Детален опис: Рецепт за салата Рафаело од готвач за гурмани и домаќинки од различни извори.

Во 100 грама од готовиот сад

Јаглехидрати

Опција 1: Класична Рафаело салата со пилешко

Историјата на ова вкусно јадење е непозната, но неговата популарност се зголемува како што се појавуваат нови варијации на ова јадење. „Рафаело“ комбинира неколку здрави и хранливи производи, чија комбинација прави одличен витамински и нутритивен тандем. Благодарение на калориската содржина и богатството на салатата, таа ги задоволува не само барањата за вкус на една личност, туку е и клучот за брзо заситување, без дополнителни додатоци.

За да се подготвите според класичниот рецепт, треба да земете:

• 300 грама варено пилешко филе;
• иста количина шампињони пржени со кромид;
• 150 грама тврдо сирење и варени моркови;
• 3 варени јајца;
• еден кромид;
• мајонез со малку маснотии.

Како да се готви?

Сите состојки се распоредуваат во слоеви и густо се премачкуваат со мајонез така што секој слој е густо покриен со мрежа од мајонез. На дното се става филето исечкано на коцки, потоа печурките и кромидот, морковите и јајцата, а одозгора се украсува со рендано сирење. Салатата се подготвува доста брзо - само околу еден час, а приносот од дадена количина состојки е осум порции. Но, салатата за една порција изгледа поелегантно ако состојките не се поделат на делови, туку се стават на голема чинија.

Додека професионалните готвачи строго се придржуваат до класичните карактеристики на готвењето, љубопитните и инвентивни жени не можат да одолеат на прилагодување на кое било јадење и не го игнорираа Рафаело. Најмалата иновација беше употребата на моркови во корејски стил наместо класични варени моркови, кои додадоа зачинети ноти на стандардниот рецепт и го направија уникатен.

Опција 2: Рафаело салата со пилешко за мажи

Додека деликатните жени можат да се заситат дури и од лист зелена салата, а „Рафаело“ се третира со голема претпазливост, поради присуството на мајонез во него, силните мажи не можат да се хранат со моркови и јајца, им треба погуста храна. Веројатно тоа беше причината за некаква трансформација на салатата. За да ја подготвите машката верзија на салатата, препорачуваме да ги земете следните состојки:
триста грама шунка;

• Една пилешка нога;
• Три јајца;
• Три чешниња лук;
• Три лажици мајонез;
• Мешавина од пиперки;
• Морско оревче.

Начин на готвење

Сварете сирово месо и исечкајте го со нож. Додадете три варени јајца, ситно изрендани и додадете мајонез. Посолете ја готовата смеса, додадете мешавина од пиперки, мала прстофат морско оревче и три големи чешниња лук, издробени со преса. Добиената маса мора да се подели на неколку рамномерни делови, со големина на големо оревче и да се тркала во рендано тврдо сирење. Топчињата од зелена салата се поставени на куп на листови зеленило.

Опција 3: гурманска салата Рафаело

Ако мислите дека пуфот „Рафаело“ изгледа досадно, а во форма на топки е премногу прозаичен, тогаш можете малку да го диверзифицирате, претворајќи го во вистинско ремек-дело на вкус и форма. За да го направите ова, треба да ги земете следните состојки:

• 300 грама пилешки гради;
• три парчиња пилешки јајца;
• 100 гр корејски моркови;
• 300 гр шампињони:
• еден кромид;
• коцка преработено сирење;
• 200 грама солидна;
• мајонез.

Техника за готвење

За да се подготвите, следете ги овие чекори:

1. Месото и јајцата се варат и се сечат на ситни коцки оставајќи едно јајце и парче филе за топчиња;

Не треба да трошите многу пари на скапи состојки. Оваа оригинална салата Рафаело можете да ја подготвите од релативно евтини и достапни производи. Покрај евтиноста и пристапноста, треба да се додаде уште една непобитна предност - рецептот на Рафаело е многу брз и едноставен, дури и почетник во готвењето лесно може да се справи со подготовката на ова јадење.

Состојки:

• 6 јајца
• 200 гр. тврдо сирење
• 3-4 чешниња лук
• 27 маслинки без јазли
• 2-3 лажици. мајонез
• 250 гр. стапчиња од рак

• Најпрво ставете ги јајцата да се варат.
• Додека јајцата се варат, ситно изрендајте ги замрзнатите стапчиња од рак. Се разбира, можете да ги истриете и одмрзнатите, но во овој случај прекрасните снежно-бели „трошки“ во кои се тркалаат Рафаелките нема да бидат толку фини.
• Трошките од стапчиња од рак ги криеме малку во фрижидер.
• Три тврдо сирење на ситно или средно ренде. Едам сирењето или кое било друго слично сирење е совршено за оваа закуска. Можете да користите и преработено сирење, но со тврдо сирење мезето Рафаело излегува многу повкусно, а топчињата многу полесно се обликуваат.
• Изладете ги тврдо варените јајца, излупете ги, а потоа изрендајте ги.
• Измешајте рендано сирење и изрендани јајца.
• Излупениот лук сомелете го на ситно ренде и исто така додадете го во смесата со сирење.
• Главните состојки се мешаат, сега додадете мајонез. Подобро е да додадете по малку, темелно мешајќи сè. Треба да добиеме прилично густа маса.
• Треба да се напомене дека подоцна, кога ќе формираме топчиња, топлината на нашите раце ќе го направи тврдото сирење помеко и податливо.
• Сега доаѓа забавниот дел. Земете малку сурова маса од лук со лажица и ставете една маслинка внатре. Можете да користите црна или зелена боја, главната работа е што маслинките се без јами. Значи, ја криеме маслинката, а потоа со рацете формираме мала пунџа. Ако земавте тврдо сирење, тогаш нема да има проблеми да добиете колобокс.
• На сличен начин формираме колобоки со маслинка внатре додека не ги снема сите состојки.
• Не би ризикувал да користам јаткасти плодови наместо маслинки, како што препорачуваат некои рецепти. Ако немате време да ги предупредите гостите, тогаш поради невнимание некој може да се збогува со својот заб. И ова, разбирате, не е многу добар спомен од Новата година. И јаткастите плодови не одат добро со лукот)))
• Сега последниот допир е да ги виткате топчињата од сирење во трошки од стапчиња од рак и потоа да ги ставите на сад. Може да биде тобоган или само снежни топки.
• За да ги направите Рафаелки навистина вкусни, препорачливо е да ги подготвите однапред. Дури и неколку часа ќе им овозможат на состојките подобро да се впијат. Послужете го мезето малку изладено.

Состојки:

• Рак стапчиња - 0,5 кг.
• Јајца - 5-6 ЕЕЗ.
• Сирење - 250 грама.
• Ореви - 150 грама.
• Листови од салата.
• Кокосови снегулки.
• Мајонез.
• Солта.

Нежно и необично

Нежна, необична и многу лесна за подготовка, салатата Рафаело е идеално предјадење за гозба.

Снежно-белите балони налик на балон ќе станат вистинска декорација на празничната маса и ќе ги импресионираат сите гости без исклучок.

Постојат неколку рецепти за салата Рафаело. Некои домаќинки подготвуваат салата Рафаело со стапчиња од рак, други претпочитаат лесно солена црвена риба или пилешко. Но, сите опции се обединети со истата форма на презентација - во форма на мали топчиња, кои во својот изглед потсетуваат на популарните бонбони Рафаело во кокосови снегулки.

Ако го користите рецептот со фотографијата, тогаш подготовката на салатата Рафаело не е воопшто тешка. Покрај тоа, не можете да го тркалате во топки, туку да го поставите во слоеви, ќе испадне не помалку вкусно и апетитивно.

И покрај спектакуларниот изглед, салатата Рафаело, како на фотографијата, е подготвена од наједноставните и најприфатливите производи. Особено, класичната салата Рафаело содржи стапчиња од рак, варени јајца, сирење и мајонез. Во секоја топка можете да скриете јаткасти плодови - бадеми, како во оригиналните бонбони, или ореви.

За поголема сличност, секое топче се витка во кокосови снегулки и се става на чинија. Ако сакате убаво да ја декорирате салатата, можете да ја поставите на листови зелена салата или да ја сервирате во корпи за сирење на кревет со билки.

Помеѓу многуте рецепти, секој ќе најде по некој кој одговара на неговиот вкус, а оригиналниот начин на послужување ќе ги воодушеви саканите или гостите за време на гозбата.

Подготовка

Рецептот за салата од рак Рафаело е погоден за секоја пригода, но, секако, најдобро е да го пробате за празнично мени.

1. Пред да ја подготвите салатата Рафаело, треба да ги подготвите состојките.
2. Јајцата тврдо сварете ги, изладете ги под млаз вода за полесно да се лупат, а потоа исечкајте ги со вилушка или ренде.
3. Сирењето изрендајте го на средно ренде. Можете да користите какво било сирење: тврдите сорти ќе и дадат на закуската пикантен вкус, а преработеното сирење ќе го направи уште понежно.
4. Одмрзнете ги стапчињата од рак и исечете ги што е можно помали. Можете дури и да ги изрендате на крупно ренде, во тој случај подобро е да не ги одмрзнете целосно за да го олесните процесот.
5. Комбинирајте ги сите производи во сад за салата, додадете сол по вкус и мајонез, енергично измешајте.
6. Со помош на лажица формирајте ја смесата во уредни топчиња, обидувајќи се да ги направите еднолични.
7. Во центарот на секое топче ставете половина зрно од орев и обложете го вдлабнувањето. Наместо ореви, можете да користите цели бадеми или индиски ореви. Јаткастите плодови може дополнително да се пржат во сува тава.
8. Секое топче превртете го во струготини од кокос, за погодност, подобро е да го истурите во длабок сад.
9. Готовиот рафаелки ставете го на рамно јадење, однапред покривајќи го со листови зелена салата.

Користејќи го истиот принцип, можете да направите салата Рафаело со пилешко (по можност пушено) или солена црвена риба.

Опции

Друга верзија на рецептот за салата Рафаело со стапчиња од рак ќе ви помогне да подготвите апетитивно мезе со зачинет вкус. Мезето се прави малку поинаку:

1. особено, мелените варени јајца треба да се мешаат со рендано сирење и лук смачкан преку печатот, додадете мајонез;
2. смесата се зема со лажица, во нејзиниот центар се става цела маслинка или маслинка без јами, по што се формира топка;
3. Користениот прелив не е струготини од кокос, туку замрзнати стапчиња од рак исецкани на ситно ренде. Во нив треба да ги превртите сите топчиња и да ги поставите во форма на тобоган на рамно јадење.

Оригиналниот рецепт за салата Рафаело со пилешко ќе им се допадне на сите без исклучок.

1. За да го подготвите мезето, треба да го исечете пилешкото филе и да го пржите со додавање масло, сол и зачини по вкус.
2. Готовото месо ставете го на дното на длабок сад за салата.
3. Додека пилешкото се готви, исечкајте го и маринирајте го кромидот, посипете го со шеќер и истурете оцет (по 10-15 минути исцедете ја течноста и исцедете го кромидот). Готовиот кромид ставете го врз пилешкото премачкано со мајонез.
4. Јајцата тврдо сварете ги, излупете ги и исечете ги на половина (за оваа салата ќе ви требаат најмалку 6 парчиња).
5. Жолчките исечкајте ги со вилушка, додадете им издробен лук и мајонез, измешајте и со добиената смеса пополнете ги шуплините во половините од белката.
6. Полнетите белки цврсто ставете ги на површината на салатата со филот надолу, одозгора посипете рендано сирење и ставете го во фрижидер.

Не помалку вкусна е и салатата Рафаело со пилешко и печурки.

За да ја подготвите закуската, потребно е:

1. готви пилешко филе (можете да користите чадено или печено на скара),
2. пржете ги печурките заедно со кромидот додека не омекнат,
3. тврдо сварете јајца,
4. изрендајте го сирењето.

Ќе ви требаат и корејски моркови, кои најдобро се сечкаат пред да се додадат во салатата. Патем, според овој рецепт, салатата Рафаело може да се подготви со какви било печурки, но шампињоните најдобро одговараат со пилешко.

Според овој рецепт, салатата Рафаело со пилешко и печурки е поставена во слоеви, за што е подобро да се користи големо рамно јадење. Сите слоеви мора да се премачкаат со мајонез и да се постават по следниот редослед: ситно сечкано пилешко филе, печурки, моркови, сечкани јајца.

Врвот на салатата Рафаело со печурки е великодушно попрскан со рендано сирење. Пред сервирање предјадењето мора да се излади.

Салата „Рафаело“ со пилешко и печурки е уште една вкусна салата за диверзификација на вашето домашно мени, и празнично и секојдневно. Салатата содржи едноставни и достапни состојки кои одлично се комбинираат. Салатата може да се декорира на различни начини. Самото име ме инспирираше да подготвам топчиња со сирење, кои по изглед потсетуваат на познатите бонбони Рафаело и да ги ставам врз салатата.

Сварете го пилешкото филе и исечете го на коцки.

Шампињоните исечкајте ги на чинии, а кромидот на четвртинки прстени. Пржете ги на масло додека не поруменат.

Ставете слој филе на рамно јадење и без да намачкате мајонез одозгора, ставете ги пржените печурки и кромид. Намачкајте малку со мајонез. Одвојте неколку лажици пржени печурки.

Исечкајте ги корејските моркови.

Ставете моркови на врвот на слојот од печурки и нанесете мајонез.

Сварете ги јајцата, излупете ги и изрендајте ги. Третиот дел тргнете го на страна.

Ставете ги јајцата врз морковите и исто така нанесете мајонез.

Во посебен сад измешајте го ренданото преработено сирење со резервираната јајце маса. Резервираните печурки исечкајте ги и додајте ги во оваа смеса. Исцедете го лукот и малку мајонез. Добро измешајте ја масата.

На ситно ренде изрендајте тврдо сирење. Од подготвената смеса со сирење и јајца расукајте мали топчиња - малку помали од просечен орев. Секое топче извалкајте го во рендано сирење.

Преостанатото сирење посипете го преку целата салата, а потоа ставете ги топчињата од сирењето. На масата послужете вкусна и убава салата Рафаело со пилешко и печурки.

Добар апетит!

Нудам рецепт за салата со интригантно име „Рафаело“. Однадвор, ова јадење наликува на голема бонбона со исто име. Салатата се подготвува брзо и може да се сервира на празнична трпеза. Главната состојка е пилешкото филе кое може да се замени со мисиркино филе или посно свинско месо. Во различни верзии на оваа популарна салата можете да најдете стапчиња од рак или варена риба.

При изборот на печурки за јадење, обрнете внимание на кралските шампињони, тие се идеални за салата. Сирењето треба да биде 50 проценти масно, средно солено, „руски“ тип, јајцата по можност да се купат од домашно пилешко. Најдобро е да ја облечете салатата со класичен мајонез.

Состојки за салата:

• тврдо сирење - 150 грама;
• пилешко филе - 300 грама;
• шампињони - 200 грама;
• јајца - 3 парчиња;
• кромид - 1 парче;
• мајонез - 3 лажици;
• растително масло - 1,5 лажици;
• ловоров лист - 1 парче;
• пиперка - 2 парчиња;
• сол бибер.

Како да се подготви салата Рафаело

Исплакнете ги и исушете ги печурките. Се сече на коцки.

Излупете го и исечкајте го кромидот

Загрејте тава, истурете масло. Пржете печурки со кромид. Сол, бибер, изладете.

Филето сварете го во солена вода, на крајот од варењето додајте ловоров лист и пипер. Изладете го месото и исечете го на коцки.

Варете јајца, излупете. Изрендајте ги. Лесно сол.

На ист начин сомелете го и сирењето.

Ставете рендано филе како прв слој. Нанесете мајонез.

Додадете печурки и кромид и измазнете.

Ставете ги јајцата во лабава насип, формирајќи хемисфера. Не прифаќај.

Нанесете решетка од мајонез.

Оставете малку рендано сирење за декорација. Врз јајцата ставете го остатокот од сирењето. Нанесете мајонез.

Посипете ја салатата со преостанатото сирење.