Многу сакам кафе со крем, а во лето (и зима) домашен сладолед, за кој користам и крем:

Се разбира, барањата за таков крем се највисоки - мора да биде природен, вкусен, без странски адитиви и мора да се измати.

За ова купувам крем Буренка 33% маснотии. Спакувани се во тетра пакување од 200 ml:

Производител:

Лустдорф, регионот Виница, Украина

Пакување со капаче за навртување и прстен за очигледна манипулација:

Тоа е само крем - ништо повеќе, без адитиви или конзерванси. Идеален за оние кои се грижат за своето здравје. Соединение:

Зошто тие имаат толку долг рок на траење ако нема конзерванси? Бидејќи кремот Buryonka е ултра-пастеризиран. Овој метод на обработка е многу подобар од конвенционалната пастеризација, бидејќи многу поефикасно ги уништува бактериите и не ги уништува корисните материи.

Нутриционистички карактеристики, калориска содржина:

Во нормална состојба, павлаката е течна, но погуста од млекото. Вкусот е богат, со многу лесен пријатен послевкус на печено млеко.

Сакам да ги додадам во кафе - околу 1 лажица. Кремот можете да го изматите со апарат за капучино, но почесто само го истурам во кафето. Вкусот е неверојатен. И ако додадете кокосово масло, можете да го пиете ова кафе без шеќер.

Јас сум од оние кои не можат да го замислат кафето без шеќер, но кафето со крем со 33% маснотии и кокосово масло има многу посебен вкус, па дури и без шеќер е многу пријатно. Ова кафе се вика Bulletproof Coffee, или кафе отпорно на куршуми (пробивање на оклоп) и е дел од диетата со ниски јаглехидрати LCHF, со која слабеете!

Кремот треба да се чува во фрижидер. Ако ги користам само во кафе, едно пакување ми трае мене и маж ми 5-6 дена. Не се расипуваат, вкусот не се менува.

Јас користам крем и за правење домашен сладолед. За мене има многу подобар вкус од купен во продавница, и секако без транс масти, бои, ароми, емулгатори, стабилизатори и друго ѓубре.

Подготвувањето на овој сладолед е многу едноставно. И вкусот е неверојатен!

РЕЦЕПТИ ЗА СЛАДОЛЕД.

1. Сладолед од банана без шеќер.

За 2 порции - 2 банани, 100 ml крем Buryonka 33%.

Купувам многу зрели слатки банани со „пеги“ и ги сечам на парчиња:

Го ставам во сад за храна што е погоден за замрзнување - и во замрзнувач неколку часа:

Ако го ставите наутро, тогаш на ручек или вечера веќе можете да направите сладолед парчињата банана имаат време да се замрзнат и стврднат. Купувам 1-2 килограми банани, најчесто и такви слатки зрели банани се продаваат со голем попуст, бидејќи набрзо се расипуваат. Но, овие банани се највкусни. Се сечкам и замрзнувам сè и потоа користам по малку.

Замрзнатите парчиња банана ги ставам во садот за сечкање на блендерот, имам капацитет од 500 мл, наполнете го 2/3 (добивате две поголеми порции сладолед), одозгора прелијте со 100 мл крем:

Мелете додека не стане крем. Ако масата излезе премногу густа, додавам уште малку крем, но по малку, за масата да не излезе течна.

Резултатот е густ сладолед, сличен по конзистентност на мекиот сладолед од замрзнувач. Веќе можете да го јадете, јас често го правам тоа, многу ми се допаѓа овој нежен сладолед:

Или можете да го ставите овој мек сладолед во сад за храна и да го замрзнете. Ова ќе потрае 3-5 часа, во зависност од моќноста на вашиот замрзнувач. Ова го прави класичен сладолед. Затоа ти треба дебела павлака, а не 10-20%, или млеко, инаку ќе завршиш со мраз, а не со сладолед.

Додека се замрзнува не го вадам од замрзнувач и го мешам. Најчесто го ставав во замрзнувач преку ноќ и си легнував. Или го приготвив наутро, бидејќи трае само неколку минути, ставете го во замрзнувач, а навечер сладоледот е готов:

Останува само да го ставите во вазни - и можете да го јадете. Одозгора по желба можете да посипете со рендано чоколадо или да ставите бобинки, но најмногу сакам сладолед од банана без адитиви:

2. Кремаст сладолед со кондензирано млеко.

Цената на таквиот сладолед е поскапа од сладоледот од банана, но, според мене, тој е уште повкусен.

За да го подготвите потребни ви се 6 минути работа и 4-6 часа за замрзнување. Состојки за 6 порции (1 порција - 110 грама):

Крем Buryonka 33%, земам 500 ml

Кондензирано млеко 150 мл, го купувам ова:

За кремот да се измати добро, го ставам во замрзнувач 30-40 минути. Тие стануваат погусти и полека течат од вратот на пакувањето. Јас тепам со обичен миксер (имам стара неуништлива Хортица) со маталки со најголема брзина:

Добро изладениот крем се матат 2,5 минути. Ако не е изматен, продолжете да тепам со најголема брзина, никогаш не сум морал да тепам подолго од 5 минути.

Внимавајте да не претерате за да не завршите со путер! Кремот се држи цврсто за жица за матење и не тече, што значи дека изматил:

Измерувам 150 мл кондензирано млеко со мерна чашка и на млаз го истурам во шлагот, мешајќи со миксер на најмала брзина. Го ставив во контејнер и во замрзнувач:

Кога ќе се стврдне, сладоледот е готов. Можете да го послужите со рендано чоколадо, сечкано овошје, бобинки, јаткасти плодови, да го прелиете со џем или да го посипете со мелено кафе - изберете што најмногу ви се допаѓа. Најмногу го сакам овој сладолед во неговата природна форма:

Ако го замените обичното кондензирано млеко со варено кондензирано млеко, добивате крем бруле сладолед. Многу вкусно!

3. Сладолед од јагоди.

Состојки:

јагоди, крем Буренка 33% - 300 мл, шеќер по вкус.

Јагодите треба добро да се измијат, излупат, исечат на парчиња и да се замрзнат во замрзнувач: Можете да замрзнете за понатамошна употреба во замрзнувачот:

Изматете 200 мл павлака со шеќер. Јагодите ставете ги во сечкач за блендер, истурете ги со 100 мл крем, додадете шеќер и измелете ги додека не станат кремасти. Извадете ги јагодите од машината за дробење, измешајте со лажица во шлагот и замрзнете. Ова прави вистински сладолед од јагоди:

Навистина не ми се допаѓа тоа што малите семки од јагоди крцкаат по моите заби (како зрели јагоди), но мојот сопруг не се грижи)).

Ако не можам да купам крем Buryonka, го заменувам со други, но не помалку од 33%. исклучок е полскиот крем, купив 30%, перфектно се камшикува.

Добар апетит!

Домашен сладолед од банана- Ова е еден од најлесните видови сладолед што може да се подготви дома. Богати со скробни материи, тие се идеални за сладолед. На интернет можете да најдете многу рецепти за сладолед од банана. Речиси сите препорачуваат мелење на веќе замрзнатите банани со други состојки. Се обидов да направам сладолед од свежи и замрзнати банани.

Можам со сигурност да кажам дека нивното претходно замрзнување не влијае на вкусот на сладоледот. Што се однесува до другите состојки, можете да користите и какао или чоколадо за сладолед од банана, тогаш ќе добиете сладолед од чоколадо-банана, ако користите крем или павлака, ќе добиете кремаста банана.

Покрај тоа, сладоледот може да вклучува и други бобинки и овошја. Денес, различни мешавини за сладолед од бобинки и овошје се широко популарни, на пример, сладолед од јагоди-банана, сладолед од банана-рибизла, сладолед од портокал и банана и други се многу вкусни. Како да се готви домашен сладолед од бананаќе го разгледаме сега. Се што ви треба за да го направите е малку млеко, банани и шеќер.

Состојки:

• Банани - 4 ЕЕЗ.,
• Шеќер - 0,5 чаши,
• Млеко - 0,5 чаши,
• Половина лимон

Домашен сладолед од банана - рецепт

Излупете ги бананите. Исечете ги на мали парчиња.

Ставете ги бананите во сад за блендер. Мелете додека не се добие пире. Пирето треба да биде со еднаква конзистентност и воздушно.

Додадете шеќер во пирето од банана.

Истурете во изладено млеко.

Исцедете сок од половина лимон. Сокот од лимон не само што ќе додаде киселост и вкус на сладоледот, туку и ќе го спречи брзото потемнување. Промешајте.

Сладоледот од банана сипете го во пластичен плех.

Дополнително, можете да го префрлите во посебни порции калапи за сладолед на стапче. Ставете во замрзнувач. За сладоледот од банана да биде вкусен, без големи луда кристали, мора да се меша секој час со лажица.

Можете да го направите поинаку. По четири часа, извадете го сладоледот, изматете го со потопно блендер и ставете го во замрзнувач уште еден час. Севкупно, сладоледот треба да стои во замрзнувач најмалку 5 часа. Подготвени сладолед од бананаставете го во сад, украсете со чоколадни парчиња, нане или парчиња банана и послужете. За возрасни, сладоледот може да се прелие со коњак или ликер. Добар апетит.

Сладоледот е најомилениот десерт и на возрасните и на децата. Производот купен во продавница се препорачува да се дава на деца над три години. Но, малите на возраст од две години можат да уживаат во домашен сладолед. Сладолед од банана може да се направи без да користите сладолед. Избор на најдобри и наједноставни рецепти специјално за вас.

Само една состојка

Искусните готвачи велат дека правењето сладолед без ледена кора дома е речиси невозможно. Ако користите пулпа од банана како основа, можете да направите сладолед со вкус на кремаст десерт купен во продавница. Да почнеме со наједноставниот метод и да научиме како да направите сладолед од банана.

Соединение:

• 2-3 ЕЕЗ. банани

Подготовка:

Забелешка! Можете да додадете малку кокос и ванила по вкус.

Совети! Можете да послужите сладолед од банана со сируп, чоколадни парчиња или свежо исцеден сок.

Смути и сладолед: 2 во 1

Дома можете да направите вкусен сладолед од банана и млеко. Доколку не ја замрзнете подготвената смеса, ќе добиете одлично смути. За приврзаниците на диетална исхрана, ова е Божји дар. Во топол ден, овој десерт ќе ви помогне да се разладите.

Соединение:

• 4 ЕЕЗ. зрели банани;
• 150 ml полномасно млеко;
• кернели од ореви - по вкус.

Подготовка:

Необичен домашен десерт

Еве уште еден начин како да направите сладолед од банана дома. Има нежен и кремаст вкус. Можете да додадете малку цимет или ванила. Експериментирајте со зачини. Кардамонот и ѓумбирот исто така ќе додадат свои ноти на вкус на десертот.

Соединение:

• 2-3 ЕЕЗ. банани;
• 100 ml крем;
• 1 лажица масло. л. свежо исцеден сок од лимон;
• рендано чоколадо - по вкус;
• 1 лажица масло. л. шеќер во прав.

Подготовка:

Забелешка! Во пирето од банана не треба да има грутки. Треба да го победите најмалку 2-3 минути.

Процесот на правење на овој сладолед ќе ви одземе 15-20 минути. Но, прво треба да ги подготвите сите компоненти навечер.

Забелешка! За да подготвите домашен десерт, треба да користите само природен јогурт без адитиви или ароми. Можете да го направите сами со предјач за квасец.

Соединение:

• природен јогурт - 100 ml;
• 2 ЕЕЗ. зрели банани;
• 1 лажиче. гранулиран шеќер или замена.

Подготовка:

1. Излупете го овошјето и исечете ја пулпата на еднакви парчиња.
2. Ставете ја пулпата од банана во сад и ставете ја во замрзнувач преку ноќ.
3. Земаме цедалка и го покриваме со неколку слоеви газа.
4. Ставете го јогуртот во цедалка.
5. Внимателно направете торба од газа.
6. Во фрижидерот закачуваме кеса од газа и ставаме празен сад одоздола.
7. Во текот на ноќта, вишокот течност ќе се исцеди од јогуртот.
8. Сега ставете ги сите состојки во сад за блендер и матете со максимална брзина.
9. Добиената маса на хомогена текстура ставете ја во сад и ставете ја во замрзнувач буквално половина час.

Сладолед со вкус на детството

Жителите на постсоветскиот простор се сеќаваат на вкусот на сладоледот со едноставното име „Костен“. Ова чоколадно уживање можете да го подготвите дома без многу труд и трошоци.

Соединение:

• 3 ЕЕЗ. зрели банани;
• какао во прав - 3 лажици. л.;
• кокосови снегулки по вкус.

Подготовка:

1. Мелете ја пулпата од банана и ставете ја во сад.
2. Покријте го садот со пластична фолија што е безбедна за храна и ставете ги бананите во замрзнувач неколку часа.
3. Комбинирајте ја замрзнатата пулпа од банана со какао во прав користејќи блендер.
4. Матете додека не се формира маса со хомогена конзистентност со максимална брзина.
5. Готовиот десерт украсете го со кокосови снегулки.

Забелешка! Љубителите на сладолед од кафе можат да го заменат какаото во прав со инстант кафе. Во овој случај, подобро е да земете пијалок во прав наместо сублимиран.

Сладолед речиси купен во продавница

Вашиот омилен десерт не треба да биде само вкусен, туку и здрав. Ајде да се обидеме да направиме сладолед од урда со фил од банана. Покажете ја вашата имагинација и издржливост и направете сладолед на стапче.

Соединение:

• 0,5 кг урда маса;
• 3-4 ЕЕЗ. зрели банани;
• 0,1 кг шеќер во прав.

Подготовка:

Забелешка! Замрзнувањето на пулпата од банана може да потрае од 2 до 10 часа. Сè зависи од моќноста на замрзнувачот.

1. Како што е опишано во претходните рецепти, пулпата од банана мора прво да се замрзне.
2. Темелно мелете ја масата од урда низ ситно сито.
3. Ставете ја смесата со урда во фрижидер неколку часа.
4. Во посебен сад измешајте ја изладената урда, просеаниот шеќер во прав и пулпата од банана.
5. Користејќи блендер, изматете ги овие состојки до конзистентност на пирето.
6. Добиената маса ставете ја во пластичен сад и ставете ја во замрзнувач 3 часа.
7. Мешајте ја оваа смеса со вилушка во редовни интервали.
8. Откако ќе помине даденото време, земете ги сите калапи и ставете ја подготвената маса во нив.
9. Вметнете дрвен стап во средината, притискајќи го малку надолу.
10. Во оваа форма ставете го сладоледот во замрзнувач 3-4 часа.

Забелешка! Наместо специјални калапи, можете да користите чаши за еднократна употреба. За брзо отстранување на сладоледот од калапот, ставете ја чашата во сад со топла вода неколку минути.

Овој рецепт е Божји дар за сите мајки. Како што знаете, секое дете (добро, со многу ретки исклучоци) лудува по сладолед. Можете да јадете здрав сладолед од банана без престан, а има вкус исто како обичен сладолед од банана, кој се прави со крем! Затоа, мајки, земете го овој едноставен рецепт и слободно експериментирајте со него за да се воодушевите себеси и вашите деца со нови вкусови!

За две порции сладолед:

• Зрели банани (жолти, со точки) - 3 ЕЕЗ.
• Мед или друг засладувач - 1 лажица масло. л. (додадете по желба ако бананите не се доволно слатки)

Како да направите сладолед од банана

Изберете ги најзрелите и најслатките банани, во овој случај десертот ќе биде 100% здрав, бидејќи нема да треба да додавате шеќер, мед или сируп.

Исечете ги бананите на прстени (дебели 0,5 см) и ставете ги на даска за сечење.

Друга опција за замрзнување: ставете ја бананата во контејнер и покријте ја со капак.

Ако слободниот простор во замрзнувачот е ограничен, можете едноставно да го ставите во пластична кеса Се разбира, некои од прстените ќе се залепат заедно во овој случај, но во ред е - тие лесно ќе се одвојат ако ги чувате на собна температура. неколку минути пред да ги ставите во блендер.

Парчињата банана ставете ги во замрзнувач преку ноќ. Ако замрзнувате само малку за тестирање, тогаш дефинитивно направете го тоа на даска за сечење и чувајте го во замрзнувач најмалку 2 часа.

Потоа ставете ги бананите во садот за блендер.

Почнете да ги сечкате бананите во мазна смеса. Блендерот мора да биде доволно моќен. Ако твоето е слабо (може да се види по тоа што е жешко), тогаш не го притискај премногу, нека одмори. Отпрвин ќе се формира бодликава трошка и ќе изгледа дека нема да се прави сладолед, структурата е премногу неправилна.

Но, штом притиснете „Start“ уште неколку пати, ситуацијата ќе се промени. Масата од банана ќе стане хомогена, мазна, се топи - исто како и во вистинскиот сладолед. Погледнете ја фотографијата: не можете да ја разликувате, нели!?)

Сладоледот може да се стави во прекрасни чинии и да се служи со бобинки или овошје. Иако во чиста форма, без адитиви, исто така има одличен вкус!

Ми требаат 5-7 минути за сладоледот да стане мек и еластичен. Може периодично да го прекинувате блендерот и да ги стругате парчињата банана од страните за да биде рамномерно исечкана.

Домашен сладолед од банана со млеко

За да ја подготвите оваа опција, постапете на ист начин како и во првиот случај: излупете ги и исечете ги бананите, замрзнете, но додадете неколку лажици млеко додека се сецкате. Сладоледот ќе биде покремаст и ќе има уште повеќе вкус како вистинскиот.

Ако наместо млеко додадете густа павлака, вкусот ќе стане уште побогат.

Нашето семејство ги сака опциите со какао (добивате сладолед од чоколадо), а исто така и со путер од кикирики. Патем, можете да го направите сами, излегува дека е вкусно и здраво задоволство.

За чоколаден сладолед, додадете 2 лажички какао во прав во прстените од банана. Вкусно, едноставно, здраво!

Сладолед од банани и јагоди

Ако сакате сладолед во боја, додадете неколку јагоди во садот за блендер. Ќе добиете прекрасен розов сладолед со вкус на банана и јагода. Ако го украсите овој десерт со лист нане и мелени ореви, ќе добиете навистина кралска презентација!

Ви посакувам креативни експерименти во вашата кујна! Нека се појават нови вкусови и варијации на овој деликатес врз основа на сладолед од банана. Не заборавајте да споделите фотографии од добиените десерти!

Кога додавате фотографии на Инстаграм, наведете ги ознаките #pirogeevo и #pirogeevo за да можам да ги најдам вашите фотографии на Интернет. Ви благодариме!

Ние подготвуваме сладолед од банана дома користејќи едноставен рецепт со краток список на состојки. Само три состојки – покрај тропското овошје, потребен ви е само сок од лимон и шеќер во прав. И тогаш последната компонента лесно може да се исклучи, особено ако наидете на богато слатки банани.

Десертот целосно се состои од овошна каша - нема јајца, крем или какви било млечни производи. Овој сладолед можат да си го дозволат вегетаријанците, постите, како и оние кои бројат калории и внимаваат на својата фигура. Спротивно на тоа, содржината на маснотии во овој деликатес е неспоредливо мала. Вкусот е умерено сладок и избалансиран.

Состојки за 2 порции:

• банани - 4 ЕЕЗ. (околу 400 g пулпа);
• шеќер во прав - 1-2 лажици. лажици (или по вкус);
• сок од лимон - 1 лажица масло. лажица.

Рецепт за домашен сладолед од банана

1. Откако ќе ги излупите бананите, исечете ги на пресеци со средна големина. Ставете го во замрзнувач околу 4-6 часа додека целосно не замрзне. За рецептот избираме зрели плодови, чија кора веќе почна да потемнува - тие ќе дадат повеќе сладост и богатство од незрелите примероци.
   
2. Ставете ги изладените парчиња во садот за сечкање/блендер и вклучете го уредот. Прво, се формира хетерогена мешавина од трошки од банана. Го продолжуваме процесот, доведувајќи ја масата до мазна текстура.
3. Додадете сок од лимон и шеќер во прав во добиениот крем од банана. Повторно измешајте (мелете). Количината на сладок прав зависи од зрелоста на бананите и саканиот степен на сладост на десертот. Ако се користат презрели плодови, можете да направите без додавање прав. Го пробуваме кремот и по потреба го прилагодуваме вкусот, правејќи го поосвежителен со дополнителна порција сок од лимон или зголемувајќи ја сладоста.
   
4. Префрлете ја масата од банана во пластичен сад и ставете ја во замрзнувач околу 3-4 часа.
   
5. За тоа време, извадете го десертот неколку пати и измешајте темелно за да се стегне рамномерно без големи кристали од мраз.
   
6. Оставете ја стврднатата маса малку да омекне на собна температура. Потоа, со помош на лажица за сладолед или обичен прибор за јадење, поделете го сладоледот на делови и распоредете го меѓу чиниите. Уживајте во пријатниот вкус на ладење!
   

Домашниот сладолед од банана е подготвен! Добар апетит!