Состојки:

• Брашно - 550-600 грама.
• Шеќер - 300 грама.
• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Мед - 2 лажици. л.
• Путер - 90 грама.
• Сода - 2-3 лажици.

Вкусно, нежно, ароматично

Печењето слоеви колачи со мед воопшто не е толку тешко како што изгледа, производите за нив ќе бараат наједноставни и најприфатливи, а со промена на количината на состојки, лесно е да се прилагоди рецептот на ситуацијата: големо семејство или детско забава, домашна чајна забава или средба на гости.

Домашната торта со мед излегува вкусна, нежна и ароматична, не може да се спореди со опциите купени во продавницата. Дополнително, секогаш можете сами да одлучите како точно да ги подготвите слоевите за колачи од мед: направете ги тенки или дебели, дознајте со кој крем е најдобро да ги комбинирате: павлака, путер, кондензирано млеко или чоколадо.

И ако планирате детска забава, тогаш создавањето на десерт може да се претвори во вистински креативен процес на основата лесно може да се даде соодветна форма: автомобили или животни, пеперутки, книги итн. Децата сигурно ќе го ценат резултатот.

На класичен начин, тестото се подготвува во водена бања, потоа се лади, тенко се расукува и се пече на висока температура. Во овој случај, можете самостојно да изберете каква боја ќе бидат: од светло златна до темна карамела.

Брзата верзија на слоевите за колачи со мед се пече во тава (рецептот за тесто ќе биде малку поинаков). Можете исто така да го направите без да го развлечете тестото во овој случај, основата се пече како пандишпан, излегува мека, а самиот десерт се натопува побрзо.

Подготовката на слоеви за колачи од мед нема да предизвика никакви тешкотии ако користите еден од докажаните рецепти со фотографии, таквите десерти се секогаш успешни, а вашите најблиски сигурно ќе го ценат резултатот.

Подготовка на колачи со мед

Состојките наведени во рецептот се доволни за голема домашна торта од мед со 10 тенки слоеви, но количината може да се промени по ваша дискреција.

1. Во тенџере измешајте шеќер со мед и путер исечкан на коцки (може однапред да се омекне на собна температура). Ставете ја смесата на тивок оган или во водена бања и загревајте додека шеќерот целосно не се раствори, постојано мешајќи.
2. Во посебен сад со миксер изматете јајца со сода.
3. Истурете ги изматените јајца во тавата со слатката смеса, темелно мешајќи. Масата ќе почне да се пени и да се зголемува во волуменот.
4. Тргнете ја тавата од оган и почнете да додавате просеано брашно во неа по делови, темелно мешајќи го тестото со лажица. Кога тестото ќе стане густо и малку ќе се олади, замесете го со раце. Слоевите од колачи во медената торта треба да бидат меки, па затоа е важно да не претерувате со брашното.
5. Тестото треба да се подели на неколку еднакви делови и да се тркалаат во топчиња, од кои секое малку да се завитка во брашно и да се стави на чинија. Покријте го тестото со филм или крпа и ставете го во фрижидер.
6. Загрејте ја рерната на 180-200° (во зависност од моќноста).
7. Извадете едно топче тесто од фрижидер и расукајте го на набрашнета маса (или на хартија за печење) до потребната дебелина - од 1 до 4 мм.
8. Слојот внимателно префрлете го во плех, малку подмачкан со масло, прободете го на неколку места со вилушка и печете околу 3-5 минути.
9. После тоа, треба да го извадите, внимателно да го истргнете со шпатула од секоја страна и да го оставите да се тркала од листот за печење на рамен сад.
10. На ист начин испечете ги останатите делови.

Ако ви треба меден колач со кружен облик, тогаш додека печењето е жешко, можете да го исечете со капак од тавата. Додатоци се корисни и за посипување на готовиот десерт, тие треба да се здробеат во трошки кога ќе се оладат.

Од готови колачи со мед, составете торта, тие можат да се натопат со што било, но за да добиете најдобар резултат, треба да се фокусирате на полнењето со течна конзистентност, на пример, направете го со кисела павлака. Ако за време на печењето тестото добило темна нијанса, можете да го премачкате со светол крем за да создадете прекрасен контраст.

Колачот треба да стои во фрижидер неколку часа и добро да се впие, по што може да се сервира како чај.

Тортата со кисела павлака со мед колачи се смета за класична, но кремот може да се смени по ваша дискреција, на пример, користете кондензирано млеко, чоколадо, крем, додадете бобинки или овошје, ореви, парчиња колачиња.

Мирисна и вкусна торта со мед се топи во устата. Печењето не е тешко - дури и најискусниот готвач може да го направи тоа. Главните временски трошоци се трошат на натопување на колачите со крем - таква торта мора да се постави. Но, одличниот вкус ги надополнува часовите на чекање.

Корисни својства и штета на мед колачи

Главната корисна компонента на овој десерт е медот. Содржи многу вредни елементи и благотворно делува на варењето, функцијата на бубрезите, работата на срцето и крвните садови.

Медот совршено ја враќа силата по болести.. Но, само ако за десерт се избере природен производ со деликатна, миризлива арома. При купувањето треба да обрнете внимание дека природниот мед има нежна текстура и лесно се втрива меѓу прстите. Можете исто така да го тестирате претходно со потопување дрвен стап во садот. Природниот пчеларски производ рамномерно тече од него во тенок млаз.

Покрај тоа, придобивките од колачот зависат од неговиот крем. Најчесто, неговите компоненти се брашно, јајца и млечни производи. Висококвалитетните компоненти содржат и многу корисни микроелементи, на пример, калциум, неопходни за раст и густина на коските.

Ваквите висококалорични десерти (и парче мед од 100 грама содржи најмалку 450 kcal) треба да се консумираат во разумни граници. Подобро е да го направите ова во првата половина од денот за да имате време да ја потрошите добиената енергија.

Кондиторски суптилностите на печење мед колачи

Како да испечете совршена торта со мед дома? Ова не е тешко да се направи ако точно го следите избраниот рецепт. Сепак, и овој десерт има свое суптилностите на готвењето:

1. Ќе ви треба мед кој е течен и вискозен.. Ако имате само захаросана, стопете ја во водена бања. Највкусни медени колачи се оние на база на лесен мед без адстрингентност карактеристична за сортите багрем и хељда.
2. Класичното медено тесто секогаш се подготвува во водена бањаза да излезе нежно и воздушесто.
3. Така што тенки колачи непречено се тркалаат и не се кинат, тоа треба да се направи на крпа покриена со хартија за пергамент.
4. Полесно е да се скратат рабовите на свежо печените кратки колачидодека тестото не стане меко и не се распадне.
5. За да биде сочна и долната кора, прво истурете го кремот на чинијата, а потоа ставете ја основата на колачот.

Подобро е да се користи масна павлака за традиционален крем. Така колачот ќе биде посочен, а колачите ќе бидат подобро натопени. За подобро поврзување, подобро е да се излади павлаката пред да се измати со шеќер во прав.

Медните колачи мора да се внесат на ладно најмалку 6, но по можност 12 часа.

Украси за празнични медени колачи дома

Едноставните колачи натопени во крем се вкусни без никакви украси. Но, сакам да поставам вистинско уметничко дело на празничната трпеза. Особено за да му угоди на роденденското момче. Како да направите убава торта со мед? Еве неколку опции како да декорирате медена торта дома, со фотографии.

Најлесно е да ја посипете тортата со трошките од исечените места и мелените ореви. Различни бобинки и овошја и крем рози се исто така популарни. Но можете поелегантно да ја декорирате тортата:

Медните колачи како основа се погодни и за разни глазури. Но, тука веќе треба да бидете вешт слаткар.

Рецепти за медени колачи со различни видови креми

Различни креми, особено павлака и крем, ќе помогнат да се истакне вкусот на основата.

Класичен рецепт за медена торта со кисела павлака

Лесно е да се создаде мед торта со кисела павлака дома користејќи го овој рецепт. Ќе има класичен нежен вкус и слатка арома.

Состојки:

• половина чаша шеќер;
• три јајца;
• три големи лажици мед;
• литар масна павлака;
• 160 грама шеќер во прав;
• нотка гасена сода;
• иста количина на ореви.

Начин на готвење:

1. Во водена бања измешајте ги стопениот путер, медот, содата и шеќерот додека не се изедначи.
2. Изматете ги изматените јајца со сируп од мед.
3. Измешајте го просеаното брашно со смесата јајце-мед и замесете тесто. Поделете на пет порции и покријте со крпа.
4. Еден од деловите превртете го во слој, површината прободете ја многу пати со вилушка и печете го колачот пет минути во рерна на 180 степени. Додека е уште топло, исечете ги рабовите со чинија.
5. Направете го истото со другите парчиња тесто.
6. За кремот треба да ја победите павлаката со прав.

Потоа тортата се составува, обилно премачкувајќи ги колачите со течен крем. Готовиот десерт се премачкува од сите страни и се покрива со трошките останати од рабовите и мелените ореви. Потоа се испраќа во фрижидер.

Подобро е колачот да се чува на ладно цела ноќ.

Ајде да погледнеме како да ја направиме тортата со мед дома по стар рецепт во видеото:

Рецепт за торта од мед со крем

Според овој рецепт, тортата со мед со крем дома трае малку подолго за подготовка од другите опции за десерт. Но, неговиот исклучителен вкус вреди. Колачите се подготвуваат според класичната верзија, но за преливот е потребно време.

Состојки:

• 190 грама шеќер;
• половина литар млеко;
• пар јајца;
• 220 грама слатка павлака путер;
• три големи лажици брашно.

Начин на готвење:

1. Измешајте млеко во тенџере со јајца лесно изматени со гранулиран шеќер.
2. Додадете просеано брашно и варете на тивок оган, мешајќи додека не се згусне.
3. Изладете и изматете со мек путер.

Добиениот крем се премачкува со колачите и се соединува во колач, кој треба да се стегне на ладно.

Од кремот се прават и прекрасни рози за декорација. Но, тогаш е подобро да се користат не цели јајца, туку само белки.

Ако не сакате да се мачите со таков крем, направете медена торта со кондензирано млеко дома според класичниот рецепт. За сендвич овде треба само да изматете 200 грама путер и тегла кондензирано млеко, обично или варено.

Меден колач со крем од сливи

Деликатесот направен со крем од сливи е особено нежен и ароматичен. Со помош на чекор-по-чекор рецепт со фотографии, секој може дома да ја подготви тортата со мед.

Состојки:

• три чаши брашно;
• 65 грама слатка павлака путер;
• 240 грама шеќер;
• три јајца;
• неколку големи лажици вотка;
• иста количина на мед;
• чаша сливи;
• половина литар масна павлака;
• 380 мл крем.

Начин на готвење:

Колачот се составува, се премачкува со дебел слој крем и се испраќа во фрижидер.

Невообичаени технологии за создавање медени колачи

Одредени ограничувања: немање рерна, недостаток на некои состојки, деновите на постот не се причина да се откажете од омилениот десерт. Треба само да го измените рецептот.

Рецепт за домашна медена торта во тава

Оние кои не сакаат да се мачат со рерната, треба да пробаат едноставен рецепт за торта со мед дома со фотографија. За печење на колачите овде се користи обична тава за пржење.

Состојки:

• пар јајца;
• ист број чаши шеќер и брашно;
• неколку големи лажици мед;
• 60 грама слатка павлака путер;
• мала лажица сода;
• 500 мл кисела павлака.

Начин на готвење:

По желба, колачите за овој деликатес може да се печат и во бавен шпорет.

Меден колач без мед

Тортата „Honey cake“ може да се направи дома без мед според рецептот со фотографијата. Не е инфериорен во вкусот на неговите класични колеги.

Состојки:

• 110 грама слатка павлака путер;
• три јајца;
• ист број големи лажици меласа;
• една и пол мали лажици прашок за пециво;
• 360 грама брашно и исто толку шеќер;
• кој било крем по вкус.

Начин на готвење:

Исечете ги рабовите со чинија и издробете го вишокот. Секоја од кратки колачи премачкајте ја со крем и ставете ја во фрижидер.

Рецепт за посна медена торта

Дури и строг пост или веган може да се почести со парче од овој деликатес. Како да направите торта со мед дома користејќи рецепт без млеко и јајца.

Состојки:

• три големи лажици мед;
• неколку мали - прашок за пециво;
• 320 грама брашно;
• 80 грама шеќер;
• слична количина на растително масло, ореви и суво грозје.

Начин на готвење:

1. Сувото грозје попарете го во топла вода. Се меша со малку брашно и мелени ореви.
2. Загрејте гранулиран шеќер во тава, истурете во чаша вода и растворете ја добиената карамела.
3. Комбинирајте мед, путер и, по желба, прстофат ванилин. Посолете го малку. Се меша со сируп од карамела.
4. Додека мешате, додадете просеано брашно и прашок за пециво во добиената смеса додека не излезе тесто што личи на густа павлака.
5. Додадете го сувото грозје и оревите, измешајте, ставете во тавата и печете во рерна три четвртини од час на 180 степени.

За оние кои се на диета, ова е најнискокалорична и ниско-масна опција.

Вкусот на која било торта со мед може да биде разновиден. Свежи или замрзнати бобинки, џем, мармалад, пире од овошје, какао и кокос одлично се комбинираат со таквите десерти. Тие може да се користат за украсување торта или додавање во крем.

Чекор 1: подгответе јајца со шеќер.

Земете сад и употребете нож за да ги скршите јајцата во неа. Додадете шеќер во контејнерот и почнете да ги матиме нашите состојки со рачна маталка или миксер. Изматете ги овие две состојки додека не се изедначат и додека шеќерот целосно не се раствори.

Чекор 2: подготовка на тестото.

Земете тенџере со средна големина и во него ставете мед, путер и сода. Сите состојки добро измешајте ги со лажица и ставете ги во парна бања. За да подготвите парна бања, треба да земете тенџере со големина така што садот со нашите состојки слободно се вклопува во него. Истурете го 3/4 волумен на водана тој начин што течноста не се крева премногу во тавата кога ќе го спуштиме садот со состојките за подготовка на тестото во него. Ставаме тавче со вода на средна температура и откако водата во неа ќе зоврие, намалете ја топлината и држејќи го врелиот сад со ракавици за рерна, внимателно ставете го садот со состојките внатре. Со помош на лажица измешајте сè многу темелно додека путерот и медот целосно не се растворат. Ова треба да резултира со хомогена маса. Исклучете го огнот и со помош на белезници за рерна извадете го садот со подготвената смеса од тавата со зовриена вода. Оставете ја кремастата смеса од мед малку да се излади. И сега додадете ги јајцата изматени со шеќер. Повторно сè убаво измешајте со лажица. Потоа, со помош на мерна чаша, истурете го брашното во нашата смеса и сè темелно измешајте со жица додека не се изедначи. Внимание:За да се избегне формирање на грутки од брашно, препорачливо е постојано да се мати смесата со достапната опрема додека се додава брашно. Конзистентноста на тестото треба да не потсетува на густа павлака, а вака ќе ја печеме. После тоа, завиткајте го садот со тестото во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер. за 2-3 часатака што влева.

Чекор 3: подгответе ги колачите од тестото.

Извадете го садот со тестото од фрижидер и оставете го да отстои на собна температура 1 частака што е заситен со мирис на мед. Вклучете ја рерната и загрејте ја на температура 180°С. На оваа температура ќе ги подготвиме нашите колачи. Земете плех, покријте го со хартија за печење и намачкајте го со зеленчук или путер со четка за пециво. Потоа на оваа површина го ставаме раб од тавата со пружина. Со користење на 2 полни лажициистурете го тестото од тавата на плехот за печење. Неопходно е да се запамети дека од време на време вреди да се меша општата смеса со достапна опрема за да се одржи потребната конзистентност на тестото. Печете ја кората за 7-10 минутидо златно кафеава боја. Кога колачот е готов, извадете го листот за печење од рерната со помош на белезници за рерна. Отстранете го раб од тавата со пружина и ставете го настрана. Со нож ја скратуваме хартијата околу готовиот колач и заедно со неа ја пренесуваме во посебен сад. Повторно покривајќи го листот за печење со подмачкана хартија за пециво, повторете го процесот на печење. Треба да успееме 5-6 колачи. Внимание:Последната торта ја печеме малку потешко од останатите. Ќе ни треба за украсување на тортата.

Чекор 4: подгответе ги сливите.

Земете мал сад со суви сливи и прелијте ги со врела вода за 10 минути. Откако сувото овошје малку ќе омекне, исцедете ја водата и користете хартиена крпа за да ја избришете состојката сува. Префрлете ги сливите на даска за сечење и со нож исечкајте ги на мали парчиња. Потоа префрлете го во слободна чинија.

Чекор 5: подгответе ги оревите.

За да го направите преливот, треба да ги исецкате оревите. За да го направите ова, само исецкајте ги со нож на даска за сечење на мали парчиња и потоа префрлете ги во сад одделно од кремот и сувите сливи.

Чекор 6: подгответе го кремот.

За нашиот крем да биде воздушен, многу е важно пред да го соединиме кремот со останатите состојки, добро да ги изматиме. За да го направите ова, ставете го кремот во сад и изматете го со жица за матење.

Чекор 7: подгответе го кремот.

Во сад истурете ја павлаката и додајте 5 супени лажицишеќер во прав. Со жица за матење убаво изматете ги двете состојки. После тоа, додадете шлаг со лажица и повторно изматете сè добро додека не се изедначи.

Чекор 8: подгответе ја тортата со мед (без да ги тркалате колачите).

Внимание:Пред да ги намачкаме колачите со крем, од секоја треба да ја извадиме хартијата за печење. Значи, да земеме широк сад. Неговиот дијаметар треба да биде поголем од дијаметарот на колачите. Го поставуваме првиот слој од колачот и откако со лажица ќе го намачкаме кремот рамномерно по целата површина, посипете го со сечканите суви сливи. На вториот слој колач, откако ќе го намачкате со крем, ставете сецкани ореви. Истата постапка ја спроведуваме и со останатите колачи, со единствена разлика што наизменично ги менуваме состојките: сливи - јаткасти плодови. Последната петта торта обилно намачкајте ја со крем. Но, шестиот слој на колачот ќе послужи како прашок, кој ќе го претвориме во трошки со помош на блендер, додавајќи му малку сечкано оревче. Не заборавајте за страните на колачот: ги посипуваме и со трошки од тесто. Колачите треба да бидат добро натопени во крем. Затоа, нашата торта со мед ја ставаме во фрижидер на долната полица и ја оставаме во оваа состојба за 1-3 часа.

Чекор 8: послужете ја тортата со мед (без да ги расукате колачите).

Веднаш откако колачот ќе се стегне и ќе се натопи во воздушестиот вкусен крем, може да се извади од фрижидер и да се послужи. И навистина не е важно за која посебна пригода го подготвувате ова јадење. На крајот на краиштата, можете да се почестите со парче од ова прекрасно пециво, измиено со вашиот омилен топол чај, на кој било ден, а не нужно празник. Добар апетит!

Ако имате голем плех, тогаш можете да испечете една торта, а потоа да ја исечете на 6 еднакви делови. Тогаш тортата ќе добие квадратна форма.

За да го направите кремот побогат, најдобро е да земете домашна крема со висока содржина на маснотии.

Бидејќи тестото содржи мед, многу е важно да не се претера со шеќерот. На крајот на краиштата, ова може да ја направи тортата болно слатка.

За да ги подготвите колачите, не е неопходно да користите тава за печење со отстранливи страни.

Длабок сад направен од стакло отпорно на топлина е исто така совршен за парна бања. Но, ова е само ако немате при рака тава со соодветна големина.

Во рернатаПечете ги колачите со мед 5 минути на 180 степени.

Колку долго да се пече колачи за мед торта

Производи
Пченично брашно - 5 чаши
Пилешки јајца - 3 парчиња
Мед - 3 супени лажици
Шеќер - 1 чаша
Сода - 1 лажица
Павлака 10% - 1 литар
Путер - 1 пакување 200 грама

Подготовка на производи
1. Во широк тенџере сипете 3 лажици мед и ставете на оган.
2. Додадете 1 чаша шеќер малку по малку и растворете ја во мед.
3. Кога смесата ќе зоврие се трга од оган.
4. Во тавата со слатката смеса истурете сода бикарбона и добро промешајте 3 минути додека смесата не нарасне околу половина.
5. Јајцата се кршат во длабок сад и се матат додека не побелат, се прелива во смесата со мед.
6. Брашното се просејува и постепено додавајќи го во смесата со мед, се замесува тесто - да не се лепи за раце.
7. Тестото расукајте го во колбас, поделете го на 12 еднакви делови од кои секој мора да се витка во топка.
8. Работната површина посипете ја со брашно, секое парче тесто развлечете го во слој со дебелина од 2 милиметри.
9. Користејќи чинија или тавче исечете кружни колачи.

Печење колачи во рерна
1. Загрејте ја рерната на 180 степени.
2. Поставете ги колачите на листови за печење, ставајќи ги остатоците од тестото до нив.
3. Ставете ги листовите за печење со колачите на нивоата на рерната.
4. Печете ги колачите со мед 5 минути.
Кога печете слоеви за колачи со мед, имајте на ум дека колачите на долните нивоа на рерната ќе се печат побрзо, на горните нивоа - побавно.

Склопување на тортата со мед
1. Секоја медена торта премачкајте ја со крем (кој било од опишаните десно).
2. Сомелете ги трошките од колачите и посипете ги врз медениот колач.
3. Медната торта се става во фрижидер 3-4 часа да се впие.

Крем за торта со мед

Павлака

Производи
Шеќер - 1,5 чаши
Павлака - 1 литар
Путер - 1 пакување со тежина од околу 200 грама

Како да подготвите павлака за торта со мед
1. Во тенџере растопете путер.
2. Путерот и шеќерот се мелеат.
3. Смесата од шеќер измешајте ја со павлаката.

Крем од кондензирано млеко

Производи
Путер - 300 грама
Кондензирано варено млеко - 2 лименки

Како да направите крем од кондензирано млеко
1. Омекнете го путерот.
2. Путерот се мати со миксер додека не стане пенеста.
3. Додадете варено кондензирано млеко по 1 лажица и матете го кремот.
4. Кога масата на кондензирано млеко и путер е хомогена, намачкајте ја медената торта со крем.
Намачкајте ја медената торта со варено крем од кондензирано млеко 4 часа.

Крем Ryazhenka

Производи
Рјаженка - 2 литри
Кондензирано млеко - 1 конзерва
Сок од лимон - 1 лажица
Сок од лимон - од половина лимон

Како да направите крем рјаженка
1. Во тенџере истурете го ферментираното печено млеко. 2. Тенџерето се става на тивок оган, се чува на оган 20 минути, редовно мешајќи со дрвена шпатула. 3. Почекајте додека ферментираното печено млеко не почне да витка и исклучете го огнот. 4. Изладете го ферментираното печено млеко 1 час. 5. Исцедете ја сурутката низ сито или газа. 6. Покријте ја со капак ферментираната печена смеса од млеко и ставете ја во фрижидер еден ден. 7. Сварете го кондензираното млеко и почекајте да се излади на собна температура. 8. Соединете варено кондензирано млеко и маса од урда, изматете со миксер. 9. Истурете сок од лимон и повторно изматете. 10. Со добиениот крем премачкајте ја тортата со мед.
Намачкајте ја тортата од мед со ферментиран печен млечен крем 3 часа.

Медната торта можете да ја декорирате со ореви, бел слез, чоколадна глазура, трошки од колачиња и бадеми.

По вкус, во тестото можете да додадете цимет, ванила, сецкан лимон или сок од лимон.

Денеска е слободен ден, но како може да помине сабота без вкусни домашни печива!

Медната торта е торта што можеби најчесто се наоѓала на трпезите на нашите баби. Постојат многу варијации за неговата подготовка.

Ви нудиме три од највкусните рецепти, според уредниците на страницата.

Торта „Торта со мед“

Состојки:

• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• мед - 2 лажици. л.;
• сода бикарбона - 1 лажиче;
• гранулиран шеќер - 1 чаша;
• маргарин - 125 g;
• пченично брашно - 3-4 чаши;
• путер (за крем) - 300 g;
• варено кондензирано млеко (за крем) - 2 тегли;
• орев (за декорација) - 200 гр.

Подготовка

Растопете го маргаринот во водена бања, потоа додадете шеќер, мед и загрејте, повремено мешајќи додека не се изедначи. Потоа додадете сода и продолжете со мешањето додека масата не се зголеми во волумен и не побели.

Сега извадете го нашиот сад од „бањата“ и оставете го да се излади. Додадете јајца, добро измешајте. Додадете брашно и замесете меко, еластично тесто.

Поделете го тестото на 8 еднакви делови . Расукајте ја секоја „топка“ во торта (по можност директно на хартија за печење), а потоа едноставно префрлете ја тортата заедно со хартијата во лист за печење - ова е многу полесно отколку да ги префрлите самите колачи.

Печете ги во рерна на 180 степени 7-10 минути секој. Остатокот од тестото испечете го (работките од колачите), изладете го и исечкајте го за посипување.

Ајде да дојдеме до кремот : Изматете го омекнатиот путер со миксер додека не помати. Без да престанете со матење, во мали порции додадете варено кондензирано млеко во путерот и продолжете со матење додека не се добие мазна, хомогена маса.

Поставете ги колачите една врз друга премачкајќи ги со крем. Го премачкуваме и врвот на колачот со крем. Страните на колачот посипете ги со сечкани остатоци. Декорирајте по желба.

Торта „Ангарски“ (мед)

Состојки:

• путер (или маргарин) - 150 g;
• јајце - 2 ЕЕЗ;
• шеќер - 2 чаши;
• сода - 1 лажиче;
• брашно - 2 чаши;
• павлака (во крем) - 400 g;
• мед - 2 лажици. л.

Подготовка

Во тенџере ставете путер, шеќер (1 чаша) и мед. Загрејте на тивок оган, мешајќи додека не зоврие. Штом ќе почне да врие додадете сода. Енергично се меша буквално 10 секунди. Кога сè ќе се претвори во пена, тргнете го од оган.

Почекајте додека не се олади содржината на тенџерето за да го забрзате процесот, можете да го ставите во сад со ладна вода. Добиваме нешто слично на карамела, мириса одлично и апетитивно. Изматете ги јајцата едно по едно и потоа додадете го брашното.

Добиваме вискозно тесто, но доста густо. Половина од тестото распоредете го на подмачкан плех. Подобро е да поставите хартија за печење или нелеплива подлога. Поудобно е да го направите ова со влажни раце.

Се пече во рерна загреана на 180 степени . Кората е тенка, па брзо се пече, 10-12 минути . Готовиот колач пресечете го на половина (излегува голем, скоро целиот лист). Истото го правиме и со втората половина од тестото.

Додека колачите се ладат, правиме павлака (павлаката се матат со шеќер). Колачите ги редиме еден врз друг, ги сечеме да бидат изедначени и идентични. Скршете ги остатоците и искористете ги за посипување.

Составете ја тортата премачкувајќи ги колачите со крем, декорирајте по желба. Подобро е колачот да стои во фрижидер неколку часа додека добро не се натопи во кремот. Инаку, ако додадете брашно, добивате многу вкусни колачиња :)

Меден колач „Омилена“

Состојки:

• маргарин - 100 g;
• јајце - 3 ЕЕЗ;
• шеќер - 1/2 чаша;
• мед - 1 чаша;
• сол - нотка;
• сода - 1 лажиче;
• брашно - 2,5 чаши;
• лимон - 2 ЕЕЗ;
• кондензирано млеко - 400 g;
• павлака (30% маснотии) - 500-600 g;
• путер - 100 гр.