Медот од портокал е една од најретките и најневеројатните сорти. Неговата уникатност се изразува не само во неговиот вкус, туку и во неговите лековити својства. Ова е навистина откритие за гурманите! А причината за неговиот кисел вкус и ревитализирачка арома е тоа што од април до мај пчелите работат, собирајќи полен од цветни дрвја од портокал, мандарина и лимон, од кои потоа се добива овој вид. Тоа е вкусот на цитрус што го разликува од другите сорти.

Ако сме навикнати да ги гледаме овие плодови на нашата трпеза дури и во зима, бидејќи се одгледуваат во вечно топли предели, тогаш портокаловиот мед, направен од поленот на цветовите на овие овошни дрвја, е прилично ретка појава.

Медот од портокал е најчесто полифлорален - се собира веднаш од различни видови медоносни растенија, а не од едно посебно.

Во некои случаи, ако во соседството растат други медоносни култури, вкусот може да се промени. На пример, ако во близина расте цветен костен, вкусот ќе биде поквасен со мала горчина.

Табела со калории

Соединение

Составот е полн со микро и макроелементи, витамини, амино киселини и антиоксиданси.

Содржи и голема количина на минерали. Нивната листа зависи од областа каде што растат дрвјата. Колку е потемна бојата на медот, толку е побогат со минерали.

Овој мед содржи големи количини на:

• Витамин Ц (неопходен за здравјето на органите и сите ткива како што се кожата, коските и крвните садови);
• Б3 (учествува во нормализирање на холестеролот во крвта, а исто така е неопходен за метаболизмот на протеините, ја зајакнува работата на срцето и има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем);
• Б5 (помага во производството на енергија од клетките, ја регулира функцијата на цревата, му помага на телото да апсорбира други витамини);
• Б2 (учествува во метаболизмот на протеините, мастите и јаглехидратите, го зајакнува имунолошкиот систем и одбрамбените механизми на телото, го забрзува заздравувањето на оштетените ткива);
• Б9 (влијае на развојот на сите ткива, ја стабилизира емоционалната позадина, има добар ефект врз развојот на циркулаторниот систем).

Добра вест за оние со слатко - 100 g содржи:

• Фруктоза: 38,7 - 41,3 g
• Гликоза: 31,4-33,5 g
• Сахароза: 1,2 g

Што значи дека јадењето слатки слободно можете да го замените со неколку лажици мед за појадок, ручек и малку за вечера, а тоа само ќе му користи на вашето тело! На крајот на краиштата, фруктозата се нарекува „безопасен шеќер“.

Лековити својства

Сортата на портокал е многу богата со супстанции со антиоксидантни својства, добро е да се користи за настинка, кашлица или грип. Има антиинфламаторно дејство. Во есен-зимско време, многу популарен рецепт за мешање мед со разни сушени плодови или јаткасти плодови е, пред сè, одличен деликатес и лек кој помага да се елиминира недостатокот на витамини, се бори со манифестациите на есенска депресија и губење на расположението и силата.

Совети! Лекарите советуваат да испиете чаша топла вода со лажица мед, а наутро можете да изедете и парче лимон. Ова ќе обезбеди добар метаболизам и апетит, а ќе помогне и да се отстранат токсините од телото.

Ако некој страда од несоница, апатија, напади на паника или животот е исполнет со стрес и нервна напнатост, најдобриот исцелител е портокаловиот мед.

Се користи за време на рехабилитација во постоперативниот период.

Истражувањата покажаа дека цитрусниот мед е 100% антибактериски и понекогаш се користи против стафилококи и бактериски соеви.

Поради своите антибактериски својства, медот често се користи за заздравување на рани.

Како што споменавме погоре, цитрусниот мед делува благотворно на сонот поради стабилизирањето на шеќерите во организмот, како и ослободувањето на мелатонин (супстанција која се произведува во човечкото тело и е одговорна за нормален сон).
Популарно, оваа сорта често им се дава на децата за спречување и борба против разни цревни заболувања, дистрофија и болести на нервниот систем. Освен тоа, децата секогаш се радуваат на овој деликатес!

Рецепт со помош на мед од портокал за настинки:

1. 1 чаша овошје од вибурнум се полни со 1 литар вода. Се вари 10-15 минути, се цеди, па се додаваат 3 лажици. лажици мед. Земете половина чаша 3-4 пати на ден.
2. Медот и сок од рен се мешаат во еднакви количини и се земаат 2-3 пати на ден, 1 лажица масло. лажица.
3. Земете 100 гр мед од портокал и сок од еден среден лимон. Земете го лекот 1 лажица масло. лажица пред спиење во комбинација со топол билен чај.

Вкус и употреба во готвењето

Вкусните својства на медот од портокал се неверојатни и уникатни! Малку е веројатно дека некој што пробал цитрусен мед ќе може да го помеша со кој било друг. При купувањето, дефинитивно ќе го препознаете меѓу многу други по кисел вкус, сончево жолта боја, арома на цитрус и послевкус.

Постојат многу рецепти кои вклучуваат мед од портокал. Тој е доста популарен во кулинарската индустрија. Најчесто луѓето го претпочитаат како замена за шеќер.

Пред да додадете било каков мед во топол пијалок, треба да почекате, бидејќи кога ќе се додаде во врела вода, се ослободуваат канцерогени материи.

Многу често медот служи како засладувач во печива, а во мали количини хармонично ги надополнува салатите. Уникатноста на медот е во тоа што, поради неговите природни навлажнувачки својства, не дозволува колачињата или лепчињата да се исушат и спречува појава на мувла.

И секако, неговиот вкус го прави јадењето егзотично и пикантно. Медот од портокал може да послужи како одличен прелив за овошна салата, може да се додаде и во јогурт, павлака и сладолед и да се направи вкусен меден крем.

Рецепт за слатки колачи

Тестото за слатки колачи се подготвува по кој било рецепт што го сакате, но наместо шеќер се додава цитрусен мед, како и кора од мандарина, портокал или лимон по ваш вкус. Слојот од тестото се вала додека не се разреди, а потоа готовите калапи за колачиња се сечат од валаното тесто (може да се исечат со чаша или чаша).

Обложете го листот за печење со хартија за печење и ставете ги колачињата таму. Колачињата се печат на температура од 200-250 степени. Откако ќе порумени, можете да го извадите од рерната.

Дозирање

Секојдневната употреба на производ од горчлив портокал во храната има корисен ефект врз физичкото и менталното здравје.

Дозирање за возрасни - 1,5 лажици дневно, за деца - ¼ лажичка.

Контраиндикации

Мора да се запомни дека оние кои страдаат од алергиска нетолеранција на производи од мед треба да бидат внимателни и пребирливи во нивната употреба. Не се препорачува за бремени жени и луѓе со дијабетес, исто така, не се препорачува за луѓе со прекумерна тежина, бидејќи е многу калоричен производ.

Од ова следува список на болести за кои е непожелна употребата на мед од портокал:

• дијабетес мелитус;
• алергиска нетолеранција на производи од мед.

Избор и складирање

Може и по можност да се чува на собна температура. Иако е тешко да се најде и купи портокаловиот мед, при купувањето важно е да се внимава на фактот дека медот не е пастеризиран. Пастеризираниот мед, иако е потребно подолго време за да се кристализира, ги губи своите корисни својства.

Единствениот недостаток што го има овој тип е тоа што со текот на времето се губат уникатната цитрусна нијанса и арома. На пример, по една година, медот може да „прсне“ и да биде сосема различен од кој било друг.

Како да разликувате портокал од лажен?

Би било подобро да се купи таков мед во земји каде што има овошни насади со дрвја од мандарина, портокали и грејпфрут и каде што производот е првично произведен.

Во овој случај - во Абхазија, Грузија или Крим, бидејќи често увезените медни производи се подложени на термичка обработка и во него нема апсолутно никаква корист, но ако требаше да земете мед не во земјата на неговото производство, тогаш е важно да ја проучува историјата на производот и да го земе од доверлив продавач.

Кога купувате мед, најдобро е да избегнувате продавници. Медот од портокал може да се најде на пазарот или на саем посветен на производите од мед. Фалсификатите се светли по боја, имаат неприроден, синтетички мирис на цитрус и неприродна боја и вкус, понекогаш премногу замаглени и курва.

Цена и карактеристики

Цената на вистинскиот мед се движи од 400-500 рубли за 500 гр. Медот од мандарина од Абхазија е највреден бидејќи е еден од првите што се појавува на полиците. Топлата клима предизвикува медоносните растенија во регионот да созреваат и да цветаат веќе во мај.

Една од главните тајни на апхазискиот мед е посебен вид пчели. Абхазиските пчели (пчели кои собираат нектар од овошните насади во Абхазија) се поефикасни од другите, а исто така се познати и по нивната мирна диспозиција.

Портокалот како растение

Померанец - што е тоа? Портокалот како растение е кратко дрво со сплескани плодови кои изгледаат како портокал.

Цветањето на дрвото започнува во април и трае точно еден месец, при што пчелите успеваат да соберат доволно нектар за веќе во мај портокаловиот мед да се најде на полиците на продавниците и приватните продавници.

Листовите од портокал се огромен резервоар на есенцијално масло.Стеблата и гранките содржат есенцијални масла како портокал, нероли итн. Плодовите зреат во декември-јануари. Имаат светло портокалова боја и горчлив вкус.

Приказна за потеклото

Во 11 век растението го донеле Арапите во Турција, Грција и некои други медитерански земји. Во Античка Грција, портокаловиот цвет се сметаше за персонификација на девојчеста невиност и целомудрие. Внатрешноста беше украсена со цвеќиња од дрво, присуството на такви цвеќиња во куќата значеше дека во семејството владее просперитет и богатство. Во Античка Грција и Рим, една девојка ја украсила косата со венец од портокал на денот на нејзината венчавка.

Во древниот Египет, Мароко и Тунис, плодовите служеле како основа за подготовка на разни ориентални слатки.

Во Европа, фабриката почна да се користи во производството на парфеми и парфеми.

Опис

Лековитите својства на ова растение им се добро познати на луѓето кои го одгледуваат на плантажи во Медитеранот и Кавказот. Дури и само аромата на овошјето од портокал може да има анти-стрес и смирувачки ефект. Медицинскиот сок од дрвото се користи за гаргара и е исто така холеретичен агенс. Понекогаш се користи како средство за ослободување од мамурлак.

Рецепти базирани на кора од портокал

За стрес и нервна ексцитабилност

Кората од овошјето се прелива со врела вода. Можете да додадете други лековити билки кои имаат смирувачки ефект. Тоа може да бидат: маточина, мајчина душица, нане, липа итн. Пијалокот се става 6-8 часа. Има смирувачки ефект.

За добар сон

Прелијте со врела вода со 20 грама портокал и неколку шипинки и оставете да се вари 10-15 минути, а потоа процедете и испијте чај пред спиење.

Бришење раствор за повреди

Ситно изренданата кора од портокал (околу 50 g) се прелива со околу 100 g вотка и се остава 14 дена на темно место. Добиениот раствор има одличен ефект при триење на повреди и модринки.

Можете да зборувате многу и долго за предностите на медот од портокал и самото растение од портокал, но најдобро е да го вкусите сами!

За многу луѓе, портокаловиот мед е малку позната сорта на мед. Понекогаш може да се најде на саемите за мед под името цитрус. И двете имиња ќе бидат точни. Овој мед се собира од цветовите на портокал, мандарина, лимон, грејпфрут и други цитрусни растенија. Овие овошни дрвја обично растат во близина и многу е тешко да се одвои чисто монофлорален тип на мед.

Има, се разбира, големи насади на овие дрвја, каде што можете да го соберете секој вид мед посебно. Но, кај нас е тешко да се направи ова. Затоа, најчесто таквиот мед не се смета за монофлорален, туку полифлорален и се комбинира под едно заедничко име: цитрусен или портокалов мед.

Состав и својства на портокаловиот мед

Цветовите на овие растенија се многу привлечни за пчелите и тие доброволно ги посетуваат, собирајќи миризлив нектар. Медот има вкус со малку забележлив вкус и арома на цитрус. Слаткост - средна со суптилна киселост, без горчина.

Бојата на свежиот мед е светло жолта. Кога се кристализира, станува бело и има конзистентност слична на паста, во која кристалите од мед практично не се чувствуваат.

Како и сите други видови мед, цитрусниот мед содржи:

Количини во трагови на минерали како што се калциум, цинк, бор, манган, бакар, калиум, натриум, магнезиум, селен;

Витамини;

Шеќери: фруктоза и гликоза;

Антиоксидантни соединенија;

Амино киселини;

Количината на минерали зависи од областа каде што растат цитрусни дрвја. Колку е потемен медот, толку повеќе минерални соединенија содржи.

Што се однесува до витамините, содржи поголема содржина на Б3, Б5, Б2, Б9 и витамин Ц.

Цитрусниот мед има низок број на дијастаза, кој се движи од 9,6-12,5.

100 грама мед содржи:

Фруктоза 38,7 – 41,3 грама;

Гликоза 31,4-33,5 грама

сахароза - 1,2 g.

Сооднос:

Фруктоза + гликоза – 70,1-73,6 грама;

Фруктоза/гликоза 1,24-1,36.

Медот од портокал не содржи масти или холестерол.

Медот полека се кристализира и останува течен долго време. Како и секој друг мед, овој мед е калоричен: една лажица содржи 64 калории.

Корисни својства на медот од портокал

Минералите присутни во него помагаат да се одржи балансот на електролити во телото. Шеќерите, кои главно се фруктоза и гликоза, служат како добар извор на енергија.

Иако овој вид мед нема силна антиоксидантна активност, тој содржи супстанции со антиоксидантни својства. Затоа, можеме да кажеме за антиинфламаторни и антиалергиски својства и може да се јаде при настинка, кашлица и грип.

Истражувањата покажаа дека цитрусниот мед има силна антибактериска активност и може да делува против бактериски соеви на стафилококи и E. Coli.

Медот промовира побрзо зараснување на раните поради неговите антибактериски својства и содржината на шеќер. Антибактериските својства влијаат на патогената микрофлора, додека шеќерите ја апсорбираат влагата, што го поттикнува заздравувањето.

Медот има корисен ефект врз спиењето, главно затоа што го стабилизира нивото на шеќер во крвта и го промовира ослободувањето на мелатонин, хормон кој е неопходен за нормален сон.

Една студија покажа дека портокаловиот мед може да биде корисен за интоксикација со алкохол. Во просек, ја зголемува стапката на елиминација на етанол од крвта и го намалува периодот на интоксикација.

Во народната медицина овој мед често се користи за разни цревни заболувања и нервна превозбуда.

Користете во готвењето

Медот од портокал може да се користи како замена за шеќер во чајот и другите пијалоци. Го подобрува вкусот на салатите и се додава во кашичките.

Кога готвите месо, особено живина и свинско месо, можете да го глазурате за да го направите месото уште повкусно.

Благиот вкус на овој мед исто така ги прави вкусни печива. Затоа, може да биде одлична замена за шеќер во печењето. Друга предност на цитрусниот мед е тоа што не само што му дава уникатен вкус и арома на производот, туку и ја задржува својата свежина подолго. Природната влажност на медот спречува појава на мувла и го спречува брзото сушење на лепчињата или колачињата.

Добро оди со сирење, додадено во јогурт, сладолед и овошни салати.

Мед од портокал штета и контраиндикации

И покрај фактот што овој мед има понизок гликемиски индекс во споредба со некои други видови мед, пациентите со дијабетес сепак треба да бидат претпазливи кога го консумираат. Не заборавајте да се консултирате со вашиот лекар за препорачливоста да вклучите цитрусен мед во вашето мени и колку мед можете да јадете.

Покрај тоа, луѓето со прекумерна тежина, исто така, треба да ја ограничат нивната потрошувачка, имајќи ја предвид нејзината калорична содржина.

Контраиндициран е за луѓе со индивидуална нетолеранција на пчелни производи.

Како да изберете и складирате мед

При купувањето треба да се даде предност на медот кој не е пастеризиран. Пастеризираниот мед не кристализира подолго, но се губат некои корисни материи.

Може да се чува на собна температура. Иако постојат препораки за складирање на температури над 5 степени.

Недостатоците на овој мед го вклучуваат фактот дека со текот на времето ја губи својата арома, која ја обезбедуваат терпенските соединенија. После една година можеби воопшто нема да ја почувствувате аромата на цитрус.

Лесно е да се разликува портокаловиот мед од лажен. Дефинитивно треба да го мирисате и вкусите. Дефинитивно треба да има навестување на арома на цитрус и цитрусен послевкус. Ако тоа не е случај, тогаш можеби медот се чувал долго време или воопшто нема никаква врска со медот од портокал.

Некои видови мед ни се познати уште од детството: цвет, липа, хељда. Сепак, постојат и егзотични сорти за кои можеби не сме слушнале. Еден од најдобрите е портокаловиот мед. Пчелите го собираат од цитрусни дрвја во цут. Овој необичен деликатес е направен од нектар на цветови од мандарина, лимон и портокал.

Пчелите собираат портокаловиот мед за време на цветањето на цитрусни дрвја.

За медот

Портокаловиот мед е жолт или кафеав. Во течна форма е темно или светло портокалова, потоа станува посветла, кремаста боја, понекогаш речиси бела или светло жолта. Неговата арома е впечатлива, слична на мирисот на цветните цитрусни дрвја. Неговиот вкус е исто така различен. Некогаш тоа е нежно кисело, друг пат е вкус на курва со нотка на горчина. Тоа зависи од времето на собирање и од тоа какви дрвја пораснале во близина (цветни костени). Популарен е во земјите каде што растат агруми.

Чувајте го во стаклени или порцелански садови, по можност каде што е ладно и суво.Ако е премногу топло или влажно, или ќе закиселува или ќе засладе. Ако медот од портокал се чува правилно (фрижидер, под земја), неговите корисни својства нема да исчезнат дури и по 1-2 години.

Корисни својства

Медот од портокал е популарен поради неговиот вкус, арома и затоа што има корисни својства. Ова е општо зајакнување, терапевтско средство кое може да се користи и за спречување на болести. Мед од портокал:

• има корисен ефект врз варењето;
• по една лажица задоволства, се појавува апетит;
• ќе им помогне на оние кои страдаат од запек;
• го зголемува лачењето на жолчката;
• содржи многу магнезиум, бакар, многу амино киселини.

Медот од портокал е популарен поради неговите корисни својства.

Сите овие корисни својства го прават популарен меѓу оние кои го следат нивното здравје. Медот од портокал се препорачува за трудници, бидејќи е добар извор на витамини и други есенцијални материи кои и се потребни на идната мајка во овој момент. Покрај тоа, има и лековити својства, па затоа во народната медицина се користи за следниве болести:

• анемија;
• гастроинтестинален тракт, варење;
• исцрпеност;
• кардиоваскуларниот систем;
• ако имате кашлица или настинка.

Ова не е целата листа на болести за кои би можеле да помогнат лековитите својства на медот. Се јаде за туберкулоза, проширени вени, скорбут, дури и хемороиди. Неговите корисни својства им помагаат не само на возрасните, туку и на децата. По ваквиот третман, метаболизмот се стабилизира, функцијата на цревата и варењето се подобруваат.

Како правилно да се земе овој мед за да се откријат неговите лековити својства? Ако сакате да го подобрите варењето, тогаш јадете малку (1-2 лажички) половина час пред оброците. За лекување на белодробни заболувања или за смирување на нервниот систем, разредете 0,5 лажиче. третира во 1 суп.л-патки. топло млеко и пијте навечер. И покрај неговите лековити својства, не треба да се занесувате ниту со него. Возрасен човек не треба да јаде повеќе од 1,5 лажица дневно. л. мед, а за дете е доволна четвртина лажичка.

Денес постојат многу различни сорти на пчелни производи. Секој знае леќата, цветот, липа мед. Овој тип на производи се популарни. Но, постојат видови на производи кои не се толку популарни. Понекогаш тие не знаат ништо за нивното постоење. Станува збор за пчелен производ наречен мед од портокал.

Производот за кој станува збор е егзотичен за жителите на Русија. Мед од портокал или цитрус се добива таму каде што растат и цветаат дрвја со портокали, мандарини и лимони. Во периодот на активно цветање, пчеларите ги носат кошниците во градините, а пчелите собираат нектар.

Името мед од портокал доаѓа од имињата на две овошја: помело и мандарина. Бидејќи е егзотичен, производот има сенка на кафена, жолта. Ако го погледнете горчливиот портокал кога е течен, ќе забележите како боите се менуваат од темно портокалова во беж. Забележано е присуство на бледо лимон, валкани млечни нијанси.

Мирисот на портокал веднаш укажува на изворот на полен, бидејќи мириса на портокал, мандарина и други дрвја од семејството на цитруси. Што се однесува до вкусот, сè зависи од тоа кои дрвја се наоѓаат во близина на местото за собирање полен. Може да има и мало киселост во производот, но хармонично се вклопува во составот на производот, како и мала горчина.

Медот од цитрус е популарен во земјите каде што растат дрвја од полен: Грузија, Абхазија. Производот од пчели се користи за подготовка на автентични грузиски колачи, кои добиваат пријатна арома на цитрус и златна боја.

Треба да се напомене дека складирањето на оваа сорта е можно само во стаклени садови или порцелански садови.

Местото каде што ќе стои портокаловото дрво треба да биде ладно. Се препорачува да се чува во фрижидер или во подрум, тогаш производот ќе може да ги задржи своите корисни својства долго време и нема да се расипе. Можете да го чувате на овој начин до 2 години. Ако просторијата е топла и влажна, производот ќе развие кора од шеќер или ќе исчезне.

Како и сите пчелни производи, производот од полен од цитрус содржи голема количина на витамини, минерали, антиоксиданси и амино киселини.

Корисни својства

Табелата ги прикажува компонентите и нивните корисни својства:

Медот од портокал содржи и фруктоза, гликоза и сахароза. Ова значи дека производот може да се користи наместо шеќер.

Лековитите својства на медот се користат за лекување на болести:

• Варење;
• патологии во гастроинтестиналниот тракт;
• Анемија;
• Болести на кардиоваскуларниот систем;
• Настинка, кашлица.

Разлика од лажни

За да купите вистински мед од портокал, треба да одите во земји каде што се засадени насади со лимон, портокал, мандарина и други цитрусни дрвја.

Како по правило, овие насади може да се најдат во Абхазија, Грузија и Крим. Често, производителите, за подолго складирање, го подложуваат медениот производ на термичка обработка, што доведува до целосно исчезнување на неговата корисност.

Не е секогаш можно да се оди во земја каде што растат агруми, па затоа е подобро да купите портокали од доверлив добавувач. Исто така, се препорачува да прашате од каде е производот.

Вистинскиот цитрусен мед не може да се купи во продавницата. Само на специјализирани саеми или на пазарот од доверливи продавачи.

Ако зборуваме за лажен, лесно може да се препознае по боја. Секогаш е светла неприродна сенка. Разлика има и во вкусот: зашеќерена, курва. Мирисот е изразен цитрус, кој потсетува на вештачка арома.

Апликација

Најпрво, медот од портокал и неговите лековити својства се познати и широко се користат за терапевтски цели. Едноставен чај, на кој е додаден производ со мирис на цитрус, наместо шеќер, благотворно ќе влијае на човечкото тело.

Забележано е дека медот од портокалите додава софистицираност на салатите, целосно менувајќи го нивниот вкус. Кашите стануваат многу повкусни.

Во готвењето, горчливиот портокал се користи за подготовка:

• Птица;
• Свинско месо;
• Пекара;
• Јогуртите, сладоледите, овошните салати добиваат необичен вкус по додавањето мед.

Поради присуството на природна влажност, готовите производи од брашно остануваат подолго свежи и не се сушат.

Контраиндикации

Главната претпазливост при конзумирање на слатки производи се однесува на оние кои имаат нетолеранција на производот и неговите компоненти во нивните тела.

• Бремена;
• Страдаат од дијабетес;
• Пациенти со прекумерна тежина.

Богата со калории, промовира брзо зголемување на телесната тежина.

Складирање

За да може пчелниот производ да се чува подолго, треба да купите производ што не бил подложен на термичка обработка. Тогаш ќе ја задржи својата течна конзистентност подолго.

Може да се чува на собна температура, но сепак се препорачува да не ја надминува температурата над 5 степени. Тоа значи дека оптималното место за ставање стаклена тегла е во фрижидер.

Заклучок

Цитрусниот мед е вкусен, здрав производ од природно потекло. Не само што може да се додаде во чајот, туку и да се готви во различни јадења со месо. Ако јадете по една лажица мед од портокал секој ден, функционирањето на дигестивниот систем ќе се подобри, што поволно ќе влијае на општата состојба на организмот.

Како и во другите медитерански земји, на Кипар преовладуваат богати, малку црвеникави сорти мед. Познавачите особено истакнуваат некои сорти на кипарски мед.

Мед од портокал или портокал

Медот од портокал е една од најегзотичните сорти. Пчелите го собираат нектарот за овој мед од цитрусни растенија: портокали, лимони, мандарини, и благодарение на тоа медот од оваа сорта има многу пријатен мирис и необичен вкус.
Портокаловата сорта на мед има портокалова нијанса и висок степен на транспарентност. За време на процесот на кристализација, составот добива светло жолта боја.
Овој мед спаѓа во категоријата производи кои се многу корисни за здравјето на луѓето. Ова се должи на содржината во неговиот состав на многу микроелементи, витамини и јаглехидрати неопходни за обезбедување на виталните функции на човечкото тело. Поради присуството на железо, магнезиум, бакар и амино киселини, портокаловиот мед треба да го консумираат трудниците - особено ќе им биде корисен.
Списокот на болести со кои може да се справи со портокаловата разновидност на мед е многу обемна: кашлица, дигестивни проблеми, проширени вени, срцеви заболувања, грип, ревматизам, недостаток на витамини, капки, уролитијаза, туберкулоза.
Во Кипар, чистиот портокал (портокаловиот) мед е многу редок, бидејќи по собирањето може брзо да ферментира. Затоа, овој мед или се меша со цветен мед, или самиот пчелар им „дозволува“ на пчелите да собираат нектар од други сезонски растенија.

Мед од лаванда

Лавандата е едно од најубавите растенија со синкаво-виолетови или светло сини цветови и извонреден мирис. Медот од лаванда, како и ова неверојатно растение, има многу корисни својства. Сите прекрасни лековити својства на овој нежен цвет се целосно пренесени на медот.
Медот од лаванда е многу ароматичен, со пријатен нежен вкус и се смета за еден од висококвалитетните медови. Во течна форма, медот од лаванда има златна боја, додека во захаросана форма е бел по боја со нежна конзистенција слична на сало.
Медот од лаванда има антисептички и бактерицидни својства. Поволно делува на нервниот систем, ги намалува спазмите и помага за ефикасно зараснување на рани и изгореници. Медот од лаванда е корисен за мигрена и оштетување на меморијата. Се користи за болести на зглобовите, артритис, артроза, ревматизам, гихт и како диуретик.
Корисните својства на овој вид мед се користат и во козметиката. Се препорачува да го избришете лицето со акни користејќи лосион подготвен со мед од лаванда. За да го направите ова, разредете 1 лажичка мед од лаванда во чаша топла зовриена вода и додадете 1 лажичка тинктура од алкохол од невен.
Сепак, нема потреба премногу да се занесувате со медот од лаванда. Неговиот ефект е многу силен пред да го користите за медицински цели, треба да се консултирате со лекар. Ако прејадете мед, може да почувствувате хипервитаминоза, осип, како и ефект на раздразлив стомак и депресија.

Мед од еукалиптус

Историската татковина на медот од еукалиптус е Австралија, каде што и пред колонизацијата Абориџините го користеле како лек. Британците, кои го колонизираа Кипар, донесоа еукалиптус овде за да се борат против мочурливите места (Да! Сè уште има такви на Кипар!) и поврзаната маларија. И иако мочуриштата и болестите одамна се поразени, еукалиптусот е тој што дава најголем поткуп по хектар.
Медот од еукалиптус има посебен вкус, а карактеристичната дрвенско-билна арома е комбинирана со ноти на ментол. Благодарение на ова, медот од еукалиптус оди добро со билен или зелен чај.
Свежиот мед од еукалиптус е течен, проѕирен, во светло-кафеава боја. До зимата се кристализира и згуснува, станува густа и хомогена.
Медот собран од еукалиптус е богат со есенцијални масла, кои му даваат карактеристичен мирис и вкус и му даваат лековити својства. Ова е добар лек за лекување на респираторни заболувања. Медот од еукалиптус има и експекторантни својства. Познат е и како добар антисептик, кој овозможува да се користи за лекување на рани, изгореници, гребнатини и каснувања од инсекти.

Мед од мајчина душица

Медот од мајчина душица е уникатен природен производ! Неговиот вкус ги засени сите други видови мед, што речиси веднаш беше забележано од сите поддржувачи на здрав начин на живот и урамнотежена исхрана. Тие користат и мед од мајчина душица бидејќи има бројни корисни својства. Овој производ има експекторанс, диуретик, дијафоретик и седативно дејство.
Овој мед е сладок и со својата живописна арома која потсетува на суви медитерански предели, ќе ве потсети на топло, сончево кипарско лето во студена зимска вечер. Бојата и конзистентноста на медот од мајчина душица се движи од светло до темно килибар. Брзо се кристализира и има мека, кремаста конзистентност.
Највпечатливите терапевтски својства на овој вид мед: има тоник и антисептично дејство, го стимулира функционирањето на органите за варење и помага при физичка и ментална исцрпеност. Дополнително, медот од мајчина душица се препорачува за употреба при бронхитис и настинки. Содржи и амино киселини и бројни ензими, антиоксиданси, органски киселини, минерали и витамини. Се користи за лекување на бубрежни заболувања, несоница, конвулзивни состојби и невралгија. Индикација за консумирање мед од мајчина душица е и болката во желудникот и цревата. Корисен е за лекување на болки во грлото, настинки и грип.

Цветен мед

Цветниот мед е најчестата сорта, која се добива од нектарот на ливадските цвеќиња (ферула, мајчина душица, рузмарин, калистемон и други). Бојата на медот се движи од златно килибар до темно кафеава. Има високи хранливи и лековити својства.
Сосема е вообичаено да се најдат мешавини од сорти на мед на Кипар, бидејќи пчелите обично собираат нектар од различни видови растенија. Овој вид мед овде се нарекува и цветен мед. Добар поткуп на Кипар даваат: рогач, праска, цреша, бадем, дуња, persimmon, лубеница, тиква, диња, афион, мајчина душица, јаболкница и бел багрем.

Павел Друзин
Првиот руски пчелар на Кипар
Телефон: +357 99-768174
Е-пошта:
Група VKontakte: https://vk.com/honeycyprus