Тиквички пржени во тесто со мелено месо, лук, сирење, мајонез, месо, домати: брзи и вкусни рецепти. Како да направите тесто за тиквички користејќи кефир, пиво, млеко, јогурт, минерална вода, павлака, јајца: рецепти
За ова лето предјадење - пржени тиквички во тесто - погодна е секоја сорта на тиквички: најобична, нежна жолта или тиквичка. Младите тиквички измијте ги под ладна вода, исечете ги краевите од двете страни и исечете ги на кришки. Обично не ја лупам кожата, но ако мислите дека е цврста, отсечете ја.
Сега треба да ги посолите сечканите тиквички. Круговите обично ги ставам во сад во слоеви: тиквички - сол, повторно тиквички - повторно сол. Ми се чини дека суровите тиквички едноставно не можат да се пресолеат, па затоа секогаш ги солам „на око“. Оставете ги тиквичките на страна додека го подготвуваме тестото.
Тестото, се разбира, може да биде многу различно. Ако сакате крцкаво, тогаш згответе го со пиво. Имам, може да се каже, стандардна верзија.
Јајцата и павлаката ги мешам во сад, матам малку со вилушка, апсолутно симболично. Додадете сол, мешавина од пиперки (Можете да користите какви било зачини по ваш вкус, на пример, сакам да додадам уцхо-сунели).
Според мое мислење, тестото има голема корист ако се додаде ситно сецкан зеленчук. Овој пат користев копар и магдонос - наједноставниот комплет што обично го имам секогаш во мојот фрижидер.
И на крајот, додадете брашно и измешајте го целото тесто. Треба да излезе со конзистентност слична на густата павлака, па затоа регулирајте ја количината на потребното брашно (покрај тоа, колку брашно да земете ќе зависи и од дебелината на павлаката). Сите компоненти на тестото може лесно да се сменат, на пример, наместо павлака можете да земете млеко (но потоа значително повеќе брашно) или мајонез.
Сега е време да се исцеди ослободената течност од тиквичките и да се тркалаат круговите во брашно. Оваа фаза, во принцип, може да се прескокне, но според моите согледувања, ако прво ги превртувате тиквичките во брашно, тогаш тестото многу подобро се држи до него и не се лизга од кругот на тиквички.
Ако не ви е грижа за „валканата работа“, тогаш секоја тиквичка расукајте ја посебно, но јас ги ставам во мал сад за храна, истурам малку брашно во него (количината не е наведена во списокот со состојки), затворете го садот. со капак и енергично протресете. Како резултат на тоа: рацете ви се чисти, сите тиквички се прекриени со брашно.
Останува само да се натопи секое парче тиквички во тестото и да се пржи, како и обично, од двете страни во растително масло. Обично пржам без капак и на прилично силен оган. Но, ова го правам затоа што сакам тиквичките во готовиот тесто да останат малку ал денте. Ако сакате помек зеленчук, тогаш покријте ја тавата со капак при пржење или едноставно пржете на тивок оган.
Резултатот е многу светло, вкусно, навистина летно јадење - пржени тиквички во тесто!
Рецептите за вкусни пржени тиквички се во нашиот избор: со лук, домати, мелено месо, во тесто, во тава. Изберете го најдобриот рецепт за пржени тиквички!
Овој рецепт за изматени пржени тиквички е супер лесен! Посебно е вкусно да се сварат млади тиквички. Ова јадење ќе им се допадне и на децата и на возрасните.
- тиквички (по можност млади) - 1 ЕЕЗ;
- брашно - 1 чаша;
- павлака - 6 лажици. л.;
- пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
- зачинета сол - 1 лажиче;
- копар, цилинтро - по вкус;
- сол, бибер - по вкус.
Рецепт 2: пржени тиквички во тесто со лук (чекор по чекор)
Тиквичките во тесто се универзално јадење и за појадок и за вечера, здрави и повеќе диетални од крутони, бидејќи калориската содржина на тиквичките се стреми кон нула). Јадете помалку брашно, набавете ги потребните диетални влакна и диверзифицирајте го вашето мени.
Секоја сорта е погодна за тиквички во тесто, детален опис на рецептот со фотографии ќе ве води чекор по чекор до несомнено одличен резултат.
- Млади тиквички
- 1 јајце
- 2 лажици. л. брашно
- 4 чешниња лук
- црн пипер
- Растително масло за пржење.
За „сосот“:
- 1 лажица масло. л. Кисела павлака,
- 4 лажици. л. мајонез
- 2-3 чешниња лук
Младите тиквички не мора да ги лупите, туку само да ги измиете и исечете на тенки парчиња - колку потенки, толку повкусни.
Посипете со сол и оставете кратко да се посоле. Во меѓувреме, да го подготвиме тестото. Јајцата посолете ги и побиберете, додајте брашно и изматете со жица или миксер додека не се изедначи. Измешајте ситно изрендан лук во тестото.
Парчињата тиквички потопете ги во тестото и ставете ги во тавче на добро загреано масло за тестото веднаш да се стегне и да не се распрсне. Кога тестото ќе се испржи додека не порумени од едната страна, превртете го, покријте го со капак и пржете додека не заврши.
Направете го сосот - измешајте павлака и мајонез во сооднос 1:4. Додадете 2-3 чешниња лук, исцедени преку преса за лук. Можете да го намачкате сосот врз тиквичките или да ги потопите тиквичките во сосот, вкусно е и во двата случаи.
Тиквички во тесто во тава со лук може да бидат и независно јадење и гарнир за месо. Ако мразите мајонез, многу е вкусен и со кисела павлака. Во павлаката можете да додадете сечкани билки и лук.
Вкусните пржени тиквички во тесто се подготвени!
Рецепт 3: пржени тиквички со лук, домати и мајонез
Како предјадење се служи многу вкусно и во исто време лесно за подготовка. Нема ништо полесно од пржење на тркалца од тиквички до апетитна златна кора, нанесување на ароматичен мајонез и сос од лук, ставање домат одозгора, украсување со билки и вметнување чепкалка за заби. Изгледа прекрасно, мириса вкусно и многу брзо исчезнува од трпезата! Прочитајте го рецептот за пржени тиквички со лук и домати на нашата веб-страница.
- тиквички со средна големина;
- неколку мали домати;
- 3 супени лажици. мајонез;
- неколку чешниња лук (по вкус);
- брашно - половина чаша;
- сол и бибер по вкус;
- чепкалки за заби.
Измијте ги тиквичките, исечете ги на тенки тркалца, приближна дебелина 0,5-1 см.
Чистите домати тенко исечкајте ги на кришки попречно.
Исечете го лукот (за ова можете да користите специјална преса или ситно ренде), додадете го во садот за мајонез, посипете со сол и бибер и промешајте.
Брашното лесно посолете го. Секое тркало треба да се натопи во брашно и да се стави во тава на загреано масло.
Се пржат неколку минути додека не се добие апетитна златна кора, се превртува и повторно се пржи додека не се добие кора.
Готовите тркалца од тиквички ставете ги на сад или послужавник и нанесете сос од мајонез одозгора.
Ставете круг домат на секое тркало од тиквички со мајонез и прицврстете го со чепкалка за заби.
Вкусни пржени тиквички со домати и лук се подготвени. Добар апетит!
Рецепт 4: тиквички пржени во тава со лук
- Тиквички 1 ЕЕЗ.
- Пченично брашно 50 гр.
- Растително масло 3 лажици. л.
- Сол 2 прстофат
- Мелен црн пипер 2 прстиња
- Мајонез 40 гр.
- Лук 1 чешне
Тиквичките исечете ги на кругови со дебелина не повеќе од 2 мм.
Зеленчукот посолете и бибер по ваш вкус.
Потоа сите парчиња тиквички извалкајте ги во брашно и ставете ги во загреана тава.
Пржете ги тиквичките од секоја страна додека не се појави златна кора.
Сега треба да го подготвите сосот од лук. Излупете неколку каранфилчиња и поминете низ преса.
Додадете сол, бибер и малку мајонез, сè добро измешајте.
Сега ставете ги пржените тиквички на рамно јадење и премачкајте ги со сос од лук и мајонез. Целиот овој процес направете го со сите тиквички, оставете ги да отстојат малку, а потоа можете да ги послужите пржените тиквички со лук.
Рецепт 5, едноставен: пржени тиквички, вкусни и брзи
Тешко е да се најде поедноставно, а сепак вкусно јадење од пржените тиквички со лук. За да го подготвите, само треба да ги исечете тиквичките на прстени и да ги пржите во тава. И ако ги подготвите сите состојки однапред и користите две тави за пржење, тогаш дел од вкусните тиквички со лук ќе бидат готови за само четвртина час.
Ова мезе е одлично топло, топло или ладно. Затоа, нема потреба да се грижите дека брзо ќе се олади, можеби ќе ви се допадне уште повеќе.
- Тиквички - 2 ЕЕЗ.
- Лук - 1 глава
- Мајонез - 20 грама или по вкус
- Сол - по вкус
- Рафинирано растително масло - за пржење
Зеленчукот измијте го и добро исушете го, инаку за време на пржењето, кога водата ќе се спои со врелото масло, ќе има прскање што ќе ја извалка работната површина. После ова, исечете го зеленчукот на прстени со дебелина од 6-8 мм. Иако, како што напишав погоре, можете да ги исечете потенки или подебели. Во зависност од посакуваниот резултат.
Загрејте тава со масло и додадете ги тиквичките да се пржат. Зачинете ги со сол, мелен бибер по желба и пржете ги на средна топлина 5-7 минути додека не се формира карактеристична златна кора.
По тиквичките превртете ги и пржете до златно кафеави.
Готовиот производ ставете го на чинија за сервирање.
Излупете го лукот и поминете низ преса. Променете ја неговата количина сами. Ако сакате повеќе зачинети закуски, додајте повеќе од тоа ако сакате помалку, воздржете се од големи порции.
Исцедете капка мајонез на секој прстен од пржениот зеленчук. Но, дури и овде имате право да го одредите неговото количество, или можете целосно да го исклучите од списокот на состојки.
Мезето е подготвено за послужување. За да го надополните таков букет, додавајќи светла нота на вкус, можете да поставите прстени од домати на врвот, посипете со сецкан зелен кромид или сецкан копар итн.
Рецепт 6, чекор по чекор: вкусни пржени тиквички (со фотографија)
- Тиквички 2 ЕЕЗ
- Лук 2-3 чешниња
- Маслиново масло 40 гр
- Сол по вкус
- Сушено оригано по вкус
- Мелен црн пипер по вкус
Земете ги тиквичките исечени на тенки кругови со дебелина од 1,5-2 сантиметри. Потоа префрлете ги во цедалка, посипете ги со сол и оставете ги 1 час.
Потоа загрејте го маслото во длабока тава и пропржете ги тиквичките од двете страни додека не станат меки и златно кафеави.
Ги вадиме и оставаме да се исцеди вишокот масло. Се чува топло додека го пржиме остатокот.
Секој слој посипете го со зачини и лук. Послужете ги готовите тиквички на масата. Добар апетит!
Рецепт 7: тиквички пржени во тава со лук
Готвење пржени тиквички со мајонез и лук. Излегуваат златно кафеави, со крцкава кора, нежен и сочен центар и каков вкус!
За овој рецепт ве советувам да изберете млади тиквички, мали по големина (имам по 350 грама), со тенка кора и неформирани семки. Големите плодови се исто така сосема соодветни, но потоа треба да ја отстраните густата кора од нив, да ги извадите семките заедно со влакнестиот ентериер, а потоа да ја исечете пулпата на прстени, полупрстени или тенки случајни парчиња.
- тиквички - 2 ЕЕЗ
- растително масло - 150 ml
- мајонез - 3 лажици.
- пченично брашно - 50 гр
- лук - 2 чешниња
- копар - 3 гранчиња
- сол - 0,5 лажиче.
- црн пипер - 1 прстофат
Најпрво да ги подготвиме тиквичките (имам 2 овошја, по 350 грама) - треба да се посолат и со тоа да се отстрани вишокот на влага. Измијте ги плодовите, исушете ги, исечете ги краевите од двете страни. Самата тиквичка ја сечкаме на кругови со дебелина приближно 1-1,5 сантиметар.
Ставете ги парчињата зеленчук во сад и посолете (јас користам 0,5 кафена лажичка). Оставете ги тиквичките да се посолат 15 минути на собна температура. Препорачувам старите тиквички да ги чувате околу половина час.
За тоа време, подгответе мајонез од лук: едноставно излупете неколку средни чешниња лук и поминете ги низ преса за лук (можете да ги исецкате на ситно ренде). Додадете лук во мајонез. Бибер по вкус.
Измешајте сè темелно. Ако сакате, можете да додадете сецкани свежи билки во сосот токму во оваа фаза.
Кога ќе седнат тиквичките испуштаат доста сок - истурете го.
За пржење, земете соодветно јадење (имам длабока тава со дијаметар од 26 сантиметри) и истурете го целото растително масло без мирис во него одеднаш. На загреано масло ставете ги набрашнета тиквички и пржете ги на средна топлина додека долната страна не порумени.
Кога долната страна на тиквичките ќе добие убава златна боја, внимателно превртете ги и продолжете со пржење на масло. Лично во текот на пржењето неколку пати ги вртам круговите за да бидат рамномерно покриени со златно кафеава кора и да не изгорат.
Готовите пржени тиквички ставете ги на рамен сад, кој препорачувам да го покриете со хартиени салфетки (ќе го впијат вишокот масло). Слично, пржете го преостанатиот зеленчук премачкан во брашно.
Украсете со гранчиња свежи билки - најмногу ми се допаѓа копар.
Послужете топли, нежни, розени и многу ароматични пржени тиквички со лук и мајонез. Иначе добро им е и ладно, но тешко дека ќе издржат додека не се изладат. Гответе за вашето здравје, пријатели и добар апетит!
Рецепт 8: пржени тиквички со лук за зима (чекор по чекор со фотографија)
Овој рецепт е погоден затоа што не мора точно да ги одмерите тиквичките. Можете да испржите голема чинија со парчиња и да ставите сè што не одговара во теглите на масата, зачинете го со остатокот од лукот и додадете мајонез и свежи домати.
За една тегла од 0,5 литри:
- околу 800 гр тиквички (т.е. 1 или 1,5 голем зеленчук),
- 0,5 голема главица лук,
- неколку гранчиња свеж копар, цилинтро или магдонос,
- 2 нецелосни лажици оцет (6%),
- 2 лажици растително масло + масло за пржење,
- 0,5 лажичка сол,
- малку брашно.
Измиените тиквички исечкајте ги на кришки. Не премногу тенки за да не се распаѓаат во теглата, но не подебели од еден сантиметар. Подобро е да земете тиквички со резерва: нека има дополнителни (можете да ги зачувате за семејството за вечера) наместо да нема доволно.
Сите парчиња ставете ги во сад и посолете.
Секое парче лесно превртете го во брашно (по ова треба да го истресете за да не се распадне во тавата и да не изгори таму), испржете го секое парче тиквички во растително масло додека не омекне.
Готовите тиквички ставете ги во сад и оставете ги да се изладат.
Исцедете го лукот, потопете ги зелените во врела вода секунда или две.
Истурете оцет и масло (по 2 лажици) на дното на стерилна тегла, додадете ги сите зеленило, како и малку лук.
Ставете ги тиквичките во подготвена (попарена со врела вода) тегла поцврсто, прелијте ја со преостанатиот лук. Нивото на маслото треба да се зголеми. Ако сите тиквички сте ги поставиле, па дури и сте ги набиле, а маслото е сеуште некаде на средината на теглата, можете да прелиете уште една лажица одозгора.
Покријте ја теглата со стерилен капак, ставете ја во тава со вода, така што водата ќе стигне до „рамената“ на теглата (подобро е да ставите шамиче или парче газа на дното). Запалете го шпоретот, доведете ја водата да зоврие, намалете ја топлината на средно и со водата на умерено вриење, стерилизирајте ја теглата 20 до 30 минути.
Затворете ја теглата со капак, оставете ја да се излади (можете и под крзнено палто, но по таква стерилизација тоа не е потребно). Пржените тиквички со лук се подготвени за зимата! Може да се испрати во подрумот за складирање.
Рецепт 9: пржени парчиња тиквички со мелено месо во тава
- овошје тиквички - 1 ЕЕЗ.,
- мелено месо (свинско или асортиман) - 300 гр.
- пилешко трпезно јајце - 2 ЕЕЗ.,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- бел леб - 1 парче,
- сол и зачини по вкус,
- презла - 1 лажица масло,
- растително масло - 3 лажици.
Прво, да го подготвиме меленото месо, дури и ако земеме купено од продавница, треба повторно да го сомелеме во мелница за месо, додавајќи ситно сечкан кромид и парче бел леб натопен во млеко или вода. Следно, додадете сол и зачини по ваша дискреција и оставете го меленото месо малку да одмори.
Следно, ги миеме тиквичките и, без да ја отсечеме кората (земаме млади плодови), ги сечеме на тенки кругови, чија дебелина не треба да биде поголема од 1 см, а потоа внимателно исечете ја средината со нож или лажица.
Сега од меленото месо правиме мали топчиња и ги ставаме во дупката на тиквичките. Малку притискаме со рацете, давајќи му форма на производот.
Потоа изматете ги јајцата и посолете ги.
Полнетите кругови потопете ги во смесата со јајца и потоа посипете ги со презла.
Во тава загреана со масло ставете ги нашите тиквички.
И пржете од двете страни на тивок оган за да се сварат и месото и зеленчукот.
Потоа ги вадиме производите на хартиена салфетка за да се отстрани вишокот маснотии и веднаш ги сервираме топли.
Рецепт 10: тиквички пржени во тава со домати
Румени кругови од тиквички, прелиени со домашен мајонез со лук, домат и тенки струготини од сирење - добро, кој може да одолее. Ова мезе е првото што излета од масата. И не е важно дали тоа е празнична маса или секојдневна. Значи, брзо да ги подготвиме состојките и да го подготвиме омиленото јадење на сите.
- тиквички - 2 ЕЕЗ.,
- домати - 3 ЕЕЗ.,
- лук - 2 чешниња,
- млечен мајонез - 3 лажици.,
- павлака - 3 лажици,
- тврдо сирење - 100 гр.,
- брашно - 1 чаша,
- сол, бибер - по вкус,
- растително масло - 100 ml.,
- зелена боја - по вкус.
Земете нова пластична кеса. Истурете околу една чаша пченично брашно во неа. По желба можете да додадете и неколку прстофат сол и бибер. Тука нема потреба од дополнителни зачини.
Потоа измијте ги и исушете ги тиквичките. Користете млади тиквички за пржење, така што кората е мека, а семките се уште не се формирани. Исечете ги тиквичките на тенки парчиња. Сите тиквички ставете ги во кесичка со брашно.
Затворете ја кесата и измешајте ги брашното и тиквичките неколку секунди. На овој начин секоја кришка тиквичка ќе се премачка во брашно. Истовремено на оган се става тавче и се загрева со масло. Пржете ги тиквичките во серии, превртувајќи ги додека секоја страна не порумени.
Измешајте домашен млечен мајонез со кисела павлака, исцедете неколку чешниња лук во неа. Измешајте.
Сите рецепти се внимателно избрани од кулинарскиот клуб на веб-страницата
Здраво, драги мои готвачи! Веќе е лето, а на полиците на продавниците конечно се појави сезонскиот зеленчук. Сега е време да додадете нешто лесно во вашата исхрана. Денес ќе го споделам со вас мојот потпис рецепт за пржење тиквички во тесто во тава.
Секое парче е спакувано во тесто. И кога зеленчукот внатре ќе се испече, ја задржува својата сочност. Добивање на лесен крцкање што навистина ми се допаѓа. Притоа ги правам за да изгледаат како масни палачинки. Во исто време со минимум масти. Рецептот е едноставен и мислам дека сите состојки можете да ги најдете во вашиот фрижидер.
Значи, ако тиквичката е мала и млада, тогаш не ја лупете. А ако е веќе во поодмината возраст, тогаш подобро е да се олупи кората, бидејќи е малку груба.
Претходно тиквичките ги сечкав на класичен начин - на кругови. Но, беше потребно многу време за да се подготви јадењето. И остана премногу масло на готовиот производ. Препорачувам друга опција - сечење на парчиња. На овој начин површината за печење ќе биде поголема. И изгледаат поубави :)
Многу луѓе го поставуваат прашањето „како да се пржи со минимум масло“. Одговорот е едноставен - готви во добра тава со дебели ѕидови. Сега го имам само овој од Нева-Метал, нашиот руски. Многу е подобар од оној на Тефал.
Најпрво во тавата истурам 4 лажици масло. За време на готвењето додадете масло ако нема доволно.
За тесто, наместо мајонез користете природен јогурт со 2,5% маснотии. Ова го прави јадењето похранливо
И задолжително ставете ги испржените палачинки на хартиена крпа. На овој начин целата вишок маснотија ќе се апсорбира во хартијата, предизвикувајќи да голтаме повеќе од потребното.
За да создадам златна кора, додавам третина од лажичка кари. Овој зачин содржи куркума, која им дава сончев сјај на пржените парчиња. Вклучува и комбинација од мешавини од пиперки, така што нема потреба да додавате премногу. Ако сакате, можете да додадете дополнителна сол во тестото. Пробав различни опции. Досега се решив да не ставам дополнителна сол. Пред готвење, тиквичките се одмораат со лук и сол 15 минути. Нема потреба да ги миете потоа. Затоа, секое парче добива свој дел.
Препорачувам да подготвите лесен сос со лук за готовите палачинки. Земете 3 лажици. павлака, чешне лук, какви било свежи билки. Изрендајте го лукот на ситно ренде, измешајте со кисела павлака и ситно сечканите билки. Тоа може да биде свеж копар, зелен кромид или магдонос. Ако во фрижидерот нема кисела павлака, тогаш заменете ја со јогурт или природен јогурт. Еве еден толку едноставен рецепт.
Ставете парчиња пржени тиквички во тесто на чинија, прелијте со сос од лук со билки. И уживајте. И не заборавајте да ми пишете што направивте:
Да, и. Сега собрав многу вкусни рецепти, кои постепено ќе ги објавувам. Се гледаме повторно!
Состојки
2-3 порции 45 мин. Тежина на готовиот сад: 700 гр.
| 300 гр | ||
| 7 лажици. л | 4 лажици. л. за тесто и 3 лажици. л. за панирање | |
| 1 компјутер | ||
| 200 мл | ||
| 4 лажици. л | за пржење | |
| 1 каранфилче | ||
Чекор 3.Оставете околу 15 минути. Тиквичките ќе дадат сок, кој потоа ќе го исцедите. Не ни треба. Чекор 4.Сега да го направиме панирањето. Во еден сад ставете 3-4 лажици. лажици брашно. Во вториот сад изматете 1 јајце со карито и јогуртот. Додадете 3-4 лажици брашно. Погледнете ја дебелината. Чекор 5.Секоја чинија потопете ја прво во брашно, а потоа во тесто од јајца. Малку истресете го вишокот за да нема ниту една капка тесто. Ставете во веќе загреано растително масло во тава. Чекор 6.Пржете на средна топлина додека палачинките не поруменат од двете страни. Готовите парчиња ставете ги на чинија покриена со хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотии. Послужете ја оваа убавина со сос од лук и свежи билки. |
Тиквички во тесто е универзално јадење, може да се јаде за појадок или вечера, освен тоа, тоа е прекрасно гарнирче за месо и риба; Апсолутно секоја сорта е погодна за пржење тиквички во тесто од јајца: тиквички, кванд, белоплодни, аеронаути, зебра и други. Ова јадење се служи со кисела павлака или посебен сос, за кој ќе ви кажам на крајот од рецептот.
Измијте ги тиквичките темелно. Ако тиквичката е купена во продавница или е голема, можете да ја отстраните кожата од неа со помош на нож.
Задниците на тиквичките треба да се исечат. Преостанатиот дел исечете го на кругови со дебелина малку помала од 1 сантиметар. Посолете го секое парче тиквичка по вкус.
Сечканите тиквички се ставаат во длабок сад и се оставаат 15 минути. По одреден временски период, ќе даде сок, кој мора да се исцеди.
Да ги оставиме тиквичките на страна и да го направиме тестото. Во длабока чинија изматете 2 јајца, додадете 100 мл вода, сол и бибер. Повторно измешајте темелно.
Постепено почнувајте да додавате брашно лажица по лажица, продолжувајќи да мешате. Потребно е тестото да се доведе до конзистентноста на течната павлака.
Бидејќи тиквичките ми беа големи, ги пржев во неколку серии. Покрај тоа, решив секое парче да го преполовам. Значи, натопете ја првата серија тиквички во тестото.
Загрејте ја тавата со 2-3 лажици растително масло. Внимателно ставете ги парчињата тиквички во тестото со јајца. Пржете ги тиквичките во тесто од секоја страна 5-7 минути. Покрај тоа, на втората страна, пожелно е да се пржи под капак, така што тиквичките ќе испаднат меки.
Ставете ги тиквичките на чинија и послужете ги со павлака или сос од павлака, која може да се подготви од 150 мл кисела павлака, 2-3 чешниња лук и ситно сечкани билки (копра, цилантро или магдонос).
Добар апетит!
Тиквичките, благодарение на својот неутрален вкус, може да се сметаат за најразновиден зеленчук. Добро оди со речиси секој производ и секогаш е подготвен да украси јадење со месо, риба или зеленчук. Но, тиквичките може да се готват и сами. Обично тие едноставно се пржат. Но, вистинските кулинарски мајстори дефинитивно ќе направат тиквички во тесто. Прават тиквички во тесто во тава, тиквички во тесто во рерна.
Едноставно јадење „тиквички пржени во тесто“ може да биде разновидно: тиквички во тесто со лук, тиквички со мелено месо во тесто, тиквички со месо во тесто итн. И ако тиквичките во тесто во тава со лук се одлично мезе на масата, тогаш полнетите тиквички во тесто веќе се полноправно главно јадење. Можете да им го понудите на гостите на вечера, и малку е веројатно дека некој ќе одбие.
Вообичаено, тиквичките во тесто се служат како предјадење или прилог на побогато, покалорично јадење со месо. Токму за овој квалитет се добри тиквички пржени во тесто со лук. Тие ќе одговараат на масата и ладно и топло. Но, како главно јадење, тиквичките полнети со мелено месо во тесто треба да се сервираат топли.
Тиквичките ви даваат можност да експериментирате, особено со составот на тестото, што ви овозможува секој пат да добивате нов вкус на ова прекрасно јадење. Во лето и наесен, за време на сезоната на тиквички, потребно е особено активно да се префрлите на овој зеленчук за да го олесните организмот и во исто време да го збогатите со потребните хранливи материи.
Гответе ги тиквичките во тесто почесто, најдете го рецептот на нашата веб-страница. Погледнете ги внимателно фотографиите од јадењата, тие исто така ќе ве убедат дека најдоброто летно-есенско јадење се тиквичките во тесто. Нивните фотографии изгледаат многу апетитивно. Можеби никогаш претходно не сте зготвиле тиквички во тесто, рецептот со фотографија ќе ви помогне во овој случај. Покрај тоа, не е неопходно да се обидете да направите нешто натприродно од прв пат. Рецептот за пржени тиквички во тесто е она што ви треба. Секој рецепт ќе ви каже како да пржете тиквички во тесто на наједноставен начин. Ве молиме, исто така, обрнете внимание на упатствата чекор-по-чекор за готвачот. Тие го олеснуваат и полесно варат тиквичките во тесто. Рецепт со фотографии кој чекор по чекор ги прикажува сите фази на подготовка на тестото и самото јадење е одлична наставна алатка за почетници.
Во меѓувреме, искористете ги нашите совети како да готвите тиквички во тесто:
Тиквичките се сочен зеленчук, па тестото за нив треба да биде доволно густо;
Вкусот на тестото зависи од производите и зачините што го полнат, како и од течноста врз основа на која се подготвува;
За полнење на тестото се користат свежи или сушени билки и зачини. Погодни се и рендано сирење, пржениот кромид и печурките;
Исечените тиквички посипете ги со сол и оставете ги да отстојат околу 30 минути.
За да може тестото да се држи подобро и да не капе од тиквичките, тие мора прво да се потопат во брашно од двете страни;
За пикантност, понекогаш се подготвува тесто од пиво. Предуслов е пивото за тестото да биде добро изладено;
Подобро е да ги сервирате тиквичките во тесто топло. Кон нив можете да додадете павлака и билки.
