Дали сакате да ги имате омилените летни јадења на вашата трпеза во текот на целата година? Потоа не заборавајте да подготвите полупроизводи од зеленчук за зимата. Кога е правилно замрзнат, зеленчукот ќе го задржи својот свеж вкус и витамини. Плус, можете да заштедите многу пари.

Во екот на сезоната, можете да ги замрзнете речиси сите сорти и видови зеленчук за зимата. Покрај тоа, можете да подготвите и пиперки, аспарагус и зелен грашок поединечно или во смеса. На пример, можете да ја замрзнете мексиканската смеса дома за зимата. Ќе бидете целосно сигурни во квалитетот на зеленчукот што сами ќе го изберете и пакувате. Во исто време, ќе заштедите пари и ќе можете сами да ги регулирате количината и составот на готовиот производ.

За да може зеленчукот да го задржи оригиналниот изглед и сите витамини, а не да се претвори во блок од мраз, потребно е правилно да се обработи пред да се замрзне. Мексиканската мешавина вклучува пиперки, моркови, грашок, аспарагус и пченка. Сите зеленчуци, освен пиперките, треба да се бланшираат, односно да се потопат во врела вода неколку минути и потоа брзо да се изладат во ледена вода за да се запре процесот на готвење. Бланширањето ќе ги уништи ензимите кои предизвикуваат кафеава боја и брзо расипување на зеленчукот. Тие ќе се чуваат подобро и подолго.

Состојки

• зелен грашок 200 гр
• боранија 200 гр
• моркови 200 гр
• пченка 200 гр
• бугарска пиперка 200 гр

Како да подготвите мексиканска смеса за зимата

1. Го отстрануваме зелениот грашок од мешунките. Потоа ставете го во врела вода 2 минути.
2. 
   Бланшираниот грашок ставете го во цедалка и веднаш прелијте го со ледена вода за да го запрете процесот на готвење. Потоа истурете го грашокот на парче мека памучна ткаенина и избришете ја влагата.
3. 
   Ставете го зелениот грашок во контејнер или кеса за замрзнување. Го ставаме во замрзнувач - додека го подготвуваме преостанатиот зеленчук, ќе има време малку да замрзне.
4. 
   Младите боранија исечете ги на мали сегменти од 3-4 сантиметри.
5. 
   Бланширајте ги аспарагусот во врела вода 2 минути, а потоа исплакнете со ладна проточна вода. Потоа го сушиме и исто така го ставаме во сад и го ставаме во замрзнувач.
6. 
   Излупете ги морковите, измијте ги и исечете ги на мали коцки.
7. 
   Бланширајте ги морковите во врела вода 2 минути, потоа изладете ги во ледена вода, исушете ги со крпа и исто така ставете ги во контејнер или кеса за замрзнување.
8. 
   Ја лупиме пченката од шеќер или ги средуваме зрната со нож долж кочанот.
9. 
   Бланширајте ги зрната пченка во врела вода 2-3 минути, а потоа исплакнете со ладна вода, исушете ги и ставете ги во замрзнувач.
10. 
    Измијте ја пиперката, исушете ја, извадете ги стеблото и семките. Нема потреба да го бланширате, во спротивно ќе го изгуби вкусот. Исечете ја пиперката на мали коцки.
11. 
    Соединете ги и измешајте пиперки, моркови, аспарагус, грашок и пченка.

Домашната мексиканска смеса е готова, ќе биде одлична основа за сите видови чорби, лечо или супа. Смесата поделете ја на делови, спакувајте ја во контејнери и ставете ја во замрзнувач за зимување.

Мексиканците ја сакаат својата храна од зачинетата страна, но оваа мексиканска мешавина е сè друго освен. Станува збор за замрзнат зеленчук кој е експлозивно замрзнат на многу ниски температури. Благодарение на ова, тие задржуваат многу поголема количина на витамини и микроелементи.

Од мексиканската смеса може да се подготви огромна разновидност на јадења. Замрзнатиот зеленчук може да се задуши, варат, пржите или длабоко пржени. Од смесата се подготвуваат и вегетаријански и месни супи и главните јадења. Освен тоа, динстаниот зеленчук е прекрасен прилог за рибите.

Мексиканската смеса вклучува: - моркови; - боранија; - зелен грашок; - бугарска пиперка, исечена на парчиња; - пченка.

Некои производители додаваат целер и кромид во составот.

Мексиканска салата

Ова јадење е многу заситно мезе. За подготовка ќе ви требаат: - 1 пакување мексиканска смеса (400 гр.); - 200 гр шунка; - 200 гр чаден колбас; - 1 конзерва конзервиран црвен грав; - крекери; - мелен црн пипер; - мајонез.

Варете го зеленчукот во тенџере 10-15 минути. Нема потреба да додавате вода или масло. Замрзнатата смеса ќе ја ослободи потребната количина на течност кога ќе се загрее. Изладете ја смесата.

Шунката и колбасот исечкајте ги на ленти. Отворете ја конзервата со конзервиран грав и исцедете ја течноста. Комбинирајте грав, сечкана колбас, задушен зеленчук и крутони. Додадете бибер по вкус. Зачинете ја салатата со мајонез по вкус.

Во овој рецепт, колбасот може да се замени со варено месо

Мексиканска супа

За да го подготвите ова јадење земете: - свински или говедски коски; - 1 пакување мексиканска смеса; - 3-4 компири; - сол и бибер по вкус; - крем; - зеленило.

Гответе ја супата од месо. Извадете го месото, одвојте го од коските и исечете го на делови. Процедете ја супата додека не стане чиста.

Излупете ги компирите и исечете ги на коцки или мали парчиња. Ставете го во зовриена супа и варете околу десет минути. Додадете ја мексиканската смеса во супата и варете уште 10-15 минути. Готовата супа посипете ја со билки и зачинете со крем по вкус.

Супата може да се направи позачинета со додавање на чили пипер додека се готви. Кога садот е подготвен, извадете ја пиперката, инаку супата ќе биде премногу топла и зачинета

Мексиканско свинско месо

Ќе ви требаат: - 300 гр свинско филе; - 1 пакување мексиканска смеса; - 3-4 големи домати; - 1 кромид; - растително масло; - сол и црн пипер.

Исплакнете го свинското месо под млаз ладна вода и исечете го на делови. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Посолете го и бибер месото, додадете го кромидот, измешајте сè и ставете го на ладно место да се маринира околу еден час.

Загрејте масло во тенџере. Додадете го маринираното свинско месо заедно со кромидот и пржете додека месото не ја промени бојата. Потоа додадете го замрзнатиот зеленчук и динстајте поклопено 10 минути. Мешајте ја смесата периодично за да не изгори.

Во тоа време, исечете ги доматите на прилично големи парчиња и ставете ги во тенџере. Сето тоа се меша темелно и се вари 20-30 минути на тивок оган. Бибер на готовиот сад и посипете со ситно сецкани билки.

Мексиканска мешавина со ориз

Многумина од нас знаат што е мексиканска мешавина. Денес ќе го подготвиме дома користејќи го овој едноставен рецепт со ориз.

Мексиканскиот микс е удобен производ што се продава на истите места каде што можете да видите замрзнат зеленчук во вреќи, сецкани компири подготвени за пржење и други слични производи. Претставува одреден сет на зеленчук. За да ја направите мексиканската смеса, едноставно истурете ја содржината на кесичката во тавче или тенџере и испржете или зовријте. Што е добро за оваа мешавина? На многу луѓе, вклучувајќи ме и мене, им се допаѓа поради одредена комбинација на производи.

Мексиканските мешавини обично содржат зеленчук како пиперки, пченка, зелен грашок, моркови и боранија. Ова е класичен сет. Токму оваа верзија на мексиканската смеса со ориз ќе ја подготвиме денес.

• По готвењето ќе добиете 4 порции
• Време за готвење: 30 минути

СОСТОЈКИ

• зелен грашок, 200 гр
• бугарска пиперка, 200 гр
• грав, 200 гр (зелен)
• моркови, 200 гр
• пченка, 200 гр
• ориз, 1 шолја
• кромид, 1 ЕЕЗ.
• растително масло, 2 лажици.
• вода, 2 чаши
• лути пиперки,
• црн пипер,
• сол,

КАКО ДА СЕ ГОТВИ МЕКСИКАНСКА МЕША ОРИЗ:

Ставете го замрзнатиот зелен грашок во врела вода 2 минути. Варете и исцедете во цедалка, исплакнете со ладна вода и исушете.

Боранијата сварете ја во врела вода исто толку, исцедете ја во цедалка, а исто така прелијте ја со ладна вода за да престане процесот на готвење и да се исуши.

Излупете ги морковите и исечете ги на мали коцки, 2 минути. Бланширајте во врела вода, изладете во ледена вода и исушете.

На ист начин сварете ги зрната пченка, исплакнете со ладна вода и исушете.

Исечете ја бугарската пиперка на мали коцки, отстранувајќи ги стеблото и семките.

Комбинирајте го целиот подготвен зеленчук за домашна мексиканска мешавина.

Исплакнете го оризот во неколку води, додадете вода така што да го покрие за 1 см и варете додека не омекне.

Кромидот се лупи и се сече на ситни коцки, се пржи во тава со малку масло, се меша додека омекне, се додава мексиканската смеса, се пржи 10 минути. (ако смесата била замрзната) или 5 минути ако зеленчукот не бил замрзнат.

Додадете го оризот во зеленчукот во тавата за пржење (не треба да има течност), промешајте, пржете 1 минута, зачинете со бибер и сол по вкус, додадете лута пиперка по вкус.

Мексиканската смеса со ориз послужете ја како гарнир или како топла сама по себе.

Добар апетит!

За дополнителен зачин при пржење на кромид, можете да додадете и малку сечкан лук. Соја сосот додаден на крајот од пржењето ќе му даде на садот уште поинтересен вкус - внимавајте да не го пресолите.

Пријатели, дали дома подготвувате мешавини од зеленчук слични на мексиканските? Или повеќе сакате да ги купите готови? Какви јадења правите со нив? Споделете го вашето искуство во коментарите!

Автор Олга Никитина

Мексиканската мешавина „4 сезони“ се продава во супермаркетот AUCHAN по цена од 67,1 рубли. за пакување со тежина од 400 грама:

Опис и карактеристики

ЗАО „Ладна фабрика за складирање Захидни“, Московски регион, Русија.

Мексиканска смеса „4 годишни времиња“ од замрзнат зеленчук 400 гр.
Состојки: моркови, зелен грашок, пченкарни зрна, пиперки, боранија.
Хранлива вредност на 100 g: масти 0,9 g, протеини 3,4 g, јаглени хидрати 16,4 g.
Енергетска вредност: 87 Kcal.
Производот не содржи генетски модифицирани состојки.
Не одмрзнувајте пред да готвите.
Ладно мезе: гответе ја саканата количина на производот во мала количина на вода со додадена сол додека не се готви. Послужете после
ладење со додавање мајонез или сосови.
Украсете: саканата количина од производот ставете ја во тава со загреано масло или маснотии. Пржете додека не завршите
непрекинато мешање. Додадете сол и зачини по вкус.
Да се ​​чува на T -18 C.
Рок на траење 2 години.
Не е дозволено одмрзнување и повторно замрзнување на производот.
Перфорацијата со игла на кесите е технолошка процедура која обезбедува отстранување на вишокот воздух што се наоѓал во кесата со спакуваниот производ.

Перфорацијата не влијае на квалитетот на производот и неговиот рок на траење.

ТУ 9165-010-47569210-10

Постојат и други мешавини од зеленчук - има смисла да ги пробате сите за да го оцените нивниот вкус и намалувањето на времето за готвење. Но, треба да сфатите дека обично е попрофитабилно сами да подготвувате мешавини од зеленчук - тогаш тие ќе чинат многу помалку и ќе бидат многу поздрави.

Ги повикувам сите да се изјаснат

Мексиканската мешавина е мешавина од зеленчук, обично замрзнат. Можете лесно да најдете асортиман на асортиман спакувани и на големо во повеќе или помалку голем супермаркет. Но, ова не е само збирка од кој било сецкан зеленчук. Основниот состав на мексиканската смеса е секогаш ист, и ако вклучува нерегулирани адитиви (на пример, ориз), оваа нијанса секогаш е означена на пакувањето.

За луѓето со целијачна болест, купувањето замрзнат мешан зеленчук не е секогаш безбедно. Но, секогаш можете сами да подготвите мексиканска смеса во лето-есенскиот период! Неколку пакувања од смесата ќе ви помогнат повеќе од еднаш на студ, особено ако брзате. Таков полу-готов производ неверојатно брзо и неверојатно лесно се претвора во многу вкусно јадење. Ајде да видиме како можете да направите замрзната мексиканска мешавина дома.

Мексиканска мешавина: како да се подготви полупроизвод за замрзнување дома

За да ја подготвите оваа мексиканска смеса ќе ви требаат околу 30 минути. Приносот на смесата е околу 2 кг.

Состав на мексиканската смеса:

пченка - 500 грама,

бугарска пиперка - 500 грама,

зелен грашок - 500 грама,

моркови - 500 грама,

боранија - 500 грама.

Како да се готви замрзната мексиканска смеса (работен ред)

Сите зеленчуци треба добро да се измијат и да се остават на воздух додека не се исуши.

Исечете ги зрната пченка од кочанот со остар нож.

Исечете ги краевите од двете страни на боранија. Исечете го секој мешун на три дела; сечењата треба да бидат коси.

Излупете ја пиперката и исечете ја на коцки. За мексиканската смеса, треба да изберете светла пиперка, по можност црвена. Тогаш резултатот ќе биде светол и убав.

Грашокот зрее многу порано од другите зеленчуци, ве советуваме однапред да се грижите за него, да го излупите и замрзнете во јуни, а во смесата додадете го веќе замрзнатиот грашок.

Излупете ги морковите и исечете ги на мали коцки.

Подготвените производи ставете ги во длабок сад.

Подготвената мексиканска смеса ставете ја во кеси за замрзнување (никогаш во обични кеси со храна, инаку содржината на замрзнувачот ќе добие непријатен мирис) и ставете ја во замрзнувач.

Ако е можно, треба да го изберете „најладниот“ режим за замрзнување. Производството користи „замрзнување со шок“, што ви овозможува максимално да ги зачувате корисните материи содржани во свежиот зеленчук.

Мексиканска мешавина: рецепти

Најлесен начин да се направи мексиканска чорба е. За да го направите ова, загрејте малку масло во тава (путер или зеленчук - по ваша дискреција), истурете ја содржината на пакувањето (смесата не треба претходно да се одмрзнува) и, мешајќи со шпатула, пржете неколку минути. Потоа додадете малку вода, сол и додадете други зачини по ваш вкус, покријте ја тавата со капак и оставете да се динста додека не се подготви.

Но, доколку ви останува уште малку време и сакате поинтересна опција, ви нудиме други рецепти за подготовка на мексиканска смеса.

Мексиканска смеса во бавен шпорет

Нема суштински разлики помеѓу подготовката на смесата во бавен шпорет и готвењето на оган. Но, ние ќе ви кажеме рецепт за вкусен прилог.

За него ќе ви требаат 400 гр замрзната мексиканска смеса, 1 главица кромид, 2 чешниња лук, 150 мл ниска маслена павлака - можете да ја замените со незасладен јогурт. Сол и зачини - по вкус.

Додадете зачини во павлаката или јогуртот и измешајте. Кромидот и лукот ситно исечкајте ги. Кромидот и лукот пропржете ги во мултиваркачот во режим „печење“ 4-5 минути, а потоа додадете зеленчук и павлака во садот за мултиварка; измешајте и оставете го на режимот „варење“ еден час.

Мексиканска мешавина од пилешко

За да ја подготвите мексиканската смеса со пилешко, ќе ви требаат 400 гр мешавина од зеленчук, изладено пилешко со средна големина, изладено, 1 кромид, 1 лажица масло. путер, 1 лажица масло. сечкан магдонос, 1 лажица масло. сецкан копар, четвртина чаша од која било супа; сол и зачини.

Се топи путерот во тава, се додава исечканиот кромид, малку се пржи. Додадете го пилешкото исечено на парчиња и пропржете ги од сите страни. Истурете ја супата, посолете, покријте и динстајте на средна топлина додека не се свари пилешкото. Додадете замрзнат зеленчук и динстајте уште 10-15 минути. Пред сервирање посипете со свежи билки.

Мексиканска супа од мешавина

Оваа едноставна, хранлива мексиканска супа од мешавина не само што е вкусна и здрава, туку е и супер лесна за правење. За да ја подготвите супата по наш рецепт, потребни ви се 200 гр мексиканска смеса, 300 гр комплет пилешка супа, 4-5 клубени од компири со средна големина, парче путер, свежи билки и сол по вкус.

Наполнете го комплетот за пилешко со вода (2-2,5 литри) и гответе на средна топлина околу половина час, не заборавајте да ја обезмастете пената. По ова време, исечете ги компирите на мали коцки и додадете ги во супата. Додадете сол. Време за уште една четвртина од еден час и полека се сечка на ситно кромид. Потоа додадете ја мексиканската смеса во супата, додадете го кромидот и варете уште 10 минути. На крајот на готвењето, додадете путер.

Истурете ја супата во чинии и великодушно додадете сецкани свежи билки во секој сад.

Ориз со мексиканска мешавина: рецепт

Мексиканската смеса е идеална за подготовка на елегантен ориз со зеленчук. Ќе ви требаат 0,5 лажици. ориз за 400 гр мешавина од зеленчук (стандарден волумен на замрзнат зеленчук во кеси), како и 1-2 чешниња лук, сол и вашите омилени зачини.

Исплакнете го оризот; потоа киснете еден и пол до два часа. Исцедете ја водата; Ставете ја тавата на оган и со постојано мешање прелијте го влажниот ориз со зовриена вода. Посолете и варете на тивок оган додека не се свари, а потоа исплакнете со ладна вода и оставете да се исцеди во цедалка.

Загрејте масло во тава (путер или зеленчук - по ваш вкус), додадете ситно сечкан лук. Додадете замрзнат зеленчук и пржете на силен оган со постојано мешање една или две минути. Потоа намалете ја топлината, покријте го зеленчукот со капак и динстајте неколку минути. Кога зеленчукот е половина сварен, додадете ориз, додадете зачини, измешајте и варете под капакот на тивок оган уште неколку минути.

Валенти и Ева Касио специјално за страницата за рецепти без глутен

Мексиканска мешавина: замрзнување и најдобри рецепти од него

Зачинетата латиноамериканска кујна наоѓа се повеќе следбеници во другите региони во светот. Во продавниците често можете да најдете замрзнати мексикански јадења кои се прилично едноставни за пржење или загревање во микробранова печка. На продажба е и мексиканска храна. смесата. Но, можете да го направите сами ако ги најдете сите состојки. Дополнително, за да подготвите вакво зачинето јадење, би било одлично да имате дома аптека. Соодносот на состојките мора строго да се почитува, вишокот на било што може многу да го расипе вкусот на садот.

Инструкции

1. Смесата ќе биде прилично зачинета, треба да ја додадете во јадењата во мали количини. Земете мала тава. Нема потреба да го подмачкувате. Во помал сад прво измешајте ги зачините. Ставете 1 лажичка (без слајд) оригано, додадете 15 грама ситно сечкано чили и прстофат шафран. Сето тоа истурете го во тавче и малку загрејте го. Внимавајте да не изгорите содржината. Секој треба да се загрее неколку минути, примитивно, за зачините да станат помиризливи.

Совет 2: Како да направите мексикански лебници од сирење

Мексиканските колачи со сирење се многу едноставни за подготовка. Покрај тоа, ова јадење ќе ве воодушеви со својот нежен вкус. Побрзајте да го направите тоа.

Инструкции

1. Пченичното брашно, однапред просеано заедно со состојка како прашок за пециво, се комбинира со гранулиран шеќер и обезмастено млеко во прав. Зачинете ја оваа смеса со сол по ваш вкус, а потоа промешајте ја правилно.

Совет 3: Како да готвите замрзнатиот зеленчук во микробранова печка

Можете да направите различни јадења во микробранова печка. Ќе направи апетитна супа, воздушен омлет и соодветна тепсија. Можете да наполните зеленчук и да го готвите во ова чудо на модерната технологија.

Зеленчук со ориз и омлет

Замрзнатиот зеленчук ќе ви помогне да создадете задоволувачко, лесно и апетитивно јадење. За да го направите ова, земете: - 1 пакување замрзнат зеленчук со тежина од 450 g; - 4 лажици варен ориз; - 250 g пилешко филе; - 1 лажица путер; - 1 лажица вода; - павлака, кечап или мајонез. Зеленчукот мора прво да се одмрзне без да се вади од пакувањето. Направете неколку боцки во него и ставете го на чинија. Ставете го во микробранова печка. Зеленчукот малку ќе се одмрзне во рок од 2 минути со полна моќност.Сега треба да го истурите во сад, да посолете, да додадете масло, ориз и да го ставите сето тоа во микробранова печка со полна моќност 5 минути. Се покажа дека е соодветно диетално јадење. Можете да го јадете со павлака, мајонез или кечап.Ова јадење е совршено за оние кои ја одржуваат својата нормална фигура. За да направите омлет, ставете 300 грама замрзнат зеленчук во голем сад отпорен на топлина, додадете 2 лажици вода и печете во микробранова на полна сила 5 минути.За тоа време измешајте 2 јајца со малку сол. Можете да изматете 2 белки со сол, а потоа да ги измешате со една жолчка. Конечната опција е пониска во калории. Во јајцата додадете половина чаша млеко, сето тоа измешајте и прелијте го со зеленчукот. По 5-7 минути, омлетот, испечен во рерната, ќе биде готов.

Замрзнат полнет зеленчук

Љубителите на месо можат да направат полнети пиперки. Можете да ги набиете наесен, кога се продаваат насекаде по ниска цена, а потоа ставете ги во замрзнувач за складирање. Потоа можете во секое време да добиете 4-5 парчиња, да ги ставите во сад и да ги готвите во микробранова печка.Таму можете да готвите и замрзнати полнети пиперки купени во продавница. Направете посебен сос со мешање на мајонез, кечап, коцка од бујон и вода. Повеќе диетална опција е солената доматна паста разредена со вода. Секоја од овие смеси истурете ја во голем стаклен или пластичен сад и во него ставете ги полнетите пиперки. Течноста треба да ги покрие за две третини.Вклучете го уредот со полна моќност 4 минути. Малку намалете ја јачината и варете го садот уште 10 минути.

Лесна супа

За да ја подготвите супата, изрендајте го морковот и исечкајте го кромидот. Ставете ги да се пржат во стаклена огноотпорна тава 3 минути во микробранова печка, додавајќи една лажица растително масло. Внимателно извадете го садот (топло е!) и истурете во него литар врела вода. Додадете сол, 150 грама замрзната боранија и карфиолот. Ставете ги садовите во рерната 6-10 минути. Готовата супа посипете ја со свежи билки и послужете со крутони од 'рж.

Солта мора да биде крупно сомелена и да не е јодирана.Наместо малтер можете да користите мелница за кафе, но подобро ќе биде ако е специјална мелница за кафе за зачини.

Во продавниците често можете да видите кеси со замрзната мексиканска смеса. Ова е сосема поинаква мешавина, содржи многу зеленчук. Има пченка, грашок, брокула, карфиол, моркови, кромид. Оваа мексиканска мешавина прави добра салата, која може да се јаде и во зима и во лето. Зеленчукот прелијте го со ладна вода, посолете и оставете да зоврие. Гответе 3 минути. Во салатата додадете 100 грама ситно сечкан сув чаден колбас. Салатата излегува апетитна без никакви зачини. Но, ако ја сакате зачинета и додадете прстофат „мексиканска мешавина“ на зачини во „мексиканската салата“, ќе добиете вистинско латиноамериканско јадење.

Како да направите мексиканска мешавина, направете го сам

„Мексиканска“ мешавина од зеленчук

Ќе изгледа вака:

Копирајте го текстот подолу:

„Мексиканска“ мешавина од зеленчук - сортирана пченка, грав, зелен грашок, моркови и слатки пиперки. Коктел од зеленчук е задушен, варен, пржен. Се користи за подготовка на различни јадења, вклучително и вегетаријански.

Мешавината од замрзнат зеленчук „Мексикански“ се произведува во мали поделени кесички од 350-500 g, лесно се подготвува дома и може да се чува 6-18 месеци. во замрзнувач.

Постојат неколку видови на „мексиканска“ смеса, кои се разликуваат по дополнителни состојки. Покрај главниот состав, полуготовиот растителен производ може да содржи: ориз, лута пиперка, домат, кромид и билки.

Состав на „мексиканска“ мешавина од зеленчук

Сите зеленчуци се подложени на прелиминарна процедура за бланширање, поради што ја задржуваат не само својата визуелна привлечност, туку и сите нивни хранливи својства.

Класичната „мексиканска“ мешавина од зеленчук нужно се состои од пет состојки:

1. Бугарска пиперка. Зеленчукот има светол, уникатен вкус и многу корисни својства. На смесата и дава посебна пикантност.
2. Пченка. За смесата се користат зрели зрна или млади кочани.
3. Грав. „Мексиканската“ мешавина од зеленчук обично содржи млад боранија. Кога користите обичен црвен грав, гравот прво се вари додека не омекне.
4. Зелен грашок. За составување на смесата се користи грашок од мозочни сорти со млечна зрелост.
5. Морков. Суштинска состојка во повеќето смути од зеленчук. Морковите добро се чуваат кога се замрзнати. Се користат слатки сорти: Амстердам, Каротел Париз, Пармекс.

Како да подготвите мексиканска мешавина од зеленчук

За време на сезоната на жетва, лесно е да се подготви зеленчукова „мексиканска“ смеса дома:

• Сортирајте го зеленчукот, излупете го и измијте.
• Посебно се сече на не многу големи парчиња. Начинот на сечење слатки пиперки, грав и моркови е произволен: на коцки, прстени, решетки. Исечете ги зрната пченка од кочанот. Млечните кочани може да се земаат цели.
• Ако сезоната поминала, тогаш во смесата од зеленчук можете да додадете веќе замрзнат грашок. Излупете свеж грашок од мешунката.
• Измешајте го целиот зеленчук во пригоден сад, поделете 350-500 g на еднакви делови и наполнете ги садовите за складирање со нив. Специјални кеси или пластични садови се погодни за замрзнување.

Ве молиме плати внимание! Пластиката мора да има посебна ознака „Снегулки“. Контејнерите кои не се наменети за замрзнување не можат да се користат!

Готовата смеса ставете ја во замрзнувач и употребете по потреба. Рокот на траење не треба да надминува една и пол година - производ со поминат рок ги губи сите свои хранливи и корисни својства.

Рецепти од „мексиканска“ мешавина од зеленчук

Постојат многу опции за подготовка на замрзнат зеленчук. Тие можат да се користат или самостојно или во комбинација со други производи.

Супа со „мексиканска“ мешавина од зеленчук

Варете ги компирите во супа од месо додека не омекне. Во тава лесно пропржете го кромидот заедно со смесата од зеленчук. Додадете зеленчук, сол и зачини во супата, доведете до вриење и варете уште 10 минути. Кога служите, можете да додадете свежи билки и павлака по вкус.

Салата од мешан зеленчук „Мексиканска“

Смесата од зеленчук се вари 10-15 минути во топла вода, се лади.

Здрав! Ако ситно ги исецкате маслинките, не треба да додавате сол во салатата.

Чорба од зеленчук со „мексиканска“ смеса

Месото се сече на ситни парчиња со дебелина од 1 cm и се пржи во тава без масло додека не омекне. Додадете ја смесата од зеленчук, кромидот и крупно исечканите домати, покријте со капак и динстајте додека течноста целосно не испари. Додадете сол, зачини и зачини неколку минути пред готвењето.

Ова Интересно! Јадењата со „мексиканска“ мешавина од зеленчук може да се подготват без строго почитување на пропорциите на храната.

Содржина на калории 72 kcal

Протеини: 3,6 g. (~ 14,4 kcal)

Јаглехидрати: 12,7 g. (~ 50,8 kcal)

Сооднос на енергија (b|w|y): 20% | 8% | 70%

Мексиканска мешавина од зеленчук: опис и состав, подготовка и рецепти

Што можете да готвите вкусно со мексиканска смеса?

Што можете да готвите вкусно со мексиканска смеса?

1. Сварете го распуканиот ориз, измешајте го со лесно напечената мексиканска смеса.Овој прилог има се што одговара на вашиот вкус! Сакам пилешки бедра печени во рерна.

• Со оваа смеса правам рижото. Го готвам оризот до половина сварен.
• Можете да направите омлет од зеленчук.
• Смесата се динста со кисела павлака (можете да користите било кое претходно пржено месо) и пржениот кромид, додадете билки по вкус. Кога е готов, додадете го оризот, зачинете со супа и варете (од 3 до 10 минути во зависност од видот на оризот), посипете со сирење и покријте.
• Можете исто така да готвите супа
• Готвам супа со пилешко и мексиканска мешавина, ми се допаѓа)) погледнете овде, многу е вкусно!
• ..пржете и наполнете палачинки со него. или тенок ерменски лаваш. но и потоа треба да се пржи додека да добие кора. Во смесата можете да додадете и мелено месо.
• ЕДНОСТАВНИ РЕЦЕПТИ СО МЕКСИКАНСКИ МИКС - Пржете замрзнат зеленчук, бибер, сол по вкус, послужете го оризот како прилог, прелијте го со соја сос.

  – Загрејте ја смесата во тавче, додадете неколку лажици доматна паста и доведете ја додека не се свари. Сварете ги тестенините и измешајте. Четвртина час е доволно за да се направи сè!

  – Пилешкото филе сомелете го, па пропржете, додајте ја смесата. Како прилог, можете да подготвите пире од компири, какви било житарки или тестенини.

  – За супата прво сварете го месото. Додадете замрзната мексиканска смеса и растително масло во количина од 1 лажица во подготвената супа. л., можете да користите маслиново или сончоглед, вкусот ќе биде поинтензивен. Супата може да се направи и вегетаријанска.

  – Омлетот е едноставно и задоволувачко јадење, популарен појадок. На путер пропржете половина пакетче мексиканска смеса. Истурете ја изматената смеса. За да го подготвите ќе ви требаат 2 јајца, неколку лажици млеко, сол и зачини. Покријте со капак и пржете додека не го направите.

  – Пире од зеленчук за дете. Сварете ја мексиканската смеса во мала количина. Исцедете ја водата и измелете го зеленчукот со блендер. Пирето може да се разреди со супа од зеленчук до саканата дебелина или да се додаде компир за да се направи садот погуст.

  Што можете да зготвите вкусно со мексиканска смеса - Корисни информации за секого

  
  што можете да зготвите вкусно со мексиканската смеса Сварете го распуканиот ориз, измешајте го со лесно испржената мексиканска смеса За овој прилог, што сакате! Сакам пилешки бутови

Многу брзото темпо на модерниот живот нè принудува сè повеќе да готвиме од полупроизводи. Еден од популарните полупроизводи за подготовка на широк спектар на јадења денес е мексиканската смеса. „Шокното“ замрзнување на свеж зеленчук ви овозможува да ги зачувате сите нивни корисни својства. Мексиканската мешавина вклучува пченка, кромид, зелен грашок, боранија и бугарска пиперка. Овој уникатен состав на витамини и вкусови ја прави оваа замрзната смеса навистина разноврсна!

Мексиканска чорба

Што можете да направите од мексиканската мешавина? На пример, многу вкусен и здрав гарнир за сите јадења со месо. За да го направите ова, загрејте малку путер или растително масло во тава и ставете ја замрзнатата смеса врз неа. По неколку минути, додадете малку вода или супа, додадете сол и зачини. Врие, покриено, додека не омекне, околу 10-15 минути. Послужете со месо или како посебно јадење со зеленчук.

Омлет

За секој кој сака омлети, ќе биде интересно да ја диверзифицира нивната традиционална подготовка со мексиканска мешавина. За да го направите ова, малку пропржете ја мексиканската смеса во тава со путер. Количината зависи од тоа за колку луѓе го подготвувате омлетот. За да подготвите омлет од две јајца, треба да земете околу половина пакување мексиканска смеса (200 грама), неколку лажици млеко, сол и зачини. Испржената мексиканска смеса прелијте ја со изматените јајца, млекото и солта. Покријте со капак и варете додека не се подготви омлетот.

Мексиканска супа од мешавина

Што можете да направите од мексиканска мешавина за вашиот прв курс? На пример, лесна и брза супа за подготовка. Во зависност од вашите преференции, можете да го направите чиста супа од зеленчук или супа од месо со месо. Треба да додадете неколку компири исечени на коцки во супата и да готвите додека не се свари половина. Ако вашето семејство сака дебели супи, можете да додадете половина чаша измиен ориз. Кога компирите и оризот се речиси готови, додадете едно пакетче од мексиканската смеса и варете додека не се готови. Супата излегува ароматична и лесна. Совршено е, дури и за оние кои поради некоја причина се на диета.

Мексиканска мешавина за деца

Што можете да направите со мексикански мешан зеленчук за мали деца? Ако вашето бебе е веќе на возраст кога може да му се даваат супи или пире од зеленчук, тогаш мексиканската смеса ќе биде одличен помошник за мајките кои се грижат за здравјето на своето дете, а во исто време се обидуваат да поминуваат повеќе време во комуникација со детето отколку да стои на шпоретот. За да подготвите растително пире, додадете мала количина мексиканска смеса со вода и варете додека не омекне. Потоа исцедете ја водата и изблендирајте го зеленчукот со блендер. Доколку пирето е премногу густо разредете го малку со супата во која се варел зеленчукот. На ист начин се подготвува и детската супа. Можете исто така да додадете еден компир за да додадете дебелина. За да ја направите супата лесно сварлива, треба да ја изматите со блендер, претворајќи ја во супа од пире.