Како да направите торта не само вкусна, туку и мазна и убава? Како убаво да ги посипете страните на тортата со трошки? Украсување торта со прскалки: суптилностите и тајните Како да посипете торта со чоколадни чипови.

Како да направите торта не само вкусна, туку и мазна и убава? Како убаво да ги посипете страните на тортата со трошки? Украсување торта со прскалки: суптилностите и тајните Како да посипете торта со чоколадни чипови.

07.12.2023 Јадења со јајца

Како убаво да ги посипете страните на тортата со трошки?

Колку повеќе ги гледам фотографиите од торти објавени на веб-страницата, толку повеќе ...Повеќе би помогнал и советувам - сè е направено едноставно, а изгледот на вашите вкусни производи ќе биде попривлечен.

Сите печевме и печеме слоеви од колачи. Дали вреди да се повтори она што сите го знаат дека многу зависи од рерната? Затоа, да ја оставиме рерната на мира и да се фокусираме на нашите можности.

Рецептот вели „да го расукаме тестото во торта со таков и таков дијаметар“ - послушно го расукуваме. Што е следно? И, се сеќавам, превртете го тестото на сукало и префрлете го во плех за печење (ова е од мое искуство, ако ништо друго, можеби сега нема такви рецепти). Па, ја испековме тортата - не излезе многу тркалезна, а работ беше подебел овде, потенок таму - нели? Во ред е, тогаш ќе ги покриеме рабовите со крем и ќе ги скриеме сите недостатоци, никој нема да забележи ништо.

До неодамна, и јас мислев така - добро, испадна вкусно, јадевме сè веднаш, за што да зборуваме? Домашна торта, ова не е слаткарница.
...
Оваа торта е објавена овде на Поваренка, но... всушност, огорченоста за овој прекрасен рецепт беше поттик за оваа објава. За жал, поедноставувањето на рецептот не е секогаш корисно. Ќе дадам примери врз основа на оваа торта со мед, но ова е само за пример; секој од нас има доволно секојдневно искуство за да разбере за што зборуваме.

Во денешно време има многу пригодни кујнски гаџети (патем не се сите подеднакво неопходни и корисни), но најважно е дека ни треба торта со убава и правилна форма

- прстен за торта и пружинска тава со ист дијаметар (прави ѕидови и прицврстени на страна со затворач). (Постои едноделна форма, каде што дното се извлекува нагоре, а брановидните ѕидови се шират нагоре - ова нема да работи).

Прстенот за торта е метален прстен висок 3 сантиметри, без никакви посебни карактеристики.

Додека немав, зедов обичен сад за печење направен од алуминиумска фолија со дијаметар што ми требаше (ѕидовите треба да бидат прави) и едноставно го отсеков дното од таму. (Живеам во Израел, имаме многу такви обрасци, чинат пени).

Зедовме хартија за печење. Ставете го на масата (или на силиконски подлога со нацртани дијаметри, тие светат низ хартијата). *Јас не сум баш реосигурител... но навикнат сум да ја подмачкувам оваа хартија, приближно круг од големината што ми треба, со око - само масло од фрижидер, лесно се провлекува преку хартијата и тоа е тоа . Таму практично нема такво масло, повеќе е од навика*

Тестото за кората може да биде со секаква конзистентност - од течност, која се истура, до она што може да се постави само на парчиња - накратко, вашето тесто мора да се распореди на кој било начин според дадената форма. Нема проблеми со течното тесто - го истурив и тоа е тоа. Со густ мед ставете го на парчиња во калап, како пластелин, притиснете го со раце, за густи и вискозни медни колачи, лесно намачкајте ги дланките со вода. Па, на масата на хартија го поставивме тестото со големината што ни треба (приближно), пробајте ја формата за да нема „недостаток“ на рабовите, нека има вишок, ова е само плус, тоа ќе се користи за прелив. Дали сте го пробале? Добро? Го земаме овој лист и го пренесуваме со тестото во плех, па дури сега го ставаме калапот одозгора. Ако тестото е течно, тогаш истурете го директно во калапот на хартија на плех за печење.

Медната кожа се пече многу брзо. Додека се пече колачот, имам време да направам уште 2-3 парчиња на хартија за колачот.

Тортата се пече - извадете го листот за печење, извадете го листот пергамент заедно со тортата (јас го ставив овој лист на решетката). Ако зедов прстен од тавче од алуминиумска фолија, тогаш само го земате (тавата) со рака (воопшто не е жешко) и ставете го на следниот слој од колачот, а потоа ставете го во рерна. Ако металниот прстен е жежок, не го земајте со гола рака (затоа не сакам да ја земам самата пружинска тава, висока е и лесно се изгорува).

Она што го гледаме во прстенот и она што не го гледаме без прстенот - во прстенот тестото се крева како пандишпан, тортата е висока 1,5-2 cm, искрено, и има совршена тркалезна форма.

Земаме нож и отсекуваме бисквит по работ на металниот прстен (јас не го подмачкувам прстенот со ништо), излегува дека е многу убаво сечење, убаво да се погледне. Ги ставаме гарнитурите однадвор во сад (ќе се користи за прелив).
Без прстен - обична палачинка: во центарот е подебела, по должината на рабовите дебелината на тортата се стреми кон нула, обемот е далеку од идеален. За жал.

Ние испековме колачи. Направивме крем (подобро е да го направите според оригиналниот рецепт, на Поваренка рецептот е намален). Треба да има многу крем. Сливи - треба да има и многу сливи, исечени на долги тенки ленти, колачот од 24 см практично ќе биде покриен со нив (слива - 2 слоја, не заборавајте). Јаткасти плодови - разбирам што нашле и купиле во најблискиот супермаркет, но по втората торта отидов на пазар да барам вкусни јаткасти плодови и ги најдов. Правите торта за себе, за вашето семејство.

Последниот слој за торта, кој обично се користи за прелив - до овој момент веќе треба да ви биде јасно дека овој конкретен слој за торта (ако сè уште има потреба од него) можеби воопшто не е кружен слој за торта. Распоредете го тестото онолку колку што ќе остане и печете го малку поцврсто (но не до „малку изгорено“ и не пресушете)

Почнуваме да ја склопуваме тортата во тава во форма на пролет. Треба да ставите малку крем на дното на калапот, само капка, долната торта ќе се залепи и нема да се лизга (ова ќе биде важно кога ќе ја преместите тортата некаде). Колачите цврсто се вклопуваат во калапот. Во принцип, ако мислите да го измерите празниот сад во кој ќе го направите кремот, тогаш по подготовката на кремот, можете повторно да го измерите ова јадење и да разберете колку крем ви треба за 1 слој (во овој случај: 4 кори + крем на страничната површина, Го броиме како уште еден слој колач, па добиената тежина грубо ја поделивме на 5 дела). За првата торта, го земате овој крем од садот и разбирате колку е, колку лажици, тогаш не треба ништо да тежите.

Сега е важно да не штедиме, пресметавме 200 гр (ова е опција за крем со пудинг од ванила), што значи дека ќе ги поставите овие 200, ќе ги распоредите по целата површина, не штедете по рабовите! Ако некој раб на колачот речиси го достигне работ (тоа се случува - сите сме луѓе, сите сме луѓе), тогаш додадете повеќе крем на оваа проблематична област. Кремот никаде нема да избега од калапот, но ќе изедначи апсолутно се. Втора торта и така натаму. Горниот слој. Повторно вистинската количина на крем.

Во принцип, добивате многу крем (што е само плус) - тоа не е премногу, туку вистинската количина. На пример, преферирам да ставам слој крем на колачот, сливи или јаткасти плодови врз овој крем и повторно да додадам крем одозгора, а потоа следниот слој од колачот. За што? - тогаш тортата ќе биде добро натопена и одоздола, вака повеќе ми се допаѓа. Би било наивно да се очекува дека страната на сувата торта што лежи целосно на сливите ќе биде мека и богата како онаа прекриена со крем.

Сега ставете го колачот во фрижидер, макар и неколку минути (доволно е 5), само за тоа време имаме време да го направиме преливот - измешајте ги трошките и останатите јаткасти плодови. Целата работа можете да ја смачкате со сукало (оревите или остатоците од колачот треба да бидат во кеса), но ако имате блендер, ќе испадне многу побрзо, поубаво и полесно. Ако немате блендер, во ред е, сукалото ќе ви помогне. Главната разлика, како што забележав, е во тоа што ако ги искршите оревите со сукало, може да станат малку мрсни. Инаку, прво ги средувам јаткастите плодови (научив од сопственото горко искуство, кога наидов на парче лушпа во пита со ореви во кафуле, беше многу непријатно), исплакнете го, па исушете го во рерна. - се е брзо.

По неколку минути извадете ја тортата од фрижидер.

* Сега уште една лирска дигресија. Сакате да ја направите тортата голема, нели? Па, за да има што да се јаде. Разбирам, јас самиот имав големо семејство додека децата не пораснаа и се отселија. Но, ако правите сè правилно, вашата торта ќе биде висока околу 10 cm. Посипите на страните исто така ќе додадат најмалку 1,5 cm во дијаметар. И веднаш се поставува прашањето: дали имате сад со овој дијаметар? Не само големо јадење, туку рамната површина да не е помала од дијаметарот што ви треба? (односно, страните на садот или чинијата веќе не се бројат) А ако одлучите да ја доведете оваа убавица на работа, тогаш КАКО ќе го транспортирате овој џин??? Затоа, не препорачувам зголемување на дијаметарот, обликот е 24 см - и тортата ќе биде огромна, верувајте ми *

Стигнавме до возбудливата фаза - прскање (не ви е доста од читање? Материјалот наскоро ќе заврши). Веднаш ќе кажам дека ова се покажа како операцијата што одзема најмногу време! Затоа, по првата ваква торта, почнав да барам решение.

Го најдов и ќе ви кажам сега. Ако имате таква шпатула за крем - добра, ако не - тогаш ќе работи и силиконска шпатула, но има долга рачка, што лично не ми е толку погодно.

Тортата ја вадиме од фрижидер. Внимателно откачете ја формата и извадете ја (долу останува, се разбира). Сега внимание. Во овој момент, можете да одлучите дали воопшто треба да се мачите со шлаг на страните на вашата торта - мислам на тоа. Тортата изгледа многу убава и презентабилна. Страните се совршено изедначени и мазни, сите слоеви се видливи, дебелината на крем слојот помеѓу слоевите не е помала од 1 см. Честопати рабовите на домашните колачи излегуваат суви, но не и во овој случај, кога ќе ја склопите тортата во калап и не штедете на поставување на целата потребна порција крем. Доколку одлучите дека е доволно, можете да го украсите горниот дел од колачот, внимателно вратете го калапот на своето место и тортата вратете ја во фрижидер до X час.

Кој реши вака да се прошета, ќе продолжиме?

Отстранете ја подготвената чинија за торта. (Купив картонска чинија со дијаметар од 28 см од продавница за садови за еднократна употреба.) Ставете лист хартија за пергамент на садот и сега ставете ја вашата торта овде, внимателно држејќи ја под дното (таа е метална). Погледнете што се случи - пергаментот крај тортата се крена како важничене. Сега, кога ќе ја посипете тортата, ништо нема да се истури на масата, сè останува во оваа хартија.

Сега, за да ви биде погодно, земете тавче со голем дијаметар, превртете го наопаку и ставете го садот со тортата врз него (за да биде погодно да се ротира колачот и да не мора премногу да се наведнувате).

Извадете ги трошките со крем шпатула, доведете ја шпатулата до колачот и нежно притиснете ги трошките од дното кон врвот. Дел од него се распаѓа, се разбира - ништо, повторно со шпатула крем зграпчувате порција вкусни трошки во основата на колачот и повторно лесно ги притискате на страничната површина на колачот. Малку ја свртевме плочата - и сè започна повторно. На самата маса немате ни трошки, ни отпад (и запомнете претходно, целата кујна е покриена со трошки... колку да се исчисти подоцна... брррр)
Сега можете лесно да ја транспортирате тортата, да ја преместите со оваа хартија, да ја отстраните во последен момент.

Тортата излегува многу голема. Се сетив на математиката и повторно пресметав сè во помала форма (лесно е).

Прашања (постојано ме прашуваат на работа, па веднаш одговарам):
Што да направите ако нема таква форма или прстен за тортата?
Само ќе се шири на листот, тоа е сигурно. Подобро земете тава со фолија и исечете го дното. Ако тоа не е можно, тогаш можете да се извлечете од тоа на овој начин: најдете тава за пржење малку поголема од потребниот дијаметар (обрнете внимание на рачката на тавата за пржење! За да не предизвика неподнослива болка кога се обидувате да исцедете ја тавата во рерна, ќе ја сфатите идејата). На тавата за пржење задолжително ставете лист хартија за печење (отсечете круг). Откако ќе се испече, од печениот колач исечете круг со потребниот дијаметар (на чинија), само држете го ножот нормално така што рабовите на колачот се изедначени, па се ќе испадне како на сликата погоре. Но, ова е сосема екстремен случај.
Ако немате тава во форма на пружина, обидете се да најдете хартиена; тие обично се исправени во висина и без никакви важничене. Ако не најдовте таков облик во продавницата - не паничете, земете ја истата хартија за печење, свиткајте ја во неколку слоеви, направете си лента - висока околу 10 см, а сега направете си ја оваа форма, прицврстете пар на листови заедно, така што лентата е доволно долга. (Должина на обемот за облик со дијаметар од 24 cm: P = Pi * d = 24 Pi ≈ 75,398208 cm, не заборавајте да додадете неколку сантиметри на вашата шема, така што работ ќе се сретне со работ и зацврстете го овој раб. Девојки , не го најдов симболот на грчката буква Пи = 3,14 - геометрија, 6 одделение).

Зошто мед колачот со крем останува во фрижидер еден ден?- и се натопува. Аналогијата е буквално како ја одмрзнуваме храната од замрзнувачот така што ја ставаме на полицата во фрижидер преку ноќ, а наутро може да се користи. Така е и колачот - колачите се натопени, но, фигуративно кажано, не се лепат во една палачинка, што ќе се случи ако само ја оставите тортата на маса преку ноќ (иако вкусот веројатно не треба да страда).
Вкусот станува сосема поинаков - светол, богат мед, слатко и кисело.
(па го ставаат и во фрижидер од безбедносни причини да не се расипе ако е жешко, а колачот да си ја задржи формата при сечењето. Ама зборам за меден колач со кисела павлака; други колачи може имаат свои нијанси.)

Постои уште еден проблем - ако имате дете кое може самостојно да го отвори фрижидерот, тогаш љубопитното дете нема да се задоволи само со размислување за тортата во фрижидер и дефинитивно ќе најде можност да откине парче за да го проба. . Тортата ја ставам во тавче со низок пречник (28 см) со капак (со хартија за печење колачот многу лесно се движи, не штедете на хартијата) за колачот случајно да не впие туѓо мириси и цел фрижидер да не мириса на мед.

За себе - никогаш по професија не сум готвач или слаткар.Но, активен корисник во кујнатаЗатоа, советот е поверојатно да дојде од делот „Вести од полињата“.

Отпрвин решив да објавам рецепт за торта со фотографии од секоја фаза опишана овде, но мислев дека сега ќе ја испечам дури на 1 јануари и дотогаш сите ќе имате испечено свои вкусни колачи, па решив да направам пост сега за некој да има време земе совет. Јас сум нов на страницата и, се разбира, не знам многу - некој да ми каже дали е можно да објавите рецепт сличен на она што е на страницата, но подетален, или нешто слично, и со ваши коментари.
Ви благодарам.
Напишав сè долго време, но сè се прави многу брзо и без мака

На сите им посакувам убави и вкусни колачи!
Јулија

П.С.
Ако несвесно ги прекршив правилата на страницата, тогаш не напаѓај во хор и не удирај со калапи, ќе се поправам! Подобро е да ми кажете каде да ги читам овие правила и како правилно да објавувам врски.
Фотографиите не се мои, преземени од Интернет. затоа што овде само ви кажувам што се овие кујнски алати и како да ги користите.

17.04.2018

Правењето торта е процес од повеќе фази, чија една од главните фази е примена на декорација. Изборот на достапни опции е доста широк. Најлесно за изведување е посипување. Работата со таков материјал не бара посебни вештини за кондиторски производи, но бара усогласеност со голем број услови.

Од што е направен преливот?

Основните производи за овој декор се:

Чоколадни чипови;
Мелени ореви;
Готови кондиторски производи - обоени дражеи, мали фигурирани додатоци, мониста, штрасови за јадење;
Кокосови снегулки;
Шеќер во прав;
Какао;
Трошки од вафли;
Бел слез бел слез.

Основата на готовите обоени производи се природни диететски влакна, ванилин, бои, гликозен сируп, прехранбени адитиви, шеќер. Украсувањето на торта со прскалки е исто така можно со користење на производи направени од мастика. Станува збор за ѕвезди, топки и други украсни елементи направени со помош на матрици.

Правила за работа со прскалки

И покрај очигледната леснотија на користење, примената на декор без соодветно искуство често доведува до негативни резултати и недостаток на претставителен изглед на кондиторски производ. Затоа, подобро е однапред да проучите како убаво да декорирате торта со прскалки, врз основа на следните информации:

Ако колачот е покриен со прелив на база на мастика, последната фаза од декорацијата е премачкување на кондиторски производ со огледална глазура.
Декорацијата одлично се вклопува на површина која се уште не е стврдната и останува леплива.
Интересно решение е комбинација од посипување и фил од желе. Ако планирате да ја нанесете желатинската маса на површината на колачот во дебел слој, подобро е да ја поделите на два дела. Најпрво се премачкува горниот колач, по што кондиторскиот производ се става во замрзнувач за брзо да се стегне. Потоа украсете го деликатесот со крупни наросеци и прелијте го остатокот од желето. Резултатот е ефект на аквариум.
Декорација со посипување може да се користи и на страните на колачите. За да се постигне оваа тешка задача, садот со склопениот кондиторски производ се става на голема крпа и декорацијата се истура директно на ткаенината околу периметарот на тортата. Потоа почнуваат внимателно да ги креваат „страните“, притискајќи ги на десертот. Како што се крева, се додава лабав декор.
Прскалките се широко користени за создавање дизајни. Домашни или готови шаблони помагаат во ова. Наједноставната опција за подготовка на матрица е да се отсече круг од хартија што одговара на дијаметарот на колачите и да се исечат фигури или шема во неа. За оваа техника е потребен асистент кој ќе го држи шаблонот на кратко растојание од колачот, додека вториот слаткар густо ја истура декорацијата во процепите.
Контрастниот декор изгледа импресивно. На пример, колачот покриен со бел крем се посипува со јаткасти плодови или какао, а на глазурата од темно чоколадо се нанесуваат бадеми, кокосови снегулки или шеќер во прав.

Алатката за нанесување на преливот е сито или хартиен корнет. Со цел кондиторскиот производ да не изгледа полошо од производите купени во продавница, посебно внимание се посветува на хомогеноста на масата.

Како да направите сопствена рефус декорација

Проблемот како да декорирате торта со кондиторски прскалки може да се реши сосема едноставно во согласност со горенаведените препораки. Ако постои желба да се создаде уникатна кондиторска креација, се користат докажани рецепти за декорација на домот.

Шеќер посипува

За да се подготви, гранулираниот шеќер е обоен во различни бои користејќи природна или прехранбена боја. Секој дел од добиената декорација се суши, по што сите компоненти се комбинираат за да се добие палета на виножито.

Фромаж посипува или nonpareil

Однапред подгответе фондан во неколку тонови. Добиениот производ се трие низ големо сито и се расфрла на листови хартија во еден слој. По сушењето на декорот на топло место, боите се мешаат и се користат за украсување на колачи.

Прелив со ореви

За неговото создавање се погодни сите јаткасти плодови - ореви, бадеми, ф'стаци, лешници, кикирики. Здробените кернели претходно се пржат и се ладат. Во оваа форма, тие се подготвени да се користат за украсување не само колачи, туку и други кремасти колачи.

Чоколадо и трошки од кора

Кога планирате како да декорирате торта со прскање на овој начин, обрнете внимание на голем број точки:

Чоколадото се загрева претходно, па се протрива низ сито директно врз печивата.
Ако основниот материјал се остатоци од колачи направени од кратка кора или лиснато тесто, парчињата прво се зарумени со пржење. Потоа се дробат со нож или сукало и се протриваат низ големо сито.
Остатоците од бисквитите се дробат со помош на ренде, па се просејуваат низ сито и се ставаат во рерна да се пржат додека не поруменат. Оваа трошка изгледа интересно во комбинација со какао во прав или шеќер во прав.

Дури и неискусен готвач за колачи може да работи со прскалки. Особено е погодно што може да се подготви од достапни производи во најкус можен рок без специјална кондиторска опрема. Можно е да се комбинира таков декор со глазура и мастика. Но, секогаш е главната декорација која станува конечниот елемент на дизајнот.

Украсувањето на тортата самостојно користејќи достапни материјали воопшто не е тешко. Главната работа е да имате доволно време и да ја искористите вашата имагинација. За да ги оживеете вашите сопствени идеи, воопшто не е неопходно да имате посебни знаења и вештини на професионалец.

Пред да започнете со украсување на десерт, треба да ги разберете основите на работа со овој пластичен материјал за јадење. Конзистентноста на мастиката е многу слична на пластилината, така што можете да креирате различни фигури од неа. Покрај тоа, се чува долго време - завиткано во филм, може да лежи во фрижидер 10 - 12 недели. Мастиката можете да ја купите готова или да ја направите сами.

Мастиката стана популарен елемент за украсување торта во последниве години.

Состојки за готвење:

млеко во прав;
кондензирано млеко;
шеќер во прав.

Сите компоненти се земаат во ист сооднос и се замесуваат. После ова, добиеното тесто поделете го на делови и додадете ги потребните бои.

Од бел слез се прави и мастика.

Состојки:

бел слез - грст;
„Лимон“ разреден со вода - 1 лажиче;
путер - 25 g;
сладок прав и скроб во сооднос 1 спрема 3.

Мастиката се подготвува по овој алгоритам:

Белиот слез се раствора во водена бања, се додава малку боја и по потреба вода и масло за еластичност.
Додадете прав и скроб во течната и леплива маса во мали делови, темелно мешајќи.
Кога мастиката ќе престане да биде леплива, се пренесува на маса обилно попрскана со шеќер во прав. Месете ја масата, периодично додавајќи прав, додека основата не стане пластична.
Дали чувствувате дека масата престана да се држи до вашите дланки? Тоа значи дека е целосно подготвен за употреба.

Тешко е да се извајаат совршени фигури без професионална опрема и вештини, но зошто да не се обидете. Само подгответе барем минимум алатки - остар мал нож, чепкалки за заби, четка, тркалачки игла, валјак.

Кога работите со мастика, придржувајте се до следниве правила:

Не оставајте ја масата во воздух (брзо се суши и станува тврда), туку остатокот постојано завиткајте го во филм.
Валањето се прави само на филм попрскан со шеќер во прав.
Предност се дава на мали елементи, бидејќи обемните фигури можат да попуштат.

Можете да ја декорирате тортата на различни начини, бидејќи мастиката дава широк простор за имагинација. По правило, прво материјалот се вала тенко за целосно да се покрие колачот, а потоа завршената површина се украсува со фигури.

Декорација со крем

Можете да декорирате торта со крем на различни начини. Од кремаста маса се прават рози, лисја, разни локни и рабови - изгледа многу елегантно и празнично. Но, за овие деликатни производи да ја задржат својата форма, треба да изберете соодветен крем, а подобро е да му дадете предност на маслото.

Украсувањето колачи со крем е прилично фасцинантен процес.

За да подготвите крем за путер ќе ви требаат минимум состојки:

стопен путер - 1 пакување
кондензирано млеко - 10 лажици. л.

Путерот прво мора да се извади од фрижидер за да се растопи, а потоа да се мати со миксер додека не омекне и помати. После тоа, додадете кондензирано млеко во мали делови и изматете ја смесата додека не се изедначи.

По желба масата се дели на неколку порции и на нив се додаваат различни бои.

Можете да ги купите готови или да ги направите сами:

жолта боја доаѓа од шафран;
портокал - портокалови или сочни млади моркови;
скарлет - цреши, цвекло, брусница;
светло зелена - спанаќ;
кафеава - какао.

За да го направите крем декор уреден и убав, треба да користите специјални шприцеви со различни додатоци. Ако нема такви уреди, можете да направите имитација на шприц од дебел лист со тоа што ќе го тркалате во конус и ќе го отсечете остриот агол. Истото можете да го направите и со обична дебела кеса. Потоа добиеното празно се полни со крем и се исцеди низ мала дупка. На овој начин можете да нацртате прави или брановидни ленти, лисја, цвеќиња, возбудувања и натписи.

Идеи за користење на овошје

Украсувањето на торта со овошје е многу лесно. Ова е еден од најбрзите и најевтините начини. Со создавање спектакуларни композиции од парчиња различни плодови, можете да ја покажете вашата имагинација и да и дадете слобода на вашата имагинација.

Двете украси направени од еден вид бобинки и светли, повеќебојни мешавини од овошје и бобинки изгледаат убаво.

За да се спречи плодот да ја изгуби првобитната боја и структурата да не се распадне, целиот состав е покриен со безбоен желе. Течната маса со четка внимателно се распоредува преку декор и се става во фрижидер. По половина час, третманот со „желатин“ се повторува.

Ако имате време и желба, можете да направите рози од јаболка.

Прво, подгответе го сирупот (земете лажица шеќер на 200 ml вода), додавајќи боја во оваа фаза, доколку е потребно.
Јаболката се сечат на тенки ленти и се варат во сируп додека не станат пластични.
Розите се формираат од овошни препарати. Внатрешниот „ливче“ се тркала во спирала, а остатокот се додава во круг, формирајќи бујно цвеќе. Краевите се малку искривени нанадвор, така што пупката „роза“ цути.

Како да декорирате торта со крем

Шлагот е воздушеста и нежна декорација, но треба брзо да работите со неа.

Шлагот е одличен начин за украсување на слаткото задоволство.

Состојки:

дебела павлака - 500 g;
ванилин - кесичка;
шеќер во прав - 150 g;
желатин - 1 кесичка.

Подготовка:

Изладениот крем истурете го во длабок сад и ставете го во тенџере со мраз вода.
Растворете желатин.
Матете го кремот со миксер додека не се појави силна пена.
Додадете прашок, ванилин и нежно измешајте.
Додадете желатин во тенок млаз.

Шлагот се става во пециворен шприц и се украсува со торта.

Чоколадо

Украсувањето на торта е деликатна работа, бидејќи од тоа зависи готовиот изглед и естетиката на целиот производ. Чоколадото е еден од омилените производи на слаткарите за украсување десерти.

Луѓето со сладок заб сакаат чоколадо поради неговиот вкус на топење и нежна текстура.

Најлесен начин е да исецкате чоколадна лента и со добиените струготини да ги посипете тортата. Може да пробате покомплексен метод: за да го направите ова, оставете го чоколадото на топло место кратко за да стане помеко. Потоа со остар нож се сечат тенки долги струготини од плочката. Веднаш почнуваат да се виткаат, а за да се поправат формата се ставаат на ладно место да се стврднат.

Ажурните кадрици изгледаат многу елегантни:

Плочките се топат во мал сад на тивок оган.
Шаблони на кадрици и шаблони во потребната количина се нацртани однапред на пергаментна хартија.
Потоа се става топла течна чоколада во шприц и сите скици внимателно се трасираат по контурата. Ова мора да се направи брзо и ефикасно, бидејќи масата брзо се стврднува. Препорачливо е да се направат неколку резервни обрасци, бидејќи готовите кадрици излегуваат прилично кршливи и едноставно може да се распаднат на парчиња ако се ракуваат безгрижно.
Пергаментот со насликани локни се става на ладно место додека целосно не се стврдне.
Потоа, ажурните производи внимателно се одвојуваат од хартијата и се поставуваат на тортата.

Многу е лесно да се направат листови од чоколадо. За да го направите ова, земете зеленило од кое било дрво, измијте го темелно, а потоа покријте го со стопено чоколадо и ставете го на ладно место. Најважната задача е внимателно да ги одвоите вистинските листови од јадливите.

Со слатки и бонбони

И наједноставната торта можете да ја декорирате на оригинален начин со слатки. Главната работа е дека површината на производот е густа и вискозна.

Постојат многу опции за дизајн:

Покријте ги страните со долги тенки вафли, туби или шипки и врзете ги со светла сатенска лента. Наполнете го врвот на тортата со повеќебојни дражеи.
Користете мали калапи за да направите прекрасен натпис или шара на снежно-белата или беж површината на колачот.
Мармаладот исечете го на ситни парчиња и наредете го хаотично.
Внатре ставете неколку разнобојни дражеи. При сечењето, гостите ќе увидат дека тортата има изненадување.
Многу луѓе користат и кондиторски прскалки. Доаѓа во различни бои и форми. Пожелно е тортата да се украсува со прскалки додека неговата површина сè уште не е целосно замрзната.
Широко се користат украси направени од мелени ореви, чоколадни и кокосови чипсови и трошки од колачиња.
Желе со прскалки изгледа многу импресивно на површината на тортата, бидејќи наликува на аквариум. За да го направите ова, половина од подготвеното течно обоено желе се прелива врз колачот и се става на ладно место да се стврдне. Потоа замрзнатата маса се посипува со крупни прскалки и повторно се полни со преостанатата течност.
За украсување на тортата со прскање на необичен начин, користете матрици. Можете да ги направите сами со отсекување на шема, букви, дизајн или бројки од парче хартија. Шаблонот лесно се притиска на површината на колачот, а одозгора густо се посипува со избраниот прав. Потоа матрицата внимателно се отстранува, оставајќи прекрасен број или шаблон на тортата.

Користење на бобинки

Украсувањето торта со бобинки е стилско и модерно решение.

Бобинките се една од најздравите намирници за декорација. Содржат многу витамини, сочни се, вкусни и светли. Најлесно е рамномерно да се премачкаат бобинки од еден вид (или неколку, по желба) по површината на колачот и да се премачкаат со безбоен желе.

Како да декорирате детска торта

За децата, појавата на десерт значи многу повеќе од неговиот вкус. Затоа, мајките треба да смислат разни необични украси од слатки, мастики, овошје, желе и други производи.

Секоја мајка сонува да може да создаде незаборавна торта за своето бебе.

Опции за декорација на торта:

посипете го со шарен велигденски прав;
прелијте со глазура;
наредете ги плодовите во мистериозна шема;
украсете со сопствени лиени фигури;
шлаг крем и посипете со струготини;
наредете палисада околу рабовите од долгнавести колачиња;
истурете во желе.

Кога украсувате торта за дете, треба да размислите за кого е наменета. Момчињата сакаат кулинарски ремек-дела во форма на автомобили, топки или суперхерои, девојките - во форма на кукли или цвеќиња. Но, сите деца, по правило, обожаваат колачи на тема цртан филм.

Исто така, неопходно е да се запамети дека многу современи деца се алергични на разни видови храна. Затоа, за време на процесот на производство не треба да користите компоненти кои потенцијално можат да предизвикаат алергиски реакции.

Декорација на торта за 8 март 23 февруари

Кондиторските производи за овие датуми можат да се декорираат на различни начини. По правило, декор речиси секогаш вклучува броеви - 8 или 23. Тие се направени од чоколадо, мастика и други материјали.

Торти украсени со чоколадо, карамела или глазура со путер изгледаат многу стилски и елегантни.

Состојки за замрзнување на карамела:

топла вода - ¾ чаша;
гранулиран шеќер - 180 g;
пченкарен скроб - 2 лажички;
крем со висок процент на содржина на маснотии - ¾ лажица;
желатин во листови – 5 гр.

Подготовка:

Потопете желатин во вода.
Измешајте крем со скроб.
Растопете го шеќерот додека не добие карамела боја.
Истурете крем со скроб и вискозен шеќер во топла вода. Оставете ја смесата да зоврие со постојано мешање.
Останува само да се излади масата и да се додаде готов желатин во неа.

Украсување на меринг со свои раце

И колачите се украсуваат со меренга.

Меренгата е одлична за украсување колачи!

За таков снежно-бел крцкав декор ќе ви требаат:

протеини - 5 ЕЕЗ.;
шеќер или прав - 250 гр.

Алгоритмот на дејства е веќе познат на сите:

Изматете ги белките во стабилна пена, а потоа додадете прашок во мали порции.
Матете со средна брзина 10 минути додека смесата не добие мазна и густа конзистентност.
После тоа, загрејте ја рерната на 110ºC и обложете хартија за печење.
На подмачкана хартија за печење ставете една лажица од подготвената смеса во форма на мали колачи и ставете ја во рерна.

Декорација со вафли

Вафлите се ефтин и лесен за работа материјал. На продажба можете да најдете готови шарени слики на колачи со вафли. Нивниот асортиман е многу голем: вклучуваат прекрасни принцези, супермени, омилени цртани ликови и животни. Речиси е невозможно сами да направите таков декор, па затоа е полесно да го купите готов.

Предноста на овој декор е што не пука, не се топи како крем и добро ја задржува дадената форма.

Процесот на украсување со слика од вафли оди вака:

Направете совршено мазна површина на колачот.
Свртете ја тортата со сликата наопаку и истурете ја со течен мед користејќи силиконска четка. Наместо мед, понекогаш се користи сируп или било кој светол џем за да не се расипе сликата кога ќе се натопи колачот.
Прикачете ја сликата на површината.
Нежно притиснете надолу со рацете и измазнете со салфетка.
Изматете го кремот и украсете ги рабовите.

Понекогаш тортата е украсена не со цела слика, туку со индивидуални фигури од вафли. Се лепат на ист начин како и колачот со вафли.

Знаејќи како да декорирате торта дома, можете да создадете вистински ремек-дела, воодушевувајќи се себеси и вашите најблиски. Користете ја вашата имагинација и вашиот десерт ќе ги надмине дури и производите на елитните продавници за слатки!

Ако сакате да печете колачи, тогаш овој напис е специјално за вас! Во оваа статија ќе разгледаме широк спектар на начини за украсување колачи со свои раце дома. Обична торта можете да ја трансформирате со мастика, марципан, глазура, вафли, чоколадо, глазура, крем, крем, меренга, овошје, желе, слатки, мармалад и попрскувачи. Секоја состојка на декорацијата ќе ја разгледаме посебно, ќе се запознаеме со рецептот за нејзино правење и, секако, ќе се инспирираме од огромен број идеи.

За некои опции за украсување торта, ќе ви требаат специјални материјали како што се: шприц за пециво со млазници, пергаментна хартија, остар тенок нож, шпатули со различна дебелина.

Мастика- Ова е специјално тесто за украсување торта. Можете да го расукате и да го покриете горниот дел од тортата, исто така можете да креирате разни животински фигури, букви, бројки, цвеќиња, лисја, ажур обрасци и што и да посака вашата фантазија.

Основното правило за работа со мастика е дека треба да се работи со неа многу брзо, бидејќи таа веднаш се стврднува. Но, постои излез! Кога ќе ја формирате декорацијата, штипнете го саканото парче и остатокот од мастиката завиткајте го во филм. Големите фигури може да пукнат при сушење.

Рецепт за мастика бр. 1

Состојки:кондензирано млеко, млеко во прав или павлака, шеќер во прав, прехранбена боја (по избор). Количината на состојки директно зависи од големината на колачот.

Процес на готвење:Земете длабок сад и измешајте суво млеко или павлака со шеќер во прав. Постепено додавајте кондензирано млеко и добро измешајте. Треба да добиете еластично тесто кое не се лепи за раце. Додадете боја за храна капка по капка и измешајте во тестото. По готвењето, веднаш завиткајте ја мастиката во филм.

Рецепт за мастика бр.2

Состојки:вода, сок од лимон или лимонска киселина, путер, шеќер во прав, скроб, бел слез (бели џвакани бел слез), прехранбени бои (по избор).

Процес на готвење:Растопете ги бел слез на пареа и по желба додајте капки прехранбена боја. Потоа додадете вода и само малку сок од лимон или лимонска киселина. Добро измешајте ја смесата и потоа додадете 50 грама путер. Посебно измешајте шеќер во прав и скроб во сооднос 1:3. Постепено додавајте ја смесата со скроб во прав во смесата од бел слез и убаво измесете го тестото околу 10 минути. По готвењето, веднаш завиткајте ја мастиката во филм.

Марципане маса од јаткасти плодови која се состои од бадемово брашно и шеќерна паста. Неговите предности се што совршено ја задржува формата, е прилично еластичен и има неверојатен нежен вкус. Удобно е да се создадат сите елементи за декорација од него - мали фигури, покривка за торта и обемни украси.

Рецепт за марципан

Состојки: 200 грама шеќер, четвртина чаша вода, 1 чаша лесно печени бадеми, путер.

Процес на готвење:Излупете ги бадемите и ситно исечкајте ги во блендер или на ренде. Направете сируп од шеќер и вода. Конзистентноста на сирупот треба да биде густа. Истурете ги мелените бадеми во сирупот, промешајте и варете 3 минути. Земете сад и добро намачкајте го со путер. Истурете го марципанот во сад. Изладете го марципанот и поминете низ мелница за месо. Марципан е подготвен! Ако излезе течно, додадете шеќер во прав. Ако марципанот е многу густ, додадете малку зовриена вода.

Препорачувам фотогалерија од колачи со марципан!

Шлаг- Ова е ледена шема која изгледа како зимски дезен на прозорец и има вкус на крцкав мраз. Предностите на глазурата се тоа што е прилично издржлив, не се шири и добро се прилепува на површината на кондиторски производ. Може да се нанесе врз глазура од тврда чоколада, мастика, фондан. Вреди да се напомене дека површината на која може да се нанесе глазура не треба да се шири или да биде леплива. Шлагот се нанесува со пециворен шприц, па готовиот производ се става во фрижидер за дополнително стврднување. Чипка, натписи и дезени излегуваат многу убави.

Рецепт за глазура

Состојки: 3 јајца, 500-600 грама шеќер во прав, 15 грама сок од лимон, 1 кафена лажичка глицерин.

Производствен процес:Изладете ги сите состојки, обезмастете ги садовите и избришете ги суви. Земете ги јајцата, одвојте ги белките од жолчките. Се матат белките, се додава глицеринот, сокот од лимон и шеќерот во прав. Добро изматете ја смесата со жица додека не побели. Покријте ја смесата со филм и ставете ја во фрижидер 1 час да пукаат воздушните меури. Шлагот е готов, можете безбедно да ја декорирате тортата!

Вафли– тоа се материјали за украсување цвеќиња, разни фигури, бројки. Тие се направени од крцкаво тесто од вафли. Популарни се и готови слики за јадење базирани на кора од вафли. Оваа декорација можете да ја купите во кондиторски продавници, супермаркети или на Интернет. Нема да можете сами да правите вафли со слика, бидејќи ќе ви треба мастило за јадење и специјална опрема. Предностите на вафлите се што не пукаат, совршено ја задржуваат формата и не се топат. Сепак, тие можат да се користат само на светло обоена површина на колачот, бидејќи кога се натопени, сликата може да се засити со темен крем.

Правила за дизајн на вафли

Украсувањето со чоколадо се смета за класична декорација за колачи. Оваа состојка одлично оди со бисквити, суфла, мус, лиснато тесто и разни креми. Предностите на чоколадото се тоа што откако ќе се стопи, може да и се даде секаква можна форма, а кога чоколадото ќе се стврдне, нема да пука и да се шири. За декорација на колачи, можете да користите било која чоколада - црна, бела, млечна, порозна.

Методи за украсување колачи со чоколадо

За да декорирате торта со чоколадни парчиња, едноставно изрендајте чоколадна лента и посипете ја преку тортата.
За да ја декорирате тортата со локни, лесно загрејте ја чоколадната лента, па земете тенок нож, или уште подобро, секач за зеленчук и исечете тенки ленти, тие веднаш ќе почнат да се виткаат. Од нив можете да креирате прекрасни обрасци.
Еве уште еден начин да декорирате торта со ажурни обрасци, натписи и цртежи. Чоколадото се топи во парна бања. Чоколадото ставете го во шприц за пециво. Земете хартија за пергамент и нацртајте обрасци. Користете шприц за пециво за да нацртате обрасци на пергаментната хартија. Ставете го пергаментот во фрижидер за да се стегне чоколадото. Внимателно извадете ја чоколадата од пергаментот и украсете ја тортата. Ако не ве бива за цртање, пронајдете убава шема на Интернет, испечатете ја, закачете проѕирна пергаментна хартија на цртежот и едноставно копирајте ја.
За украсување на тортата со ливчиња чоколада ќе ви требаат вистински листови од дрвја или домашно растение. Измијте ги и исушете ги листовите. Чоколадото растопете го во парна бања и ставете го на внатрешната страна на листот со силиконска четка. Ставете го во фрижидер, а кога ќе се стегне, внимателно извадете ја чоколадата од листот и украсете ја тортата.
Друг креативен начин за украсување торта е да користите цреши и чоколадо. Исфрлете ги јамките, секоја цреша ставете ја во стопената чоколада и украсете ја тортата.

Во моментов има чоколадни, огледало, мармалад, карамела, повеќебојни, меки, млечни и кремасти глазури.

Рецепт за замрзнување на чоколадо

Состојки: 1,5 супени лажици млеко, 2 лажички какао во прав, 1,5 лажици шеќер, 40 грама путер.

Процес на готвење:земете сад, ставете какао, шеќер, парчиња путер и истурете млеко. Се става на оган, се топи и се вари 5-7 минути. Покријте ја тортата со чоколадна глазура со широк нож и ставете ја во фрижидер дополнително да се стегне.

Рецепт за замрзнување со карамела

Состојки: 150 грама топла вода, 180 грама ситно-грануларен шеќер, 2 лажички пченкарен скроб, 150 грама дебела павлака, 5 грама лист желатин.

Процес на готвење:Потопете желатин во вода, измешајте крем со скроб, стопете го шеќерот во тава до светло кафена боја. Додадете крем со скроб и шеќер во топла вода. Се вари додека не се раствори карамелот. Не заборавајте постојано да ја мешате смесата. Потоа истурете го во кремот, промешајте, изладете и додадете го набабрениот желатин. Покријте ја тортата со широк нож со карамела и ставете ја во фрижидер дополнително да се стегне.

Рецепт за глазура од мармалад

Состојки: 200 грама мармалад со иста боја, 50 грама путер, 2 лажици масна павлака, 120 грама шеќер.

Процес на готвење:растопете го мармаладот во парна бања или во микробранова печка, додадете павлака, путер и шеќер. Добро измешајте ја смесата и ставете на оган. Гответе ја глазурата 10 минути со постојано мешање. Малку изладете ја глазурата. Покријте ја тортата со мармалад со широк нож и ставете ја во фрижидер 3-4 часа за дополнително да се стегне.

Крем– универзална декорација за колачи. За нив е многу погодно да пишуваат честитки, да прават ажурни рамки, бујни рози. Бојата за храна често се додава на кремот.

Рецепт за путер крем

Состојки: 100 грама путер, 5 лажици кондензирано млеко, прехранбена боја.

Процес на готвење:Растопете го путерот во парна бања или во микробранова печка. Изматете го додека не побели и помати. Додадете кондензирано млеко, добро измешајте и поделете го кремот на делови. Додадете боја од саканата боја на секоја порција крем. Ставете го кремот во шприц за пециво и создадете убавина, а потоа испратете ја тортата на студ, така што кремот се стврдне.

Шлаг– ова е оригинална воздушеста, обемна и нежна декорација. За нивната подготовка не се потребни посебни производи. За убаво украсување на тортата со шлаг, потребен ви е шприц за пециво. Треба да работите со крем прилично брзо. Проверете дали се подготвени сите состојки и алатки. Површината на колачот треба да биде мазна и не многу леплива.

Рецепт за шлаг

Состојки:половина литар крем со маснотии од 33%, кесичка ванила, 100-200 грама шеќер во прав, 1 кесичка инстант желатин, прехранбена боја (по избор).

Процес на готвење:Кремот се става во фрижидер 12 часа. Истурете го изладениот крем во длабок сад. Земете уште еден длабок сад и истурете ледена вода во него. Ставете го садот со кремот во сад со мраз вода. Растворете го желатинот на начин наведен на пакувањето. Изматете го кремот со миксер (не користете блендер, бидејќи нема да создаде пена). Матете ги додека пената не стане доволно силна. Додадете го шеќерот во прав и ванилата, па изматете да се соедини. Додадете растворен желатин во тенок млаз. Кремот ставете го во шприц и украсете ја тортата.

Препорачувам фотогалерија од колачи украсени со шлаг!

Меренга- Ова е снежно бела, крцкава и многу вкусна декорација. Се става на слој чоколадо, џем или крем.

Рецепт за меренга

Состојки:чаша шеќер во прав, 5 изладени јајца, кесичка ванила (по избор).

Процес на готвење:Одделете ги белките од жолчките, истурете ги белките во сув длабок сад без маснотии. Изматете ги белките додека да поматат (10-15 минути). Постепено додавајте прашок (1-2 лажички) и веднаш растворете го. Додадете ванила и добро растворете ја. Загрејте ја рерната на 100 степени, покријте го листот за печење со хартија за печење и префрлете ја протеинската пена во шприц за пециво. Ставете ја смесата од белките на плехот за печење, создавајќи прекрасни топчиња или други форми. Меренгата се суши, не се пече, времето кога идната меренга останува во рерна зависи од големината на парчињата. Приближното време на сушење е 1,5-2 часа.

Плодовите се многу вкусни, здрави и содржат огромна количина на витамини. Светло ја украсуваат тортата со комбинации на вкусови и богати бои. Најлесен начин за украсување со овошје е да ги издувате исечените јагоди, киви, портокал, манго и други разновидни овошја. Можете да создадете цела овошна крпа која совршено се комбинира со природно желе.

Рецепт

Состојки:свежо овошје и бобинки, за овошен желе - лесен сок, на пример јаболко 600 ml, чаша шеќер во прав, 1 пакување желатин во прав.

Процес на готвење:Желатинот прелијте го со чаша сок и оставете го на страна да набабри. Подгответе ги плодовите, излупете ги и исечете ги на мали убави кришки. Кивите и бананите се сечат на кругови, јаболката и портокалите - на половина прстени, јагодите - на половина, малините, капините, црешите - се оставаат цели. Растопете го желатинот во водена бања, додадете го преостанатиот сок и шеќерот во прав. Процедете ја смесата, убаво наредете го овошјето во желето и ставете го во фрижидер. Кога желето малку ќе се стврдне, префрлете го во колачот, превртувајќи го садот. По желба, покријте ги рабовите со путер крем или шлаг. Тортата ставете ја во фрижидер.

Желето изгледа многу убаво и благотворно делува на зглобовите на луѓето. Филот од желе одлично оди со разни овошја. Како и да е, тортата можете да ја декорирате во чиста форма или одозгора да декорирате со фил од желе, посипете со кокосови снегулки или јаткасти плодови, бидете оригинални и размислете за концептот на декорација!

Рецепт за полнење желе

Состојки: 600 ml сок (може да земете сок од различни бои), 1 пакување брзо растворлив желатин, чаша шеќер во прав.

Процес на готвење:Желатинот потопете го во 1/3 од сокот и оставете да набабри. Потоа стопете го желатинот со сок на пареа. Измешајте ги шеќерот во прав и преостанатиот сок, истурете ги во калапи и ставете ги во фрижидер. Истурете 100 мл желе и ставете го малку во фрижидер за да има време да се стегне. Тортата ставете ја во калап кој е 3 cm повисок од него. Врз колачот се става филот од желе и одозгора се украсува со желе од калапите. Пареата ќе ви помогне лесно да го извадите желето од калапите. Доволно е да го држите калапот со желе над пареата, а потоа да го превртите за десерт. Ставете ја тортата во фрижидер 10-12 часа и не заборавајте да ја извадите калапот пред да ја послужите. Ако сакате да направите фил за желе со овошје, тогаш подгответе го желето како што е опишано погоре. Ставете го во фрижидер малку време за да се стегне. Префрлете го желето на убаво нареденото овошје, измазнете го со шпатула и ставете го во фрижидер преку ноќ. За да не се скрши желето при послужување, исечете го со загреан нож.

Бонбони- Ова е омиленото уживање на децата. Децата внимаваат на дизајнот на самата торта, а не на производите од кои е направена тортата. Обидете се да ја декорирате тортата за детска забава што е можно посветло и креативно. Можете да ги користите сите видови бонбони освен лижавчињата. Површината на колачот треба да биде густа и вискозна, на пример - шлаг, павлака, глазура.

Начини за украсување колачи со бонбони

Страните на тортата може да се украсат со чоколадни плочки или наполитанки, а одозгора да се наполни со дражеи.
Малите тофеи се совршени за создавање шара или букви на крем површина или бела глазура.
Исечете ги гумените на квадрати и по случаен избор декорирајте ја површината на колачот со бел фондан или шлаг.
Страните е добро да ги декорирате со тркалезни бонбони, а во централниот дел од колачот да ставите 3 бонбони.

Мармалад– одличен материјал за украсување колачи. Тие можат да создадат прекрасни дизајни во различни бои. Тоа е флексибилен материјал и лесен за работа.

Рецепт

Состојки: 50 грама темно чоколадо, мармалад во различни бои, мастика или марципан.

Процес на готвење:Земете хартија за пергамент и нацртајте слика со едноставен молив. На пергамент развлечете тенок слој мастика или марципан. Пренесете ја сликата на неа со прикачување на лист хартија и тркалање со тркалачки игла. Растопете 50 грама темно чоколадо, па ставете го во шприц за пециво. Нацртајте ја контурата на дизајнот со чоколадо. Растопете го обоениот материјал во различни контејнери, тоа може да се направи во водена бања или во микробранова печка. Наполнете го цртежот со саканите бои на мармалад. Ставете во фрижидер 3 часа. Тортата можете да ја декорирате и со нестопен мармалад од различни форми. Можете да направите цвеќе од парчиња и коцки од цитрус. Површината на колачот за украсување со нерастопен мармалад треба да биде леплива, на пример, путер крем, шлаг.

Посипува- Ова е универзална декорација за секоја торта. Има огромен број на прскања: во форма на цвеќиња, ѕвезди, топки, квадрати, кругови, пеперутки... Имаат многу богата палета на бои. Можете да најдете повеќебојни, златни, сребрени прскалки со бисерни нијанси. Вообичаени се преливите направени од јаткасти плодови, чоколадо, кокос, трошки од колачиња и меренга.

Начини за украсување колачи со прскање

Прашокот се користи само на леплива површина. Посипете ја тортата кога глазурата, кремот или кремот не се стврднати.
Ако сакате да создадете ефект на аквариум, користете фил од желе и посипете. Истурете половина од филот за желе, замрзнете, посипете со попрскувачи и наполнете со преостанатото желе. Алтернативни слоеви желе со груби посипувања, и вашата торта ќе биде неверојатно убава!
За да ги декорирате страните на колачот со прскалки, ставете ја тортата на поголема крпа. Посипете ги прскалките на страните на тортата и на пешкирот, а потоа нежно подигнете ги страните на тортата додека притискате на пешкирот со прскалките.

Прстен за торта и пружинска тава со ист дијаметар (прави страни и прицврстени на страна со затворач). (Постои едноделна форма, каде што дното се извлекува нагоре, а брановидните ѕидови се шират нагоре - ова нема да работи).

Прстенот за торта е метален прстен висок 3 сантиметри, без никакви посебни карактеристики.