Компири печени во рерна

Чудно е доволно, но поради некоја причина наједноставните рецепти се покажаа како највкусни и здрави. Веројатно има стотици, ако не и илјадници, секакви рецепти со компири, но компирите печени во рерна остануваат речиси највкусното јадење. Нудам вкусен и брз рецепт за печен компир, поточно неколку омилени рецепти.

Состојки:

(4-6 порции)
1 кг. компири
2 чешниња лук
зачин за благ црвен пипер
маслиново или сончогледово масло
сол

Ги лупиме компирите. Најдобро е да се земат клубени со средна големина со приближно иста големина. Исечете мали компири на половина. Ако се достапни само големи клубени, тогаш исечете ги на чинии со приближно иста дебелина. Ова е неопходно за сите компири во рерната да се готват во исто време.

Земете лист за печење и прелијте го со малку маслиново или сончогледово масло.

Ставете ги компирите на плех (нема потреба да ги ставате внимателно).

Посипете обилно, но умерено, со сол. Патем, за да го направиме компирот навистина вкусен, користиме морска или обична нерафинирана сол. Прочистената сол изгледа убаво на трпезата, но не е многу добра за здравјето и вкусот.

Зачинете ги компирите со зачини со благ црвен пипер, наречен и пиперка. Пиперката е таа што на печените компири им дава убава руменила боја и посебен вкус. Затоа, препорачливо е зачинот да биде ситно измелен, иако ако наидете на парчиња црвен пипер, тоа не е голема работа.

Пред употреба, задолжително пробајте ја пиперката. Понекогаш наидувате на многу лоша пиперка, во тој случај количината на пиперката мора да се намали, инаку компирот во рерната ќе излезе премногу зачинет.

Со рацете, малку масирајте ги компирите за маслото, солта и зачините да бидат рамномерно распоредени над него.

Ставете го листот за печење во рерната. Печете ги компирите 25-30 минути на температура од 200-250 C. Јасно е дека времето за готвење може да варира во зависност од сортата и големината на компирот. Новите компири се печат побрзо.

Додека се пече во рерна, нежно измешајте ги компирите неколку пати за да се заруменат рамномерно. За да го направите ова, погодно е да се користи кулинарска шпатула или дрвена шпатула.

Кога нашите миризливи и вкусни печени компири ќе омекнат, извадете ги од рерната. Ставете го на чинија, посипете со ситно сечкан лук и украсете со билки. Ако не е сезона и нема свежи или замрзнати билки, тогаш сувиот копар е сосема погоден.

Компирите печени во рерна може да се послужат како посебно јадење. Тогаш би било сосема корисно да се послужат кечап и мајонез. Печените компири се идеални и како прилог за месо.

Спирални компири печени во рерна

Ви предлагам да пробате многу вкусен и оригинален рецепт за спирално печен компир во рерна. Спиралните компири не се тешки за подготовка, но имаат божествен вкус, а да не зборуваме за изгледот. Розева спирала од компир попрскана со зачини нема да остави никого рамнодушен. Идеално јадење и за празнична гозба и за редовна семејна вечера. Воодушевете го вашето семејство и пријателите со ова мало кулинарско чудо. Значи, ви кажувам како да готвите спирализирани компири дома)))))

Состојки:

(6 порции)
6 ЕЕЗ. големи компири
6 лажички трошки од леб
2 лажички сол
1-2 лажички. пиперка
1/2 лажиче. мелен црн пипер
60 гр. путер
долги дрвени раженчиња
Зачини од провансалски билки
рендано сирење (по избор)

За да подготвиме спирални компири, потребни ни се прилично големи, па дури и долгнавести компири. Компирите се мијат убаво со четка, бидејќи ќе ги печеме во кори, но по желба компирот може да се излупи.

Секој компир го пробиваме со дрвен стап. За да ви ја олесните работата, подмачкајте го стапчето со растително масло (маслото го намалува триењето).

Сега компирот треба да се исече во спирала. Се разбира, луѓето веќе излегоа со специјални машини за ова, но за да се подготват неколку спирали од компир, таква машина, генерално, не е потребна остар нож добро.

Значи, почнувајќи од работ, исечете ги компирите во спирала. Ножот треба добро да го пресече компирот до дрвеното стапче, да ја направи дебелината на спиралата 3-4 мм. Ако дебелината е поголема, спиралата на компирот нема добро да се протега и може да се скрши кога ќе се развлече преку ражен.

Во ред е ако првиот компир излезе не многу убав, вториот ќе оди многу побрзо и подобро.

За да направите компири во спирала, внимателно истегнете ги исечените компири по дрвен стап.

Сите спирали од компир премачкајте ги со стопен путер и обилно намачкајте ги однадвор и одвнатре.

Сега да го подготвиме зачинетиот прелив. Измешајте лебни трошки, сол, бибер и пиперка. Не мешајте пиперка со зачини за црвена лута пиперка. Папрака е зачин направен од пиперки од црвена салата, не е горчлив и се користи за додавање боја. Количината на сол и зачини треба да се прилагоди на вашиот вкус. Ако сакате малку солени и малку бибер, тогаш намалете ја количината на сол и зачини.

Посипете ги сите страни од секој спирален компир на стапче. Ставете го на плех за печење.

Ставете го листот за печење во добро загреана рерна. Печете компири на ражен околу еден час на температура од 200-220°C. Времето зависи од типот на рерната, па затоа внимаваме на компирите и ја прилагодуваме температурата доколку е потребно.

Многу вкусните и ароматични компири ги вадиме од рерна во спирала. Ако сакате, ражничите може да се отстранат или да се остават внатре, се зависи од планот на готвачот))))).

Веднаш, додека се топли цевки, посипете ги компирите со провансалски билки, рендано сирење и послужете. Тоа е се, спиралните компири се готови!!! Вкусноста е неопислива!!! Дури и месото ќе биде излишно со такви компири.

Компири во селски стил

Подгответе ги овие многу вкусни и апетитни компири со зачини, кои популарно се нарекуваат компири во селски стил или компири во селски стил. Компирите по овој рецепт се ароматични, пикантни, со крцкава кора, многу повкусни од оние во Мекдоналдс. Обидете се да го пробате, вкусно е, практично и со овие компири не ви треба ни месо)))

Состојки:

(4-6 порции)
1 кг. мали компири
1 лажица масло. брашно
1 лажиче сол
зачини: сушен копар, кари, коријандер, куркума, мелен лук, пиперка
1 сушена чили пиперка
растително масло за пржење

За компири во селски стил, компирите со средна големина најдобро одговараат од нив компирите се највкусни.

Гответе ги компирите во нивните јакни додека не се сварат половина. Приближно време 10 минути од моментот на вриење. Кога водата ќе зоврие, намалете ја топлината.

Исцедете ја топлата вода и изладете ги компирите во ладна вода. Не оставајте го во вода долго време; Отстранете ја кората.

Компирите ги сечкаме на кришки. Ако компирите се мали, тогаш доволно е да ги исечете на четири дела, ако се многу мали, пресечете ги на половина;

Сега да го подготвиме преливот за нашите идни домашни компири. Измешајте брашно, сол и зачини (освен чили пипер). За килограм компир обично ставам една лажица брашно, добра натрупа лажичка сол и две лажички зачини.

Смесата за зачини можете сами да ја подготвите, или пак да ја купите готова. Препорачувам да земате зачини за рибата обично е поароматична и секогаш содржи сув копар. Изберете ситно или средно мелење на зачините кои можат да изгорат за време на готвењето.

Можете да готвите компири дома како во Мекдоналдс, а потоа користете обична пиперка (блага) како главен зачин.

Расукајте ги клиновите од компирот во подготвениот прелив. Удобно е да се премачкаат компирите во мали делови, а потоа прашокот ќе се нанесе рамномерно.

Загрејте растително масло во мало тенџере. Не тураме многу масло, високо околу четири сантиметри.

Важно! Маслото треба добро да се загрее. Ако се обидете да пржите домашен компир на топло масло, компирот впива многу масло и не сака да формира крцкава кора.

За да ја проверите топлината на маслото, натопете сламка за шпагети во неа. Ако маслото почне да врие околу сламата, тоа значи дека се загреало до потребната температура (160-170°C).

Важна точка! За да ги направите компирите зачинети, ставете една сушена чили пиперка во маслото, ја нарекуваат и лута кајенска пиперка. Токму тоа дава посебна пикантност, но важно е да не се претера, доволно е едно.

Ставете клинови од компир во врело масло. Подобро е да се пржат компирите во мали порции, за да не се скршат и подобро да се пржат.

Пржете 5 минути. Ако маслото беше доволно жешко, златно-кафеава кора ќе се формира прилично брзо.

Внимателно распоредете го првиот дел од компирите и испржете го следниот. За да се впие вишокот маснотии, пржените компири ставете ги на хартиена салфетка.

Розевите и ароматичните компири послужете ги топли, или со месо, со риба или само како посебно јадење.

Современите производители смислуваат сè што можат за да им ги олеснат кујнските процеси на домаќинките и да им помогнат да подготват нешто оригинално. Сега прашањето како да се исечат компирите во тенка спирала може лесно да се реши со гледање во кој било супермаркет и купување на алатка специјална за овој случај. Веќе го купив овој прекрасен уред и подготвен сум да ви покажам како можете лесно да го користите за да направите домашен чипс.

Да, да, чипсот е омилено јадење не само на децата, туку и на возрасните. На крајот на краиштата, она што денес ни го нудат производителите тешко може да се нарече здрава исхрана и затоа домашната верзија на грицките од компир ќе биде многу поздрава и повкусна. Покрај тоа, овој метод на сервирање на гарнир од компир на масата изгледа многу оригинален и ефикасно ќе го украси секој празник со своето присуство.

Несомнено, можете да пробате да користите дрвени ражничи и да ги исечете компирите со обичен кујнски нож, но ќе биде потребно многу повеќе време за да се подготви кореновиот зеленчук. Но, не сакате да го поминете целиот ден во кујна!?

Како правилно да ги исечете компирите на тенки спирали (видео од готвачот)

Можете да го користите визуелниот совет за да исечете тенка спирала од компир гледајќи го нашиот видео туторијал.

А за оние кои се подготвени да го стават на работа подготвениот корен зеленчук и да го разгалат своето домаќинство со ново јадење, следниот рецепт.

Рецепт за правење спирали од компир во рерна

Нема ништо полесно од правење миризливи венци од компири дома. За да го направите ова, ќе ви треба многу малку време и мал сет на производи за да ги задоволите вашите најблиски со ова мало кулинарско чудо.

Состојки

• Компири - 6 ЕЕЗ.;
• Лебни трошки - 5 лажици;
• Сол - 2 лажички;
• Путер - 60 g;
• Папрака, мелен црн пипер, мешавина од провансалски билки - по вкус.

Како вкусно и брзо да испечете компири исечени на тенки спирали дома

• Темелно измијте ги компирите и излупете ги. Младите компири треба само да се измијат темелно и може да се испечат со кора.

За спирално сечење најпогодни се големите компири со долгнавести форма.

• Исечете спирала од компир. Овде, секој избира за себе кој начин е најдобро да го направи ова: со обичен кулинарски нож или нож за сечење компири во спирала.
• Растопете го путерот и обилно подмачкајте ги нашите спирали внатре и надвор.

Силиконската четка, која секоја домаќинка ја има во својот арсенал, е совршена за овие цели.

• Измешајте ги презлата, биберот и солта во длабок сад.

• Секоја порција спирално исечени компири посипете ја со добиената смеса од сите страни и ставете ја на плех обложен со хартија за печење.
• Печете ги компирите во загреана рерна околу еден час на температура од 200-220°C.

Штом спиралите од компир се готови, посипете ги со провансалски билки и по желба ситно рендано сирење. Излегува дека е едноставно вкусно!

Состојки

• - + -

Подготовка

За сечење, потребен ни е корен зеленчук, излупен и измиен под млаз ладна вода.

И, исто така, тука е сет кој се состои од нож, 4 ражничи и додаток за рачка за сечење компири во тенка спирала.



Раженчињата се изработени од нерѓосувачки челик и може да се користат на високи температури без страв. Доколку ви требаат повеќе од 4 порции, можете да употребите дрвени раженчиња и врз нив да ги ставите веќе исечканите компири.

Исто така, овој спирален нож лесно може да се справи со сечењето краставици, како резултат на што ќе добиете прекрасна декорација за секое јадење.



Без компири, целата структура изгледа вака - се става нож на ражен, а крајот на раженот се става во држач за рачка што директно го фиксира кореновиот зеленчук.



Процесот на добивање спирала е многу едноставен, само треба да знаете неколку тајни за успешно сечење. И така, земаме излупени и измиени компири. Го бараме центарот на кореновиот зеленчук и го навртуваме ножот во него заедно со раженот сè до рачката.



Ако сте направиле сè правилно, треба да го добиете како што е прикажано на фотографијата.



Сега на ред е пенкалото. Во неа го вметнуваме крајот на раженот и истовремено ја притискаме цврсто рачката на држачот до компирот.

Подготвена спирала од компир.

Резултатот е многу убава спирала од компир што ќе ви помогне да послужите познато јадење во нестандардна форма.

Ви предлагам да пробате многу вкусен и оригинален рецепт за спирално печен компир во рерна. Спиралните компири не се тешки за подготовка, но имаат божествен вкус, а да не зборуваме за изгледот. Розева спирала од компир попрскана со зачини нема да остави никого рамнодушен. Идеално јадење и за празнична гозба и за редовна семејна вечера. Воодушевете го вашето семејство и пријателите со ова мало кулинарско чудо. Значи, ви кажувам како да готвите спирализирани компири дома)))))

Состојки:

(6 порции)

• 6 ЕЕЗ. големи компири
• 6 лажички трошки од леб
• 2 лажички сол
• 1-2 лажички. пиперка
• 1/2 лажиче. мелен црн пипер
• 60 гр. путер
• долги дрвени раженчиња
• Зачини од провансалски билки
• рендано сирење (по избор)

• За да подготвиме спирални компири, потребни ни се прилично големи, па дури и долгнавести компири. Компирите се мијат убаво со четка, бидејќи ќе ги печеме во кори, но по желба компирот може да се излупи.
• Секој компир го пробиваме со дрвен стап. За да ви ја олесните работата, подмачкајте го стапчето со растително масло (маслото го намалува триењето).



• Сега компирот треба да се исече во спирала. Се разбира, луѓето веќе излегоа со специјални машини за ова, но за да се подготват неколку спирали од компир, таква машина, генерално, не е потребна остар нож добро.
• Значи, почнувајќи од работ, исечете ги компирите во спирала. Ножот треба добро да го пресече компирот до дрвеното стапче, да ја направи дебелината на спиралата 3-4 мм. Ако дебелината е поголема, спиралата на компирот нема добро да се протега и може да се скрши кога ќе се развлече преку ражен.



• Во ред е ако првиот компир излезе не многу убав, вториот ќе оди многу побрзо и подобро.
• За да направите компири во спирала, внимателно истегнете ги исечените компири по дрвен стап.



• Сите спирали од компир премачкајте ги со стопен путер и обилно намачкајте ги однадвор и одвнатре.



• Сега да го подготвиме зачинетиот прелив. Измешајте лебни трошки, сол, бибер и пиперка. Не мешајте пиперка со зачини за црвена лута пиперка. Папрака е зачин направен од пиперки од црвена салата, не е горчлив и се користи за додавање боја. Количината на сол и зачини треба да се прилагоди на вашиот вкус. Ако сакате малку солени и малку бибер, тогаш намалете ја количината на сол и зачини.



• Посипете ги сите страни од секој спирален компир на стапче. Ставете го на плех за печење.



• Ставете го листот за печење во добро загреана рерна. Печете компири на ражен околу еден час на температура од 200-220°C. Времето зависи од типот на рерната, па затоа внимаваме на компирите и ја прилагодуваме температурата доколку е потребно.



• Многу вкусните и ароматични компири ги вадиме од рерна во спирала. Ако сакате, ражничите може да се отстранат или да се остават внатре, се зависи од планот на готвачот))))).



• Веднаш, додека се топли цевки, посипете ги компирите со провансалски билки, рендано сирење и послужете. Тоа е се, спиралните компири се готови!!! Вкусноста е неопислива!!! Дури и месото ќе биде излишно со такви компири.

Подгответе ги потребните состојки за подготовка на спирали од компир во рерната.

Излупете ги клубените од компири со лупач за зеленчук или нож. Исплакнете во вода.

Веднаш измешајте сос од соја, малку сол, растително масло, мелена пиперка и малку сушена мајчина душица во сад - буквално прстофат. Можете да го замените со сув рузмарин. Ако ви се допаѓа вкусот на лук, тогаш поминете неколку измиени и излупени чешниња лук преку преса во садот. Но, ако подготвувате спирали за деца, тогаш најдобро би било да послужите масло од лук на масата по подготовката на јадењето, за возрасните да можат да ги потопуваат парчињата компири во него.

Измиените и излупени компири ставете ги на дрвен ражен вертикално.

Од едниот крај со остар нож почнете да ја сечете кртулата од компир до средината. Не плашете се, нема да го исечете целосно, бидејќи содржи ражен - ножот ќе го пресече. Главната работа е да го видите претходниот слот и да се исечете паралелно со него малку косо. Вежбајте на првиот компир - остатокот ќе оди „како карбонска копија“ рамномерно и уредно. Кога ќе завршите со сечењето, треба внимателно да го истегнете сечењето на страните од средината, распоредувајќи го преку раженот.

Секое парче премачкајте го со подготвената маринада надвор и внатре.

Ставете ги парчињата во калап и печете околу 25 минути на 180 Ц.

Опис

Погледнете колку е спектакуларно јадењето, колку необично изгледа! Навистина сакате да го готвите, нели? Таквите компири на ражничи се одлични за служење на празнична маса, на изненадување на гостите; и земете го со вас во природа - многу погодно! И многу е лесно да се подготви - само 10 минути активно дејство плус еден час печење во рерна. Компирите совршено се печат, месото исто така. Од многуте опции за рецепти за рерна со компири и месо, ова е една од најинтересните и најуспешните. Јас и моето семејство навистина уживавме!

Парчињата компири се прошарани со мали котлети - и вкусни и задоволувачки. И ако сакате печен зеленчук, тогаш можете да додадете, како мене, прстени од слатка пиперка - за светли бои и вкус!

Можете да готвите компири на ражен со мелено месо или месо. Првата опција е брза ако сте во брзање, тогаш изберете готово мелено месо. Само висококвалитетно: без маснотии и кожи, тогаш садот ќе испадне вкусен. Во овој рецепт, котлети од мелено говедско месо, можете да користите пилешко - тогаш садот ќе биде повеќе диетален, или избрани. Ако не брзате, купете парче месо и сомелете го во мелница за месо.

Состојки:

• 4 средно долгнавести компири;
• 350 гр месо или мелено месо;
• 1 среден кромид;
• 1 чешне лук;
• Сол и мелен црн пипер по вкус;
• Прстени од слатка пиперка или домат - по избор;
• Зелените за декорација.

Инструкции:

Препорачливо е да ги потопите раженте во вода 20-30 минути пред да ја наничите храната. Тогаш дрвените стапчиња ќе бидат заситени со вода и нема да изгорат при печењето.

Виткајте го месото со излупениот кромид и лук. Или земете готово мелено месо и додадете го кромидот изрендан на крупно ренде и лукот поминат на преса или изрендан на ситно ренде. Сол, бибер и месете темелно.

Излупете ги компирите, исплакнете ги и исечете ги на кругови дебели околу еден и пол сантиметар. Обидете се да не ги измешате парчињата. Излупете ја пиперката од опашките и семките, исечете ги на прстени од 0,5 см.

Наниваме парче компир на ражен - прво „врвот“ на компирот, а потоа правиме мал котлет од меленото месо и исто така го нанижуваме блиску до компирот. Следно - следниот круг од компири и повторно котлет, а потоа - прстен од пиперка.

Ако сакате повеќе диетална опција, истурете малку вода до дното на калапот или соодветна тава за пржење и ставете ги раженчињата така што нивните краеви ќе бидат на страните на калапот. Производите ќе се варат на пареа, а маснотијата од котлетите ќе се исцеди во тавата. Но, во овој случај, компирот и месото излегуваат малку суви. Ако сакате посочна и помрсна опција, тогаш раженте ставете ги директно на дното на калапот без вода, но подмачкан со растително масло. Во овој случај, садот ќе биде поблиску до пржено отколку на пареа. Покријте ја тавата со лист фолија и ставете ја во рерна загреана на 200C.

Печете ги компирите на ражен во средината на рерната 45 минути - 1 час, додека не омекнат компирите (пробајте ги прободувате со ражен). 10-15 минути пред готвењето, извадете ја фолијата за да се зарумени садот.