Веројатно, комбинацијата од јагоди и крем одамна е успешна и сакана. Многу летни рецепти се посветени на овој тандем. Таквите десерти, како по правило, излегуваат многу нежни и вкусни. А ако вашите планови се да имате пријатна романтична вечер, тогаш подгответе ја оваа едноставна желе торта со јагоди, која ќе биде победничка опција.
Овој пандишпан е совршен за свечени настани, бидејќи излегува многу светол и убав, и за обични дружења со вечерен чај, бидејќи може да се подготви без печење колачи.

ВРЕМЕ: 2 часа 30 минути.

Просечна

Порции: 6

Состојки

• За бисквитот:
• пилешки јајца - 6 ЕЕЗ.;
• бело пченично брашно - 1 лажица масло;
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло.
• За кремастиот слој од желе:
• желатин - 25 g;
• вода - 50 ml;
• крем - 500 ml;
• гранулиран шеќер - 50 g;
• пилешки јајца - 4 ЕЕЗ.;
• сол - нотка.
• За слојот од желе од јагоди:
• желе од јагоди – 1 пакување;
• вода - 250-300 ml;
• свежи јагоди - 500 гр.

Подготовка

Како и секоја торта, основата треба да се состои од слој за торта. Ако сè уште немате свој докажан омилен рецепт за печење пандишпан, искористете го нашиот. Изматете ги белките додека не се стегнат, а потоа во тенок млаз нежно додајте ги шеќерот, жолчките и просеаното брашно. Предуслов е јајцата да бидат директно од фрижидер. Измешајте сè додека не се изедначи, истурете во тавче обложено со хартија за печење и печете во загреана рерна 20-25 минути. Најдобрата големина на колачот се добива кога се користи калап со дијаметар од 24-26 см.
Ако користите свој рецепт за пандишпан, не обидувајте се да го направите особено висок, 1–1,5 см ќе биде доволно.


Пред да почнете да ја обликувате тортата, отсечете го горниот дел од пандишпанот.


Желатинот се прелива со вода, се остава неколку минути да набабри, а потоа се раствора во водена бања.


На кремот во овој рецепт му треба густ крем, затоа купете домашен или купен од продавница, но со содржина на маснотии од најмалку 30%. Истурете го кремот во сад, додадете шеќер и добро изматете со жица за матење. По можност кремот заменете го со сирење Маскарпоне, тоа го прави колачот уште повкусен. Додадете растворен желатин во добиената изматена маса.

Јајцата поделете ги на жолчки и белки. Изматете ги жолчките со шеќер и белките со прстофат сол додека не се формираат крути врвови.


Додадете ги смесите од изматените јајца во кремот едно по едно.


Добиената кремаста смеса од јајца истурете ја во пандишпанот, кој е претходно поставен во пружинска тава. Ставете го во фрижидер додека целосно не се замрзне.


Јагодите измијте ги, извадете ги сепалите и оставете ги малку да се исцедат, па исечете ги на кришки.
Подгответе го пакуваното желе, изладете го.
Кога кремот добро ќе се стврдне, ставете ги парчињата јагоди преклопувајќи ги во круг.


Одозгора прелијте го изладениот фил од желе.


Повторно ставете ја тортата во фрижидер додека горниот слој од желе не се стврдне.
Пред сервирање, ослободете ја тортата од тавата со пружина.
Тортата со желе од јагоди излегува многу импресивна и убава! Може да се чува во фрижидер не подолго од 3 дена.

Ако немате време да печете бисквит.

Во случај кога немате слободно време за печење, но навистина сакате да направите таква торта, имате две опции да направите торта со крем и јагоди без печење.

1. Купете го готов пандишпан од продавница.
2. Подгответе ја основата за колачот според принципот на чизкејк. За ова ќе ви требаат 350 гр колачиња, 70 гр млеко и 100 гр путер. Колачињата искршете ги на парчиња, ставете ги во блендер и сомелете ги во трошки. Се топи путерот во водена бања и се соединува со трошките од колачиња, се додава млекото. Темелно измешајте ја смесата додека не се изедначи, обложете го дното на калапот и ставете го во фрижидер 15-20 минути да се стегне.
3. Направете ги сите понатамошни чекори како што е опишано во рецептот погоре, и ќе добиете речиси вкусна торта од желе-јагоди без печење.

Јагодите за овој десерт може да се користат не само свежи, туку и замрзнати, затоа ве молиме вашето семејство со нивната убавина и вкусност во текот на целата година.

Подготовка:

Јајцата се матат со 110 гр шеќер од вкупната количина додека масата не се удвои. Масата треба да побели и да стане густа како крем.

Додадете просеано брашно и прашок за пециво во мали порции. Во исто време, внимателно измешајте го тестото со шпатула од горе до долу за да не испарат воздушни меури.

Подмачкајте го калапот со растително масло и истурете го тестото во неа. Се пече во загреана рерна на 190* 20 минути.

Готовиот бисквит нека се излади добро. Го оставам да отстои 8 часа.

Сега да го свариме сирупот од кој ќе направиме желе за да го покриеме врвот на колачот. За да го направите ова, земете 100 гр јагоди од вкупната количина и ставете ги во мало тенџере. Додадете 40 гр шеќер (вкупна количина), 250 мл вода (вкупна количина) и ставете на оган. Варете го сирупот 10 минути.

Готовиот сируп процедете го низ цедалка. Како резултат на тоа, потребни ни се 250 ml течност. Ако има помалку сируп, едноставно додадете вода до потребната количина.

Соединете 250 гр јагоди и оние што се варени за сируп. Додадете ги преостанатите 200 гр шеќер и испасирајте со блендер.

Соединете ги урдата и павлаката и испасирајте ги со блендер.

Додадете ја смесата со урда во пирето од јагоди и изматете.

Прелијте ги преостанатите 100 мл вода врз желатинот и оставете да набабри. Загрејте го отечениот желатин на тивок оган додека не се растворат гранулите. Но, не врие! Нека се излади малку.

Додадете го топол растворениот желатин во мусот од јагоди и веднаш промешајте.

Ставете го испечениот пандишпан на дното на тавата со пружина. Ѕидовите на калапот може да се обложат со фолија или турпија, па тортата без проблем ќе излезе од калапот.

На кората истурете мус од јагоди и ставете го во фрижидер 30 минути. – 1 час Ако ви е премногу течен пената, може да навлезе во пукнатините на калапот, па пред да ја истурите во бисквитот, ставете ја во фрижидер малку да се излади. Внимавајте на него, инаку ќе се стврдне и нема да можете рамномерно да го распоредите во тавата.

Преостанатите 200 гр јагоди исечкајте ги на тенки парчиња. Таа ќе оди на декорација.

Калапот со замрзнатиот пена извадете го од фрижидер. Прекрасно наредете ги исечените јагоди преку површината на колачот.

Од подготвениот сируп од јагоди направете желе. За да го направите ова, истурете ја содржината на кесичката „Cake Jelly“ во сирупот и оставете ја да се вари на оган. Овој желе може да се вари. Оставете малку да се излади и прелијте со јагодите врз колачот. Ако вашето желе се замрзнало во сад додека се лади, можете да го загреете и потоа да го прелиете врз бобинките. Поставете ја тортата во фрижидер додека не се замрзне целосно 2-3 часа.

Тортата излегува многу нежна и вкусна.

Почестете се себеси и вашите најблиски.

Добар апетит!!!

Пандишпан со јагоди и желе- едноставен, убав и многу вкусен десерт за летен ден. Неодамна покажав како се готви со желе од јагоди и слој од урда. Сакав да пробам уште еден вкусен и едноставен колач, воздушен, кој се топи во устата, лесен со свежи јагоди.

Во мојата глава се вртеа многу опции - ова беше торта со кисела павлака и суфле од јагоди, и лесна торта од јагоди со желе од јогурт. Како опција, размислував и за торта со мус од јагоди, меренга и сладолед.

Откако разгледав голем број рецепти, решив да го испечам со желе од павлака, слоевито и украсено со свежи јагоди. Колачот со желе со јагоди и павлака излезе одлично, па со задоволство го споделувам рецептот за негово правење. Пандишпан со јагоди, рецепткои сакам да ви ги понудам ќе бидат подготвени во пружинска тава со дијаметар од 26 см.

Состојки за бисквити:

• Јајца - 5 ЕЕЗ.,
• Шеќер - 1 чаша,
• ванилин - 1 пакетче,
• Прашок за пециво за тесто – 1 пакување (30 g),
• Брашно - 1,5 чаши

Состојки за желе од павлака:

• Шеќер песок - ¾ чаша,
• Павлака - 400 гр.,
• ванилин - 1 кесичка,
• Инстант желатин - 50 гр.

Состојки за декорација:

• Шлаг од конзерва,
• Јагода,
• Нане,
• Кокосови снегулки.

Пандишпан со јагоди и желе - рецепт

Подготовката на тортата започнува со печење на пандишпанот. Ќе испечеме бисквит по класичниот рецепт од јајца, брашно и шеќер. Изматете ги пилешките јајца во длабок сад.

За да добиете меки пена, препорачливо е да користите оладени јајца. Додадете шеќер.

Сега треба со миксер да ги изматите јајцата со шеќер додека не добиете мазна пена.

Истурете ги ванилата и прашокот за пециво од кесичките.

Потребната количина брашно просејте ја низ сито. Истурете го просеаното брашно во сад.

Со миксер измешајте го тестото за бисквити додека не се изедначи. Вклучете ја рерната на 200С.

Обложете го дното на тркалезната тава со форма на пролет со хартија за печење.

Подмачкајте го неговото дно и ѕидовите со сончогледово масло. Истурете го тестото за бисквити во тавата и ставете го во рерна.

Додека се пече, прелијте го желатинот со топла вода. Печете го бисквитот 20-25 минути. Откако ќе бидете сигурни дека е подготвена, извадете ја од тавата. Внимателно извадете го на чинија.

За пандишпанот со јагоди подгответе. Во сад ставете павлака. Во него додадете шеќер и ванилин.

Мешајте со миксер 2-3 минути. Потоа додадете го отечениот желатин. Повторно изматете сè со миксер.

Оладеното ставете го наопаку во калапот. Ова ќе ви даде помазна површина на колачот. Ако поради некоја причина се испостави дека вашиот бисквит има „грпка во центарот“, тогаш препорачливо е да ја отсечете оваа испакнатост и да го поставите самиот бисквит со задната страна нагоре.

Измијте ги јагодите. Лесно натопете го со салфетки. Искинете ги стеблата. Исечете ја секоја бобинка по должина.

Ставете ги половините од јагодите со исечената страна надолу. Прилагодете го бројот на бобинки по ваша дискреција. По желба можете да земете повеќе јагоди.

Јагодите прелијте ги со желе од павлака. Тортата ставете ја во фрижидер 2-3 часа. Откако желето од павлака ќе се стврдне, а тоа е лесно да се провери, извадете ја тортата од фрижидер.

Префрлете го во таа чинија. Околу колачот нанесете шлаг од конзерва. Врз пандишпанот ставете ги половините од јагоди и листовите нане. Посипете со кокосови снегулки.

Пандишпан со јагоди и желе. Фотографија

О, колку не сакам да готвам во рерната на топлина! Денеска предлагам да се направи деликатна торта без печење со свежи јагоди. Основата ќе бидат колачиња од кус леб, а потоа деликатен слој шлаг и кондензирано млеко и на крај проѕирен желе од јагоди. И задолжително користете свежи јагоди, тие ќе го украсат десертот! Дали веќе сте го замислиле ова блаженство? Еве ние одиме.

Подготовката на желе торта од јагоди ќе потрае некое време, но процесот воопшто не е трудоинтензивен и, што е најважно, не е „жежок“.

Состојки

• колачиња со печиво 150 гр
• путер 70 гр
• крем 33% 200 мл
• кондензирано млеко 250 гр
• јагоди 500 гр
• желатин 2 лажици. л.
• вода 400 мл
• шеќер 150 гр

Како да направите желе колач со јагоди

1. Подготвувам се што е потребно. Истурете желатин во 100 мл ладна вода и оставете го на страна. Јагодите ги мијам, ги отстранувам стеблата и ги сушам. Кондензираното млеко однапред го вадам да биде на собна температура.
2. 
   Класицата ја кршам на парчиња и ја ставам во процесор за храна.
3. 
   Мелете додека не стане ронлив. Истурете го растопениот путер.
4. 
   Повторно скролувам. Добиената смеса не треба да се распаѓа. Во спротивно, треба да додадете повеќе масло.
5. 
   Со фолија обложувам соодветен калап (имам пречник 24 цм), по можност монтажен. Добро го израмнувам и набивам слој од колачиња. Го ставив малку во фрижидер.
6. 
   Набабрениот желатин го растворувам во водена бања или во микробранова печка со мала моќност. Неопходно е јасно да се сфати моментот на растворање на кристалите и да се спречи прегревање.
7. 
   Истурете половина од него во кондензирано млеко и брзо измешајте.
8. 
   Изматете го кремот до меки врвови.
9. 
   По порции додавам кондензирано млеко и желатин. Мешам само со шпатула или лажица, не користам миксер. Но, и вие не можете да се двоумите, бидејќи желатинот брзо ќе почне да се стеснува по контакт со ладна павлака.
10. 
    Резултатот ќе биде многу воздушна маса.
11. 
    Исеков неколку јагоди на кришки и ги ставам по работ на калапот. Ја премачкав кремаста смеса.
12. 
    Го ставам во фрижидер 30-60 минути, слојот да се стегне барем малку.
13. 
    За да подготвите желе од јагоди, ставете околу две чаши јагоди во тенџере и додадете шеќер.
14. 
    Се прелива во 300 мл вода и се вари 5 минути откако ќе зоврие. Резултатот ќе биде нешто како течен џем од јагоди.
15. 
    Ни треба само сируп. Кога ќе се излади, истурете го преостанатиот желатин.
16. 
    Јагодите ги сечам и кружно ги ставам по целата површина на колачот.
17. 
    Со лажица внимателно прелијте ги бобинките со изладениот желе од јагоди. Го ставам во фрижидер додека не се стврдне целосно, од 3 часа или по можност преку ноќ.

Желе колачот со јагоди го сервирам изладен.

На забелешка:

• наместо слој колачиња, можете да печете печиво или сунѓерска торта;
• Желе од јагоди може да се купи во продавница или да се направи од готов џем од јагоди.

Во жешка топлина, не сакате навистина да стоите на шпоретот, но никој нема да се откаже од слатките. Што да се прави? Во такви случаи, на помош доаѓаат рецепти за желе колачи, муси, чизкејкови без печење, сладолед итн. Постојат многу рецепти - изберете го оној кој најмногу одговара на вкусот на сите членови на семејството.

Колачот со желе со јагоди е еден од моите омилени рецепти: десертот се подготвува брзо, а вкусот е совршен. За рецептот треба да ги земете најсвежите, еластичните и најубавите јагоди. Ако не ви се допаѓаат колачињата Орео, заменете ги со кои било други.

За да подготвите желе колач со јагоди, треба да ги подготвите сите состојки според списокот.

Во сад за миксер сипете павлака на собна температура, додадете ванилин и шеќер.

Матете со миксер додека шеќерот целосно не се раствори. Додадете го целиот Орео фил (но тоа не е потребно, можете само да го јадете додека готвите) и продолжете со матење уште 3-4 минути.

Потопете ги сите листови од желатин во мраз вода и оставете 3-5 минути додека не се формира мека конзистентност.

Исцедете го желатинот со мала сила, па загрејте го во микробранова печка додека не стане течен, истурете во павлаката во тенок млаз.

Продолжете со матење додека не се изедначи.

За подготовка на желе колачот користев сплит прстен со пречник од 16 см (совршен е и силиконски калап: не треба да се подмачкува или покрива, а тортата лесно се вади од него). Завиткајте го дното на разделениот прстен и малата висина на калапот со фолија. Ставете ги колачињата во калапот (држете неколку за декорација) и истурете ја подготвената смеса од павлака.

Измијте ги јагодите, исечете ги на кришки и додајте ги на останатите состојки, притискајќи малку за да се потопат сите бобинки.

Ставете го во фрижидер додека целосно не се замрзне. Ова ќе потрае најмалку 6 часа.

Потоа можете да ја декорирате тортата! Дајте ѝ слобода на вашата фантазија и се ќе успее. Желе торта со јагоди излегува многу вкусна, светла, навистина празнична!

Добар апетит. Гответе со љубов.