Можете да користите какво било мелено месо за мрзливи кифлички од зелка: пилешко, мисирка, говедско или свинско месо, но подобро е да користите мешавина од мелено свинско месо и говедско месо за ова јадење.

За фил, кремот може да се замени со течна павлака, но ќе додаде малку киселост. И наместо доматна паста, можете да користите пасирани домати, конзервирани домати во сопствен сок, доматен кечап (можеби домашен) или дури и сок од домати, менувајќи ги пропорциите по ваша дискреција.

За ова јадење е погоден ориз со тркалезно зрно.

Ако вашиот мултиварк има мал сад, тогаш количината на состојки мора да се намали, инаку садот нема да се вклопи во садот.

За мрзливи кифлички од зелка, ја сечкаме зелката прилично ситно, три моркови на крупно ренде, ситно сецкаме еден кромид. Посолете ја зелката и притиснете со раце за да стане малку помека. Измешајте зелка со кромид и моркови.

Преостанатиот кромид исечете го што е можно поситно, исечкајте го лукот. Измијте го оризот и оставете да се исцеди водата. Во сад измешајте мелено месо, ориз, кромид, лук. Посолете и додадете мешавина од зачини за мелено месо. Измешајте сè со вашите раце.

Од добиеното мелено месо правиме мали топчиња со големина на орев.

Истурете растително масло на дното на садот за повеќе шпорет. Ставете слој зелка со зеленчук, а потоа слој ориз и топчиња од месо. Повторно слој зелка и топчиња. Подобро е да оставите малку слободен простор помеѓу топчињата. Горниот слој треба да биде зелка.

Ако брзате или сакате да ги направите ролните од зелка уште по „мрзливи“, тогаш не можете да правите топчиња, туку да ја распоредите масата од зелка и ориз-месо во слоеви. Или измешајте зелка со ориз и мелено месо и сè заедно динстајте.

За полнење, измешајте го кремот со домат и вода, зачинете со сол и сунели хопла (или какви било зачини по вкус). Добро измешајте.

Овој фил прелијте го врз слојот од зелка. Гответе на режимот „Чорба“ 1 час. За тоа време, можеби ќе треба да додадете малку вода ако целата течност изврила. Времетраењето на готвењето ролни од мрзлива зелка зависи од карактеристиките на вашиот мултиварк. Ако видите дека садот сè уште не е сосема подготвен, зголемете го времето за готвење. Но, ролатите од зелка не треба да се динстаат премногу долго, во спротивно топчињата ќе ја изгубат формата.

Послужете мрзливи ролни од зелка со кисела павлака.

Рецепт за вашите омилени кифлички од мрзливи зелка со мелено пилешко, динстани во витек мултиварка

Секој во нашето семејство сака кифлички од зелка. Но, често, поради недостаток на време, немам време да се мачам со ова јадење. Затоа одамна решив на брз начин да подготвам кифлички од зелка: ги правам, така да се каже, мрзливи и ги готвам во бавен шпорет.

Го разгалувам моето семејство со сочни, нежни и многу вкусни мрзливи кифлички од зелка со мелено пилешко. Тајната за сочноста на јадењето е едноставна - го рендам целиот зеленчук, а наместо мелено говедско месо, сам си правам нежна кора. Покрај тоа, мрзливите ролни од зелка може да се замрзнат (ќе ви кажам како да ги спречите да се залепат заедно, кога ги одмрзнувате ролните и готвите, садот нема да ги изгуби своите придобивки и вкус).

Состојки (за околу 18 кифлички од зелка):

• 1 чаша ориз (околу 180 g)
• 2 главици кромид (150 g)
• 2 моркови (200 g)
• половина главица зелка (околу 800 g)
• 4-5 нозе
• 100 мл мајонез или павлака
• 2-3 чешниња лук
• мелен црн пипер

Како готвам мрзливи кифлички од зелка со пилешко во бавен шпорет

Зрната ориз ги полнам со вода, ја ставам тавата на оган и варам до половина. Не заборавам да додадам малку сол.

Потоа ја фрлам содржината на тавата во цедалка и ја исплакнувам под ладна проточна вода. Оставив да се исцеди преостанатата вода.

Го ставам во длабок сад во кој ќе го месам меленото месо.

Морковите ги лупам, мијам, а потоа на крупно ренде ги рендам.

Го ставам во сад со оризот.

Го лупам кромидот и исто така рендам. Можете да го изматите во блендер ако се плашите од рендање.

Ја чистам зелката од исушени листови, ја сечам главата на зелката на два дела, ја мијам и рендам. Го ставам во сад со други производи.

Посолувам и црн пипер. Можете да додадете други зачини кои најмногу ви се допаѓаат.

Ја вадам кората од нозете и го сечам месото, виткам во мелено месо и го додавам во садот.

Темелно ја мешам добиената маса за мрзливи ролни од зелка.

Би сакал да кажам дека во оваа фаза правам подготовки (правам котлети), кои подоцна ќе ги замрзнам. Добив три основи со по 4 кифлички од зелка. Замрзнете ги кифличките од зелка и потоа ставете ги во кеса за складирање.

Од преостанатата маса ќе готвам ролни од зелка во бавен шпорет за вечера.

Истурам малку растително масло во садот. Јас правам база од зеленчук од рендана зелка и моркови.

Ги ставам мрзливите кифлички од зелка на кревет од зеленчук.

Истурам сос од мајонез, сечкан лук и чаша вода (само мешам вода и мајонез со жица за матење).

Го поставив мултиваркот на режимот „Чорба“ околу 1 час, а потоа го оставам вклучен 30-40 минути.

Моите кифлички од зелка се готови, можете да ги извадите.

Најдобро се служи со гарнир од свеж зеленчук, салата или конзервирани домати и краставици.

Добар апетит!

Многу луѓе сакаат кифлички од зелка, но не секој сака да се мачи со нивното подготвување. Мрзливите кифлички од зелка во бавен шпорет еднаш засекогаш ќе го решат проблемот со завиткување листови од зелка. Вкусот на садот е потполно ист како оној на класичните кифлички од зелка, а времето за готвење трае неколку пати помалку. Во оваа статија собравме различни рецепти за мрзливи ролни од зелка за мултиварки од кој било модел.

Класичен рецепт за мрзливи кифлички од зелка. Лесно е да ги направите во бавен шпорет - само треба да ги ставите состојките, а паметната машина ќе се справи со останатото.

Кои производи се потребни за да се готват мрзливи ролни од зелка во бавен шпорет:

• ориз - 200 g;
• павлака - 200 ml;
• мелено месо - 300 g;
• кромид - 1 парче;
• моркови - 1 парче;
• бела зелка - 200 g;
• доматна паста - 2 лажици. л.;
• путер - 2 лажици. л.;
• сол, зачини - по вкус;
• ловоров лист;
• сончогледово масло.

Како да готвите мрзливи ролни од зелка во бавен шпорет:

1. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го.
2. Морковите изрендајте ги на крупно ренде.
3. Исечете ја зелката со нож.
4. Загрејте малку сончогледово масло во сад со повеќе шпорет и пржете ги кромидот и морковите во режимот „Печење“ додека не омекнат.
5. Исплакнете го оризот темелно до чиста вода и ставете го во сито.
6. Кога морковите ќе омекнат, додадете го оризот во садот и промешајте.
7. Истурете во вода и павлака. Треба да има 2 пати повеќе вода од оризот.
8. Додадете доматна паста, путер, ловоров лист, сол и бибер по вкус.
9. Продолжете да готвите кифлички од мрзлива зелка во бавниот шпорет на програмата „Печење“.
10. По 10 минути во садот додајте ситно сечкана зелка и мелено месо.
11. Променете ја програмата во „Рајс“ и поставете го тајмерот на 45 минути.
12. Кога мрзливите кифлички од зелка во бавниот шпорет се готови, може да се соберат во уредни котлети или да се послужат како каша.

Домат мрзливи зелка ролни во бавен шпорет

Ако вашето семејство сака богати сос од домати и сосови, дефинитивно ќе ви се допадне рецептот подолу. Мрзливите ролни од зелка во бавен шпорет со домати излегуваат многу ароматични и задоволувачки. Брзо и лесно се подготвуваат, па ако имате голема група гладни гости за хранење, направете им вкусно уживање од зелка.

Потребни состојки за подготовка на мрзливи кифлички од зелка во бавен шпорет:

• мелено свинско и говедско месо - 500 g;
• сол, зачини - по вкус;
• бела зелка - 400 g;
• доматна паста - 3 лажици. л.;
• кромид - 1 парче;
• ориз - 200 гр.

Начин на готвење:

1. Исплакнете го оризот додека не се исчисти и натопете 20 минути.
2. Подгответе ја зелката - извадете ги горните листови, исплакнете, исечете ја главата на зелката на чинии, а тие, пак, на коцки.
3. Ставете ја зелката во длабок сад, прелијте ја со врела вода и оставете ја 20-30 минути.
4. Исцедете ја искршената зелка и ставете ја во сад со повеќе шпорет каде што сончогледовото масло веќе е загреано.
5. Пржете во режимот „Печење“ 15 минути.
6. Кромидот ситно се сечка и се додава во зелката. Ако сакате посочно јадење, можете да додадете уште еден кромид.
7. Кога кромидот ќе омекне, додадете мелено месо, сол и измешајте ги состојките.
8. Истурете го отечениот ориз, префрлете ја програмата на „Чорба“, спуштете го капакот и гответе ги мрзливите кифлички од зелка во бавниот шпорет 20 минути. За тоа време, оризот ќе стане мек и заситен со арома на зелка и кромид. Доколку е потребно, можете да додадете малку вода.
9. По звучниот сигнал, префрлете ја зелката и меленото месо во посебен сад и оставете малку да се излади.
10. Од масата од зелка формирајте мали долгнавести котлети и пржете ги од двете страни во сончогледово масло во режимот „Пржење“.
11. Кога ќе се испржат сите мрзливи кифлички од зелка во бавниот шпорет, ставете ги на дното и прелијте ги со мешавина од доматна паста, вода и зачини. За вкус, можете да додадете ловоров лист и пипер.
12. Поставете ја програмата „Изгаснување“ 20 минути. Добиениот сос од домати идеално ќе го надополни секој гарнир.

Корисен совет: обично овој сос од домати истекува побрзо отколку што мрзливата зелка се тркала во бавниот шпорет. За да го направите поголем, додадете повеќе вода или супа во доматната паста.

Мирисна мрзлива зелка ролни во бавен шпорет

Уште еден рецепт за вкусни мрзливи кифлички од зелка во бавен шпорет со ароматичен сос. Ова е едно од оние домашни јадења што може да го претворат едноставен прилог како тестенини или каша од пченица во вистинско уживање!

Кои состојки ќе ви бидат потребни за да готвите мрзливи кифлички од зелка во бавен шпорет:

• мелено свинско и говедско месо - 700 g;
• бела зелка - 300 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ;
• круг ориз - 0,5 чаши;
• пилешко јајце - 1 парче;
• брашно;
• сончогледово масло;
• сол, зачини - по вкус;
• моркови - 1 парче;
• бугарска пиперка - 1-2 парчиња;
• павлака - 150 ml.

Ако сакате да направите мрзливи ролни од зелка во бавен шпорет помалку калорични, можете да го замените меленото свинско и говедско месо со пилешко. Исто така, слободно бидете креативни со сосот - ако немате павлака, додадете доматна паста, кечап или сок од домати.

Како да направите вкусни мрзливи кифлички од зелка во бавен шпорет:

1. Еден кромид ситно исечкајте го или изрендајте го на крупно ренде. Се меша со мелено месо.
2. Скршете го јајцето во меленото месо, додадете сол и зачини по вкус.
3. Исплакнете го оризот додека не се исчисти и варете додека не се пола свари во режимот „Ориз“. За да заштедите време, доведете го оризот да зоврие во режимот „Печење“, а потоа променете го во „Ориз“ и вриејте 10-15 минути. Ставете го оризот во сито, исплакнете го и исушете го садот.
4. Измешајте ориз со мелено месо.
5. Ситно исецкајте ја зелката, ставете ја во садот за повеќе шпорет, додадете топла вода и доведете до вриење во режимот „Печење“. Се вари 3 минути, се цеди во цедалка и откако ќе се исцеди целата вода се додаваат во меленото месо и оризот.
6. Темелно измешајте ја смесата и формирајте мали долгнавести котлети.
7. Истурете го брашното на рамна чинија и во него виткајте ги котлетите од зелка и месо.
8. Загрејте малку сончогледово масло во сад и пржете ги мрзливите кифлички од зелка во бавен шпорет во режимот „Печење“ до апетитна кора од двете страни.
9. Испржените кифлички од зелка ставете ги на чинија.
10. За да подготвите миризлив, сочен сос, ситно исечкајте го преостанатиот кромид, изрендајте ги морковите на средно ренде и пропржете го зеленчукот на програмата „Фрај“ додека не омекне.
11. Излупете ја пиперката, исечете ја на мали коцки и додадете ја во бавниот шпорет.
12. По 5 минути, додадете павлака или доматна паста, додадете ја потребната количина на вода (најмалку половина чаша), посолете и додадете зачини по вкус.
13. За да го направите сосот погуст, просејте 1-2 лажици брашно во зовриената течност.
14. Откако ќе зоврие, префрлете ја програмата на „Чорење“, префрлете ги мрзливите кифлички од зелка во бавниот шпорет и динстајте ги 20 минути под затворен капак.

За тоа време, можете да подготвите прилог - сварете компири, тестенини или правете каша.

Мрзливи кифлички од зелка во бавен шпорет како во градинка

Се сеќавате колку вкусно беше сè уште во градинка? Угостителската култура отсекогаш се одликувала со својата постојаност, непроменливост и кулинарски трикови. И иако повеќето од овие јадења не блескаат со оригиналност и извонреден вкус, мрзливите кифлички од зелка предизвикуваат пријатна носталгија за детството. Подгответе мрзливи кифлички од зелка за вечера во бавен шпорет исто како во градинка, а вашите деца со насмевка ќе се сеќаваат на вкусните вечери на нивната мајка.

Потребни состојки за готвење:

• бела зелка - 300 g;
• кружен ориз - 200 g;
• мелено месо - 300 g;
• Јајце - 3 ЕЕЗ;
• сол, зачини - по вкус.

Многу е лесно да се подготват мрзливи кифлички од зелка во бавен шпорет:

Можете да послужите мрзливи кифлички од зелка во бавен шпорет со или без гарнир, ставајќи молења или салата од свеж зеленчук на масата.

Мрзливи ролни од зелка во бавен шпорет: видео рецепт

Конечно, подготвивме за вас детални видео инструкции кои ќе ви помогнат да подготвите вкусни и сочни кифлички од мрзлива зелка во бавен шпорет.

Сите потребни информации ќе ги најдете во видеото подолу:

Ирина Камшилина

Да се ​​готви за некого е многу попријатно отколку да се готви за себе))

Содржина

Откако добро се докажа, шпоретот со сигурност се смести во кујните, штедејќи ја енергијата на домаќинката и помагајќи да се подготви здрава храна. Сосема е можно не само да се готви вкусна каша, туку и посложени јадења без да потрошите многу време.

Како да готвите мрзливи ролни од зелка во бавен шпорет

Љубителите на вкусната храна не можат секогаш да посветат половина ден на готвењето, бидејќи треба да подготват лист зелка за да го завиткаат месото и да подготват миризлив сос, но технологијата им помага. Потребни се околу 2 часа за да се зготват мрзливите ролати од зелка во бавен шпорет - а тоа вклучува и подготовка на состојките, а резултатот е одличен. Како што уверуваат нутриционистите, кога се готви на овој начин, хранливите материи и витамини не се губат, а калориската содржина на храната станува помала.

Рецепт за мрзливи кифлички од зелка во бавен шпорет

Пред да готвите, треба да го изберете најсоодветен рецепт за мрзливи ролни од зелка во бавен шпорет. За побрзи резултати, зеленчукот, житариците, меленото месо се мешаат или се ставаат во слоеви во сад или се прават во форма на котлети, ќофтиња, се преливаат со сос и се динстаат. Фотографиите што готвачите сакаат да ги прикажуваат ќе ви помогнат да ги оцените предностите и недостатоците на секој рецепт.

Мрзливи кифлички од зелка во мултиварката Polaris

• Време за готвење: 2 часа.
• Број на порции: 5 лица.
• Кујна: Европска.

Потребни се само два часа за да се зготват кифлички од мрзлива зелка во мултиварката Polaris. Поедноставената верзија на ова лекување е повеќе диетална и здрава. При изборот помеѓу наједноставниот и покомплексниот метод, вреди да се испробаат сите опции, можеби овој рецепт ќе биде идеален. Зеленчукот треба да го исецкате, да ги додадете останатите состојки, да прелиете со сосот, а за останатото ќе се погрижат незаменливите кујнски апарати.

Состојки:

• зелка (Савој, бела) - 900-950 g;
• мелено месо (говедско) - 500 g;
• моркови (мали) - 2 парчиња;
• кромид (среден) - 2 парчиња;
• ориз (Краснодар) - 0,5 чаша;
• вода (топла) - 1-1,5 чаши;
• павлака - 5 лажици. лажици (со слајд);
• кечап - 3 лажици. лажици;
• сол, зачини - по вкус;
• масло (сончоглед) - 70 гр.

Начин на готвење:

1. Исечкајте ја зелката на тенки ленти.
2. Морковите изрендајте ги (крупно).
3. Исечете го кромидот на мали коцки.
4. Исплакнете го оризот неколку пати.
5. Измешајте моркови, кромид, житарки, додадете малку сол и додадете ги вашите омилени зачини по вкус.
6. Истурете сончогледово масло на дното на садот и ставете ги сите состојки.
7. Истурете сос од павлака, вода и доматен кечап, измешајте сè.
8. Поставете го режимот „Печење“, поставете го времето на 60 минути.
9. По завршувањето на времето за готвење се остава на оган уште половина час.
10. Пред јадење, украсете со билки и додадете ладна павлака.

Мрзливи ролни од зелка во мултиварка на Panasonic

• Време за готвење: 2 часа.
• Број на порции: 3 лица.
• Калориска содржина на садот: 310 kcal на 100 g.
• Цел: за ручек, вечера.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: средна.

За оние кои сакаат да јадат повеќе висококалорична храна, погоден е рецепт како да готват мрзливи кифлички од зелка во мултиварка на Panasonic. Нивното правење е многу едноставно, чекор-по-чекор рецепт ќе ви помогне да се справите со подготовката, која се разликува од претходната по тоа што се пржи, прво се пржи посебно со ориз, а потоа сè се динста со мелено месо, зелка и сос.

Состојки:

• зелка (бела/савој) – 300 g;
• ориз (Краснодар) - 200-250 g;
• мелено месо (свинско) - 350 g;
• павлака - 250 ml;
• домат (паста) - 2-3 лажици. л.;
• путер (путер) - 2 лажици. л.;
• сончогледово масло - 200 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• зачини, сол - по вкус;

Начин на готвење:

1. Истурете сончогледово масло во чаша и пропржете го кромидот исечкан на коцки и ренданиот морков во режимот „Печење“.
2. Подгответе го оризот - исплакнете, менувајќи ја водата неколку пати, додадете го во зеленчукот, промешајте со лажица.
3. Истурете вода, поставете го времето на 10 минути (режим „Печење“).
4. Ставете го меленото месо во рамномерен слој врз житариците со зеленчук.
5. Зелката исецкајте ја на ленти, посолете ја, изгмечете ја со раце и ставете ја врз меленото месо.
6. Истурете павлака, домат, додадете зачини, ловоров лист, путер.
7. Изберете ја програмата „Рајс“ и поставете го времето на 45 минути.
8. Оставете на топлина 10 минути.

Мрзливи кифлички од зелка - рецепт во бавен шпорет од Редмонд

• Време за готвење: 2 часа.
• Број на порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 208 kcal на 100 g.
• Цел: за ручек, вечера.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: средна.

Вистинските готвачи можат да го користат рецептот за мрзливи кифлички од зелка во бавниот шпорет Редмонд. Ако го следите процесот, сè дефинитивно ќе успее Треба да се забележи дека списокот на состојки е одделен за кифлички и сос од зелка. Полнетите кифлички од зелка се прават во форма на вкусни котлети, кои по динстањето во сос, излегуваат сочни и изгледаат одлично дури и на празнична маса.

Состојки за кифлички од зелка:

• зелка - 300 g;
• ориз (Краснодар) - 150 g;
• мелено месо (мешано свинско + говедско месо на половина) - 500 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• Јајца - 2-3 ЕЕЗ.;
• сол, бибер - по вкус.

Состојки за полнење:

• Кромид - 1-2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1-2 ЕЕЗ.;
• домати - 5-6 парчиња;
• павлака - 200 g;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• сол - 1 лажиче;
• растително масло - 30 ml.

Начин на готвење:

1. Морковите изрендајте ги, кромидот ситно исечкајте го.
2. Истурете масло во садот и варете го зеленчукот до златно кафеава боја (режим на пржење).
3. Исплакнете ги житарките и додајте ги во садот, додајте вода, измешајте, варете на режимот „Рајс“ 10 минути.
4. Ставете ги житарките со зеленчукот во сад.
5. За полнење, морковите се рендаат и се сечка кромидот.
6. Истурете масло во садот, вклучете го режимот „СРЈ“, доведете го зеленчукот во проѕирна состојба 5 минути.
7. Исечете ги доматите, протријте низ сито, додајте во зеленчукот, додајте павлака, сол, продолжете со готвење уште 5 минути.
8. Во чинија со житарки и зеленчук додадете мелено месо, ситно сечкана зелка и изматени јајца. Сол, бибер, измешајте ги состојките темелно.
9. Направете топчиња со пречник од околу 5 cm со мокрење на рацете во ладна вода.
10. Во сад со филот ставете ги топчињата, додадете ловоров лист.
11. Гответе 40-50 минути. (Режим на гаснење).
12. Треба внимателно да земете ролни од мрзлива зелка во бавен шпорет за да не ја оштетите формата.

Мрзлива зелка се тркала во шпорет под притисок

• Време за готвење: 2 часа.
• Број на порции: 3 лица.
• Калориска содржина на садот: 153 kcal на 100 g.
• Цел: за ручек, вечера.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: средна.

За зафатените луѓе кои бараат рецепт како да готват мрзливи кифлички од зелка во бавен шпорет, поминувајќи околу половина час, вреди да се купи шпорет под притисок, како што е Филипс. Готвењето ролни од мрзлива зелка во шпорет под притисок не се разликува многу од претходните рецепти, како што е списокот на состојки. Разликата е во тоа што процесот на готвење трае само седум минути. Ако ги ставите сите состојки наутро, можете веднаш да добиете вкусна и здрава вечера навечер.

Состојки:

• зелка (Савој) - 1/4 од голема главица зелка;
• мелено месо (говедско) - 700 g;
• ориз - 400 гр или 2 повеќечаши;
• Кромид - 2-3 ЕЕЗ.;
• сончогледово масло - 70 g;
• доматна паста или домашна адџика - 3 лажици.
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• зеленило - 1 куп;
• мешавина од сол, бибер.

Начин на готвење:

1. Зеленчукот ситно исецкајте го.
2. Исплакнете ги житарките.
3. Истурете масло во садот, гответе го меленото месо во режим „Чорба“ и со отворен капак 5 минути.
4. Одозгора ставете житарки и зеленчук.
5. Сол, бибер, додадете доматна паста разредена со топла вода.
6. Поставете го режимот „Рајс“ 12 минути со затворен вентил.
7. Почекајте звучниот сигнал што го покажува крајот на готвењето. Откако ќе се намали притисокот, што се јавува спонтано, отворете го капакот и посипете со билки.

Мрзливи ролни од зелка со пилешко во бавен шпорет

• Време за готвење: 1 час.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 154 kcal на 100 g.
• Цел: за ручек, вечера.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: средна.

Оние кои се грижат за својата фигура треба да се обидат да готват нискокалорични кифлички од мрзлива зелка со пилешко во Мулинекс или друг бренд мултиварк. Деликатниот вкус што го има пилешкото во комбинација со зеленчук, вкусен кисело-зачинет фил, убедува: одењето на диета е прилично удобно и многу вкусно. Особено вреди да се размисли. дека е потребен само еден час за подготовка.

Состојки:

• мелено месо (пилешко) - 450 g;
• ориз (Краснодар) - 3/4 чаша,
• мешавина од сол, бибер - по вкус;
• зелка (бела) - 1 мала главица;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.,
• зеленило - еден куп;
• целер (корен) - 1 мала.

1. Зелката исечкајте ја на ленти, кромидот на ситни коцки, а морковите изрендајте ги.
2. Истурете малку вода на дното на садот, ставете зеленчук, измиени житарки, сол и бибер.
3. Одозгора ставете мелено месо на мали парчиња.
4. Додадете рендан целер и сецкани билки.
5. Варете во режим „Печење“ 40 минути, мешајќи од време на време, додавајќи вода доколку е потребно.

Видео: Многу мрзливи ролни од зелка во бавен шпорет

Дискутирајте

Мрзливи ролни од зелка во бавен шпорет - рецепти со фотографии. Како да готвите мрзливи ролни од зелка во бавен шпорет чекор по чекор

Мрзливите кифлички од зелка се вкусно и многу заситувачко јадење. Се подготвува на два начина. Во еден од нив сите состојки се мешаат и се ставаат во сад за динстање во една маса. Во вториот метод, од вкупната маса се формираат мали котлети, кои исто така се полнат со сос. Првата опција е повеќе „мрзлива“. Токму вака ќе подготвиме кифлички од мрзлива зелка.

Рецептот бара свинско месо, но наместо тоа можете да користите било кое друго месо (јагнешко, говедско, зајачко, пилешко). Можете исто така да купите готово мелено месо во продавницата.

Најзгодниот начин за готвење ролни од мрзлива зелка е во бавен шпорет - тоа во голема мера го поедноставува процесот на готвење. Излегува сочно, меко, апетитивно. Можете да послужите павлака со мрзливи кифлички од зелка.

Состојки

• Свежа бела зелка - 500 g;
• Свинско (пулпа) - 400 g;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Ориз на пареа - 100 g;
• Павлака - 0,5 лажици;
• Паста од домати - 2 лажици. л.;
• Вода - 1,5 лажици;
• Мелен црн пипер - 0,5 лажиче;
• сол - по вкус.

Подготовка

Измијте го и исушете го парчето месо подготвено за готвење (користете хартиени крпи или едноставно оставете го месото да отстои додека не истече целата вода). Исечете го на мали парчиња. Излупете го кромидот и исечете го на 4-6 парчиња.

Поминете го месото заедно со кромидот низ мелница за месо. Ако користите мелено месо од продавница, едноставно измешајте го со сецкан кромид.

Исплакнете го оризот темелно, прво во топла, а потоа во топла вода додека течноста што тече не стане целосно бистра (не заматена). Подготвената житарка истурете ја во поголема количина зовриена солена вода. Варете го до половина сварено и ставете го на сито. Оставете ја течноста да се исцеди, а потоа изладете го оризот.

Исечкајте ја зелката на тенки ленти. Излупете ги морковите и изрендајте ги на крупно ренде.

Комбинирајте ја зелката и морковот, посипете со малку сол и лесно тријте со рацете.

Во зеленчукот додадете ориз и мелено месо.

Мешајте ја смесата додека сите состојки не се рамномерно распоредени.

Соединете ја доматната паста, павлаката и половина чаша вода. Посолете ја смесата по вкус.

Добиениот сос лесно изматете го.

Ставете мешавина од зеленчук, мелено месо и ориз во садот за мултиварк, посипете со сол и бибер и прелијте во 1 чаша вода. Затворете го уредот со капак, вклучете го во режимот „Изгаснување“, поставете го времето на 1,5 часа и притиснете го копчето „Старт“.

По 1 час динстање, истурете го сосот од домати-павлака во мултиварката и измешајте.

Гответе додека звучниот сигнал не означи крај на програмата. Оставете го садот со исклучен апарат 2-3 часа да кисна.

Послужете по порции, можете да прелиете со кисела павлака.

Мрзливи ролни од зелка со топчиња

Полнетите кифлички од зелка во форма на топчиња се малку потешки за подготовка, но се послични на традиционалното „не мрзливо“ јадење. Ќе подготвиме мрзливи ролни од зелка со обична бела зелка, но можете да ја замените со пекиншка зелка - тоа е прашање на вкус. Со обичната зелка, кифличките од зелка ќе бидат покрцкави и ќе имаат изразен зеленчуков вкус, додека со пекиншката зелка ќе бидат помеки и понежни.

Состојки:

• Бела зелка - 0,5 мала глава;
• Мелено месо - 200-300 g;
• ориз - 0,5 лажици;
• Кромид - 1-2 главици кромид (во зависност од големината);
• Моркови - 1 голема;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Брашно - 2 лажици;
• Паста од домати - 70-80 g;
• Павлака - 3 лажици;
• Мајонез - 3 лажици;
• Вода - 1-1,5 лажици;
• Лук - 2 чешниња;
• Растително масло - за пржење;
• Сол, бибер, зачини - по вкус;
• Свеж или сушен зеленчук.

Подготовка:

1. Ставете го оризот во зовриена посолена вода и оставете да се вари додека не се свари половина.
2. Во меѓувреме излупете ги морковите, лукот и кромидот. Морковите изрендајте ги на ситно ренде, кромидот исечкајте го на коцки, а лукот исечкајте го со специјална преса. Ако го немате ова, каранфилчето можете да го изрендате на ситно ренде или ситно да го исецкате со нож.
3. Загрејте малку растително масло во длабока тава и пропржете го кромидот во неа додека не омекне.
4. Додадете моркови во тавата и повторно варете додека не омекне. За да го забрзате овој процес, можете да ја покриете тавата со капак.
5. Ситно исецкајте ја зелката и додадете ја во тавата со зеленчукот. Зачинете го со сол и добро издробете го со шпатула. Измешајте сè, повторно покријте и оставете да се крчка во сопствениот сок неколку минути. Ова е неопходно за парчињата зелка да станат помеки и да ја добијат посакуваната форма. Ако одлучите да користите кинеска зелка, можете да го прескокнете овој чекор - веќе е прилично мека.
6. Зеленчукот тргнете го од оган и малку изладете го (не целосно!). Додека се уште се топли, додадете неколку лажици брашно и измешајте темелно.
7. Сега ги соединуваме состојките - полуварен ориз, сирово мелено месо, подготвена смеса од зеленчук, сечкан лук. Зачинете ја смесата по вкус, изматете пилешко јајце и измешајте темелно.
8. Од добиената смеса формираме топчиња за котлети и ги ставаме во садот за повеќекратни шпорет.
9. Ајде да го подготвиме сосот за полнење: во посебен сад треба да измешате доматна паста, павлака и мајонез. Лесно додадете сол и бибер во смесата, додадете чаша вода во неа и измешајте темелно. Ако смесата е премногу густа, додадете уште малку течност.
10. Истурете ги ролните од зелка со добиениот сос, затворете го мултиварката и вклучете го во режимот „Чорба“ 1 час.
11. Зелените ситно исечкајте ги. 5 минути пред крајот на готвењето, отворете го мултиварката, посипете ја неговата содржина со билки и повторно затворете го капакот.
12. По звучниот сигнал оставете ги ролатите од зелка да отстојат уште 20-30 минути и можете да послужите. Понудете им павлака, кечап или мајонез, како и свежи билки.

• Мрзливите кифлички од зелка обично се подготвуваат со ориз, но може да се заменат со други зрна. На пример, леќата или пченицата.
• За поголема сочност и ситост, во сосот за полнење на садот можете да додадете ситно сечкани печурки. Тие ќе додадат посебен вкус на сосот и ќе го направат побогат.
• За мрзливите кифлички од зелка да изгледаат поубаво, распоредете ги состојките во слоеви и послужете го садот без да ги нарушите. Редоследот на состојките може да биде кој било, но ќе испадне многу повкусно ако го ставите слојот од месо над слојот од зелка.
• Додадете ги сите зачини што ги сакате во сосот за полнење. Секоја мелена пиперка, пиперка во прав или снегулки, како и ловорови листови и коријандер особено одат со кифлички од зелка.
• Доколку се обидувате да подготвите подиететски здраво јадење, не ставајте мајонез во сосот за полнење и користете павлака со малку маснотии. Компонентата за месо, исто така, треба да биде правилно избрана. За диетални ролни од зелка, погодни се мелено пилешко, зајачко, мисиркино или посно телешко месо, како и нивна мешавина.