Чекор 1: пржете кромид и лисички.

Измијте ги лустерите многу темелно за да ги отстраните сите песок и растителни остатоци од нив. Потоа исушете ги печурките, оставете ги малите цели, а големите исечете ги со нож.
Излупете го кромидот и исечкајте го на мали коцки.
Измешајте зеленчук и путер во тава, загрејте и додадете го кромидот.
Откако ќе го испржите кромидот додека не омекне, додадете му ги лисиците.


Зачинете ги лисиците со сол, бибер и билки од Прованса и пржете сè заедно неколку минути.


Повремено мешајќи, динстајте ги печурките и кромидот под капакот неколку минути додека не се сварат.

Чекор 2: Пржете ја сланината.

Исечете сирова сланина или свински стомак на мали парчиња.


Фрлете ја сланината во чиста тава и испржете ја, правејќи ја маснотиите.

Чекор 3: измешајте сланина, кромид и лисички.

Поматеното свинско месо измешајте го со кромидот и лустерите, загрејте сè заедно, а потоа извадете го подготвениот фил за пита од оган и оставете го да се излади додека го подготвувате тестото.

Чекор 4: подгответе го тестото.

Измешајте го просеаното пченично брашно со шеќер, квасец и сол.


Потоа, постепено додавајќи растително масло и вода, замесете меко, еластично тесто.


Готовата маса покријте ја со крпа или салфетка за да не се исуши и оставете го тестото да нарасне на топло место. 10-20 минути.

Чекор 5: формирајте ги питите со лисичка.

Кога тестото ќе нарасне и ќе се олади филот, почнете да правите пити. За да го направите ова, отсечете мали парчиња од тестото, превртете ги во тенок круг слој и ставете лустери со крцкање и кромид во средината. Потоа цврсто затворете ги рабовите на питите и ставете ги на плех покриен со пергамент на кратко растојание еден од друг, бидејќи тие сепак ќе нараснат.

Чекор 6: печете пити со лустери.

На калапите пити исто така треба да им се даде време да нараснат. Ќе биде потребно да се постави тестот 20 минути.
Нараснатите пити премачкајте ги со изматено пилешко јајце и ставете ги во ладна рерна. Поставете ја температурата 200 степении поставете го тајмерот за 25 минути. Одредете ја подготвеноста на питите според степенот на нивното руменило, можеби ќе ви треба малку повеќе време, тоа зависи од дебелината на тестото и вашата рерна.
Готовите пити со лисички се добри и топли и ладни.

Чекор 7: Послужете ги питите со лисичка.

Питите со лисички може да се сервираат со сос од лук. Излегува многу вкусна и ароматична домашна печива, без разлика со кого почестувате, тие ќе бидат воодушевени.
Добар апетит!

Питите може да се направат во која било форма, па дури и кружни или со спој на врвот.

Филот од лисици и чварки подготвени по овој рецепт може да се користи и за правење кнедли.

Квасецот го разредуваме во топло млеко (околу 42 степени), додаваме шеќер, мешаме и оставаме да отстои додека не се појави капачето, околу 10-15 минути.

Во голема чинија просејте брашно и сол. Истурете ја смесата млеко-квасец и растопениот путер (не треба да е жежок, во спротивно квасецот може да умре), замесете мазно тесто што не се лепи. По потреба додадете уште брашно, но внимавајте тестото да не испадне премногу тврдо.

Направете топка од тестото, ставете го во подмачкан сад, покријте го и оставете го на топло место да стаса околу еден час.

За тоа време, тестото треба да се зголеми во волумен за еден и пол до два пати.

Да го подготвиме филот. Измијте ги лисиците и исечете ги на мали парчиња. Малите може да се остават цели.

Кромидот ситно исечкајте го.

Загрејте 2 лажици во тава на средно-силен оган. растително масло. Пржете ги лустерите во неколку серии, мешајќи, неколку минути по серија. Префрлете се во сад со пире од компири.

Пропржете го кромидот додека не порумени и исто така ставете го во сад.

Зачинете со сол по вкус и промешајте.

Формираме пити.

Поделете го тестото на делови - добив 9 пити од наведената количина. Можете да направите 12 парчиња во помали димензии.

Секој дел развлечете го на набрашнета даска со дебелина од 7-8 мм.

Додадете го филот.

Соединете ги рабовите и внимателно штипнете.

Ставете ги питите на плех, со цвест надолу. Оставете да отстои 30 минути на собна температура.

Намачкајте со жолчка и млеко и ставете во рерна загреана на 200 степени. Печете 12-15 минути додека не порумени.

Послужете топло или целосно изладено.

Добар апетит!

Питите долго време заземаат централно место во руската кујна. Народот особено ги цени питите со лисички. Тие се печеа не само на празници, туку и во работните денови за да нахранат големо семејство.

Во современиот живот, многу домаќинки готват пити со големо задоволство, бидејќи можат совршено да го диверзифицираат секојдневното мени и да декорираат дури и празнична гозба.

Вкусни и задоволувачки пити со печурки од лисичка, направени од различни видови тесто (квасец, лиснато тесто или печиво) дефинитивно ќе им се допаднат на љубителите на солени колачи.

Ако сакате да го задоволите вашето домаќинство со вкусно и апетитивно јадење, подгответе пита од лисје од лиснато тесто. Бидејќи лиснатото тесто е доста тешко да се подготви, можете да го купите во продавница.

• 2 слоја (1 пакет) лиснато тесто;
• 400 гр варени лустери;
• 200 гр пилешко месо;
• 1 компјутер. кромид;
• 3 ЕЕЗ. компири;
• 150 ml павлака;
• 1 јајце;
• 3 чешниња лук;
• Сол и растително масло.

Вкусна пита од лиснато тесто со лисички се подготвува по рецепт со чекор-по-чекор опис.

1. Излупете ги компирите, измијте ги, исечете ги на коцки и пржете ги на масло додека не поруменат на силен оган.
2. Отстранете го горниот слој од кромидот, исечете ги на коцки и пржете додека не омекне.
3. Се комбинираат со печурки, се додава сечкан лук, се пржи 2 минути. и се прелива во павлака.
4. Варете 5-7 минути. со постојано мешање.
5. Пилешкото месо (било кој вид) се сече на тенки ленти, 10 минути. се пржи на масло и се додава во печурките.
6. Расукајте еден слој со големина на садот за печење.
7. Направете неколку дупчиња со вилушка и додадете го изладениот фил.
8. Вториот слој развлечете го и покријте го филот, штипнувајќи ги рабовите и отстранете го вишокот тесто.
9. Изматете го јајцето, изматете ја тортата со слој од лисичка и ставете ја во рерна 30 минути. на 180°.

Едноставна пита од кефир со желе со лустери

Питата со желеа со лисичка излегува сочна и мека, а многу убава на изглед. Можете да го подготвите за вашето домаќинство во секое време, особено затоа што самиот процес е многу едноставен.

Тесто:

• 300 ml кефир;
• 250 гр брашно;
• 2 лажици. л. мајонез;
• 3 јајца;
• 10 g прашок за пециво;
• Нотка сол.

Полнење:

• 300 гр пушено пилешко месо;
• 400 гр варени лустери;
• По 1 парче кромид и модар патлиџан;
• Растително масло;
• 1 куп зелен кромид;
• Солта.

Едноставна пита со лисичка се подготвува „во едно движење“, така што секој може да се справи со процесот.

На масло пропржете го исечканиот кромид до златно кафеава боја, додадете ги печурките исечкани на коцки и модар патлиџан.

Варете на тивок оган околу 15 минути.

Исечете го месото на мали парчиња, додадете го во зеленчукот и динстајте 7-10 минути.

Додадете малку сол, додадете исечкан зелен кромид, измешајте и оставете да се излади.

Во длабок сад просејте го брашното, додадете прашок за пециво, сол, јајца и мајонез.

Истурете кефир и измешајте за да добиете течно тесто и оставете 15 минути.

Обложете длабока тава за печење со хартија за печење.

Истурете половина од тестото и распоредете го филот.

Одозгора прелијте ја другата половина од тестото и ставете во загреана рерна.

Печете 1 час на 180°C.

Пита со желе со лустери, компири и кромид во бавен шпорет

Многу домаќинки претпочитаат да готват желена пита со лисичка во бавен шпорет. Покрај печурките, во филот можете да додадете и компири и кромид, кои ќе додадат сочност и хранливост на садот.

Тесто:

• 2 јајца;
• По 150 гр мајонез и павлака;
• 1-1,5 лажици. брашно;
• ½ лажиче. сода;
• Нотка сол.

Полнење:

• 300 гр кисела лисичка;
• 2 ЕЕЗ. компири и кромид;
• Растително масло - за пржење;
• 1 лажица масло. л. путер;
• 2 лажици. л. рендано сирење и сечкан магдонос.

Питата со лисички во бавен шпорет се подготвува според следниот опис:

1. Киселите печурки ги миеме, ги сечкаме на парчиња и ги пржиме во растително масло.
2. Исечкајте го кромидот, додадете го во печурките и продолжете со пржење 10 минути.
3. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на тенки парчиња.
4. Подгответе го тестото: во длабока чинија измешајте павлака, мајонез, изматени јајца, сода и сол, добро измешајте.
5. Додадете брашно, тестото треба да личи на густа павлака.
6. Намачкајте го садот за повеќе шпорет со путер и наполнете го со половина од тестото.
7. Рамномерно распоредете го филот: прво компирите, па печурките и кромидот.
8. Наполнете ја втората половина од тестото и затворете го мултиварката.
9. Поставете го режимот „Печење“ на панелот 60 минути.
10. По сигналот, извадете го садот, ставете го на решетка и оставете да се излади целосно.
11. Префрлете се во рамно јадење, посипете со рендано сирење и билки.

Пита со лисички направена од тесто од квасец

Питата со лисички направена од тесто од квасец ќе ги надмине сите ваши очекувања. Неговата арома ќе се шири низ куќата, повикувајќи ги сите гладни, а неговиот вкус ќе ги воодушеви дури и гурманите.

Тесто од квасец:

• 500 гр брашно;
• 250 ml топло млеко;
• 20 g пазарен квасец;
• 1,5 лажиче. Сахара;
• Нотка сол;
• 1,5 супени лажици. л. растително масло.

Полнење:

• 700 гр варени лустери;
• 5 главици кромид;
• 2 китки магдонос;
• Растително масло и сол;
• 1 лажиче. мелен црн пипер.

Предлагаме да направите пита од лустери според рецептот со фотографија.

1. Првиот чекор е да го подготвите тестото за добро да нарасне.
2. Разредете го квасецот во топло млеко, додадете сол, шеќер и растително масло.
3. Додадете просеано брашно на делови и замесете тврдо тесто.
4. Оставете на маса, покријте со крпа и оставете да отстои 30-40 минути.
5. Додека тестото нараснува, го подготвуваме филот за пита.
6. Исечете ги печурките на мали парчиња, ставете ги во топла тава и пржете ги додека не поруменат.
7. Додадете сечкан кромид, промешајте и продолжете со пржење на тивок оган уште 10 минути.
8. Посолете, побиберете, промешајте, исклучете го огнот и додадете сечкан магдонос.
9. Поделете го тестото на 2 дела и развлечете го: првото ставете го на подмачкан плех, подигнете ги страните.
10. Изладениот фил распоредете го по целата површина на тестото израмнувајќи со лажица.
11. Одозгора ставете го вториот дел од тестото и затворете ги рабовите.
12. Направете мала дупка во центарот за да дозволите вишокот на пареа да излезе и ставете ја тавата во загреана рерна.
13. Печете 40-50 минути. на температура од 190°C.
14. Оладете ја питата малку и внимателно исечете ја на парчиња.

Отворете ја пита со печурки со лисици и јајца

Предлагаме да го искористите рецептот за правење отворена пита со лустери. Отворена пита со квасец излегува воздушеста, со сочен и вкусен фил. Декорациите од тестото направени во форма на едноставна решетка или сложени врежани фигури изгледаат убаво на темната позадина на питата.

• 500-700 g тесто од квасец;
• 800 гр варени печурки;
• 6 главици кромид;
• 5 јајца;
• 200 гр варено пилешко филе;
• Сол и растително масло.

Отворената пита со печурки со лустери лесно се подготвува, само треба да ги следите препораките опишани подолу.

1. Тестото се дели на 2 нерамни дела и поголемиот се расукува во форма на круг, со дебелина не повеќе од 1 cm.
2. Префрлете го во плех обложен со хартија за печење и израмнете.
3. Варените лустери се сечат на коцки, се соединуваат со сечканиот кромид и се пржат на масло до златно кафеава боја.
4. Пилешкото филе се сече ситно и се соединува со печурките.
5. Јајцата се варат 10 минути, се прелива ладна вода, се лупат, се сечкаат и се мешаат со печурките и месото.
6. Рамномерно распоредете го филот, без да го додавате на работ на питата.
7. Преклопете ги слободните рабови, правејќи високи, затворени страни.
8. Од помалиот дел, откако претходно го ролате во слој, исечете ленти и правејќи мали засеци на страните, превртете ја лентата во листови.
9. Поставете ги листовите по целата површина на питата, подмачкајте со растително масло и оставете на масата 20 минути.
10. Загрејте ја рерната на 180° и печете го колачот 40 минути. до златно кафеава боја.

Пита од кратки колачи со лустери и зеленчук

Питата со лисички направена од пециво со кратки кора е одлична закуска со сочен фил од печурки и зеленчук за целото семејство.

Тесто:

• 150 гр путер;
• 300 гр брашно;
• 3 лажици. л. Кисела павлака;
• 1 лажиче. прашок за пециво;
• Сол - нотка;
• 1,5 лажиче. Сахара.

Полнење:

• 500 гр варени печурки;
• По 1 парче моркови, кромид и бугарска пиперка;
• 2 ЕЕЗ. домати;
• 2 јајца;
• 150 ml павлака;
• 1 лажиче. мелен црн пипер;
• Сол и растително масло.

Подгответе пита со печиво со лустери и зеленчук на следниов начин:

1. Растопете го путерот, а потоа изладете го малку за да не биде премногу жешко.
2. Измешајте брашно со шеќер, сол, прашок за пециво, додадете топол путер и павлака, месете додека не се изедначи.
3. Завиткајте во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер 60 минути.
4. Додека тестото е во фрижидер, подгответе го филот.
5. Печурките исечкајте ги на парчиња, ставете ги во загреана тава со масло и пржете додека течноста не испари.
6. Се става во сад, се вади со рерна лажица (без масло).
7. Излупете ги морковите, кромидот и бугарската пиперка и исечкајте ги: морковите изрендајте ги, кромидот исечкајте го на половина прстени, а пиперката исечкајте ја на нудли.
8. Во тава со загреано масло пропржете го кромидот додека да омекне, додадете ги морковите и варете додека не омекне.
9. Користете дупчиња на лажица за да го ставите зеленчукот во печурките, дозволувајќи маслото да се исцеди.
10. Измешајте ги сечканите пиперки и доматите исечени на тенки прстени со печурките.
11. Во посебен сад направете фил од павлака, сол, јајца и мелен пипер, измешајте сè додека не се изедначи.
12. Обложете ја длабоката пролетна тава со хартија за печење и намачкајте ги страните со путер.
13. Распоредете го тестото за печиво рамномерно по целата тава, кревајќи ги страните на 4-5 см.
14. На тестото се става филот и одозгора се прелива филот.
15. Ставете во загреана рерна 60 минути. и се пече на 180°.

Домашна пита со лустери, сирење и павлака

Вкусна домашна пита со лисици и сирење најдобро се прави од лиснато тесто.

• 500-700 g лиснато тесто;
• 700 гр варени лустери;
• 2 ЕЕЗ. кромид;
• 5 лажици. л. Кисела павлака;
• 200 гр тврдо сирење;
• Сол и растително масло.

Следејќи го описот на рецептот за пита со печурки, можете да подготвите неверојатни колачи.

1. Исечете ги печурките и кромидот и пржете ги во масло додека не омекнат.
2. Додадете павлака, сол и додадете ситно рендано сирење.
3. Варете 5-7 минути, оставете да се излади целосно и започнете со склопување на питата.
4. Поделете го тестото на два дела, развлечете еден од нив и ставете го на плех, кревајќи ги страните и пробивајќи ја целата површина со вилушка.
5. Рамномерно распоредете го филот, горе покријте го со вториот валкан слој и штипнете ги рабовите.
6. Печете 60 минути. на температура од 180°C.

Пита со лисички и пилешко: чекор-по-чекор рецепт

Комбинацијата од печурки и пилешко месо може успешно да се искористи ако подготвите пита со лустери и пилешко - вкусна, ароматична и задоволувачка.

• 400 g варени лустери и варено пилешко филе;
• 500 гр тесто од квасец;
• 2 ЕЕЗ. Лука;
• 100 гр путер;
• По 1 прстофат сол, мелен бибер и куркума.

Готвењето вкусна пита со лустери и пилешко е опишано во чекор-по-чекор рецепт.

1. Лусичките, пилешкото филе и кромидот исечкајте ги на коцки.
2. Се ставаат во тавче со масло и се пржат додека не поруменат.
3. Следно, масата се посолува, бибер и се посипува со куркума, се меша темелно и се остава на страна да се излади.
4. Тестото од квасец се дели на два дела и се валани во форма на плех.
5. Еден дел се става на подмачкан лист, филот се распоредува одозгора и се покрива со вториот дел од тестото.
6. Рабовите се стегаат и одозгора се пробиваат неколку дупки со тенок нож.
7. Ставете во загреана рерна 60 минути. и се пече на 180°C.

Рецепт за пита со лустери и компири

Пита направена со компири и лисички ќе биде вистинско уживање за сите членови на семејството.

• 500 гр лиснато тесто;
• 1 јајце;
• 500 гр варени печурки;
• 300 гр компири;
• 2 главици кромид;
• 1 китка магдонос;
• Сол и растително масло.

Рецептот за правење пита со лустери и компири може да се разгледа чекор по чекор и да се започне процесот.

1. Сварените лустери исечкајте ги на коцки и пржете ги на масло додека не испари течноста.
2. Додадете исечкан кромид и пржете уште 10 минути.
3. Компирите сварете ги во кора, оставете да се изладат и исечете ги на коцки.
4. Комбинирајте со печурки и кромид, додадете сецкани билки.
5. Сè се меша додека не се изедначи, па питата се составува.
6. Тестото се расукува во два слоја, меѓу нив се става филот, а рабовите се стегаат.
7. Горниот слој се премачкува со изматено јајце и питата се става во рерна загреана на 180°C.
8. Печете 40-50 минути, малку изладете по готвењето и послужете.

Пита со лустери, павлака и сусам

Питата со лустери и павлака се подготвува брзо и излегува многу вкусна.

• 1 кг варени печурки;
• 500 гр лиснато тесто;
• 1 жолчка;
• 4 лажици. л. Кисела павлака;
• 3 главици кромид;
• Сол и путер;
• 1 белка за премачкување на питата;
• 2 лажици. л. сусам

1. Исечкајте ги печурките, загрејте го маслото во тава и пржете додека не се залепат за тавата.
2. Кромидот се сечка, се пржи посебно и се соединува со печурките.
3. Одделете 1/3 од печурките, ставете ги посебно во сад, а преостанатите лисици измешајте ги со жолчка и павлака, посолете по вкус.
4. Тестото се дели на 2 дела: едниот треба да биде поголем од другиот.
5. Расукајте голем дел и ставете го во калап, кревајќи ги страните со рацете.
6. Намачкајте го филот со печурки кој е без павлака за да не се навлажни тестото при печењето.
7. Печурките со кисела павлака се распоредуваат одозгора и се покриваат со тенок слој од вториот дел од тестото.
8. Соединете ги рабовите, премачкајте со изматена белка и површината посипете ја со сусам.
9. Ставете ја тавата во загреана рерна и печете 30 минути. на 180°C.

брашно - 500 g; свеж квасец - 25 g; шеќер - 1 лажица масло. л.; путер - 25 g; Јајце (жолчки) - 2 ЕЕЗ.; сол - 1 лажиче; млеко - 250 ml; за полнење: свежи печурки (лусички) - 500 гр; путер за пржење; павлака (масти) - 2 лажици. л.; кромид - 1 ЕЕЗ; сол - по вкус Исчистете ги печурките, исплакнете ги и оставете ја водата целосно да исцеди. Исечете ги големите печурки на неколку делови, мали

Зголемување за тесто: брашно - 250гр; компир скроб - 25 g; прашок за пециво - околу 2,5 лажички. (9 g); урда (15% маснотии) - 120 g; мајонез - 100 g; Јајце - 3 ЕЕЗ.; сол - 1-2 лажички; млеко - 10 лажици. л.; за полнење: лисички - 500 гр; компири - 2 ЕЕЗ. (околу 250 g); кромид - 1 ЕЕЗ. (околу 70 g); путер - 20гр. За филот, печурките се лупат и се мијат во ладна вода

за тесто: брашно - 250 g; компир скроб - 25 g; прашок за пециво - околу 2,5 лажички. (9 g); урда (15% маснотии) - 120 g; мајонез - 100 g; Јајце - 3 ЕЕЗ.; сол - 1-2 лажички; млеко - 10 лажици. л.; за полнење: лисички - 500 гр; компири - 2 ЕЕЗ. (околу 250 g); кромид - 1 ЕЕЗ. (околу 70 g); путер - 20гр. За филот, печурките се лупат, се мијат во ладна вода и се сушат

Зголемете го тестото од квасец; Зачинета солена шипка филе; јајце (варено) Тесто од квасец од машина за леб. Расукајте и исечете ги на квадрати. На секој квадрат дијагонално ставете по едно зачинето-солено филе од прскалка и 1/6 од јајце. Свиткајте 2 спротивни краја на квадратите и закачете ги со дрвена игла. Печете во рерна додека не го направите тоа.

Многу, многу вкусна пита. Толку вкусно што го јадеа и љубителите на печурки и брашно. Едвај имав време да го грабнам моето парче. Лусичките сè уште може да се купат на пазарите, па затоа рецептот е сè уште сезонски. Во нотка, можете да користите замрзнати печурки. Состојки: За тесто: 250 гр брашно 125 гр путер 1 јајце За фил: 500 гр лисички 2 јајца 2 главици кромид 100 гр сланина 3 гранчиња магдонос 125 гр павлака 125 гр павлака 10 % маснотии сол Се просејува малку брашно, сол, изматете го јајцето и додајте

Јас само сакам лисички. И шпагети со различни кремасти сосови. Овој рецепт ги спојува моите две љубови. Јадењето се подготвува многу едноставно и многу брзо. Сетот на состојки е исто така минимален. Ова е само совршено јадење за брза вечера. Читајте, гответе и уживајте. Состојки за 3-4 порции: 600-700 г лустери 300 мл крем 20% маснотии 300 г шпагети или други долги тестенини сол и бибер по вкус сирење за сервирање по желба Измијте ги лустерите темелно и оставете да се исцеди водата. Големи

Зголемете печурки (лусички) - 500 g; пушеле гради (или сланина) - околу 100 g; зелена (марула или магдонос) - по вкус; растително масло - по вкус; лук - 2 чешниња; сол, мелен црн пипер - по вкус; багет – 2-3 парчиња Излупете ги печурките, доколку се извалкани, исечете ги на четвртинки. Извадете ја кожата од градите и исечете ја на тенки парчиња. Загрејте ја тавата за пржење, врз неа фрлете парчиња ризле (или сланина) и пржете додека не стане крцкава, т.е.

Драги наши гости!

Не е тајна дека сите сакаме да се храниме добро, а едно од нашите омилени јадења се пити со шантерела. Затоа, многу луѓе, особено нашите сакани жени, порано или подоцна се прашуваат: . Специјално за вас е напишан едноставен рецепт кој накратко и јасно објаснува како да направите пити од шантерела дома. Овде сите рецепти се напишани со едноставни, разбирливи зборови, па дури и најнеискусниот готвач лесно може да ги подготви Пити со лисички. За таа цел, создадени се специјални рецепти со детални фотографии и чекор-по-чекор описи на чекорите за подготовка. Следејќи го напишаниот рецепт, можете лесно да го подготвите ова вкусно јадење и да ги почувствувате неговите корисни својства и беспрекорниот вкус. Ако вие, драги читатели, по гледањето на овој материјал сè уште не разбирате, како да се готват пити со лисичка, тогаш ви предлагаме да ги погледнете нашите други рецепти.

Па, кој не ги сака овие нездрави пржени пити со лисичка?

Во овој рецепт сакам да ви покажам вкусно полнење со лисичка и прекрасно - според мое мислење, најдоброто тесто за пити.

Филот е многу нежен и ароматичен.

Одамна го сакав ова тесто од квасец choux. Тоа е многу брзо и лесно да се направи. Нема потреба да чекате да се подигне неколку пати. Месете и веднаш направете пити. Тестото е многу меко и еластично, пријатно за работа. Од мали пити се прават толку убави надуени пити, а во исто време тестото во готовите производи е тенко. Топли од топлина, питите имаат лесна крцкава кора. И како што стојат, тие стануваат многу меки. Тие исто така остануваат меки следниот ден. Убавината на ова тесто е што може да се пржи и пече во рерна.

Со ова тесто правев колбаси, пити со зелка, па дури и пржев крофни. Повеќе за ова подолу во рецептот.

Најпрво треба да го подготвите филот за питите со лисичка. Излупете ги кромидот и морковот.

Кромидот исечкајте го на коцки и изрендајте ги морковите.

Пропржете со печурки, посолете малку.

Филот сомелете го во блендер. Стави на страна.

За тесто, сега секогаш користам свеж квасец, ако сте навикнати да користите сув квасец, можете да го користите и тоа. Просејте брашно, посолете.

Растворете го квасецот и шеќерот во топла вода (100 ml).

Истурете ја оваа смеса во брашно, додадете путер. Со шпатула малку измешајте го тестото.

Додадете 100 ml врела вода. Замесете тесто. Можеби ќе ви треба уште малку брашно. Но, не претерувајте. Треба да добиете мека пунџа која не се лепи за вашите раце.

Поделете го тестото на парчиња. Секогаш го правам тоа по вага - 40 грама.

Ставете неколку лажици фил врз рамниот леб од тестото и штипнете ги рабовите.

На врело масло пропржете пити со лустери. Ставете на хартиена салфетка.

Оваа количина тесто и фил дадоа 10 пити.

И 6 крофни. Добар апетит.