Дефинитивно треба да направите компот од малини за зима! Ви нудиме едноставни рецепти за правење компоти од малини. Сигурно ќе го најдете токму оној кој ќе ви стане омилен. Сите рецепти се исклучително едноставни и не бараат многу време.

Како да се готви замрзнат компот од малини

За да подготвите вкусен и здрав компот од замрзнати малини, мора да исполнувате неколку услови:

1) Не ги одмрзнувајте и не мијте ги бобинките под никакви околности.

2) Гответе го компотот само на тивок оган

3) Гответе вкусен компот од малини под капакот.

Па, тоа е се. Сега можете да преминете на состојките.

Состојки:

• 1,5 чаши шеќер
• 3 литри вода
• 500 грама замрзнати малини.

Како да се готви компот од замрзнати малини:

Се вари водата и се додава шеќер. Мешајте додека не се раствори шеќерот. Ставете ги малините во врела вода и веднаш намалете ја топлината на минимум. Покријте со капак и варете 10 минути. Ако готвите замрзнат компот од малини на силен оган, ќе се формира пена и сите бобинки ќе се распаднат. Кога компотот е готов, оставете ја тавата покриена и почекајте 15 минути за правилно да се вари замрзнатиот компот од малини. Можете да го пиете топло кога сте настинати или настинати доколку сакате да ја задоволите жедта.

На замрзнатиот компот од малини, рецептот за кој го прочитавте, можете да додадете ситно сечкани свежи јаболка без кора и прстофат мелен цимет.

Сега знаете како да готвите замрзнат компот од малини. Можете безбедно да собирате бобинки за да имате доволно за цела зима. Можете исто така да направите компот од цариградско грозде, користејќи замрзнати бобинки.

Компот од малини и јаболка

Овој компот од јаболко-малини совршено го надополнува сувото црвено вино. Нормално, таков пијалок не е за деца. Ако возите автомобил, 100 мл вино со јачина од 18 вртежи на 3 литри течност не е толку многу. Не мора да се плашите од инспекторот на сообраќајната полиција ако не сте испиле 20 литри компот од јаболка и малини.

Состојки:

• 200 грама свежи малини
• 200 грама јаболка излупени и со семки
• 2,5 литри вода
• Половина лимон
• 100 мл суво црвено вино
• Чаша шеќер.

Компот од јаболко-малини - рецепт:

Излупените јаболка исечкајте ги на мали парчиња. Истурете чаша вода и динстајте под капакот на тивок оган 10 минути. Јаболката треба да стане мека.

Покријте ги малините со шеќер и ставете ги на тивок оган додека не го испуштат сокот. Соединете ги омекнати јаболка и малини, додадете кора од половина лимон и сок од лимон, промешајте. Истурете ја преостанатата вода и доведете до вриење. Веднаш исклучете го и истурете го виното.

Бобинките можете да ги сомелете во пире и да го послужите компотот заедно со нив или можете да процедите. Можете да пиете компот од малини или ладен или топол. Препорачуваме да откриете кој совршено ќе го надополни компотот од малини.

Компот од малини за зима

Наједноставниот рецепт за компот од малини. Овој компот од малини е за зима.

Состојки:

За тегла од 3 литри:

• 1,5 чаши малини
• Чаша шеќер
• 2,7 литри вода.

Правењето компот од малини е едноставно:

Сортирајте ги малините и исплакнете ги со ладна вода. Важно е бобинките да не се расипуваат. Теглата од 4 литри ставете ја во тенџере со вратот надолу, зовријте вода во тенџерето и варете ја теглата 10 минути. Сварете го железниот капак заедно со теглата.

Сварете 2,7 литри вода, додадете шеќер и варете го сирупот додека шеќерот целосно не се раствори.

Ставете ги бобинките во топла тегла и додадете шеќерен сируп. Веднаш се завиткува, се превртува и се остава на собна температура додека не се излади целосно. Потоа можете да го однесете компотот од малини во оставата, чајната кујна, каде што ќе се чува во текот на целата година. Компотот од малини за зимата ќе ни се најде во студената сезона, кога настинките стануваат чести. Ќе треба да се загрее во микробранова печка и да се пие топло или топло.

Рецепт за компот од малини и рибизли

Ако готвиме компот од малини и рибизли, добиваме побогата боја и одлична арома.

Состојки:

• 3 литри вода
• 150 грама шеќер
• 300 грама малини
• 250 грама црни рибизли.

Рецепт за компот од малини:

Компотот од црна рибизла и малина може да се подготви за зима, или да се пие во рок од 2 дена. Само треба да го чувате компотот од малина рибизла во фрижидер.

Сортирајте ги и измијте ги бобинките. Зовријте вода и ставете ги бобинките во врела вода. Промешајте, додадете шеќер и намалете ја топлината на минимум. Гответе поклопено 15 минути. Ако одеднаш се формира пена, таа мора веднаш да се отстрани. Компотот од малини и рибизли ќе биде готов откако ќе се впие 15 минути под капакот.

Ако компотот од рибизла-малина се користи за подготовка за зимата, треба веднаш да го истурите готовиот компот во тегла и да го завиткате капакот. Ќе инсистирате во банка 24 часа. Потоа можете да го однесете во оставата, чајната кујна. Можете да користите црвени рибизли наместо црни рибизли, но потоа ќе треба да додадете 50 грама повеќе шеќер. Односно, за 3-литарска тегла компот од малини и црвена рибизла, ќе ви требаат 200 грама шеќер.

Компот од црна малина

Одличен рецепт за многу вкусен компот од црна малина. Лесно се подготвува, добро се чува и не бара многу труд при подготовката, исто како.

Состојки:

• 300 грама црни малини
• 300 грама боровинки
• 15 грама свежо нане
• 100 грама мед
• 2,5 литри вода.

Рецепт за компот од црна малина:

Исплакнете ги бобинките и ставете ги во тенџере со дебело дно. Истурете во ладна вода и оставете да зоврие на силен оган. Веднаш намалете го гасот на минимум, додадете го измиеното нане, медот и варете уште 3-5 минути, не повеќе.

Топлиот компот истурете го во стерилизирани тегли и веднаш покријте го со лимени капаци. Ако не сакате бобинки во теглите, можете да го процедите компотот од црна малина низ сито или крпа, а потоа истурете го во тегли.

Рецепт без шеќер

Состојки:

• Малини
• Сок од бобинки.

Џем од малини без шеќер - рецепт:

Како што можете да видите, количината на состојки не е наведена. Ставете ги малините во стерилизирани тегли така што теглите ќе се наполнат до рамениците. Бобинките можете да ги прелиете со сок од малина или сок од црвена рибизла.

Ставете ги теглите со малини во големо тенџере и истурете ги со ладна вода додека не стигне до рамениците на теглите. Оставете ја водата да зоврие и стерилизирајте го компотот од малини. За тегла од половина литар времето ќе биде 8 минути, за литарска тегла - 14 минути. Веднаш завиткајте со стерилизирани лимени капаци и ставете под ќебе. Однесете го во оставата, чајната кујна само откако целосно ќе се излади. Не се препорачува да се тркалаат малини без шеќер во големи тегли.

За да го направите компотот од малини сладок кога го сервирате, додадете мала количина прочистена вода.

Запишуваме уште еден рецепт за едноставна подготовка за зимата - ќе подготвиме миризлив, убав и многу вкусен компот од малини. Овој пијалок е многу здрав, бидејќи малините, дури и по термичка обработка, задржуваат многу корисни материи. Затоа летото сигурно ќе затвориме неколку тегли домашен компот од малини, а во зима ќе се преливаме со чаша и ќе ни го подигнеме расположението, а во исто време ќе го зајакнеме нашиот имунолошки систем!

Не е тајна дека малините се природна помош за висок крвен притисок, атеросклероза и бубрежни заболувања. Јадењата базирани на оваа вредна и многу вкусна бобинка делуваат како природен антипиретик поради високата содржина на салицилна киселина. Покрај тоа, заедно со органски киселини, витамини, минерали и елементи во трагови, малините содржат бакар. Но, оваа супстанца е вклучена во повеќето лекови за депресија!

Во принцип, да не бидеме мрзливи и да подготвиме компот од малини за зимата за целото семејство. Рецептот за овој домашен пијалок е многу едноставен, а процесот на подготовка не е комплициран. Предлагам пропорции за една тегла со капацитет од точно 1 литар. Ако користите поголеми садови, соодветно зголемете ја храната.

Состојки:

Готвење на садот чекор по чекор со фотографии:

Стерилизирајте тегли и капаци. Бидејќи дури и за компоти користам тегли со капацитет не повеќе од еден литар, тие совршено се вклопуваат во микробрановата печка, во која се одвива процесот на стерилизација. Теглите со сода измијте ги темелно, а потоа исплакнете ги во ладна вода и истурете околу 100 милилитри вода на дното. Ставете го во микробранова печка и пареа со најголема моќност. За една тегла 5 минути. Едноставно ги мијам капаците, ги ставам во тенџере, истурам вода (да се покрие целосно капаците) и се вари околу 5 минути.Малините никогаш не ги мијам, бидејќи сам ги собирам и сортувам. За компот за зима, најдобро е да користите цели тврди бобинки за да не се распаднат и да не закиселат. Во спротивно, готовиот пијалок ќе биде заматен, иако тоа нема да влијае на неговиот вкус. Ги ставаме бобинките во подготвените тегли - ги дадов пропорциите за тегла од еден литар, ако се сеќавате.

За тоа време, бобинки ќе ја обојат водата. Инаку вака се стерилизираат.

Истурете ја инфузијата од малина во тенџере, додадете гранулиран шеќер и ставете го на оган. Оставете да зоврие и варете само една минута.

Од замрзнати малини можете да направите компот од малини. За да го направите ова, во лето треба да соберете малини и да ги замрзнете во замрзнувачот. Бобинките треба да се замрзнат на големо на рамна површина (некои замрзнувачи имаат посебни послужавници за ова) и дури потоа да се соберат во кеса. Оваа форма на замрзнување ќе им овозможи на бобинките да не се залепат кога ќе се замрзнат.

За да додадете богат вкус, можете да додадете мало парче лимон или две ножици лимонска киселина во компотот од малини.

За да ги зачувате витамините при подготовката на компот, треба да прелиете свежи или замрзнати малини со изладена зовриена вода, да додадете шеќер по вкус, да го покриете со капак и да го оставите пијалокот да се вари неколку часа. Компотот ќе остане богат со витамини, бидејќи бобинките нема да се варат.

Калориската содржина на компот од малини е 60 kcal/100 милилитри.

Просечната цена на малините во Москва во сезоната 2017 година е од 300 рубли/1 килограм, во оф-сезона - од 2000 рубли. (од јуни 2017 година).

Ако се складира правилно (на ладно и темно место), компотот од малини може да трае не само 1, туку неколку години.

Кога се готви компот, малините губат боја и во оваа форма може да го расипат изгледот на пијалокот. За да го спречите тоа да се случи, а исто така и да спречите семките од малини да влезат во пијалокот, можете да ги протриете малините низ сито по готвењето.

Готвењето компот од малини за зимата стана добра традиција за многу домаќинки. И ова е разбирливо, бидејќи нежната, сочна, слатка бобинка има не само пријатен, богат вкус, туку и многу корисни квалитети. Напитокот од малина го штити телото од настинки, помага во зајакнувањето на имунитетот, полни со виталност и буквално вдишува енергија во човекот. Овој деликатес можете да го направите и без стерилизација, што во голема мера го олеснува и го забрзува процесот на подготовка. За да му дадете на компот светли бои, сосема е соодветно да се комбинираат малини со повеќе кисели овошја, на пример, цреши или да додадете парчиња агруми во тегли. Ова го збогатува пијалокот со нови бои и го претвора во вистински витамински еликсир.

Класичен компот од малини за зима - рецепт за тегла од 3 литри

Рецептот за класичен компот од малини е многу едноставен и се состои од минимум состојки. Волуменот на бобинки, вода и шеќер се пресметуваат за стандардна тегла од три литри. Нема потреба да се стерилизира пијалокот пред да се тркалаат. Доволно е да го затворите со лимен капак, да го покриете со топла крпа, да почекате да се излади и да го ставите на ладно место, заштитено од директна сончева светлина. Во оваа верзија, деликатесот лесно ќе трае до зимската сезона и пријатно ќе ги разубави ладените денови со својот богат, сочен вкус, кој потсетува на топло лето.

Потребни состојки за тегла од 3 литри за класичен зимски компот од малини

• малини - 500 гр
• шеќер - 500 гр
• вода – 2,3 l

Чекор-по-чекор инструкции за рецептот за компот од малини за зимата

Рецепт за витамински компот од малини со портокали за зима без стерилизација

Така што компотот од малини, навиен за зимата, добива богат, светол, сочен вкус и дополнителна витаминска вредност, можете да го готвите заедно со зрели портокали. Пријатните ноти на цитрус ќе го направат слаткиот пијалок поизразен и ќе му дадат посебна, незаборавна арома.

Потребни состојки за витамински зимски компот од малина-портокал

• малини - 2 кг
• портокали - 3 ЕЕЗ.
• шеќер - 1 кг

Чекор-по-чекор инструкции за рецептот за компот од малини и портокал без стерилизација

1. Сортирајте ги малините и оставете само апсолутно цели бобинки без никакви навестувања на модринки или расипувања. Исплакнете во проточна вода, но не користете премногу силен млаз, за ​​да не ја оштетите структурата на овошјето. Потоа исушете на чиста кујнска крпа.
2. Ставете ги сувите малини во чисти, стерилизирани тегли така што тие да заземаат приближно 1/3 од внатрешниот волумен на садот.
3. Убаво измијте ги портокалите, исушете ги со салфетка, исечете ги на мали парчиња и додајте ги во теглите каде што се веќе чуваните бобинки.
4. Загрејте ја водата на силен оган, наполнете ги теглите до рамениците со зовриена вода, покријте ги со капаци и оставете да се динстаат 15-20 минути.
5. Откако ќе помине времето, оставете ги бобинките и агрумите во теглите и повторно истурете ја водата во тавата и оставете да зоврие.
6. Истурете шеќер во течноста која активно клокоти, малку намалете ја топлината и варете додека кристалите целосно не се растворат. Потоа сипете го зовриениот сируп во теглите, брзо завиткајте ги лимените капаци, превртете ги наопаку, завиткајте ги во ќебе и оставете ги додека не се изладат целосно. Чувајте го во оставата, чајната кујна или визбата до зимскиот студ.

Како да се подготви компот од малини со лимонска киселина за зима без стерилизација

Компотот од малини е неверојатно вкусен пијалок кој го заситува телото со живи витамини и потсетува на лето во најтешкиот зимски студ. Подготовката не е воопшто тешка, а за оваа намена се погодни и свежите и замрзнатите бобинки. Гранулираниот шеќер, присутен во составот во оптимални количини, ќе послужи како природен конзерванс и ќе ги ослободи домаќинките од мачната процедура на стерилизација, а лимонската киселина ќе помогне да се зачува светлата, богата боја на пијалокот и да се нагласи неговиот мек, освежителен вкус. Ако сакате, во зима можете да користите компот за да направите овошен желе за деца или да готвите густо и задоволувачко желе од бобинки.

Потребни состојки за подготовка на зимски компот од малини со додаток на лимонска киселина

• малини - 1 кг
• шеќер - 900 гр
• лимонска киселина - 2 лажички
• вода - 6 l

Чекор-по-чекор инструкции како да направите вкусен компот од малини за зима без стерилизација

1. Внимателно подредете ги зрелите малини и оставете само густи, нерасипани цели бобинки кои добро ја држат својата форма.
2. Овошјето внимателно измијте ги и ставете ги на кујнско сито во еден слој за што побрзо да се исцеди водата.
3. Сувите малини поделете ги на еднакви делови и ставете ги во претходно стерилизирани тегли. Масата на бобинки треба да зафаќа приближно 1/3 од вкупниот волумен, без оглед на капацитетот на контејнерот.
4. Соединете го шеќерот со лимонска киселина и добро измешајте.
5. Истурете вода во длабока емајлирана тава, ставете ја на шпоретот и доведете до вриење на средна топлина.
6. Кога течноста ќе почне интензивно да клука, додадете ја смесата шеќер-лимон во тенок млаз, намалете го нивото на загревање и, редовно мешајќи, варете го сирупот додека кристалите на шеќер целосно не се растворат во водата.
7. Штом сирупот ќе добие хомогена конзистентност, зголемете ја топлината, оставете да зоврие и варете 2-3 минути.
8. Потоа наполнете ги теглите со бобинки со сладок сируп до рамениците, свиткајте ги со метални капаци, превртете го горниот дел наопаку, завиткајте ги во пешкир за капење и оставете ги додека не се изладат целосно.
9. Ставете го компотот на собна температура за зимско складирање во оставата, чајната кујна или подрумот каде што директната сончева светлина не продира.

Вкусен компот од малини и цреши за зима - едноставни рецепти без стерилизација

Компотот од малини и цреши приготвен по овој едноставен рецепт се смета за еден од најуспешните домашни зимски кифлички. Слаткоста од малина хармонично се комбинира со пикантна вишна киселост и му дава на пијалокот уникатен, светол вкус и многу нежна арома. Производот не бара стерилизација. Улогата на природен конзерванс овде ја игра шеќерот, кој е присутен во доста големи количини за компот.

Потребни состојки за едноставен рецепт за компот од цреши од малини

• малини - 1 кг
• цреша - 2 кг
• гранулиран шеќер - 2 кг
• вода - 6 l

Чекор-по-чекор инструкции како да направите вкусен компот од малини-цреша за зима без стерилизација

1. Сортирајте ги свежите малини, отстранете ги листовите и стебленцата, многу внимателно, обидувајќи се да не ги смачкате бобинките, исплакнете под млаз вода и фрлете ги во цедалка за да се исцеди вишокот течност побрзо.
2. Искинете ги опашките на црешите, самите бобинки измијте ги темелно и ставете ги на хартиена крпа за плодовите добро да се исушат.
3. Истурете вода во длабока емајлирана тава, додадете ги двата вида бобинки и доведете до вриење на средна топлина.
4. Кога течноста ќе почне интензивно да клука, додадете го целиот шеќер во тенок млаз, нежно измешајте и оставете го компотот повторно да зоврие.
5. Се вари 2-3 минути, се трга од шпорет, се истура врелата течност во тегли, се редат овошјето, се виткаат со лимени капаци, се превртуваат наопаку, се завиткуваат во топла, густа крпа и се чека целосно да се изладат препаратите.
6. Ставете го во сува, темна визба или подрум за складирање.

Кој е вашиот омилен компот?

Опциите за анкета се ограничени бидејќи JavaScript е оневозможен во вашиот прелистувач.

Во моментов, постои огромен избор на сорти на градинарски малини кои се разликуваат и по боја и по големина. Но, едно е јасно: градинарските малини се многу популарна бобинка денес. На секоја, дури и најмалата парцела, се доделува мал агол за оваа прекрасна Бери. На крајот на краиштата, со соодветна грижа, дури и од два квадратни метри можете да соберете до три или четири големи кофи малини. Но, од овие бобинки можете да направите не само џем, туку и компот, чии тегли ќе се истакнат со многу богата боја и одличен вкус. Навистина ми се допаѓа компот од малини и затоа што не треба да ставате многу шеќер во него, а компотот има сладок вкус. И моите деца исто така го сакаат, дури и ги јадат бобинките од теглата. Во овој рецепт ќе ви кажеме како да запечатите компот од малини за зимата

Информации за вкус Компоти, сокови за зимата

Состојки за тегла од 3 литри

• 1,5 литри малини
• 2,5 литри вода
• 1 чаша шеќер

Како да направите компот од малини за зима

Ако сакате компоти со богат вкус на бобинки и се умерено слатки, тогаш овој рецепт е совршен за вас, но ако сакате многу слатки компоти, тогаш додадете уште 0,5 чаша шеќер за секоја тегла од три литри.


Истурете вода во тенџере и оставете да зоврие. Ние ги стерилизираме теглите, така што компотот дефинитивно нема да се расипе, а исто така ќе ја намалите веројатноста теглата да пукне при првото полнење со врела вода. Додека водата врие, ги сортираме бобинките од лисјата, стебленцата, а исто така се грижиме да не се расипуваат бобинки, бидејќи малините ја задржуваат својата свежина многу кратко време. Затоа, ако веќе сте собрале бобинки на локацијата, тогаш обидете се да ги организирате во рок од еден ден, но ако тоа не функционира, тогаш чувајте ги малините во сортирана состојба исклучиво во фрижидер. Наполнете ги стерилизираните тегли со малини.


Налејте ги бобинките со врела вода. Потоа покриваме со метални капаци со кои подоцна ќе го завиткаме компотот и оставаме да отстои 10 минути. Ова ќе ги испари бобинките на пареа. Ако мислите дека заборавив на шеќерот, тогаш не грижете се, сè уште не е негов ред.

Па, сега во тенџере со волумен од најмалку 3,5 литри (бидејќи теглите во кои виткаме компот се трилитарски), истурете чаша шеќер.


Истурете ја водата од теглите со бобинки во тенџере со шеќер. За да го направите ова, ставете сито на тавата и истурете вода низ неа.


Бобињата остануваат во сито, а јас со дупче лажица ги префрлам назад во теглата. Но, водата од теглата завршува заедно со шеќерот во тенџере кое го ставаме на оган да зоврие.


Во теглата остануваат само парени бобинки. И иако малините повеќе не се толку убави како што беа, компотот направен од нив е многу вкусен.


Повторно наполнете ги бобинките со слатка вода и зашрафете го металниот капак. Внимателно превртете ги теглите со компот, проверете дали капакот протекува и оставете го наопаку, завиткан во ќебе додека целосно не се излади. Вака лесно се прави компот од малини за зима.