнуваме до белите влакна.

Поделете го портокалот на кришки и секое парче исечете го на мали парчиња.

Тенките парчиња се подобри за полнење, а густите за украсување.

Сечеме и киви за декорација и за фил.

И сè што треба да направиме е да ја исечеме бананата на истиот начин: за полнење и украсување.

За да ја замрзнеме тортата и да ги подмачкаме слоевите, ќе го користиме следниот рецепт за кисела павлака. Павлаката е умерено слатка. Но, прилагодете ја количината на шеќер по ваш вкус, ова нема да влијае на квалитетот на шлагот.

За кремот во длабок сад измешајте густа павлака и шеќер во прав. Со исклучен миксер измешајте да не ви лета прашокот низ кујната. Откако ќе се измеша, вклучете го миксерот и почнете да матите. Главната работа е да не претерате, во спротивно наместо крем ќе завршите со путер.

Почнуваме да формираме слатка торта од палачинки. Ставете ја првата палачинка на чинија или држач за колачи и на неа ставете полна лажица крем. Намачкајте ја палачинката со тенок слој крем. Повторуваме уште 2 пати, ставајќи ги палачинките една врз друга и прекривајќи ги со крем.

Приближно на секоја трета палачинка додадете овошје или рендана кора од портокал. Прво ќе оди ситно сечканиот портокал.

Повторно, распоредете 3 палачинки, подмачкајте ги со крем секоја од нив. Врз третата палачинка посипете кора од портокал.

И повторно 3 палачинки, а врз павлаката ставете ситно сечкано киви.

Повторно додадете 3 слоја палачинки со кисела павлака и слој портокал.

Последна ќе биде бананата. И зад него ги изложуваме преостанатите палачинки.

Вака треба да изгледа тортата.

А со преостанатиот крем ја создаваме формата на колачот премачкувајќи ја одозгора и по рабовите.

Користејќи го преостанатиот крем, украсете го горниот дел од колачот.

Сè што треба да направиме е да ја украсиме тортата со парчиња овошје и кора од портокал за да го комплетираме составот.

Нашата вкусна торта од палачинки со кисела павлака и овошје е подготвена. Пред послужување, чувајте го во фрижидер 30 минути. Добар апетит!

Рецепт 3: Домашна торта од палачинки со чоколадо

Палачинки колачи се направени од тенки палачинки, сендвичи со крем. Ви нудиме рецепт за торта од палачинки направена од многу тенки и вкусни палачинки со нежен крем од бело чоколадо.

Тесто за палачинки

• Јајца - 2 парчиња
• Брашно - 280 грама
• Млеко - 650 милилитри
• Прашок за пециво - 1 лажичка
• Сол - 0,5 лажиче
• Шеќер - 1 кафена лажичка
• Растително масло - 2 лажици

• Бело чоколадо - 400 грама
• Крем, содржина на маснотии од најмалку 30% - 600 милилитри

Замрзнување со бело чоколадо

• Бело чоколадо - 250 грама
• Крем - 150 милилитри

Да подготвиме препарат за крем со путер со бело чоколадо. Во сад сомелете 400 грама бело чоколадо. Ставете 600 милилитри павлака да зоврие, со содржина на маснотии од најмалку 30%. Истурете топла павлака во подготвеното чоколадо.

Мешајте додека не се добие хомогена маса. Покријте со проѕирна фолија и ставете го во фрижидер најмалку 5 часа.

Ајде да подготвиме палачинки. Скршете две јајца во сад за миксер, додадете половина лажичка сол, една кафена лажичка шеќер, 350 милилитри млеко, измешајте.

Додадете 280 грама брашно и 1 лажичка прашок за пециво, измешајте. Отстранете го заглавеното тесто од страните на садот. Постепено додавајќи 300 милилитри млеко, измешајте го тестото. Оставете го на страна 20 минути за брашното да набабри. По 20 минути извадете го тестото од страните на садот и дополнително мешајте со миксер две до три минути.

Готовото тесто процедете го, додадете две лажици растително масло и почнете да печете палачинки.

Тавата за палачинки ставете ја на оган. По потреба намачкајте ја тавата и испечете тенки палачинки.

Во тавата за пржење истурете 40-50 милилитри подготвено тесто. Навалете ја тавата во различни насоки, така што тестото ќе се прошири по целата површина на тавата.

Печете палачинки на средна топлина од двете страни. Од оваа количина тесто треба да се добијат околу 20 палачинки со дијаметар од 24-25 сантиметри.

Извадете ја смесата со крем и чоколадо од фрижидер и матете со миксер на голема брзина додека не се добие мазна, мазна и многу вкусна крема.

Да почнеме да ја склопуваме тортата од палачинки. Со палачинки обложете длабок сад со дијаметар од 20 сантиметри, палачинките намачкајте ги со тенок слој крем.

Ставете уште еден слој палачинки, премачкајте со крем и така натаму, додека садот целосно не се наполни и нема вдлабнатина во средината.

За да ја наполните вдлабнатината во садот, намачкајте ги палачинките со крем, свиткајте ги во триаголник или плик и целосно наполнете го садот со нив. Оставете малку крем за да ја премачкате површината на колачот.

Рабовите на палачинките ги виткаме во садот, ги покриваме со 2-3 палачинки, ги превртуваме на даска, лесно ги притискаме и ги ставаме во фрижидер најмалку 4 часа.

Колачот од палачинки може да се премачка со преостанатиот крем и да се декорира по ваш вкус. Ќе ја замрзнеме тортата од палачинки со слатко од бело чоколадо.

Да ја подготвиме глазурата. Во сад сомелете 250 грама бело чоколадо. Ставете 150 милилитри павлака да зовријат, прелијте го врз издробеното чоколадо и измешајте додека не се изедначи. Ако поради некоја причина целото чоколадо не се стопи, не грижете се, можете малку да го загреете во водена бања или во микробранова печка.

Извадете ја тортата од палачинки од фрижидер. Исечете го вишокот палачинки и крем. Превртете го, исечете го по работ на садот, свртете го назад на даската и подигнете го садот.

Целата торта премачкајте ја со тенок слој крем, внимателно израмнете ја, измазнувајќи ги сите нерамнини.

За тоа време, глазурата се оладила на собна температура, но не се згуснувала. Поставете ја тортата на решетка и рамномерно прелијте ја глазурата врз неа. Вишокот глазура што се исцеди од колачот може да се собере, процеди, малку да се загрее и повторно да се премачка колачот.

Тортата ја преместуваме на чинијата на која ќе ја послужиме и ја ставаме во фрижидер уште неколку часа.

Украсете ја тортата по желба. Преостанатиот крем го користиме за да направиме раб на дното на колачот. Потопете неколку јагоди во стопено бело чоколадо и ставете го врз колачот.

Сечеме и служиме многу вкусна убава торта Палачинка за чај или кафе. Палачинките одлично одат со чоколаден крем, и црно и бело.

Рецепт 4: како да направите торта од палачинки (слики чекор-по-чекор)

Веројатно има стотици, ако не и илјадници, рецепти за колачи од палачинки кои можат да се подготват дома. Секоја домаќинка ги подготвува на свој начин, користи свој, највкусниот крем за колачот со палачинки и го украсува онака како што ѝ дозволува фантазијата.

Тортата со палачинки Crepeville го добила името од францускиот збор Crèpe, што значи палачинка. Со други зборови, резултатот е десерт составен од голем број тенки палачинки, кои се премачкани со фил. Како по правило, многу готвачи користат крем, шлаг, бобинки и овошје, чоколадо, јаткасти плодови како слој... Не можете да наведете сè!

За палачинки:

• млеко - 600 ml
• пченично брашно - 300 гр
• пилешки јајца - 3 ЕЕЗ
• шеќер - 2 лажици.
• растително масло - 2 лажици.
• сол - 1 прстофат

За полнење:

• крем - 700 ml
• џем од јагоди - 500 гр
• шеќер во прав - 2 лажици.

Декорација:

• јагоди - 200 гр
• темно чоколадо - 60 гр
• крем - 30 ml

За да подготвиме колач за палачинки Crepeville, ќе ни требаат следниве производи: млеко со која било содржина на маснотии (јас користев 3,5%), премиум пченично брашно, дебела павлака (содржина на маснотии од најмалку 30-33%), џем од јагоди и свежи избрани јагоди. пилешки јајца со средна големина (по 45-50 грама), рафинирано растително масло (јас користев сончогледово масло), шеќер и шеќер во прав, темно чоколадо (може да се замени со млечно чоколадо ако сакате) и малку сол за вкус. Сите состојки за тестото за палачинки треба да бидат на собна температура, па однапред отстранете ги од фрижидер.

Тестото за палачинки можете да го подготвите во кој било длабок сад. Скршете 3 пилешки јајца во сад, додадете 2 лажици шеќер и малку сол. Ако сакате, тестото за палачинки можете да го зачинете со ванилин или ванилин шеќер.

Повторно изматете сè со миксер додека не добиете целосно хомогено тесто без грутчиња. Ако го додадете целото млеко одеднаш, тестото за палачинки може да има грутки, но ние не го сакаме тоа.

Тестото за палачинки оставете го на маса 10-15 минути за да набабри глутенот во брашното. По одмор, тестото за палачинки излегува дека е прилично течно, но многу погусто од само млеко. Ако тестото е густо (ова зависи од содржината на влага во пченичното брашно), разредете го со млеко или вода до саканата конзистентност.

Сега загрејте ја тавата, намачкајте ја со масло за првата палачинка и истурете го тестото. Со брзо движење, рамномерно распоредете го тестото по целата површина и печете ја палачинката додека долната страна не порумени на средна топлина.

Вака ги готвиме сите палачинки со млеко. Добив доста (не броев колку), со дијаметар од 20 сантиметри. Може да имате повеќе или помалку во зависност од големината на тавата и саканата дебелина на палачинките. Оставете ги палачинките да се изладат, бидејќи шлагот не сака жежок и ќе се потроши.

Откако ќе се изладат палачинките (можете да ги поставите на голема даска за сечење или само на работна површина за да го забрзате процесот), треба да ја изматите густата павлака. Мора да се изладат! Додадов малку ванилин шеќер во прав (штотуку здробив домашен ванилин шеќер во мелница за кафе), но не мора да го засладувате кремот бидејќи џемот е веќе сладок. Тешката павлака се мати со миксер на средна брзина. Можете да ги победите со жица за матење - тоа е уште посигурно. Не претерувајте или ќе завршите со путер и матеница.

Да почнеме да ја склопуваме тортата од палачинки Crepeville. Едната палачинка ставете ја на рамна чинија или сад за сервирање и премачкајте ја со тенок слој џем од јагоди. Ако џемот е премногу густ, можете малку да го загреете во микробранова печка, а потоа задолжително да го изладите.

Врз џемот намачкајте рамномерен слој шлаг. Обидете се да пресметате за да има доволно фил за сите палачинки.

Одозгора ја покриваме со една палачинка која не ја премачкуваме со фил (ќе ја прелиеме со чоколадна глазура). Нанесете го преостанатиот шлаг на страните на колачот и внимателно израмнете ги со лопата, шпатула или палета за пециво. Тортата Crepeville ставете ја во фрижидер половина час или во замрзнувач 10-15 минути за да се згусне кремот.

Додека колачот се замрзнува, можете да ја подготвите чоколадната глазура. Истурете 30 милилитри крем (секаква содржина на маснотии) во мал сад или сад и додадете таму 60 грама чоколадо. Можете да користите млечна чоколада наместо горчлива чоколада, но тогаш колачот ќе биде уште посладок. Овие две состојки треба добро да се загреат, но не и да зоврие. Најпогоден начин да го направите ова е во микробранова печка на режимот за загревање, проверувајќи ја содржината на садовите на секои 7-10 секунди. Кога парчињата чоколада ќе дојдат во контакт со топла павлака, тие веднаш се топат. Но, запомнете дека температурата е доста висока, па затоа треба постојано да мешате за да спречите виткање на чоколадото.

За само една минута ќе имате целосно хомогена, мазна и сјајна чоколадна глазура. Конзистентноста на замрзнувањето може лесно да се прилагоди со додавање дополнително топло млеко или крем - само држете го при рака.

Ако ви се допаѓаат вакви капки чоколадо, со нив можете да ја украсите тортата. За да го направите ова, префрлете ја топлата глазура во кеса и отсечете го еден агол. Брзо се движиме по страните на колачот, истиснувајќи ја глазурата. Потоа нанесете го остатокот од глазурата до центарот и распоредете ја по целата површина со помош на шпатула. Повторно ставете ја тортата во фрижидер за да се стегне глазурата.

Останува уште малку: подгответе ги јагодите за декорација. Измијте ги најубавите бобинки (по можност со иста големина) под ладна проточна вода и исушете ги темелно на салфетка или крпа. После тоа, пресечете го на половина по должина за да ги добиете овие вкусни парчиња. Можете да ги оставите опашките - поубави се и полесно се земаат од парче торта.

Јагодите ставете ги на чоколадната глазура, која веќе на ладно се стегнала, но ќе остане прилично мека. Готовиот колач со палачинки Crepeville, кој тежи околу 2 килограми 600 грама, не треба долго да се чува во фрижидер. Се служи веднаш по готвењето, бидејќи со текот на времето филот почнува да се впива во палачинките.

Пред послужување дополнително ја украсив тортата со посипување шеќер и залепив свеќа во центарот.

Добар апетит!

Рецепт 5: како да направите торта од палачинки дома

Многу вкусна торта од палачинки без печење може да се направи дома за Масленица или празнична маса како обилен десерт. Дури и најразгалените познавачи на традиционалните слатки десерти ќе бидат целосно воодушевени од хармоничната комбинација на производи и позитивно ќе го оценат ова јадење. Можете исто така да подготвите класична торта од палачинки за детски родендени, додавајќи му пресврт на сосема обична гозба.

Тесто за палачинки:

• Пилешки жолчки - 5 парчиња.
• Млеко (2,5%) – 200 милилитри.
• Филтрирана вода - 200 милилитри.
• Сол - 1/3 лажица.
• Шеќер - 2 натрупани лажици.
• Премиум брашно - 200 грама.
• Растително масло во тестото - 50 милилитри.
• Растително масло - за подмачкување на листот за печење.

• Банани - 550 грама.

Протеински крем:

• Протеини - 5 парчиња.
• Шеќер - 200 гр.
• ванилин - 5 гр.
• Лимонска киселина - 1 грам (1 нотка).
• Вода - 50 ml.
• Сируп од џем од малини - 1 лажица.
• Чоколадо - 40 гр.

Изработка на едноставно домашно тесто за палачинки. Скршете ги претходно измиените јајца во контејнер. Ги преклопуваме жолчките одделно, видете ја чекор-по-чекор фотографијата. Белките ги оставаме за протеинскиот крем, по што ги ставаме извесно време во фрижидер. Во жолчките истурете сол и шеќер според горенаведената норма, па со метална материја измешајте ги додека не се формира пенеста маса.

Истурете млеко на собна температура, топла вода и растително масло во жолчките. Се матат на ист начин додека не се помати и пенесто.

Истурете пченично брашно на собна температура и брзо изматете го тестото 5 минути. Оваа акција ја изведуваме така што во тестото има многу воздушни меури, па печените палачинки да испаднат тенки, порозни со мали дупчиња.

Намачкајте ја сувата тава со растително масло и ставете ја на вклучен горилник. Кога маслото ќе се подели во тавата за пржење, истурете го тестото распоредувајќи го по целата површина. Се пече од двете страни додека не порумени.

Филот за колачот со палачинки ќе се базира на банани. Отстранете ја кората од бананите, а потоа поделете го овошјето на три дела и исечете ги на кришки.

Земете една палачинка, наполнете ја со банани и завиткајте ја во туба. На ист начин продолжуваме и со останатите палачинки.

Ставете ги подготвените цевки во првиот слој на рамна порцеланска чинија. После тоа, ги сечеме на три дела, видете ја чекор-по-чекор фотографијата.

На чинија ги ставаме и преостанатите цевки и ги сечеме. Завитканите ролати од палачинки за домашна торта оставете ги малку на страна.

Сега да преминеме на подготовка на протеинскиот крем. Истурете 50 милилитри филтрирана вода во тенџере, истурете шеќер, додадете сируп од малини.

Повремено мешајќи, доведете до вриење, а потоа намалете ја поставената моќност на пламеникот и варете додека не се формираат мали воздушни меури 5 минути. Извадете го зовриениот шеќерен сируп од запалениот пламеник и покријте го со стаклен капак за да не се олади.

Изладените белки извадете ги од фрижидер, матете 15 минути и во текот на процесот додадете лимонска киселина. Додадете директно, така што изматената маса има густа конзистентност.

Кога белките ќе добијат прилично густа конзистентност, истурете во тенок млаз варен шеќерен сируп додека матете. Матете 10 минути и протеинскиот крем е готов, треба да ја има соодветната нежно розова боја од џемот од малини.

За богато украсување на колачот изрендајте темно или млечно чоколадо.

Главните компоненти се подготвени, сега треба да се поврзат. Првиот слој на палачинки обилно намачкајте го со протеински крем и поставете ги останатите тубиња.

Намачкајте ја тортата со преостанатиот крем, измазнувајќи ја по рабовите и површината. Украсете со чоколадни нароси ако имате при рака, исечете ги на форми и убаво наредете ги. Готовиот голем вкусен колач од палачинки поделете го на делови и послужете го на празничната маса.

Рецепт 6: Домашна торта од палачинки со пилешко и печурки

• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.,
• кравјо млеко - 1 чаша (200 ml),
• вода за пиење - 1 чаша (200 ml),
• пченично брашно - 6-7 лажици. лажици,
• растително масло - 3 лажици. лажици,
• прашок за пециво - 1 лажичка,
• шеќер - 2 лажици. лажици,
• сол - 1 ниво лажичка,
• ванила - по вкус,
• шампињони - 150 гр.,
• кромид - 1-2 ЕЕЗ. (во зависност од големината),
• пушена пилешка нога - 1 ЕЕЗ. (500 гр.),
• тврдо сирење - 100 гр.,
• павлака - 150 гр.,
• зачини - по вкус,
• зеленчук, зеленчук за украсување на тортата - по вкус.

За да го подготвите тестото за палачинки, изматете две јајца. Додадете шеќер, сол, прашок за пециво. Победи сè до меки пена. Ако ја претпочитате вашата верзија на тесто за палачинки, можете да ја користите. Ќе ја опишам мојата.

Истурете млеко и ладна вода. Промешајте. Сега просејте го брашното и замесете тесто. Нема да биде премногу густо.

Додадете малку растително масло во тестото. 2 супени лажици ќе бидат доволни. Повторно матете додека путерот не се распрсне во тестото. Ако натопите лажица во тестото и ја извлечете, на лажицата останува тенок слој тесто. Тестото лежи рамно на лажицата, рамномерно.

Загрејте ја тавата многу добро. Истурете малку растително масло во топла тава. Извадете го тестото за првата палачинка и истурете го во тавата. Завртете ја тавата со тестото за да се тркала и да се распореди во рамномерна палачинка. Пржете ги палачинките до крајот на тестот.

Додека се пржат палачинките подгответе еден од филовите. Измијте ги шампињоните и исечете ги на мали парчиња. Повеќе сакам да ги исечам печурките на тенки кришки за малку да ја задржат формата. Тоа е прашање на вкус. Сечењето не е особено важно.

Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени.

Во тава со растително масло пропржете ги печурките. Кога водата ќе зоврие, во печурките додајте сечкан кромид. Промешајте. Заедно динстајте додека не го направите. Можете да додадете малку сол и бибер по вкус.

Во меѓувреме завршив со готвење на палачинките. Од оваа количина тесто добив 11 палачинки. Изладете ги палачинките.

Ќе собереме торта од палачинки. За да го направите ова, ставете една палачинка на рамно јадење. Намачкајте го со кисела павлака. Намачкајте ја павлаката преку целата палачинка. Одозгора ставете уште една палачинка и повторно премачкајте ја со кисела павлака.

Извадете го месото од чадената нога. Не користев никаква кожа. Исечете го месото на мали парчиња. Поделете ја вкупната количина на месо со
два дела. Еден од нив ставете го врз палачинката. Ова ќе биде првиот слој на полнење.

Исечкајте го зелениот кромид и посипете го врз живината. Кромидот ќе додаде пикантност и питата нема да биде блага.

Покријте го слојот од месо со нова палачинка. Намачкајте ја палачинката со кисела павлака и измазнете ја.

На палачинката ставете го филот со печурки и распоредете го по целата површина.

Покријте го филот со печурки со нова палачинка, премачкајте со кисела павлака и ставете слој чадено пилешко месо.

Покријте го месото со нова палачинка. Намачкајте го со кисела павлака и измазнете го. Покријте повторно со нова палачинка и премачкајте со кисела павлака. Горниот и долниот слој на колачот со палачинки свесно ги згуснав двапати со палачинки. При сечењето колачот нема да се шири и филот нема да излезе. Тортата совршено ќе ја задржи формата. Ќе ви покажам пресек на тортата. Сè ќе биде јасно. На крупно ренде изрендајте тврдо сирење. Ставете го сирењето на последната палачинка и измазнете ја. Ова е последниот слој. Обидете се да дистрибуирате сè непречено и рамномерно.

Користете билки и свеж зеленчук за декорација на вашата торта. Тортата можете да ја декорирате по ваш вкус. За декорација можете да користите сечкани билки, домати, краставици, маслинки или што и да замислите. Питата од палачинки може да се послужи веднаш. Колачот од палачинки не бара чекање или натопување.

Ова е толку вкусна и убава торта од палачинки со сирење, печурки и пилешко. Не само што е вкусно, туку и убаво, здраво и изгледа празнично. Обидете се да го готвите во вашата кујна. Мислам дека вие и вашите гости ќе бидете задоволни од резултатот.

Рецепт 7: торта од палачинки со кондензирано млеко (чекор по чекор)

Тортата со палачинки е необичен десерт кој многу брзо може да го направат готвачи со искуство во правење палачинки. Овој деликатес може да има сладок или солен слој, бидејќи кремот може да се направи од кондензирано млеко, путер и кисела павлака, обилно зачинети со голема порција шеќер. За гурманите, совршен рецепт за торта од палачинки, обложена со паштета од црн дроб или кавијар од тиква. Има толку многу опции за подготовка на оригинален десерт или нетривијална закуска што ова универзално јадење сигурно ќе стане редовно на вашите трпези за време на празничните и секојдневните оброци.

Состојки за правење колачи:

• млеко 3,2% маснотии – 0,5 l;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• гранулиран шеќер - 30 g;
• сол - нотка;
• растително масло - 30 g;
• пченично брашно - 600 гр.

Состојки за правење крем за торта од палачинки:

• ореви - 100 g;
• колачиња од песок - 100 g;
• варено кондензирано млеко - 200 гр.

Истурете топло млеко во сад. Домашната торта од палачинки може да се направи од кефир или колачи на база на вода.

Додадете пилешко јајце.

Додадете ја потребната количина гранулиран шеќер и добро измешајте ги состојките.

Посолете ја млечната основа на палачинките.

Истурете ја потребната количина сончогледово масло.

Додадете 250 грама пченично брашно просеано низ сито. Мешајте го тестото додека брашното целосно не се раствори во млекото. Додадете го остатокот од брашното и повторно добро измешајте.

Изматете го тестото со миксер за брзо да ги трансформирате состојките во хомогена маса без грутки.

Во добро загреана тава, подмачкана со мала количина растително масло или парче маст, испржете ги палачинките. Оваа количина тесто треба да даде најмалку 20 тенки палачинки.

Испечете ги оревите на тивок оган.

Со сукало, блендер или мелница за месо, мелете ги колачињата додека не се формираат трошки.

Поставете ја кората на штанд за колачи за палачинки со кондензирано млеко.

Скршете ја кората со трошки од колачиња.

Ситно исецкајте ги оревите.

Покријте го слојот од колачиња со палачинка, повторно премачкајте го со кондензирано млеко и издробете го со сецкани ореви.

Украсете ја вашата домашна торта од палачинки со ореви, цреши, јагоди или какви било други вкусни украси.

Колачите од палачинки со кондензирано млеко треба да бидат добро натопени, па ставете го десертот во фрижидер 2 часа. Уживајте во вкусот на уникатно подготвена торта.

Рецепт 8: торта од палачинки со кисела павлака (со фотографија)

Правењето торта често бара многу време и напор. Најпрво треба да го печете пандишпанот или кусиот колач во рерна долго време. Потоа варете го кремот долго време. Но, подготовката на торта од палачинки со павлака нема да ви одземе многу време или труд. Треба само да испечете тенки палачинки во тава.

Палачинки варени со кефир излегуваат нежни и воздушни, што ќе биде одлична основа за нашата торта. Палачинка торта со кисела павлака може да биде прекрасна декорација за празнична трпеза или семејна чајна забава.

За тенки палачинки:

• кефир - 2 чаши (500 ml);
• пилешки јајца - 2 парчиња;
• сончогледово масло - 2 лажици;
• пченично брашно - 1 чаша (250 ml);
• сода бикарбона - 0,5 лажиче;
• сол - 0,5 лажиче;
• шеќер - 2 лажички.

За крем:

• павлака - 400 гр.;
• шеќер - 1 чаша.

Прво, да испечеме тенки палачинки. За да го направите ова, лесно изматете ги јајцата, додадете кефир, растително масло, шеќер и сол.

Постепено додавајте просеано брашно. Потоа нежно измешајте го тестото додека не останат грутки.

Растворете сода бикарбона во 1/3 чаша вода и истурете во тестото.

Загрејте ја тавата, подмачкајте ја со мала количина растително масло. Распоредете 1 лажичка во тенок слој во тавата во форма на рамномерен круг. Печете на средна топлина од секоја страна 1-2 минути.

За да ја направите тортата мазна и убава, обидете се да се осигурате дека сите палачинки се со иста големина.

Се матат павлаката со шеќерот 10-15 минути додека смесата не стане подузна.

Изладената палачинка намачкајте ја со кисела павлака. Одозгора ставете ја следната палачинка. Продолжете со редење на палачинките, премачкајте ги со крем секоја од нив.

Готовиот колач внимателно премачкајте го со крем од сите страни.

Тортата може да се декорира по ваша дискреција: со чоколадо, бобинки, посипани со какао...

Подолу е еден од начините за украсување торта на лесен и оригинален начин.

Користејќи растопена чоколада или чоколадна четка за сликање, нанесете тенки линии во спирала на врвот од колачот.

Со помош на чепкалка за заби, нацртајте линија од работ на колачот до центарот, повлечете ја следната линија од центарот до работ итн.

Ќе добиете прекрасен цртеж кој изгледа како цвет.

Оставете го колачот да кисне најмалку 2 часа.

Рецептот за торта од палачинки со кисела павлака е многу едноставен. И резултатот ќе му угоди на секој сладок заб.

Добар апетит!

за 4 порции:

200 гр брашно, 0,5 л вода, 4 јајца, сол

Полнење:

750 гр домати, 125 гр моцарела,1 лажица масло. маслиново масло, 0,5 чаши супа од зеленчук или месо,150 гр мелено месо, 1 поголем кромид, сол, бел пипер

Покрај тоа:

маслиново масло за пржење, 1 гранче босилек за гарнир

Подготовка:

1. Се замесува тесто од вода, сол и брашно и се остава покриено 30 минути. Излупете ги доматите и исечете ги на коцки, извадете ги семките. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Моцарелата исечкајте ја на коцки.

2. Пржете го кромидот додека не стане проѕирен. Додадете месо во него и, мешајќи, пржете додека не се готви. Додадете ги доматите и динстајте на тивок оган.

3. Додадете чорба и со мешање варете на средна топлина додека не се згусне филот. Сол и бибер по вкус.

4. Ставете ги јајцата во тестото и добро измешајте. Загрејте малку масло во тава и пропржете 12 палачинки, секој пат додавајќи малку маснотии. Загрејте ја рерната на 160 степени.

5. Ставете ги палачинките во оџак една врз друга, премачкајте ги со подготвениот фил. Ставете ја питата на долната решетка од рерната и печете околу 15 минути. Пред сервирање, украсете со босилек.

Совет: Првата палачинка ставете ја на плоча отпорна на топлина и врз неа рамномерно распоредете го подготвениот фил. Откако ќе го размачкате филот, одозгора наросете коцки моцарела. На првата палачинка ставете ја втората палачинка, премачкајте ја со филот и посипете со моцарела. Направете го истото со преостанатите палачинки, а потоа ставете ја питата во рерна.

Питата од палачинки со печурки е јадење што може да се јаде и топла и ладна.

Палачинки:

1. Јајцата се матат со брашно, постепено додавајќи млеко.
2. Потоа додадете малку сол и растително масло. Измешајте.
3. Тестото треба да биде течно, хомогено и без грутки.
4. Печете палачинки во сува, претходно загреана тава.

Полнење:

1. Излупете го кромидот, исплакнете го под вода, ситно исецкајте го и пржете го на путер до златно кафеава боја.
2. Исплакнете ги печурките под ладна проточна вода, исечете ги на парчиња, додадете ги во кромидот и пржете 10 минути. Потоа покријте со капак и динстајте 20 минути.
3. Подготвените печурки зачинете ги со сол и бибер.
4. Сирењето изрендајте го на крупно ренде.

Сос. Лесно изматете ги јајцата, додадете павлака, малку сол, сечканите билки и измешајте.

На работ на палачинката ставете печурки и малку рендано сирење.

Превртете ја палачинката во туба.

Цевките се ставаат во тава подмачкана со масло во спирала (од работ на тавата до средината).

Истурете сос рамномерно врз питата од палачинки со печурки.

Тавата со питата ставете ја во загреана рерна на 190ºC 30-35 минути.

Состојки: 800 g мелено месо (јас говедско месо 1 морков) на 500 мл. млеко.

1. Кромидот и трите моркови ситно се сечкаат на ренде.

2.Пржете го кромидот додека не порумени, додадете ги морковите, пржете уште 5 минути

3. Се додава меленото месо, се пропржува се заедно, кршејќи го меленото месо со шпатула да нема грутчиња.

4. Направете мал оган и сè заедно динстајте 20-30 минути.

5. Додадете крем и почекајте на тивок оган да се згусне (по 10 минути). Не заборавајте да додадете сол и бибер. Филот е готов.

6. Калапот се премачкува со путер и во него се ставаат палачинки (јас ставив 3 палачинки), малку преклопувајќи се да се затвори дното.

7. Сега доаѓа 1/3 од филот. Посипете го со рендано сирење (1/4).

8. Повторете ги слоевите уште два пати.

9. Врвот на питата се покрива со палачинки, се посипува со преостанатото сирење и се се пече во рерна околу половина час на 180 Ц.

Питата од палачинки со црн дроб не само што изгледа оригинално, туку има и неверојатно нежен вкус. Не си го одрекувајте задоволството да уживате во оваа вкусна пита.

Состојки:

За тестот:Млеко - 400 mlЈајца - 3 ЕЕЗ. Брашно - 200 гр Шеќер - 1 лажица сол - 1/2 лажиче Растително масло - 2 лажици

За полнење:Пилешки црн дроб - 0,5 кгМоркови - 1 ЕЕЗ. Путер - 30 грЈајце - 1 ЕЕЗ. Сол бибер

Да покрие:Павлака - 100 ml, кечап, билки

Подготовка:

Јајцата се матат со шеќер и солДодадете растително масло и млеко.Постепено додавајте брашно со цело време мешајќи да нема грутчиња.Тестото ќе биде погусто отколку за тенки палачинки. Но, вака треба да биде, подебелите палачинки ќе изгледаат поубаво.

Пржете палачинки од двете страни.

Секоја палачинка извадена од тавата намачкајте ја со путер и наредете ја на оџак.

Сортирајте го црниот дроб, отстранувајќи ги сите вени, добро исплакнете и пржете во мала количина растително масло додека не се готви (10-15 минути)

5 минути пред крајот на пржењето, посолете го и бибер црниот дроб, додадете рендан морков на него

Готовиот црн дроб со моркови истурете го во цедалка за да се исцеди вишокот масло.Потоа мелете во мелница за месо.Измешајте го омекнатиот путер со црниот дроб и добро измешајтеСтавете 2 палачинки на страна, ќе ни требаат подоцна.

Направете патека од црниот дроб и завиткајте ја палачинката

Покријте ја тавата со фолија подмачкана со растително масло.На дното на тавата ставете 1 палачинка, а одозгора полнети палачинки

Намачкајте ги палачинките со изматено јајце и свиткајте ги испакнатите краеви на долната палачинка преку страните на питата.

Покријте го врвот со последната палачинка, намачкајте го горниот дел и страните со кисела павлака и кечап.Ставете ја питата во рерна загреана на 180 степени

За 20 минути, питата од палачинки со џигер ќе биде готова.

Останува само да го исечете на делови и да уживате во неговиот вкус.Добар апетит!

Палачинка пита со месо и печурки

За палачинки:Две јајца 250 милилитри кефир250 милилитри млекоПоловина лажичка сода 200 грама брашно 50 милилитри растително маслоШеќер - една лажицаНотка сол

За полнење:

Две светилки300 грама варено пилешкоМелен црн пипер200 грама шампињониСолта

За полнење:

Едно јајцеПет лажици кисела павлака

Начин на подготовка на рецепт

Прво подгответе прилично тенки палачинки. За да го направите ова, растворете сода во кефир и почекајте малку. Потоа измешајте млеко и кефир. Јајцата убаво се матат со сол и шеќер и се мешаат со смесата со млеко. Во оваа смеса постепено додавајте брашно. Додадете растително масло, сè добро измешајте. Тестото ќе биде прилично хомогено, не целосно густо. Во тава пржете палачинки без додавање масло. Палачинките треба да бидат прилично тенки. Кромидот и печурките ситно исечкајте ги. Заедно пропржете ги на масло, додадете малку бибер и сол. Веќе свареното месо поминете го низ блендер или мелница за месо, измешајте го со пржени печурки заедно со кромид. На секоја подготвена палачинка ставете го подготвениот фил и внимателно расукајте ја палачинката. Ќе подготвиме неколку слични ролати во зависност од големината на вашиот калап

За полнење, треба малку да ги изматите јајцата, да им додадете павлака и сè добро да измешате. Обложете ја тавата за печење со подготвени палачинки од четири страни така што рабовите на палачинките малку висат надвор од тавата. Потоа распоредете ги подготвените ролни од палачинки. Препорачливо е должината на вашите ролни да одговара на должината на калапот. Можете да ги поставите во два слоја по три ролати. Секој слој премачкајте го темелно со подготвениот фил. Внимателно покријте ја оваа празнична торта со надвиснатите рабови на палачинките. Исечете две палачинки на ленти широки околу еден сантиметар. Од ригите направете прилично убава плетенка. Одозгора на оваа вкусна пита намачкајте го со подготвениот фил и ставете ја во рерна да се пече половина час или малку помалку. Загрејте ја рерната на 180 степени. Печете ја питата додека не порумени. Подготвената пита од палачинки со месо и печурки треба малку да се излади право во својот калап. Потоа внимателно извадете го од калапот и послужете го на празничната маса. Добар апетит за вас!

Палачинка пита со говедско месо и шампињони

Предлагам да направите пита од палачинки со печурки и месо како алтернатива на обичните палачинки со фил од месо. Оваа пита излегува многу вкусна, благодарение на нежното полнење и изгледа оригинално и елегантно.

ЗА ПАЛАЧИНИ:

2 јајца 250 ml кефир; сода 1 лажица масло. л. Сахара;
малку сол 200 гр брашно;

ЗА ПОЛНЕЊЕ:

300 g варено говедско месо 200 g шампињони;

ЗА ПОЛНЕЊЕ:

2 јајца; 150 мл кисела павлака. Тава за палачинки со дијаметар од 20 см;сад за печење 10х20 см.

НАЧИН НА ГОТВЕЊЕ:

Подгответе тенки палачинки. За да го направите ова, растворете сода во кефир и почекајте малку. Потоа измешајте кефир и млеко. Јајцата се матат со шеќер и сол, се мешаат со смесата од млеко. Постепено додавајте брашно. Додадете растително масло, измешајте сè темелно. Тестото ќе биде хомогено, не густо. Во тава пропржете палачинки без да додадете масло од двете страни. Палачинките треба да бидат тенки и еластични. За оваа пита ми требаа 18 палачинки.

Кромидот и печурките ситно исечкајте ги.На растително масло пропржете ги кромидот и печурките, додајте сол и бибер.

Вареното месо поминете го преку мелница за месо или блендер, измешајте со пржени печурки и кромид. Доколку филот ви изгледа премногу сув, можете да додадете 1 лажица кисела павлака.

Подготвениот фил ставете го врз палачинката и свиткајте ја палачинката во ролат.За полнење, лесно се матат јајцата, се додава павлаката и се промешува.

Обложете го садот за печење со палачинки од четири страни така што рабовите на палачинките висат надвор од тавата. Следно, поставете ги ролните од палачинки, добив три реда од по четири палачинки.

Секој слој од палачинки прелијте го со филот.Покријте ја питата со надвиснатите рабови на палачинките. Нанесете тенок слој филер.Исечете две палачинки на ленти 1x1 cm и на површината на питата од палачинки направете украсна плетенка со печурки и месо.Намачкајте со фил и ставете во рерна загреана на 180 степени 30 минути.Во тавата малку изладете ја готовата пита од палачинки со печурки и месо.

Потоа извадете го од калапот и послужете.Добар апетит, израдувајте ги вашите најмили!

Палачинка пита со пилешко и печурки

За да го подготвиме ни треба
12 тенки палачинки по рецепт кој ви се допаѓа и палачинките треба да бидат приближно со иста големина како тавата во која ќе се печат.
За филот ќе земеме
1 пилешки гради (варени или пржени)
мајонез или уште подобро павлака
Рендано тврдо сирење (околу 150-200 g)
Печурки (ова може да биде шампињони и лисички, па дури и буковец)
1 кромид
масло за пржење
Печеме палачинки. Подгответе сад за печење - обилно намачкајте го со путер.
Потоа подготвуваме два филови
1 фил е варено пилешко - ситно се сечка и се меша со павлака, сол, бибер. Можете да додадете малку мајонез.
2 фил - пржени печурки со кромид.
Откако ќе ги подготвите филовите, склопете ја питата.
Ставете ја првата палачинка на дното на тавата. Потоа распоредете 3 палачинки така што рабовите висат над страните на тавата. Потоа почнуваме да го поставуваме првото полнење со пилешко во слоеви, посипете го со рендано сирење. Потоа ставаме уште една палачинка и одозгора - филот со печурки и повторно посипуваме со рендано сирење. Ова го правиме неколку пати - добивате 5-6 слоја.
Рабовите на палачинките кои висат мора да се подигнат и да се затворат со нив ставете неколку парчиња путер и малку павлака. Се пече во загреана рерна околу 20 минути додека не се растопи кашкавалот.
Потоа покријте ја тавата со питата со чинија и внимателно, но брзо свртете ја питата врз неа. Веднаш послужете ја питата со пилешко и печурки.

ТОРТА ПАЛАЧИЧКА СО ПИЛЕШКИ ЦРГОР

За да го диверзифицирам вкусот и видот на јадењата со џигер, ви ја донесов оваа необично вкусна и убава торта, се надевам дека ви се допаѓа Рецепт на веб-страницата за готвење - Состојки за готвење.

Готови палачинки - 14 ЕЕЗ.
- пилешки црн дроб - 350 гр.
- Путер
- лук кромид
-растително масло
- сол
- пиперка
- јајце
- мајонез
Паштета:
Измијте го пилешкиот црн дроб, отстранете ги филмовите,
Се вари во малку посолена вода.
Оставете да се излади, пржете во растително масло, излупени и исечете ги на половина прстени.
Поминете ги црниот дроб и кромидот преку мелница за месо, додајте омекнат путер, посолете и црн пипер по вкус и темелно измешајте.

Намачкајте ја паштетата на 8 палачинки и виткајте ги во туба.

Обложете ја тавата со форма на пружина, намачкана со маргарин или путер, со три канти.

Потопете ја секоја цевка во јајцето и ставете ја во калапот.

Првиот слој е 4 палачинки, а вториот е 4 палачинки.


Покријте сè со три палачинки, намачкајте со мајонез и посипете со рендано сирење

и ставете во рерна 25 минути.

за 4 порции:

200 гр брашно, 0,5 л вода, 4 јајца, сол

Полнење:

750 гр домати, 125 гр моцарела,1 лажица масло. маслиново масло, 0,5 чаши супа од зеленчук или месо,150 гр мелено месо, 1 поголем кромид, сол, бел пипер

Покрај тоа:

маслиново масло за пржење, 1 гранче босилек за гарнир

Подготовка:

1. Се замесува тесто од вода, сол и брашно и се остава покриено 30 минути. Излупете ги доматите и исечете ги на коцки, извадете ги семките. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Моцарелата исечкајте ја на коцки.

2. Пржете го кромидот додека не стане проѕирен. Додадете месо во него и, мешајќи, пржете додека не се готви. Додадете ги доматите и динстајте на тивок оган.

3. Додадете чорба и со мешање варете на средна топлина додека не се згусне филот. Сол и бибер по вкус.

4. Ставете ги јајцата во тестото и добро измешајте. Загрејте малку масло во тава и пропржете 12 палачинки, секој пат додавајќи малку маснотии. Загрејте ја рерната на 160 степени.

5. Ставете ги палачинките во оџак една врз друга, премачкајте ги со подготвениот фил. Ставете ја питата на долната решетка од рерната и печете околу 15 минути. Пред сервирање, украсете со босилек.

Совет: Првата палачинка ставете ја на плоча отпорна на топлина и врз неа рамномерно распоредете го подготвениот фил. Откако ќе го размачкате филот, одозгора наросете коцки моцарела. На првата палачинка ставете ја втората палачинка, премачкајте ја со филот и посипете со моцарела. Направете го истото со преостанатите палачинки, а потоа ставете ја питата во рерна.

Питата од палачинки со печурки е јадење што може да се јаде и топла и ладна.

Палачинки:

1. Јајцата се матат со брашно, постепено додавајќи млеко.
2. Потоа додадете малку сол и растително масло. Измешајте.
3. Тестото треба да биде течно, хомогено и без грутки.
4. Печете палачинки во сува, претходно загреана тава.

Полнење:

1. Излупете го кромидот, исплакнете го под вода, ситно исецкајте го и пржете го на путер до златно кафеава боја.
2. Исплакнете ги печурките под ладна проточна вода, исечете ги на парчиња, додадете ги во кромидот и пржете 10 минути. Потоа покријте со капак и динстајте 20 минути.
3. Подготвените печурки зачинете ги со сол и бибер.
4. Сирењето изрендајте го на крупно ренде.

Сос. Лесно изматете ги јајцата, додадете павлака, малку сол, сечканите билки и измешајте.

На работ на палачинката ставете печурки и малку рендано сирење.

Превртете ја палачинката во туба.

Цевките се ставаат во тава подмачкана со масло во спирала (од работ на тавата до средината).

Истурете сос рамномерно врз питата од палачинки со печурки.

Тавата со питата ставете ја во загреана рерна на 190ºC 30-35 минути.

Состојки: 800 g мелено месо (јас говедско месо 1 морков) на 500 мл. млеко.

1. Кромидот и трите моркови ситно се сечкаат на ренде.

2.Пржете го кромидот додека не порумени, додадете ги морковите, пржете уште 5 минути

3. Се додава меленото месо, се пропржува се заедно, кршејќи го меленото месо со шпатула да нема грутчиња.

4. Направете мал оган и сè заедно динстајте 20-30 минути.

5. Додадете крем и почекајте на тивок оган да се згусне (по 10 минути). Не заборавајте да додадете сол и бибер. Филот е готов.

6. Калапот се премачкува со путер и во него се ставаат палачинки (јас ставив 3 палачинки), малку преклопувајќи се да се затвори дното.

7. Сега доаѓа 1/3 од филот. Посипете го со рендано сирење (1/4).

8. Повторете ги слоевите уште два пати.

9. Врвот на питата се покрива со палачинки, се посипува со преостанатото сирење и се се пече во рерна околу половина час на 180 Ц.

Питата од палачинки со црн дроб не само што изгледа оригинално, туку има и неверојатно нежен вкус. Не си го одрекувајте задоволството да уживате во оваа вкусна пита.

Состојки:

За тестот:Млеко - 400 mlЈајца - 3 ЕЕЗ. Брашно - 200 гр Шеќер - 1 лажица сол - 1/2 лажиче Растително масло - 2 лажици

За полнење:Пилешки црн дроб - 0,5 кгМоркови - 1 ЕЕЗ. Путер - 30 грЈајце - 1 ЕЕЗ. Сол бибер

Да покрие:Павлака - 100 ml, кечап, билки

Подготовка:

Јајцата се матат со шеќер и солДодадете растително масло и млеко.Постепено додавајте брашно со цело време мешајќи да нема грутчиња.Тестото ќе биде погусто отколку за тенки палачинки. Но, вака треба да биде, подебелите палачинки ќе изгледаат поубаво.

Пржете палачинки од двете страни.

Секоја палачинка извадена од тавата намачкајте ја со путер и наредете ја на оџак.

Сортирајте го црниот дроб, отстранувајќи ги сите вени, добро исплакнете и пржете во мала количина растително масло додека не се готви (10-15 минути)

5 минути пред крајот на пржењето, посолете го и бибер црниот дроб, додадете рендан морков на него

Готовиот црн дроб со моркови истурете го во цедалка за да се исцеди вишокот масло.Потоа мелете во мелница за месо.Измешајте го омекнатиот путер со црниот дроб и добро измешајтеСтавете 2 палачинки на страна, ќе ни требаат подоцна.

Направете патека од црниот дроб и завиткајте ја палачинката

Покријте ја тавата со фолија подмачкана со растително масло.На дното на тавата ставете 1 палачинка, а одозгора полнети палачинки

Намачкајте ги палачинките со изматено јајце и свиткајте ги испакнатите краеви на долната палачинка преку страните на питата.

Покријте го врвот со последната палачинка, намачкајте го горниот дел и страните со кисела павлака и кечап.Ставете ја питата во рерна загреана на 180 степени

За 20 минути, питата од палачинки со џигер ќе биде готова.

Останува само да го исечете на делови и да уживате во неговиот вкус.Добар апетит!

Палачинка пита со месо и печурки

За палачинки:Две јајца 250 милилитри кефир250 милилитри млекоПоловина лажичка сода 200 грама брашно 50 милилитри растително маслоШеќер - една лажицаНотка сол

За полнење:

Две светилки300 грама варено пилешкоМелен црн пипер200 грама шампињониСолта

За полнење:

Едно јајцеПет лажици кисела павлака

Начин на подготовка на рецепт

Прво подгответе прилично тенки палачинки. За да го направите ова, растворете сода во кефир и почекајте малку. Потоа измешајте млеко и кефир. Јајцата убаво се матат со сол и шеќер и се мешаат со смесата со млеко. Во оваа смеса постепено додавајте брашно. Додадете растително масло, сè добро измешајте. Тестото ќе биде прилично хомогено, не целосно густо. Во тава пржете палачинки без додавање масло. Палачинките треба да бидат прилично тенки. Кромидот и печурките ситно исечкајте ги. Заедно пропржете ги на масло, додадете малку бибер и сол. Веќе свареното месо поминете го низ блендер или мелница за месо, измешајте го со пржени печурки заедно со кромид. На секоја подготвена палачинка ставете го подготвениот фил и внимателно расукајте ја палачинката. Ќе подготвиме неколку слични ролати во зависност од големината на вашиот калап

За полнење, треба малку да ги изматите јајцата, да им додадете павлака и сè добро да измешате. Обложете ја тавата за печење со подготвени палачинки од четири страни така што рабовите на палачинките малку висат надвор од тавата. Потоа распоредете ги подготвените ролни од палачинки. Препорачливо е должината на вашите ролни да одговара на должината на калапот. Можете да ги поставите во два слоја по три ролати. Секој слој премачкајте го темелно со подготвениот фил. Внимателно покријте ја оваа празнична торта со надвиснатите рабови на палачинките. Исечете две палачинки на ленти широки околу еден сантиметар. Од ригите направете прилично убава плетенка. Одозгора на оваа вкусна пита намачкајте го со подготвениот фил и ставете ја во рерна да се пече половина час или малку помалку. Загрејте ја рерната на 180 степени. Печете ја питата додека не порумени. Подготвената пита од палачинки со месо и печурки треба малку да се излади право во својот калап. Потоа внимателно извадете го од калапот и послужете го на празничната маса. Добар апетит за вас!

Палачинка пита со говедско месо и шампињони

Предлагам да направите пита од палачинки со печурки и месо како алтернатива на обичните палачинки со фил од месо. Оваа пита излегува многу вкусна, благодарение на нежното полнење и изгледа оригинално и елегантно.

ЗА ПАЛАЧИНИ:

2 јајца 250 ml кефир; сода 1 лажица масло. л. Сахара;
малку сол 200 гр брашно;

ЗА ПОЛНЕЊЕ:

300 g варено говедско месо 200 g шампињони;

ЗА ПОЛНЕЊЕ:

2 јајца; 150 мл кисела павлака. Тава за палачинки со дијаметар од 20 см;сад за печење 10х20 см.

НАЧИН НА ГОТВЕЊЕ:

Подгответе тенки палачинки. За да го направите ова, растворете сода во кефир и почекајте малку. Потоа измешајте кефир и млеко. Јајцата се матат со шеќер и сол, се мешаат со смесата од млеко. Постепено додавајте брашно. Додадете растително масло, измешајте сè темелно. Тестото ќе биде хомогено, не густо. Во тава пропржете палачинки без да додадете масло од двете страни. Палачинките треба да бидат тенки и еластични. За оваа пита ми требаа 18 палачинки.

Кромидот и печурките ситно исечкајте ги.На растително масло пропржете ги кромидот и печурките, додајте сол и бибер.

Вареното месо поминете го преку мелница за месо или блендер, измешајте со пржени печурки и кромид. Доколку филот ви изгледа премногу сув, можете да додадете 1 лажица кисела павлака.

Подготвениот фил ставете го врз палачинката и свиткајте ја палачинката во ролат.За полнење, лесно се матат јајцата, се додава павлаката и се промешува.

Обложете го садот за печење со палачинки од четири страни така што рабовите на палачинките висат надвор од тавата. Следно, поставете ги ролните од палачинки, добив три реда од по четири палачинки.

Секој слој од палачинки прелијте го со филот.Покријте ја питата со надвиснатите рабови на палачинките. Нанесете тенок слој филер.Исечете две палачинки на ленти 1x1 cm и на површината на питата од палачинки направете украсна плетенка со печурки и месо.Намачкајте со фил и ставете во рерна загреана на 180 степени 30 минути.Во тавата малку изладете ја готовата пита од палачинки со печурки и месо.

Потоа извадете го од калапот и послужете.Добар апетит, израдувајте ги вашите најмили!

Палачинка пита со пилешко и печурки

За да го подготвиме ни треба
12 тенки палачинки по рецепт кој ви се допаѓа и палачинките треба да бидат приближно со иста големина како тавата во која ќе се печат.
За филот ќе земеме
1 пилешки гради (варени или пржени)
мајонез или уште подобро павлака
Рендано тврдо сирење (околу 150-200 g)
Печурки (ова може да биде шампињони и лисички, па дури и буковец)
1 кромид
масло за пржење
Печеме палачинки. Подгответе сад за печење - обилно намачкајте го со путер.
Потоа подготвуваме два филови
1 фил е варено пилешко - ситно се сечка и се меша со павлака, сол, бибер. Можете да додадете малку мајонез.
2 фил - пржени печурки со кромид.
Откако ќе ги подготвите филовите, склопете ја питата.
Ставете ја првата палачинка на дното на тавата. Потоа распоредете 3 палачинки така што рабовите висат над страните на тавата. Потоа почнуваме да го поставуваме првото полнење со пилешко во слоеви, посипете го со рендано сирење. Потоа ставаме уште една палачинка и одозгора - филот со печурки и повторно посипуваме со рендано сирење. Ова го правиме неколку пати - добивате 5-6 слоја.
Рабовите на палачинките кои висат мора да се подигнат и да се затворат со нив ставете неколку парчиња путер и малку павлака. Се пече во загреана рерна околу 20 минути додека не се растопи кашкавалот.
Потоа покријте ја тавата со питата со чинија и внимателно, но брзо свртете ја питата врз неа. Веднаш послужете ја питата со пилешко и печурки.

ТОРТА ПАЛАЧИЧКА СО ПИЛЕШКИ ЦРГОР

За да го диверзифицирам вкусот и видот на јадењата со џигер, ви ја донесов оваа необично вкусна и убава торта, се надевам дека ви се допаѓа Рецепт на веб-страницата за готвење - Состојки за готвење.

Готови палачинки - 14 ЕЕЗ.
- пилешки црн дроб - 350 гр.
- Путер
- лук кромид
-растително масло
- сол
- пиперка
- јајце
- мајонез
Паштета:
Измијте го пилешкиот црн дроб, отстранете ги филмовите,
Се вари во малку посолена вода.
Оставете да се излади, пржете во растително масло, излупени и исечете ги на половина прстени.
Поминете ги црниот дроб и кромидот преку мелница за месо, додајте омекнат путер, посолете и црн пипер по вкус и темелно измешајте.

Намачкајте ја паштетата на 8 палачинки и виткајте ги во туба.

Обложете ја тавата со форма на пружина, намачкана со маргарин или путер, со три канти.

Потопете ја секоја цевка во јајцето и ставете ја во калапот.

Првиот слој е 4 палачинки, а вториот е 4 палачинки.


Покријте сè со три палачинки, намачкајте со мајонез и посипете со рендано сирење

и ставете во рерна 25 минути.

За разлика од тортата со палачинки, оваа пита палачинки со фил од урда е многу нежна, дури и ако не ги користите најтенките палачинки како основа (да речеме, дури ни меки палачинки, туку густи палачинки направени со кефир - иако можете да користите и палачинки , ова јадење дефинитивно нема да го расипе, туку напротив). Големиот процент на јаткасти плодови во „кремот“ гарантира дека нема да останете гладни и по едно парче, а густата структура на тепсијата ќе ви овозможи не само да ја јадете дома, туку и да ја носите со себе - кажете. несечено за пикник, или во форма на парче - за работа.

Важно: од овие состојки, питата или тортата од палачинки излегува дека е навистина голема, за голема компанија. Па, или ако за четиричлено семејство, тогаш садот е доволно за вечера и последователен појадок.

Рецепт за пита од палачинки со урда и ореви

чекор по чекор фото рецепт

Состојки:

• 10-12 палачинки (било кој вид),
• 500-600 гр урда (по можност со малку маснотии),
• 0,5 чаши ореви (идеално ореви),
• 3 лажици шеќер,
• 0,5 лажичка ванилин шеќер,
• 3 лажици кисела павлака (а ако урдата е сува, тогаш 4 лажици),
• 1 јајце,
• 1-2 лажици брашно,
• ванилин,
• 3 супени лажици млеко.

Процес на готвење:

Печете, можете да ги погледнете опциите за тесто за палачинки од делот за палачинки и палачинки на нашата веб-страница.

Подобро е да ги испржите однапред, тогаш нема да имате многу проблеми со подготовката на тепсијата.

Исечкајте ги оревите. Идеално, во мелница (но не во брашно, туку во многу мали парчиња). Ако немате таква мелница, ќе мора да работите со нож.

Комбинирајте урда, павлака, шеќер и ванила, како и јаткасти плодови.

Со вилушка убаво изгмечете го филот за пита од палачинки. Или уште подобро, користете блендер за потопување.

Лесно намачкајте со путер тавче со висока страна. Ставете палачинки овде. Подобро е да земете не-одвојлив (иако тоа е она што е прикажано на фотографијата), бидејќи ќе истече дожд во рерната.

Јајцето се матат со малку брашно и млеко. Намачкајте го нашиот куп палачинки со урда со овој фил.

Печете ја питата со палачинки во рерна на средна топлина 15 до 20 минути. Штом се појави златно кафеава кора врз питата со палачинки, таа е готова!

Изладете ја тортата од палачинки, можете да ја исечете - нема да се распадне!

Многу е заситен, па дури и малку „тежок“, па при послужување може малку да го „осветлите“. На пример, посипете со бобинки (можете да земете замрзнати - на фотографијата има црни малини свежи од фрижидерот), или прелијте со јогурт со малку маснотии.

Пити за палачинки, или како и да се викаат , пити од палачинки- одлична алтернатива на вообичаените палачинки за Масленица.

Питите за палачинки се направени од претходно испечени тенки палачинки без квасец: колку повеќе слоеви, толку повисоко и позадоволувачко ќе биде готовото јадење.

Технологијата за подготовка на пити за палачинки е исклучително едноставна: ставете ги палачинките во сад со рамно дно (најдобро е да користите плитка тава), наизменично со слоеви фил.

Патем, полнењето за такви пити може да биде било што - од сочно мелено месо или риба натопена во сос и кромид до слатка домашна конфигурација. Што ќе се случи следно зависи од вашата имагинација - пити за палачинки може или да се печат во рерна, или, напротив, да се „доведат“ до подготвеност на студ.

Пита од палачинки

Состојки: – 2 шолји брашно – 2 чаши млеко – 3 јајца – 100 гр путер – 1 шолја крем – 1/2 маса. лажици шеќер - сол За лезон: - 1 јајце - 1 маса. лажица вода - 1 маса. лажица брашно

Подготовка

Измешајте ги сите состојки додека не добиете хомогено тесто без грутки. Во голема тава испечете тенки палачинки. Земете калап или голема тава со високи рабови, намачкајте го дното со масло и посипете со презла.
Ставете ги палачинките една врз друга, обилно намачкајте ги со фил, горниот слој нека биде палачинка. За да не ви се распадне питата при послужување, премачкајте ги зглобовите на палачинките со миење јајца. Врз питата премачкајте ја павлаката и печете во загреана рерна додека не порумени. Кога питата е готова, навртете ја на чинија за да биде најдолната палачинка одозгора. Оваа пита, во зависност од филот и вашата желба, ќе стане и предјадење и десерт.
Како мелено месо, можете да користите урда, пире со шеќер, кондензирано млеко или џем; варено пилешко месо, мелено, зачинето со пржен кромид и билки; несолено сирење измешано со ситно сечкани билки и посна шунка.

Палачинка пита со мелено месо

Состојки: – бесквасни палачинки – 10 парчиња. – варено месо – 350 гр – кромид – 1 главица – варено јајце – 2 парчиња. и сурови - 1 ЕЕЗ. – путер – 2 лажици. лажици - презла - 2 лажици. лажици – супа од месо – 400 гр. – сол – бибер

Подготовка

Поминете го месото преку мелница за месо заедно со кромидот. Додадете сечкани јајца, сол и бибер. Тавата за пржење намачкајте ја со масло и посипете ја со презла. Покријте го дното и ѕидовите со палачинки во еден ред, додадете слој мелено месо. Покријте повторно со палачинка и сл. Површината на питата премачкајте ја со изматено јајце, посипете ја со презла, наросете масло и ставете ја во рерна 30–40 минути. Готовата пита ставете ја на чинија. Одделно послужете ја супата од месо во чаши.

Пита од палачинки - стар рецепт

Подгответе 3 мелено месо: 1) месо, како за пити, само посочно, 2) сечкани тврдо варени јајца 3) каша од гриз: 3 чаши вода, 1/2 кг. зовријте масло, додадете 1 1/2 кг. гриз, варете со мешање на средна топлина 30 минути додека не се згусне. Измешајте 2 чаши брашно, 6 јајца и 4 чаши млеко да нема грутчиња и од ова тесто испечете тенки палачинки.

Ставете ги палачинките, исечете ги на ленти, а потоа цели палачинки на подмачкана и похована тава. Прво додадете мелено месо, па јајца, па каша од гриз, одозгора затворете ги панделките, па ставете цела палачинка, намачкајте со путер, посипете со презла и ставете во загреана просторија на 180 степени. рерна за 1/2 час.

Палачинка пита со чаден тревник

Состојки: – 140 гр обично брашно – 5 јајца – 600 мл млеко – 5 лажици. л. сончогледово масло – 340 гр чаден тревник – 4 зелени главици кромид, ситно сецкани – листови зелена салата за декорација

Подготовка

Палачинки:Во сад просејте го брашното и додадете прстофат сол. Додадете 1 јајце и 300 мл млеко, изматете да добиете хомогено тесто. Мала тава намачкајте ја со масло, загрејте ја, истурете малку тесто, пржете до златно кафеава боја, превртете ја и пропржете ја од другата страна. Треба да добиете околу 8 палачинки.
Полнење:Во тавата истурете го преостанатото млеко, додадете ја рибата и едно гранче магдонос. Покријте и загрејте нежно додека млекото не зоврие. Се вари на тивок оган 5 минути, а потоа исклучете го гасот и оставете 15 минути. Извадете ја рибата, резервирајќи го млекото, потоа извадете ја кожата и искршете ја на мали парчиња. Тешко сварете 4 јајца. Загрејте ја рерната на 190 степени. В. Во тава растопете 30 гр путер, додадете 30 гр брашно. Постепено се става во млекото во кое се варела рибата. Оставете да зоврие со постојано матење, оставете да врие околу една минута со постојано мешање и тргнете го од оган. Исечкајте ги јајцата и измешајте со сосот, додадете риба, кромид и магдонос. Зачинете по вкус.

Собрание:Ставете една палачинка на дното на керамичкиот калап. Рамномерно распоредете го филот. Повторете со останатите палачинки, во горниот слој треба да има палачинка. Растопете го преостанатиот путер и со него премачкајте го горниот дел од палачинката. Печете 20 минути. Се сече на парчиња како колач и се сервира со зелена салата.

На забелешка:

Кнежевска пита од палачинки

Состојки:
За тесто: – Брашно 2 шолји – Млеко 3 чаши – Јајце 1 ЕЕЗ. – Сол, шеќер по вкус – Сода 1/4 лажиче – оцет
За фил: – Путер 50 гр – Црвен или црн кавијар 2 тегли

Подготовка

Од предложените производи замесете тесто за палачинки. (Можете да печете палачинки по кој било друг рецепт што го сакате или што сте го тестирале, само не правете ги палачинките премногу богати). Во жешка тава печете палачинки со средна дебелина (не премногу тенки). Потоа ставете ги палачинките на сад, намачкајте со путер и додадете кавијар (колку што сакате). И на тој начин формирајте пита.

Пита од палачинки со сирење и спанаќ

Состојки:
За палачинки: – пченично брашно 200 гр – јајца 3 парчиња – млеко 250 мл – минерална вода 125 мл – сол – газа
За фил: – свежо замрзнат спанаќ 600 гр – кромид 2 парчиња. – лук 1 чешне – путер 1 лажица масло. л. – сол – бибер – семки од сончоглед 3 лажици. л. – сирење 150 гр

Подготовка

Измешајте го брашното со јајцата, млекото, минералната вода и солта додека не се изедначи и оставете го тестото 30 минути. Одмрзнете го спанаќот. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Излупете го лукот. Во широк тенџере загрејте го маслото и во него лесно пропржете го кромидот. Скршете го лукот и додадете го во кромидот. Ставете го спанаќот во тенџере и варете го додека не биде готов. Сол и црн пипер.

Семките од сончоглед се пржат во нелеплива тава без додавање масло до златно кафеава боја.

Сирењето изрендајте го на многу ситно ренде. Обложете го садот за печење со специјална хартија за печење. Во тавче загрејте го џинот и во него испечете 8 палачинки една по една.

Првата палачинка ставете ја на плех, премачкајте ја со спанаќ и посипете со семки од сончоглед и сирење, одозгора ставете ја втората палачинка, премачкајте со спанаќ итн.

Горната палачинка посипете ја со сирење.

Пита од палачинки со морска храна

Состојки: – 1 пакување варена морска храна – 100 гр пушена црвена риба – 200 гр урда (крем сирење) со вкус на лук и копар или додадете по вкус – 1 пакување незасладен крем – 2-3 чешниња лук

Подготовка

Подгответе палачинки без квасец. Во растително масло пропржете лук во тава. Додадете морска храна и лесно пропржете. Додадете крем и динстајте додека не испари речиси целата течност и смесата не се згусне. Ставете ја првата палачинка.

Поставете ги палачинките околу обемот на следниот начин: Намачкајте ја палачинката со урда. Одозгора ставете црвена риба. Покријте со следната палачинка. Поставете ја смесата со морска храна. Покријте со следната палачинка. Палачинката повторно намачкајте ја со урда и додадете уште еден слој црвена риба. Покријте со следната палачинка. Завиткајте ги закачените палачинки внатре, свртете ја питата на друга чинија (така што дното ќе стане горната страна). Однадвор покријте го со урда, декорирајте и послужете.

Палачинка пита со печурки

Состојки: – 1,5 шолји брашно – 450 гр млеко – 2 јајца – сол – 60 гр путер – 200 мл крем – 75 гр рендан пармезан – бибер – прстофат рендано морско оревче – кајен пипер – 1 главица кромид – 200 гр шампињони – 200 гр домати – 2 лажици. л. растително масло - 125 гр моцарела

Подготовка

Измешајте брашно (1 натрупа чаша) со 150 мл топло млеко и 2 јајца. Посолете го тестото и оставете го настрана 30 минути. Растворете половина од путерот и со лопатка замесете го со преостанатото брашно. Истурете 1,5 чаши млеко и павлака, мешајќи. Оставете го сосот да зоврие и варете 5 минути. Додадете пармезан, сол, бибер, морско оревче и кајен пипер. Во тавата растопете го преостанатиот путер. Кромидот се сече на коцки и се динста. Додадете исечени печурки. Отстранете ја кожата од доматите, исечете ја пулпата на коцки, додадете ги во печурките и динстајте 10 минути.

Зачинете го зеленчукот со сол, бибер и кајен пипер.
Печете палачинки во растително масло. Загрејте ја рерната на 180 степени.

Моцарелата исечкајте ја на кришки. Во подмачкана тава ставете слој од палачинки. Врз него намачкајте 1/3 од филот со домати-печурки и моцарела, прелијте го со сосот и покријте со втор слој палачинки. Продолжете со слоевитоста на палачинките додека не исчезне филот и печете во рерна 25 минути. Послужете ја питата од палачинки на листови од зелена салата.

Палачинка пита со зеленчук

Состојки: – 200 гр брашно – 400 мл млеко – 2 јајца – соп – 1 лажица масло. л. сечкан зелен кромид – 300 гр шампињони – 300 гр моркови – 1 главица кромид – 30 гр стопен путер – мелен црн пипер – 300 мл павлака – 2 ч. сецкан лук, изгмечен со сечкан магдонос - 80 гр рендано сирење

Подготовка:

Подгответе тесто за палачинки со мешање брашно, млеко, јајца и зелен кромид. Лесно сол. Измијте ги, излупете ги и исечете ги сите печурки и зеленчук на парчиња. Испечете 8 тенки палачинки на растопен путер и ставете ги на топло место. Во истото масло пропржете зеленчук и печурки. Истурете го кремот, додадете го лукот и магдоносот и динстајте 10 минути. Загрејте ја рерната на 200 степени. Извадете ги печурките и зеленчукот од сосот, ставете ги на палачинки, виткајте ги во тубички и ставете ги во подмачкана тава. Прелијте со сос од зеленчук, посипете со сирење и печете 30 минути.

Детска пита од палачинки со путер

Вкусот на питата е сосема очекуван - секој знае каков вкус имаат палачинките и кафињата. Но, многу е важно да користите добри кафиња - со правилен вкус. Во спротивно, лошите тофи ќе ја уништат целата пита.

Состојки: – 8-10 палачинки, – 500 гр тофи („Бакнеж-бакнеж“, „Златен клуч“, „Кремаст“, ​​„Мразокршач“ итн.), – путер, – 2/3 чаша млеко или крем

Подготовка

Печете палачинки. Подобро е да се направат дебели палачинки - со квасец или кисело млеко. Во мало тенџере ставете го кремот да зоврие, додајте ги путерот и тофите претходно извадени од обвивките за бонбони. Оставете да зоврие додека не се растворат калапите. Изладете ја смесата малку. Ставете ги палачинките во оџак, преливајќи ја смесата со тофи врз секоја палачинка. Оставете го колачот да кисне 30-60 минути.
ЗАБЕЛЕШКА.Наместо крем од путер, можете да користите варено (во конзерва) и загреано кондензирано млеко како импрегнација. Никогаш не купувајте лименки на кои пишува „Кондензирано млеко“ наместо „Кондензирано млеко“ - ова е ерсац производ базиран на емулзија од растително масло.

Пита од палачинки со фил од урда и ореви

Состојки:

за палачинки: – брашно – 2 чаши; – млеко – 2,5 чаши; - шеќер - 1 лажиче; – сол – на врвот на ножот; - јајце - 2 ЕЕЗ.; – путер – 50 g; - сув квасец - 2 лажички; – растително масло за пржење;

за полнење: – урда – 600гр; – ореви – 1/3 чаша; – шеќер – 3 лажици. л.; – павлака – 3 лажици. л.; – ванилин шеќер – по вкус;

за тесто:- јајце - 1 ЕЕЗ; - брашно; - млеко.

Подготовка

Печете куп палачинки според кој било од рецептите. За филот исечкајте ги оревите. Урдата сомелете ја со шеќер и ванилин (или ванилин шеќер), додадете јаткасти плодови, додајте павлака и сè добро промешајте. Инаку, филот можете да го изберете по ваш вкус. На пример, печурки пржени со кромид, мелена риба или зеленчук. Врз секоја палачинка намачкајте фил со дебелина од најмалку 5 мм и наредете ги една врз друга. Подгответе тесто од јајца, брашно и млеко и премачкајте го оџакот од палачинки со него. Се пече во загреана рерна додека не порумени. Може да се служи и топло и ладно.

Пита од палачинки со џем од кајсии

Состојки: – Џем од кајсии 100 g – Какао во прав 50 g – Шеќер во прав 30 g

Подготовка

Подготовка на филот со ореви
За полнење: 50 гр рум, 40 гр суво грозје, 20 гр захаросана кора од портокал, 180 гр мелени ореви, 100 гр крем, 120 гр шеќер, мелен цимет (по избор).
Ден претходно во цврсто затворен сад потопете го сувото грозје и многу ситно сечканата кора во рум. Следниот ден сварете го кремот, додадете крупно мелени ореви, шеќер, малку цимет, суво грозје и кора од румот и варете 1-2 минути (додадете малку млеко по потреба) додека не се добие маса слична на пире. Кога пирето малку ќе се олади, додадете половина од румот што остана за време на киснењето.

Подготовка на филот за урда
За полнење: 30 гр суво грозје, 50 гр рум, 400 гр урда, 2 јајца, 120 гр шеќер, 30 гр ванилин шеќер, 50-100 гр павлака, кора од лимон. Ден претходно, сувото грозје потопете го во рум во добро затворен сад. Следниот ден сомелете ја урдата. Изматете ги белките во тврда пена. Жолчките се матат со шеќерот, се додава ванилиниот шеќер, павлаката, ренданата кора од лимон, се меша убаво, па се додава урдата и сувото грозје извадено од румот и сето повторно се соединува убаво. На крај внимателно преклопете ги изматените белки. Филот е готов. Сите палачинки ги пржиме бесквасен.
Круг огноотпорен сад намачкајте со путер, на дното ставете една тркалезна палачинка, ставете дел од филот од оревите, па уште една палачинка со дел од филот за урда, третата палачинка посипете ја со какао и шеќер во прав, четвртата намачкајте ја. со џем од кајсии. Секој слој лесно намачкајте го со стопен путер (80 g за целата пита). Повторете сè по истиот редослед. Горната палачинка оставете ја без полнење.

Ставете ја питата во рерна и печете на умерен оган 5-10 минути. Изматете ги белките од 4-5 јајца со шеќер (100 гр.) и џемот од кајсии (50 гр.) во силна пена. Со оваа пена премачкајте ја горната палачинка и повторно ставете ја питата во рерна 3 минути додека не поруменат белките.

При сервирање, питата се сече со нож натопен во топла вода на триаголни парчиња, како колач и се посипува со шеќер во прав.

Пита од палачинки со ракчиња

Состојки: – 300 мл млеко – 150 гр брашно – 1 јајце – 25 гр путер – 1 лажиче. шеќер - 50 ml растително масло - сол
за фил: – 400 гр ракчиња – 1 главица кромид – 2 домати – 2 црвени слатки пиперки – 2 лажици. л. зачинети билки – 150 гр мајонез – бибер, сол

Подготовка

Одвојте ја жолчката од белката, сомелете ја со сол, шеќер и путер, постепено прелијте со топло млеко, а потоа со постојано мешање додајте брашно. Изматете ја белката и внимателно измешајте во тестото. Печете тенки палачинки со пречник од 15 см, пржете по 1-2 минути од секоја страна. Излупете го кромидот, изрендајте го на груб ренде и пржете во растително масло 5 минути. Излупете ги и исечкајте ги ракчињата. Измијте ги доматите, избришете ги, исечете ги на коцки. Измијте ги пиперките, извадете ги стеблата и семките, исечете ги на коцки. Измешајте ракчиња, кромид, домати, пиперки и сечкани билки, посолете и бибер, покријте со филм и ставете го во фрижидер 30 минути.
Ставете ја палачинката на чинија, одозгора ставете од филот и измазнете ја, истурете 2 лажици. лажици мајонез, покријте ја со следната палачинка и лесно притиснете ја. На ист начин намачкајте уште 4-5 палачинки. Секоја порција ставете ја на посебна чинија. Прелијте ја горната палачинка со мајонез, а потоа ставете го и измазнете го филот.

Палачинка пита со портокали

Состојки: – 20 пченични палачинки со дијаметар од 20 cm – 300 g полномасно урда – 100 g ореви – 100 g суви сливи без јажиња – 100 g полномасна павлака – 2 лажици. л. мед – 200 гр џем од вишни – 1 пакетче овошен желе – 1 портокал – бобинки за декорација

Подготовка

Сомелете ги сувите сливи и оревите во блендер. Посипете 2 лажици. л. ореви за декорација. Урдата, павлаката, сувите сливи, оревите и медот добро измешајте ги. Исечете го портокалот на тенки парчиња. Обложете ја внатрешноста на тркалезна тава поголема од палачинките со фолија.

Обложете палачинки околу рабовите на тавата во круг, така што приближно 1/3 од палачинката ќе се протега надвор од страната на тавата. Ставете ја палачинката на дното на тавата. Потоа рамномерно распоредете го филот со урда, покријте го со палачинка и премачкајте со џем од вишни.

На овој начин, распоредете слоеви до врвот на формата, наизменични филови. Завршете со слој на конфигурација. Покријте ја тортата со слободните рабови на страничните палачинки, покријте ги палачинките со рабовите на филмот. Ставете го во фрижидер (не во замрзнувачот!) 2-3 часа.

Пред послужување, подгответе го желето. Извадете ја питата од тавата, превртете ја и ставете ја на чинија. Намачкајте желе одозгора, поставете парчиња портокал и бобинки, посипете со ореви.

Пита од палачинки со крем од лимон

Состојки: – 12 бесквасни палачинки ( цм.), – 3 јајца, – 3 лимони, – 200 гр шеќер, – 75 гр путер; – за посипување – шеќер во прав.

Подготовка

Подгответе го кремот од лимон: измелете ги јајцата со шеќер, сок од лимон и рендана кора од лимон, ставете ја смесата на тивок оган и мешајќи, загревајте додека не се згусне. Круг плех за печење (со ист дијаметар како и палачинките) намачкајте го со путер, на него ставете ги палачинките премачкајќи ја секоја од нив со приготвениот крем. Ставете ја питата во умерено загреана рерна 20 минути. Откако ќе се излади, префрлете го во чинија и посипете со шеќер во прав, додавајќи малку ванила.

Пита од палачинки со пилешки црн дроб

Питата со палачинки е едно од главните јадења за Масленица. Со какви филови се приготвуваат! Слатки пити од палачинки се служат за десерт, но пита со солени филови лесно може да стане посебно јадење.
Потребно:
За палачинки:
250 пченично брашно
2 ½ шолји млеко
3 јајца
½ лажица масло. л. Сахара
¼ лажиче. сол
30 g растително масло за пржење За полнење:
400 гр пилешки црн дроб
1 јајце
100 гр моркови
50 гр путер
Сол, зачини

Подготовка:
Палачинки:
1. Измешајте ги јајцата со сол, шеќер, истурете ½ чаша топло млеко, измешајте сè.
2. Се додава просеано брашно и се замесува тесто да нема грутчиња.
3. По ова тестото се разредува со преостанатото млеко.
4. Убаво загрејте ја тавата и намачкајте ја со масло.
5. Додека го истурате тестото во тавата за пржење, протресете го од една на друга страна за тестото да се распосте во тенок, рамномерен слој низ целата тава.
6. Палачинките се пржат од едната страна, се вадат од тавата и се редат на даска или послужавник.

Полнење:
1. На растително масло се пржи црниот дроб, на крајот се посолува и се додаваат зачините по вкус.
2. Морковите се лупат и се ренда, се додаваат во црниот дроб и се меша.
3. Црниот дроб и морковите сомелете ги во блендер.
4. Додадете путер во добиениот фил и измешајте.
5. Садот за печење намачкајте го со путер и посипете со презла.
6. Покријте го дното на тавата со еден ред палачинки.
7. Се става слој од филот и се покрива со палачинка. Ставете втор слој од филот и повторно покријте го со палачинката и така до самиот врв на тавата.
8. Намачкајте ја горната палачинка со изматено јајце, посипете со презла и посипете со растително масло.
9. Питата се пече во рерна 30-40 минути.

ПАТЕМ: горната палачинка по желба може да се украси со сос од домати и сирење. Можете да ја послужите питата со пилешка супа во шолја.

3 рецепти ПАЛАЧИЧКА ПИТА СО ЈАБОЛКА

2. Излупете ги јаболката, исечете ги на четвртинки и извадете ја јадрото.

3. Ставете ги јаболката во тенџере, истурете 0,5 чаши вода. Гответе поклопено на средна топлина 10 минути. Додадете шеќер, цимет и павлака, промешајте и варете на силен оган без капак уште 3-4 минути. Тргнете од оган и оставете да се излади.

4. Покријте правоаголна форма со филм. Ставете 2 палачинки така што дното е затворено, а рабовите на палачинките висат нанадвор од страните. На дното ставете 1-2 палачинки, превиткани 2 или 3 пати во зависност од големината на калапот. Одозгора намачкајте малку од филот со јаболка.

5. Продолжете да ставате палачинки во тавата, наизменично секој слој со фил.

6. Покријте ја последната палачинка со висечките рабови на палачинките и филм. Ставете под притисок и ставете го во фрижидер преку ноќ. Пред сервирање, исечете ја питата на парчиња широки 3 см.

Палачинка пита со јаболка(рецепт 2)

Состојки:

За палачинки:– 3 шолји (препоено) брашно, – 3 јајца, – 1 лажица растопен путер, – 2 чаши млеко, – 2 лажици шеќер, – сол, – 1 1/4 лажица путер.

За полнење:– 10 јаболка, – 1 1/2 шолја шеќер, – 1/2 шолја павлака, – 2 јајца.

Подготовка

Жолчките се мелат со шеќер и сол, се додава млеко, а потоа убаво мешајќи се прелива со растопениот путер. Оваа смеса се прелива во брашното со постојано мешање да нема грутчиња. На крај додадете ги изматените белки.
Печат палачинки, се ставаат во тавче, секоја се премачкува со путер, одозгора се ставаат ситно сечканите јаболка и се посипуваат со шеќер.
Јајцата се мешаат со шеќер и павлака. Одозгора се прелива оваа смеса и питата се зарумени во рерна.

Палачинка пита со јаболка(рецепт 3)

Ова е прекрасна пита. Мека, нежна. Изгледа многу убаво кога се сече. Јаболките во филот се слатко-кисели, меки, но не се распаѓаат. Шеќер треба да се додаде во зависност од сладоста на јаболката - ако јаболката се кисели или слатки и кисели, тогаш ви треба 1 лажичка шеќер по јаболко.

Ако јаболката се слатки, тогаш е потребен многу помалку шеќер. Но, за подобар вкус, сепак е подобро да се земаат кисели јаболка. Пулпата од јаболкото треба да биде цврста и сочна. Кога се задушени, меките и ронливи јаболка нема да ја задржат својата форма и ќе се урнат во пире.

Палачинки може да се подготват однапред, вечерта претходно. Потоа не треба долго да се готви питата - околу 15-20 минути, вклучувајќи ги и лупењето и сечењето на јаболката.

Состојки: – 5 бесквасни палачинки ( цм.), – 5 јаки јаболка (700-800гр.), – 40гр путер, – 5 лажички шеќер.

Подготовка:

Подгответе палачинки без квасец. Ако ги готвите палачинките однапред, тогаш дефинитивно треба да ги покриете одозгора со фолија или да ги покриете со фолија, во овој случај палачинките ќе останат меки и еластични.
Излупете ги јаболката и исечете ги семките. Се сече на квадрати со страна од 1~1,5 cm.

Растопете го путерот во тава на силен оган, додадете шеќер и доведете го додека шеќерот не се раствори и карамелизира (кафеав).
Додадете јаболка и динстајте 3-4 минути додека не испари сокот. На дното од тавата ставете неколку мали парчиња путер и ставете ја првата палачинка. (Палачинката треба да се постави со убавата страна надолу, бидејќи тогаш оваа страна ќе биде одозгора.)
Врз палачинката намачкајте тенок слој динстани јаболка.
Направете вака 4 кори, наизменично наизменично палачинки и јаболка. Потоа одозгора покријте ја со петтата палачинка и малку набијте ја питата. Одозгора ставете неколку мали парчиња путер и ставете во загреана рерна на 180-200°C 5-7 минути.
Извадете ја готовата пита и навртете ја наопаку на чинија.
Послужете топло или топло со кисела павлака.