Дали знаевте дека првите колачи со сирење биле направени во Античка Грција? Што всушност е чизкејкот денес? Чизкејк, Чизкејк- на англиски торта со сирење,десерт што содржи сирење или урда во форма на суфле или тепсија од урда, ова јадење припаѓа на европската и американската кујна. Во Англија, чизкејкот се подготвува без печење, неговиот долен слој се состои од мелени трошки од колачиња со горниот слој од мешавина од меко сирење (урда) со млеко, павлака, шеќер со додавање на желатин.

Ви предлагам едноставен рецепт чизкејк од бананаод колачиња со урда, кои можете да ги користите дома во рерна, бавен шпорет или микробранова печка.

За домашниот рецепт чизкејк од бананаод урда ќе ни требаат:

Основа за чизкејк

• Колачиња кои добро се распаѓаат (погодни се јубилејни или овесни колачиња, слатки крекери, ронливи колачиња со ѓумбир) - 200 гр.
• путер - 70 g,
• ореви (опционално, оваа ставка може да се изостави) - 0,5 чаши;

Полнење со урда за чизкејк:

• Свежо меко урда - 400 g,
• банани - 3 ЕЕЗ.,
• сок од лимон - 1 лажица,
• павлака - 200 g,
• јајца - 3 ЕЕЗ.,
• шеќер - ¾ чаша;

Декорација за колач со сирење:

• Чоколадо - половина бар,
• банана - 2 ЕЕЗ.,
• сок од лимон за посипување банани - 1 лажица

Рецепт чизкејк од бананаДома:

За основата за чизкејк, мелете ги колачињата со сукало (попогодно ќе биде да ги ставите колачињата во пластична кеса), мелница за месо или блендер со сад. Измешајте ги трошките од колачиња со сечканите ореви и путерот. Тавата за печење чизкејк намачкајте ја со путер и рамномерно распоредете го тестото за колачиња по неговата површина. Добро е да ја набиете основата со рака или со чаша.

Фил за чизкејк од банана:

Урдата се трие низ сито или блендер, во неа се додаваат павлака, јајца и шеќер. Бананите се пасираат и во нив се додава сок од лимон за да не се промени бојата на бананите во темна. Измешајте ја смесата од урда од чизкејк и пирето од банана и добро изматете. Филот се става на подлога за колачиња.

Кои други филови се користат во чизкејкот?

Како по правило, ова е меко сирење што се матат со јајца и павлака. Погодни сирења за чизкејк вклучуваат маскарпоне, рикота, хаварти, крем сирење, меко крем сирење како Филаделфија и никогаш преработено сирење!

Тајните на печење чизкејк дома:

1. За да се обезбеди рамномерно загревање, гответе ги колачите со сирење во водена бања во рерната. Овој трик, исто така, осигурува дека се одржува одредена ниска температура.
2. Исто така, треба да можете да го изладите чизкејкот кога ќе заврши печењето, вратата на рерната не се отвора веднаш, туку постепено се отвора и чизкејкот се лади во самата рерна (исклучена).
3. Кога ќе ја извадите тавата за чизкејк од рерната, нејзината површина може да пукне од напнатоста додека дополнително се лади. За да го направите ова, земете влажен нож и држете го помеѓу калапот и питата (ова не е потребно во бавен шпорет; таму се одржува микроклимата). Потоа питата се остава уште час и половина и се става во фрижидер да стаса. Па, ако овие чекори не помогнат, тогаш врвот на чизкејкот е украсен со јагоди или банани, стопено чоколадо или само епови.

Печење чизкејк со банани во рерна:

Тавата за чизкејк се става во поголема тава, во која се прелива зовриена вода. Висината на водата е до нивото на чизкејкот. Ако го печете чизкејкот во тавче во форма на пружина, завиткајте го дното и шевовите со фолија за да спречите протекување на водата. Рерната е веќе загреана на 160 степени, чизкејкот со водена бања ставете го во рерна 50 минути. Следно, како што е напишано погоре, рерната се исклучува и питата стои во неа со отворена врата уште 1 час, околу 1 час на маса и најмалку 4 часа во фрижидер.

Подготовка чизкејк од бананаво бавен шпорет:

Калапот за мултиварка е подмачкан со путер. Во него се збива тестото од трошките од колачиња, а во него се истура филот од урда и банана. Гответе го чизкејкот во мултиваркачот на режимот „печење“ 65 минути (јас печам во Panasonic). По сигналот, исклучете ја мултиварката и не отворајте го капакот! Оставете го чизкејкот со банани и урда во бавен шпорет 1 час, а потоа оставете го еден час со отворен капак. Може да има кондензација на површината на чизкејкот, треба да ја избришите оваа влага со салфетка. Извадете ја питата со урда со тава за готвење на пареа, декорирајте со банани, прелијте со сок од лимон и стопена чоколада во микробранова печка или на пареа. Се лади во фрижидер и се служи со чај. Последната понуда беше одбиена од моето домаќинство, ја раскинаа уште пред чизкејкот да биде во фрижидер!

Како да се готви чизкејк во микробранова печка?

Целиот процес на правење чизкејк е опишан погоре. Микробрановата форма се премачкува со масло, во неа се става подлога од трошки од колачиња, а одозгора се става фил од урда или сирење за чизкејк од банана. На 900 W печете го чизкејкот во микробранова печка околу 18 минути (внимавајте да не изгори). Ако моќноста на микробрановата печка е различна од 900 W, тогаш прилагодете ја со времето (плус или минус). Кога микробрановата печка ќе звучи за да заврши со готвењето, оставете го чизкејкот во микробранова печка со затворена врата околу 1 час. Извадете го чизкејкот од микробранова печка и поминете со влажен нож по страните на тавата за да спречите пукање или собирање додека се лади. Средината на питата може да биде течна кога чизкејкот ќе се олади и созрее во фрижидер (најмалку 4 часа), масата ќе се стврдне. Потоа чизкејкот може да се украси со сечкани банани, да се попрска со сок од лимон за да се зачува бојата и да се прелие со чоколадо. Можете да го исечете и сервирате чизкејкот директно во оваа тава.

Па, без што можеме да правиме?

Ако чизкејкот направен од урда има погуст вкус, тогаш чизкејкот со меко маскарпоне или сирење Филаделфија без печење, во вид на воздушесто суфле, едноставно се топи во устата! Еве каде е вистинското задоволство! Колачот со сирење без печење може безбедно да се нарече торта!

Погледнете го видео рецептот

Ова ја завршува статијата за печење и подготовка на колачи со сирење 😉

Патем, чизкејкот имаше вкус на еден од моите рецепти за урда: фински пита со крем суфле со урда(рецепт)

П.С. Ако мрежата е зафатена, можеби нема да можете да пристапите до неа, само обидете се повторно неколку пати :)

На сите љубители на десерти од урда им нудим многу вкусен чизкејк од банана. Едно време се заинтересирав за ова печење, пробав различни верзии, но потоа не дојде до верзијата со банана. Денеска решив да зготвам и да ви го претставам резултатот од мојот експеримент. Чизкејкот испадна многу нежен и дефинитивно вреди да се проба!

За да направите чизкејк од банана со урда, подгответе ги состојките според списокот.

Ставете колачиња во процесор за храна, додадете ореви и мек путер. Измелете сè во трошки со помош на додаток за остар нож. Ако колачињата не се слатки, можете да додадете шеќер, јас не.

Обложете ја тавата со пергамент, истурете ги сите трошки на дното и рамномерно распоредете ги. Нежно притиснете ги трошките до дното и направете страни од нив високи неколку сантиметри. Големината на мојот калап е 24 см.

Излупете ги бананите и искршете ги на парчиња. Ставете го во сад за процесор за храна. Извадете ја кората од лимонот и додадете ја во бананата, прелијте ја бананата со лажица сок од лимон. Обработете ги бананите и кората во процесор за храна додека не се изедначат.

Потоа во садот додајте мека урда, павлака, јајца и шеќер.

Изматете сè додека не се изедначи.

Извадете го калапот од фрижидер и во него истурете го филот за урда.

Загрејте ја рерната на 170 степени и печете го чизкејкот 50-60 минути. Потоа целосно изладете го чизкејкот и ставете го во фрижидер најмалку 4 часа, идеално преку ноќ.

По некое време со остар нож исечете го чизкејкот на делови. Сакав да го украсам врвот на чизкејкот со банана, но кога имав сè подготвено за снимање, испадна дека бананата што беше ставена на страна е изедена. Ова секако не влијаеше на вкусот, само сакав поубаво да го претставам.

Чизкејкот со банана е подготвен!

Добар апетит!

Опис

Чизкејк од банана, која ќе ја подготвиме денес, е случајна варијација на темата на класичниот рецепт. Обично, специфичен тип крем сирење се користи за да се создаде основата на десертот. Ќе се обидеме да го подготвиме овој странски деликатес со нашата вообичаена урда. Нема да испадне полошо, ако не и подобро.

За разлика од традиционалната верзија, чизкејкот со урда ќе биде многу побогат по вкус. Покрај тоа, по печењето, воздушниот центар ќе остане многу сочен. Овој ефект се постигнува благодарение на два надворешни слоја трошки од какао.

Чекор-по-чекор рецепт за правење чизкејк од банана со фотографии може да се најде подолу. Го прикажува секој чекор јасно и со детални инструкции. Благодарение на овој рецепт, ќе научите како да направите чизкејк од банана со урда со печење дома. Навистина е многу едноставно и брзо. Покрај тоа, за време на процесот на готвење, поточно, конечното печење, аромите во куќата ќе бидат едноставно неверојатни. Мешавина од какао, урда и банани нема да остави никого рамнодушен!

Состојки

• 
  (250 g)
• 
  (300 g)
• 
  (4 лажици.)
• 
  (3 ЕЕЗ.)
• 
  (400 g)
• 
  (100 g)
• 
  (2 ЕЕЗ.)
• 
  (1 лажица масло.)
• 
  (вкус)
• 
  (1 лажица масло.)

Чекори за готвење

Во длабок сад за матење додадете ги стопениот путер и шеќерот. Темелно измешајте ги состојките или уште подобро измелете ги.



Додадете брашно и какао во посебен сув сад. Мешајте додека не се изедначи за да не останат грутки.



Потоа измешајте ги брашното и путерот и измешајте хомогена основа за идниот чизкејк. Обидете се да се ослободите од големите грутки.



Да почнеме да го создаваме воздушниот дел од десертот. За да го направите ова, измешајте ги јајцата и шеќерот во длабок сад за да формирате мека маса. Во изматените јајца додадете урда. Прво, подобро е да го извадите од фрижидер и да го оставите да се загрее на собна температура.Излупете ја бананата, исечете ја на прстени и додадете ја во садот. Потоа додадете павлака во основата, а потоа ванилин и лажица мед. За густина, зачинете ја основата со три лажици брашно. Со помош на блендер изматете ги состојките додека не помати.



Изберете соодветен тркалезен сад за печење. Дното мора да се подмачка со масло. Половина од базата од какаото и брашното намачкајте во рамномерен слој на дното на калапот. Потоа врз трошките во рамномерен слој намачкајте ја целата масна смеса од банана.



Завршете го идниот чизкејк со слој од преостанатата смеса со какао.



Загрејте ја рерната на 170 степени и испратете ја нашата тава да се пече. Овој процес ќе трае околу 45 минути. За тоа време, горниот и долниот слој треба да се претворат во крцкави колачи.



Готовиот десерт изладете го на собна температура и потоа ставете го во фрижидер. Впрочем, ова јадење обично се служи ладно. Чизкејкот од банана со урда е подготвен.



Добар апетит!

Американскиот чизкејк обично се прави од меки сирења како што се маскарпоне или Филаделфија, како и стапчиња савојарди. Но, за жал, производите што ги бара класичниот рецепт не можат да се добијат насекаде. Истото важи и за кондиторски крем - во нашиот мал град треба да го нарачате. Рецептот го изменив „за да си одговарам“: кремот го заменив со путер и банани, савојардите со слатки колачиња, а наместо оскудното сирење користев домашна урда. Едноставните и достапни состојки прават воздушен и вкусен чизкејк. Среќен сум да ви кажам како да направите чизкејк од банана со урда и колачиња дома во мојот рецепт со чекор-по-чекор фотографии.

Состојки:

• 600 грама домашно урда;
• 3 јајца;
• 10 лажици. Сахара;
• 2 банани;
• 4 грама ванилин;
• 200 гр путер;
• 400 грама колачиња.

Како да направите чизкејк од банана со урда и колачиња

Прво, колачињата треба да ги сомелете со блендер во крупно брашно.

Поделете 2/3 од путерот на два еднакви дела. Омекнете го првиот дел од путерот и измешајте со брашното за колачиња.

Растопете го вториот дел и исто така истурете во тестото за колачиња. Добро измешајте.

Одделете ги жолчките од белките и белките ставете ги во фрижидер.

Обложете го садот за печење со хартија за печење или фолија и малку намачкајте со сончогледово масло. Ставете корпа со трошки од колачиња со дебелина од приближно 1 см на дното и по рабовите на листот за печење Колачињата наведени во рецептот се наменети за тркалезен плех со дијаметар од 23-24 см.

Тавата со колачињата ставете ја во фрижидер.

Урдата сомелете ја низ сито, додадете жолчки, 7 лажици. шеќер, ванилин и изматете со блендер.

Потоа додадете ги бананите и преостанатиот омекнат путер. Вклучете ја рерната да се загрее на 180 0 C.

Земете ги изладените белки, изматете ги додека не се формира густа пена, додадете 3 лажици. шеќер и матете додека не застанат белките.

Внимателно преклопете ја протеинската смеса во смесата со урда.

Добиеното тесто ставете го во калап со корпа за колачиња, израмнете го со силиконска шпатула или лажица.

Ставете во рерна 40 минути. Откако ќе помине времето, исклучете ја рерната и отворете ја. Оставете го колачот таму да се излади.

Оладениот чизкејк ставете го во фрижидер 1 час. Кога ќе се стврдне, можете да исечете и послужите.

За празнично послужување, изладениот домашен чизкејк можете да го наполните со чоколадна глазура или крем на база на желатин. Потоа, треба да помине најмалку 3 часа во фрижидер.

Наместо савојарди, можете да користите слатки бисквити или шеќерни колачиња (вкусот на печено млеко е најдобар). Бананите треба да бидат со средна зрелост - не зелени, туку цврсти. Тогаш тие не само што ќе ја заситат тортата со суптилна арома, туку и делумно ќе го заменат кремот.

На сите љубители на десерти од урда им нудим многу вкусен чизкејк од банана. Чизкејкот испадна многу нежен и дефинитивно вреди да се проба!

За основата за чизкејк:
Трошливи колачиња („Шах“, „Јубилеино“) - 300 гр
Ореви - 40 гр
Путер - 150 гр

За полнење со урда:
Меко урда - 400 гр
Павлака - 180 гр
Јајца - 3 ЕЕЗ.
Банани - 3 ЕЕЗ.
Кора од лимон - 1 лажица масло.
Сок од лимон - 1 лажица масло.
Шеќер - 150 гр

Ставете колачиња во процесор за храна, додадете ореви и мек путер. Измелете сè во трошки со помош на додаток за остар нож. Ако колачињата не се слатки, можете да додадете шеќер, јас не.

Обложете ја тавата со пергамент, истурете ги сите трошки на дното и рамномерно распоредете ги. Нежно притиснете ги трошките до дното и направете страни од нив високи неколку сантиметри. Големината на мојот калап е 24 см.

Излупете ги бананите и искршете ги на парчиња. Ставете го во сад за процесор за храна. Извадете ја кората од лимонот и додадете ја во бананата, прелијте ја бананата со лажица сок од лимон. Обработете ги бананите и кората во процесор за храна додека не се изедначат.

Потоа во садот додајте мека урда, павлака, јајца и шеќер.

Изматете сè додека не се изедначи.

Извадете го калапот од фрижидер и во него истурете го филот за урда.

Загрејте ја рерната на 170 степени и печете го чизкејкот 50-60 минути. Потоа целосно изладете го чизкејкот и ставете го во фрижидер најмалку 4 часа, идеално преку ноќ.

По некое време со остар нож исечете го чизкејкот на делови. Сакав да го украсам врвот на чизкејкот со банана, но кога имав сè подготвено за снимање, испадна дека бананата што беше ставена на страна е изедена. Ова секако не влијаеше на вкусот, само сакав поубаво да го претставам.

Чизкејкот со банана е подготвен!

Фото рецепт 2: торта со урда од банана во рерна од колачиња

• 250 гр колачиња од печиво, тип путер;
• 120 гр путер;
• 1 голема банана;
• 350 гр маснотии урда;
• 30-50 g суво грозје;
• 3-4 (во зависност од големината) свежи пилешки јајца;
• 5-6 лажици. лажици редовни и 2 ванилин шеќер;
• 200 g 20% ​​павлака;
• пола чоколадо по ваш вкус (јас користев млеко).

Скршете ги колачињата на ситни парчиња и сомелете ги на ситни трошки. За да си го олесните животот, ставете ги колачињата во пластична кеса и поминете ги со сукало или пластично шише со вода.

Изладениот путер исечете го на коцки, соединете ги со колачињата и измешајте темелно за да добиете хомогена маса.

Ставете ја смесата во садот за печење и лесно притиснете надолу. Загрејте ја рерната на 150 степени и во неа ставете ја подлогата за чизкејкот со урда 15 минути.

Бананата и урдата изгмечете ги со вилушка.

Во масата со банана-урда ставете јајца, шеќер и добро изматете ја смесата со миксер или со блендер.

Додадете павлака и суво грозје и со лажица нежно измешајте го филот за чизкејк со урда.

Филот се става на полу сварената подлога и се пече во рерна уште 40-50 минути.

Сè уште топлата пита посипете ја со ситно рендано чоколадо. Украсете со листови од нане.

Послужете урда со топол чај или силно, свежо сварено кафе. Добар апетит!

Рецепт 3: Едноставен чизкејк од банана со урда без основа во рерна

• гранулиран шеќер - 2 лажици. лажици;
• ванилин шеќер - по вкус;
• банани - 4 ЕЕЗ.;
• путер - по вкус;
• пилешки јајца - 1 ЕЕЗ.;
• урда со малку маснотии - 2 стр.

За да го подготвиме ова јадење, потребна ни е урда со малку маснотии или слатка урда - што сакате, банани, две јајца, шеќер, ванилин шеќер, путер (за подмачкување на калапот).

Ставете ја урдата во пригодна висока форма.

Додадете две лажици шеќер

и прстофат ванилин шеќер.

Додадете едно големо пилешко јајце.

Можете да имате две - сето тоа зависи од саканата конзистентност и големината на јајцата.

Темелно изгмечете со вилушка. Можете да го матите со блендер или миксер - што ви е позгодно.

Урдата е готова. Ајде да продолжиме со подготовката на бананите. Ќе ни требаат четири големи банани.

Изматете ги со блендер или миксер додека не се изедначат без грутчиња.

Добиената смеса соединете ја со подготвената смеса од урда.

Следно, изматете ја смесата со блендер или миксер. Колку подобро тепате, толку понежниот е вашиот чизкејк.

Земете сад за печење. Мојот е силикон. Подмачкајте го дното и страните со путер, посипете ги со брашно - за да не изгори или да се залепи чизкејкот.

Смесата ставете ја во сад за печење.

Ставете во рерна 20 минути. се пече на температура од 170-180 степени.
Еве што добив. Малку го преекспонирав. Но, ова може да се поправи.

Ова е толку вкусно.

Подобро да се јаде ладно. Ставете во фрижидер неколку часа.

Рецепт 4: чизкејк од банана со урда во бавен шпорет со фотографија

Чизкејкот излегува многу нежен, вкусен и добро ја одржува својата форма. Многу е важно да користите урда и павлака со висока содржина на маснотии. Можете да користите какви било ронливи колачиња или овесни колачиња. Имајте предвид дека чизкејкот е подготвен во сад од 4,5 литри, ако имате мал мултиварк, тогаш намалете ја количината на состојки, инаку високото полнење може да не се пече.

Сомелете ги колачињата во трошки. Го здробив со помош на блендер. Колачињата можете да ги ставите во кесичка и да ги расукате со сукало.

Додадете стопен путер во трошките и измешајте темелно.

Намачкајте го садот за повеќе шпорет со масло. Со рацете, цврсто ставете ги колачињата на дното на мултиварката, а исто така направете ниски страни. Ставете го садот во фрижидер и почнете да го подготвувате филот од урда од банана.

Филот го правам во сад за блендер. Можете да го направите само во сад и да победите сè со блендер за потопување. Во сад за блендер ставете урда, павлака, шеќер и јајца.

Изматете сè темелно додека не се изедначи.

Во изматената смеса додадете ги сечканите банани.

Повторно матете темелно со голема брзина за да добиете хомогена маса.

Внимателно истурете го филот врз колачињата.

Затворете го капакот на мултиварката и поставете го режимот „Печење“ 65 минути. По сигналот за подготвеност, исклучете го „Греење“ и оставете го чизкејкот во мултиварката без да го отворите капакот уште еден час.

Потоа, користејќи ја корпата „Steam“, внимателно извадете го чизкејкот од садот на чинија.

Прелијте со банани или растопено чоколадо по желба.

Овој рецепт се подготвува во мултиварк Panasonic SR-TMH 18, со капацитет на сад од 4,5 литри. Моќноста на уредот е 670 W.

Рецепт 5: Без да се пече чизкејк со банана со урда

Основа за чизкејк
360 гр колачиња со печиво
130-150 гр путер

Крем за чизкејк
2 големи банани + 1 или 2 банани за украс
2 лажици. л. сок од лимон + 1 лажица масло. л. За декорација
460 гр урда (2 пакувања од по 230 гр.)
200 мл крем 10%
2 лажици. л. шеќер во прав
1 пакетче ванилин шеќер (1 лажиче)
1,5 супени лажици. лажици инстант желатин
кора од лимон за украсување

Традиционално, чизкејкот се прави со маскарпоне, рикота, хаварти или крем сирење. Многу е вкусно, но таквите сирења не се секогаш при рака, но обичната свежа урда е секогаш достапна во било која количина и по секоја цена. Додадете малку овошје, имагинација и многу вкусен и нежен десерт ќе ја украси вашата трпеза. Со помош на блендер можете брзо да го подготвите чизкејкот, плус 3-4 часа за стврднување во фрижидер.

1. Лесно растопете го путерот, издробете ги колачињата и измешајте ги со путерот во блендер.
Земете грст колачиња во рака и формирајте грутка ако грутката се распадне, додадете уште малку путер.

2. Покријте го дното на тавата со пружина со пергамент хартија. За да ја подготвите основата за чизкејк, рамномерно намачкајте ги колачињата измешани со путер на дното на тавата, набијте ја и ставете ја во фрижидер.
3. Желатинот се прелива со 6-7 лажици топла вода и се меша додека целосно не се раствори (оставете на страна 1 лажица растворен желатин).
4. Излупените банани исечкајте ги на парчиња, ставете ги во блендер, прелијте ги со сок од лимон и исечкајте ги.
5. Во бананите се додава урдата, павлаката (одвојте 1 лажица), шеќерот во прав, ванилиниот шеќер и се матат додека да станат кремасти.
Урдата треба да биде без зрна или да ја протрие низ сито.
6. Без запирање на блендерот, во мали порции истурете го растворениот желатин во кремот од урда од банана, измешајте темелно.
За да се спречи моментално стврднување на желатин во ладна маса, сите производи треба да бидат на собна температура.

7. Тавата со основата за чизкејк се вади од фрижидер, одозгора се прелива смесата од банана и се враќа во фрижидер додека целосно не се стегне.

8. Откако ќе се стврдне чизкејкот, готов е за јадење и изгледа одлично :))) Но, по желба можете да го декорирате со посипување со кора од лимон или исечкани прстени од свежа банана. За да спречите веднаш да потемни бананата, измешајте 1 лажица масло. лажица сок од лимон, 1 лажица масло. лажица растворен желатин, 1 лажица масло. л. крем и со оваа смеса прелијте ги бананите.

Рецепт 6: тепсија за чизкејк од банана без основа со урда без шеќер во рерна

Чизкејкот од банана излегува многу нежен и воздушен. За да го подготвите, треба да земете многу зрели, дури и малку презрели банани. Чизкејкот со урда нема полош вкус од колачот со сирење.

• 500 грама урда;
• 6 зрели банани (попрскани);
• 2 лажици. лажици брашно;
• 1 пилешко јајце;
• растително масло.

Подобро е да се земе урда со малку маснотии или целосно со малку маснотии за чизкејк. Урдата треба да се направи помалку зрнеста. За да го направите ова, тријте го низ сито двапати или сомелете ги со блендер. Треба да добиеме хомогено пире од банана-урда.

Додадете го суровото пилешко јајце и брашното во тестото, добро измесете. Подгответе сад за печење за питата - намачкајте ја со путер или обложете ја со пергамент попрскан со брашно. Истурете го тестото во калапот и измазнете ја површината. Печете додека врвот на питата не порумени. Со текот на времето е околу половина час на 180 степени.

Послужете чизкејк од банана кога целосно ќе се излади. Изладената пита исечете ја на парчиња, декорирајте со парчиња карамела и банана.

Рецепт 7: чизкејк со банана-урда-тепсија, диетален (фитнес)

Основа (за калап од 24 см):

• 1 јајце
• 70 гр овесна каша
• 70 гр урда
• 1/8 лажиче стевиа (или замена за шеќер)

• 400 гр урда
• 150 гр природен јогурт
• 2 верверички
• 3 g агар-агар
• 70 ml вода
• 1/5 лажиче стевиа

• 150 гр замрзнати или свежи бобинки
• 70 гр вода
• 1 g агар-агар
• 1/8 лажиче стевиа

Измешајте урда и јајце со помош на блендер додека не се изедначи, додадете стевиа или замена за шеќер. Со мелница за кафе сомелете ја овесната каша во брашно, додадете ја во урдата, измесете го тестото.

Обложете ја тавата за печење со хартија за печење и истурете го тестото. Се пече на 190 степени 10-15 минути, па се вади од рерна, со вилушка се прават дупчиња за да се израмни површината на колачот.

Да го подготвиме суфлето. Изматете урда, јогурт и стевиа (можете да користите замена за шеќер), ставете во водена бања, загрејте до 50 степени. (Неопходна е топла смеса бидејќи ќе додадеме агар-агар, кој почнува да се стврднува на температура под 40 степени).

Ставете ги белките во водена бања и загрејте ги, мешајќи со жица за матење. Во исто време, додадете вода во агар-агарот, мешајќи и оставете да зоврие. Кога белките ќе почнат малку да пени, почнете да ги матите додека не се формираат крути врвови додека продолжувате да матите, истурете го агар-агарот, а потоа топлата урда. Откако смесата ќе се измеша додека не се изедначи, брзо истурете ја врз основата и ставете ја во фрижидер.

Рецепт 8: Нискокалоричен чизкејк од банана со урда и јагоди

• урда (меко) 450-500 гр (имам Valio 0,3% маснотии - 65 kcal на 100 g), можете да земете секаква урда со малку маснотии и да изматете темелно со блендер
• -јогурт/кисела павлака 80-100 гр (ако урдата е сува, тогаш ќе ви требаат нешто повеќе од 100 гр јогурт)
• - јајце 2 ЕЕЗ
• -шеќер во прав 20 гр (ако земате овошен јогурт, тогаш без шеќер)
• - брашно 50 g - банани 3-4 парчиња (400 g)
• - јагоди (било бобинки и овошје за декорација)
• банана

Изматете урда и јогурт со шеќер, додадете јајца, повторно изматете. Додадете брашно, измешајте. Во смесата со урда-јогурт додадете го пирето од банана и изматете сè. Печете во загреана рерна на 160 степени околу еден час (подобро е да се пече во водена бања) Готовиот чизкејк украсете го со јагоди посипани со шеќер во прав Изладете го готовиот чизкејк, подобро е да го оставите преку ноќ.