Откако ќе зоврие 1 минута, спанаќот се пржи 2 минути на масло.

Како да пржите спанаќ со лук

Производи
Свеж спанаќ (во екстремни случаи користете замрзнат) - 900 грама
Маслиново масло - 40 милилитри
Лимон - половина
Лук - 2 чешниња
Сол - нотка
Бибер - по вкус

Како да пржите спанаќ со лук
1. Измијте го спанаќот, ставете го на крпа и оставете го спанаќот да се исуши.
2. Спанаќот заедно со стеблата се сечка на крупно.
3. Лукот се лупи и ситно се сечка.
4. Во големо тенџере сипете маслиново масло и загрејте го на средна топлина.
5. На загреано масло се пржи сечканиот лук две до три минути.
6. Со решеткана лажица извадете го лукот од маслото и ставете го на хартиени крпи.
7. Сечканиот спанаќ се става во тавче со маслото во кое се пржел лукот, се промешува - ако целиот спанаќ не се вклопи во тавата, се дели на два дела и се пржи еден по еден.
8. Покријте ја тавата со спанаќ и варете на средна топлина четири до пет минути.
9. Сварениот спанаќ се става во чинија, се посипува со сол, бибер и пропржениот лук.
10. Лимонот се мие, се сече на тенки парчиња и се става во сад до спанаќот.
Вашиот пржен спанаќ е готов!

Како да пржите спанаќ со јајце

Производи
Свеж спанаќ - 600 грама
Јајце - 2 парчиња
Магдонос - неколку гранчиња
Цилантро - неколку гранчиња
Василиј - неколку лисја
Зелен кромид - неколку стрели
Маслиново масло - 30 милилитри
Сол - нотка
Бибер - по вкус

Како да пржите спанаќ со јајце
1. Спанаќот се мие.
2. Истурете малку вода во тенџере или мало тенџере - приближно 500 милилитри.
3. Тенџерето се става на средна топлина и се остава да зоврие.
4. Половина од подготвениот спанаќ се става во зовриена вода, се меша и се задржува 30-60 секунди.
5. Во истото тенџере ставете ја другата половина од спанаќот, промешајте, поклопете, варете 2-3 минути - листовите треба да омекнат, но да останат светло зелени.
6. Варениот спанаќ го вадиме од тенџерето со решетка, излади и оставете да се исцеди водата.
7. Измијте ги зелените и ситно исецкајте.
8. Измијте ги јајцата и искршете ги во сад.
9. Истурете ги зелените во јајцата, додадете сол и бибер, добро измешајте додека не се изедначи.
10. Истурете масло во тавче и загрејте на средна топлина.
11. Со раце исцедете ја преостанатата влага од спанаќот.
12. Спанаќот се става во тавче и веднаш се прелива со смесата со јајцата.
13. Покријте ја тавата со капак, намалете ја топлината на минимум, варете 15 минути.

Што да се готви за гарнир

како да се готви свеж спанаќ како прилог

15 минути

85 kcal

4.8 /5 (5 )

За многумина здравата храна значи лоша храна. Особено кога станува збор за зеленчук и билки како брокула или спанаќ. Но, денес ќе се обидам да ви докажам дека спанаќот може да биде и вкусен, толку и здрав.

Постојат многу рецепти за прилог со спанаќ, но тие се многу едноставни и брзи, бидејќи спанаќот не може да се готви долго време, или ќе ги изгуби сите свои придобивки. И содржи огромна количина од него: масни киселини, влакна, калциум, натриум, железо, витамини А, Е, Ц, Б и ова не е целата листа. И сето тоа придонесува за здравјето на вашите заби, кожа, зглобови, ја спречува анемијата и ја поттикнува цревната активност.

Секој може да најде корист во тоа. И ако научите како правилно да го готвите, тоа исто така ќе биде задоволство и неверојатен вкус. Затоа, ви предлагам неколку рецепти за гарнир.

Задушен спанаќ со крем

Кујнски прибор и апарати:нож, даска, шпатула, тава.

Состојки

Како да ги изберете вистинските состојки

• Листовите треба да бидат богата зелена боја. Ако тоа не е случај, тогаш тие веќе не се свежи.
• Стуткајте го листот малку во рака и ако крцка, тогаш спанаќот е свеж.
• Ако земете замрзнат спанаќ, потоа избегнувајте еден со многу мраз на него.

Видео со рецепт за спанаќ

Погледнете го видеото за повторно да ги видите сите детали и правилно да подготвите вкусен прилог првиот пат. Видеото е многу кратко, но разбирливо.

Спанаќот со праз и крем сос совршено ќе ги надополни варените компири или оризот, а ќе биде и одличен фил за штрудла или палачинки.

Спанаќ динстаен во крем со праз || iCOOKGOOD на FOOD TV || Придружни јадења

Состојки:
Спанаќ 300 гр
Крем 30% 40 гр
Праз 40 гр
Лук 4 гр
Путер 15 гр
Маслиново масло 30 мл
Бибер по вкус
Сол по вкус

Подготовка:
Испржете ги сечканиот праз и лукот додека не омекнат. Додадете спанаќ. Зачинете со сол и бибер.

Кога спанаќот ќе се намали во волумен, додадете крем. Намалете малку и послужете.

Кулинарскиот канал Food TV е видео верзија на најдобрите рецепти од страницата iCookGood.ru

Сите рецепти се постојано тестирани и користени од професионални готвачи во популарни ресторани.

Секој ден од понеделник до петок - нов рецепт со одличен квалитет!

Претплатете се на Food TV: http://goo.gl/x85tDz
Придружете се на Фејсбук: https://www.facebook.com/cook.goood
Бидете пријатели на VKontakte: https://vk.com/cook_good
Следете ги ажурирањата на Инстаграм: https://www.instagram.com/cook_good/
Ние сме и на Google+: https://plus.google.com/104350952483285530009

GASTROLAB.TV
Професионално видео/фото снимање на рецепти. Кулинарски видеа „клуч на рака“, со спектакуларна презентација на јадења во секоја фаза на подготовка, динамичен звук и оригинален дизајн во кој било стил.

Брендирани рецепти, интервјуа со готвачи, презентации на производи, ТВ емисии и долгометражни филмови - долгогодишното искуство му овозможува на тимот на GASTROLAB.TV да создаде висококвалитетен производ од светска класа во оптимална временска рамка.

GASTROLAB.TV е секогаш подготвен за соработка!

https://i.ytimg.com/vi/66l7J-weoE4/sddefault.jpg

2016-03-22T18:00:00.000З

Спанаќ со јајце

• Време за готвење: 20 минути.
• Број на порции: 1-2.
• Кујнски прибор и апарати:тава, даска, нож, лажица.

Состојки

Редоследот на готвење

Спанаќ со лук

• Време за готвење: 10 минути.
• Број на порции: 1.
• Кујнски прибор и апарати:тава, даска, нож, лажица.

Состојки

Редоследот на готвење

Со што да послужите спанаќ

Спанаќот е магична опција за секое главно јадење. Може да се сервира со варено или печено месо или риба во рерна. Можете да направите котлети, рифови или ролни од месо. Можете едноставно да додадете мали парчиња месо, свеж зеленчук и да го посипете спанаќот со сирење. Различни видови сирење и шунка одлично се комбинираат со гарнир од спанаќ. Со главното јадење можете да послужите и чаша бело вино.

• Спанаќот не го гответе или варете долго, бидејќи тој ќе ги изгуби своите корисни својства, па дури и ќе стане штетен.
• За да не пукаат јајцата за време на готвењето, треба да се стават во ладна, солена вода.
• За брзо да го излупите лукот, прво притиснете го со рамната страна на ножот, а потоа кората лесно ќе се отстрани.

Други опции

Како што веќе разбравте, гарнир може да биде не само здрав, туку и вкусен. Ако не сте доволно убедени во ова, тогаш обидете се да го направите ова. Или направете го неверојатно вкусно и здраво. Доколку сте љубители на постандардна кујна, тогаш погледнете, бидејќи оваа житарка содржи и многу корисни микроелементи. И ако леќата е веќе малку здодевна, тогаш можете да добиете обилен ручек за целото семејство. Затоа, ако не можете да сфатите што да готвите за вечера, тогаш само барате, бидејќи има многу опции за вкусна и здрава храна.

Дали веќе сте се заљубиле во спанаќ? Како го подготвувате? Со што служиш? Кажете ни за вашите интересни опции во коментарите.

Спанаќот, братучед на киселица, има голем број непобитни предности. Прво, тој е многу корисен и содржи тони железо (не толку колку што мислеа креаторите на цртаниот филм Попај, но сепак многу). Второ, за разлика од повеќето зелени зеленчуци, спанаќот многу добро ја задржува својата смарагдно зелена боја, овенува само кога ќе му се додаде киселина. Конечно, спанаќот прави победничка основа за толку многу вкусни јадења, од елаборирани пити до нешто толку едноставно како овој прилог со спанаќ со лук.

Промешајте спанаќ со лук

Во тенџере загрејте неколку лажици маслиново масло, додадете тенко исечен лук и пржете на средна топлина две до три минути додека лукот не се испржи и не почне да зрачи со апетитен мирис. Додадете го измиениот спанаќ (малите листови може да се користат цели, поголемите и месести најдобро е да се извадат од стеблото и да се исечат), зголемете ја топлината и пропржете со постојано мешање.

По желба, овој едноставен прилог може да се направи со замрзнат спанаќ: во овој случај, додадете го замрзнатиот спанаќ во тавата за соте откако ќе го испржете лукот и покријте го со капак додека спанаќот целосно не се одмрзне, а потоа варете како што е наведено подолу.

По минута-две, спанаќот ќе испушти многу течност, па продолжете со пржење со постојано мешање додека целосно не испари. На крајот, зачинете го спанаќот со сол и црн пипер и по желба додадете едно копче путер, сок од лимон или рендано сирење.

Како се чувствувате за цртаните филмови? Лично, многу ги сакам цртаните филмови и секогаш кога ќе се најдам во нивниот магичен свет, во мене се буди мало 5-годишно девојче. Така, можеме да кажеме дека јас и ќерка ми гледаме цртани на еднакви услови. Во принцип, верувам дека цртаните може да се гледаат на која било возраст. Како возрасни мајки и татковци, не само што можеме да го допреме прекрасниот свет на нашите бебиња кои растат, туку и да научиме нешто ново за себе. Дали некогаш сте гледале цртани филмови за авантурите на морнарот Попај? Не?! Потоа не заборавајте да го проверите, особено ако вашите деца одбиваат да јадат зеленчук.

Попај е цртан лик од стари цртани филмови. Тој постојано совладува различни пречки на патот до срцето на својата сакана. Неговата сила не познава граници, на пример, со леснотија крева пијана, а кога ќе се најде во безизлезни ситуации, прибегнува кон докажан лек - тегла спанаќ. Јадењето спанаќ му дава на Попај уште поголема сила, а потоа лесно се справува со сите препреки. Кога го гледав овој цртан филм како дете, се разбира, немав апсолутно никаква идеја што е спанаќ, а уште помалку каков вкус има. Првпат го пробав на 19 години и неволно се сетив на Попај. Се разбира, тоа не ми даде никаква неверојатна моќ, но навистина ми се допадна неговиот вкус. Тогаш решив да откријам зошто спанаќот стана речиси главен лик на цртаниот филм. Се работи за историска грешка.

Во 1870 г Д-р Авон Волф спроведе истражување, но печатна грешка навлезе во резултатот од анализата, и на тој начин процентот на железо содржан во спанаќот беше преценет за 10 пати. Грешката беше откриена дури во 1937 година, но митот за огромната содржина на железо беше јавно разоткриен дури во 80-тите години на минатиот век. Сепак, спанаќот останува многу здрав. Листовите спанаќ содржат богат состав на витамини и минерали, многу протеини, а витамините А и Ц содржани во листовите спанаќ се зачувани и по термичка обработка.

За жал, спанаќот во Русија не е еден од широко распространетите зеленчуци. Во супермаркетите е прилично скапо, а не е секогаш достапен. Ако имате градина или пристап до неа (вашите родители, баба, пријатели), задолжително побарајте да засадите спанаќ! Ова е многу вкусен и здрав лиснат зеленчук.

Сега ајде да готвиме! Задушениот спанаќ подготвен според овој рецепт може да се користи како прилог од зеленчук (идеален за јадења од риба). Може да се користи како фил за пити и лебници (во комбинација со фета) или да се додаде.

Задушен спанаќ со лук

Подготовка

Подготовка

Состојки

• 450 гр спанаќ
• 3 големи чешниња лук
• 1 ½ лажица маслиново масло
• сол и бибер по вкус

Инструкции

1. Спанаќот добро исплакнете го во многу ладна вода, исцедете го во цедалка и оставете вишокот вода да се исцеди.
2. Излупете го лукот и ситно исечкајте го. Пржете го во голема тава со маслиново масло 1 минута додека не порумени. Потоа додадете го спанаќот на делови. Бидејќи спанаќот брзо ќе го изгуби својот волумен кога ќе дојде во контакт со врело масло, продолжете со додавање на преостанатите листови во тавата со постојано мешање. Откако сите листови ќе се намалат во големина, покријте ја тавата, намалете ја топлината и динстајте го спанаќот околу 5 минути.
3. Готовиот спанаќ ставете го во цедалка и оставете да се исцеди вишокот течност.
4. Ќе добиете приближно 300 грама варен спанаќ.

Белешки

Големите листови спанаќ најдобро се сечкаат.

За полесно да го вртите спанаќот, користете маша.

Кога е длабоко замрзнат, спанаќот ги задржува своите корисни својства. Така можете да го замрзнете. Запржениот спанаќ поделете го на порции според вашите потреби, ставете го во пластични кеси за ручек, завиткајте, а потоа внимателно распоредете ја смесата растопувајќи ја со рацете додека не добиете рамен правоаголник. Ставете во замрзнувач.

Ќе ви требаат:

Корисни карактеристики

Листовите на растението содржат многу супстанции корисни за телото. Ова:

• витамини: А, Б, Ц, Е, К, Х, ПП;
• хемиски елементи: калиум, калциум, натриум, магнезиум, фосфор, селен, цинк, железо, бакар, манган, јод;
• протеини, јаглени хидрати, масни киселини, шеќери;
• целулоза;
• скроб.

Таков разновиден состав во едно растение е многу редок. Покрај тоа, голем број на витамини во спанаќот имаат зголемена отпорност на термичка обработка и се зачувани во готовиот сад.

Со редовно консумирање на оваа билка, не само што можете да го заситите телото со корисни материи, туку и да го исчистите од отпад и токсини, да го подобрите метаболизмот, состојбата на забите и непцата, да добиете повеќе енергија, да се спротивставите на стресот, да го зголемите хемоглобинот и визуелната острина, да ја зајакнете крвните садови, нормализирање на функцијата на цревата и панкреасот, губење на тежината и продолжување на младоста. Зеленчукот е на листата на најпосакувани намирници за низа болести. Забележано е неговото благотворно дејство за спречување на развојот на тумори и закрепнување по терапија со зрачење. Поради одличната сварливост и богат состав, се препорачува за трудници и деца.

Неговиот единствен недостаток е високата содржина на оксална киселина. Сепак, се акумулира само во старите лисја, па луѓето со ревматизам, гихт, болести на бубрезите и црниот дроб треба да консумираат млади ластари. Можете исто така да ја неутрализирате киселината со додавање млеко или крем за време на готвењето.

Учење да избирате

Ако купите свеж производ, обрнете внимание на зелените. Треба да биде мазна, сочна, крцкава и светло зелена. Ако има дамки, одбијте да купите - најверојатно, ова се траги од хемиски третман.

Обрнете внимание на дебелината на стеблото. Колку е поголема, толку е постаро растението.
Помирисајте го купчето, ако има богата, вкусна арома, тоа исто така укажува на свежина. Ако мирисот не ви се допаѓа или тој е целосно отсутен, тогаш листовите се откинати од градината неколку дена и ги изгубиле повеќето од своите витамини.

Кога купувате замрзнат зеленчук, имајте на ум дека нивниот рок на траење не надминува 4 месеци.

Покрај тоа, вреди да се праша каде се одгледувало растението, бидејќи има тенденција да акумулира отрови и тешки метали. Ако фармата е во непосредна близина на индустриски претпријатија или се наоѓа во еколошки неповолна област, тогаш ќе добиете само штета од таков производ.

И сега е време да се запознаете со совети како правилно и вкусно да готвите спанаќ.

Тајни за готвење

Пред да готвите, задолжително исплакнете ги билките со ладна вода. Дебелите стебла се отсечени, младите стебла не треба да се вадат.

Ако сакате да готвите спанаќ, ставете го во солена зовриена вода и држете го покриен само 1 минута. Процедете низ цедалка.

Уште подобро е да се варат зелените на пареа. На овој начин не само што се зачувуваат повеќето корисни материи, туку и листовите не се водени, туку меки и влажни. Ако немате пареа, земете редовно сито или цедалка, ставете го спанаќот во него и ставете го на тава со врела вода 3-5 минути.

Гответе го зеленчукот во тава не подолго од една минута.

Замрзнатиот производ оставете го да се одмрзне во фрижидер. Овој процес е малку долг, но ќе ги добиете сите витамини и минерали. Откако ќе се одмрзне, исцедете ја вишокот течност и варете како и обично.

Прашања и Одговори:

Како да јадете свеж спанаќ?

Свеж зеленчук се додава во салати од зеленчук, како што се домати, краставици, пиперки и зелка. Пред да се готви, спанаќот се мие во ладна проточна вода, се цеди во цедалка и се остава да се исцеди. Потоа внимателно исушете го со крпа или хартиени салфетки, внимавајќи спанаќот да не се збрчка.
Свежиот производ се користи и како украс за разни јадења.

Со што јадете спанаќ?

Спанаќот е сестран производ. Може да се додаде во секое солено јадење. Спанаќот се служи како прилог со тестенини, пире од компири и рижото ориз. Сос од спанаќ се прелива со печено пилешко или пржена риба. Спанаќот оди добро со свеж зеленчук во летна салата од краставици, домати, авокадо и бугарска пиперка.

Дали е можно да се исуши спанаќот?

Можете да го исушите спанаќот, тој ги задржува сите негови корисни својства. За сушење, треба да купите свеж, само собран спанаќ. Се мие и се средува. Се фрлаат исушени и стуткани листови. Потоа, спанаќот се потопува во врела вода 30 секунди, се цеди во цедалка и се мие со млаз вода. Листовите потоа се сушат на сито. Откако ќе се исуши спанаќот, треба да се стави во ормар за сушење на 50 степени.
Можете исто така да ги исушите зелените надвор под тенди 24 часа. Сувите билки се чуваат во хартиени кеси или суви тегли.

Дали можете да јадете спанаќ суров?

Суровиот спанаќ е многу здрав производ за организмот, кој се додава во различни јадења. Свежото зеленило одлично оди со зеленчук во салата, каде што треба да се исецкаат и домати, краставици и пиперки. Измиениот спанаќ може да се јаде токму така, иако неговиот вкус е целосно неутрален, но не ги губи своите корисни квалитети.

Каков вид спанаќ сакате?

Спанаќот е лиснато растение, се користи во различни кулинарски рецепти, има благ вкус и неутрален мирис. За да додадете вкус на јадењата, спанаќот се комбинира со зачини и зачини: сушен копар, магдонос, морско оревче, лук.

Задушени

Подготвуваме јадење кое ќе биде одличен прилог за сланина или риба.

Ќе ви требаат:

• Спанаќ 1 кг
• Праз 4 ЕЕЗ.
• Магдонос 2 китки
• Јаткасти плодови 2 шаки
• Провансалски билкиштипење
• Сол/лук по вкус
• Топла вода 1 лажица масло.
• Маслиново масло 7 лажици.

Добро измијте ги зелените и исечете ги на мали парчиња. Исечете го кромидот на прстени. Исечкајте ги магдоносот и оревите.

На маслиново масло пропржете го кромидот. Потоа додадете спанаќ со вода. Покријте со капак и динстајте 2-3 минути. Потоа истурете ги сите останати состојки во тавата, измешајте и динстајте уште 2-3 минути додека не омекнат.

Тргнете од оган и послужете.

Пржени

Солена закуска за само неколку минути.

• Зеленка од спанаќ 0,5 кг
• Кромид 1-2 глави
• Соја сос 1-2 лажици. л.
• Растително масло 2 лажици. л.
• Сол, бибер по вкус

Исплакнете ги и исушете ги убаво листовите. Нема потреба да ги сечете.

Кромидот ситно се сечка и се пржи на силен оган со мешање околу 2 минути. Додадете ги листовите во тавата и варете уште 2 минути. Штом ќе омекнат, прелијте со соја сос, додадете зачини, динстајте 1 минута и веднаш послужете.

Печени

Пропржете го кромидот во путер додека не омекне. Додадете чешне лук. По една минута во тавата истурете го претходно исечканиот и исцеден спанаќ (600 гр).

Додадете третина од чаша млеко и 0,5 чаши крем. Исклучете го огнот. Измешајте сè со 4 лажици. лажици пармезан, 1/4 чаша презла или суви трошки од леб, кришка сув риган, сол и црн пипер.

Смесата ставете ја во сад за печење, малку намачкајте ја со растително масло, одозгора посипете рендано сирење и ставете ја во загреана рерна 40 минути.

Послужете го топло.

Пржени јајца

Едноставно јадење за хранлив појадок.

Ќе ви требаат:

• Јајца 2 ЕЕЗ.
• Спанаќ 100 гр
• Маслиново масло 1 лажиче.
• Пармезан 20 гр
• Сол/бибер црна и црвенавкус

На маслиново масло пржете ги исецканите или малите листови 2-3 минути.

Скршете ги јајцата во посебен сад, додадете зачини и изматете ги во хомогена маса. Истурете во зелените и чувајте го на оган додека не „застанат“. Веднаш тргнете го од оган. Одозгора посипете пармезан.

Супи

Ние нудиме неколку опции за лесни и богати со витамини први јадења.

Со сланина

Состојки:

• Спанаќ 500 гр
• Кромид 2 ЕЕЗ.
• Путер 30 гр
• Крем 200 мл
• Пченично брашно 3 лажици.
• Сланина 200 гр
• Јајца 2 ЕЕЗ.
• Мелен црн пипер/солвкус

Излупете го спанаќот, одделете ги сувите листови, измијте ги и варете 5-7 минути. Потоа користете блендер за да направите пире.

Кромидот се сече на прстени и се пржи. Додадете брашно и динстајте уште 3 минути.

Во посебна тава пропржете ја исечената сланина. Сварете ги јајцата и исечете ги на коцки.

Истурете ја супата во кромидот и динстајте на тивок оган. Потоа додадете го спанаќот, останатите состојки и зачините.

Со крутони

• Спанаќ и киселица по 120 гр
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Лук 2 заби.
• Јајца 2 ЕЕЗ.
• Бел леб за крутони
• Растително масло
• Магдонос сол, бибервкус

Исечкајте го кромидот и пропржете го. Додадете сечкан спанаќ и киселица. Истурете околу 1 литар топла вода, оставете да зоврие и зачинете со лук и магдонос.

Тргнете го од оган, изматете со блендер во хомогена маса.

Сварете ги јајцата и исечете ги на половини. Лебот исушете го на коцки во тава или во рерна.

Послужете по порции со 1 лажиче. маслиново масло, парче јајце и крутони.

Зачинета крем супа

• Компири 4 ЕЕЗ.
• Морков 1 ЕЕЗ.
• Поклонете 2 гола.
• Лук 2 заби.
• Спанаќ 0,6 кг
• Целер 1 стебленце
• Супа од зеленчук 100 мл
• Крем 1 лажица масло.
• Масло 40 гр
• Зелените, сол, бибервкус

Сварете ги компирите, морковите, целерот и кромидот, со додавање сол додека не омекнат. Одберете го зеленчукот и испасирајте го заедно со зачини и лажичка масло.

Исецкајте уште еден кромид и пропржете со лук и билки на масло. Измешајте сè и изматете со блендер.

Истурете крем во чорбата, сварете и измешајте со пире од зеленчук. Зачинете по вкус.

Прашања и Одговори:

Какви јадења има за деца со спанаќ?

Спанаќот е многу корисен за детскиот организам, бидејќи е складиште на витамини и микроелементи кои се важни за поволен развој на децата. Зелените се вклучени во исхраната на бебињата од седуммесечна возраст. Започнете со мешање на варениот спанаќ во бебешко пире. Од овој производ, вашето дете може да подготви лесна супа, омлет, тепсија од компири и други јадења.

Какви диететски јадења со спанаќ постојат?

Има голема разновидност на диетални јадења со спанаќ: крокети со билки и сирење, пита со спанаќ и урда, полнети јајца со брокула и спанаќ, билки песто сос.

Со што оди спанаќот?

Спанаќот се комбинира со следните зачини: морско оревче, бибер, сол, лук, сушен копар и магдонос, кора од лимон, анасон. Во јадењата, производот често се користи како гарнир со компири, ориз и шпагети. Посебно е вкусна комбинацијата на свеж спанаќ со свеж зеленчук во салата: краставица, пиперка, домат, варено јајце, свеж морков, зелка и др. Одлична како состојка за полнење пити со сирење, урда и пилешко.

Со крем

Ова е еден од највкусните рецепти кој ќе биде идеален прилог за месо или риба.

Ќе ви требаат:

• Спанаќ 400 гр
• Кромид 1 глава
• Лук 3-4 чешниња
• Крем 150 мл
• Растително масло 3 супени лажици.
• Сол/бибер по вкус

Сортираните листови ставете ги во ладна вода 10-15 минути, а потоа исплакнете ги двапати и исушете ги на хартиена крпа. Се сече на мали парчиња.
Ако користите замрзнат зеленчук, прво сварете го во солена вода (3-4 минути од моментот на вриење).

Притиснете го излупениот лук на едната страна од ножот.

Исечете го кромидот на мали коцки.

Во тава загрејте го путерот, во него ставете го лукот и штом фати пријатна арома на лук додадете го исечканиот кромид.
Кромидот се пржи до златно кафеава боја, а лукот мора да се отстрани, повеќе нема да ни треба во ова јадење.

Потоа ставете го сечканиот спанаќ во тавата, покријте го со капак и динстајте на тивок оган додека не омекне.
На крајот треба да додадете крем или многу топло млеко.
Оставете ја оваа смеса да зоврие, посолете и побиберете по ваш вкус. А потоа продолжете со процесот на крчкање на тивок оган.
Откако млекото ќе испари, исклучете го огнот. Сè добро измешајте и може да се сервира.

Тепсија од компири со пилешко

• Компири 600 гр
• Моркови 100 гр
• Спанаќ 150 гр
• Пилешко филе 200 гр
• Јајца 3 ЕЕЗ.
• Масло 50 гр
• Сол, бибер по вкус

Варените компири и моркови сомелете ги во пире, посолете и измешајте ги со 2 сурови јајца.

Од градите направете мелено месо и измешајте го со сечканиот спанаќ, додавајќи зачини и јајце.

Во подмачкана форма ставете слој од пире, мелено месо и уште пире. Израмнете сè, ставете парчиња путер одозгора и печете во рерна на 190 степени 40 минути.

Салати

Со кромид

Само две состојки, вкусен прелив и прекрасна салата ќе ја красат вашата трпеза.
Прво го подготвуваме сосот. Измешајте 1,5 лажица во сад. л. маслиново масло, 1 лажица масло. л. бел вински оцет, 0,5 лажиче. Дижон сенф, 2 мелени чешниња лук, сол и бибер.

Измешајте мали млади листови со ленти црвен кромид. Прелијте со преливот и послужете веднаш.

Со домати

Ова јадење може да се користи и како салата и како прилог.
Исечете 3 домати на парчиња и пржете малку, попрскувајќи со растително масло.

Додадете лук, исечкан на мали кришки, листовите спанаќ и динстајте додека не омекне.

Се става на чинија, се посипува со сол, бибер и сусам.

Пролет

Ротквиците и свежата краставица исечкајте ги на мали кришки. Копарот и магдоносот исечкајте ги. Искинете го спанаќот со раце. Бел или црвен кромид - во половина прстени.
Сварете ги и крупно исечкајте ги јајцата. Сè внимателно измешајте со кисела павлака или јогурт, зачинете со зачини.

Пред сервирање, посипете ја салатата со крутони.

Зелени палачинки

Со помош на блендер исечкајте 200 гр замрзнат спанаќ, измешајте го со чаша кефир. Посебно изматете 2 јајца и сè измешајте.

Во оваа смеса додадете половина лажичка сода, 200 гр просеано брашно, сол и шеќер. Можете да направите и слатки и солени палачинки. Пржете во растително масло и послужете со кисела павлака.

Истиот метод може да се користи за подготовка на тенки палачинки, кнедли, тестенини, лепчиња и други јадења со брашно.

Смути

Спанаќот е состојка во многу пијалоци за чистење. Пробајте некои од овие:

1. Во блендер измешајте 1 банана, еден куп спанаќ и чаша сок од портокал.
2. Изматете 3 банани, сок од половина лимон и еден куп билки со 4350 ml вода.
3. 2 стебленца целер, чаша свежи листови спанаќ, чаша вода, сок од лимета, 1 банана.
4. Сомелете краставица, ананас, спанаќ. Додадете шолја зелен чај, сок од лимон и по желба ѓумбир.
5. Победи јаболко и зелена боја. Се меша со рендан ѓумбир и мед. Се разредува со вода до саканата конзистентност.

Солта.
Бибер, мајчина душица, сушен магдонос, каранфилче, шафран, морско оревче и купир додаваат специфичен вкус на спанаќот.

Дали може да се пржи спанаќот?

Пржениот спанаќ има многу пријатен, малку кисен вкус. Се додава и како прилог на главните јадења и како посебна состојка во различни кулинарски рецепти. Пред да ги испржите зелените, прво спанаќот се вари во зовриена вода 1 минута. Се препорачува да се пржи 2 минути на маслиново масло.

Како да се готви свеж спанаќ?

Прво, измијте ги зелените во проточна вода. Спанаќот сварете го во зовриена вода. Ставете ги зелените во врела вода 4 минути, брзо ставете во цедалка и исплакнете со вода. Оставете време да се исцеди преостанатата вода.

Што да правите со свеж спанаќ?

Свежите билки се додаваат во салатите како главна состојка без бланширање. Спанаќот се користи и како прилог, кој ги задржува сите свои корисни својства. Важно е да се запамети дека јадењата од свеж спанаќ треба да ги подготвите во рок од два дена по купувањето, бидејќи листовите венеат и го губат квалитетот. Зелените можете да ги чувате во фрижидер, завиткани во влажна крпа, ова е направено за да се забави процесот на овенување.

Гответе свеж спанаќ за прилог?

Прилог со свеж спанаќ ќе биде покорисен од јадењата во кои се препорачува да се вари или пржи зеленилото. За да подготвите едноставен, но хранлив прилог, ќе ви требаат свежи листови спанаќ, лук, лути пиперки и тврдо сирење. Најпрво пропржете го сечканиот лук и бибер. Измијте го спанаќот, извадете му ги корените и посолете. Во пржените состојки додадете ги зелените и динстајте на тивок оган околу 5 минути.По варењето можете да го посипете прилогот со рендано тврдо сирење.

Дали може да се готват стеблата од спанаќ?

Експертите за кулинарство не се согласуваат околу тоа дали стеблата од спанаќ може да се користат одделно во јадења. Некои тврдат дека зелените во овој дел од производот содржат штетни материи што стеблото ги апсорбира од ѓубрива. Стеблата содржат и оксална киселина, која често има негативно влијание врз организмот на луѓето кои страдаат од бубрежни заболувања. Ако спанаќот се одгледува во вашата градина без употреба на дополнителни ѓубрива, неговите стебла може безбедно да се додадат во различни кулинарски рецепти.

Што можете да готвите со замрзнат спанаќ?

Замрзнатиот спанаќ е разноврсна зелена боја која може да се користи за готвење речиси сè. Се користи во салати, придружни јадења, супи и како зачин за риба и месо. Спанаќот се препорачува да се одмрзне, да се вари или да се пржи, во зависност од упатствата на рецептот.

Заклучок

Заклучок

Ова е само мал дел од рецептите со спанаќ. Врз основа на него, можете лесно и брзо да подготвите широк спектар на јадења. Обидете се, експериментирајте, додадете вкусна и здрава храна во вашата колекција.

Ова вредно растение нека биде секогаш на вашата трпеза!