Додадам и малку сок од лимон и кора од лимон: цитрусната нијанса само го подобрува главниот вкус. И изгледот на таков џем ќе биде прекрасен: проѕирни парчиња во густ сируп - многу убави! Големиот плус на овој рецепт за џем од диња е тоа што е прилично лесен за подготовка: само треба да ја подготвите дињата, а потоа само да ја готвите во неколку фази.

Така, овој едноставен џем од диња навистина ќе им се допадне на оние кои не сакаат премногу комплицирани рецепти. Па, нема да се бунам долго време, туку брзо ќе дојдам до поентата. Значи, џем од диња – чекор-по-чекор рецепт со слики – е на ваша услуга!

Состојки:

• 1 кг диња;
• 0,5 кг шеќер;
• 1 лимон.

*Посочена е тежината на подготвената диња - без кора и семки. Од наведената количина на состојки се добиваат приближно 0,75 литри џем.

Како да направите џем од диња:

Избираме зрела диња за џем, со густа, ароматична пулпа. Измијте ја дињата со проточна вода и лесно избришете ја (само за погодност за понатамошна работа со неа).

Исечете ја дињата на 2 половини и извадете ја јадрото. Потоа се сече на 3-4 парчиња и се отстранува кожата.

Дињата ја сечеме на мали парчиња со големина од 2-2,5 см.

Дињата ја префрламе во тенџере во кое ќе го свариме џемот и ќе додадеме шеќер.

Оставете го настрана 30 - 40 минути. За тоа време, дињата ќе испушти доста сок.

Отстранете ја кората од лимонот (изрендајте ја на ситно ренде) и исцедете го сокот. Додадете во диња.

Дињата измешајте ја со шеќер и ставете ја на оган.

Доведете го идниот џем од диња со лимон до вриење на средна топлина, мешајќи. Потоа намалете ја топлината на минимум и варете 7-10 минути.

Оставете го џемот на страна 4-5 часа. За време на инфузијата, парчињата диња се заситени со сируп и стануваат транспарентни.

Тавата со дињата ставете ја на оган, оставете да зоврие на силен оган и варете на тивок оган 10 минути со повремено мешање. Периодично отстранувајте ја пената (се формира многу малку од неа). Повторно киснајте го џемот 4-5 часа. Ставете го на оган, доведете до вриење и варете уште 5 минути.

Готовиот џем ставете го во суви, избришани, стерилизирани тегли - сè до врвот. Веднаш затворете ги теглите.

Свртете ги теглите со џем наопаку и оставете ги додека не се изладат целосно.

Џемот од диња е исклучителен деликатес кој не само што има интересен вкус, туку има и големи придобивки за организмот. Не е изненадувачки што во некои земји овој сладок десерт е ценет на исто ниво со природниот мед.

Придобивките од џем од диња

Главната придобивка од џемот од диња лежи во хемискиот состав на главната состојка. Пулпата на бобинката содржи бројни минерали, вклучувајќи железо, магнезиум, калиум и натриум. Како и витамини од групите Ц, П, Б9, А, природни шеќери, овошни киселини, пектини и многу природни влакна. Се разбира, во текот на процесот на готвење благотворните својства на производот се донекаде намалени, па затоа се препорачува џемот да се подготви што е можно поскоро со минимална термичка обработка.

Со редовно консумирање дури и мала количина џем од диња, во организмот се случуваат низа корисни промени:

• состојбата на кожата и косата се подобрува;
• метаболичките процеси се нормализираат;
• крвниот притисок се стабилизира;
• регенерацијата на ткивата се забрзува;
• Нервната напнатост и раздразливоста се ублажуваат.

Покрај тоа, џемот од диња е одличен начин да се избегне сезонски дефицит на витамини, анемија, несоница, кардиоваскуларни и други болести. Лажичка сладок џем со сончева боја ќе ве развесели во облачен ден, а шолја чај со негов додаток ќе ве стопли на студ.

Медот од диња е многу корисен за деца и возрасни, чиј ефект е сличен на попознатиот производ. Помага да се ослободи од замор, да го засити телото со витамини и важни елементи. Покрај тоа, ова е апсолутно еколошки производ, бидејќи за неговата подготовка не се користат никакви адитиви, вклучително и шеќер.

За да направите исклучителен џем, треба да изберете диња која е многу ароматична, малку незрела и прилично густа за да не се распаѓаат нејзините парчиња при готвењето. Од надворешната кора треба да се излупи голема бобинка, да се отстрани горниот премногу тврд слој, како и семките внатре.

За да го подобрите вкусот и корисните карактеристики на слаткиот десерт, можете да додадете други овошја и бобинки во него. А за џемот да изгледа уште поинтересно и пооригинално, парчињата диња може да се исечат со нож со обликувано сечило.

Користете џем од диња како и секој друг производ. Погоден е како сладок сос за палачинки, палачинки, чизкејкови и сладолед. Џем, џем и мед може да се додадат во домашни печива, десерти и коктели.

Џем од диња - класичен рецепт + видео

Класичната верзија на џем од диња ќе му обезбеди на десертот суптилна арома и префинет вкус, а чекор-по-чекор рецепт и видео ќе ви помогнат да се справите со неговата подготовка.

• 1,5 супени лажици. чиста вода;
• 1,2 кг шеќер;
• 1 лимон или 3 g киселина;
• 5 g ванилин.

Подготовка:

1. Исечете ја пулпата од диња на произволни (кадрави) парчиња. Ставете ги во врела вода и бланширајте околу 5 минути.
2. Ставете ги парчињата во сито или сито за да се исцеди вишокот течност.
3. Гответе едноставен сируп со сок од лимон и ванила.
4. Истурете ја ароматичната течност врз парчињата диња и оставете да отстои најмалку 6 часа.
5. Ставете го садот со џем на тивок оган и варете по вриење 10-15 минути.
6. Целосно изладете, истурете во тегли, цврсто затворете и чувајте го на ладно место.

Џем од диња во бавен шпорет - чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Во студена зимска вечер, многу е убаво да се напиете шолја чај со ароматичен џем од диња подготвен во бавен шпорет. Целиот процес ќе трае не повеќе од неколку часа.

За 1 кг диња подгответе:

• 0,5 кг шеќер;
• лимон или 1/3 лажиче. лимонска киселина;
• 1/8 лажиче ванила.

Подготовка:

1. Подготвената пулпа од диња исечете ја на мали коцки со иста форма.

2. Ставете ги во сад за повеќе шпорет и покријте ги со шеќер.

3. По 3-4 часа додадете лимонска киселина. Кога користите лимон, измиеното овошје заедно со кората сомелете го во мелница за месо за да направите паста. Добро измешајте и варете во режим „Пароброд“. Поради исклучителната сочност на дињата, џемот ќе излезе доста течен и тоа е нормално.

4. Штом течноста ќе почне да покажува знаци на вриење, префрлете го апаратот во режим „Печење“ и варете 40 минути со отворен капак, повремено лесно мешајќи.

5. Самиот џем од диња е веќе целосно готов, останува само да се прелива во суви тегли и да се запечати цврсто. Во зависност од видот на главната состојка, бојата на слатката течност може да варира од светло жолта до речиси транспарентна.

Џем од диња со лимон

Самиот џем од диња има многу нежен, слабо изразен вкус, но со додавање на лимон се претвора во вистинско кулинарско ремек-дело. Користејќи го рецептот даден како основа, џемот од диња може да се направи со портокал, лимета и грејпфрут.

За 1 кг пулпа од диња земете:

• 0,7 кг шеќер;
• 2 лимони.

Подготовка:

1. Исечете ја дињата без кора и семки на еднакви парчиња, обилно посипете со шеќер и оставете неколку часа да се ослободи сокот.
2. Оставете го идниот џем да зоврие на тивок гас и варете 5-10 минути.
3. Оставете го да отстои 6-10 часа, а потоа се вари уште 5-10 минути.
4. По уште 6-10 часа додадете лимон, исечен на тенки парчиња заедно со кората. Се вари 15 минути.
5. Откако целосно ќе се излади за последен пат, се вари 5-10 минути и се става додека е топло во чисти стаклени садови за понатамошно складирање.

Џем од диња и лубеница

Тешко е да се најде семејство чии членови си го негираат задоволството да јадат многу слатки лубеници и миризливи дињи во текот на летната сезона. Искусните домаќинки препорачуваат да не ги фрлате корите од овие необични бобинки. На крајот на краиштата, од нив, или поточно од белиот, потежок дел, можете да направите одличен џем.

• 0,5 кг лушпи од диња;
• иста количина на кора од лубеница;
• 600 ml вода;
• 400 гр гранулиран шеќер.

Подготовка:

1. Отсечете ја погрубата надворешна кора од белиот дел од дињата и лубеницата и исечете ги на произволни коцки.
2. Потопете ги во солена вода половина час, а потоа потопете ги во врела вода уште 10 минути.
3. Направете едноставен сируп од шеќер и вода, прелијте ги подготвените парчиња, оставете ги да киснат во сладост преку ноќ и сварете го џемот во 4 серии според следната шема: оставете да зоврие, оставете да отстои 3 часа.
4. Се вари последен пат и се прелива во тегли.

Џем од диња и банани

Џемот од диња добива многу оригинален вкус во комбинација со други овошја, како бананите. Само неколку дена и густата маса слична на џем е готова.

За 1,6 кг пулпа од диња земете:

• 1 кг добро зрели банани;
• 4 лимони;
• 1,6 кг шеќер;
• малку вотка или коњак.

Подготовка:

1. Парчињата диња ставете ги во тенџере и покријте ги со песок. Покријте со салфетка и оставете преку ноќ.
2. Наутро додадете го сокот од еден лимон, промешајте и динстајте на тивок оган околу половина час.
3. Исечете ги преостанатите лимони, добро измиени и исушени, на тенки парчиња заедно со кората. Излупете ги бананите и исечкајте ги на дискови.
4. Во дињата додадете ги двете состојки и динстајте на тивок оган додека овошјето не омекне и не почне да се пире. По ова, варете уште малку додека смесата малку да се згусне.
5. Топлиот џем ставете го во мали тегли. Исечете кругови од хартија, потопете ги во алкохол и ставете ги одозгора. Навивам со метални капаци.

Џем од диња за зима

Во зависност од посакуваниот резултат, начинот на правење џем може малку да се разликува. На пример, за долгорочно складирање масата ќе треба да се готви малку подолго од вообичаеното, но готовото слатко ќе трае цела зима дури и во топла оставата, чајната кујна.

За 1 кг диња земете:

• 0,7 кг шеќер;
• 1 лимон;
• 3 г ванила.

Подготовка:

1. Како и обично, дињата исечкајте ја на парчиња, ставете ја во соодветен сад и посипете ја со шеќер. Промешајте и оставете да отстои преку ноќ.
2. Наутро додадете сок од лимон и варете го идниот џем околу пет минути. Оставете да одмори до вечер и повторно да се вари. Постапката повторете ја уште 2-3 дена.
3. За време на последното готвење додадете ванила, динстајте ја смесата околу 10 минути на тивок оган, истурете во тегли и затворете со метални капаци.

Дебел џем од диња

Следејќи го оригиналниот чекор-по-чекор рецепт во вашата кујна, можете да подготвите густ џем од диња со нежен вкус и пријатна арома. И зачинетите состојки ќе додадат посебна кора од лимон.

Земете 2 кг диња:

• 1 кг шеќер;
• 2 лимони;
• 50 g корен од свеж ѓумбир;
• прстофат цимет или ванила по желба.

Подготовка:

1. За дебел џем, земете зрела диња со шеќерна каша, сортата „Торпедо“ е погодна. Исечете го на коцки од 1 сантиметар.
2. Ставете ги во емајлиран сад, таму изрендајте го коренот од ѓумбир на ситно ренде и додадете го сокот од добро исцедените лимони. Посипете ги сите 2-3 лажици. шеќер, промешајте и оставете неколку часа.
3. За 1 кг шеќер земете околу 1 литар вода, ставете го садот на оган и додека мешате почекајте кристалите целосно да се растворат, но не зовријте.
4. Со слабиот сируп прелијте ја дињата и варете околу 15 минути на тивок гас. Потоа додадете го преостанатиот шеќер во неколку додатоци.
5. Варете додека смесата не се згусне. Штом капка топол џем престане да „лебди“ на ладна чинија, тој е готов.
6. Додадете цимет во прав или ванилин по избор, динстајте уште неколку минути и истурете ја топлата смеса во тегли.
7. Свиткајте со метални капаци и изладете природно.

Течен џем од диња

Секој е слободен да избере десерт по свој вкус. Некои луѓе сакаат да намачкаат дебел слој џем на парче тост, додека други претпочитаат да додадат лажица ароматична сладост директно во чашата. Во вториот случај, следниот рецепт ќе ни се најде.

За 1 кг пулпа од диња земете:

• 1 кг шеќер;
• 1 лажица масло. вода;
• 1 лажица масло. коњак

Подготовка:

1. Подгответе ја дињата така што ќе ја исечете кората, ќе ги извадите семките и ќе ја исечете на еднакви парчиња со кадрава нож.
2. Ставете во соодветен сад, посипете со коњак и посипете со половина шеќер. Оставете на ладно место 2-3 часа.
3. Од преостанатиот песок и вода подгответе сируп, прелијте ја дињата и оставете да отстои еден ден.
4. Исцедете го сирупот, сварете го и повторно истурете го назад. Повторете ја постапката уште неколку пати.
5. На крајот варете го џемот околу 5-10 минути, истурете го во стаклени садови и затворете го со капаци.

Џемот од диња подготвен според овој рецепт добива многу необична арома. Пикантна нота е обезбедена од природниот мед, кардамон и парчиња бадеми.

За 1 кг диња без семки и кори земете:

• 300 гр шеќер;
• 120 гр мед;
• 2 пакувања специјален додаток за желатинирање за џем;
• 60 гр бадеми;
• 2 лимони;
• 12-14 кардамон ѕвезди.

Подготовка:

1. Пулпата од диња поделете ја на два дела, едниот исечкајте го со блендер, а вториот исечете го на коцки. Измешајте, додадете свежо исцеден сок од лимон.
2. Сомелете ги ѕвездите од кардамон во прав во мелница за кафе и просејте низ сито. Исечете ги бадемите на мали парчиња.
3. Додадете мед во дињата, како и подготвени јаткасти плодови и зачини. Ставете го садот на тивок оган и доведете до вриење.
4. Измешајте го средството за желатинирање со шеќер и додадете го во џемот. Продолжете со готвењето уште 5-6 минути, отстранувајќи ја пената што ќе се појави на површината.
5. Кога е жешко, ставете го во тегли и цврсто затворете со капаци.

Мед од диња - џем без пулпа

Медот од диња е особено популарен меѓу познавачите на слатките препарати. Излегува дека е особено ароматично и не помалку корисно од вистинското. А можете да го подготвите по следниот рецепт и за ова ви треба само самата диња.

1. Земете диња со особено нежна шеќерна пулпа. Мелете го по случаен избор со нож или скролувајте во мелница за месо со инсталирана голема решетка.
2. Ставете ја смесата во кесичка од газа и исцедете што повеќе сок.
3. Истурете го во тенџере и доведете до вриење, бришејќи ја пената што се појавува на површината. Филтрирајте низ неколку слоеви газа.
4. Ставете го на тивок оган и варете додека јачината не се намали за 5-6 пати. Проверете ја подготвеноста на медот капка по капка: кога е топол може малку да „плови“, но кога е ладен треба да „замрзне“ на површината на чинијата.
5. Сварената маса повторно процедете ја низ повеќеслојна газа и истурете ја во стерилизирани тегли. Завиткајте ги капаците и изладете ги без превртување.

Дињата има необичен и ароматичен вкус. Не само што е вкусен, туку и здрав, бидејќи содржи многу минерали, влакна, железо и витамини. Џем од диња е деликатес, ги задржува сите свои корисни својства.

Џем од диња

Овој рецепт е лесен за подготовка. За да добиете вкусен џем, изберете зрела диња, но ако земете сочна, џемот ќе биде течен, а ако е потврд, производот ќе биде густ. Но, во секој случај, вкусен и ароматичен. Главната работа е дека овошјето е силно, можете да додадете повеќе шеќер за вриење, но тоа нема да го промени вкусот.

Состојки:

• два килограми зрела диња;
• 1,4 килограми гранулиран шеќер;
• 30 грама лимонска киселина или свежо исцеден сок од лимон.

Процес на правење џем:

1. Подгответе ги сите потребни производи: шеќер, лимон и диња.
2. Извадете ја кората од дињата и исечете ја на коцки.
3. Посипете со шеќер и оставете да киснат триесет минути додека не се појави сокот.
4. Ставете го на запален шпорет. Откако смесата ќе зоврие, оставете ја на тивок оган десет минути. Потоа оставете го џемот да отстои четири часа.
5. Потоа варете уште десет минути.

Добиениот џем се отстранува од огнот и се става во тегли подготвени однапред. Покријте со капаци и оставете да се излади пред да се чуваат на ладно место.

Рецепт за џем „Диња со лимон“

Многу луѓе се восхитуваат на медениот вкус на џем од диња. Слаткиот производ се конзумира со палачинки, палачинки, а може да се намачка дури и на пунџа. Целиот процес на подготовка на џем нема да трае долго, така што нема да создаде никакви тешкотии. Но, во зима можете да се почестите со вкусен производ.

Состојки за правење џем:

• еден килограм диња;
• седумстотини грама гранулиран шеќер;
• еден свеж лимон;
• три грама ванилин.

1. Темелно измијте ја дињата и исушете ја. Потоа се сече на две половини. Сите утроби заедно со семињата мора да се отстранат.
2. Исечете ја кората од пулпата, која мора да се исече на мали парчиња.
3. Сечканата диња треба да се истури во тенџере или сад за правење џем. Додадете шеќер и покријте со капак. Потоа треба добро да се протресе за да се измеша се.
4. Потоа треба да го оставите пет часа за парчињата да се натопат во шеќер и да се појави сокот. Можете да го оставите да отстои преку ноќ.
5. Пред да готвите, додадете исцеден сок од лимон.
6. Ставете го на оган и оставете да зоврие на силен оган. Гответе на тивко пет минути, постојано мешајќи ја смесата за да не изгори џемот.
7. Потоа оставете го садот со содржината настрана десет часа. Штом ќе стаса џемот, треба повторно да го варите десет минути на тивок оган.
8. Добиената смеса оставете ја уште осум часа. Потоа додадете ванилин, можете дури и да изрендате кора од лимон. По ова, треба да готвите петнаесет минути, не заборавајте да се промешува.

Запомнете дека конзистентноста на добиениот џем ќе зависи од правилните чекори за готвење. Не заборавајте прво да ги стерилизирате теглите и капаците. Ставете го врелиот џем во контејнери и покријте го со капаци.

Рецепт за џем од диња „Асорт“

За да му дадат попрефинет вкус на џемот од диња, многу домаќинки му додаваат и други плодови. Бананите и портокалите растат во потопли клими, но многу добро се комбинираат со диња. Затоа, заедно обезбедуваат не само вкусен производ, туку и производ богат со витамини. Која е сакана не само од возрасните, туку и од децата.

Состојки:

• еден килограм пулпа од излупена диња;
• 800 грама гранулиран шеќер;
• Две банани;
• Еден портокал.

Фази на подготовка и готвење:

1. Исечете ја дињата, отстранете ги сите вени и семки, излупете ја и исечете ја на мали парчиња.
2. Убаво измијте го портокалот под чешмата и исушете го со крпа. Исечете ја кората на ленти. Со нож отсечете ја белата површина на овошјето, а потоа поделете го на парчиња. Ако има коски, тие мора да се отстранат.
3. Истурете ги сите подготвени производи во еден сад и додадете шеќер. И потоа измешајте темелно со рацете. Сè треба да седи четири часа.
4. Ставете го садот на шпоретот и доведете до вриење. Варете на тивок оган десет минути со редовно мешање.
5. Оставете го пијалакот да отстои преку ноќ, а потоа повторно доведете го до вриење и варете 25 минути на тивок оган.
6. 15 минути пред крајот на готвењето, излупете ги бананите, исечкајте ги на ситни парчиња и додадете ги во садот со џем.
7. Измешајте сè темелно и варете ги преостанатите петнаесет минути. Секоја пена што ќе се појави мора да се отстрани.
8. Последната фаза ќе биде истурање на џемот во тегли, кои се херметички затворени со капаци.

Друг рецепт за необични подготовки за зимата е. Благодарение на неговите корисни својства, тој не само што ќе стане задоволство за вашето домаќинство, туку и ќе има корисен ефект врз телото.

Џем од диња со јаболка

Во август, многу овошја ќе бидат зрели, вклучувајќи јаболка и дињи. Затоа, од нив можете да подготвите вкусна подготовка за зимата. Џемот ќе излезе убав по изглед: сличен на џем во боја на килибар со парчиња овошје. Многу е вкусен и има уникатна арома. Подобро е да се изберат јаболка со густа каша, така што парчињата ја задржуваат својата форма кога се варат.

Состојки:

• еден и пол килограми пулпа од диња;
• половина килограм јаболка;
• половина килограм шеќер;
• еден лимон со средна големина.

Постапка за правење џем:

1. Излупената пулпа од диња сомелете ја во блендер додека не се изедначи.
2. Ставете ја смесата од шеќер и диња во контејнер. Гответе на оган со креда додека не стане густ како мед. На крајот од готвењето додадете го исцеден сок од лимон.
3. Додека дињата се готви, можете да ги подготвите јаболката. Тие треба да се излупат со нож и целосно да се отстранат мешунките од семето. Потоа се сече на тенки парчиња.
4. Подготвените парчиња истурете ги во пирето од диња што врие и варете три минути. Потоа оставете го џемот да се излади. Оставете го да отстои шест часа.
5. Потоа повторно доведете до вриење и варете 2-3 минути.

Џемот треба да се стави во тегли додека е топол. За да се чува на топло место, мора да се стерилизира дваесет минути ако теглите се половина литар. И потоа затворете ги капаците.

Ако по правењето џем ви останале дополнителни јаболка, тогаш можете да го направите од нив, што на многумина од нас им е познато уште од детството.

Рецепт за солен џем од диња

Дињата се смета за вкусно овошје, па затоа често се консумира свежа, без да остави ништо за џем. Но, ако го готвите според овој рецепт, ќе се изненадите од какво оригинално и вкусно јадење ќе добиете. И џемот ги зачувува корисните својства на дињата. На оние со слатко ќе им се допадне оваа сончева летна честитка.

Состојки за една порција:

• 800 грама пулпа од диња;
• четири банани;
• два лимони со средна големина;
• две чаши гранулиран шеќер.

Постапка за правење џем:

1. Навечер, негувајте ја дињата: излупете ја, отстранете ја кората, семките и вените. Се сече на коцки и се истура во широк сад и се додава шеќер.
2. Оставете на ладно место преку ноќ, но не ставајте во фрижидер.
3. Наутро можете да започнете со готвење. Истурете чаша вода во садот, измешајте ја содржината, доведете до вриење и варете пет минути.
4. Излупете ги бананите и исечете ги на тенки парчиња.
5. Исто така, отстранете ја кората и белата кора од лимоните. Потоа исечете ги на тенки парчиња.
6. Сите подготвени состојки ставете ги во сад со џем, измешајте и динстајте на тивок оган дваесет минути.

Ако добиете густа конзистентност и парчињата додадено овошје изгледаат проѕирно, тогаш џемот е готов. Сега треба да се стави во стерилизирани подготвени тегли и цврсто да се навртува со капаците.

Рецепт за оригинален џем од диња

За овој рецепт треба да изберете диња која не е зрела, но има арома и сладок вкус. Кога ќе се подготвите правилно, ќе добиете нежно јадење со топла медена боја. Џемот има рафинирана арома. Ова јадење можете да го јадете не само со чај, туку и да го додадете во пити и лепчиња.

Состојки:

• 700 грама пулпа од диња;
• 400 грама пулпа од банана;
• два лимони;
• гранулиран шеќер 800 грама;
• 200 милилитри вотка.

Чекор-по-чекор подготовка на џем:

1. Земете ја дињата и исплакнете ја темелно со вода. Потоа избришете го со крпа и исечете го на четири дела.
2. Извадете ги јадрото и кожата од пулпата и ситно исечкајте ги на парчиња.
3. Подобро е да земете сад со широко дно, треба да ја истурите подготвената диња и шеќер во неа. Легенот покријте го со кујнска крпа и оставете го така преку ноќ.
4. Наутро, додадете исцеден сок од лимон во натопената смеса и добро измешајте.
5. Ставете го на оган, доведете до вриење и варете триесет минути на тивок оган. Мора да се обидеме да ја промешаме смесата што се подготвува за да не изгори. Подобро е да користите дрвена лажица или шпатула.
6. Исплакнете го вториот лимон со проточна вода и избришете го со крпа. Се сече заедно со кората на тенки парчиња, кои исто така мора да се подели на четири дела. И истурете ги во сад со џем.
7. Излупете ги бананите, исечете ги на кришки и додајте ги во смесата.
8. Повторно ставете го садот на оган и варете на тивок оган додека смесата не се згусне.
9. Пената што периодично се појавува на џемот мора да се брише со лажица и постојано да се меша содржината на садот. Добиениот џем мора веднаш да се стави во тегли и да се навива. Банките мора да се стерилизираат.

Друга оригинална подготовка на која домаќинките треба да внимаваат е рецептот за кој ви го опишавме на нашата веб-страница.

Заклучок

Секоја домаќинка може да ги подготви сите овие едноставни рецепти доколку има при рака детални упатства. За време на процесот на готвење, можете да додадете свои интересни идеи. Од кој ќе се промени вкусот на џемот.

Но, за џемот да биде вкусен, треба да ги изберете вистинските дињи. Треба да го мирисате, мирисот треба да биде сладок и пријатен. Ако овошјето мириса на зеленило, тогаш не е погодно за готвење. Кожата на дињата не треба да има пукнатини или вдлабнатини. Не земајте овошје што се продава по патиштата, бидејќи дињите ги апсорбираат штетните материи од воздухот. Микробите можат да живеат во пукнатини на кората. Затоа, внимавајте при изборот на диња за џем.

Ретко правиме џем од диња, но сепак излегува необичен, ароматичен и богат по вкус. Иако многумина не го препознаваат, бидејќи не е прифатен. Добро е што има љубопитни домаќинки кои секогаш се заинтересирани да пробаат нешто ново.

Така за нив се нудат следните рецепти како да направат џем од диња за зимата.

Дињата има карактеристичен вкус и силна арома. Како по правило, тоа е многу сочно, а многу сорти се одликува со зголемена сладост. Не вреди да се зборува за фактот дека дињата содржи многу микроелементи и витамини, ова е веќе познато.

Значи, да погледнеме неколку чекор-по-чекор и едноставни рецепти во кои една од главните, или единствени, состојки е дињата.

Ајде однапред да се договориме дека однапред подготвуваме контејнери за џем, стаклени тегли - измијте, стерилизирајте и исушете. Истото важи и за капаците.

Џем од диња без стерилизација

Овој вкусен рецепт за џем е дизајниран за 3 дена. Тоа не е особено трудоинтензивно, но одзема многу време. Но, џемот излегува одличен.

Состојки:

1 нотка лимонска киселина

400 ml вода

800 гр шеќер

Ванила - по желба

1. Извлечете ја пулпата од дињата и исечете ја на парчиња. Ја користиме водата наведена во рецептот за бланширање на парчињата диња.

2. Откако ќе киснете во врела вода 5 минути, извадете ги парчињата и процедете ги, а водата внимателно соберете ја и употребете ја за понатамошно готвење.

3. Врз него се подготвува сируп, додавајќи ја потребната количина шеќер. Исцедените парчиња диња потопете ги во сирупот.

4. Се вари џемот во овој состав повеќепати 3 дена. Еден циклус – 10 минути бавно вриење, потоа 10-12 часа таложење. Кога готвите, обезмастете ја пената и измешајте го пијалакот.

5. Дебелината на џемот зависи од бројот на циклуси. Кога мислите дека е време да завршите, додадете лимонска киселина при последното готвење. Ќе делува како природен конзерванс, така што не е потребна стерилизација. Можете да додадете зачини, како што е ванилин.

Џем од кора од диња и лубеница

Овој џем е многу необичен. Прво, убаво е, направено од проѕирни парчиња. И неговиот вкус е неочекуван: секој што не знае од што е направен, никогаш нема да погоди.

Состојки:

1 кг подготвени кори

За сирупот:

600 гр шеќер

400 ml вода

1. Прво подгответе ги корите од лубениците и дињите, а потоа измерете ги. Потребно е да се одвои пулпата, да не влегува во џем и да се отсечат горните тврди кори. Ќе има бела заптивка од лубеницата, жолтеникава или зеленикава од дињата и ја мериме.

2. Корите се сечат на еднакви правоаголници (1 x 2 cm) и се мијат. Ако не сакаме да ја изгубат формата за време на готвењето, тогаш натопете ги во солена вода (3% раствор) за ? часови. Потоа загрејте ја водата речиси до вриење (95°C) и чувајте ги извадените парчиња 10 минути. Се цедиме и продолжуваме.

3. Гответе го сирупот. Откако ќе се излади, во него додадете парчиња кори.

4. Се вари џемот во неколку серии 15 минути, а потоа се остава целосно да се излади 2-3 часа. Правиме 3-4 такви циклуси и за тоа време сирупот ќе навлезе во секоја кора и ќе ја направи целосно проѕирна.

Класичен џем од диња

За таков џем треба да изберете зрела диња, од тврдите сорти. Ако најдете презрели или со меко месо, оставете ги на страна за џем.

Состојки:

1 кг пулпа од диња

600 гр шеќер или така

2 банани

Кора од лимон

1. Пулпата од диња се сече на коцки и се додава шеќер. Ако дињата е сочна, сокот ќе излезе веднаш, потврдите треба да се чуваат подолго во шеќер, околу половина час.

2. Не е неопходно да се додаваат банани, тие се додаваат за да се зголеми дебелината на џемот. А кората е за вкус.

3. Тавата со диња и банани и лимон се става на оган, полека се загрева и се остава да зоврие. Потоа покријте и почекајте масата да се излади.

4. Ваквите кратки сесии за готвење (по 5 минути) ги повторуваме неколку пати. За да го направите џемот погуст, здробете ги парчињата диња за време на процесот на готвење.

5. Завиткајте го џемот во ролна во состојба на вриење. Ако не планираме да го виткаме, тогаш прво изладете го, па ставете го во тегла и затворете го со најлонски капак.

Џем од диња со цимет

Ова е неверојатен џем. Посебно е корисен како сируп за сладолед. Затоа, може да се подготви исклучиво за оваа намена - без парчиња диња, или на традиционален начин.

Состојки:

2 кг пулпа од диња (не мека)

Стапчиња од цимет

За сирупот:

2 кг шеќер

2 лажици вода

1 лажица вотка

1. Пулпата од диња се сече на парчиња, се попарува со врела вода и се процедува.

2. Сирупот се подготвува така што ќе се вари 3 минути. Ставете ги парчињата диња во сирупот што врие и варете.

3. Ако готвиме традиционално, тогаш џемот го готвиме во неколку чекори 10 минути, растегнувајќи го задоволството во текот на неколку дена. Како резултат на тоа, парчињата ќе станат транспарентни, а џемот ќе стане густ.

4. Ако готвиме за сируп, тогаш по некое време се отстрануваат парчињата диња, а сирупот се вари најмалку 15 минути.

5. Како и да е сварен џемот, крајниот резултат треба да биде ист: во теглата се става стапче цимет и се прелива џемот. Се поставува.

Ако не го виткаме во виткање, тогаш оставете го џемот да отстои 10-12 часа пред да го пакуваме за да се впие и олади.

Џем од диња со лимон

Ова, до одреден степен, е исто така класика.

Состојки:

1 кг пулпа од диња

700 гр шеќер

3 g ванилин

1. Пулпата од диња се сече на коцки и се додава шеќер. Покријте го со капак и држете го со раце, протресете ја тавата за коцките диња убаво да се измешаат со шеќерот. Оставете го вака преку ноќ или барем 5 часа.

2. Откако ќе го измиете лимонот, сомелете го во мелница за месо (прво фрлете ги семките). Можете едноставно да го исцедите сокот од него ако не сакате присуство на кора од лимон. Во дињата додадете сок или смеса од мелен лимон.

3. Ставете ја тавата на оган и почекајте смесата да зоврие. Гответе полека со мешање само 5 минути и оставете го на тивко место 10 часа.

4. Следниот пат варете 10 минути + 8 часа инфузија. Можете да продолжите да го правите тоа додека не ја постигнете саканата дебелина. Гответе за последен пат 15 минути, додавајќи ванила и кора од лимон, и свиткајте во виткање.

Обрнете внимание и на кул видео рецепт со чекор-по-чекор слики за подготовка на сируп од џем и диња

Џем од диња со портокал во бавен шпорет

Животот е добар за оние кои имаат мултиварка. Правењето џем за зима во такви услови е задоволство. Проценете сами.

Состојки:

700 гр пулпа од диња

400 гр шеќер

30 гр семе од сусам

1 голем портокал

1 пакетче ванилин шеќер

1. Прво го земаме портокалот: од него ги отстрануваме лушпата и белузлавите филмови, ги фрламе семките и ја сечкаме пулпата на коцки. Потоа на истите коцки ја сечеме пулпата од диња.

2. Парчињата диња ставете ги на дното од садот, а потоа наредете ги коцките портокал. Сè посипете со шеќер, додадете сусам и ванила.

3. Изберете „Чорба“ и поставете го на 1 час. Мешајте ја смесата периодично. Кога ќе се огласи сигналот за крај, тој истовремено ќе укаже на подготвеноста на заглавувањето.

4. Останува само да ги спакувате во тегли, да ги завиткате и да ги превртите наопаку. Треба да се завиткаат одозгора и да се остават да се изладат.

Џемот од диња е оригинален и неверојатно вкусен деликатес. Дали никогаш досега не сте правеле подготовки за диња за зимата или едноставно се плашите да не го расипете овошјето со термичка обработка? Ве покануваме да обрнете внимание на овој едноставен рецепт за џем од диња со лимон, кој заедно со шолја ароматичен силен чај секако ќе ве загрее во студените зимски вечери. Подготвувањето џем од диња е многу едноставно. И ако нема лимон, можете да додадете лимонска киселина во џемот од диња.

Состојки за џем од диња:

• диња - 1 ЕЕЗ. (1,5-2 кг);
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• лимонска киселина - 20-30 g. или еден среден лимон

Рецепт за џем од диња за зима:

Ајде да подготвиме овошје за џем
Дињата измијте ја темелно, исечете ја јадрото со семки, излупете ја и исечкајте ја на средни коцки.
Сечканите парчиња ставете ги во длабок сад (тава), одозгора прелијте го целиот шеќер. Оставете настрана 1-2 часа.

За краток временски период треба да се формира сок и шеќерните зрна целосно да се растворат. За тоа време исцедете го сокот од лимонот.

Подгответе вкусен џем од диња со лимон
Ставете ја смесата од диња и шеќер на шпорет, вклучете ја на средна топлина и доведете до вриење, повремено мешајќи со дрвена шпатула за да не се залепат парчињата диња до дното.
Намалете ја топлината на минимум, варете околу 10-15 минути, не заборавајте да мешате.
По наведениот период, извадете го од шпоретот, покријте го со соодветен капак и оставете да кисна 5-6 часа.

Пробајте џем од диња, додадете сок од лимон или 20-30 грама лимонска киселина. Повторно ставете го на шпоретот.
Се вари околу 5-7 минути на средна температура, со постојано мешање за да не се залепи џемот до дното или уште полошо да не изгори.

Зачувување на џем од диња со лимон за зимата
Подобро е однапред да се подготват контејнери за шиење. Измијте ги теглите со детергент за миење садови, стерилизирајте ги и исушете ги. Добро измијте ги капаците и чувајте ги во врела вода 10 минути.

Во стаклени садови распоредете го врелиот џем од диња со лимон, цврсто затворете со чисти капаци, превртете го, завиткајте во топло ќебе и оставете во оваа форма 2 дена.
Потоа испратете го во подрумот или оставата, чајната кујна до зимските вечери. Ве уверуваме дека во овој студен период од годината, заедно со вашето семејство, истовремено ќе уживате во вкусна храна и со насмевка ќе се сеќавате на прекрасното лето.

Совет до водителка
Рецептите за џем од диња се доста разновидни поради можноста за додавање дополнителни производи.

На пример, дури и во горната верзија за правење џем од диња, можете да додадете портокал или јаболка. Тие додаваат мала киселост на готовиот сад. Потребно е само да се исецкаат плодовите, да се додадат во топлата слатка маса, убаво да се измеша и да се чува на шпорет 2 минути.

Погледнете го видеото како да направите вкусен џем од диња. Највкусниот и ароматичен џем од диња.