Тепсија од тиквички со зеленчук и мелено месо. Тепсија од тиквички со мелено месо во рерна

26.08.2023 Јадења со јајца

Првиот рецепт е елегантна опција придружена со домати на кревет од мелено месо. Содржи еден слој месо и големи парчиња зеленчук.
Вториот примерок е направен од пријателска мешавина од рендани тиквички, пилешко и парчиња бугарска пиперка. И двете убавици со розени образи излегуваат одлично!

Брза навигација низ статијата:

Тепсија од тиквички со сочно мелено месо

Неверојатно зеленчук и текстура. Во тиквичките максимално ќе уживате.

Време за готвење - 1 час 15 минути.

Главното време ќе се потроши за печење во рерна - 45 минути (25+20)

Содржина на калории - 310 / 450 / 465 kcalза голем дел. Броевите се пресметуваат врз основа на максималната количина на компонентата и најмногу зависат од месото. Пилешко/говедско/свинско месо соодветно.

За 6 големи порции ни требаат:

Мелено месо (по вкус) - 700-800 гр
Тиквички (било која сорта) - 2-3 ЕЕЗ. во зависност од големината
Домати - 2 ЕЕЗ. средна големина
Кромид - 1-2 ЕЕЗ. средна големина
Моркови - 1 ЕЕЗ. долги (1,5-2 дланки)
Зелените (по вкус) - 3-4 лажици. натрупани лажици (ситно сецкани)
Лук - 1-2 чешниња
Цврсто сирење - 80-100 g (или помалку)
Павлака (15-20% маснотии) - 1 лажица масло. натрупана лажица
Сол - 1/2 лажичка + 1-2 прстиња
Мелен црн пипер - по вкус

Важни детали:

Наведените количини се приближни. Водете се од љубовта кон кромидот во мелено месо и во процесот на поставување на растителниот слој во вашата форма. Уште малку парчиња тиквички, а веќе се потрошени речиси 3 средни тиквички.
Ако не сакате моркови, заменете ги со слатки пиперки - 1 ЕЕЗ. средна големина. Исечете го на мали коцки.
Можете да вклучите и тиква до 100 грама. Имајте на ум дека зеленчукот додава сок во тепсијата, затоа не се занесувајте.
Ако сакаме да го олесниме садот, избираме помалку масно месо, ја отстрануваме павлаката, користиме помалку сирење, кое е ситно сечкано за полесно да се распореди по површината на садот.

Како да се готви.

Исечете го кромидот во четвртина прстени. Три големи моркови на обичен ренде. Притиснете го лукот со нож, поставете го рамно на каранфилчето. Ова ќе ви овозможи брзо да го исецкате лукот. Ни требаат мали коцки.

Загрејте тава со масло. Додадете го лукот, неколку движења со шпатула за да го распоредите лукот низ тавата, а можете да го додадете и кромидот. Пржете го зеленчукот на силен оган 1 минута.

Додадете струготини од морков и продолжете со пржење 2-3 минути. Мешајте постојано.

Исклучете го огнот и префрлете содржината на тавата во меленото месо. Сол (околу 1/2 лажичка или по вкус). Бибер по желба. Печениот зеленчук убаво измешајте го со месото.

Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени.

Во калапот ставете го меленото месо. Доколку нема нелеплив премаз, намачкајте го со масло или обложете го со хартија за печење. Распоредете го меленото месо преку дното на калапот во рамномерен слој.

Тиквичките исечкајте ги на тенки кришки - со дебелина од 3-4 мм. Ова ќе им овозможи да се варат додека ја одржуваат сочноста на тиквата. Прво, да исечеме 2 парчиња. Третиот ќе го завршиме ако нема доволно кругови.

Доматите ги сечкаме на тенки полукругови - со дебелина на тиквичките. За да го направите ова, исечете го секој домат на половина, а потоа пресечете ги половините попречно.

Врз меленото месо ставете го зеленчукот по случаен редослед. Сакаме кога има многу зеленчук. Затоа, ги поставуваме тиквичките преклопувајќи ги, наизменично нивните слоеви со домати. Преклопете го претходното парче за околу 1 третина. Едноставен и убав модел може да се види на фотографијата подолу.

Додадете зеленчук одозгора - околу 1 кратка за возрасен. Ставете ја тепсијата во загреана рерна (200˚C) 20-25 минути.

Додека се пече сочната смеса втријте сирење на средно или ситно ренде. Класиците на нашите географски широчини се погодни - холандски, руски, итн. За полесно рендањето, ставете парче во замрзнувач 4-5 минути.

Поминаа 25 минути. Полуготовата тепсија лесно намачкајте ја со кисела павлака - само слојот од тиквички и посипете со сецкани билки. Потоа посипете го садот со струготини од сирење и вратете го во рерната уште 20 минути.

Внимателно гледајте го сирењето; ако почне брзо да зарумени, покријте ја тепсијата со пергамент или фолија.

Најдобрата идеја за композиција! Следниот пат користете излупени парчиња модар патлиџан или тиквички и сини тиквички заедно во еднакви количини. Мммм, прекрасно решение!

Печење тиквички во пријателско друштво со месо

Изгледа како брзо и валкано сценарио, но каков одличен резултат!

Време за готвење - 60-70 минути.

Печење во рерна - 45 минути (30+15)

Содржина на калории - 180 / 260 / 275 kcalза мала порција. Броевите се пресметуваат врз основа на максималната количина на компонентата и најмногу зависат од месото. Пилешко/говедско/свинско месо соодветно.

За 10 мали порции ни требаат:

Тиквички - 2 ЕЕЗ. (+/- 700 g)
Мелено пилешко - 500 гр
Син или бел кромид (среден) - 1 ЕЕЗ.
Бугарска пиперка (по можност црвена) - 1 ЕЕЗ. средна големина
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Цврсто сирење - 50-60 гр
Павлака (содржина од 15-20% маснотии) - 2 натрупани лажички
Копар - 1 мал куп (од 2 лажици, ситно сецкан)
Лук - 1 големо чешне или 1 кафена лажичка гранулиран
Мелен црн пипер или мешавина од пиперки - 2-3 пиперки
Сол - по вкус (од 2 нотка)
Масло за подмачкување на калапот

Важни детали:

За да се осигурате дека садот е печен, но не сув, следете го составот, времето на рерната и финото сечење, што е јасно прикажано на фотографијата.
Смесата совршено се стега во мали форми (+/-20 cm 2 парчиња.). Но, ќе испадне вкусно во широк контејнер.

Како да се готви.

За воздушен нежен резултат, ќе го исецкаме целиот зеленчук и ќе го додадеме во меленото пилешко.

Тиквичките не ги чистиме. Изрендајте ги на крупно ренде, посолете, измешајте и оставете да отстои 5-7 минути. Исцедениот сок исцедете го пред да ја додадете смесата во меленото месо.

Ситно исецкајте го копарот, како за салата. Кромидот и пиперката со семки исечкајте ги на мали коцки. Ако користиме свеж лук, ситно го сечкаме со нож.

Сите подготвени состојки соединете ги со меленото месо и 2 јајца и убаво измешајте.

Намачкајте 2 средни тави со масло. Подобро со четка, тенок слој. Ставете ја нашата смеса, измазнете ја површината и намачкајте со кисела павлака (1 лажичка по калап).

Се пече во загреана рерна на 180˚C - 30 минути.

Во втората половина на летото, кога ќе се соочиме со задачата да го преработиме зеленчукот што созреал во градината, ќе биде навремено да подготвиме толку едноставно и задоволувачко јадење како тепсија од тиквички со мелено месо.

Ова одлично летно јадење, кое потсетува на слој колач, лесно и брзо се подготвува. За него, можете да користите и големи тиквички и млади мали плодови. Можете да додадете речиси секој производ во тепсијата.

Препорачливо е да се готви тепсија од тиквички со мелено месо во рерна, бидејќи печењето ќе создаде златно-кафеава кора. Некои професионалци препорачуваат користење на микробранова печка за да се забрза процесот.

Вкусот на тепсијата зависи од тоа какви дополнителни состојки содржи. Постојат многу рецепти за подготовка на ова прекрасно задоволство.

Рецепт 1. Со додавање на домати

Состојки:

мелено пилешко - 0,4 кг;
тиквички - 1,2 кг;
домати - 6 парчиња;
кромид - 3 парчиња;
доматна паста - 2 лажици;
павлака или павлака - 0,15 кг;
пилешко јајце - 3 парчиња;
бибер, сол - по вкус;
малку растително масло.

Постапка за подготовка:

Се пропржува исечканиот кромид, се додава сечканото пилешко, малку сол, мелен црн пипер и доматната паста. Продолжете да пржите сè заедно 15 минути.
Тиквичките сомелете ги на крупно ренде, посолете ги и исцедете го сокот.
Исечете ги доматите на кругови.
Измешајте павлака и јајца, добро протресете, додадете малку сол.
Намачкајте го калапот со растително масло, нанесете половина од масата од тиквички на дното, покријте со мешавина од месо, кромид и доматна паста, а одозгора ставете ги преостанатите тиквички. И покријте сè со домати, истурете ги изматените јајца со кисела павлака, посипете со струготини од сирење.
Се пече во рерна на 180 степени. околу 35 минути додека кората од сирење не порумени.

Рецепт 2. Со моркови и лук

Состојки:

тиквички - 1,5-2,5 кг;
мелено месо - 0,6 кг;
среден кромид - 3 парчиња;
големи моркови - 1 парче;
чешниња лук - 1-5 парчиња;
крем или павлака - 0,1 кг;
сирење - 0,1 кг;
растително масло - 2-4 лажици;
путер - малку да се подмачка тавата;
бибер, сол - по вкус.

Постапка за подготовка:

Излупете ги тиквичките, извадете ги семките и исечкајте го зеленчукот на крупно ренде.
Во сад измешајте ги чипсот од тиквички со сол, оставете ги додека го подготвувате филот од тепсија.
Исечкајте го кромидот, изрендајте ги морковите и ситно исечкајте ги чешнињата лук.
Во тавче пропржете кромид и половина порција моркови, посипете ги со малку сол. При пржење зеленчукот ќе омекне, а кромидот ќе порумени. Зеленчукот не треба долго да го чувате на оган.
Додадете мелено месо во тавата, измешајте со кромид и моркови. Кога влагата целосно ќе испари за време на пржењето, додадете лук и мелен пипер, промешајте повторно и продолжете со пржење додека не завршите.
Додека се подготвуваше филот, од тиквичките излезе сок кој треба да се исцеди и малку да се исцеди смесата. Додадете го остатокот од ренданите моркови, бибер, сол и добро измешајте.
Намачкајте го калапот со путер, ставете половина од смесата тиквички-морков и измазнете го. Следниот слој е да го ставите филот од мелено месо и да го покриете со остатокот од ренданите тиквички. Рамномерно распоредете ги доматите исечени на кругови, премачкајте ги со кисела павлака и посипете со струготини од сирење.
Се пече во рерна на температура од 170-180 степени. во рок од 40 минути. Готовата тепсија мора да се извади од рерната и да се чека 5-7 минути пред да се сервира.

Рецепт 3. Со компири

Состојки:

млади тиквички - 3 парчиња;
компири со средна големина - 5-6 клубени;
мелено свинско, говедско или пилешко - 0,3 кг;
кромид со средна големина - 1 парче;
средни домати - 5 парчиња;
сирење - 0,15 кг;
лисја од магдонос или босилек;
мајонез - 0,2 l;
чешниња лук - 2 парчиња;
растително масло - две лажици;
бибер, сол - по вкус.

Постапка за подготовка:

Исечкајте го кромидот и пропржете го.
Меленото месо се става во тава, се посолува и бибер и се пржи заедно со кромидот.
Младите плодови од тиквички исечете ги на тркалезни парчиња.
Излупените компири и домати исечкајте ги на кругови.
Сомелете го лукот и измешајте со мајонез.
Ставете ги компирите на дното на подмачкана форма и премачкајте ги со мешавина од мајонез и лук.
Поставете и рамномерно распоредете слој од мелено месо, покријте ги со тиквички и намачкајте со сос од мајонез.
Ставете кругови домати врз компирите, месото и тиквичките, прелијте ги со сосот, посипете со струготини од сирење измешани со сечкани билки.
Рерната мора да се загрее на 200 степени, во неа ставете ја пополнетата форма и печете 40 минути.
Тиквички и компири одлично се комбинираат во едно јадење. Тепсијата може да се сервира топла или ладна. Во тепсија од компир, вкусот на тиквички речиси и не се чувствува.

Рецепт 4. Со додавање на гриз

Состојки:

мелено месо - 0,2-0,3 кг;
тиквички со средна големина - 1 парче;
домат - 1 парче;
лук - 1 чешне;
гриз - 50 g;
јајце - 2 парчиња;
павлака или павлака - 50 g;
бибер и сол - 0,5 лажиче;
растително масло - 2-4 лажици.

Постапка за подготовка:

Тиквичките се мелеат, доматот се сечка ситно, едно чешне лук се сечка, се додава меленото месо.
Измешајте ги јајцето, павлаката, гризот, солта и изматете додека не се изедначи.
Оваа тепсија се подготвува во бавен шпорет. Садот треба да биде обилно подмачкан со масло, да се попрска со грст гриз и во слоеви да се стават двете добиени смеси. Одозгора ставете ја смесата со каша од гриз.
Режим на готвење: „Печење“ или „Мулти-готвење“. Време за готвење - еден час.

Готовата тепсија од тиквички со мелено месо се сече на делови и се служи како независно јадење и за ручек и за вечера. Пред јадење, парчињата тепсија обично се преливаат со кисела павлака или павлака. Ова задоволство од тиквички се одликува со својата исклучителна арома, сочност и извонреден вкус.

Можете да користите кој било од дадените чекор-по-чекор рецепти за готвење што најмногу одговара на вашиот вкус.

Тепсија од тиквички со мелено месо не е само вкусна, туку и здрава. Овој зеленчук се смета за лесно сварлив, содржи витамини А, Ц и микроелементи. Како хипоалергичен производ, тој е добро прилагоден за детска исхрана, а благодарение на илузијата за брзо заситување, одлично одговара за диети. Замрзнати или конзервирани парчиња тиквички не се помалку корисни. Затоа, можете да ги готвите вашите омилени јадења од него дури и надвор од сезона.

Користете млади тиквички.Имаат малку семиња и нежна кожа која не треба да се отсекува.
Изрендајте ги тиквичките и компирите.Тепсијата ќе биде сочна и брзо ќе се готви. Ако користите домати, подобро е да ги исецкате тиквичките за да не се распадне садот.
Исцедете го сокот. Садот ќе испадне густ и нема да се распадне при сервирање.
Посолете го и зачинете го секој слој со зачини.Малку по малку за да нема благи парчиња.

Тепсија со тиквички и мелено месо во рерна

Класична верзија

Тепсијата со тиквички со мелено месо и домати треба да ја зготвите во рерна, бидејќи изгледа како погача и бара печење во длабока тава, каде што состојките можат рамномерно да се распоредат.

Ќе ви требаат:

млади тиквички - 300 g;
мелено свинско или телешко месо - 200 g;
јајце - 1 ЕЕЗ;
домат - 2 ЕЕЗ.;
кромид - 1 ЕЕЗ;
кечап - 1 лажица масло. л.;
сирење - 50 g;
крем - 2 лажици. л.;
сол, зачини - по ваша дискреција;
копар, магдонос - по желба.

Подготовка

Тиквичките измијте ги, излупете ги и крупно изрендајте ги.
Исечете ги доматите на парчиња, исечете ги зелените.
Кромидот се сече на коцки и се пржи до светло жолта боја. Комбинирајте со мелено месо, посолете и зачинете со зачини.
Доматната паста разредете ја малку со вода, додадете ја во меленото месо, измешајте.
Јајцето и павлаката се матат, се посолуваат.
Половина од тиквичките намачкајте ги во сад за печење на фолија или хартија за печење, додадете ја смесата со кромид, па повторно додадете ги тиквичките. Ставете ги доматите одозгора.
Истурете го сосот, посипете со претходно рендано сирење и билки.
Се пече во рерна 50 минути на 180 степени.

Ренданите тиквички секогаш даваат многу сок. Може да го уништи садот, па пред да го ставите во калапот, треба да го отстраните вишокот течност.

Со печурки и билки

Како да готвите тепсија од тиквички со мелено месо на необичен и вкусен начин? Додадете слој од печурки. Тие можат да бидат свежи, конзервирани или замрзнати, по можност медени печурки или шампињони. Кавијарот од печурки е совршен за чување во зима.

Ќе ви требаат:

тиквички −2 ЕЕЗ.;
мелено месо - 200 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
домат - 1 ЕЕЗ;
јајце - 1 ЕЕЗ;
павлака - 2 лажици. л.;
мед печурки или шампињони - 100 g;
зеленило;
сол.

Подготовка

Исечкајте го и пропржете го кромидот, па додадете го меленото месо.
Грубо изрендајте ги тиквичките, исечете ги печурките на ситни парчиња.
Во тавата со меленото месо ставете ги печурките, посолете ги и зачинете ги со зачини. Варете додека не го направите.
Истурете ги претходно исечканите зеленило во тиквичките, посолете и промешајте.
Половина од смесата ставете ја во сад за печење.
Одозгора ставете го филот со месо, па преостанатите тиквички.
Доматите исечкајте ги на коцки и ставете ги одозгора.
Павлаката и јајцето измешајте ги со жица додека не се изедначи, додадете сол и зачини. Истурете ги подготвените состојки.
Ставете ја во рерна загреана на 160 степени. Печете 1 час на 180 степени, па извадете и посипете со кашкавал. Гответе уште 15 минути.

Со компири и сирење

Рецептот за тепсија од тиквички со мелено месо и компири потсетува на француско месо, но има понежен вкус. Допир на пикантност ќе додадат зачини или остри, солени сирења Гауда, Едамер и Чедар.

Ќе ви требаат:

тиквички - 300 g;
мелено месо - 300 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
компири - 4 ЕЕЗ.;
сирење - 50 g;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
млеко - 2 лажици. л.;
мајонез - 1 лажица масло. л.;
зачини, сол - по вкус.

Подготовка

Компирите и тиквичките исечкајте ги на тенки кришки, бибер и сол.
Во тава пропржете го меленото месо со исечканиот кромид.
Измешајте јајца, крем, мајонез, билки, изматете со миксер.
Ставете ги компирите на плех подмачкан со масло, потоа меленото месо, а одозгора шолјите со тиквички.
Одозгора рамномерно додадете го подготвениот фил.
Печете во рерна 40 минути на 180 степени, а потоа посипете со сирење и оставете да отстои уште 15 минути.

Во бавен шпорет со каша од гриз

Во лето, можете да земете тиквички од градината и да подготвите јадење во земјата, каде што не секогаш има рерна. Затоа, чекор-по-чекор рецепт за готвење во бавен шпорет дефинитивно ќе ни се најде за вакви случаи. Каша од гриз нема да биде забележлива во составот, но ќе создаде понежен вкус.

Ќе ви требаат:

тиквички - 1 ЕЕЗ;
мелено месо - 200 g;
домат - 1 ЕЕЗ;
гриз - 50 g;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
павлака - 50 g;
сол и мелен бибер - прстофат.

Подготовка

Доматот исечкајте го, лукот исечкајте го на преса, тиквичките изрендајте ги на средно ренде.
Јајцето, павлаката и гризот измешајте ги со жица за матење во хомогена смеса.
Соединете ги сите производи и посолете.
Намачкајте го садот со путер, посипете со мала количина гриз и распоредете ги сите состојки. Изберете го режимот „Мулти-готвење“ или „Печење“, поставете го тајмерот 60 минути.

Оставете ја тепсијата да се излади по завршувањето на програмата. Малку ќе се стесне и лесно можете да го извадите со помош на решетката за парење. Вкусот на садот ќе биде нежен, па на децата ќе им се допадне. Послужете топло со кисела павлака или каков било сос, но може да се сервира и ладно.

Тепсија од тиквички со мелено месо во рерна е брзо и вкусно јадење за ручек и вечера, кое е погодно за детско и диетално менија. Поради сочноста на тиквичките, можете да користите мелено пилешко, со што ќе го намалите бројот на калории.

Добар ден Веќе направивме тиквички, денес ќе ви кажам за подготовка на уште едно обилно летно јадење - тепсија со мелено месо.

Калориската содржина на тиквичката е само 22-24 калории на 100 грама, а најдобар начин да се зачуваат неговите диететски својства е да се готви во рерна.

Тепсијата е надалеку позната, се подготвува во речиси секој агол на светот, но се нарекува поинаку. На пример, Италијанците имаат лазањи, Французите имаат гратин, а Британците имаат пудинг. Сите овие јадења се обединети со слична технологија за готвење.

Патем, постојат многу различни видови тепсија, кои можат да се поделат на слатки (десерт) и неслатки: месо, зеленчук, риба, сирење, печурки, урда итн. Најчесто при нивната подготовка се користат тестенини или урда, но тоа не е потребно.

Најчесто кога се подготвуваат тепсија:

сите производи се обработуваат и се ставаат во калап;
истурете ја смесата јајце-млеко одозгора;
Ставете ја во рерна додека целосно не се готви.

Значи, да подготвиме тепсија со мелено месо. И за да го олеснам готвењето, го разредив текстот со фотографии од готвењето.

Тепсија од тиквички со мелено месо, домати и сирење - едноставен рецепт во рерна

Да почнеме да ја подготвуваме првата тепсија со мелено месо, сирење и домати. Следниве зачини се добро прилагодени за ова јадење: италијански билки, оригано, босилек, мајчина душица, коријандер, сунели хмељ.

Ве молиме имајте предвид дека овој зеленчук има карактеристика што треба да се земе предвид при подготовката на сите наши јадења. Овој зеленчук се состои од 90 проценти вода. Обично во тепсијата се додава течност, но ние, напротив, внимателно ќе го отстраниме вишокот сок од тиквичките, инаку нашите јадења нема да ја задржат својата форма. Затоа, обрнуваме внимание на оваа точка.

Тиквички - 1 кг.
Мелено месо - 400 гр.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
Домати - 2-3 ЕЕЗ.
Лук - 2-3 чешниња
Цврсто сирење - 170 гр.
Павлака - 200 гр.
Сол, зачини - по вкус
Магдонос - мал куп
Растително масло - за пржење

1. Измијте ги тиквичките и извадете ја опашката од дршката. Ако имате млад зеленчук, тогаш не треба да ја лупите кожата. Изрендајте го на крупно ренде, истурете го во сад, посипете го со сол и оставете да отстои 15 минути за да се ослободи вишокот течност.

2. Исечете го кромидот на коцки и пржете во тава подмачкана со растително масло две минути додека не стане транспарентен.

3. На кромидот се додава меленото месо, се пржи уште пет минути со цело време мешање додека смесата не стане хомогена. Посолете и посипете ги со зачини. Доведете го до половина подготвен.

Како да се утврди дали меленото месо е половина сварено? Месото ја менува бојата од светло розова или црвена до матна, бела или кафена во зависност од видот на месото.

4. Меленото месо ставете го во посебен сад, оставете го да се излади, а во него со преса исцедете го лукот.

5. Доматите се сечат на кришки, сирењето се ренда на ситно ренде, магдоносот се сечка со нож.

Откако ќе отстојат тиквичките, треба добро да се исцедат (со лажица или со раце).

6. Павлаката се мати со јајцата, се посолува и бибер и се меша темелно.

7. Калапот се премачкува со растително масло и се става половина од ренданите тиквички во рамномерен слој, потоа подготвеното мелено месо, следниот слој се преостанатите тиквички, одозгора се ставаат парчињата домати. Се прелива павлака и сос од јајца.

8. Се пече во загреана рерна на 190-200 степени 20 минути. Се вади од рерна, се посипува со сечкан магдонос, рендано сирење и се враќа во рерна 15-20 минути.

Ќе добиете многу сочно јадење!

Готвење месо тепсија од тиквички со компири во рерна

Овој рецепт користи едноставни состојки за да создаде вкусно јадење! Погоден е и за празнични и за секојдневни маси. Дури и оние кои не јадат тиквички ќе ги јадат во ова јадење со задоволство, бидејќи ќе бидат заситени со вкусот на меленото месо. Подгответе ја оваа тепсија и ќе се уверите сами.

За подготовка ќе ни требаат:

Тиквички - 2 ЕЕЗ.
Компири - 1 кг.
Мелено месо - 500 гр.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Павлака - 200 гр.
Сол, бибер - по вкус
Растително масло

1. Кромидот се меле на ситно ренде. Подгответе го меленото месо за пржење: месете со вилушка додека не стане хомогено, додадете сол, бибер и кромид. Ставете ја смесата во тава со растително масло. Го доведуваме до половина подготвеност.

2. Три тиквички на крупно ренде и се истураат во мелено месо. Варете додека течноста не испари.

3. Павлаката се мати со јајцата и се додава сол и бибер.

4. Компирите се сечат на кришки.

5. Формирајте ја тепсијата: во првиот слој ставете ги компирите во калап подмачкан со растително масло. Потоа месо со тиквички и покријте со слој од компири.

Наполнете сè со кисела павлака и мешавина од јајца. Одозгора посипете многу тврдо сирење.

4. Тепсијата се става во загреана рерна на 200 степени 40 минути.

Колку прекрасно јадење излегува ова!

Видео рецепт за готвење со мелено месо и ориз

Ако многу го сакате оризот, но ви здодеале јадења како пилаф и рижото, тогаш обидете се да направите тепсија со ориз. Во овој рецепт ќе додадеме печурки, можете да ги изберете по ваш вкус.

Овој рецепт е забележлив и по тоа што тепсијата има необична форма на „крофна“. Јадењето изгледа елегантно на масата, а како да го направите на овој начин ќе видите во деталниот видео рецепт чекор-по-чекор подолу.

2 тиквички
3 домати
мелено месо - 1 кг.
1/3 чаша ориз
2 главици кромид.
2 чешниња лук
100-150 мл. мајонез (може да биде домашен)
300 гр. печурки (сурови)
50 гр. свеж копар
растително масло (за пржење)
сол и бибер по вкус

Тепсија од тиквички со мелено месо и сирење во рерна

Ова јадење е малку како пица. Самите тиквички имаат неутрален вкус, па главни вкусови на јадењето ќе бидат месото, доматите и сирењето - три производи кои речиси секогаш се користат на пицата.

И кората од сирење...))) мммм... На крајот на краиштата, сите сакаат крцкава кора од сирење! 🙂

Во некои рецепти кои користат рендани тиквички, вообичаено е да се додаде малку пченично брашно, но ние нема да го сториме тоа. Сигурен сум дека ќе ви се допадне овој рецепт.

За подготовка ќе ни требаат:

Тиквички - 3 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Мелено месо (пилешко) - 500 гр.
Домати - 2 ЕЕЗ.
Цврсто сирење - 200 гр.
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Павлака - 100 гр.
Паста од домати - лажици
Копра - еден куп
Сол, бибер - по вкус
Растително масло

1. Подгответе го зеленчукот: исечкајте го кромидот и билките, тиквичките изрендајте ги на крупно ренде (за тепсијата да биде понежна, отстранете ја кората), исечете ги доматите на тенки парчиња, ако доматите се големи, потоа на полукругови. .
Во меѓувреме, вклучете ја рерната за да почне да се загрева.

2. Во тава пропржете го кромидот додека не стане транспарентен, додадете мелено месо. Штом месото ја промени бојата, посолете, бибер и измешајте. Додадете две лажици доматна паста (може да се замени со ситно сечкани домати) и пржете уште две минути.

3. Лесно се матат 4 јајца, павлаката, сол, бибер.

4. Исцедете ја течноста од тиквичките, стискајќи ја малку со рацете.

5. Формирајте ја тепсијата: истурете половина од ренданиот зеленчук на дното на садот за печење, посолете, потоа ставете го меленото месо, следниот слој е тиквички, па домати.

6. Наполнете сè со смесата јајце-кисела павлака, обилно посипете одозгора со рендано сирење.

7. Се става во рерна 45-50 минути на температура од 180-190 степени.

Готвење тепсија со месо од тиквички и без јајца

Би сакал да ви понудам тепсија што ќе го замени прилогот на вашата маса. Овој рецепт е различен по тоа што нема да користиме јајца и ќе има само два слоја - месо и зеленчук.

За подготовка ќе ни требаат:

Тиквички - 2 ЕЕЗ.
Мелено месо - 600-700 гр.
Домати - 3 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Цврсто сирење - 100 гр.
Павлака (содржина од 15-20% маснотии) - 100 гр.
Лук - 4 чешниња
Зелените - копар, магдонос, цилинтро
Сол, бибер - по вкус
Растително масло - 1 лажица масло. лажица

1. Измијте го и исчистете го целиот зеленчук. Кромидот, лукот и билките исечкајте ги ситно, на ситно ренде изрендајте ги морковите.

2. Доматите треба да се исечат, а тиквичките – на кругови од 3-4 мм.

3. Загрејте ја тавата и пржете ги кромидот, лукот и морковите на растително масло додека не поруменат.

4. Меленото месо се меша со печеното, се посолува и бибер и се става во рамномерен слој во подмачкан сад за печење.

5. Врз меленото месо убаво ставете зеленчук.

6. Се става во рерна загреана на 200 степени 20 минути.

7. Во меѓувреме, подгответе го сосот: лукот, поминат низ преса, додадете во павлаката.

8. По 20 минути извадете го садот и наполнете го со сос од павлака, посипете со тврдо сирење.

9. Ставете во рерна уште 15-20 минути. Оставете го готовиот сад да отстои половина час. Можете да ја прелиете тепсијата

Како што тепсијата се лади, таа станува погуста и ја задржува својата форма, па затоа ова јадење најдобро е да се служи малку изладено, топло.

Вкусна тепсија од зеленчук со мелено месо во рерна

Фатете го рецептот за вкусна тепсија од зеленчук! Тиквички, месо, компири, домати, тврдо сирење - прекрасна комбинација на состојки. Можете да додадете и бугарска пиперка, тоа ќе додаде пикантност во садот.

Надвор е лето, а на полиците има огромен избор на различен зеленчук и билки. Експериментирајте, променете го составот на производите, украсете со билки и уживајте во вкусот!

За подготовка ќе ни требаат:

Тиквички - 2 ЕЕЗ.
Мелено месо - 400 гр.
Домати - 4 ЕЕЗ.
Компири - 4 ЕЕЗ.
Цврсто сирење - 150 гр.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Павлака - 300 гр.
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Паста од домати - 3 лажици. лажици

1. Компирите и тиквичките се мијат, се лупат и се рендаат на крупно ренде. Доматите исечкајте ги на прстени, кромидот на коцки.

2. Во тава пропржете го кромидот додека не стане транспарентен. Посебно пропржете го меленото месо до половина сварено.

3. Павлаката се меша со пилешки јајца.

4. Во сад за печење се ставаат половина од ренданите компири во првиот слој, половина од тиквичките во вториот, а во третиот пржениот кромид.

5. Четвртиот слој е мелено месо, петти доматно пире, шести тиквички, седми компири, осми домати. Иако, во принцип, можете да направите помалку слоеви.

Секој слој од компири и мелено месо лесно посолете го и бибер.