Народната мудрост вели: пита на маса е празник во куќата. И колку различни рецепти за такво печење може да се најдат! Можеби е невозможно да се наведат сите. Многу луѓе со слатко особено ја сакаа питата со сливи. Избравме рецепти со фотографии од овој деликатес за вас во нашата статија.

Вкусна пита за воодушевување на оние со слатко

Пити со сливи и јаболка лесно може да се наречат класика на кондиторската уметност. Ова пециво е ароматично и неверојатно вкусно. Покрај тоа, не е премногу калоричен, така што не мора да се грижите за вашата фигура.

На белешка! На ист начин можете да испечете пита со суви кајсии и сливи. Само заменете ги јаболката со суви кајсии.

Соединение:

• 1 лажичка сливи;
• 1 лажиче. прашок за пециво;
• 1 лажичка зовриена топла вода;
• 1,25 лажиче брашно;
• ½ лажиче. сол;
• ½ лажичка стопен путер;
• ½ лажичка мед;
• јајце;
• ½ лажиче. ванилин;
• јаболко.

Совети! Запомнете дека брашното мора да се просее. Така ќе се ослободите од грутките, што го прави тестото поеластично и хомогено.

Подготовка:

На белешка! За да се осигурате дека прашокот за печиво е рамномерно распореден, просејте го заедно со брашното.

Пита со сливи и урда - добрина, и тоа е се!

Лесна и воздушеста пита со урда со додаток на сливи ќе го задоволи вашиот глад во жешкиот летен ден. И колкава корист носи! Покрај тоа, овој деликатес е многу вкусен и нежен. Патем, овој десерт лесно може да се класифицира како торта.

Соединение:

• 100 гр просеано брашно;
• 220 g гранулиран шеќер;
• 3 јајца;
• 2 лажици. л. скроб;
• 1 лажиче. прашок за пециво;
• 300 ml 20% павлака;
• 0,3 кг урда со малку маснотии;
• 0,2 кг сливи;
• 12 g желатин;
• 125 ml топла филтрирана вода;
• 65 ml ладна филтрирана вода;
• 70 гр чоколадо.

Подготовка:

Необичен деликатес со неверојатен вкус

Вистинско ремек дело ќе биде пита со сливи и јаткасти плодови со додаток на сирење. Овој деликатес ќе го воодушеви дури и најкаприциозниот гурман. Патем, оревите може да се заменат со ф'стаци.

Соединение:

• 150 гр сирење Филаделфија;
• 4 јајца;
• 50 ml павлака;
• 0,1 кг сливи;
• 80 гр ореви или ф'стаци;
• 150 ml маслиново масло;
• 250 гр просеано брашно;
• 100 ml млеко;
• 15 g прашок за пециво;
• 1 лажиче. сол.

Совети! Додадете брашно во мали делови, мешајќи ја основата. Тогаш ќе испадне дека е густо и еластично.

Подготовка:

Нежни и миризливи диететски печива

Доколку се плашите од вишок килограми, подгответе чоколадна посна пита со суви сливи. За такво печење во тестото не се додаваат јајца и путер. И има вкус на меден джинджифилово.

Соединение:

• 250 гр просеано брашно;
• 200 ml филтрирана вода;
• 3 лажички. инстант кафе;
• 2 лажици. л. мед;
• 150 гр гранулиран шеќер;
• 3 лажички. прашок за пециво;
• 1 лажиче. ѓумбир;
• ½ лажиче. цимет;
• сол;
• 0,2 кг сливи.

Подготовка:

Забелешка до домаќинките!

Питата со сливи со сливи може да се надополни со различни состојки за да и се дадат извонредни ноти на вкус. Следниве производи би биле добар избор:

• борови ореви или лешници;
• пулпа од тиква;
• суво грозје;
• цитрус;
• репка;
• конзервирани ананаси;
• круши и јаболка.

Патем, не само слаткото полнење добро се усогласува со сливите по вкус. Значи, пити со месо, риба, печурки, сецкани билки и чешниња лук излегуваат вкусни.

Доколку ви здодеаа десертите од продавница и обичните рецепти за печење, овој избор ќе ви открие неколку кулинарски тајни. Прочитајте како брзо да подготвите многу здрави слатки со сливи: млечни, зачинети, диетални и празнични - секој ќе најде рецепт за себе!

Кој рече дека печивата што лесно се прави мора да биде здодевна? Забележете една многу лесна, но во исто време, уникатна кафе торта со сливи.

На тестото ќе му требаат само сушено овошје и зачини:

• пченично брашно - 250 g;
• прашок за пециво - 2 лажички;
• мед - 2 лажици. л.;
• кафеав шеќер - 150 g;
• инстант кафе - 2 лажички;
• ѓумбир и цимет - по 0,5 лажиче;
• сливи - 200 g;
• сол по вкус.

Питата се подготвува во неколку едноставни чекори:

1. Сварете 200 мл кафе со мед и шеќер и оставете да се излади.
2. Исечете ги меките, измиени сливи (можете однапред да ги натопите во врела вода) на кришки.
3. Просејте брашно со зачини и прашок за пециво.
4. Сувите состојки прелијте ги со сируп од кафе и замесете тесто.
5. Филот со сливи се додава веднаш и се меша темелно.
6. Тестото се става во намрсено тавче и се пече на 180 степени. Питата ќе биде готова за околу 20-25 минути.

Овој солен десерт не содржи дополнителни калории и е погоден дури и за вегани.

По желба, во тестото можете да додадете и чоколадни парчиња. Послужете разладено со кафе, чај или млеко.

Со ореви додадени во филот

Доколку планирате одмор, добро ќе ви дојде оваа пита со мед и јаткасти плодови: бујна, ароматична торта со здрав фил нема да ги остави вашите гости рамнодушни!

Ќе ви требаат следниве состојки:

• пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.;
• шеќер - 1,5 лажици;
• пченично брашно - 3 лажици;
• варено кондензирано млеко - конзерва од 350 g;
• сливи - 200 g;
• излупени ореви - 1,5 лажици;
• павлака 15% – 300 ml;
• мед - 3 лажици. л.;
• прашок за пециво - 1 лажиче.

Како да направите торта со ореви:

1. Јајцата и шеќерот се матат со миксер додека волуменот на смесата не се удвои.
2. Внимателно истурете мед и промешајте.
3. Просејте го брашното со прашокот за пециво и постепено додавајте го во основата, мешајќи со жица за матење.
4. Додадете половина чаша мелени ореви.
5. Од добиеното тесто испечете 3 еднакви колачи. Бисквитот ќе биде готов за 15-20 минути. на температура од 180 степени.
6. Исечете ги сувите сливи, претходно натопени додека не омекнат, на парчиња, здробете ги оревите со нож или во малтер. Можете да користите и блендер.
7. Се меша киселата павлака со варено кондензирано млеко и се мати павлаката со миксер.
8. Готовите колачи премачкајте ги со крем од двете страни и посипете ги со фил.
9. Склопениот колач прелијте го со преостанатиот крем и трошките од овошје и орев.

Нежна и богата со пријатен вкус, колачот се топи во устата и одлично се вклопува и со топли напитоци и со десерт алкохол.

Готвење со кисела павлака

Доколку сте сигурни дека веќе сте ги пробале сите рецепти за пита со суви кајсии и сливи, погледнете ја оваа интересна верзија со овесна каша! Необичниот вкус и диететските производи во неговиот состав го прават многу пожелен десерт на секоја трпеза.

Подгответе ги следните компоненти:

• брашно - 1,5 лажици;
• овесна каша - 1 лажица масло;
• павлака 20% – 150 ml;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• растително масло - 75 ml;
• сливи и суви кајсии - 150 g;
• свеж портокал - 160 ml;
• прашок за пециво - 1 лажиче;
• сол по вкус;
• замена за шеќер - 2 лажици. л.

Процесот на готвење чекор по чекор:

1. Изматете ги јајцата со сорбитол и сол додека не се изедначат.
2. Постепено додавајте павлака, сок и путер, продолжувајќи да ја матите смесата.
3. Во пригоден сад измешајте ги брашното и снегулките со прашокот за пециво и истурете ја добиената мус врз состојките, измешајте темелно.
4. Измиеното и омекнато суво овошје исечкајте го на кришки или коцки и додадете го во тестото.
5. Загрејте ја рерната на 180 степени, намачкајте го калапот со масло и наполнете го со тесто. Печете додека не завршите.

Питата може да се украси со дезени слатка павлака и да се послужи со чај. Резултатот е многу воздушен и ненаметлив готов десерт.

Пита со урда со сливи

Љубителите на суптилни комбинации на вкусови ќе ја сакаат оваа лесна пита со кора од портокал. Зачинетата арома на сливи со зачини и сончевата нота на цитрус совршено се комбинираат со деликатна основа од урда. Децата и возрасните ќе ја сакаат оваа пита.

За подготовка ќе ви требаат:

• шеќер - 150 g;
• sl. путер - 150 g;
• брашно 150 g;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• урда 9% - 200 g;
• сливи - 200 g;
• портокал - 1 ЕЕЗ;
• прашок за пециво - околу 2 лажички;
• ванила и цимет - по вкус.

Процес на правење пита:

1. Потопете ги сувите сливи со додавање топла вода и оставете ги да набабруваат. Подготвените сливи исечете ги на кришки.
2. Портокалот прелијте го со врела вода и внимателно изрендајте ја кората.
3. Исцедете го сокот, треба да добиете 100 мл.
4. Во слободен длабок сад измелете ги шеќерот и путерот.
5. Додадете јајца и измешајте додека не се изедначи.
6. Истурете го сокот од портокал, а потоа додајте ја кората и сувите сливи.
7. Додадете урда и темелно измешајте ја основата.
8. Постепено додавајте просеано брашно со прашок за пециво.
9. Подмачкајте го калапот, ставете го тестото во него и печете во загреана рерна на 180 степени. Ова ќе потрае околу 35 минути.

Готовата пита може да се попрска со слатко какао или да се сервира со кисела павлака.

Од пециво со кратки кора

Нова можност да се почестите со чај со извонреден здрав десерт - пита со мед со сливи и јаткасти плодови направени од пециво од кратки кора. Мирисна, задоволувачка и многу лесна за подготовка, пријатно ќе ги изненади гостите и членовите на домаќинството.

Пред печењето, подгответе ги следните состојки:

• брашно - 2,5 лажици;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 150 g;
• маргарин - 200 g;
• сливи - 1 лажица масло;
• кернелот од орев - 1,5 лажици;
• мед - 250 ml;
• прашок за пециво - 1 лажиче.

Подготовка:

1. Растопениот маргарин со шеќер сомелете го во пригоден сад. Оставете мало парче маснотии (30 g) за бришење прашина.
2. Додадете прашок за пециво и изматете го јајцето, измешајте ја смесата.
3. Додадете брашно малку по малку, месете го тестото. Добиената густа маса пакувајте ја во проѕирна фолија и ставете ја во фрижидер половина час.
4. Од 3 лажици. л. брашното и преостанатиот маргарин се замесува во „трошки“.
5. Измиените и омекнати сливи сомелете ги во блендер.
6. Во сува тава испржете ги оревите, малку излупете ги природните фолии, па исечкајте ги на крупни трошки.
7. Измешајте ја пулпата од сливи со ореви и истурете мед (за погодност треба да се стопи). Измешајте го филот.
8. Расукајте го тестото во кора и ставете го во тавче без ништо да подмачкате. Оставете ги страните.
9. Рамномерно распоредете го филот во корпата за тесто.
10. Со помош на вилушка, запечатете ги страните на питата и посипете го врвот со „трошки“.
11. Питата се пече во рерна 20-25 минути на 180 степени.

Мирисните колачи во ориентален стил може да се послужат и со класичен црн чај и со билен чај.

Рецепт за повеќе шпорет

Лесен млечен десерт за чај, кој многу ќе им се допадне на децата, може да се подготви без мака - во бавен шпорет. Земете неколку здрави состојки и ова едноставно кулинарско чудо ќе ја разубави вашата чајна забава или ќе стане пријатен појадок.

Еве кои состојки ќе ви бидат потребни за да направите пита со суви сливи и павлака.

Тесто

• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 2 лажици;
• гранулиран шеќер - 2 лажици. л.;
• путер - 100 g;
• прашок за пециво - 1 лажиче;
• ванилин.

Полнење

• пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.;
• сливи - 250 g;
• урда - 400 g;
• павлака - 1 лажица масло;
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло.

Питата лесно се подготвува:

1. Потопете го сувото овошје во врела вода и исушете го вишокот вода.
2. Мелете ги јајцата со шеќер и путер на собна температура врз тестото.
3. Просејте го брашното со ванилата и прашокот за пециво и додадете го во смесата.
4. Намачкајте го калапот за мултиварк со масло и истурете го тестото. Распоредете го на дното и формирајте страни.
5. На тестото ставете цели сливи.
6. За филот измешајте ги јајцата, павлаката и шеќерот со урдата во блендер додека не се изедначи и кремаста.
7. Истурете го кремот врз бобинки и поставете го режимот „Печење“ 80 минути. (или 60+20 без отворање на капакот).
8. По готвењето, оставете ја питата да се излади околу еден час пред да ја послужите.

Оваа нежна сладост може да се комбинира со кафе, чај или дури и сок. И што е најважно, излегува дека е навистина здрав и задоволувачки десерт.

Добар апетит!

Сувите сливи се популарно и многу здраво сушено овошје, кое се карактеризира со богат витамински и минерален состав. Се смета за одличен извор на многу вредни материи и широко се користи во готвењето. Особено вкусни се пити, компоти и десерти со сливи. Денешната статија ќе ги разгледа најинтересните рецепти за печење што ја содржат оваа компонента.

Чоколадна торта

Овој рецепт сериозно треба да ги интересира младите домаќинки чии семејства имаат мали слатки додека растат. Тортата направена со негова употреба има изразен вкус, нежна структура и пријатен мирис. За да го почестите вашето семејство, дефинитивно ќе ви требаат:

• 150 гр мек путер.
• 150 гр висококвалитетно брашно за печење.
• 150 гр фин шеќер од трска.
• 100 гр сливи (по можност без јами).
• 50 гр природно темно чоколадо.
• 50 мл добар коњак.
• 3 избрани пилешки јајца.
• 3 супени лажици. л. незасладен какао во прав.
• 1 лажиче. прашок за пециво.

Секоја домаќинка која знае за придобивките и штетите на сливите за организмот се труди почесто да го вклучува овој производ во исхраната на своето семејство, додавајќи го во разни печива. Треба да започнете со подготовка на чоколадна торта која го содржи ова суво овошје со преработка на путерот. Однапред се вади од фрижидер за да има време да омекне. Потоа се надополнува со шеќер, јајце и жолчки. Сето тоа интензивно матете го со миксер, постепено додавајќи брашно во комбинација со какао и прашок за пециво. На добиената маса се додаваат сливи натопени во коњак, скршена чоколада и белки претворени во густа пена. Готовото тесто се става во малку намрсена тава и се пече на умерена температура.

Пита со урда и сушено овошје

Овој здрав и многу вкусен деликатес ќе биде одличен украс за секоја детска забава. Затоа, секоја грижлива мајка ќе биде заинтересирана да дознае повеќе за овој рецепт со сливи. За да го рекреирате ќе ви требаат:

• 300 гр висококвалитетно брашно за печење.
• 150 гр полномасно маргарин.
• 1 лажиче. прашок за пециво.

Сето ова ќе биде потребно за да се добие тестот. За да направите нежен и многу вкусен фил, ќе ви требаат:

• 600 гр свежо зрно урда.
• 300 гр некисела домашна павлака.
• 180 гр обичен фин кристален шеќер.
• 1 пакување ванила.
• 1 избрано сурово јајце.
• 1 жолчка.
• 1/2 чаша скроб.
• 1/2 лимон.

Прво треба да го направите тестот. За да се добие, маргаринот се меле со шеќер, постепено се додава прашокот за пециво и брашното. Измешајте сè добро, ставете го во калап, не заборавајќи да ги формирате страните и ставете го во фрижидер. По околу четириесет минути, целата работа се покрива со фил направен од пасирана урда, јајца, жолчка, скроб, ванилин и сок од лимон. Во последната фаза, идната пита е украсена со сливи и се испраќа во рерната. Готовите печива се ладат и се чуваат во фрижидер неколку часа.

Рендана пита со сушено овошје

Секој без исклучок знае за придобивките и штетите на сливите за човечкото тело. Затоа, оние кои се грижат за своето здравје често го вклучуваат во семејното мени. За да подготвите една од наједноставните пити, која ја содржи оваа состојка, ќе ви требаат:

• 2,5 чаши висококвалитетно брашно за печење.
• 1 пакување добар маргарин.
• 2 сурови големи јајца.
• 1/2 чаша обичен фин шеќер.
• 500 гр сливи.
• 1/2 лажиче. сода бикарбона.
• 9% оцет.

Ладниот, но не замрзнат маргарин се сечка со нож, постепено се додаваат јајцата, оксигенираното брашно и изгасната сода. Дел од добиеното тесто се обработува со ренде и се истура на дното на подмачкан калап. Одозгора се делат мелени сливи во комбинација со сладок песок. Сето ова се покрива со преостанатото рендано тесто и се испраќа во рерната.

Ролат за режеш

Ова вкусно домашно пециво е многу успешна комбинација од сушено овошје и деликатно тесто од урда. Затоа, можете безбедно да го третирате не само на возрасните, туку и на малите со слатко. За да го направите овој ролат за себе и вашето семејство, ќе ви требаат:

• 150 гр свежо зрно урда.
• 200 гр несолен путер.
• 500 гр суви сливи (по можност без јами).
• 2 чаши висококвалитетно брашно за печење.
• 2 јајца.
• 1,5 чаши обичен фин шеќер.
• 1 лажиче. изгаснат сода бикарбона.
• Сол, цимет, ванилин и жолчка.

Претходно просеаното брашно се соединува со стопен путер и шеќер. Сето ова се посолува, се зачинува со ванила и цимет, а потоа се меша со јајца, гасена сода и рендана урда. Готовото тесто се става еден час во фрижидер и дури потоа се дели на половина, се расукува, се покрива со суви сливи и се витка во кифлички. Секој производ се премачкува со жолчка и се испраќа во топла рерна.

Пита со песок со сливи

Ова ароматично пециво ќе биде добар додаток на шолја топол чај. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• 2 чаши сливи.
• 180 гр несолен путер.
• 1 чаша висококвалитетно брашно за печење.
• 1 лимон.
• 1/2 чаша гриз.
• 5 лажици. л. обичен шеќер.
• 1/2 чаша излупени ореви.
• 1 лажиче. прашок за пециво.
• 2 лажици. л. лесен течен мед.
• Цимет (по вкус).

Додадете растопен путер во сад исполнет со суви состојки. Сè интензивно се меша и се дели на два дела. Едно од парчињата се става во подмачкана форма и се покрива со фил направен од попарени суви сливи, сечкани ореви, цимет, мед и сок од лимон. Одозгора ставете го преостанатото тесто. Печете го производот на 200 0 C околу половина час.

Пандишпан

Основата за оваа печива со сливи се деликатни колачи натопени во густа слатка павлака. За да го подготвите ќе ви требаат:

• 40 g скроб.
• 80 гр висококвалитетно брашно за печење.
• 120 гр шеќер во прав.
• 4 сурови големи јајца.

Сето ова ќе биде потребно за печење на бисквитната основа. За да го направите кремот, дополнително ќе треба да складирате:

• 300 гр 35% павлака.
• 300 мл 35% крем.
• 150 гр шеќер во прав.
• 200 гр суви сливи (по можност без јами).
• 150 гр излупени ореви.
• Сируп (по вкус).

Подготовката на пандишпан со ореви и суви сливи е многу едноставна и лесна. Јајцата се соединуваат со слаткиот прав и интензивно се матат, додавајќи брашно и скроб. Добиеното тесто се истура во тркалезна тава обложена со пергамент и се пече додека не се подготви. Зарумениот колач се сече на половина. Секој дел се премачкува со крем направен од кисела павлака, павлака и сладок прав, попрскана со суви сливи и распарчени ореви. Вака обработените колачи се ставаат една врз друга, натопени во сируп од страните и декорирани по ваша дискреција.

Cupcakes

Оваа вкусна и едноставна печива со сливи нема да остане незабележана од вистинските познавачи на домашните слатки. За да ги направите овие кекси ќе ви требаат:

• 250 ml свеж кефир од која било содржина на маснотии.
• 400 гр висококвалитетно брашно за печење.
• 100 гр несолен путер.
• 160 гр обичен фин шеќер.
• 120 гр сливи (по можност без јами).
• 2 избрани пилешки јајца.
• 1 лажица масло. л. висококвалитетен коњак (опционално).
• 1 лажиче. сода бикарбона.
• Слатка пудра (за декорација).

Јајцата се матат со сладок песок, а потоа се надополнуваат со брашно и кефир. Сето ова се комбинира со сода, стопен путер и суви сливи натопени во коњак. Подготвеното тесто се меша темелно и се става во калапите да се наполнат две третини. Печете ги кексите на умерена температура, а потоа обилно посипете ги со сладок прав.

Колаче

Оние кои сакаат сè што е поврзано со сушено овошје, може да се советуваат да посветат посебно внимание на рецептот што се дискутира подолу. Печењето направено со суви сливи е подеднакво погодно за семејно пиење чај и пријателски собири над шолја силно црно кафе. За да го подготвите дефинитивно ќе ви требаат:

• 1,5 чаши висококвалитетно брашно за печење.
• 100 ml од кое било дезодорирано масло.
• 1 чаша обичен фин шеќер.
• 300 гр сливи (по можност без јами).
• 3 сурови големи јајца.
• 2 лажички. прашок за пециво.
• 1 лажиче. рендана кора од лимон.

Прво треба да се справите со јајцата. Тие се комбинираат со гранулиран шеќер и интензивно се матат, постепено додавајќи растително масло. Сето ова се надополнува со прашок за пециво, оксигенирано брашно и суви сливи натопени во врела вода. Готовото тесто ставете го со лажица на плех обложен со пергамент и ставете го во загреана рерна.

Се тркалаат со јаболка и суво овошје

Оваа нежна и ароматична печива со сливи се одликува не само по одличните вкусни карактеристики, туку и по исклучително едноставниот состав. За да го подготвите овој ролат за чај, ќе ви требаат:

• 4 лажици. л. висококвалитетно брашно за печење.
• 3 супени лажици. л. обичен шеќер.
• 4 лажици. л. секое дезодорирано масло.
• 12 г ванилин шеќер.
• 4 сурови големи јајца.
• 1/4 лажиче. прашок за пециво.
• 2 зрели слатки јаболка.
• 6 сливи.

Изматете ги белките, додавајќи шеќер малку по малку. Добиената маса внимателно се става во сад, кој веќе содржи жолчки, растително масло, ванилин, прашок за пециво и брашно. Сè внимателно измешајте и истурете го на плех, чие дно е обложено со пергамент и покриено со парчиња јаболка и сливи. Идниот ролат се пече на умерена температура, а потоа се витка и се лади. Пред употреба, се сече на делови. Најдобриот додаток на овој овошен ролат би бил шолја топол чај.

Кафе торта

Овој печен производ со сливи не содржи ниту павлака ниту путер. Затоа, може безбедно да се нарече диетална и да им се понуди на оние кои ја следат сопствената тежина. За да го подготвите ова нискокалорично задоволство ќе ви требаат:

• 250 гр висококвалитетно брашно за печење.
• 100 гр кафеав шеќер.
• 200 гр суви сливи (по можност без јами).
• 1 шолја силно кафе (природно или инстант).
• Сол, прашок за пециво, цимет и ѓумбир.

Прво треба да се справите со кафето. Се вари, засладува и целосно се лади. Оладениот пијалок се истура во сад, на чие дно веќе има просеано брашно, сол, прашок за пециво и зачини. Сето ова се надополнува со сечкани суви сливи, темелно се промешува и се прелива во огноотпорна форма. Печете го производот на умерена температура околу дваесет минути. Подготвеноста се проверува со користење на обичен натпревар. Користете го за внимателно да ја пробиете површината на питата и да видите дали на неа останале траги од сурово тесто. Ако одговорот е да, тогаш производот не е доволно испечен и се враќа во работната рерна. Ако натпреварот се испостави дека е целосно сув, тогаш сè е во ред и тортата може да се извади од калапот. Веднаш штом ќе се олади, се сече на делови и се служи со шолја ароматичен силен чај или кригла топло млеко.

Питата со сливи може да се подготви со користење на различни методи, користејќи и тесто од кус леб и тесто од квасец. Тестото за бисквити, дополнето со сливи, излегува многу интересно. Ваквите пити можете да ги дополните и со состојки како суви кајсии, урда, павлака и кафе.

Питата со сливи може да ве изненади со својот исклучителен и необичен вкус и арома. И можеме да зборуваме за неговите корисни својства долго време, бидејќи, како што знаете, самите сливи се заситени со голем број корисни компоненти и витамини.

Поволно делува на функционирањето на бубрезите и гастроинтестиналниот тракт, па затоа вреди многу често да го вклучите овој производ во вашата исхрана.

Постојат многу различни рецепти за пита со сливи кои ќе му угодат на секој готвач. Ајде да погледнеме некои од најинтересните и најприфатливите опции. Секој од овие рецепти е неверојатен по својата необичност и интересност.

Едноставен рецепт

Овој рецепт се одликува со својата едноставност и употребата на производи апсолутно достапни за секој човек.

Чекор-по-чекор подготовка на десерт:

1. Подготвеното брашно просејте го во чист сад со високи страни;
2. Исечете го путерот на ситни коцки или изрендајте го на поголем ренде. Додадете во брашното. Темелно измешајте;
3. Додадете ладна вода во количина од шест или седум лажици. Замесете еластично тесто;
4. Расукајте така што добиениот слој одговара на дијаметарот на подготвената тава за печење;
5. Подготвениот слој внимателно префрлете го во калапот. За да го направите ова, можете да користите тркалачки игла. Направете дупки во тестото со помош на вилушка. Исто така, неопходно е да се формираат мали убави страни. Ставете ја тавата со тестото во фрижидер;
6. Истурете ги сливите со вода доведена до температура на вриење и не ги допирајте 15 минути;
7. Исцедете ја водата од неа и оставете ја во цедалка целосно да се исцеди вишокот течност;
8. Во посебен сад измешајте ја подготвената количина кисела павлака, шеќер и ванилин шеќер;
9. Додадете 20 грама брашно и сè темелно измешајте со жица за матење;
10. Извадете ја тавата со тестото од фрижидер и ставете ги подготвените суви сливи одозгора;
11. Подготвениот фил на база на павлака прелијте ги сливите;
12. Калапот се става во рерна загреана на 200˚C и се остава 40 минути;
13. Пред сервирање, питата мора да се излади, па дури и да се остави некое време во фрижидер.

Медна пита со сливи и јаткасти плодови во рерна

Тортата подготвена по овој рецепт е толку мека што се топи во устата. Покрај тоа, вкусот е неопислив, па дефинитивно треба да се обидете да го направите овој десерт. За подготовка ќе ви требаат:

• свежи пилешки јајца - пет парчиња;
• шеќер - 1 ½ стандардни чаши;
• мед (може да се користи и од природно и од вештачко потекло) - три лажици;
• прашок за пециво за тесто - една наполнета кафена лажичка;
• премиум пченично брашно - две стандардни чаши;
• ореви - 1 чаша + ½ чаша;
• свежи сливи - 100 грама + 100 грама;
• зовриено кондензирано млеко - 350 грама;
• 300 мл павлака 15% маснотии.

Време за готвење - 60 минути.

Содржина на калории - 353,8 kcal.

Подготовка на пита со мед:

1. Во длабок сад изматете ја целата подготвена количина јајца, додадете шеќер и изматете ја смесата со миксер на голема брзина. Како резултат на тоа, јачината на звукот треба да се зголеми два или дури три пати;
2. Додадете мед во смесата и повторно изматете ја добиената смеса;
3. Потоа просејте го брашното во смесата заедно со прашокот за пециво, додадете ½ шолја ореви и темелно измешајте ја смесата со жица за матење. Тестото за пита е подготвено;
4. Добиеното тесто поделете го на три еднакви делови и печете наизменично во рерна 15 минути;
5. Ставете ги сливите во мал сад и додадете вода доведена до точка на вриење. Оставете пет минути;
6. Исцедете и исушете. Користејќи нож, се дели на тенки парчиња;
7. Оревите исто така треба да се сечкаат. За да го направите ова, можете да користите обичен остар нож;
8. Подготвеното кондензирано млеко изматете го со миксер заедно со павлаката. Подмачкајте ја секоја торта со смесата. Одозгора треба да посипете и ореви и сливи;
9. Врвот на финалната торта обилно посипете го со јаткасти плодови и убаво наредете ги сливите. Медната пита со јаткасти плодови и сливи е подготвена.

Пита со урда и суви сливи

За да ја подготвите оваа пита ќе ви треба список на состојки:

• путер, доведен на собна температура - 200 грама;
• шеќер (по можност песок) - 150 грама;
• четири свежи пилешки јајца;
• свежи сливи - 200 грама;
• павлака 15% маснотии - 150 ml;
• урда (по можност со малку маснотии) - 350 грама;
• премиум пченично брашно - 200 грама;
• прашок за пециво за тесто - две лажички.

Време за готвење - 2 часа.

Содржина на калории - 270,7 kcal.

Директна подготовка на десерт:

1. Темелно измешајте го путерот, половина од подготвеното количество шеќер и една жолчка од јајце во споен сад;
   
2. Просејте брашно и прашок за пециво во смесата преку специјално сито и измесете еластично тесто;
   
3. Ставете го во фрижидер еден час;
4. По еден час, извадете го тестото и развлечете го според големината на подготвената форма, ставете го во него и формирајте мали страни;
   
5. Ставете во загреана рерна десет минути;
6. Во посебен сад измешајте шеќер, павлака, јајца, урда. Со помош на блендер изматете ја оваа смеса;
   
7. Измијте ги и исушете ги сувите сливи, па наредете ги на готовиот колач;
   
8. Подготвената смеса од павлака и урда прелијте ја врз сувите сливи;
   
9. Ставете ја во рерна загреана на 200˚C еден час;
10. Исклучете ја рерната и оставете го колачот во неа уште еден час.
    

Пандишпан со кисела павлака и сливи

Питата подготвена според овој рецепт излегува многу вкусна, ароматична, нежна и воздушна. И покрај сите негови позитивни карактеристики, процесот на готвење е многу едноставен, па дури и почетник, неискусен готвач може да се справи со тоа.

За подготовка ви треба:

• четири свежи пилешки јајца;
• шеќер или гранулиран шеќер - едно стакло со стандардна големина;
• нотка ванилин;
• домашна павлака со висока содржина на маснотии – три лажици + 500 ml;
• премиум пченично брашно - 1 ½ чаши стандардни големини;
• една лажица компир скроб;
• сода бикарбона - ½ лажичка;
• оцет 9% - 1 ½ лажица;
• шеќер во прав - 250 грама;
• свежи сливи - 1 ½ чаши стандардни големини;
• темно темно чоколадо.

Време за готвење - 4 часа.

Содржина на калории - 339 kcal.

Чекор-по-чекор подготовка на питата:

1. Изматете ги пилешките јајца во длабок сад и додадете ја подготвената количина шеќер. Матете со миксер 7 минути;
2. Додадете три лажици кисела павлака и продолжете со матењето, намалувајќи ја брзината на миксерот на минимум;
3. Додадете скроб и ванилин и просејте го брашното. Измешајте сè темелно;
4. Изгаснете ја содата бикарбона со оцет и додадете ја во смесата. Многу внимателно измешајте и поделете го тестото на два дела;
5. Печете ја секоја порција во рерна 40 минути;
6. Истурете ги сливите со врела вода и оставете ги десетина минути. Потоа исцедете ја водата, исушете и исечете ги на мали коцки;
7. Во посебен сад измешајте павлака со шеќер во прав. Победи со миксер со максимална брзина додека не се згусне;
8. Поделете го секој од двата добиени бисквити во два слоја колачи;
9. Сега треба секоја од нив да ја премачкате со кисела павлака и одозгора да посипете сечкани сливи;
10. Најгорната торта намачкајте ја со крем, одозгора изрендајте чоколадо и убаво наредете цели сливи. Ставете го во фрижидер да кисна неколку часа.

Пита со суви кајсии и сливи

Оваа пита со необична технологија за готвење се покажува како неописливо вкусна и апетитна. За подготовка ќе ви требаат:

• путер - 400 грама;
• три свежи пилешки јајца;
• ½ чаша свежо млеко;
• павлака со средна маснотија - три лажици;
• малку сол;
• 1 ½ шолја шеќер;
• свеж квасец - 50 грама;
• премиум пченично брашно - 4 чаши со стандардна големина;
• суви кајсии - ½ кг;
• сливи - ½ кг.

Време за готвење - 1 час.

Содржина на калории - 359,4 kcal.

Подготовка на пита:

1. Растворете го квасецот во млеко, додадете шеќер, путер, пилешки јајца. Измешајте;
2. Додадете павлака, малку сол. Измешајте;
3. Просејте го брашното и замесете тесто;
4. Добиената грутка тесто превртете ја во крпа и потопете ја во сад исполнет со ладна вода;
5. По половина час, тестото ќе исплива и треба да го извадите;
6. Грутка тесто мора да се тркала во една чаша шеќер;
7. Поделете го тестото на два дела и развлечете го;
8. Ставете го првиот слој на сад за печење;
9. Исечете ги сувите кајсии и сливи на мали коцки и ставете ги на слој тесто;
10. Одозгора ставете го вториот слој и ставете го во рерна. Температурата на печење треба да достигне 200˚C.

Кафе торта со свежи сливи

Овој деликатес може да се класифицира како диетално јадење, но сепак излегува многу вкусно, комбинирајќи ја аромата на зачините и кафето.

За да го подготвите, ќе ви требаат:

• 200 ml прочистена вода;
• инстант кафе - две лажички;
• премиум пченично брашно - 250 грама;
• прашок за пециво за тесто - две лажички;
• кафеав шеќер од трска - 150 грама;
• суви сливи без јами - 200 грама;
• една прстофат сол;
• мед - две лажици;
• мелен ѓумбир - ½ лажичка;
• мелен цимет - ½ лажичка.

Време за готвење - 1 час.

Содржина на калории - 152 kcal.

Чекори за готвење:

1. Сварете силно кафе, додадете мед и шеќер, мешајте додека целосно не се раствори и оставете целосно да се излади;
2. Поделете ги сливите на тенки слоеви;
3. Просејте го брашното во посебен сад, додадете прашок за пециво и подготвени зачини. Темелно да се промешува;
4. Додадете го свареното кафе во брашното и добро измешајте додека не се добие хомогена густа смеса;
5. Додадете ги подготвените сливи и повторно измешајте го тестото;
6. Подмачкајте ја подготвената тава за пита со путер и ставете го подготвеното тесто;
7. Загрејте ја рерната на 180˚C и таму ставете плех за печење. Времето за печење треба да биде околу 20 минути.

Како инаку можете да го диверзифицирате полнењето?

Постојат многу различни пити со додавање на сливи. Но, често филот со ваква солена состојка се надополнува со други состојки кои создаваат поинтересни комбинации на вкусови. Значи, најпопуларните дополнителни состојки:

• суво грозје;
• тиква;
• борови ореви, лешници;
• репка;
• лимон;
• конзервиран ананас;
• јаболка, круши.

Можев да продолжам и понатаму за различните филови за пита со сливи. Но, вреди да се напомене дека додавањето на секој производ целосно зависи од преференциите за вкус на готвачот.

Покрај тоа, покрај слатките пити, има и обилни месни или рибни колачи, кои често се надополнуваат со суви сливи. Многу интересни се питите со сливи и печурки. Сувите сливи, исто така, често се надополнуваат со билки и лук.

1. Секогаш вреди да се запамети дека за секаков вид тесто потребно е да се просее брашното. Особено кога станува збор за тесто од квасец. Брашното се ослободува од срушените грутки, што помага да се олесни составот.
2. Со цел додадениот прашок за пециво да се распрсне рамномерно низ тестото, потребно е да се просее заедно со брашното.
3. Брашното мора да се додава постепено и полека. Само во овој случај можете да го добиете тестото со потребната дебелина и еластичност.

Питите со сливи се печива кои можеби не се по сечиј вкус, бидејќи имаат специфичен вкус и мирис. Но, за оние кои сакаат суви сливи, има многу интересни и вкусни рецепти.

Ви претставуваме празничен рецепт - торта со суви сливи и меренге за семејна веселба. Колачот е висок слој воздушеста меренга на тенка база од брашно со слој сливи.

Состојки

Како да направите торта со суви сливи и меренге

1. Потопете ги сувите суви сливи во коњак 20 минути.
   
2. Одделете ги жолчките од белките.
   
3. Во жолчките додадете прашок за пециво, половина шеќер, брашно и путер или маргарин. Замесете пластично тесто за кратко печиво.
   
4. Формирајте топка од тесто, завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер 30 минути.
   
5. Изладеното и еластично тесто распоредете го во рамномерен слој на дното на тавата и направете дупчиња на површината со вилушка. Тортата се пече во загреана рерна на 180 степени првите 10-15 минути.
   
6. Во меѓувреме, подгответе го следниот слој од питата: изматете ги белките, преостанатите 100 гр шеќер и скробот додека не се формираат крути врвови.
   
7. Исцедените сливи по „бањата“ со коњак исечете ги на големи коцки/ленти. Оставете неколку за декорација.
   
8. Извадете ја тавата од рерна по 10-15 минути, полуготовиот колач прво покријте го со парчиња суви сливи...
   
9. ...потоа снежно-бела пена од протеини, скроб и шеќер. Вратете се на печење без промена на температурата уште 20-30 минути.
   
10. Останатите суви сливи за украсување на питата потопете ги во стопено темно чоколадо. За погодност, користете дрвени ражничи или чепкалки за заби.
    
11. Сувото овошје целосно покриено со чоколадо ставете го во фрижидер додека се пече колачот.
    
12. Готовите и веќе изладените печива украсете ги со чоколадни чипсови и домашни бонбони од сливи. По желба, посипете ја питата со дополнителни трошки од ореви.