Неверојатно нежна торта со кондензирано млеко и павлака во бавен шпорет

Ресторански белешки

Пандишпан во бавен шпорет е мојата прва торта во ова прекрасно тенџере. Иако го имам веќе половина година. Досега го готвев само првиот и вториот оброк во бавен шпорет, но сега решив да го совладам печењето со колачи. И со добра причина - тортата излезе едноставно неверојатна. Дијаметарот на тортата во цртаниот филм е 20 см, а висината е исто така доста бујна. Самиот пандишпан испадна одличен, уште повеќе ми се допаѓа отколку во рерна. Малку го накиснав за колачот да биде сочен (па, сакам влажни колачи). Топло го препорачувам овој вкусен и прекрасен пандишпан во бавен шпорет. Јас всушност го сакам бавниот шпорет.

Рецепт: пандишпан со кондензирано млеко во бавен шпорет:

100 гр шеќер

Нотка ванилин

1 чаша брашно

Крем:

200 гр варено кондензирано млеко

150 мл кисела павлака (или путер)

Глазура:

2 лажици. л. какао

2. л. Сахара

3 супени лажици. л. млеко

25 гр путер

За декорација: рендано чоколадо или јаткасти плодови.

Како да готвите пандишпан во бавен шпорет:

1. Тајната на бујниот пандишпан е во правилно матење на јајцата, тие треба да се изматат доволно добро во тврда бела пена. Почнуваме да ги матиме јајцата прво без шеќер со средна брзина, потоа додаваме шеќер на делови и ја зголемуваме брзината на миксерот до максимум. Севкупно, камшикувањето треба да трае 9-10 минути.

2. Сега додадете ванила и просеано брашно во јајцата, исто така на делови. Не матете го брашното со миксер, бидејќи така јајцата ќе се втечат. Потребно е многу нежно да го промешувате брашното, користејќи движења оддолу нагоре. Тестото е готово.

3. Садот за повеќекратни шпорети намачкајте го со путер и посипете го со гриз, но јас го правам поинаку: на дното на подмачканиот сад ставам хартија за печење (пергамент) без да го подмачкам. Истурете го тестото, затворете го капакот на мултиварката и поставете го во режим „Печење“ 1 час. Потоа уште 10 минути во режимот „Затоплување“. Оставете го колачот да се излади во садот уште 10 минути.

Извадете го со помош на сад за пареа.

6. Натопете ги исечените колачи. За да го направите ова, измешајте една лажица мед во 100 мл топла вода и со лажица прелијте ја врз исечените колачи, но не претерувајте.

7. Намачкајте ги колачите со крем.

Одозгора прелијте ја глазурата (во водена бања сварете какао, шеќер и млеко, на крајот додадете путер). Оваа сума ми беше доволна и за врвот и за страните.

Мултиварка е незаменлив асистент во секоја кујна. Овој уред одлично ги подготвува сите видови колачи, мафини и пити. И што е најважно, печените производи никогаш не горат во бавен шпорет, што не може да се каже за производите печени во конвенционална рерна. За вас направивме избор на вкусни рецепти за правење домашни колачи со овој метод.

Овој рецепт плени многу домаќинки со леснотијата на подготовка. Брзо се прави, а вкусот на десертот е едноставно одличен!

Состојки

• Тегла со кондензирано млеко
• Чаша брашно
• Јајце - 2 ЕЕЗ
• Гасена сода - 1 лажиче

• Павлака - 230 гр
• Фин шеќер - половина чаша

Подготовка

Во сад ставете ги јајцата и кондензираното млеко, изматете ја смесата додека не се изедначи. Додадете сода, полека измешајте брашно. Готовото тесто печете го во мултиварк околу 40 минути во режимот „печење“.
Додека се пече бисквитот, изматете ги шеќерот и павлаката за нашиот крем. Готовиот и изладен колач исечете го на 2 дела и премачкајте го. Тоа е сè, брзата торта во бавниот шпорет е подготвен! Декорираме по желба.

Оваа пита со кондензирано млеко во бавен шпорет е забележлива и по тоа што се потребни само неколку минути за да се подготви, но вкусот е извонреден и едноставно се топи во устата.

Состојки

• Јајца - 2 ЕЕЗ
• Тегла со кондензирано млеко
• Чаша брашно
• Сода - 1 лажиче
• Какао - 20 гр
• Нотка сол

Подготовка

Јајцата убаво изматете ги со жица за матење со прстофат сол, истурете го кондензираното млеко и додајте сода. Промешајте.
Без да престанете да мешате, постепено додавајте брашно, обидувајќи се да ги искршите сите грутки доколку се формираат.
Додадете какао и повторно измешајте темелно. Тестото треба да биде со униформа боја и конзистентност.
Сега намачкајте го садот на мултиварката со маргарин и истурете го нашето чоколадно тесто во него. Поставете го режимот „печење“ 60 минути.
Откако ќе се исклучи уредот, отворете го капакот и оставете го така 10 минути.
Овој рецепт за пандишпан со кондензирано млеко во бавен шпорет е добар затоа што можете да импровизирате со него како што сакате. Ако не сакате чоколаден вкус, наместо какао или некое сушено овошје, можете да додадете семе од афион или јаткасти плодови. Можете исто така да ја исечете тортата на неколку кратки колачи и да ги премачкате со омилениот крем.

Одлична опција за љубителите на деликатни десерти со овошна нота. Овој пандишпан со овошје и кондензирано млеко во бавен шпорет се прави со два вида крем. Тортата излегува убава и миризлива.

Состојки

За кората:

• Јајца - 2 ЕЕЗ
• Шеќер - 20 гр
• Масло - 100 гр
• Кондензирано млеко - 1 тегла
• Гасена сода - 1 лажиче
• Чаша брашно

Овошен крем:

• Желатин - 1 лажица масло. л
• Секое овошје (на пример, киви, банани или портокал без мембрани)
• Половина чаша шеќер
• Природен јогурт или полномасна павлака - 300 гр

Крем за импрегнација:

• Варенка - 200 гр
• Павлака - 200 гр

Подготовка

Со миксер изматете ги јајцата со гранулиран шеќер, па додадете го растопениот путер. Можете да користите и маргарин, но вкусот ќе биде малку поинаков. Мешајте ја смесата додека не се изедначи. Додадете кондензирано млеко и сода. Додадете брашно во мали делови. Темелно измешајте и можете да печете.
Калапот премачкајте го со маргарин и истурете го тестото. Во режимот „печење“, поставете го тајмерот 45 минути.
Ајде да направиме крем. Зовриената вода со павлаката изматете ја во блендер додека не се изедначи. Добиената смеса да ја ставиме во фрижидер.
За да го подготвите овошниот крем, натопете го желатинот во мала количина вода и оставете го 30 минути.
Се матат јогуртот со шеќер, се додава ситно сечканото овошје. Во водена бања растопете го отечениот желатин и со тенок млаз додајте го во овошната смеса. Следно, сè измешајте со лажица. Оставете на ладно 20 минути.
Ја собираме тортата.
Изладениот колач исечете го на три дела. Првиот и вториот дел густо ги премачкуваме со крем од јогурт, а третиот слој колач со сварено млечен крем, кој треба да се користи и за премачкување на горниот дел и рабовите на десертот. Декорираме по желба, украсивме со семки од калинка.
Задолжително подгответе го ова вкусно пециво според нашите рецепти и дефинитивно нема да се разочарате! Добар апетит!

Време: 60 мин.

Порции: 6

Тежина: 4 од 5

Неверојатно нежна торта со кондензирано млеко и павлака во бавен шпорет

Сигурно секое семејство има свои „комерцијални“ методи за подготовка на колачи, честопати главните компоненти на таков десерт се кисела павлака и кондензирано млеко.

Оваа комбинација ги исполнува печивата со светол и во исто време нежен вкус. Затоа, тортата со кондензирано млеко во бавен шпорет може да се смета за одлична опција за десерт за одмор.

Доколку сакате да направите едноставна, но многу вкусна торта, тогаш оваа опција е токму за вас. Вкусот на бисквит со кондензирано млеко во бавен шпорет е нежен и богат, а ќе се почувствуваат јасно дефинирани кремасти ноти. Павлаката, пак, ќе го надополни составот на вкусовите и ќе го направи десертот помек и сочен.

Процесот на подготовка на десерт не е трудоинтензивен, бидејќи тестото се подготвува за неколку минути. За да направите торта со кондензирано млеко во бавен шпорет вкусна и воздушна, ќе треба темелно да ги изматите јајцата.

Квалитетот на овој процес е тој што ќе одреди колку висок ќе излезе пандишпанот.

Ќе споделиме со вас неколку тајни кои ќе ви помогнат да создадете совршена торта со кондензирано млеко.

• За да подготвите пандишпан, можете да испечете само еден слој торта, кој потоа ќе го исечете на 2 или 3 дела.
• Процесот на матење јајца со шеќер треба да биде долг. Идеалната конзистентност на смесата со јајца може да се постигне за 15 минути.
• Верувајте му на мултиварката за печење на бисквитот и не проверувајте ја неговата подготвеност додека не заврши режимот „Печење“.
• Не користете го врелиот пандишпан за дополнително да ја склопите тортата, оставете ја малку да се излади.
• Додадете ароми и други адитиви на тестото за бисквити на самиот крај од месењето.
• За кремот е погодна домашна павлака или павлака купена од продавница, но со висока содржина на маснотии.
• Пред да користите павлака, внимателно исцедете ја сурутката од неа.
• Однапред просејте ги сите суви состојки потребни за печење на пандишпанот.
• Готовиот колач ставете го во фрижидер да кисне најмалку 30 минути.

Не заборавајте да оставите малку павлака за декорација. Можете лесно да ја обоите со прехранбена боја и да нанесете оригинални дизајни на тортата со помош на кеса за пециво.

Состојки:

Процес на готвење

Чекор 1

Сите потребни состојки ставете ги на работната површина.

Чекор 2

Прво изматете го кондензираното млеко со јајцата до течна, пенеста конзистентност. Тука постепено додавајте претходно просеано пченично брашно, а потоа додајте сода бикарбона гасена со оцет.

Продолжете со матење со миксер додека смесата малку не се згусне. Хомогена конзистентност ќе укаже на подготвеноста на тестото.

Чекор 3

Намачкајте го со масло садот за повеќе шпорет и на дното истурете го тестото за бисквити подготвено за печење. Изберете ја функцијата „Печење“, поставете го тајмерот 30 минути.

Додека се пече бисквитот, можете да започнете со подготовка на кремот. За да го направите ова, изматете ја киселата павлака со шеќер додека не стане мека. Додадете малку ванила. Се покажа дека кремот е многу лесен и неверојатно нежен.

Чекор 4

Откако ќе помине наведеното време, внимателно извадете го пандишпанот од садот и оставете го да се излади.

Исечете го по должина на 2 или 3 кори.

Чекор 5

Намачкајте ги слоевите од колачот со киселата павлака и склопете ја тортата. Се препорачува колачите да се подмачкаат во рамномерен слој за да се впие бисквитот побрзо.

Чекор 6

Врвот на десертот може да се попрска со преостанати трошки од бисквит, кокосови снегулки или сецкани ореви. Украсете ги вашите печива како што сакате.

Ваквите едноставни домашни колачи ќе им се допаднат и на возрасните и на децата.

Погледнете друга верзија на ова јадење:

Добар рецепт за мек, целосно сув пандишпан во бавен шпорет. Тестото вклучува конзерва кондензирано млеко и чаша кисела павлака. Поради ова, готовиот бисквит не бара импрегнација. Не мора ни да го исечете на колачи. Доволно е одозгора да се прелие со глазура или да се покрие со крем. Во принцип, ова е многу успешен рецепт за лесно подготвување домашна чајна торта. Се разбира, не мора да го печете во бавен шпорет, можете да го печете и во рерна. Во овој случај, поставете ја температурата на 180 степени и печете ја 40-45 минути.

Состојки:

• 3 јајца
• 1 чаша шеќер,
• 200 гр кондензирано млеко,
• 1 чаша кисела павлака,
• Брашно - 1,5 чаши,
• 1 лажица масло. лажица прашок за пециво

Начин на подготовка на бисквит со кондензирано млеко во бавен шпорет

Го земаме миксерот во раце, ги потопуваме метлите во јајцата со шеќер, го вклучуваме копчето и замрзнуваме над садот 10 минути. Ништо помалку! Во спротивно, бисквитот може да не испадне. Да, да, во такви моменти почнувате многу да се каете што сте потрошиле пари на миксер со држач на кој го закачувате и си заминувате, додека ги бие јајцата во меки лесна пена.

Па, ништо, во овие десет минути можете многу да се предомислите, па дури и да имате време малку да ги едуцирате децата кои периодично го вадат кабелот на миксер од штекерот секоја минута од десетте предвидени за камшикување.

Но, на крајот имаме добри вести: повеќе нема да ни треба миксер! Со обична шпатула мешаме павлака и кондензирано млеко во готовата клокотена маса, без да покажеме многу трудољубивост. Потоа додадете брашно и прашок за пециво (не можете без него, бидејќи има многу течност во тестото). Треба да бидете уште повнимателни со брашното. Земете го тестото од дното на садот и гребете го нагоре со кружни движења. Свртете го садот и направете ја операцијата повторно. Постепено брашното ќе се меша во тестото, а тоа, пак, нема да ја изгуби својата воздушност.

Готовото тесто ставете го во сад. Јас никогаш не го подмачкувам за печење бисквити, но ако сепак сакате да го направите ова, тогаш нанесете масло само на дното на садот кога печете бисквити во никој случај! Кога бисквитот ќе се подигне, се „прилепува“ на рабовите на калапот. И тогаш веќе не паѓа.

Вклучете го режимот „Печење“ 65 минути. Потоа отворете го капакот, но не отстранувајте го бисквитот. Чекаме целосно да се олади, па дури потоа го вадиме од садот со сад за готвење на пареа.

Бисквитот излегува многу нежен, воопшто не е сув. Доволно е одозгора да се покрие со обична павлака и да се нароси со ф'стаци.

Добар апетит!

Бисквитот се подготвува во мултиварката Polaris.

Рецептите за бисквити се едноставно неопходни за секоја домаќинка, бидејќи тие се основа за подготовка на која било торта или повеќето слатки десерти. И има огромна разновидност од нив - не само онаа зготвена со пилешки јајца, рецептот за кој веќе знаете.

Денес предлагам да се подготви пандишпан од кондензирано млеко и павлака во бавен шпорет. А за оние кои никогаш не морале да готват бисквит со кондензирано млеко во бавен шпорет, запознајте го - тој ќе стане вистинско откритие и ќе ја најде својата примена во кујната.

Бисквитот со кондензирано млеко има невообичаено деликатна конзистентност - буквално се топи во устата. А мирисот на ванила целосно ќе ве заведе дури и за време на готвењето, бидејќи ќе ве мами директно од кујната. Не создава никаква тежина во стомакот, туку напротив, многу е лесен - филот за таков бисквит може да биде не само крем, туку и разни муси. Затоа, само треба да се вооружите со вашата имагинација и, користејќи го овој вид тесто за бисквити како основа, да создадете и да уживате во резултатот.

Производи за правење бисквити со кондензирано млеко

1. Јајца - 2 парчиња;
2. Шеќер песок - 1 чаша;
3. Павлака - 1 чаша;
4. Кондензирано млеко - двесте грама;
5. Ванилин - 1 пакување;
6. Прашок за пециво - една лажичка;
7. Пченично брашно - една чаша.

Вкупно порции – 8.
Јадењето се подготвува– 1.30 часот.

Пред да започнете да го подготвувате тестото за бисквити, дефинитивно треба да ги избришете сите прибори и матите со миксер да се исушат. Откако и една капка вода ќе влезе во белките, можете да бидете сигурни дека повеќе нема да можат да матат. Откако ќе исчистите сè, можете да ги изматите јајцата. Не е неопходно да се одвојат белките од жолчките. Изматете ги јајцата 9-10 минути и додадете гранулиран шеќер по делови. Масата треба да се зголеми во волумен за околу 4 пати.

Додадете павлака, кондензирано млеко и ванилин во смесата со јајца, исто така изматете. Смесата може малку да се смири за време на овој чекор, но тоа е нормално. Потоа додадете прашок за пециво во пченичното брашно и просејте ги во тестото за бисквити. Треба да го мачкате со лажица, но во никој случај со миксер - масата може да не се зголеми во големина, а тоа е неприфатливо при подготовка на пандишпан.

Тестото за бисквити треба да се истури во тавата со повеќе шпорет. Но, препорачливо е прво да се стави подмачкана пергаментна хартија на дното. Во овој случај, бисквитот може лесно и без проблеми да се извади и нема да се залепи за дното. Поставете го режимот „Печење“ и не отворајте го капакот на повеќешпоретот 65 минути.

Готовиот бисквит не го отстрануваме веднаш од мултиварката. Прво исклучете го и оставете го малку да се излади и дури потоа извадете го печивото со сад на пареа. Можете да го отворите малиот капак на мултиварката, тоа ќе му овозможи да се излади многу побрзо. Ако ги отстраните печивата веднаш, без ладење, тие може малку да се таложат, а ова не ни треба.

Исечете го бисквитот на порции и уживајте со чајот. Добар апетит!

Може да го изладите и пандишпанот, да го исечете на слоеви и да го премачкате со малку крем, па ќе добиеме вистинска торта.