Вкусната сочна пченка е омилен деликатес на многу не само деца, туку и возрасни. Деликатните, малку слатки зрна добро се комбинираат со разновидна храна, така што пченката може да се додаде на речиси секое задоволство. Салатите и закуски со пченка секогаш ќе ја красат празничната трпеза и ќе им донесат многу радост на децата.

Сепак, овој производ е ценет не само за неговиот вкус. Пченката е многу корисно растение, кое содржи многу висока содржина на витамини и аминокиселини неопходни за човекот.

Сепак, како и повеќето здрави овошја и зеленчуци, пченката е сезонско растение и по есенската жетва, во продавниците ќе има само конзервирани зрна. Како да ја зачувате пченката дома? Дали пченката е замрзната? Како правилно да се замрзне пченката за да се зачуваат што повеќе од нејзините корисни својства?

Доколку навистина сакате овој здрав и вкусен производ да се најде на вашата трпеза, без разлика на годишното време, тогаш нашиот совет ќе ви биде корисен.

Замрзнувањето на пченката помага да се зачуваат не само корисните својства, туку и вкусот и аромата на свежото растение. Во зависност од намената на работното парче, можете да изберете најсоодветен метод на замрзнување. Замрзнувањето на пченката е погодно за подготовка на топли јадења, салати и, се разбира, независни задоволства што децата толку многу ги сакаат. Замрзнатите кочани ќе треба да се стават во врела вода и да се варат додека не омекнат 20-25 минути.
Пред да се замрзне пченката на кочан, ќе треба темелно да се исчисти од лисја и влакна.
Пченката со млечна зрелост е погодна за берба. Внимателно отстранете ги листовите и влакната од кочаните, исечете ги врвовите и исплакнете под млаз вода.
Подготвените кочани треба да се избришат суви и да се стават во пластични кеси. Ставете 2-3 кочани во една кеса - количината што ја користите во исто време. Не се препорачува повторно замрзнување, затоа пакувајте ја пченката за да може веднаш да се свари. Спакуваната пченка ставете ја во замрзнувач, каде што може да се чува до 6 месеци. За салати и предјадење, можете да го исечете кочанот на два или три дела.

За да заштедите простор во вашиот замрзнувач, можете да замрзнете зрна од пченка.

Замрзнувањето пченка дома е едноставна и не комплицирана задача која ќе ви одземе само неколку минути.
Темелно исчистете ги кочаните од лисја и влакна - задолжително измијте ја пченката од прашина и добро избришете ја.
За да ја замрзнете пченката за зимата, треба да изберете цели, неоштетени зрна. Зрната можете да ги одделите со раце, но ако подготвувате поголема количина, подобро е да користите нож. За погодност, можете да го исечете секој кочан на неколку делови и внимателно да ги исечете зрната. Обидете се да ги исечете јадрата што е можно поблиску до кочанот.
Ставете ги зрната во кеса, затворете ги и ставете ги во замрзнувач.

Постои уште еден начин да се замрзне пченката за зимата. Во овој случај, корките од пченка ќе треба да се бланшираат.

За овој метод ќе ви требаат не само нож и кеси за замрзнување, туку и тава со топла вода и мраз. Овој метод на замрзнување е повеќе трудоинтензивен, но во зима ќе ви помогне да заштедите време. Нема да има потреба да се готви бланширана пченка, само прелијте ја со врела вода и доведете ја до вриење.
Мразот може да се подготви во посебен калап - неколку часа пред да се подготви, истурете вода во калапот и ставете го во замрзнувач.
Истурете вода во тенџере и оставете да зоврие на средна топлина.
Излупете ги кората од пченка од листовите и влакната, отстранете ги сите оштетени зрнца и ставете ги во врела вода.
Потребно е пченката да се готви 5-7 минути - погрижете се кочанот целосно да биде потопен во вода и по потреба свртете го со вилушка.
Истурете вода во пригоден сад или тава и додадете мраз додека водата не стане многу ладна.
Сварената пченка ставете ја во ледена вода, држете неколку минути и веднаш извадете ја на крпа за да се исцеди вишокот течност.
Кога пченката е темелно сушена и изладена, користете остар нож за внимателно отсечете ги зрната, колку што е можно поблиску до основата на кочанот.
Користете пластични садови или кеси за замрзнување. Ставете ја потребната количина пченка во секоја кеса, така што кога ќе ја притиснете кесата, сите зрна уредно да се одделат во еден слој. Ова ќе овозможи зрната пченка да се замрзнат побрзо и да ги спречи да се залепат едно до друго.
Ставете ги кесите во замрзнувач за складирање.

Кој е најдобриот начин да се замрзне пченката?

Секоја домаќинка го избира најдобриот начин за замрзнување на пченката. Ако имате голем замрзнувач и не сакате да трошите многу време за правење домашни состојки, тогаш методот на замрзнување на целата пченка на кочан е идеален за вас. Вака замрзнатата пченка не се разликува од свежата, ниту по изглед, ниту по вкус.
Ако немате многу простор во замрзнувачот, но немате доволно време за домашни работи, можете да го исечете секое кочанче на неколку парчиња и да го замрзнете на тој начин.
Ако сакате да подготвувате супи и салати со варена пченка, тогаш за да заштедите и простор во замрзнувачот и вашето време, погоден е методот на бланширање на зрната.
Замрзнатата пченка многу добро се чува во замрзнувач и тешко дека ги губи своите корисни својства. Не постои посебна тајна за подготовка на замрзната пченка - гответе ја на ист начин како и обичната свежа пченка.
Не вадете повеќе пченка од замрзнувачот отколку што ви треба - не е погодна за секундарно замрзнување.
Замрзнувањето на зеленчукот е одличен начин за подготовка дома, затоа направете што е можно повеќе здрава и вкусна храна за вас и вашето семејство.

Секоја домаќинка знае дека добрата исхрана е гаранција за зачувување и продолжување на животот. Тоа зависи од потрошувачката на витамински производи во текот на целата година. Следствено, зеленчукот и овошјето треба да ги подготвуваме на различни начини - со кисење, ферментирање, конзервирање и сушење, јадејќи ги до новата жетва. Современите технологии овозможија да се прошири оваа листа, создавајќи одлична можност да имате свежа храна на трпезата во текот на целата година. Зборуваме за замрзнување, како резултат на што добиваме ароматични производи со сите нивни витамини. Се разбира, преградата за замрзнување на модерен фрижидер за домаќинство не е бездимензионална, па морам да ги замрзнам само најпотребните работи: јагоди, кајсии и огрозд за детето, пиперки за полнење, зачинети билки за супи, домати за пица и секако. омилениот зеленчук на нашето семејство - пченката. Затоа, денес ќе откриеме како да замрзнеме пченка во зрна и кочани дома за зимата.

Како правилно да замрзнете пченка на кочан

Во ерата на развојот на цивилизацијата и кога вселенските бродови талкаат низ пространствата на галаксијата, некои модерни домаќинки се прашуваат: дали е можно да се замрзне пченката на кочан и потоа да се готви? Одговорот е јасно едноставен: да. И тогаш можете безбедно да ја јадете оваа варена пченка во зима, уживајќи во нејзиниот ненадминат вкус.

Совет: зрелоста на кочаните можете правилно да ја одредите на следниов начин: зрната треба да бидат густи, сочни и кога ќе се притиснат врз нив ќе се ослободи млечна течност. Ако зрната се тврди, тогаш пченката е стара и не се џвака; премногу меки и со бледо сива нијанса, младите зрна се сè уште незрели и не се погодни за храна (тие ќе бидат апсолутно невкусни).

Подготовки за замрзнување:

1. Кочаните треба да бидат избрани свежи, собрани во периодот на млечно-восочна зрелост, не флакцидни, без видливи дефекти и мали по големина.
2. Избраниот зеленчук се чисти од листовите и пченкарните свили, дршката и горниот раб со незрели зрна се отсечени од излупениот кочан, а потоа се мијат.
3. Подготвената пченка ставете ја во врела вода, бланширајте 2 минути, ставете ја во цедалка и изладете под млаз вода, а потоа ставете ја на крпа.
4. Откако ќе се исушат кочаните, ставете ги целосно во вакуум или пластична кеса.
5. Ставете ги овие кеси во фиока или на полица во замрзнувачот, без да се потпирате една на друга, за да се замрзнат рамномерно. И по 6 часа, можете да ги наредените една врз друга.

Совет: треба да ги поставите точно во еден слој за да можете да ја искористите целата количина одеднаш и да не ги замрзнувате повторно ако има остатоци.

И тогаш, во секое време, можете да добиете замрзнати кочани во доволна количина, да готвите и јадете или да користите варена пченка за други готови јадења.

Замрзнување на пченка за зима

Замрзнувањето зрна пченка за салати, чорби од зеленчук или за правење пица е сосема лесно, брзо и поевтино, приготвувајќи го во лето отколку да го купите во продавница во периодот есен-зима.

Како да се подготви зеленчук:

1. Ја чистиме свежата и млечно-восочна пченка од листови со стигми и ги отсекуваме стебленцата.
2. Подготвените кочани изматете ги во врела вода околу 5 минути, извадете ги во цедалка и изладете ги под млаз вода, а потоа оставете ги да се исушат на памучна крпа.
3. На масата ставаме даска за сечење, врз неа го ставаме исечениот крај на кочанот и држејќи го со рака во вертикална положба, со нож ги сечеме зрната без да го допираме тврдиот дел. Ова го правиме со секој кочан по ред.
4. Суровите зрна ставете ги во неколку вакум кеси во еден слој и ставете ги во замрзнувач 2 часа. Кога пченката е замрзната, ставете ја во еден сад за храна или на делови во вакум кеси и ставете ја во замрзнувач за складирање.

Совет: Подобро е да не користите хартиена крпа, бидејќи хартијата ќе омекне и ќе се залепи за зрната.

Сега знаете како да замрзнете пченка во зрна и кочани за зимата.

Дали можете да замрзнете варена пченка?

Да се ​​готви или да не се готви кочани за замрзнување, тоа е прашањето? Се зависи од тоа колку долго ќе ги чувате подоцна: замрзнатата сирова пченка може да се чува 6 месеци, но варената пченка може да се чува не повеќе од 2 недели. Тоа е се.

Да почнеме да готвиме:

1. Излупете ги кората од пченка и ставете ги во тавче со млади листови и стигми.
2. Наполнете со вода и вриејте до 1 час, во зависност од зрелоста.
3. Ги вадиме кочаните и ги ставаме на чинија додека не се изладат целосно.
4. А потоа со нож ги отсекуваме зрната, без да го допираме тврдиот дел од кочанот.
5. Сите сварени зрна ги ставаме во вакум кеси и ги чуваме компактно во замрзнувач.

По одмрзнувањето, со задоволство ќе ја изедете готовата пченка одеднаш, но ако ви остане, можете да ја оставите во фрижидер до следниот ручек.

Многу домаќинки претпочитаат да заштедат пари и да складираат сопствени залихи за зимата. Ова не е воопшто тешко, особено ако имате замрзнувач со доволен капацитет. Замрзнатата пченка на кочан е вкусно зимско уживање. Прилично е лесно да се подготви во екот на летната сезона, кога на секое ќоше се продаваат свежи кора од пченка.

Дали е замрзната пченка на кочан?

Во кој било градски хипермаркет во зима можете да најдете замрзнати кора од пченка. Точно, тие воопшто не се евтини. Замрзнувањето на пченката дома ви овозможува да уживате во примамливата арома и вкус на варениот зеленчук во текот на целата година. Производот содржи и корисни елементи.

Сепак, многу луѓе мислат дека замрзнатата пченка зазема премногу простор во замрзнувачот. Но, од друга страна, изгледа многу привлечно на масата, а по одмрзнувањето практично не се разликува од свежото. Ако замрзнувачот не е простран, можете да замрзнете неколку класови за посебни прилики. Останатите подобро се складираат покомпактно - во форма на зрна.

Карактеристики на замрзнување пченка

Пченката е уникатен зеленчук и може да се замрзне на многу различни начини.

Многу луѓе претпочитаат да ги замрзнуваат кочаните од пченка свежи. Овој метод е погоден за мрзливи домаќинки кои не сакаат да трошат премногу време на прелиминарна подготовка.

Можете да ги замрзнете зрната пченка без претходно да ги сварите. Ова го прави процесот малку покомплициран бидејќи прво треба да ги исушите зрната. Но, зеленчукот, замрзнат во оваа форма, може да се користи за подготовка на јадења: супи, салати, десерти.

Другите домаќинки, напротив, претпочитаат претходно да ја сварат пченката и дури потоа да ја замрзнат. Овој метод работи и за пченка на кочан и за кернели.

Но, оптимално е да не се готви пченката додека не омекне пред да се замрзне, туку само да се бланши на посебен начин.

Искуството на многу домаќинки покажува дека не се замрзнуваат сите сорти дури и слатка пченка подеднакво. Некои совршено ги задржуваат сите свои надворешни и вкусни карактеристики за време на процесот на замрзнување. Другите можеби не се многу вкусни по одмрзнувањето, особено ако се направени грешки во технологијата.

Ако има неколку видови пченка на располагање (особено ако културата се одгледува на сопствена парцела), тогаш тие мора да се замрзнат одделно едни од други. Во овој случај, задолжително потпишете го на пакувањето датумот на сместување во замрзнувачот, видот на обработка и употребената сорта. Ова ќе помогне да се идентификува потребната шема и да се користат само најсоодветните сорти на пченка во иднина.

Подготовка на пченка за замрзнување

За замрзнување, најдобро е да се користат сорти на шеќерна пченка во фаза на млечно-восочна зрелост. Многу млад зеленчук, чии зрна сè уште се полни со сок, можеби нема доволно богат вкус. Пожелно е да се консумира свеж, без вриење или замрзнување.

А ако зрната се презрели и се стврднат, тогаш повеќето шеќери ќе се претворат во скроб и ќе бидат без вкус, дури и по готвењето. Од истата причина, подобро е да се замрзнат корките од пченка кои неодамна се собрани од грмушките. За време на долгорочно складирање, сладоста ги напушта зрната бидејќи се намалува количината на шеќер и се зголемува концентрацијата на скроб, напротив.

Коментар! Ако замрзнатата пченка се подготвува со прелиминарно вриење, тогаш може да се користат и кочани со доцна зрелост на млеко.

При изборот на кочани погодни за замрзнување, треба да се осигурате дека на нивната површина нема оштетување од инсекти или траги од болест.

Секое кочанче е темелно исчистено од лушпите и влакната до нив одвнатре. Лушпите од сировите кочани прилично лесно се отстрануваат ако земете четка и ја повлечете од врвот до дното до самиот крај, отстранувајќи ги сите влакна.

Доколку постои сомнеж, тогаш по чистењето се препорачува да се мијат кочаните под млаз вода, но веднаш потоа темелно да се исушат.

Ако пченката е замрзната сирова, без вриење, тогаш понекогаш се оставаат неколку листови на кочаните за зрната да не ја изгубат вишокот на влага. Во овој случај, најгорните покривни листови се отстранети. Останатите се привремено свиткани, се отстрануваат сите внатрешни влакна, а листовите се враќаат на своето место.

Правила за замрзнување пченка

Подготовката на замрзната пченка за зимата не е тешка. Главната работа е да се одлучи за најзгодниот метод на замрзнување за домаќинката.

Како правилно да замрзнете уво пченка

Пченката на кочан може да се замрзне на два главни начини:

• суровини;
• со прелиминарно вриење или бланширање.

Најлесен начин да се замрзне сировата пченка на кочан. Не мора ни да ги миете, особено ако се собрани од вашата градина или добиени од пријатели или роднини. Доволно е само да го завиткате секое кочанче во проѕирна фолија од сите страни или да ставите 2-3 парчиња во дебели пластични кеси со патент. Препорачливо е прво да се отстрани воздухот од кесите. Ако корките од пченка се преголеми за кесичките, може да се скршат на два дела пред да се замрзнат.

Спакуваните кочани се ставаат во замрзнувач и се вадат само во зима, кога сакате да пробате варена пченка. Тие обично се чуваат во првобитната состојба, па дури и не треба да се одмрзнуваат пред термичка обработка. Можете едноставно веднаш да ги ставите во врела вода и да се вари додека не се подготви. Во зависност од сортата и возраста на пченката, времето за готвење може да се движи од 10 до 30 минути.

Коментар! Кочаните од пченка прво се отстрануваат од кесичките, а самата фолија ќе се олупи за време на процесот на готвење.

Не е многу препорачливо пченката веднаш да се готви додека не се подготви, но бланширањето ќе помогне да се зачува целиот вкус на зеленчукот во секој случај.

Но, тука е важно да се земат предвид неколку нијанси:

1. Подготвените кочани веднаш се потопуваат во зовриена вода.
2. Гответе на интензивно вриење не повеќе од 30 секунди.
3. Брзо отстранете ги третираните глави пченка од зовриената вода и веднаш потопете ги во ледена вода приближно истиот период.

Овој редослед на дејства им овозможува на зрната да ја задржат својата форма и вкус дури и по одмрзнувањето.

По бланширањето, корките од пченка се оставаат да се исушат на хартиена крпа и исто така се дистрибуираат во кеси за потоа да се чуваат во замрзнувач.

Најдобар начин да се одмрзне претходно бланшираната пченка е да ги ставите кочаните во микробранова печка на висока моќност 2 до 6 минути, во зависност од моделот на рерната. Обично после ова младата пченка е подготвена за јадење.

Како да ги замрзнете зрната пченка за зимата

Замрзнатата пченка во зрна може да се подготви за зима во многу поголеми количини отколку на кочан, што е многу привлечно за посебните обожаватели на овој зеленчук.

Зрната, исто како и кочаните, може да се замрзнат сурови или варени.

За да се осигура дека процесот на вадење зрна од кочаните не е премногу трудоинтензивен, се користат неколку трикови:

Потоа зрната малку се сушат, ако претходно дошле во контакт со влага, се распоредуваат на плех или плех и се ставаат во замрзнувач неколку часа. Откако ќе се замрзнат, се ставаат во поделени кеси и се ставаат во замрзнувач за долгорочно складирање. Зрната од пченка можете да ги замрзнете веднаш во поделени кеси, но во овој случај тие прво се поставени така што ќе бидат во иста рамнина. Веќе замрзнатиот производ може да се складира на кој било начин погоден за да заштедите простор.

Зрната пченка можете да ги замрзнете и во специјални пластични садови за храна, но во овој случај тие се ставаат на таков начин што се одржува растојание од најмалку 1 cm од зрната до капакот.

Внимание! Треба да се земе предвид дека зрната од едно класје со средна големина тежат приближно 200 g.

Сварете ги кочаните пред да ги извадите зрната од нив на ист начин како што е опишано погоре. Односно, бланширајте кратко во зовриена вода, а потоа веднаш префрлете го во ледена вода.

За да ги одвојат зрната од кочаните на варената пченка, често го користат методот на отсекување со остар нож од целата површина.

Ова, се разбира, е погодно кога се замрзнуваат големи количини зрна. Но, квалитетот на добиеното жито остава многу да се посакува. Дел од него ќе остане на кочаните, интегритетот ќе биде нарушен, а изгледот на самото зрно нема да биде многу пријатен.

Процесот на замрзнување на зрната пченка се изведува во замрзнувач кој не содржи месни производи или риба.

Одмрзнете ги зрната од пченка во зима или во одделот за фрижидер или фрлајќи ги директно во врела вода.

Важно! За да не го изгубите вкусот на пченката, не ја одмрзнувајте во ладна или топла вода или на собна температура.

Правила и услови за складирање на замрзната пченка

Во зависност од сортата и возраста, замрзнатата пченка може да се чува од 7-8 месеци до 1,5 година. Секое пакување со кочани или зрна мора да биде потпишано, означувајќи го датумот на замрзнување.

Пченката не може повторно да се замрзне, па затоа е подобро да се подготват вреќи со неколку различни големини за употреба во зима.

Заклучок

Замрзнатата пченка и зрната можат да ги вратат сончевите вкусови на летото во зима. Со правилен избор на метод на обработка, овој вкусен и здрав зеленчук можете да го складирате цела зима.

Поврзани Мислења

Нема слични записи.

Ако знаете како да замрзнете пченка за зимата дома, ќе можете да уживате во вкусот и да имате корист од растението до пролет.

Со цел правилно да се замрзне пченката, треба да изберете производ со соодветен квалитет. Неопходно е да се изберат уши со средна зрелост, без видливи знаци на болест, гниење или какви било лезии.

Референца:Степенот на зрелост на пченката може да се одреди според изгледот на влакната, ако тие станат кафени, суви и лесно се одвојуваат, тоа значи дека зрното е зрело.

Треба да почнете да замрзнувате што е можно побрзо, бидејќи шеќерот во зрната постепено се претвора во скробна материја, што значително го влошува вкусот на производот.

По изборот на висококвалитетни кочани, тие мора да се исчистат од влакна и зеленило, добро да се исплакнат и темелно да се исушат со хартиена крпа.

На крајот од подготвителниот процес, треба да одлучите за методот на замрзнување. Пченката може да се замрзне како цели кочани или поединечни зрна, сурова или по бланширање.

Замрзнување на пченка на кочан

Овој метод на замрзнување е привлечен бидејќи бара минимум труд и време, но во оваа форма производот зафаќа многу простор во замрзнувачот и не е секогаш погоден за консумирање кога ќе дојде време да го користите во готвењето.

Суровини

Кога кочаните се целосно подготвени за замрзнување, треба да продолжите според следниот алгоритам:

• ставете го производот во пластични кеси;
• ослободете го вишокот воздух од торбата;
• внимателно затворете го или врзете го пакувањето;
• ставете ги пакувањата во замрзнувач.

За да го одмрзнете производот, ставете го во врела вода 25 - 40 минути и варете додека не се зготват додека зрната не станат меки.

Важно!На површината на кочаните не треба да останат капки вода, во спротивно тие ќе бидат покриени со кора од мраз и ќе се замрзнат до пакувањето и едни со други.

По бланширање

Пред-бланширањето на житарките ќе ви овозможи во иднина да потрошите помалку време за нејзино подготвување.

Кочаните подготвени за замрзнување треба да се обработат според следнава шема:

• Ставете во врела вода 5 минути;
• префрлете се што е можно побрзо во контејнер со ледена вода, ова ќе го зачува изгледот и вкусот;
• Исушете ги кочаните темелно со хартиена крпа;
• ставете ги во пластични кеси, отстранете го вишокот воздух и цврсто затворете;
• Ставете ги пакувањата во замрзнувач.

За да го направите производот подготвен за јадење, ставете ги замрзнатите кочани во вода и почекајте додека водата не зоврие.

Замрзнување зрна од пченка

Начинот на замрзнување на пченката во форма на зрна е доста трудоинтензивен, но ќе ви овозможи однапред да ги измерите потребните делови од производот и ќе го олесни процесот на одмрзнување и користење на зрното при подготовка на различни јадења. Плус, замрзнувањето на гравот ќе заштеди простор во замрзнувачот.

За да ги замрзнете зрната од пченка, треба да го излупите кочанот. Ова може да се направи со рака, со помош на специјални механизми или со внимателно сечење на зрната со остар нож, но тогаш тие може да го изгубат својот интегритет.

Совет:За да спречите зрната да се претворат во грутка мраз, прво мора да се замрзнат 1-2 часа, да се постават на послужавник или рамна чинија и да се стават во замрзнувач.

Откако зрната ќе се излупат од кочанот, ќе се исушат и замрзнат, треба да се преземат следните дејства:

Суровини

• поделете ги зрната на делови;
• ставете ги во пластични кеси;
• отстранете го вишокот воздух од кесите;
• цврсто запечатете го пакувањето;
• ставете ги кесите во замрзнувач.

Суровите замрзнати зрна може да се одмрзнат во микробранова печка.

По бланширање

Пред да ги замрзнете бланшираните зрна, термичката обработка на производот се изведува според истата шема како и пред замрзнување на цели кочани; откако ќе се излади житарката, мора да продолжите според следнава шема:

• зрната треба да се излупат и да се исушат;
• замрзнете го производот на чинија;
• пакување во кеси за замрзнување;
• отстранете го вишокот воздух;
• врзете или затворете цврсто кеси;
• добиените пакувања ставете ги во замрзнувач.

Зрната замрзнати на овој начин се најпријатни за употреба. Не бараат долго варење, само ставете ги во зовриена вода. Кочаните нема потреба да се лупат, зрната може веднаш да се додадат во салати, јадења од зеленчук или да се консумираат како независен производ.

Дали е можно да се замрзне варената пченка?

Според прегледите, можете да замрзнете варена пченка, но тоа значително ќе го скрати нејзиниот рок на траење. За да ја замрзнете варената пченка, прво треба да ги варите кочаните во солена вода додека не се подготви, 25 - 40 минути.

Откако зрната ќе омекнат, оставете ги кочаните да се изладат, ставете ги во кесички и ставете ги во замрзнувач. За да го направите производот повторно подготвен за употреба, само треба да го ставите во микробранова печка и да го загреете.

Референца:За замрзнување на варена пченка, можете да користите малку презрела пченка.

Замрзнатата пченка во зрнца или на кочан, свежа или бланширана, може да се чува од 6 до 8 месеци доколку се следи правилната технологија на замрзнување. Варените кочани може да се чуваат во замрзнувач не подолго од две недели.Рок на траење

Важно!Пченката не може повторно да се замрзне, затоа порциите треба да бидат со големина што може веднаш да се свари и конзумира.

Без оглед на опцијата што ќе ја изберете за замрзнување пченка за зимата, секој метод ви овозможува да го зачувате максимумот на хранливи материи содржани во производот долго време. Ако се придржувате до голем број правила за замрзнување и складирање на житни култури, тогаш нивниот вкус и изглед ќе останат непроменети долго време.

Поради некоја причина, ние силно поврзуваме таков вкусен деликатес како варена пченка со лето. Но, сега, за време на сезоната на оваа житна култура, време е да се складира со нив за идна употреба.

Да, да, корките од пченка добро толерираат замрзнување, тестиран е повеќе од една година! Ако имате простор во замрзнувачот, погрижете се да ставите барем десетина сончеви кочани таму, нема да зажалите.

Во зима можете да сварите пченка, да ја намачкате со путер, да посолете и да уживате, сеќавајќи се на летото. Можете исто така да користите варена замрзната пченка за да подготвите различни јадења со едноставно сечење на зрната од кочанот со нож и ќе биде многу покорисна од вообичаената конзервирана пченка во тегли.

И какви разновидни јадења со зрна од пченка! Не само добро познатата салата од стапчиња од рак со мајонез, во никој случај. Вкусни дебели супи, кремасти супи, топли салати, вкусни палачинки и тепсија - ова е само мал дел од каде може да се користат зрната од пченка.

Или можете да го направите едноставно и да ги послужите кочаните како прилог за пилешки крилца, пилешко или мисиркино ќебапче, како што е вообичаено во татковината на пченката, Америка. Затоа, побрзајте на пазарот, купете ја „кралицата на полињата“ и замрзнете ја за понатамошна употреба, вашите деца ќе ви се заблагодарат!

• Вкупно време за готвење – 0 часа 5 минути
• Активно време за готвење – 0 часа 5 минути
• Цена - многу економично
• Содржина на калории на 100 g - 101 kcal
• Број на порции – 5 порции

Изберете каде да го зачувате рецептот:

Сакате да го задржите овој рецепт за себе?
Изберете каде:

Состојки:

• Пченка - 10 ЕЕЗ.

Подготовка:

За да замрзнете, треба да ги излупите корните од пченка од слојот лисја и влакна. Измијте и исушете. Ставете ги корните од пченка во кеса за замрзнување и чувајте ги во замрзнувач. Тоа е тоа, тоа е целата мудрост.

Кога сакате да уживате, извадете го и гответе го исто како свежо, во поголема количина солена зовриена вода, без претходно да го одмрзнете, околу пет минути подолго од свежото.