Црвениот и зелениот борш мора да бидат присутни во исхраната на секој возрасен. Тие треба да се подготват за време на сезонското зреење на главните состојки. Ако црвениот борш може да се јаде во текот на целата година и ќе донесе само придобивки за телото, тогаш зелениот борш се готви од средината на пролетта до средината на есента. Токму во овој период киселицата е најбогата со витамини. Својствата на киселица во зелениот борш е тешко да се преценат - тој е во состојба да го нормализира функционирањето на црниот дроб и жолчниот меур и го подобрува варењето. Сепак, не треба да заборавиме дека киселицата има и контраиндикации - за гихт и камења во бубрезите, цревни заболувања, гастритис и чир на желудникот, неговата употреба е строго забранета за периодот на лекување.

И за да не го убиете целиот витамински комплекс од лисјата од киселица и зелениот кромид во боршот, треба да знаете две правила: варете ги зелените само 2-3 минути и не заборавајте да користите бавен шпорет! Навистина, благодарение на паметното загревање на садот од сите страни во исто време, корисните компоненти на производите не исчезнуваат, туку само се размножуваат.

За да подготвите зелен борш во бавен шпорет за 6-8 порции, потребен ви е 1 час.
Состојки:
Свежа киселица - 150 грама
Свеж зелен кромид - 50 грама
Пилешки јајца - 2 парчиња
Млади компири - 3-4 парчиња
Бел кромид - ½ парче
Супа од месо - 3 литри
Варено месо - 150 грама
Сол, бибер - по вкус
Растително масло - 2 лажици
Чекори за готвење:
Ние купуваме свежи билки или ги сечеме од сопствената градина. Сварете ги силно пилешките јајца. Исто така, претходно ја вариме чорбата од месото, го сечкаме месото на парчиња и ја процедуваме супата.

Истурете растително масло во садот за повеќе шпорет. Додадете ситно сечкан бел кромид и пржете 5 минути на програмата „Фрај“.

На кромидот додадете ги излупените и исечкани компири. Префрлете ја програмата на „Чорба/супа“

Со топлата супа прелијте го зеленчукот, сол и бибер по вкус. Варете го боршот 40 минути.

Во тоа време, целата киселица и зелениот кромид треба да се измијат и исецкаат. Излупете ги и исецкајте пилешки јајца.
Кога повеќекратниот шпорет ќе зазвучи, отворете го капакот, додајте ги сите ситно сечкани билки, пилешки јајца и варено месо, измешајте и додадете уште 5 минути во режимот „Чорба/супа“.

Во лето, кога имаме толкаво изобилство од свеж зеленчук и билки, топло препорачувам да го подготвите овој вкусен зелен борш со киселица во бавен шпорет. Зелениот борш во бавен шпорет излегува многу задоволувачки, богат, со пријатна кисела нота. Но, во современиот свет, таков зелен борш може да се подготви преку целата година, бидејќи сите потребни состојки може да се купат во супермаркетите и можете да уживате во овој сјај дури и во зима.

Состојки:

• месо (имам свинско месо - 450 g)
• компири - 4 ЕЕЗ.
• средни моркови - 1 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• киселица - еден голем куп
• јајца - 3-4 парчиња.
• ориз - 3-4 лажици. лажици (по избор)
• свежи билки - копар, магдонос, зелен кромид
• сол, бибер, ловоров лист

Како да се готви зелен борш во бавен шпорет:

Исечете го месото на мали парчиња. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки. Излупете ги морковите, измијте ги и изрендајте ги на крупно ренде. Излупете го, измијте го и ситно исечкајте го кромидот или оставете го цел.

Ставете го месото, компирите, морковите и кромидот во садот за повеќе шпорет. Посолете, додадете ловоров лист, посипете ги со зачини по вкус (за зачини користам мешавина од провансалски билки и сушен копар).

Имав младо свинско месо, па веднаш го ставив во садот со зеленчук, пожелно е прво да се динста старото месо во режим „Печење“ 25-30 минути, а потоа само да се додаде зеленчукот за супата, во спротивно месото нема да има време да готви.

Истурете вода во садот до максимално ниво. Затворете го капакот. Поставете го режимот „Изгаснување“ 1,5 часа.

Додадете ориз 20-30 минути пред крајот на готвењето. Ако веднаш го додадете оризот, тој ќе се превари.

Јајцата се варат посебно на шпорет, се лупат и се сечат на коцки. Сортирајте ја киселицата, зелениот кромид, магдоносот и копарот, измијте ги и исечкајте ги.

На крајот додадете киселица, свежи билки и јајца. Зачинете. Оставете ги зелените во мултиваркачот да зоврие во режимот „печење“ или „парење“, исклучете го.

Зачинете пред сервирање боршКисела павлака. Добар апетит!!!

Зелен борш без месо со грав:

Зелениот борш е густ, ароматичен, богат, со пријатна слаба киселост и може да се готви речиси цела година. Но, тоа е особено актуелно во пролетта, кога на телото му се потребни витамини, а во креветите се појавува свежо младо зеленило. Така, домаќинките се трудат да го нахранат своето домаќинство што е можно повкусно и здраво. Зелениот борш може да се готви во супа од месо, но јадењето не е помалку вкусно без употреба на месо. Некои готвачи ставаат зелка во борш, други - грав. Главни состојки на јадењето се млада кисела киселица, магдонос и копар. Ако е можно, додадете зелен кромид и млади лук стрели. Зелениот борш варен во бавен шпорет се покажува како особено богат. За да го подготвите, најдобро е да го користите режимот „Multi-cook“.

Состојки:

• компири - 4 ЕЕЗ.;
• кромид (голем) - 1 парче (ако боички тогаш 2-3 парчиња);
• моркови - 1 парче;
• лук - 3 чешниња;
• грав - 0,5 чаши;
• Јајце - 4-5 парчиња;
• киселица - 1 голем куп;
• копар, магдонос;
• пченично брашно - 1 лажица масло. лажица (со слајд);
• сол, мелен црн пипер - по вкус;
• Ловоров лист;
• пиперка (грашок);
• сончогледово масло (без вкус);
• 3 литри вода.

Како да се готви зелен борш без месо со грав:

Пред да почнете да готвите зелен борш, подгответе го гравот, т.е. потребно е однапред да се свари. За да го направите ова, истурете 3 литри вода во садот за мултиварка, додадете грав, вклучете го режимот „Multicook“, поставувајќи ја температурата на 100 степени. Треба да го готвите гравот додека не стане полумек, тоа ќе трае околу 1,5 часа (времето за готвење зависи од видот на гравот). Ако вашиот модел нема таков режим, тогаш користете ја програмата „Супа“ или „Чорба“.

Додека се подготвува чорбата од зеленчук со грав, тврдо сварете ги пилешките јајца, изладете ги, излупете ги и исечете ги на ситни парчиња.

Кога гравот ни е готов, да почнеме да го пржиме зеленчукот. Ова може да се направи во бавен шпорет ако сте среќен сопственик на дополнителна чинија или на шпорет во тава. За да го направите ова, истурете 3-4 лажици во садот за пржење. сончогледово масло, таму ставете го излупениот и исечкан кромид, пржете додека не омекне.

Морковите веднаш извадете ја кората, изрендајте ги на крупно ренде или уште подобро исечете ги на мали квадрати. Испратете по кромидот. Не заборавајте да го промешувате зеленчукот од време на време за да не изгори. На крајот, додадете ги исечканите чешниња лук и добрата лажица брашно во зеленчукот. Промешајте со дрвена шпатула. Потпеченото брашно му дава на боршот лесен вкус на орев, што го прави погуст и позадоволителен. Додадете половина чаша вода и оставете го пржењето да зоврие.

Додадете излупени и сецкани клубени од компири, сол и миризлив пипер во супа од зеленчук со грав. Режимот на готвење е ист како кај гравот.

По 20 минути, кога ќе се сварат компирите, во боршот се додаваат јајцата, сечканите билки, пржениот зеленчук, ловоровите листови и црн пипер по вкус.

Варете го боршот уште 7-10 минути. Вкупното време за готвење на боршот е приближно 2 часа. Гравот се готви 1,5 час, боршот се готви 30 минути.

Пред сервирање, зелениот борш со грав треба да отстои 10-15 минути. Задолжително послужете го садот со кисела павлака.

Добар апетит!!!

Со почит, Оксана.

Зелен борш од киселица за бавен шпорет

Зелен борш направен од киселица - рецепт што го тестирав за бавен шпорет, гарантирам одличен вкус!

Здраво! Ако немате, тогаш погледнете го рецептот на шпоретот. Слично, јас готвам зелен борш од киселица во бавен шпорет.Патем, во боршот со киселица, рецептот за кој сега го читате, нема да има цвекло, бидејќи не ми се допаѓа во овој борш и не ставајте во него. Во принцип, без цвекло, тоа не е сосема борш, но тоа не е поентата. Јадењето е неверојатно! Моите момци влегоа од улица, им беше ладно, сакаа наскоро да ручаат. Се наситија од топол борш, се загреаа, образите им поцрвенеа - седеа среќни =)

Во ноември, млада свежа киселица за борш веќе е тешко да се најде на полиците. Но, јас сум штедлив. Лето подготвував многу киселица од конзерва, а сега зимата ќе имаме ароматичен борш со кисело. Овој рецепт нуди опција за пилешко. Ако не ви се допаѓа со пилешко, згответе зелен борш со говедско месо. Подолу ќе ви кажам како.

Борш од зелен киселица во бавен шпорет - состојки:

• Компири - 400 гр
• Пилешко - 400 гр *
• Кромид - 200 гр
• Моркови - 100 гр
• Слатка пиперка - 100 гр**
• Домати - 100 гр**
• Киселица - 150-200 гр
• Варени јајца - 3 ЕЕЗ
• Зеленило, сол, лук - по вкус
• Паста од домати - по вкус и желба

Волуменот на мојот сад за варење е 4,5 литри.
*Пилешкото месо во рецептот за зелен борш е специјално подготвено месо за први јадења по рецептот на мајка ми. Ветувам дека рецептот ќе дојде наскоро =)

** Бугарските пиперки и доматите не беа конкретно користени во овој рецепт. Сакам свеж летен и есенски зеленчук. Но не и восочните од Египет.

Борш од зелен киселица - чекор-по-чекор рецепт за бавен шпорет со фотографии

По час и половина зелениот борш од киселица е речиси готов. Додадете ситно сечкани јајца, киселица и билки. Сега можете да додадете сол по вкус.

Зелениот борш со киселица треба да се вари и да врие најмалку неколку минути. Сè е подготвено!

Послужете го зелениот борш од киселица, варен во бавен шпорет, добро со кисела павлака и лук. И уште подобро - со сос од павлака и лук и миризлив свеж украински леб.

Калориска содржина на борш од зелен киселица на 100 грама = 60 kcal

• Протеини - 2,5 g
• Масти - 3,5 g
• Јаглехидрати - 4,2 g

Време за готвење: 2 часа

Часовникот вели два и пол по полноќ. Моето семејство 'рчи едногласно, но јас воопшто не можам да спијам. Решив да седнам и да размислам за новогодишен натпревар, драги читатели, во кој секој може да учествува и не мора да бидете готвач за ова. Конкуренцијата е веќе 97% подготвена. И патем, речиси сфатив која ќе биде наградата за изненадување =) Но повеќе за тоа малку подоцна.

Претплатете се на ажурирањата на блогот за да не ги пропуштите овие вести. Формуларот за претплата е подолу.

Тоа е тоа, згответе го зелениот борш од киселица, чао!

Современото темпо на живот ја лишува жената од време да ги подготви првите курсеви. Впрочем, таа е цел ден на работа, а после тоа сака да помине малку време со семејството и децата. Современите технологии им помагаат на зафатените деловни жени и домаќинки, а тоа важи и за мултиварката. Таков асистент во куќата ќе подготви појадок наутро и ќе го послужи првиот курс за вечера.

Со доаѓањето на пролетта се појавува киселица, боршот од кој е многу вкусен и здрав, подгответе зелен борш во бавен шпорет.

Состојки:

• 300 грама месо;
• неколку компири;
• морков;
• неколку домати или доматна паста;
• едно пилешко јајце (варено за едно лице);
• светилка;
• зеленило;
• Кисела павлака;
• киселица;
• масло за пржење.

Готвење зелен борш во бавен шпорет

Излупете ги кромидот, морковот и компирот и измијте ги.

На крупно ренде сомелете го кромидот и трите моркови. Додадете неколку лажици масло во садот за повеќе шпорет и вклучете го режимот „печење“, додадете го кромидот, пржете неколку минути, а потоа додадете ги морковите. Тоа ќе потрае 15-20 минути.

Месото треба да се измие и исече на погодни парчиња, по желба можете да ги користите коските со месото. Исечете ги компирите на коцки. Се става во бавен шпорет, се додава вода и се става во режим „чорба“ 60 минути готвење.

Можете да готвите зелен борш со киселица во бавен шпорет со или без доматна паста. За љубителите на црвениот борш, додадете домати или доматна паста. Доматите се мијат и се сечат на повеќе места. Потоа се полеваат со врела вода и се вадат лушпите. Готовите домати се сечат на коцки и се додаваат во боршот.

Киселицата и зелените измијте ги, одвојте ги тврдите стебла и исечкајте ги. Околу 10 минути пред крајот на готвењето додадете ги билките и киселицата. Во исто време додадете едно јајце исечкано на коцки или неколку. Некои луѓе претпочитаат да го стават директно на чинија, сечејќи го на 4 дела - сè зависи од вашите желби. Исто така, готовиот зелен борш се служи со кисела павлака или мајонез, а не заборавајте за неколку парчиња леб.

Состојки:

• 250 ml (1 тегла) конзервирана киселица
• 1 кромид
• 4 компири со средна големина
• 1 морков
• 2,5 литри супа од месо (од 400 грама свинско ребра)
• 3 супени лажици. растително масло
• 4 пилешки јајца
• сол, бибер по вкус, билки
• 2 лажици. доматно пире
• 2 ловорови листови

Ако некогаш сте биле во украински ресторан, веројатно сте ја пробале и сте ја ценеле гордоста на украинската кујна - боршот. Богат, густ и ароматичен - многу е тешко да се одолее. Но, дали некогаш сте пробале зелен борш? Ако не, ова дефинитивно треба да се поправи, а вие не треба да одите во ресторан; дури и домаќинката-почетничка е сосема способна сама да го подготви во сопствената кујна, особено ако вашите асистенти вклучуваат опрема како што е шпорет. . Поради неговите дизајнерски карактеристики, тој е едноставно идеален за ова!

Неколку зборови за тоа што е зелен борш во бавен шпорет. Накратко, тој се разликува од обичниот борш по тоа што се готви со лисја од киселица и, како резултат на тоа, има интересен, малку кисел вкус. Во зависност од сезоната, можете да додадете млади коприви, земете ме за збор, излегува многу вкусно.

Во моето семејство, сите без исклучок сакаат зелен борш. Во лето го готвам од свежи билки, а во зима од конзервирани билки; за среќа, она што расте во нашата дача е доволно да се складира за студената сезона. Иако, забележувам дека денес речиси секогаш можете да купите зелена киселица во супермаркетите и, соодветно, подготовката на вкусен и многу здрав зелен борш апсолутно не е проблем дури и во најлошото време, било да е дожд или горчлив мраз.

За почеток, ќе споделам со читателите на страницата неколку тајни за подготовка на зелен борш:

• Ако немате парче свинско месо за супа, можете да готвите пилешко - тоа исто така добро ќе функционира.
• Во боршот можете да додадете и сурови јајца, откако малку ќе ги изматите.
• Пастата од домати може да се замени со чаша сок од домати.
• И ако е можно, користете свежа киселица.

Па, сега да започнеме! Ќе готвам зелен борш во мултиварката PHILIPS HD3077/40, но ќе испадне подеднакво вкусен во кој било друг!

Начин на готвење

1. 
   Прво ги подготвувам сите состојки според списокот. Прво, зготвив супа од месо од свинско ребра - има карактеристичен сладок вкус, кој е совршен за борш од киселица.
2. 
   Бидејќи супата е сварена, ги оставам ребрата да се изладат, а во меѓувреме го правам зеленчукот: морковите ги рендам на крупно ренде, кромидот и компирот ситно ги сечкам на ситно.
3. 
   Го правам пржењето: го загревам растителното масло во садот со повеќекратни шпорети, вклучувајќи го режимот „Пржење“, ги додавам кромидот и морковот и, мешајќи, пржете додека не порумени.
4. 
   Веднаш штом ќе се испржи зеленчукот, додадете ја доматната паста, прелијте со малку вода и динстајте 2-3 минути.
5. 
   Сега додадете ги компирите и истурете ја топлата супа. Го префрлам мултиварката во режимот „Чорба“, поставувајќи го времето на 1 час.
6. 
   Во меѓувреме тврдо ги варам јајцата, се лади, се сечат на ситни коцки и 10 минути пред крајот на програмата ги додавам во боршот заедно со измиената киселица. Истовремено може да се додаде и месото одвоено од коските, но може да се додаде и во боршот при послужување.

   По потреба посолете и зачинете со зачини. Повторно го затворам капакот и чекам звучен сигнал, кој ќе покаже дека садот е подготвен.

7. 
   Послужувам борш со месо, варен во бавен шпорет, со кисела павлака и билки.

Обидете се да го готвите овој зелен борш во бавен шпорет, бидејќи овој рецепт може да се прилагоди на секое време од годината. Ако сакате да подготвите повеќе диетална опција, тогаш користете пилешко, телешко или варете посно зелено. Добар апетит!