чекор по чекор рецепт со фотографии

Никој не може да одолее на лукната арома на тенки шпагети со печурки и мелено месо. Висококвалитетните тестенини не стануваат влажни, дури и ако се варат долго време. Оние кои сакаат да виткаат тестенини на вилушка, ги готват на посебен начин без да ги скршат долгите, кревки стапчиња, но овој начин на консумирање може да предизвика потешкотии кај децата.

Удобно е да се матат грутки од сочно мелено месо со вилушка. Совршено е надополнет со какви било печурки, но парчињата шампињони ќе му дадат на едноставното и задоволувачко јадење исклучителен деликатес. Подобро е да додадете доматна паста на самиот крај на готвењето - го зголемува времето за готвење.

Состојки

• шпагети 300 гр
• шампињони 200 гр
• мелено месо 200 гр
• доматна паста 1-1,5 лажици. л.
• кромид 1 ЕЕЗ.
• растително масло 3-4 лажици. л.
• лук 2 чешниња
• вода 200 мл
• мелен црн пипер
• зелена

Подготовка

1. Излупете голем кромид. Се сече на мали коцки.

2. Истурете вода во големо тенџере. Поставете на силен оган и доведете до вриење. Додадете сол. Намалете ги шпагетите. Оставете ја содржината на тавата да зоврие. Промешајте. Гответе 9-10 минути додека тестенините не се готови. Вкусете, ако шпагетите се меки, отстранете ги од оган. Исцедете го во цедалка, исплакнете со топла вода и оставете да отстои 10-15 минути за да се исцеди целата течност.

3. На оган се става длабока тава. Истурете го маслото и загрејте го. Пропржете го кромидот на средна топлина 5-7 минути, повремено мешајќи.

4. На кромидот додадете мелено месо. Веднаш промешајте со шпатула за да се распаднат сите грутки. Гответе на умерен оган 5-7 минути.

5. Во испрженото мелено месо се додава доматната паста и се прелива со зовриена вода. Промешајте. Варете на тивок оган 2-3 минути.

6. Подгответе ги печурките. Тие треба добро да се измијат за да се отстрани нечистотијата. Силно извалканите шампињони прелијте ги со ладна солена вода и оставете 10-15 минути. Потоа исплакнете и исечете ги на парчиња заедно со нозете. Излупете го и ситно исечкајте го лукот. Додадете ги двете состојки во тавата. Сол и бибер. Промешајте. Покријте со капак и динстајте на тивок оган 10-15 минути додека не завршите.

7. Додадете сварени шпагети. Промешајте. Загрејте на тивок оган 4-5 минути.

8. Шпагети со печурки и мелено месо се готови. Послужете веднаш, украсени со сечкани билки.

Тестенините со печурки не се само апетитни, туку и многу вкусни и задоволувачки. По желба, деликатесот може да се надополни со живина, мелено месо или сирење, што одлично оди со тестенини. Ова е одлична опција кога треба брзо да подготвите целосна вечера.

Како да готвите тестенини со печурки?

Сос од печурки за тестенини многу лесно се подготвува. Дури и оние кои штотуку ги учат основите на готвењето можат да се справат со задачата. И информациите дадени подолу ќе помогнат да се поедностави оваа задача што е можно повеќе, така што готвењето ќе се претвори во задоволство, а крајниот резултат ќе ве задоволи.

1. Можете да користите различни печурки - диви печурки, буковки купени во продавница, шампињони.
2. Погодни се суви печурки, свежи и замрзнати.
3. Кремастиот сос одлично оди со тестенини од печурки. Се подготвува на база на крем со различна содржина на маснотии.
4. Сос од печурки за тестенини врз основа на кисела павлака и домат исто така излегува одличен.
5. Подобро е да се користат тестенини направени од тврда пченица.

Тестенини со печурки во кремаст сос - рецепт

Тестенини со печурки во кремаст сос се вкусно јадење за вистинските гурмани. Сите љубители на италијанската кујна ќе го ценат. За вкус, можете да додадете чешне сецкан лук и провансалски билки. Деликатесот е калоричен, не треба да се занесувате со него, но понекогаш можете да се почестите.

Состојки:

• тестенини - 500 g;
• крем 10% маснотии – 470 ml;
• свежи печурки - 300 g;
• сол, бибер;
• пченично брашно - 60 гр.

Подготовка

1. Печурките исечени на парчиња се пржат.
2. Додадете брашно и промешајте.
3. Истурете го кремот, сол, бибер и динстајте на тивок оган додека не се згусне.
4. По ова, сосот од печурки за тестенините ќе биде готов.
5. Сварете ги тестенините, ставете ги во чинија и одозгора прелијте ги со сос од печурки.

Како да готвите тестенини со печурки и пилешко?

И печурките поединечно не претставуваат ништо интересно. Но, кога се подготвуваат според овој рецепт во миризлив сос на база на вино, резултатот е нешто неверојатно вкусно. Ова јадење е погодно не само за семејна вечера, можете да го нахраните и на гостите, тие ќе бидат воодушевени.

Состојки:

• пилешки гради - 300 g;
• шампињони - 10 ЕЕЗ.;
• крем 22% маснотии – 200 ml;
• млеко - 150 ml;
• суво бело вино - 200 ml;
• пченкарен скроб - 2 лажички;
• соја сос - 2 лажици. лажици;
• сол, бибер;
• сува мајчина душица - ½ лажичка;
• тестенини - 500 g;
• зелен кромид.

Подготовка

1. Подгответе маринада за пилешко: измешајте 100 ml вино со 50 ml масло, додадете мајчина душица и промешајте.
2. Пилешкото се сече на парчиња, се прелива со маринада и се остава еден час.
3. Загрејте 20 мл масло и во него пропржете го пилешкото.
4. Тестенините се варат.
5. Печурките се сечат на парчиња и се пржат.
6. Измешајте крем со млеко, соја сос, вино и скроб, посолете, бибер и замесете.
7. Со сосот прелијте ги печурките, динстајте неколку минути, потоа додадете пилешко и тестенини, измешајте и загрејте неколку минути.

Макарони со печурки и сирење

Тестенини со печурки, рецептот за кој е претставен подолу, се подготвуваат за неколку минути. Може да се користи секое сирење. Дури и преработеното сирење е погодно. Само тогаш е подобро да го додадете во мелена форма во тавата со печурки. И штом се растопи, измешајте го сосот со тестенините и послужете.

Состојки:

• тестенини - 200 g;
• печурки - 200 g;
• цреша домати - 5 ЕЕЗ.;
• путер - 40 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• пармезан - 70 гр.

Подготовка

1. Исечениот кромид и сечканите печурки се пржат во масло.
2. Додадете ги доматите, исечканите домати, прелијте со малку вода и држете ја смесата на оган 5 минути.
3. Поставете ги варените тестенини, измешајте, посипете со сирење.
4. Штом се растопи, на масата послужете ги макарони со сирење и печурки.

Тестенини со шунка и печурки

Тестенини со печурки и колбаси, или во овој случај со шунка, се одлична можност брзо да нахраните големо семејство. Додека тестенините се варат, можете да подготвите вкусен кремаст сос. И тогаш треба да ги комбинирате состојките, и тоа е тоа - садот е подготвен! Кога служите, можете да го посипете со билки.

Состојки:

• тестенини - 400 g;
• мал кромид;
• сецкани шампињони - 250 g;
• лук - 1 чешне;
• шунка - 5 парчиња.

Подготовка

1. Варете ги тестенините додека не омекнат.
2. Намачкајте ја тавата со маслиново масло, додадете кромид и пржете 3 минути.
3. Додадете печурки и варете додека течноста не испари.
4. Додадете сечкана шунка, лук и варете 1 минута.
5. Истурете го кремот, посолете, додадете зачини, промешајте и доведете до саканата дебелина.
6. Комбинирајте ги тестенините со печурките и послужете.

Тестенините се гнездат со печурки

И печурките во форма на гнезда не се само вкусни, туку и прекрасен деликатес. Ако не можете да најдете специјални тестенини во форма на гнезда, не е важно. Можете да ги сварите шпагетите, а потоа со вилушка да ги извртите во „гнезда“ на плехот за печење. Еве колку е лесно обичните состојки да се претворат во спектакуларно јадење.

Состојки:

• гнезда за тестенини - 6 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• мелено месо - 200 g;
• бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• замрзнати печурки - 200 g;
• доматна паста - 20 g;
• сол;
• масло.

Подготовка

1. Кромидот се сечка и се пржи.
2. Додадете мелено месо, сол, бибер, домат и варете 5 минути.
3. Печурките се сечкаат и се пржат.
4. Исечете ја пиперката на коцки и додадете ја во меленото месо заедно со печурките, промешајте и пржете 2 минути.
5. Гнездата се варат и се ставаат на подмачкан плех.
6. Во секое гнездо се става мелено месо со печурки и пиперки.
7. На 150 степени тестенините со печурки и месо ќе бидат готови за 10 минути.

Пржени тестенини со печурки

Тестенини со печурки во тава, натопени во сос од вино и павлака - ова е дефинитивно јадење за кое може да се каже „добро лиже со прсти!“ Не можете да го наречете диетален, но можете периодично да го расипувате вашето семејство со такви добрите. По желба во сосот можете да додадете ароматични зачини. Овде добро функционираат провансалските билки.

Состојки:

• тестенини - 400 g;
• чили пиперка - нотка;
• лук - 3 чешниња;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• печурки - 300 g;
• маслиново масло - 50 ml;
• сол, бибер;
• бело вино - 150 ml;
• павлака - 150 гр.

Подготовка

1. Сечканиот кромид и лукот се пржат на масло.
2. Додадете сечкани печурки и варете 10 минути.
3. Истурете вино, промешајте и вриете.
4. Варете ги тестенините додека не се сварат половина.
5. Додадете павлака во печурките и промешајте.
6. Измешајте ги тестенините со печурките и варете ги на тивок оган.

Посните тестенини со печурки, кои прво се сушат, а потоа се натопуваат и се варат, излегуваат многу вкусни. Во овој случај, дури и не ви требаат зачини или лук, за да не го прекинете вкусот и аромата на печурката. Ако сакате, храната може да се попрска со сецкани билки пред да се сервира, секако нема да биде излишно.

Состојки:

• сушени печурки - 30 g;
• тестенини - 300 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• масло;
• сол.

Подготовка

1. Сувите печурки преку ноќ се преливаат со ладна вода, а наутро се варат половина час.
2. Испржете го исечканиот кромид, додадете ги печурките и варете уште 4 минути.
3. Додадете варени тестенини и промешајте.

Тепсија за тестенини со печурки и сирење

Со печурки - ова е јадење што е познато и сакано не само во сончевата Италија, туку и во многу европски земји. Тестенините во комбинација со печурки, млечен сос и примамлива кора од сирење, ретко кој ќе го остави рамнодушен. Дури и оние кои се на диета ќе сакаат да пробаат парче од ова вкусно јадење.

Состојки:

• тестенини - 500 g;
• млеко - 500 ml;
• путер - 50 g;
• шампињони - 200 g;
• брашно - 50 g;
• сол, бибер;
• сирење - 150 g;
• зелен кромид.

Подготовка

1. Сварете ги тестенините.
2. Растопете малку путер и во него пропржете ги печурките.
3. Во тенџере растопете го преостанатиот путер, додадете брашно и промешајте.
4. Истурете млеко и варете додека не се згусне.
5. Тргнете го од оган, додадете 100 гр сирење и зачини.
6. Тестенините со печурките ставете ги во калап, прелијте ги со сосот, посипете со преостанатото сирење и печете на 200 степени 10 минути.

Тестенини со печурки во бавен шпорет

Тестенините ќе ви помогнат да ја диверзифицирате вашата вообичаена исхрана и да додадете светли ноти на неа. Пред готвење, замрзнатите печурки мора прво да се одмрзнат под природни услови. Ако е можно тестенините да се зготват посебно, тогаш едноставно додадете ги во сосот и промешајте.

Ова јадење дојде од Италија. Само вештите италијански готвачи сакаат да експериментираат со вакво тесто и да ги надополнуваат вообичаените тестенини со разни сосови и преливи, подготвувајќи целосна вечера или главно јадење. Благодарение на месото и печурките, говедските тестенини стануваат не само неверојатно вкусни, туку и здрави. Со месото, човекот ги добива потребните протеини, а печурките служат како природни антиоксиданти. Доматите што се користат за подготовка на преливот додаваат пријатна боја, а различните форми на тестенините нема да ги остават рамнодушни ниту најпристрасните гурмани и естети. Тестенини со мелено месо и печурки во сос од домати се подготвуваат доста брзо и едноставно, важно е да се држите до традиционалниот рецепт. Иако храбрите домаќинки секогаш додаваат свој пресврт, што го прави јадењето уште повкусно и попрефинето. Тестенини со печурки во сос од павлака, со ракчиња и печурки или со говедско месо и печурки се многу популарни. Љубителите на морска храна ќе уживаат во тестенини со ракчиња, а оние што јадат месо ќе го ценат рецептот со мелено месо.

Секако, можете да го забрзате и олесните процесот на готвење, а главната состојка - тестенините - да ја купите во продавница. Различни брендови и различни форми на тестенини ви овозможуваат да ги изберете оние што ви се допаѓаат повеќе или се попристапни во тој момент.

Без оглед на тестенините: во форма на шпагети, пеперутки, туби или школки - во комбинација со мелено месо и сос, резултатот е многу вкусен и визуелно привлечен втор курс.

Ако одлучите да готвите сè сами, тогаш за да добиете вистински италијански тестенини, важно е да знаете неколку карактеристики на неговата подготовка.

Италијанските тестенини се прават само од тврдо пченично брашно. За вистинските Италијанци, тестенините со шумски печурки се појадок, ручек и вечера. Од него се подготвуваат салати и десерти. За да избегнете вишок килограми, користете интегрално брашно. Покрај брашното, традиционалниот рецепт вклучува вода, сол и растително или маслиново масло. Оние кои сакаат кулинарски експерименти често додаваат зачини, сирење и други бројни адитиви кои го подобруваат вкусот на тестенините. Ако се работи за посни тестенини со печурки, не треба ни да додавате сол во тестото.

За да добиете совршена паста, важно е правилно да го замесите тестото. Ова одзема доста време, така што ова не е опција за мрзливите. Колку подолго се меси тестото, пастата ќе биде погуста и подобро ќе ја задржи формата.

Подеднакво е важно правилно да се зготват сите тестенини. За ова ви треба длабока и широка тава. Откако ќе зоврие, капакот секогаш се чува отворен и за да не се залепи пастата и да се залепи на ѕидовите на садот, се промешува и се готви на тивок оган. Можете да додадете и 1-2 капки растително масло.

Ако тестенините се динстаат или се мешаат со течен сос по готвењето, ова е важно да се земе предвид. Тестенините треба да бидат малку недоволно сварени: откако ќе се соединат со сосот, течноста ќе ја впие и тестенините ќе бидат готови.

Таен рецепт

За да подготвите вкусно и хранливо јадење, треба да следите традиционален рецепт. За 2 порции тестенини треба да земете:

• 300 грама готови, но не варени тестенини;
• 200 грама свежо месо или готово мелено говедско или пилешко;
• 150 грама свежи печурки;
• 1 кромид;
• 3 супени лажици доматна паста;
• зелена;
• сол, бибер, ловоров лист, мелен коријандер, босилек по вкус.

Кога тестенините се подготвени или купени однапред, треба да започнете да готвите со мелено месо и сос.

Во топла тава пропржете го подготвеното мелено месо. За да не се зграпчи месото на големи парчиња, мора периодично да се меша. Додека месото се готви, излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки, пропржете ги во посебна тава.

Ако не се додадени зачини за време на подготовката на мелено месо, треба да додадете сол, бибер и други ароматични зачини, измешајте го месото со кромид пржени до златно кафеава боја.

Печурките ситно исецкајте ги и пржете ги во посебна тава додека не испари влагата и печурките не добијат златна нијанса. Може да се додадат и во меленото месо по кромидот. Можете да ги зготвите, тогаш ќе имаат понежен вкус и ќе се открие целата арома.

Сосот се подготвува посебно. Концентрираната доматна паста се разредува во контејнер со вода во сооднос еден спрема еден додека не се изедначи и се истура во меленото месо.

Покријте ја тавата со капак и динстајте 20 минути додека не испари вишокот течност.

Сварете ги тестенините во солена вода додека не омекнат, исцедете ги во цедалка. Потоа истурете ги тестенините во тавата со меленото месо и измешајте. Оставете да отстои 10-15 минути за да дозволите пилешките тестенини да ги апсорбираат вкусовите и зачините. Посипете со зачини пред сервирање и тестенините во сос од домати се подготвени за јадење.

И за да му дадете италијански шмек на јадењето, одозгора можете да изрендате сирење. Подобро е да се земат тврди сорти како пармезан.

Правила за подготовка на мелено месо

Втората значајна состојка на јадењето е месото. Се разбира, за веганската кујна може целосно да се исклучи од составот: печурките можат целосно да ги заменат. Тестенини со шампињони се идеална опција за вегетаријанец. Пилешкото или говедското бело месо најдобро одговара со тестенини. Свинското месо е премногу масно за ова јадење, но може да се користат послаби делови. Највкусна опција е тестенини со мисирка или зајак.

Подобро е сами да го подготвите меленото говедско месо: не само што ќе биде свежо, туку, што е најважно, нема да навлезат вени во него за време на процесот на мелење. Меленото месо треба да го мелете во мелница за месо со најмал додаток: за време на пржењето, сепак ќе формира грутки. На пилешкото му треба помалку време да се стегне од другите меса, а сосот не е толку мрсен.

За да биде месото што е можно понежно по пржењето, додадете малку млеко или вода во меленото месо. Потоа треба да стои и да се одмори околу еден час.

Во оваа фаза, можете да додадете и зачини и да го прескокнете овој чекор за време на процесот на пржење. Солта и биберот треба да се додадат кога не е доволно во сосот од домати, но важно е прво да се вкуси месото за да не се пресоли.

Откако еднаш подготвивте тестенини со мелено месо и печурки во сос од домати според традиционалниот рецепт, можете да ги прегледате состојките и следниот пат да додадете нешто свое. Да речеме, на пример, заменете ги доматите со кисела павлака или варете тестенини со мисирка во кремаст сос.

За обилен и вкусен појадок подготвивме шпагети со мелено свинско месо, печурки и кромид. Секогаш ме зачудува како луѓето јадат шпагети толку лесно и природно, вешто обвиткувајќи ги околу својата вилушка. Се сеќавате на Дуремар? Да бидам искрен, не можам да го направам тоа. Или шпагетите се прекратки, или вилушката е погрешна.

Некаде прочитав дека за вистинските познавачи е измислен специјален приклучок со електричен мотор. Ги фаќате шпагетите со вилушка, го притискате копчето и вилушката ги обвиткува шпагетите. Останува само да го доведете до устата.

Италијанците, се чини, не им текнало на вакво нешто, тие одлично работат со шпагети со обична вилушка за маса. Иако повеќекратната вилушка првично беше измислена пред повеќе од 300 години специјално за шпагети.

Во меѓувреме, шпагети, тенки и долги тестенини (потенки шпагети Шпагетини, погусти - Шпагетони), доаѓаат од Италија, од Џенова. Педигрето на шпагети датира од пред 750 години. Уште во 13 век, рецепт за производ направен од тесто од макарони бил заверен на нотар. Постои дури и музеј за шпагети, каде што се изложени над сто и пол производи со општото име „шпагети“. Инаку, од шпагети се прават и вкусни тестенини - иако сме навикнати.

Но, шпагетите, како и секоја друга тестенина, се основата на садот, а вкусот на садот е сосот или адитивите. Шпагетите одлично се комбинираат со сосови кои содржат големи парчиња - вкусни. Од оваа гледна точка, шпагетите и свинското месо одлично одат заедно.

Шпагети со мелено месо. Чекор по чекор рецепт

Состојки (2 порции)

• Шпагети 250 гр
• Месо (свинско без маснотии) 250 гр
• Кромид 1 парче
• Печурки (шампињони) 4-5 ЕЕЗ
• Маслиново масло 3 лажици. л.
• Лук 1-2 чешниња
• Сол, суви билки, мелен црн пипер, мелен коријандерЗачини

1. Шпагети со мелено свинско месо со кромид и печурки се обилно јадење, совршено за целосен појадок. Потребно е да се подготват неколку свежи шампињони и мало парче посно свинско месо - рамо, грб. Подобро е да не се користи месо што е премногу масно.

   Посно свинско месо, печурки и кромид

2. Во зависност од видот и видот на брашното, шпагетите се готват многу различно. По правило, тестенините со добар квалитет чинат повеќе од примитивна локална мешавина од брашно. Не треба да експериментирате на себе - купувајте висококвалитетна паста, бидејќи има многу да изберете. Сварете ги тестенините во доволно голема количина на вода. Обично ви треба 10 пати повеќе вода од сувите тестенини по тежина и посолете ја водата за готвење со брзина од 5-7 g сол на 1 литар вода. Патем, табелата со тежини и мерки укажува дека 1 лажиче. содржи 8 грама сол. Сварете ги шпагетите според времето за готвење наведено на пакувањето. Не треба многу да го менувате овој индикатор. Вообичаено, овој пат гарантира дека тестенините се ал денте варени.

   На маслиново масло пропржете лук

3. Истурете маслиново масло во тава и пропржете 1-2 излупени и израмнети чешниња лук. Штом лукот ќе почне да порумени, фрлете го. Задачата на лукот е да го ароматизира маслиновото масло.

   Пропржете го кромидот до златно кафеава боја

4. Излупете го кромидот и исечете го на тенки ленти. Препорачувам да го исечете кромидот по должината на сијалицата, а потоа при пржење кромидот ќе биде помалку склон да се шири. На силен оган пропржете го сечканиот кромид со постојано мешање додека кромидот не добие убава златна боја.

   Испржете го меленото месо со кромид

5. Мелете го свинското месо со мелница за месо. Додадете свинско месо во тавата со кромид и пржете 5 минути.

   Додадете сол, бибер и суви медитерански билки

6. Откако меленото свинско месо ќе посветли боја, додадете ги зачините. Додадете сол и бибер по вкус, додадете мелен коријандер на врвот на ножот и мешавина од суви ароматични билки карактеристични за медитеранската кујна. Таквите мешавини со добар квалитет се продаваат и не содржат странски адитиви. Количината на суви билки е по вкус, додавам 0,5 лажиче за јадењето да биде ароматично.

   Додадете сечкани печурки

7. Измешајте го меленото месо со зачините и додадете исечени свежи шампињони. Во меленото месо со печурки додадете 3-4 лажици. л. вода и динстајте сè на тивок оган под капакот 15 минути.
8. Ако поради некоја причина ви се чини дека сосот е премногу тенок или сув, препорачувам да го згуснете со мала количина брашно. Тогаш шпагетите ќе бидат рамномерно покриени со сос и ќе станат посочни. Разредете 0,5 лажиче. брашно во третина од чаша вода. Потоа истурете ја смесата од брашното во сосот, измешајте и оставете да врие 2-3 минути додека брашното не се згусне. Но, ова е опционално.

   Шпагети

9. Сварените шпагети ставете ги во цедалка и оставете да се исцеди водата. Комбинирајте шпагети и мелено свинско месо и печурки, па промешајте.

   

Најпрво треба да ставите 1,5 литри вода во тенџере на оган и да додадете малку сол во водата. Ајде да подготвиме тестенини. Избрав „пердуви“. Штом водата зоврие, можете да ги ставите тестенините и да ги промешате со шпатула. За секој случај, од можно лепење тестенини.

Земете голем кромид и малку одмрзнато мелено месо. За морнаричките тестенини обично се користи мелено говедско месо. Има посебен вкус. Ставете ја тавата на оган и додадете две лажици растително масло во неа. Да се ​​обидеме со раце да го одвоиме меленото месо на парчиња и да го ставиме во тавче.



Посолете и малку пропржете го меленото месо. Постојано мешајте го меленото месо со шпатула или лажица.



Нема потреба многу да се пржи меленото месо. Додадете половина чаша вода во тавата за пржење и префрлете го нашето мелено месо во режим на вриење на тивок оган. Ништо не го уништува ова јадење повеќе од тврдото, недоволно варено мелено месо. Затоа ќе го крчкаме 45 минути.



Земете уште една тава и додадете една лажица растително масло во неа. Го ставаме да се загрее. Во тоа време, ситно исецкајте ги конзервираните шампињони и кромидот.



На средна топлина пропржете ги печурките и кромидот.



Во тавата со меленото месо додадете ги пржените кромид и печурки. Измешајте сè и динстајте на тивок оган додека меленото месо целосно не омекне. Проверете го меленото месо за сол, можете да го додадете ако е потребно. Додадете една лажичка зачини за месо или зеленчук.



Во тоа време стигнаа нашите пердуви. Тие мора да се ослободат од водата кога се во малку недоволно варени. Исцедете ја водата. Тестенините се подготвени да примат мелено месо.



Навреме стигна и меленото месо. Стана прилично мек и ронлив.



Со самоуверено движење на искусен бродски готвач, измешајте го меленото месо со тестенини. Само истурете го во тавата со тестенините и исцедете ги сите масла и сокови од тавата. Измешајте ја содржината на тавата.



Тестенини со мелено месо и печурки се подготвени. Послужете ги топли. Можете да го декорирате садот со билки. Различни сосови од домати и адџики одат добро со оваа тестенина. Изненадувачки, јадењето леб му дава на садот посветлен вкус. Нормално е да се служи слатко компот од суво овошје со тестенини. По таква вечера, сите немири на бродот се откажани. Тоа е сигурно.