Трошката хељда со месо и сочен сос е вкусно јадење кое одамна стана класика на сите времиња. Ова е одлична опција за лесен за подготвување, обилен ручек или вечера што нема да предизвика никакви проблеми во кујната, а во исто време ќе ги плени сите со својот неверојатно вкусен вкус. Има доста рецепти и методи за подготовка на сос од леќата, но денес предлагам да подготвиме една од наједноставните, најбрзите и највкусните опции - густ сос од домати со месо. Да почнеме?!

За да подготвите сос со месо за леќата, подгответе ги состојките според списокот.

Измерете ја леќата во котел или длабока тава со дебели ѕидови и, мешајќи, пржете на средна топлина 3-4 минути додека не се појави арома.

Потоа истурете вода, доведете ја смесата да зоврие и додадете 1-2 прстофат сол. Покријте го садот со капак и, намалувајќи го огнот на минимум, варете ја леќата уште 15-20 минути додека целата вода целосно не се апсорбира.

Потоа исклучете го огнот и оставете ги житарките да отстојат уште 5-10 минути под капакот пред да ги послужите.

Додека леќата се готви, подгответе го сосот. Исечете го месото на мали парчиња.

Загрејте малку растително масло на средна топлина. Додадете парчиња месо, покријте ја тавата со капак и со повремено мешање пропржете го месото 4-5 минути до половина сварено.

Потоа додадете го ситно сечканиот кромид и со повремено мешање пропржете сè заедно уште неколку минути под капакот додека кромидот не омекне и малку порумени.

Потоа просејте го пченичното брашно во тавата (или посипете го во тенок слој по површината на парчињата месо), сè добро измешајте и пржете околу 1 минута додека брашното не порумени.

Додадете ја доматната паста и мешајќи, пржете ги состојките уште 2-3 минути.

Потоа прелијте со вода колку лесно да ги покрие парчињата месо.

Сè добро измешајте, доведете ја смесата да зоврие и додадете зачини по вкус. Додавам мешавина од сушени медитерански билки, мелен црн пипер, сол и 1-2 ловорови листови.

Намалете ја топлината така што сосот постојано да крчка, покријте ја тавата со капак и повремено мешајќи, варете уште 20-25 минути.

Исклучете го огнот, пробајте го подготвениот сос и по потреба додадете уште малку зачини по вкус. По желба, посипете го садот со прстофат сечкани свежи билки.

Садот е готов. Послужете сочен сос од домати со месо и леќата. Добар апетит!

Сос за леќата со месоисто како што вегетаријанската сос направена од зеленчук без месо може да ја претвори обичната каша од хељда во полноправно второ јадење. Сигурна сум дека секоја домаќинка има свој индивидуален и омилен рецепт за сос за леќата со месо. Некои луѓе претпочитаат да го готват со или без брашно, со павлака, домат, на база на свинско, пилешко или говедско месо. Често, за да се диверзифицира вкусот, во сосот од месо може да се додадат печурки или друг зеленчук, покрај традиционалниот кромид и моркови, на пример, задушени тиквички, аспарагус, боранија, брокула, грашок итн.

Умерено масното свинско месо е одлично за подготовка на сос од хељда и месо. Денес сакам да ви покажам како да подготвите сос за леќата со месо според чекор-по-чекор рецепт. Користејќи го овој рецепт, можете да подготвите и сос од пилешки гради или говедско (телешко).

Каша од леќата со таков сос од месо ќе испадне не помалку вкусна од. Мислам дека воопшто не вреди да се зборува за фактот дека ова вкусно и популарно јадење, покрај неговиот вкус, има и многу корисни својства. Не е за ништо што леќата (каша од хељда) се нарекуваше втор леб во Русија.

Сега да преминеме на рецептот и да видиме... како да се подготви сос за леќата со свинско месо.

Состојки:

• Свинско месо - 400 гр.,
• Кромид - 1 ЕЕЗ.,
• Моркови - 2 ЕЕЗ.,
• Сончогледово масло - 4-5 лажици. лажици за пржење зеленчук и месо,
• Вода - 500-700 ml.,
• Паста од домати - 2 лажици,
• Павлака 20% маснотии - 3 лажици. лажици,
• Зачини: пиперка, сушени провансалски билки, црн пипер,
• Сол - 1 кафена лажичка,
• Пченично брашно - 3 лажици. лажици (+100 мл. вода за разредување брашно)

Сос за леќата со месо - рецепт

Откако ќе се подготват сите состојки, можете да започнете со готвење, поточно, со сос од месо. Измијте го парчето свинска трошка и исечете го на мали парчиња приближно колку за динстање.

Измијте ги морковите. Излупете го кромидот. Кромидот исечкајте го на коцки, морковите изрендајте ги на средно ренде. Морковите може да се изрендаат и на ситно ренде, тогаш практично нема да се видат во сосот, бидејќи ќе омекнат за време на готвењето. За оние кои сакаат парчиња морков во јадења со месо, препорачувам да ги исечат на тенки ленти, полупрстени или четвртини прстени.

Ставете ја тавата со рафинирано растително масло на шпоретот. Откако маслото ќе се загрее, додадете го кромидот и морковот. Промешајте.

Варете го зеленчукот 5 минути. Додадете парчиња свинско месо.

Промешајте го месото со зеленчук со шпатула и пржете го уште 5-7 минути. За тоа време месото треба да ја промени бојата од црвена во бела.

Во тенџере со дебело дно ставете го прженото свинско месо со кромид и моркови.

Додадете топла зовриена вода, месото можете да го прелиете и со ладна вода, но во првиот случај свинскиот сос ќе се свари многу побрзо.

Додадете доматна паста во сосот од месо.

Покрај доматната паста (кечап или сос), секој сос од месо можете да го направите повкусен со помош на павлака. Во сосот додадете ја одредената количина кисела павлака.

После тоа, додадете зачини. Можете да се ограничите само на црн пипер, или можете да одите понатаму и да направите вкусен сос со додавање на други зачини. Солен, морско оревче, мелен црвен пипер, куркума, сунели хмељ, црвен пипер, сув босилек и мајчина душица ќе бидат одличен додаток на секој сос од месо.

По зачините, сосот од свинско месо треба да се посолува по вкус.

Можеме да кажеме дека за 5-7 минути сосот од месо за леќата ќе биде готов. Ако сакате да подготвите сос од месо без брашно, тогаш гответе го месото со зеленчук и зачини додека не се готви горенаведеното време. Претпочитам богат и густ сок од месо. Класичниот начин да се добие густ сос од месо е да се додаде брашно во него.

За да се спречи брашното да „свари“ во супата во една континуирана грутка или големи грутки, треба да се разреди со вода пред да се додаде во сосот. Истурете ја потребната количина брашно во чист сад. Додадете топла вода. Измешајте го брашното во вода додека не се изедначи.

Истурете го во супа од месо. Варете го месото не повеќе од 10 минути на тивок оган. Додека готвите сос од свинско месо за леќата, обидете се периодично да го мешате.

Нема да се задржувам понатаму на тоа како да готвам вкусна, ронлива каша од хељда. Ставете ја кашата од хељда на чинии. Прелијте го со сос од месо. Послужете веднаш. Пријатен оброк. Ќе ми биде драго ако ова рецепт за месо сос за леќата со месо

Кралицата на сите каши е леќата. Сакана од многумина, задоволувачка и неверојатно здрава. Совршен е како прилог за многу јадења: зеленчук, риба, ракчиња, месо и други јадења. Леќата содржи минерали и витамини, протеини и јаглехидрати. Едноставните житарки се претвораат во вкусно јадење ако додадете сос. Сосот од хељда лесно се подготвува и целосно ги открива корисните својства на житарките.

Како да подготвите сос за леќата со месо

Месото е неопходен елемент во исхраната на секоја личност. Неговото исклучување може да предизвика некои дигестивни нарушувања. И, исто така, предизвикува недостаток на некои важни елементи: витамини, минерали, киселини и слично.

За да подготвите сос со месо, ќе ви требаат следниве состојки:

Месо пулпа - подобро е да се изберат меки сорти на месо (свинско, младо јагне) - половина килограм.

Две глави бел или црвен кромид.

Четвртина стапче путер.

Грст просеано брашно.

Два излупени моркови.

Сол бибер.

Сос од домати.

Свежи или сушени градинарски билки.

Подготовка:

1. Месото се сече на мали порции и се пржи на масло.

2. Морковите и кромидот исечкајте ги на парчиња со средна големина. И додадете го во тавата со месото. Додадете половина чаша вода.

3. Во посебен сад растопете го путерот и додадете брашно во него. Добро измешајте, додадете сос од домати и сомелете ги сите грутки во хомогена маса.

4. Измешајте ја содржината на две тави за пржење, додадете сол, бибер и билки. Сосот е готов.

Како да подготвите сос за леќата со колбас

Колбасот е буџетска опција за сос со месо. Можете да користите секаков вид колбаси, франкфурти, колбаси. Сос од колбаси за леќата не е инфериорен по вкус во однос на сосот од месо и има значителна корист во времето на подготовка и парите потрошени за потребните состојки.

300 грама какви било колбаси.

Моркови 2 парчиња.

Сос од домати - 2 лажици.

Брашно - 10 грама.

Глава на кромид.

Бибер, сол.

Подготовка:

1. Направете пржење од кромид и моркови. Потоа додадете го колбасот исечен на парчиња.

2. Посипете со сецкан лук, билки и брашно. Промешајте ја смесата и додадете чаша вода.

3. Се динста додека зеленчукот не омекне и колбасот целосно не се свари.

4. Промешајте го сосот 2 минути пред да готвите.

Како да подготвите сос за леќата со печурки

Сосот може да се направи и од печурки. За ова ви требаат какви било печурки: ќе направат замрзнати, свежи, дури и конзервирани. Ќе биде потребно повеќе.

Леќата е вкусна, здрава и ефтина житарка која воопшто не е тешка за подготовка. Богат е со витамини, микроелементи и диетални влакна, што промовира брзо заситување. Оваа каша може да се сервира како прилог за риба или месо, а нејзиниот вкус можете да го истакнете со подготовка на оригинален сос од хељда. Подолу се наједноставните и најпристапните рецепти.

Традиционално, леќата се комбинира со месо, а за да го направите сосот богат и вкусен, можете да користите свинско, говедско или телешко месо.

За јадење ќе ви требаат:

• 500 гр месо;
• светилка;
• чешниња лук;
• малку доматна паста;
• сол и соодветни зачини;
• чаша зовриена вода.

Редоследот на работа:

1. Месото се мие, се сече на ленти или коцки, се посипува со сол, зачини и се пржи во тава додека не порумени.
2. Излупете ги кромидот и лукот, исечкајте ги, додајте ги во месото и пржете додека зеленчукот не омекне.
3. Разредете ја доматната паста во зовриена вода, додадете ја во сосот, покријте ја со капак и вриејте додека не омекне.

Кога месото ќе стане меко, подготвената маса ставете ја во чинии со житарки, посипете ги порциите со билки и послужете.

Додаток од зеленчук на гарнир

Ако во фрижидерот нема месо, можете да подготвите економична вечера со додавање на разновиден зеленчук во јадрото.

Сос за леќата без месо е направен од следниве производи:

• тиквички или модар патлиџан;
• морков;
• бугарска пиперка;
• лук;
• сол и зачини;
• сочни домати;
• омилени зеленило.

Процес на готвење:

1. Измијте ги тиквичките или патлиџаните, исечете ги на коцки и пропржете ги.
2. Излупете ги и исечкајте ги кромидот, лукот, пиперката и морковите, додајте ги во садот и продолжете со пржење.
3. Кога зеленчукот е готов, исечете ги доматите на коцки, исечкајте ги билките и додајте ги во тавата. После тоа, посипете го садот со сол, зачини и вриејте под капакот додека не се готви.

Совети. Овој сос може да се подготви и со месо, но ако го немате, меленото месо од соја ќе ви помогне да го направите јадењето позадоволувачко.

Готвење од мелено месо

Сос од мелено месо со ароматичен босилек и нежно суво грозје совршено ќе ја надополни варената хељда.

За готвење ќе ви требаат:

• 400 гр мелено месо од кое било месо;
• кромид;
• лук;
• сочни домати;
• грст суво грозје;
• куп босилек;
• сол и зачини.

Работен процес:

1. Во тавче ставете го меленото месо, посолете, зачинете со зачини и малку пропржете.
2. Во месото додадете ги исечканите кромид и лук и продолжете со варење додека меленото месо не стане ронливо.
3. Излупените домати изрендајте ги и додајте ги во садот. По потреба додадете малку вода.
4. Неколку минути пред да биде готов, во сосот додадете сечкан босилек и претходно измиено суво грозје. По ова, уште малку динстајте го садот под капакот.

На забелешка. Сосот нема да биде помалку вкусен ако го замените сувото грозје со мала количина сливи.

Сос од пилешко

За да се подготви сос за леќата со пилешко, подобро е да се земе филе од живина. Може да се меле во мелница за месо или да се исече со нож.

За работа ќе ви требаат:

• 450-500 g пилешко;
• лук;
• морков;
• малку зовриена вода;
• неколку лажици кисела павлака;
• копар;
• сол и зачини.

Редоследот на готвење:

1. Исечкајте ги морковите и лукот, ставете ги во тавче и пржете ги додека не омекнат.
2. Додадете го пилешкото, посолете го и зачинете го садот со зачини, па продолжете со готвењето.
3. Павлаката разредете ја со зовриена вода и истурете ја во садот, па затворете ја со капак и добро динстајте го садот.

Готовиот сос се става во чинии врз леќата, а потоа се посипува со сецкан копар.

Посен рецепт без месо

Оние кои држат верски пости или поради една или друга причина се принудени да се откажат од јадење месо, ќе уживаат во леќата со посен сос.

За подготовка ќе ви требаат:

• 2-3 големи моркови;
• светилка;
• лук;
• бугарска пиперка;
• домати;
• зелен грашок (свеж, замрзнат или конзервиран);
• сол и зачини;
• лажица оцет 3%.

Оперативна процедура:

1. Излупете ги морковите и исечкајте ги со ренде, што ви овозможува да го претворите зеленчукот на долги и тенки парчиња.
2. Исечете го кромидот на половина прстени, а потоа соединете го со моркови, сол и бибер, посипете со оцет и оставете да се маринира четвртина час.
3. Исечкајте ја пиперката, додадете го лукот и ставете го во тавата. Кога зеленчукот ќе омекне, исцедете го кромидот и морковот од оцетот и додадете ги во садот што се подготвува.
4. Доматите исечкајте ги на коцки и додајте ги во зеленчукот. По неколку минути истурете го грашокот во тавата, затворете го садот со капак и динстајте кратко време.

На забелешка. Наместо грашок, можете да користите слатка пченка, како и конзервирана или боранија.

Сос од печурки во житарици

Леќата, дополнета со печурки, со право може да се смета за класика на жанрот. За да се подготви овој сос, „шумското месо“ се зема во свежа, конзервирана или сушена форма.

За готвење ќе ви требаат:

• 500 гр печурки;
• кромид;
• крем или масна павлака;
• сол и соодветни зачини.

Оперативна процедура:

1. Исечкајте ги печурките и пропржете ги на тивок оган заедно со сечканиот кромид.
2. Зачинете ја смесата со сол и зачини и измешајте темелно.
3. На печурките додадете павлака или павлака разредена со зовриена вода, затворете го садот со капак и динстајте четвртина час.

Како да се направи со домати

Ова јадење се нарекува „ловец на леќата“ и за негова подготовка, покрај доматите, се користат и пилешки срца и стомаци.

За време на работата ќе ви требаат:

• 800 g шуми;
• светилка;
• морков;
• лук;
• 4-5 големи домати;
• зовриена вода;
• Ловоров лист;
• сол и зачини.

Процес на готвење:

1. Темелно исплакнете ги ѓумите и по потреба исечкајте ги со нож. Потоа ставете го во тавче и пропржете.
2. Во садот додајте исечкан кромид, изрендан морков и сечкан лук, а потоа продолжете со варење додека зеленчукот не омекне.
3. Садот прелијте го со зовриена вода, додадете ловоров лист и динстајте додека не испари поголемиот дел од течноста.
4. Извадете ги ловоровите листови од сосот, додајте сечкани домати и динстајте поклопено некое време.

Обожавателите на зачинети јадења можат да додадат лута пиперка во сосот со ѓубре или да го ароматизираат со сенф.

Кремаст сос за леќата

За ова јадење ни треба црн дроб. Подобро е да користите пилешко - тоа е понежно и ќе потрае помалку време за готвење.

Сосот се подготвува од следниве состојки:

• 400-500 g пилешки црн дроб;
• кромид;
• обработено крем сирење (подобро е да се земе „Килибар“);
• зовриена вода или супа;
• зеленило;
• сол и зачини.

Работен процес:

1. Црниот дроб измијте го темелно, исецкајте, посолете, зачинете со зачини и малку пржете со кромид на средна топлина.
2. Додека се подготвуваат отпадоците, се прелива вода во друг сад, се додава преработеното сирење и се чува на оган со постојано мешање додека масата не стане хомогена.
3. Истурете го сосот од крем сирење во тавата со џигер, покријте го садот со капак и оставете го на оган четвртина час.
4. Неколку минути пред да биде готов, во садот додајте сечкани билки.

Наместо преработено сирење, можете да користите дебела павлака, сето тоа зависи од личните преференции и производите достапни во фрижидерот.

Леќата е исклучително здрава житарка и дефинитивно треба да биде присутна во вашата исхрана секоја недела. За да спречите јадењето да стане здодевно, диверзифицирајте го со сос, бидејќи можете да смислите огромна разновидност од нив.

Сосот без месо може да го трансформира секој гарнир, правејќи го посочен, вкусен и ароматичен. Во исто време, ова јадење може да се пофали со минимална калорична содржина и леснотија на подготовка. Можете да си го дозволите за време на пост или за време на диета. Има многу начини како да подготвите сос без месо, за да можете постојано да се разгалувате себеси и вашите најблиски со нови лесни и здрави јадења.

Сосот без месо може да биде исто толку хранлив како и со месото. За да го направите ова, вклучува печурки или мешунки, кои содржат голема количина на протеини. Покрај тоа, можете да користите полномасни млечни производи како основа за сос без месо - тогаш гарнирчето ќе биде многу задоволувачко.

Ако зборуваме за лесно јадење, тогаш подобро е да се одлучите за сос од зеленчук без месо. Може да се подготви со домати, кромид, моркови, пиперки, тиквички и модри патлиџани. Сите овие зеленчуци се доста сочни, па не треба ни да им додавате сос. Но, ако навистина сакате, тогаш за овие цели се идеални кремот, јогуртот, павлаката, млекото, доматната паста, кечапот, мајонезот, пилешките јајца итн.

Сосот без месо можете да го надополните со тврдо или преработено сирење, свежи или сушени билки, ароматични зачини, корења итн.. Доволно е сето тоа да се динста во едно тенџере, тавче или бавен шпорет, а потоа добиениот сос прелијте го врз претходно подготвениот прилог. Сосот без месо може да биде тенок или густ - зависи од избраните состојки, количината на додадена вода и брашно.

Сосот без месо се користи за ориз, разни житарки, тестенини, варени компири и пире од компири.

Тајни за правење совршен сос без месо

Сосот без месо е вкусен и задоволувачки, но во исто време и многу економичен. Дури и минимална количина состојки ќе направи прекрасен, ароматичен сос за секое гарнирче. Посебните тајни се како да направите сос без месо, не, но следните белешки за готвење може да помогнат во процесот:

Тајна број 1. Најдобар начин да се згусне сосот без месо е да додадете малку брашно. Може да се пржи со масло или да се меша со вода за сипување. Ова мора да се направи многу внимателно за да не останат грутки.

Тајна број 2. За да го направите сосот без месо понежниот, можете да ги пржете сите состојки во путер наместо во растително масло.

Тајна број 3. Како зачини за сос без месо, користете свеж и сушен лук, рен, свежи и сушени билки, ловорови листови, слатка пиперка, зрна бибер (црна и пиперка), ѓумбир, магдонос или корен од целер.

Тајна број 4. Можете да го разубавите вкусот на сосот без месо користејќи лимонска киселина и оцет, сок од лимон или саламура, ако првично беше планиран кисел сос. Ако, напротив, ви треба сладок или неутрален сос, тогаш треба да додадете малку шеќер во него.

Тајна број 5. Се препорачува да се подготви сос без месо во широки јадења со дебело дно (тенџериња, тави, котли) тогаш храната нема да изгори и лесно ќе се меша. Исто така внимавајте да го затворите капакот додека гаснете и намалете ја топлината.

Една од најлесните домашни опции за сос без месо. Сосот излегува многу сочен и ароматичен. Ако ви се чини дека доматната паста е премногу кисела, едноставно додадете малку шеќер во сосот заедно со остатокот од зачините. Секој друг сос од домати исто така ќе работи. Наместо супа од зеленчук, можете да користите обична вода и да ја прилагодите количината на брашно во зависност од саканата дебелина. Ќе зависи и од времето на инфузија на сосот - колку подолго седи под капакот, толку подебел ќе биде.

Состојки:

• 250 ml супа од зеленчук;
• 2 лажици. л. растително масло;
• 2 лажици. л. доматно пире;
• 1 лажица масло. л. брашно;
• 1 кромид;
• 2 ловоров лисја;
• Сол бибер.

Начин на готвење:

1. Загрејте го маслото во тава и пропржете го кромидот до златно кафеава боја.
2. Додадете доматна паста во кромидот, промешајте и пржете уште 2-3 минути.
3. Измешајте брашно со изладена супа и истурете во тава.
4. Зачинете го сосот со сол и бибер по вкус, фрлете ги ловоровите лисја.
5. Сосот без месо ставете го да зоврие, тргнете го од оган и оставете го да отстои малку.

Интересно од мрежата

Дебелиот сос од сирење без месо е совршен за секое гарнирче. Мирисните зачини и млечната основа ќе ви помогнат да ги претворите и наједноставните тестенини во вкусни тестенини. Најдобро е само да не ги преливате со сос, туку малку да се динстаат во сосот. Доволни се 2-3 минути. Ако сакате, можете да користите парчиња месо или морска храна одделно. Пред да го направите сосот за тестенини без месо, потребно е да ги извадите млекото и путерот од фрижидерот и да ги оставите на собна температура.

Состојки:

• 1 чаша млеко;
• 2 лажици. л. брашно;
• 2 лажици. л. растително масло;
• 50 гр путер;
• 200 гр тврдо сирење;
• 1 лажиче. сушен босилек;
• ½ лажиче. ким;
• Сол бибер.

Начин на готвење:

1. Подмачкајте ја тавата со растително масло и истурете брашно во неа.
2. Пропржете го брашното до златно кафеава боја.
3. Истурете млеко во тавата во тенок млаз, постојано мешајќи го сосот.
4. Изрендајте го сирењето и додајте го во останатите состојки кога сосот ќе зоврие.
5. Омекнете го путерот и додадете го во сосот, додадете ким и босилек.
6. Повторно ставете го сосот без месо да зоврие, посолете и додадете бибер по вкус.
7. Истурете лут сос врз тестенините веднаш по готвењето.

Сос од зеленчук не е само вкусен, туку и многу здрав. Заедно со каша од леќата, таквото јадење може да се смета за стандард за правилна исхрана. Составот на зеленчукот може да се промени по ваша дискреција, на пример, со додавање на тиквички, карфиол или бела зелка, модар патлиџан, корен од магдонос итн. За декорација се погодни и свежите и сувите билки. Доколку е потребно, доматите може да се заменат со доматна паста во количина од една лажица. Пред да се додаде во сосот, мора да се разреди со вода.

Состојки:

• 2 домати;
• 1 морков;
• 2 чешниња лук;
• 1 кромид;
• 1 стебленце целер;
• 1 пиперка;
• 2 лажици. л. растително масло;
• Зеленило;
• Сол бибер.

Начин на готвење:

1. Излупете го кромидот, морковите, пиперката и целерот и исечете ги на мали коцки.
2. Ситно исецкајте ги зелените и лукот со нож.
3. Попарете ги доматите со врела вода и отстранете ја кората од нив, исто така исечкајте ги на коцки.
4. Подмачкајте го садот за повеќекратни шпорет со растително масло и добро загрејте го во режимот „Печење“, додадете кромид и лук.
5. Кромидот и лукот пропржете ги 10 минути, а потоа додадете ги морковите и бугарската пиперка.
6. Потоа додадете го целерот во бавниот шпорет, добро измешајте и пржете уште 5 минути.
7. Додадете сол, бибер и домати во зеленчукот, затворете го капакот на мултиварката и променете го режимот во „Чорба“.
8. Гответе го сосот без месо во бавен шпорет 20 минути, по потреба додадете малку вода за време на процесот на крчкање.
9. Готовиот сос посипете го со билки и послужете.

Сосот од печурки е густ, ароматичен сос кој, кога ќе се спои со компири, ќе ги заработи најласкавите критики од членовите на домаќинството. За нејзина подготовка се погодни и други печурки, па наместо шампињони можете да земете буковец, меден печурки, габи и сл. Сосот без месо со печурки ќе биде многу нежен ако ја замените павлаката со дебела павлака, но ова ќе значително ја зголемува калориската содржина на садот. Откако ќе го подготвите сосот од печурки, подобро е да го оставите да отстои некое време под капакот за сите состојки да бидат заситени со аромите на зачините.

Состојки:

• 300 гр шампињони;
• 2 главици кромид;
• 2 лажици. л. Кисела павлака;
• 1 морков;
• 2 лажици. л. растително масло;
• 400 ml вода;
• 2 лажици. л. брашно;
• Сол бибер.

Начин на готвење:

1. Морковите изрендајте ги на крупно ренде и кромидот исечкајте го на ситни коцки.
2. Темелно измијте ги шампињоните и исечкајте ги на коцки.
3. Намачкајте ја тавата со масло и пржете ги кромидот и морковот 7 минути.
4. Додадете печурки во зеленчукот и сè заедно динстајте под капакот уште 20 минути.
5. Истурете мала количина ладна вода во сад и додадете брашно, измешајте темелно.
6. Додадете ја преостанатата вода во добиената маса и повторно измешајте, истурете ја течноста врз печурките.
7. Зачинете го сосот со сол и бибер по вкус, а потоа повторно затворете го капакот на тавата и сè заедно вриејте 10 минути.
8. Додадете павлака во сосот, нежно мешајте додека не се изедначи и повторно затворете го капакот.
9. Сосот без месо динстајте го во тава уште 10 минути, па тргнете го од оган и употребете го според намерата.

Сега знаете како да подготвите сос без месо според рецептот со фотографија. Добар апетит!