Понекогаш е време да експериментирате во кујната, а може да има многу причини за тоа. На пример, очекувате да ја посетите група пријатели вегани. Роднина има алергија на јајца. Конечно се ближи православниот пост. И воопшто, доволна е вашата желба да тргнете од промашениот пат и да се задоволите себеси и вашите најблиски со нешто ново. Затоа, таков рецепт може да стане многу релевантен - зборуваме за тесто за кнедли без јајца.

Некои луѓе класичното тесто го сметаат за малку грубо - би сакале да биде помеко и поеластично и добро да се рассука, други само сакаат да заштедат на состојките, а трети навистина го сакаат пријатниот вкус. Ќе разгледаме различни начини на готвење без јајца, вклучувајќи и некои не сосема обични. Сè што треба да направите е да го изберете оној кој најмногу ви се допаѓа.

Основен рецепт

• брашно - 3 чаши;
• разладена зовриена вода - 1 чаша (можно е малку повеќе во зависност од квалитетот на брашното);
• растително масло - 2 лажици;
• сол - 1 лажичка, натрупана.

Резултатот беше тесто за кнедли со компири без јајца. Неговата конзистентност е таква што можете веднаш да започнете со моделирање. Но, ако имате време, подобро е да го ставите во кеса или филм и да го ставите во фрижидер 1,5 час, а потоа ќе стане многу податлив.

Истиот метод може да се користи и за месење во машина за леб. За да го направите ова, треба да ја користите опцијата „Кнедли“ или „Пица“ или „Месење тесто“ (во зависност од вашиот модел), истурете во солена вода и масло и одозгора просејте го брашното. Откако ќе го извадите тестото, ставете го во кеса и оставете го да одмори околу еден час.

На украински

Се верува дека вистинските украински кнедли не се прават со вода, туку со кефир. Овој рецепт за тесто за кнедли без јајца вклучува и додавање сода. Тестото ќе биде многу меко и воздушно, а садот брзо ќе се готви. По готвењето, производите стануваат обемни и имаат прилично дебели „ѕидови“, но се невообичаено нежни и вкусни.

Ќе ви требаат:

• брашно - 3 чаши;
• вода - 1/3 чаша;
• кефир - 2/3 чаша;
• сода - 1 лажичка (без слајд);
• сол - 0,5 лажиче.

1. Во сад измешајте брашно, сол и сода.
2. Додадете вода во кефирот (до работ на чашата) и мешајте додека не се изедначи.
3. Постепено истурете ја добиената течност во брашното и замесете тесто. Не треба да биде премногу тврдо и да не се лепи за вашите раце.
4. Оставете 20 минути.
5. Направете кнедли.
6. Ставете ги производите во пространо тенџере наполнето 2/3 со зовриена солена вода, а откако ќе испливаат и ќе се зголемат во големина, чувајте ги во водата не повеќе од 1 минута.

Тесто од млеко

Ќе добиете одлични кнедли дури и ако за нив користите тесто со млеко. Патем, често може да слушнете дека верзијата на „млечните“ е многу понежна отколку со јајцата. Пробајте го овој едноставен рецепт за кнедли без јајца.

Ќе ви требаат:

• брашно - 3 чаши;
• сол - 0,5 лажиче;
• млеко - 1 чаша (од фрижидер или на собна температура).

1. Во сад измешајте 2 шолји брашно со сол и прелијте со млекото.
2. Промешајте ги состојките со лажица додека масата не стане релативно хомогена.
3. Постепено додавајте го преостанатото брашно и продолжете со месење со раце.
4. Месете додека масата не стане цврста и еластична и не се лепи за рацете или за површината.
5. Оставете го тестото да отстои половина час (по можност и подолго), завиткувајќи го цврсто во проѕирна фолија.

Кнедли со компири од тесто без масло

Ајде да направиме вкусни кнедли со компири без јајца - еве уште една лесна опција. Ќе испадне да биде нежен по вкус и многу задоволувачки.

Ќе ви требаат:

• вода - 200 милилитри;
• сол - 1 кафена лажичка;
• брашно - до 3 чаши;
• кромид - 3 парчиња;
• компири - 9 средни;
• растително масло за пржење кромид - 3 лажици.

1. Измешајте вода со сол.
2. Направете бунар во просеаното брашно и постепено додавајќи течност, замесете густо тесто.
3. Ставете го тестото во сад и покријте го со капак половина час.
4. Излупете ги компирите, исечете ги по желба, сварете ги и исцедете ја водата во посебен сад.

Направете пире од компири со додавање на супа од компири.

Ќе забележите дека има доволно идеи за готвење и нема да ви биде здодевно, дури и ако не ги додадете вообичаените состојки. Воопшто не е тешко да се направи тесто за кнедли во вода без јајца (или можете да користите млеко или кефир), брзо се замесува и ќе се уверите дека готовиот сад има одличен вкус. Најверојатно, овие кнедли навистина ќе им се допаднат на вашите најблиски.

Прочитајте исто така

Насловна страница

Рецепт за џем од ливчиња од роза: лековит женски десерт со вкус на романса

Како правилно да складирате кромид во стан: украсете ја кујната со „плетенки“ или скријте ги во оставата, чајната кујна во чорапи

Како да чувате кромид дома: потребна температура и влажност во просторијата. Кој сад да изберете: кутии, кутии, корпи или најлонски чорапи. Дали е можно да се чува кромидот во фрижидер и замрзнувач? Контрола на квалитет.

Ладно со две лица. Оружје за масовно смрзнатини. Дел 2

Василина Смотрина: „Моите шест синови ми се помошници“

Мајката на шест сина, Василина Смотрина, е сигурна: дури и во големо семејство, жената треба да најде време за само-развој, да биде убава и физички активна. За тоа како управува со сè и кои животни хакови ги користи - во интервју за порталот Woman365.ru.

Како да се грижите за пасифлората за да соберете страст на прозорецот

Грижа за пасифлора дома: наводнување, ѓубрење, повторно засадување. Лековити својства. Како да растете од семиња. Дали е можно да се добие овошје (страст овошје) на прозорецот? Болести и штетници на пасифлора. Осврти.

Што треба да колва Пинк кокошката во 2017 година?

Џем од борови шишарки: оригинален вкус, шумска арома и лековити својства

Грижа за цвет антуриум: спречуваме каприци и уживаме во цветањето на „машката среќа“

Како да се грижите за антуриум дома во зима и лето: наводнување, температура, хранење. Ги избираме почвата и садот. Репродукција по вегетативен метод и семиња. Контрола на штетници. Зошто „машката среќа“ не цвета.

Џем од глуварче: рецепти и суптилностите за подготовка на златен деликатес

Џем од морско трнче: правила за берење бобинки и 6 начини да се запечати лек против студ

Екатерина Сартакова: „Бонтонот не е суви правила што ги врзуваат луѓето за раце и нозе“

Познавањето на правилата на бонтон ви помага да се чувствувате слободно и смирено во различни ситуации: на прв состанок, кога комуницирате на Интернет и на деловна вечера. Основните случаи ги анализира специјалистот за бонтон Екатерина Сартакова.

Рок на траење на мелено месо во фрижидер и замрзнувач: зеленчук, печурки, месо и риба

Колку долго меленото месо може да се чува во фрижидер: температурни услови и услови за свежо, разладено и одмрзнато. Карактеристики при замрзнување. Што да барате при купувањето и како да подготвите домашен производ за идна употреба.

2013-2017 Женско списание „Woman365.ru“. Копирањето на материјалите е дозволено само со активна хиперврска до изворот. Проект на Интернет-издавачката куќа „Вебополис“.

Некои луѓе класичното тесто го сметаат за малку грубо - би сакале да биде помеко и поеластично и добро да се рассука, други само сакаат да заштедат на состојките, а трети навистина го сакаат пријатниот вкус. Ќе разгледаме различни начини на готвење без јајца, вклучувајќи и некои не сосема обични. Сè што треба да направите е да го изберете оној кој најмногу ви се допаѓа.

Основен рецепт. Посно тесто

Ќе ви требаат:

• брашно - 3 чаши;
• разладена зовриена вода - 1 чаша (можно е малку повеќе во зависност од квалитетот на брашното);
• растително масло - 2 лажици;
• сол - 1 лажичка, натрупана.

Подготовка

Резултатот беше тесто за кнедли со компири без јајца. Неговата конзистентност е таква што можете веднаш да започнете со моделирање. Но, ако имате време, подобро е да го ставите во кеса или филм и да го ставите во фрижидер 1,5 час, а потоа ќе стане многу податлив.

Различни видови брашно бараат различни количини на вода. Совет: за да добиете оптимална конзистентност, прво употребете половина од брашното, а остатокот додајте го постепено додека месите. Ако излезе премногу „кул“, нема потреба да се попрскува работната површина.

Истиот метод може да се користи и за месење во машина за леб. За да го направите ова, треба да ја користите опцијата „Кнедли“ или „Пица“ или „Месење тесто“ (во зависност од вашиот модел), истурете во солена вода и масло и одозгора просејте го брашното. Откако ќе го извадите тестото, ставете го во кеса и оставете го да одмори околу еден час.

На украински

Се верува дека вистинските украински кнедли не се прават со вода, туку со кефир. Секој сака кнедли со урда, па ова тесто може да се користи во овој случај. Овој рецепт за тесто за кнедли без јајца вклучува и додавање сода. Тестото ќе биде многу меко и воздушно, а садот брзо ќе се готви. По готвењето, производите стануваат обемни и имаат прилично дебели „ѕидови“, но се невообичаено нежни и вкусни.

Позитивни: тестото „кефир“ не се исуши додека работите со него, готовиот производ од него не станува мек (ако го следите времето за готвење). Минус: не е погоден за замрзнување.

Ќе ви требаат:

• брашно - 3 чаши;
• вода - 1/3 чаша;
• кефир - 2/3 чаша;
• сода - 1 лажичка (без слајд);
• сол - 0,5 лажиче.

Подготовка

1. Во сад измешајте брашно, сол и сода.
2. Додадете вода во кефирот (до работ на чашата) и мешајте додека не се изедначи.
3. Постепено истурете ја добиената течност во брашното и замесете тесто. Не треба да биде премногу тврдо и да не се лепи за вашите раце.
4. Оставете 20 минути.
5. Направете кнедли.
6. Ставете ги производите во пространо тенџере наполнето 2/3 со зовриена солена вода, а откако ќе испливаат и ќе се зголемат во големина, чувајте ги во водата не повеќе од 1 минута.

Ако тестото е лепливо, дозволено е да се додаде повеќе брашно отколку што е наведено погоре.

Тесто од млеко. Чекор по чекор рецепт

Ќе добиете одлични кнедли дури и ако за нив користите тесто со млеко. Патем, често може да слушнете дека верзијата на „млечните“ е многу понежна отколку со јајцата. Пробајте го овој едноставен рецепт за кнедли без јајца.

Ќе ви требаат:

• брашно - 3 чаши;
• сол - 0,5 лажиче;
• млеко - 1 чаша (од фрижидер или на собна температура).

Подготовка

1. Во сад измешајте 2 шолји брашно со сол и прелијте со млекото.
2. Промешајте ги состојките со лажица додека масата не стане релативно хомогена.
3. Постепено додавајте го преостанатото брашно и продолжете со месење со раце.
4. Месете додека масата не стане цврста и еластична и не се лепи за рацете или за површината.
5. Оставете го тестото да отстои половина час (по можност и подолго), завиткувајќи го цврсто во проѕирна фолија.

Производот добро се чува во фрижидер. Затоа, можете да готвите малку „за идна употреба“: ова ќе ви овозможи да заштедите време. На пример, можете да го замесите тестото навечер, да го подготвите филот однапред и да почнете да готвите следниот ден.

Кнедли со компири од тесто без масло

Ајде да направиме вкусни кнедли со компири без јајца - еве уште една лесна опција. Ќе испадне да биде нежен по вкус и многу задоволувачки.

Ќе ви требаат:

• вода - 200 милилитри;
• сол - 1 кафена лажичка;
• брашно - до 3 чаши;
• кромид - 3 парчиња;
• компири - 9 средни;
• растително масло за пржење кромид - 3 лажици.

Подготовка

1. Измешајте вода со сол.
2. Направете бунар во просеаното брашно и постепено додавајќи течност, замесете густо тесто.
3. Ставете го тестото во сад и покријте го со капак половина час.
4. Излупете ги компирите, исечете ги по желба, сварете ги и исцедете ја водата во посебен сад.
   Направете пире од компири со додавање на супа од компири.
5. Ситно исецкајте го кромидот, пропржете го во растително масло и измешајте го во пирето.
6. Залепете ги кнедлите.
7. Истурете околу два литра вода во големо тенџере, доведете до вриење, посолете и ставете ги производите во него. Гответе 4 минути по површината (без вриење).

Колку кнедли ќе добиете? Ако сакате да го расукате тестото тенко, тогаш од 500-700 грама брашно ќе направите од 80 до 100 парчиња.

Ќе забележите дека има доволно идеи за готвење и нема да ви биде здодевно, дури и ако не ги додадете вообичаените состојки. Воопшто не е тешко да се направи тесто за кнедли во вода без јајца (или можете да користите млеко или кефир), брзо се замесува и ќе се уверите дека готовиот сад има одличен вкус. Најверојатно, овие кнедли навистина ќе им се допаднат на вашите најблиски.

Искусните домаќинки знаат дека правењето еластично тесто е еден од најтешките делови при правењето кнедли. Можете безбедно да забележите дека choux пецивото ги исполнува овие услови и е лесно да се направи.

Ова јадење дојде на нашата маса од Украина. Тие самите личат на кнедли во форма на полумесечина со различни пломби: овошје, бобинки, месо, зеленчук. Калориската содржина на садот варира во зависност од полнењето. Кнедлите се служат како втор курс со кисела павлака или џем.

Главната разлика помеѓу choux тестото и обичното печиво е една од состојките - врела вода. Името на тестото кажува: се „приготвува“ под влијание на врела вода.

Практично не се суши, податлив е и тенко се тркала.

Можете да подготвите кнедли и да ги замрзнете - тестото нема да пукне, а готовите производи нема да се разликуваат од свежо подготвените. Ова ќе ви помогне да заштедите време и да ги задоволите вашите најблиски со вкусен ручек или вечера.

Ајде да погледнеме неколку основни рецепти за правење кнедли со различни пломби.

Елементарен рецепт за пециво за кнедли

Предлагаме почетниците да започнат со совладување на наједноставниот рецепт за пециво choux. Не треба да користите јајца, составот е едноставен, но резултатот ќе ве импресионира! Значи, за да го подготвите тестото ќе ви требаат:

• 400 грама брашно;
• малку сол;
• растително масло - 50 ml;
• 250 ml врела вода.

Подготовката ќе ви одземе не повеќе од 20 минути, не сметајќи го времето за одмор на тестото.

100 грама содржи околу 90 калории.

Чекор-по-чекор рецепт за choux тесто за кнедли:

Овој едноставен рецепт ќе ви помогне брзо да подготвите вкусно јадење за целото семејство. Секое полнење е погодно за тестото.

Универзален рецепт за кнедли и кнедли

Рецептот за тесто, погоден и за кнедли и за кнедли, е прилично едноставен. Тестото има пластична структура и лесно се расукува до многу тенка состојба. Дури и децата можат да ви помогнат - тестото е пластично, рабовите едноставно се лепат заедно, а производите не се распаѓаат кога се варат.

Универзалното choux пециво за кнедли и кнедли не бара употреба на тешко достапни производи - сè може да се најде во кујната на домаќинката.

Компоненти:

• 350 грама пченично брашно;
• 200 ml врела вода;
• 50 ml растително масло;
• 1 прстофат сол;
• 1 пилешко јајце.

На тестото ќе потрошите не повеќе од 20 минути, треба да го оставите еден час, а моделирањето и варењето на кнедлите ќе потрае уште околу 30 минути.

100 грама содржи 105 калории.

Редоследот на готвење:

1. Пред сè, да ги подготвиме потребните компоненти. Користете премиум брашно, врела вода и рафинирано растително масло. Ако сте заинтересирани за посна опција, тогаш едноставно не додавате јајца и ставате помалку брашно;
2. Поголемиот дел од подготвеното брашно (300 грама) просејте го во соодветен сад;
3. Истурете растително масло во направената дупка. Измешајте сè со лажица или вилушка;
4. Потоа додадете зовриена вода во брашното. Многу е важно да се придржувате до овој услов, бидејќи поради температурата на водата тестото добива полеплива текстура, податливо и меко за месење. Сега оставете го свареното брашно малку да се излади додека не се загрее.
5. Додадете го пилешкото јајце и сол, измешајте сè.
6. Додадете го преостанатото брашно малку по малку и замесете густо и меко тесто да не се залепи за раце. Додадете повеќе брашно доколку е потребно бидејќи брашното варира во содржината на влага. Покријте го садот со фолија или пластична фолија за да го оставите тестото да отстои еден час. По еден час, тестото е подготвено за употреба.

Филот можете да го додадете по ваш вкус и да направите разновидни кнедли. Следно, ќе погледнеме како да подготвиме кнедли со полнење.

Посни кнедли без јајца со фил од компири

Посните кнедли не содржат јајца и се нежни, вкусни и заситувачки.

За посно пециво без јајца за кнедли со компири ви треба:

• 700 гр брашно;
• 1 лажичка сол;
• чорба од компир од 300 до 450 g во зависност од брашното;
• 50 ml растително масло.

За филот подгответе:

• 600 гр компири;
• зачини по вкус;
• околу 30 гр зелена боја (магдонос или копар).

За да го подготвите филот, тестото, извајајте и варете ги кнедлите ќе ви требаат околу 1,5 час.

Како резултат на тоа, 100 грама содржи околу 225 калории.

1. Најпрво излупете ги компирите и сварете ги во несолена вода. Исцедете ја водата од готовиот компир во посебен сад - ќе ви треба подоцна;
2. Оставете ги компирите да се изладат и испасирајте ги. Додадете зачини и сецкани билки;
3. За тестото, измешајте брашно, сол и путер, постепено истурете ја супата од компири што врие, фокусирајќи се на конзистентноста на масата;
4. Темелно замесете го тестото, завиткајте го во филм и оставете го да отстои најмалку 15 минути;
5. Расукајте го тестото во тенок слој, исечете мали кругови;
6. Во средината на кругот ставете околу две лажички фил од компири и затворете ги рабовите на кнедлите. Притиснете ги рабовите со вилушка да се запечатат.
7. Кнедлите треба да се готват во солена врела вода. Внимавајте кнедлите да не се залепат или да се залепат за тавата. Откако ќе испливаат, варете ги уште 5-7 минути.

Слатки кнедли полнети со вишни

За да го разгалите вашето семејство, подгответе кнедли со цреши од пециво со растително масло за десерт. Ќе го споделиме рецептот и ќе ви покажеме како да ги направите плетенка.

Посочената количина на производи е наменета за четири порции.

Состојки:

• растително масло - 50 ml;
• пилешко јајце - 1 парче;
• гранулиран шеќер - 2 лажици;
• сол - 1 нотка;
• брашно - 350 g;
• врела вода - 200 ml.

Состојки за полнење:

• свежи или замрзнати цреши - 400 g;
• шеќер во прав по желба.

Севкупно ќе потрошите околу 50 минути за подготовка на кнедлите, не сметајќи го времето за одмрзнување на црешите и времето за одмор за тестото.

100 грама содржи приближно 165 калории.

Чекори за готвење:

1. Ако користите замрзнати цреши, одмрзнете ги на собна температура;
2. Во сад просејте малку од брашното (300 гр.);
3. Додадете масло, промешајте, истурете во врела вода, мешајте додека не се изедначи и оставете ја смесата да се излади;
4. Додадете јајце, сол, шеќер. Сè добро измешајте, додавајќи го остатокот од брашното. Фокусирајте се на конзистентноста на масата;
5. Тестото замесете го со раце, покријте го со салфетка или фолија и оставете да одмори.
6. Ајде да дојдеме до забавниот дел: директно правење кнедли. Површината на која ќе ги направите кнедлите набрашнете ја. Можете да земете калап за сечење кругови или можете да користите обична чаша или кригла;
7. Можете да истурете шеќер во прав во центарот на кругот и да ставите цреша. Во зависност од големината на кругот, определете го потребниот број бобинки по парче. Залепете ги кнедлите како што е опишано во претходниот рецепт;
8. Веднаш откако ќе ги направите кнедлите треба да се стават во замрзнувач да се изладат. На овој начин, бобинките нема да испуштаат сок и кнедлите нема да ја изгубат својата форма.
9. Оставете ја водата во тавата да зоврие, спуштете ги кнедлите со вишни, внимателно мешајќи да не се залепат една до друга и до дното на тавата. Откако кнедлите ќе испливаат, варете ги 5-7 минути;
10. Готовото јадење може да се послужи со шеќер во прав, павлака и да се служи како десерт или посебно јадење.

Нежни кнедли направени од choux пециво направени со млеко и исполнети со урда

Ве покануваме да се запознаете со уште една варијација на рецептот - наместо вода додадете млеко, а како фил користете урда.

И покрај нивната висока калорична содржина, тие се многу корисни за луѓе со недостаток на протеини и растителни масти во нивната исхрана.

За 4 порции ќе ви требаат:

• 220 ml млеко;
• малку сол;
• 450 гр брашно;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

• 3 лажици шеќер;
• 450 грама урда;
• малку сол;
• 1 пилешко јајце.

Времето за подготовка ќе трае 25 минути, а самото готвење ќе трае околу еден час.

100 грама кнедли содржат до 350 калории. Содржината на калории зависи од % содржината на маснотии во урда, млеко и павлака, доколку ја користите.

Чекори за готвење:

1. Да го подготвиме тестото за кнедли. Скршете го јајцето, посолете и малку протресете, истурете го во млекото;
2. Додадете малку брашно, постигнете хомогено тесто, оставете го на страна да одмори;
3. За филот, измелете ја урдата низ сито, додадете сол и шеќер, измешајте додека не се изедначи;
4. Расукајте го тестото тенко и, по аналогија со претходните рецепти, модирајте и гответе кнедли.

1. Многу е важно брашното да се просее пред да се готви;
2. Задолжително месете го тестото најмалку 10 минути;
3. За да избегнете преварување, четкајте ги рабовите на кнедлите со вода или белка од јајце.

Добар апетит!

Рецептот за универзално пециво шу за кнедли и кнедли е во следното видео.

Поздрав до сите оние кои сакаат едноставно да готват и да јадат вкусна храна! 😉 Неодамна, мојот син практично престана да јаде млечни производи (со ретки исклучоци во форма на јогурт), и затоа решив да се сетам на мојата младешка љубов кон мрзливите кнедли. Точно, овој пат експериментирав и ги направив без јајца. Испадна доста добро. Сега, кога е вклучен, јас, се разбира, не ги јадам сам. Но, мојот син и сопругот уживаат во појадокот за време на викендите мрзливи кнедли без јајцаи секој пат кога бараат повеќе.

Да земеме:

• 500 гр урда;
• 3 табела. лажици скроб;
• Табела 4-6. лажици брашно;
• 3-4 маса. лажици шеќер;
• половина лажичка сол.

Готвењето мрзливи кнедли без јајца е задоволство. Токму за појадок. Воопшто нема мака. 😉

Во длабок сад истурете ја урдата, додадете сол, скроб, шеќер и брашно.

Мало појаснување: ако сакате помеки кнедли со изразен вкус на урда, додадете 4 лажици брашно. лажици, ако сакате поцврсто тесто, погусто, ставете 6 лажици. лажици брашно.

Но, имајте предвид дека мојата урда е сува. Ако вашата урда е влажна, можеби ќе ви треба повеќе брашно.

Значи, истурете ги сите состојки во урдата и почнете да мешате. Јас го правам тоа веднаш со моите раце - полесно е и поудобно. Отпрвин, прилично лошо се меша - на крајот на краиштата, сè е речиси суво, но по некое време, шеќерот и скробот се мешаат во урдата, се раствораат и масата станува попластична.

По околу неколку минути, добивате прилично густа топка урда.

Ставете вода на оган и додека врие формирајте топчиња од тестото.

Од половина килограм урда добив оваа количина мрзливи кнедли без јајца.

Кога водата ќе зоврие, посолете ја и можете да додадете малку шеќер (ова по вкус), јас додавам околу една лажица. Гответе внимателно во мали делови: готвев околу 20-30 парчиња одеднаш. Веќе не го препорачувам - може да се држат заедно.

Потопете ги кнедлите во зовриена вода, оставете ги малку да се „стврднат“ и само по една минута внимателно промешајте, со мазни движења. Гответе без капак. Нема потреба често да ги мешате - буквално неколку пати во текот на целото време на готвење.

Откако ќе ги извадите на површина, држете ги топчињата од урдата уште три минути и извадете ги со решеткана лажица во чинија.

И тука започнува забавата. 🙂

Бидејќи овие мрзливи кнедли без јајца може да се послужат со џем или џем.

Така е и со свежото овошје, на пример, бананите.

Или можете да го направите со мед и павлака. Мене лично особено ми се допадна последната опција.

Домашни кнедли со компири без јајца. Едно од моите омилени јадења уште од детството се кнедли со компири. Мислам дека сите деца го сакаат ова јадење, бидејќи содржи многу брзи јаглехидрати, кои им овозможуваат да ја надополнат својата сила за кратко време и да обезбедат исхрана на нивното растечко тело. Ова не значи дека треба да се занесувате со ова јадење, тоа значи дека понекогаш можете да го разгалите вашето семејство и себе си со ова јадење. Еве детален, чекор-по-чекор рецепт за правење кнедли со компири без јајца.

Рецепт: Домашни кнедли

Соединение:

Тесто:

Брашно 150 гр
Сол 5 g (1 кафена лажичка)

Полнење:

Компири 150 гр
Путер 70 гр
Сол 10 g (2 лажички)
Куркума 3 g (1/2 кафена лажичка)
Мелен црн пипер 3 g (1/2 кафена лажичка)

Време за готвење:

Време за готвење: 30 минути
Готвење 30 минути

Чекор 1 Подготовка на компири

Добро исплакнете ги и излупете ги компирите. Се сече на коцки од 3-5 см.

Наполнете со вода, посолете и варете 10 минути.

Чекор 2 Подготовка на тестото

Во длабок сад измешајте брашно и сол. Додадете доволно вода за да формирате хомогено, еластично тесто што малку ќе се лепи за вашите раце. Покријте со пластична фолија или чаша и оставете го тестото да отстои 5 минути.

Чекор 3 Подгответе го филот

По 10 минути проверете ги компирите со нож. Треба да биде меко. Исцедете ја водата, додадете путер, куркума и мелен ким. Направете пире од компири. Може да има грутки од компири во пире од компири, тоа е во ред

Чекор 4 Направете кнедли

Површината на масата посипете ја со брашно. Повторно го замесуваме нашето тесто. Расукајте го колачот со дебелина не повеќе од 0,5 см. На секој круг ставете го филот (пасираните компири) за да можете да ја штипнете кнедлата.

Ако сте направиле многу кнедли, тогаш некои од кнедлите може да се замрзнат.