Сите се сеќаваат на мирисниот компот на баба од детството. Претходно го ценевме само неговиот вкус и пријатна атмосфера што ја даваше. Сепак, не треба да заборавиме на ненадминатите придобивки за имунолошкиот систем.

Компот од вишни со јами ќе штити од настинки во зима, а ќе даде и отпорност на разни вируси. Вреди да се одбележи дека процесот на подготовка не мора да вклучува стерилизација. Контејнерите со различни големини се погодни за создавање празни места. Сè зависи од конзистентноста на компотот.

На пример, малите тегли се погодни за дебели течности со семиња. Рефус контејнери најдобро се користат за течни производи. Подолу ќе дадеме детални препораки за тоа како да се запечати компот од цреша за зимата.

Со нивна помош можете да научите како да направите вкусен производ и да го изненадите вашето домаќинство на тивки семејни собири и бројни гости на гласни прослави. Покрај тоа, можете да уживате во пријатни зимски вечери и да се сеќавате на топлите летни денови.

Едноставен рецепт за компот од цреши за зима

Ова е интересен, но во исто време доста трудоинтензивен процес кој бара одредена подготовка. Првиот чекор, се разбира, е да купите зрели цреши. Оваа бобинка има многу различни сорти, кои се разликуваат по нивните карактеристики на вкус.

Пред сè, одлучете каков пијалок сакате: сладок, повеќе кисел и така натаму. Покрај тоа, можно е да се купат дополнителни состојки за побогат вкус. Тие вклучуваат шеќер, цимет, ѓумбир.

За љубителите на егзотични, погодни се билки и зачини. Накратко, се отвора широк опсег за секакви експерименти.

Пред да започнете со готвење, треба да се запознаете со некои правила:

• Пред сè, запомнете дека компот од цреша во никој случај не вклучува додавање на лимонска киселина. Супстанцијата веќе се наоѓа во црешите.
• Пред да започнете со готвење, мора внимателно да ги сортирате бобинките и да ги отстраните стеблата. Покрај тоа, треба да се ослободите од бобинки кои се несоодветни за шиење: црви, исушени, оштетени. Плодовите мора да имаат здрав изглед.
• За да направите свеж компот, треба да користите зрели, но не презрели бобинки. Во спротивно, постои ризик течноста да ферментира и да завршите со вински пијалок.
• За да го добиете најбогатиот можен вкус, подобро е да се подготви компот од бобинки со семиња. Интегритетот на црешите ви овозможува да задржите што повеќе сок.
• Во исто време, треба да знаете дека бобинки со семиња не се погодни за производ што се планира да се чува долго време.
• Ако одлучите да додадете цимет, користете специјални стапчиња. Лабавите зачини ќе му дадат на пијалокот непријатна нијанса и ќе додаде заматеност.

Не плашете се да ја засладите течноста. Имајте на ум дека до зима компотот ќе стане многу покисел бидејќи црешите го ослободуваат својот сок. Додадете ја потребната количина шеќер.

Значи, сега можете да продолжите со деталните упатства: како да запечатите компот од цреша за зимата.

Пред сè, треба да се запознаете со списокот на состојки. Тој е прилично едноставен и секоја негова компонента може да се најде во продавница или пазар. Значи, ќе ви треба:

• 2,5 чаши цреши.
• 1 чаша шеќер.
• 1 литар вода.

Откако ќе ги подготвите потребните состојки, можете да го започнете самиот процес. Пред сè, треба темелно да ги исчистите бобинките и да ги извлечете опашките од нив. Потоа треба да ги ставите црешите во контејнери и да ги прелиете со врела вода.

По ова, теглите треба да се затворат со капаци и да се остават да се варат петнаесет минути. По ова време, треба да ја исцедите течноста во претходно подготвен тенџере и да подготвите шеќерен сируп.

Следно, треба да го варите околу две минути, а потоа истурете го во тегли. Сега можете да почнете да се тркалате. Откако ќе заврши процесот, треба да ги превртите контејнерите наопаку и да го оставите да се вари околу дванаесет часа.

Така, со минимален труд, овој едноставен рецепт за компот од вишни ви овозможува да подготвите вкусен пијалок кој ќе ве воодушеви вас и вашите најблиски во зима.

Компот од цреша со јами за зимата

Како што веќе беше забележано, компот што ги зачувува семките во бобинките ќе ви овозможи да добиете посветлен вкус, бидејќи плодовите нема да се оштетат и нема да ги загубат своите оригинални својства и ќе ја задржат потребната количина сок внатре.

Сепак, вреди да се запамети дека оваа опција е погодна ако не планирате да го чувате компотот долго време.

Значи, за ова ќе ви требаат следниве состојки:

• 3 кг цреши.
• 2,5 литри вода.
• 750 гр шеќер.

Подготовката на овој компот е исто така едноставна. Треба само последователно да ги следите чекорите подолу:

• Внимателно сортирајте ги плодовите. За готвење, користете само цели и зрели бобинки. Погрижете се да нема оштетувања, гнили или црви области.
• Подготвените бобинки ставете ги во теглите така што 2 од 3-те делови од контејнерот се наполнат.
• Потоа треба да истурете вода во тавите и да додадете шеќер. Добиената течност мора да се вари околу 2-3 минути.
• Добиениот сируп треба да се истури во тегли со бобинки. Бидете многу внимателни, бидејќи ако се ракува безгрижно, контејнерите може да пукнат поради температурни промени.
• За да избегнете непријатна ситуација, потребно е сирупот да се истури строго во центарот, обидувајќи се да не ги допира рабовите на теглите. Покрај тоа, прво мора да проверите дали контејнерите се ладни.
• По ова, треба да ги затворите теглите со стерилни капаци. Потоа производите се ставаат во тава со загреана вода. Контејнерот треба да достигне приближно до закачалките на лименките. Процесот на стерилизација треба да се одвива во рок од приближно 15 минути од моментот на вриење.
• Извадете ги контејнерите од тавата кон надвор. За да се обезбеди безбедност од изгореници, користете крпа.
• Сега теглите се подготвени за конечно тркалање. Цврсто монтирајте ги капаците.
  Подгответе место за ладење на лименките: тоа треба да биде рамна и мека површина.
• Ставете ги контејнерите на неа наопаку, а потоа покријте ги со ќебе. Така треба да стојат додека целосно не се изладат.

Подготвени! Сега можете да послужите вкусен компот на масата.

Компот од цреша за зима без стерилизација

Секоја домаќинка се труди да заштеди што е можно повеќе време, што би можело да се потроши корисно. Рецептот за компот без стерилизација е совршен за овие цели.

Покрај привремените ресурси, тоа ќе ви помогне да заштедите енергија, бидејќи процесот не е особено трудоинтензивен. Друга извонредна карактеристика е тоа што таквата течност ќе содржи максимална концентрација на витамини и хранливи материи. Ова ќе биде особено точно за време на настинки и студени сезони.

Пред сè, треба да одлучите каков пијалок сакате да пиете. Слушајте ги вашите сопствени преференции или желбите на вашето домаќинство. Во зависност од тоа кој е вашиот избор: сладок или кисел вкус, треба да додадете одредена количина шеќер.

На пример, сладок пијалок мора да содржи најмалку пет лажици шеќер. Оптималниот волумен е 300 грама.

Значи, за ова ќе ви требаат вообичаените состојки:

• 500 гр цреши.
• 450 гр шеќер.
• 3 литри вода.

Дури и неискусна домаќинка може да подготви компот од цреша за зимата без стерилизација. Значи, најдобро е да се обработат бобинки веднаш по берењето, пред да ги загубат своите оригинални вкусни својства.

Меѓутоа, ако тоа не е можно, треба да ги ставите на долната полица од фрижидерот. Запомнете дека е подобро да не ги оставате таму повеќе од еден ден.

Кога почнувате да подготвувате компот, треба внимателно да ги обработите плодовите, да ги исчистите оштетените и црви бобинки и да ги исфрлите лисјата. Избраните цреши мора внимателно да се измијат во ладна вода.

Потоа треба да ги отстраните семето од бобинки. Специјалната опрема совршено се справува со ова. Во тоа време, водителка може да прави други корисни работи.

Друга непобитна предност е тоа што овој метод речиси не остава нечистотија во кујната. Во ред е ако немаш таков механизам. Можете да се справите со задачата рачно користејќи обична игла или кој било друг тенок долгнавест предмет.

По подготвителните процедури, можете да ги ставите бобинките во стерилизирана тегла од три литри. Потоа треба веднаш да го прелиете со врела вода. Запомнете ги безбедносните мерки на претпазливост.

Ако е можно, топла течност не треба да ги допира ѕидовите на теглата, во спротивно постои ризик од експлозија од термички ефекти.

Истурете врела вода многу внимателно, во тенок млаз до вратот. Потоа теглата мора да се затвори со претходно стерилизиран капак.

Почекајте околу триесет минути за да се олади садот. По ова време, исцедете ја целата вода во подготвената тава. За да го направите ова што е можно повнимателно, можете да користите специјален метален или пластичен капак со дупки.

Погрижете се да се вклопи што е можно поцврсто на вратот на теглата. Во исцедената течност додадете ја потребната количина шеќер. Така се подготвува сладок сируп. Треба да се вари околу пет минути. По овој временски период, сирупот истурете го во теглата со овошјето до нивото на рамениците.

Компотот е готов за виткање. Откако ќе ги завршите сите потребни процедури, свртете ги контејнерите наопаку и покријте ги во неколку слоеви со дебели крпи. Така, се случува процес еквивалентен на класичната стерилизација.

Значи, пијалокот е целосно подготвен за долгорочно складирање! Останува само да ги почекаме студените зимски денови за да го извадиме од мезанинот и да уживаме во примамливиот вкус на летото.

Компот за зима од цреши и цреши

Запомнете дека секогаш можете да додадете малку разновидност во вашето готвење. Одлично решение би било комбинацијата од цреши и. Ќе добиете многу богат вкус и арома што нема да остави никого рамнодушен.

За уште поголема „осветленост“ можете да додадете рузмарин. Таквата необична комбинација ќе создаде атмосфера на вистински летен одмор среде студена зима.

За да го направите ова, ќе ви требаат следниве состојки:

• 1 шолја цреши.
• 1 шолја цреши.
• 1 чаша шеќер.
• 5 g пектин.
• 1 гранче рузмарин.
• 4 чаши вода.

Па ајде да започнеме. Пред сè, треба да ги средите бобинките, да ги отстраните сите оштетени и црви. Потоа треба темелно да ги исплакнете под ладна вода и да ги отстраните опашките.

По ова треба ситно да го исечете рузмаринот. Потоа измешајте го со бобинки и пектин. Одделно, треба да подготвите сладок сируп. Откако ќе се киснат 15 минути, ставете ги бобинките во неа.

Треба да добиете многу густа конзистентност. Доколку е потребно, можете да додадете малку вода. Кога сè е подготвено, можете да започнете со стерилизација. Потребни се од 5 до 7 минути.

Подготвени! На трпезата може да се сервира вкусен компот со богат вкус.

Вреди да се одбележи дека ова не е комплетна листа на рецепти. Можете да бидете креативни и да користите многу други состојки. Не плашете се да експериментирате и да го воодушевите вашето домаќинство со нови јадења.

За време на процесот на готвење, секогаш запомнете ги основните правила наведени на почетокот на статијата. Не ги занемарувајте овие совети и тогаш на вашата трпеза секогаш ќе имате вкусен и квалитетен производ. Изберете само зрели плодови и внимавајте да не се оштетени.

Добар апетит!

Компотот од вишни е еден од највкусните и ароматични видови препарати за зимата, кој домаќинките го чуваат за годината што претстои во текот на сезоната. Популарноста на овој пијалок е сосема разбирлива: кој не сака да ужива во волшебните подароци на нежното лето во студената зима... Рецептот за компот од вишни, кој ќе го споделам со вас денес, пријатно ќе ве изненади со својот едноставност и пристапност, а резултатот - со вкусен вкус и прекрасна арома.

Предлагам распоред на потребните состојки за еднолитарско тегла со капацитет од 1 литар. Подготвив 3 тегли компот, по 1 литар (ова е само за сега, ќе има многу, многу тегли напред - испадна плодна година за цреши). Ако одлучите да навивате вкусен компот од цреша во тегла од три литри, соодветно помножете ги состојките три пати.

Предлагам да го подготвите овој пијалок, како и другите компоти за зимата, без стерилизација - ќе го користиме методот на двојно истурање. Гарантирам дека благодарение на овој едноставен метод, лесно можете да чувате тегли со компот од вишни до следната сезона на бобинки.

Состојки:

Готвење на садот чекор по чекор со фотографии:

Рецептот за компот од цреши вклучува само 3 состојки: вода, свежи цреши и шеќер. Дури и ако бобинките ви се кисели (иако зрели), не ја менувајте количината на шеќер - сепак ќе биде многу вкусен, а готовиот пијалок ќе биде доста концентриран.

Најпрво ги стерилизираме теглите и капаците. Бидејќи дури и за компоти користам тегли со капацитет не повеќе од еден литар, тие совршено се вклопуваат во микробрановата печка, во која се одвива процесот на стерилизација. Теглите со сода измијте ги темелно, а потоа исплакнете ги во ладна вода и истурете околу 100 милилитри ладна вода на дното. Ставете го во микробранова печка и пареа со најголема моќност. За една тегла 5 минути. Ако стерилизирате, на пример, тегли од 3 литри одеднаш (тоа го правам јас), 8-10 минути ќе бидат доволни. Едноставно ги мијам капаците, ги ставам во тенџере, истурам вода (да се покрие целосно капаците) и се вари околу 5 минути.Потоа го исклучувам огнот и ги оставам капаците директно во водата. Во исто време, во големо тенџере за компотот истурете околу 3 литри вода (за три тегли, литар капацитет) - оставете да зоврие. Во тоа време, ги средуваме бобинките, ги миеме црешите и ги отстрануваме стеблата. Се става на сито да се исцеди водата.

Ставете ги бобинките во подготвените тегли (или 1 тегла, во зависност од тоа колку долго готвите). Јас користев 750 грама вишни за 3 литри компот - 250 грама во секоја тегла. Патем, ако немате кујнска вага, можете да направите како што правеа нашите баби - само истурете бобинки во тегли 1/3 од вкупниот волумен.

Истурете зовриена вода над бобинките во теглите, не стигнувајќи до работ неколку сантиметри. Истурете го вишокот вода од тавата - нема да биде потребно.

Покријте ги теглите со подготвените капаци и оставете ги 15 минути. За тоа време, бобинките делумно ќе се откажат од својот сок и ќе ја обојат водата - тоа не е видливо на фотографијата, но на нивото на бобинки водата стана црвена. Патем, вака се стерилизираат бобинки.

Во течноста додадете гранулиран шеќер (200 грама на литар тегла) и ставете ја тавата на оган. Оставете да зоврие и варете буквално една минута - ако ја покриете тавата со капак и ја зголемите топлината, сè ќе трае околу 10-12 минути.

Компот од цреша за зима со семиња со и без стерилизација -мојот омилен компот, кој содржи многу витамини . Овој пијалок излегува особено вкусен и во него уживаат деца и возрасни, а на крајот можете да уживате и во самите цреши. Може да се сервира на трпезата за време на секоја гозба.

Ајде да погледнеме неколку едноставни рецептиподготовка на сладок и кисел пијалок. Написот исто така дава неколку трикови и совети, како да се затвори компотод цреши за само 30 минути .

Рецептите опишани подолу ќе ви помогнат да подготвите неверојатен пијалок од цреши со додавање на јаболка, нане, цимет, каранфилче, ѓумбир и ѕвезден анасон. Зрелите и сочни плодови создаваат одлични ароматични композиции со нане, цимет или рузмарин. Компотот ќе биде богат со витамини и ќе ве воодушеви со својот вкус цела зима.

Компот од цреша за зима

Овој пијалок е многу вкусен и ароматичен, а многу лесно се подготвува. Во зима, кога нема свежи бобинки, компотот ќе биде многу корисен.

За да подготвите 3 литри ќе ви требаат:

• 1 кг цреши;
• 2 чаши шеќер;
• 2,7 литри вода.

Процес чекор по чекор:

1. Подготовка на тегли. Тие треба да се измијат темелно со сода, да се држат на пареа 10-15 минути и да се покријат со стерилизирани капаци.
2. Подгответе ги црешите. Сортирајте го, извадете ги листовите и стебленцата, исплакнете со топла вода и ставете ги во тегли.
3. Истурете врела вода во теглите до врвот и оставете 10 минути, покривајќи го со капак. Ова е неопходно, така што водата е заситена со сокот и аромата на бобинки.
4. Исцедете ја водата во тавата.

Совети!За да биде поудобно да се исцеди вода што врие, подобро е да земете посебен капак со дупки.

1. Истурете шеќер во тенџере, растворете и доведете до вриење.
2. Готовиот сируп истурете го во теглите до самиот раб. Ова е неопходно за да не остане воздух во садот и компотот да се чува долго време.
3. Свиткајте ги теглите со капаци, превртете ги наопаку и покријте ги. Оставете ги завитканите тегли да се изладат. Да се ​​чува на ладно место по ладењето.

Погледнете го видеото! Компот со цреша за зима

Рецепт со јаболко и цимет

Одлична комбинација на одбрани состојки: цреша, јаболко и цимет, давајќи слатко-кисела и малку зачинета арома.

За подготовка ви треба:

• 350 гр цреши со коска;
• 350 гр јаболка;
• 100 гр шеќер;
• 1 стапче цимет или 1 лажиче. мелени зачини;
• 2,5 литри вода.

Постапка:

1. Подгответе ги садовите. Однапред стерилизирајте ги теглите и капаците или попарете ги со врела вода.
2. Подгответе го овошјето. Измијте ги и сортирајте ги црешите. Поделете ги јаболката на мали парчиња, извадете го јадрото.
3. Подгответе сируп од вода и шеќер. Додадете шеќер во водата, растворете и доведете до вриење.
4. Во неа ставете јаболка, вишни и цимет.
5. Се вари и се динста на тивок оган 2-4 минути од моментот на вриење.
6. Истурете го компотот во стерилизирани тегли и навивајте во тркалање. Превртете, изолирајте и оставете да се излади. Кога пијалокот е ладен, чувајте го.

Погледнете го видеото! Компот од јаболка и цреши за зима

Вкусен компот од цреша без стерилизација

Овој пијалок е секогаш баран, а лесно се подготвува. Компот од цреша без стерилизација ќе испадне вкусен и ароматичен.

• За подготовка ќе ви требаат:
• 150 гр сочни цреши;
• 130 гр шеќер;
• 900 ml вода.

Чекори за готвење

1. Теглата добро измијте ја со сода и стерилизирајте ја на пареа. Ставете ги капаците во врела вода 30 секунди.
2. Сортирајте низ бобинки, исплакнете темелно, извадете ги семките и истурете во подготвениот сад.
3. Одозгора посипете шеќер.
4. Прелијте го со врела вода, оставајќи половина од теглата слободна.
5. Покријте со метални капаци и оставете да кисна 10-15 минути, а за тоа време шеќерот треба целосно да се раствори.
6. Следно, додадете врела вода до полн волумен и затегнете.
7. Оставете ги завитканите тегли наопаку додека не се изладат целосно.

Тоа е се! Вкусниот пијалок е готов, можете да го чувате на ладно место цела зима.

Погледнете го видеото! Компот од цреша без стерилизација

Рецепт за компот со нане

Благодарение на листовите од нане, компотот добива допир на свежина и посебна арома. Во зима, таков пијалок ќе ни се најде.

За подготовка ви треба:

• 0,5 кг цреши;
• 250 гр шеќер;
• 2,5 литри вода;

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Измијте ги теглите додека не станат сјајни, попарете ги со врела вода и ставете ги на крпа да се исушат.
2. Сортирајте ги бобинките, одберете ги оние што се лоши и летаргични и измијте ги. Во тоа време, ставете вода во тенџере на оган.
3. Во теглите ставете ги црешите, додадете шеќер и прелијте со зовриена вода за да има точно половина од водата во садот. Во секоја тегла ставете по едно гранче нане и покријте го со капак.
4. По 10-15 минути извадете го нането од теглите и наполнете ги теглите со врела вода до самиот врв.
5. Зашрафете ги металните капаци и оставете ги додека целосно не се изладат наопаку, завиткани во топло ќебе.

Компотот се чува цела зима на ладно место, а неговата арома ќе ве воодушеви со свежина на секој студ.

Погледнете го видеото! Вкусен компот од цреша со нане

Компот од цреша со зачини: цимет, каранфилче и ѕвезда анасон

Зачините во овој рецепт се уникатен белег. Таков компот се навива без стерилизација.

За тегла од 3 литри ви треба:

• 600 гр цреши;
• 220-250 g шеќер;
• 2,5 литри вода;
• ¼ лажиче. цимет;
• 3 парчиња каранфилче;
• 1 парче ѕвезда анасон;
• ѓумбир.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Сортирајте ги и исплакнете ги црешите, исцедете ги во цедалка.
2. Не е неопходно да се стерилизираат теглите, само добро измијте ги со сода бикарбона и сапун за перење.
3. Истурете ги бобинките во тегли за една третина. Истурете вода што врие до врвот и покријте го со капак. Оставете да отстои 5-10 минути.
4. Внимателно истурете ја водата во тавата и додадете го шеќерот. Додадете ги потребните зачини - ѕвезда анасон, цимет и ѓумбир. Варете го сирупот откако ќе зоврие 5-7 минути.
5. Добиениот сируп истурете го врз бобинки и затворете ги теглите со метален капак. Оставете го наопаку и покриено додека не се излади.

Постојат многу различни рецепти за компоти за зимата кои ќе помогнат да се открие вкусот на црешите на нов начин. Среќно во подготовката и добро здравје во текот на целата зима!

Погледнете го видеото! Затворање на компот од вишни, подготовки за зимата

Состојки за тегла од 3 литри:

• цреша - 300-400 гр
• гранулиран шеќер (фин) – 280-430 гр
• лимон - ½ ЕЕЗ.
• вода – 2,7 l

Како да подготвите компот од вишни за зимата

За компот од цреша за извртување, потребна ви е добра зрела цреша - погодни се бобинки од нежно црвена до светла бургундска боја, кои се сметаат за малку презрели.

Вишните ги сортираме, ги плакнеме само под ладна вода, по зовриената вода може да се изгуби дел од сокот. Одделете ги гранките, ставете ги на рамна чинија и исушете. Не ги отстрануваме семките, тие ќе дадат вкус на бадем.

Тегла од три литри стерилизираме на традиционален начин, на пареа. Заедно со теглата - капак. Садовите можете да ги чувате во широк тенџере на шпоретот, свртувајќи го вратот надолу, 3 до 7 минути и да го варите капакот таму неколку минути. Многу е важно да не го пропуштите овој момент, бидејќи компотот нема да се стерилизира.

Црешите ги ставаме во подготвена тегла од 3 литри, но на посебен начин (оваа мала тајна ќе ви овозможи да добиете убава рубин боја дури и од мала количина бобинки): секоја цреша ја боцкаме со дрвен ражен. Воопшто не е тешко да го фатите „од страна“ и да го преместите.

Кога ќе се постават сите бобинки, тие го зафаќаат дното и редот малку повисоко, покријте ја теглата со капак и оставете малку - направете го сирупот.

За сирупот ќе ви треба вода, шеќер, лимон и можете да додадете малку мајчина душица ако сакате суптилна нота на билни зачини. Потребната количина на вода е нешто помала од 3 литри. Шеќерот може да се прилагоди и по вкус: колку помалку, толку повеќе кисел е компотот.

Водата во тавата ставете ја да зоврие, додадете шеќер, додадете лимон и мајчина душица, мешајте додека песокот целосно не се раствори - сирупот е готов. Мора веднаш да се прелие, многу внимателно за да не пукне теглата, по можност со лажичка.

Додадете сируп одозгора, со мала маргина и зашрафете го капакот. Со само еднаш зовриена вода ќе ги зачуваме сите корисни својства што ги дава црешата. Чекаме вртењето малку да се олади, превртете го на капакот и протресете го неколку пати. Задолжително покријте го со волнено ќебе, чија топлина ќе ја замени стерилизацијата со врела вода.

По неколку часа, компотот од цреша, кој сè уште не е изладен, ќе даде неверојатна рубин боја. Но, ќебето може да се отстрани откако теглата целосно ќе се олади - ова е 8-12 часа, тогаш бојата ќе биде што е можно посветла.

Да ја оставиме нашата подготовка до зима, за потоа да добиеме „здраво“ од летото!

Компот од цреши, како оваа фраза го гали увото и ја загрева душата, потекнува од далечното детство, кога портокалот бил единствениот новогодишен подарок во годината, чоколадните бонбони на празниците и теглата со компот од вишни ја отворила бабата во присуство на сите внуци околу големата маса. Вкусните бобинки ги ставив со лажица во шолјите и сирупот го истурив подеднакво за секого... спомени кои ја дробат душата!

Едноставни рецепти:

И сега, ако сакаме, доста лесно користиме компот од цреши во работните денови, а се разгалуваме и со други деликатеси!

А сепак, пијалокот од цреша ја има мојата посебна љубов, бидејќи ниедно друго овошје или зеленчук не може да го замени малку курсот, ароматичниот и богат вкус на оваа бобинка.

И воопшто, подготовката на ваквите пијалоци, прво, значително го заштедува семејниот буџет, а второ, тоа е победнички начин да се покажете како вешта и ревносна домаќинка на гостите, бидејќи не е тешко да се подготви, а тие ќе пијат тоа за пет минути и ќе ве пофали и ќе побара повеќе.

Има многу опции за компот од цреши, со стерилизација, без стерилизација, концентриран, со јама или без јама, па дури и еден куп варијации со други овошја и бобинки: цреши, малини, јагоди, јаболка, сливи и во основа се!

Да ја започнеме подготовката со наједноставното и постепено да ја комплицираме, додавајќи компоненти и разни задоволства.

Компот од цреша за зима со јами - едноставен рецепт

Рецептот е наједноставен, кој се нарекува класичен или традиционален.

• цреша три чаши,
• шеќер една и пол чаши,
• чиста вода 2,5 литри,

Рецептот е за тегла од три литри.

Подготовка:

1. Внимателно ги сортираме црешите, избираме зрели, еластични бобинки без оштетувања, можеби малку незрели. Измијте и ставете во цедалка за да се исцеди вишокот вода. Бобинките избоцкајте ги со чепкалка за заби на две места.
2. Чисто измиените празни тегли со капаци стерилизирајте ги во рерната 20 минути на 120 степени.
3. Истурете ги бобинките во тегли, зовријте вода и истурете веднаш под капакот. Покријте и оставете да отстои дваесет минути.
4. Исцедете ја водата од конзервите во посебна тава, додадете шеќер и доведете до вриење, мешајќи. Оставете да се вари неколку минути.
5. Наполнете со сируп до самиот врв, така што кога ќе го покриете со капак, дел од сирупот да се прелие преку работ и брзо да се витка. Превртете го и оставете го да се излади под бундата. Чувајте го во подрум или ладен подрум во мрак, користете го во рок од една година.

Погледнете го видеото:

Овој рецепт е основен. Може да се смени со мешање на вишни со друго овошје и бобинки по ваша желба. Важно е само да не се заборави дека вкупниот волумен на бобинки не треба да зафаќа повеќе од една третина од теглата.

Сум видел многу рецепти на интернет кои велат, ставете цреши и шеќер во стерилни тегли, прелијте ги со зовриена вода и веднаш завиткајте ги, чувајте ги под дебело ќебе два дена... Ќе кажам, рака на срце, се плашам да го направам тоа. Ќе биде штета тогаш да се фрли она што многу добро може да стане украс за празничната трпеза.

Затоа го правам тоа со едно полнење, но не така. Еве го мојот рецепт, малку покомплициран, но резултатот е сигурен.

• цреша 5 чаши,
• шеќер 2 чаши,
• вода 2,5 литри,
• лимонска киселина половина лажичка,

компоненти се дадени за тегла од три литри.

Подготовка:

1. Стерилизирајте ги чисто измиените суви тегли заедно со нивните капаци; за овој компот користам евро тегли со капачиња за завртки. Ја претпочитам рерната од сите стерилизации. Ставив ладни тегли на плех во ладна рерна, го вклучив на 120 степени и го поставив тајмерот 20 минути. Кога ќе биде готово, ќе се јави и ќе каже, земете го!
2. Вишните ги сортираме, ги миеме и ги сушиме на крпа. Препорачливо е да ги земете бобинките малку незрели, да ги избоцкате со чепкалка за заби.
3. Истурете ги бобинките и додадете лимон.
4. Водата и шеќерот ставете ги да зовријат и измешајте.
5. Кога вриењето ќе стане силно, не двоумете се да го прелиете сирупот до капакот за малку да се прелие.
6. Го вртиме цврсто со сила, преку крпа за да не изгори и откако ќе го превртиме го испраќаме да се излади под стара бунда до утрото.

Се чува во визба и се пие веднаш штом се отвори!

Како да се подготви компот од цреша за зима со стерилизација за тегла од 1 литар

Ова е рецепт за концентриран компот и највкусното нешто во него се бобинките. Го готвам специјално за децата што ме посетуваат, тие лудуваат по овој деликатес. А концентрираниот сируп можат да го консумираат и возрасните, додавајќи му вода ако е премногу сладок. Ќе виткаме трилитарски тегли.

• волуменот на цреша е нешто помал од три литри,
• шеќер 4 чаши,
• водата е малку повеќе од литар.

Подготовка:

1. Стерилизирајте суви, чисто измиени тегли како во претходниот рецепт. Можете да користите и едноставни, со капаци за машина за шиење.
2. Вишните внимателно ги сортуваме и миеме и ги сушиме на крпа.
3. Раширете се до рамената.
4. Измешајте ги водата и шеќерот додека целосно не се растворат и истурете подеднакво во тегли. Ако не испаднат полни, можете едноставно да додадете чиста вода под вратот.
5. Ставете ги теглите, покриени со капаци, во големо тенџере во водена бања, не заборавајќи да ставите ленена салфетка на дното. Откако водата ќе зоврие во тавата, намалете ја топлината и оставете ја настрана дваесетина минути. Тавата ми е длабока, па во овој момент ја покривам со капак одозгора.
6. Подготвени! Брзо извадете ги теглите од водата, зашрафете ги капаците и ставете ги наопаку до утрото.

Децата ќе го ценат овој пијалок!

Домашно конзервирање - едноставни рецепти за зимата:

1. Џем од цреша

Компот од цреши за зима - едноставен рецепт со јаболка

Овој компот има побогат вкус и јаболката остава прекрасен мек послевкус при конзумирање. Двојно го пополнувам за секој случај!

• цреша три чаши,
• 3-4 големи јаболка,
• шеќер 2 чаши,
• колку вода ќе држат теглите.

Подготовка:

1. Чисто измиените суви тегли ги стерилизираме во рерната директно со капаци.
2. Вишните ги средуваме со моите и ги ставаме да се исушат на крпа.
3. На оган ставаме тенџере со вода, колку да се наполни и да остане уште малку.
4. Додека водата врие, јаболката ги обработуваме - ги миеме, ја отстрануваме комората за семки и ги сечкаме на убави кришки.
5. Јаболката ставете ги во тегла, додадете ги црешите и веднаш прелијте ги со врела вода и покријте ги со капаци. Исечете јаболка прилично брзо потемнуваат на отворено, поради што врелата вода треба да биде подготвена.
6. По 15-20 минути истурете ја водата од конзервите во празна тава и ставете ја на оган. Додадете шеќер и добро промешајте.
7. Откако енергично ќе зоврие, истурете го сирупот во тегли, превртете ги наопаку под бунда преку ноќ.

Јаболката во овој компот, натопени во цреши, имаат божествен вкус!

Мирисот на овој компот е неверојатен! Цело лето во една тегла! Овој пијалок го правам во тегли од две унца, така што рецептот е дизајниран за тегла од два литри.

• вишна чаша со врвот,
• чаша јагода со врвот,
• било која рибизла, црна, црвена, бела, можете да ја измешате, чаша со врвот,
• шеќерна чаша со врвот.

Подготовка.

1. Чистите тегли ги стерилизирам во рерна на 120 степени 20 минути.
2. Ги сортувам бобинките, ги мијам и ги сушам на крпа. Го ставам во тегли.
3. Сирупот го варим - околу еден и пол литар вода по тегла и чаши шеќер колку што има тегли.
4. Сирупот што врие се прелива со неколку капки.
5. Брзо ги завиткувам капаците, ги превртувам и оставам да се изладат под бундата.

Не компот, туку вистинско уметничко дело!

Па, како заклучок, компотот не е компот, не знам ни како да го наречам, но дефинитивно е ремек дело!

Се готви директно во тавче и се прелива топло во тегли!

• една и пол чаши цреши,
• јагоди една и пол шолја,
• 4 големи круши,
• шеќер две чаши.

Подготовка:

1. Стерилизирајте измиени, но исушени тегли.
2. Измијте ги јагодите и црешите и исушете ги на крпа.
3. Измијте ги крушите, извадете ја комората за семе, исечете ги на коцки.
4. Во тенџере на оган ставете 2 литри вода, додадете две чаши шеќер, оставете да зоврие.
5. Ставете ги крушите во сирупот што врие и варете ги 5 минути.
6. Додадете ги црешите и варете уште 5 минути.
7. Последните додадете ги јагодите, почекајте да зоврие и исклучете го шпоретот.
8. По две минути, компотот се става со лажица во подготвената тегла и се завиткува. Превртете го и под бундата.

Компот од цреши со „Асортиран“ јаболка за зима без стерилизација - видео рецепт

Подготовката лесно се подготвува и може да се чува во урбани услови токму во станот.

Во зима ќе извадите таква тегла и ќе се потсетите на пријатните, сончеви и топли летни денови.

Додека пишував, на усните јасно го почувствував вкусот на круша во сируп од јагоди и вишни!

Компотот од цреши е доста погоден за почетници готвачи, бидејќи црешите содржат многу киселина, што е дополнителен конзерванс. И во комбинација со црвени рибизли, ми се чини невозможно да го расипам пијалокот! Срце, млади домаќинки, се ќе ви успее!