Тестото е прекрасно - меко, нежно, воздушно. Едноставно многу вкусно. Ова тесто оди со секој фил.

Состојки:
брашно - 600 гр
гранулиран шеќер - 4 лажици.
јајца - 2 ЕЕЗ.
маргарин - 50 g (може да се замени со путер)
млеко - 250 ml (може да се замени со вода + млеко во прав 2 лажици.)
сол - 1 лажиче.
квасец - 2 лажички. (суво)
ванилин - 1 лажиче. (можете без него)

Полнење - што сака вашето срце!

✔Пити без мака за 15 минути

Одличен рецепт за пити кои почетниците готвачи лесно можат да ги направат. Многу вкусно, меко, меко, лесно, брзо се подготвува и со користење на наједноставните состојки.
Состојки:
0,5 литри зовриена вода, изладена на 40 степени
50 гр свеж квасец
0,5 лажица растително масло и 300-350 гр растително масло за пржење
1 лажица масло. шеќер, сол по вкус,
брашно 3-4 чаши

Секое полнење.

✔Сурда пити со јаболка и суво грозје

Меки, миризливи, сочни пити со јаболка и суво грозје - многу вкусни и лесни за правење.

Тесто:
тестени урда со малку маснотии - 150 гр.
брашно - 300 гр.
1 пакетче прашок за пециво (15 g)
6 лажици. лажици ликер од јајца (може да се замени со млеко, павлака, Бејлис, Амарето...)
6 лажици. лажици растително масло без мирис
1 пакетче ванилин шеќер (8 g)
60-70 гр шеќер

Полнење:
јаболка - 700 гр.
шеќер - 75 гр.
суво грозје - 50 гр.
сок од лимон - 2 лажици. лажици

(Замрзнатите бобинки + шеќер исто така многу добро функционираат како фил. Бобинките не треба прво да се одмрзнуваат!)

✔Брзи пити

Омилен рецепт за свекрва - за домаќинки кои имаат што да прават, но и сакаат да го прехранат семејството со печива.

Состојки:
- 2 чаши павлака (или кефир, или ферментирано печено млеко, или јогурт...)
- 2 јајца
- сол по вкус
- малку шеќер
- 1 ниво лажичка гасена сода во 1 лажица оцет (ако користите кефир или јогурт, не гаснете)
- брашно - колку тесто ќе земе (тестото не го тепајте).

Излегува дека е импресивен куп пити. Може да се загреат во микробранова печка или во тава, да се попрскаат со масло, да се премачкаат на тивок оган.

Полнење:
Мелено месо (секое месо) пржено со кромид и измешано со пире од компири. Пропорциите се произволни.

За ова тесто, пирето со месо е најдобар фил.

✔Мали пити со тесто од квасец

Денеска детето бараше пити. Јас го испеков, но тестото го направив тенко)))) Со овој рецепт сè уште излегува меко и нежно.

Состојки:
1 лажица масло. кефир
0,5 лажици. сончогледово масло
1 лажица масло. Сахара
1 лажиче сол
1 пакетче (11 грама) сув инстант квасец SAF-момент
3 супени лажици. брашно

Полнење:
3 големи компири
1 среден кромид
сол, бибер по вкус
растително масло за пржење кромид
2 жолчки - за подмачкување на пити

✔Палачинки-пити

Нежно тесто, сочен фил. Оваа количина тесто прави 14 пити.

Состојки:
тесто:
урда 200 гр
јајце 2 ЕЕЗ.
кисело млеко или кефир 500 мл
компир снегулки 2,5 лажици. л. (може да се замени со пире од компири)
шеќер 2 лажички
сол 0,5 лажиче.
сода 1 лажиче.
брашно 300 гр
растително масло за пржење
полнење:
пилешко филе 300 гр
печурки 100 гр
кромид 2 ЕЕЗ.
павлака 1 лажица масло. л.
зеленило
сол
бибер
растително масло 1-2 лажици. л.
Подготовка

✔ Пити со фил од месо

Врвот на овие пити е филот направен од сурово пржено мелено месо со кромид, излегува сочно, со богат месен вкус.

Состојки:
млеко 400 гр
путер 150 гр
шеќер 2 лажици. л.
сол 0,5 лажиче.
сув квасец 2 лажички.
брашно 700-750 гр
полнење:
мелено месо 700гр
кромид 2-3 ЕЕЗ.
зеленило
излупен домат 2-3 ЕЕЗ.

✔Пити со јајца и зелен кромид

Состојки:
Брашно 500 гр
200 гр путер
250 мл кефир
2 јајца
2 лажички прашок за пециво
1 лажичка сол
полнење:
3 китки зелен кромид
6 варени јајца
Сол и мелен црн пипер по вкус

✔Пити „Како пената“

Состојки (за 20 пити):
1 лажица масло. кефир
0,5 лажици. рафинирано масло
1 лажица шеќер
1 лажичка сол
1p (11 грама) сув инстант квасец>
3 супени лажици. брашно

Секое полнење.

✔Катамас - пити за први јадења (киргистанска кујна)

Овие пити се главно за пржење, бидејќи... Тестото е речиси без шеќер, но можете и да го печете.

Тесто:
1,5 лажиче. сув квасец
500 гр брашно
250 мл млеко
1 лажица масло. Сахара
1 лажица масло. сол

Фил: што сакате (месо, кромид, печурки е особено добро).

Патем, овие пити исполнети со пржени крцкања и кромид се многу вкусни со супа од кисела зелка или борш; украинските зафатени тела ќе ме разберат.

✔Погача - турски колачи за појадок

Тесто:
125 гр. маргарин
200 гр. јогурт
50 ml сончогледово масло
400 гр. брашно
1 пакетче прашок за пециво
1 лажиче. сол

Полнење:
125 гр. бело сирење
Китка магдонос
1 белка од јајце

✔ Тесто од квасец за пити во рерна

Питите направени од ова тесто се меки и крцкави, тестото е нежно и меко.

Состојки:
200 ml (1 чаша) топло млеко
100 ml (1/2 чаша) топла вода
1 ниво лажица сув квасец
1-2 лажички. шеќер
1 лажиче. сол
2-3 лажици. л. Кисела павлака
1 лажиче. сода
3-4 лажици. л. сончогледово (или друго растително) масло без мирис
70-80 гр мек путер
брашно, колку што е потребно.

Вкусен ќебап во рерна Тајни на подготовка на вакво месо: 1. Треба да го готвите во ракав за печење. 2. На кревет со кромид. Покрај тоа, кромидот треба да се кисели. Токму тоа најмногу му дава на месото вкус на ќебап. Состојки: - свинско месо - зачини Месото најдобро се подготвува на парчиња. Исечете парчиња месо. Покријте со проѕирна фолија. Удри силно. Потоа отстранете го филмот, бибер, сол и лесно изматете повторно. Потоа ставете го месото во сад, додадете зачини за ќебапот. Исечете еден кромид на парчиња и силно издробете го во чинија со месо. Оставете да се маринира 2 часа.Еден час пред да готвите, маринирајте го кромидот одвоено од месото. Исечете го кромидот на половина прстени. Истурете во сад. Прелијте го со врела вода. Истурете 3-4 лажици оцет, 2 лажици шеќер, сол. Можете да додадете и сок од лимон. Значи, да започнеме со главната подготовка. Загрејте ја рерната. Ставете хартија за печење на плех. Исечете го ракавот на должина малку подолга од самиот лист за печење. Го врзуваме од едната страна. Ставете го кромидот во ракавот. Внимателно распоредете го по дното на ракавот. Ставете го месото врз кромидот. Не мешајте со кисела кромид. Го врзуваме другиот крај на ракавот. И правиме неколку пункции на горниот дел од ракавот. Ставете ја во рерна и печете околу 1 - 1,5 часа. Зависи од рерната. Месото треба малку да се зарумени. Извадете го и ставете го на чинија. Кромидот е исто така многу вкусен!

Коментари 18

Часови 715

САЛАТА СО ГРАВ, СИРЕЊЕ И КРАВИ За подготовка на салатата ќе ви требаат: - црвен грав во сопствениот сок - 1 конзерва; - конзервирана пченка - 1 конзерва; -тврдо сирење - 150 g; - варени јајца - 3 ЕЕЗ; -лук - по вкус; - мајонез - по вкус; -сол и бибер - по вкус; - крекери - 2 грста. Исцедете ја течноста од гравот и пченката и ставете ги во сад. Изрендајте ги јајцата, исечкајте го лукот. Додадете во сад. Сирењето изрендајте го на крупно ренде и додадете го таму. Сол, бибер, зачинете со мајонез. За крутони, исечете 2-3 парчиња леб на мали коцки и исушете ги во тава. Ставете ја салатата во сад за салата и посипете ја со крутони. Промешајте при сервирање. Пријатен оброк!

Коментари 31

Класи 2.3K

Цезар салата (наједноставен рецепт). Пилешко филе - 200 гр. Сирење - 100 гр Леб - 200 гр Зелена салата - 100 гр Цреша домати - 100 гр Јајца - 2 ЕЕЗ. Маслиново масло - 1 лажиче. Лук - 2 чешниња Сенф - 1 лажиче. Сок од лимон - 1 лажиче. Сол - по вкус Бибер - по вкус Сос по желба и по вкус Главната состојка на салатата Цезар е секако пилешкото филе. Постојат два начина да се подготви филе за салата. Првата е да се пржи филето на маслиново масло околу 10 минути. Втората е да се вари филето во вода со додадена сол, треба да се готви околу 20 минути. По ова, филето може да се исече или скрши со рака. Вториот метод е погоден за поедноставна верзија на салатата. Исто така составен дел од салатата Цезар се крутоните. Наједноставната опција за подготовка на крекери е сушење во рерна (температурата треба да биде приближно 175 степени, а времето за готвење околу 15-20 минути) или пржење во сува тава. Крекерите за оригиналниот Цезар треба да се подготват во маслиново масло со додавање на чешниња лук. Резултатот се крутони со блага арома на лук. Следно, треба да ги подготвите останатите состојки - домати, јајца, зелена салата. Јајцата треба да бидат тврдо варени. Потоа крупно исечкајте ги. Подобро е да користите чери домати, препорачливо е да ги исечете на половина наместо ситно. Потоа додадете суви листови зелена салата. Можете да ги искинете листовите зелена салата со раце. Ако сакате да додадете јаткасти плодови, подобро е прво да ги исушите во тава или во рерна. Сега треба да го подготвите преливот. За него ќе земеме маслиново масло, лук, сенф, сол, бибер и сок од лимон. Се разбира, можете да додадете малку мајонез, но тоа не е потребно. Постојат неколку опции за полнење гориво. Можете да ја прелиете салатата со маслиново масло и да додадете малку сок од лимон. Можете исто така да користите готови преливи за салата од Цезар. Сега е време да ги комбинирате сите состојки заедно. Прво, прелијте го преливот врз листовите од пилешко и зелена салата. Или додајте го преливот само во салатата, а потоа додадете го пилешкото. Потоа додадете домати, јајца и крекери. Одозгора можете да ставите рендано сирење.

Коментари 10

Часови 636

САЛАТА СО ПИЛЕ И ГРАВ Состојки: црвен грав 1 конзерва крутони 1 пакување варени пилешки гради сирење 150 гр зелена салата, свежа краставица 1-2 парчиња мајонез Начин на подготовка: Ставете го гравот од конзервата. Истурете ги крекерите. Пилешките гради исечкајте ги на коцки и додајте ги во салатата. Намачкајте го ренданото сирење. Листовите зелена салата ситно исецкајте ги и распоредете ги. Доматите исечкајте ги на коцки и додајте ги во салатата. И мајонез.

Коментари 3

Часови 115

Вкусни рецепти за пломби за тартуи!

Коментари 37

Во културата на секоја нација, готвењето и сродните традиции и верувања заземаат огромно место.
Рецептите што ги презентирав овде се само мал дел од знаењата и вештините кои биле вообичаени во животот на нашите предци. Овие едноставни јадења сè уште успешно се подготвуваат во селата, а се уште се вкусни како пред сто години.

И колку обичаи го придружуваа секој оброк!

Ако не ја изеде својата порција целосно, ги остави зад себе силата и здравјето.

Лебот го сечете на дебели кришки - каков филе!

Леб, како леб, се сече со нож на масата - последното нешто што треба да се направи е да се исече лебот, притискајќи го на градите, држејќи го ножот со врвот кон себе.

Ако јадеш без леб, ќе гладуваме.

Апетитот на една личност е слаб - недостаток на тежина или недостаток на сол.

Трошките од леб не се фрлаа, туку се бришеа од масата со рака и се ставаа во уста: фрлањето леб е грев (старите добро се сеќаваа колку е тешко да се добие леб).

Тие побараа млеко не „истурај“ во чаша, туку „кан“. И за седење на маса може да добиете удар во вратот: масата е Божјиот престол... 8:5849

Овде се собрани само неколку рецепти од селото Савино, селото Романовски, областа Весјегонски, регионот Твер. Да се ​​потсетиме и заедно да ги зачуваме древните рецепти на нашите предци!

Сељанка

Подготвено од печурки, компири, кромид и јајца.

Излупете ги и сварете ги печурките (ова се однесува на ламеларни печурки, како што се русула, медоносни печурки итн.).
Истурете растително масло во тава, додадете сецкани печурки и сецкан кромид.
Излупените компири исечкајте ги на ленти и додадете ги во печурките.

Сол исто како и обичните пржени компири - на крајот од готвењето.
Кога садот е готов, изматете ги пилешките јајца (колку што сакате).

Фрај, мешајќи.
Ова јадење може да се подготви и од ситна риба (без компири).

Супа од мала риба

Рибата ја исчистивме од крлушките и утробата (сечевме само глави на бубачки, инаку рибната супа ќе има горчлив вкус) и ја ставивме цврсто во длабока тава со грбот надолу и стомаците нагоре. Солени. Одозгора се ставаа исечен кромид и моркови и се наполнија со вода. Варени додека не се направи.
Ставиле тава на масата и јаделе како во старите добри времиња со целото семејство, наизменично, вадејќи ја рибата супа со лажица директно од заедничко јадење. И за да не паднат капки од прекрасното јадење на масата додека лажицата се движеше од тавата до устата, лажицата се потпираше одоздола со парче црн леб. Рибата секогаш се јадеше последна, ставена на рамни чинии за секој член на семејството посебно.

10:4

Картичка или јаболкница

Компирите од јакна се готвеа во руска рерна во тенџере од леано железо. Готовиот компир се лупеше, се толчи и се меша со павлака, јајца и сол. Готовата смеса се става во латка (широк и длабок плех, најчесто од глина). Се пече во рерна додека не порумени. Се сече на парчиња, се става на чинии и по желба се става павлака.

Преснушки

Ова е пециво кое истовремено наликува на чизкејкови, шанги и карелиски викети. Мајка ми се сети на рецептот кога ѝ кажав како се подготвуваат карелиски шипки.

Подготвено од 'ржано брашно.
1 чаша заматено млеко (млеко, кефир), можете да додадете 50 g вода;
600 гр 'ржано брашно;
Сол по вкус (имајте на ум дека 'ржаното брашно има сладок вкус).

Месете го тестото, оставете го да отстои околу 20 минути (ржаното брашно содржи многу глутен, а ако некој претходно не се занимавал со тоа, првиот пат ќе биде тешко да се погоди вистинската конзистентност).
Се тркалаат во колбас со пречник од 4-5 цм.. Се сечат кругови со дебелина од 1 цм. Секој круг развлечете го со раце на дијаметар од приближно 10 см.
Одозгора на секој плоснат леб премачкајте го филот.
Филот се прави од пире измешано со јајца и павлака. Филот се посолува по вкус.
Лепчињата се ставаат на плех и се печат во рерна.

Оние кои не сакаат свежи колачи, туку шипки, треба само да го сменат обликот на печивата. За да го направите ова, секој круг (отсечен од колбасот) расукајте го со сукало на тенко парче со пречник од 20 см.Поставете го филот во средината, завиткајте го и штипнете ги рабовите на кришката. Се ставаат на плех и одозгора се премачкува кисела павлака измешана со јајце и сол. Се печеме во руска рерна. Подмачкајте го готовиот производ со путер.
Опции за полнење на портите: пире од компири, пире од компири со пржени печурки, урда, шумски плодови, урда со бобинки, каша од просо и многу повеќе.

12:4

Крави

Овој производ традиционално се подготвувал на Бадник.
Тестото се замесуваше од бело брашно, вода (со додаток на млеко), сол и малку шеќер.
Тестото беше многу тврдо.

Од готовото тесто вечерта на Бадник, целото семејство почнало да ваја фигури на домашни животни и птици: крави, кокошки, овци, коњи, патки итн.

Готовите фигури беа ставени на лист за печење и извадени во оставата, чајната кујна на студ.

И наутро, откако се загреа рускиот шпорет, замрзнатите фигурини беа донесени дома и ставени во шпоретот.

Печете додека не порумени.

Готовите крави беа обоени со обоена шеќерна глазура.

Се лечеа еден со друг, роднини, соседи, пријатели, но и добиток. Се веруваше дека тоа им носи здравје на луѓето и животните цела година, богатство во куќата, нови деца и младенчиња.

На светилиштето беше поставена и „кравата“ - ова ветуваше заштита и просперитет за домот. Животинските фигури беа прикажани и во прозорците - тие служеа како амајлии.
На рускиот север (Вологда, Архангелск, Поморие) се печеа „срни“ за Божиќ. За нив се приготвуваше тесто од ѓумбир, а готовите козулки беа обоени со обоена глазура.

Чудовишта

14:4

Тие се нарекуваат и „страчки“. Ова ритуално пециво се подготвувало на денот на „Четириесетте маченици“, кој се паѓа на денот на пролетната рамноденица. Празникот се смета за ден на доаѓањето на пролетта.

Од тесто со путер се подготвуваат чушките, во кои се додаваат суво грозје и сушени бобинки (за очи).
Тестото се замесуваше со млеко и шеќер. Додадени се квасец, јајца и бело брашно.

Тестото беше направено цврсто и флексибилно, така што од него лесно можеше да се обликуваат фигури на птици.

Изненадување паричка била скриена во една чучулка. Колку и да ги измачував моите роднини, никој не се сети зошто е тоа направено. Но, имаше таква традиција. Ова изненадување падна кај машкиот дел од семејството (возраста не беше важна), тој што ќе најде паричка (или друг мал предмет) подоцна ја доби честа да ја фрли првата грст жито во обработливото земјиште.
Извадените фигури се премачкуваат со изматено јајце или мед и се испраќаат во рерната.
Готовите производи беа подарени на семејството и пријателите. А некои од фигурините биле насликани, не биле наменети за храна, туку служеле и како талисман за домот.

Пријаженики

Тешко е да се најде човек кој не јаде палачинки или палачинки. Кој од вас, пријатели, јадеше колачи од предиво?
Тестото за нив се прави како за палачинки, со единствена разлика што се замесува со тесто или квасец, кој е многу густ, густ и конзистентно се лепи за раце (малку повеќе течност отколку за обичните пити).

Мала грутка се откинува од тестото, се тркала во топка, малку се израмнува (околу како чизкејк) и се пржи во тава во растително масло. Колачите од предиво излегуваат румени, многу меки и сунѓерести. А ако по пржењето веднаш паднат, тоа значи дека тестото не било доволно густо, или не било доволно сварено. Јадат колачи од предиво, како палачинки, со кисела павлака, мед, џем и мелени бобинки.

15:4

За што друго да пишувам конечно? Веројатно, за фактот дека на патрониот празник во селото Савино (Денот на Илиин, 2 август) традиционално се печеле пити со шумски малини и боровинки. Никогаш во животот не сум јадела повкусни пити.

А она што најмногу ми се допадна во печењето на баба ми беше процесот на подготовка на тестото, начинот на кој баба ми го правеше тестото или го раствора квасецот и воопшто не користеше сукало, туку секое парче тесто го месеше рачно со зглобовите.

Од баба ми го пренесов длабокото убедување дека тестото е живо. Не можеш да пцуеш пред него, не можеш да го замесиш, ако те обземат тешки мисли, тестото ќе кисело и нема да нарасне. Тестото треба да се подготви само со добро расположение, треба да разговарате со него (барем психички), да го пофалите за да стане лесно и мазно.

И за да ја направам работата лесна и забавна, секогаш ги повикувам мојот сопруг и децата во кујната и секој од нив придонесува: некој гледа и фали, некој ги вади потребните производи од кабинетите и некој се обидува да ги извалка нивните љубопитни мали лица. брашно, пробајте го и со мал прст прободете го во тестото, замесете го, извајајте различни фигури.

Кога бев мал, секогаш ја гледав баба ми без да се мешам. Кога порасна, почна активно да и помага во подготовката на тестото и правењето пити, но само одмавна со главата и постојано велеше: „Ти го правиш тоа на грашок, а не на наш начин“, се насмевна и покажа како се прави правилно. , како што тоа го правеше нејзината мајка и баба...

Избор од највкусните рецепти како баба. Зачувајте го за себе за да не го изгубите!

🌸1) КАЛА КОЛАЦИ
СОСТОЈКИ:
● 1 шолја шеќер
● 1 шолја пченично брашно
● 4 јајца
● маргарин за подмачкување на тавата
● 1 пакетче ванилин

ПОДГОТОВКА:
1. Скршете ги јајцата во сад, додадете шеќер и ванилин шеќер, измешајте без матење.
2. Додадете брашно и темелно
мешајте додека не се добие хомогено тесто.
3. Загреаната тава обилно намачкајте ја со маргарин и на големи интервали ставете 4-5 лажички тесто.
4. Се пече во загреана рерна на 200 степени околу 5 минути. Рабовите на колачињата треба да бидат добро зарумени. Извадете ги од рерна, со шпатула подигнете ги колачињата, но не ги вадете од листот.
5. Со хартиена крпа, брзо формирајте цвет, ако колачињата се изладат, нема да се виткаат, туку ќе се урнат.

Крем:
Чаша млеко, половина чаша шеќер, две жолчки, натрупана лажица брашно, 1 лажичка ванилин шеќер (додадов и една лажица ликер).
1. Во жолчките истурете го целото брашно, целиот шеќер и ванилин. Темелно сомелете.Млекото ставете го да зоврие на тивок оган. Изладете малку.
2. Во жолчките сипете млеко со постојано мешање.
Кога млекото и жолчките ќе се соединат, ставете ги на оган. И варете на тивок оган 5-6 минути. 9. Се додека не се згусне. За да не изгори кремот, мора постојано да се меша, убаво да се излади и да се мати со стапче путер додека не помати.
3. Можете да подготвите било каков крем по ваша дискреција.Порцијата може да се намали, бидејќи излегува дека е многу.

🌸2) КРАТКИ КОЛАЦИ
СОСТОЈКИ:
За колачиња:
● Маргарин-125 гр
● Јајца-3 ЕЕЗ.
● Шеќер-100-150 гр
● Брашно-200 гр
За декорација: ● Црвени рибизли
ПОДГОТОВКА:
Маргаринот се топи во микробранова печка. Јајцата се матат со шеќер. Истурете маргарин. Додадете брашно и добро измешајте. Тестото треба да биде како густа павлака. Притиснете ги колачињата директно на плех обложен со пергамент. Ставете рибизли во средината на колачето.

🌸3) ДОМАШНИ МАДЛЕН КОЛАЦИ ЗА 15 МИНУТИ
СОСТОЈКИ:
● брашно - 120 гр,
● јајца - 2 ЕЕЗ.
● шеќер – 80 g,
● путер - 90 g,
● сок од лимон - 1 лажица.

ПОДГОТОВКА:
1. Подгответе ги сите потребни производи. Измешајте путер, јајца, шеќер.
2. Малку се топи путерот, се додаваат јајцата и шеќерот.
3. Се матиме со миксер или матење.
4. Додадете брашно.
5. И 1 лажица сок од лимон. Темелно да се промешува.
6. Ставете го тестото во калапи за Медлин (или било кој друг).
7. Се пече на 190-200 степени, 12-15 минути.

🌸4) КОЛАЦИ „ЦВЕЌЕ“
СОСТОЈКИ:
● Брашно (јас искористив малку повеќе) - 200 гр
● Маргарин или путер - 150 гр
● Павлака - 6 лажици. л.
● Шеќер - 100 гр
● Сол - прстофат
● Прашок за пециво - 1 лажиче. (не беше во рецептот, тоа е замолчено)
● Ванилин
● Какао во прав (може да се замени со 50 гр рендано чоколадо) - 2 лажици. л.

ПОДГОТОВКА:
1. Брашното се меле со маргарин, се додава шеќерот, солта, павлаката, брашното, ванилинот и прашокот за пециво. Замесете меко, нелепливо, еластично тесто. Поделете го на два дела и на едниот додадете какао во прав. Завиткајте ги двата дела од тестото посебно во филм и ставете го во фрижидер половина час до еден час. Го имав неколку часа.
2. Потоа извадете го тестото, расукајте го во слоеви со дебелина од околу 3-4 мм, исечете кругови. Ја исеков со чаша со дијаметар од околу 6 см.
3. За да формирате еден цвет треба да земете два бели и два темни круга. Преклопете ги преклопувајќи ги, наизменични бои.
4. Преклопете ги свитканите кругови. Исечете го ролатот на кругови во средината. Прави две колачиња со цвеќиња.
5. Печете колачиња во загреана рерна на 180 степени околу 15 минути. Не руменило премногу за да не се исуши. Колачињата испаднаа многу елегантни и слатки.

🌸5) КРЕАТИВНИ КОЛАЦИ
СОСТОЈКИ:
● 200 гр. омекнат маргарин
● 250 гр. мека урда
● 1 лажица масло. брашно
● ванилин - по избор
ПОДГОТОВКА:
1. Маргаринот убаво се пасира (додека не се изедначи). Додадете урда, брашно, ванилин. Расукајте го тестото што потенко.
2. Потоа со чаша исечете ги круговите и потопете ја едната страна од секој круг во шеќер, свиткајте со шеќерната страна навнатре и така на четири.
3. И врвот треба да биде покриен со шеќер. Количината на шеќер зависи од вашата желба! Колачињата може силно да се заруменат - исто така по желба.

🌸6) МЛЕЧНИ КОЛАЦИ
СОСТОЈКИ:
● 100 гр шеќер
● 250 гр брашно
● 0,5 шолји топло млеко
● 100 гр стопени сливи. масла
● 2 јајца
● 1 лажиче. прашок за пециво
ПОДГОТОВКА:
Тестото го матам со миксер: прво јајцата и шеќерот, а потоа се останато, последно брашното и прашокот за пециво. Го печам во калап. Ова тесто е погодно и за електрична форма. Колачињата се меки и незасладени. Ако ви се допаѓа послатко, додадете шеќер.

🌸7) КОЛАЦИ „МОМЕНТИ НА ТОПЕЊЕ“
СОСТОЈКИ:
● 227 гр сл. масло, собна температура
● 1/2 лажица шеќер во прав
● 1 лажиче. ванилин
● 1 1/2 лажица масло. брашно
● 1/3 лажица масло. скроб
ПОДГОТОВКА:
Изматете го путерот и шеќерот во прав додека не помати. Додадете ванилин.Продолжувајќи да матите со мала брзина постепено додајте го просеаното брашно и скробот.Тестото треба да биде прилично меко, но не течно.Покријте го плехот со хартија за печење. Наполнете ја цевководната кеса опремена со врв на ѕвезда со тесто. Ставете розети од тесто на плех, оставајќи растојание од најмалку 2 см меѓу нив.
Ставете го листот за печење во фрижидер или замрзнувач 1 час. Загрејте ја рерната на 180С. Печете ги колачињата 20-25 минути додека рабовите не почнат да порумени. Изладете и послужете.

🌸8) КОЛАЦИ ОД ЈАБОЛКА
СОСТОЈКИ:
● шеќер 60 гр
● пилешки јајца 2 ЕЕЗ.
● путер 100 гр
● брашно 250 гр
● сол 1 прстофат
● прашок за пециво 1 лажиче.
● сок од лимон 1 лажица масло. л.
● јаболка 2 ЕЕЗ.
● ванилин 1 кесичка
● шеќер во прав 1 лажица масло. л.

ПОДГОТОВКА:
1. Јајцата се матат со шеќер и ванилиниот шеќер додека не станат пени. Додадете мек путер и повторно изматете. Додадете просеано брашно со прашок за пециво и сол и измешајте.
2. Одделно се лупат и се сечат јаболките на мали коцки. Посипете ги со сок од лимон.
Измешајте јаболка со тесто.
3. Ставете една лажица тесто на плех обложен со пергамент. Печете во загреана рерна на 180 степени 15-20 минути.Готовите колачиња изладете ги целосно на решетка.
По желба посипете со шеќер во прав.