Можете да подготвите вкусни котлети не само од мелено месо, туку и од мелено зеленчук. Котлетите од морков секогаш излегуваат особено успешни. Нивните рецепти се објавени подолу.

Состојки: 580 гр сурови моркови, 90 гр бело брашно, 2 јајца, сол по вкус.

1. Најпрво зеленчукот се лупи, се мие, а потоа се сечка на средно ренде. „Чиповите“ не треба да бидат премногу мали.
2. Јајцата лесно се матат во посебен сад, а потоа се истураат во морковите.
3. Останува само да додадете брашно и сол. Можете да користите какви било зачини.
4. Околу четвртина час по темелно месење на сите состојки, кога ќе се ослободи доволно количество сок од морков, можете да почнете да ги формирате котлетите.
5. По превртувањето на парчињата во брашно, тие се пржат од двете страни во растително масло.

Овој класичен рецепт за котлети од морков може малку да се измени и подобри за да одговара на вашиот вкус, на пример, со користење на разни ароматични билки.

Со додавање на гриз во рерна

Состојки: половина килограм излупен морков, 70 мл полномасно млеко, јајце, 40 гр гриз, мало парче путер, кујнска сол, грст презла.

1. Излупените свежи моркови се дробат со помош на специјален додаток за блендер. Во добиената растителна маса се додава стопен путер (околу 20 g), а веднаш се истура полномасно, а не ладно млеко.
2. Смесата се испраќа во тава и се крчка под капакот додека зеленчукот не е подготвен.
3. Во топлите моркови додадете гриз. Заедно, состојките се динстаат уште 6-7 минути.
4. Масата се лади, се посолува и во неа се истура сурово јајце.
5. Од „меленото месо“ се формираат мали колачи, кои се виткаат во презла и се ставаат на подмачкан лист пергамент обложен на плех за печење.

Котлетите од морков со гриз се печат 15-17 минути.

На пареа во бавен шпорет

Состојки: 900 гр моркови, 120 мл полномасно млеко, 60 гр гриз, 40 гр путер, камена сол, јајце, 25 гр гранулиран шеќер, 90 гр кисела павлака со средна маснотија, брашно за лепење, лук по вкус.

1. Млекото се истура во садот на „паметната тава“ и се загрева во која било соодветна програма на приближно 70 степени.
2. Во млекото се додава путер и сечкани моркови. Масата се посолува и засладува. Можете да додадете мелени лук на него по вкус.
3. Во режимот „Чорба“, смесата се готви околу половина час. Во тој процес, на него се додава гриз. Состојките убаво се мешаат.
4. Добиениот мелен зеленчук се пренесува во посебен сад и се лади.
5. Во масата се внесува јајце. По следната промена се валаат мали котлети од кои секоја се витка во брашно.
6. Неколку чаши вода се истураат во садот на уредот, инсталирана е специјална корпа на која се поставени работните парчиња.

Котлетите се варат на пареа во соодветната програма додека не се заврши.

Посни котлети од морков

Состојки: полна чаша овесна каша без непотребни адитиви, 2 свежи моркови, 4 лажици. лажици рафинирано масло, ситна сол, 60 гр презла, мешавина од обоени пиперки.

1. Прво треба правилно да ја сварите овесната каша на пареа. Поудобно е да се користат ситно мелени снегулки. Производот се прелива со околу две чаши врела вода. Состојките се мешаат, садот се покрива со капак и се остава кратко да кисна.
2. Зеленчукот се лупи и се сечка на кој било пригоден начин. Полесно е да се обратите до процесор за храна за помош.
3. Речиси целосно изладената овесна каша се комбинира со растителна маса. Меленото месо се зачинува по вкус на водителка. Во него се додава сол, мешавина од пиперки и сите други омилени зачини.
4. Мали рамни котлети се формираат од светло мелено месо. За време на процесот, треба да ги подмачкате рацете со ладна вода.
5. Следно, празнините се поставуваат на лист за печење покриен со пергамент и се испраќаат во рерната.

Апетитните котлети од морков се готват во рерна 17-20 минути.

Рецепт како во градинка

Состојки: половина килограм свеж морков, 60 мл млеко, 30 гр путер, јајце, една рака крекери, прстофат шеќер, 40 гр гриз, сол.

1. Морковите се лупат и се рендаат на најгруб ренде. Потоа се префрла во тенџере и се полни со млеко. Во смесата се додава и путерот наведен во рецептот.
2. Смесата се посолува и во неа се додава мала количина гранулиран шеќер.
3. На тивок оган, морковите со сите додатоци се динстаат 20-25 минути.
4. Следно, сипете го гризот во тенџерето и варењето продолжува уште 7-8 минути. Главната работа е да не заборавите да ги промешате производите.
5. Кога меленото месо ќе се олади, истурете во него сурово јајце. Производите се формираат од масата и се тркалаат во презла.

Се пече во рерна 15-17 минути на 180-190 степени.

Котлети од морков-јаболко

Состојки: 2 моркови, 2 јаболка, едно јајце, 1,5 лажички гранулиран шеќер, прстофат сол, 2 лажички гриз, презла, 90 мл растително масло, 80 мл филтрирана вода.

1. Морковите и јаболката се лупат и се сечкаат со крупно ренде. Подготвените состојки се ставаат во мало тенџере, во нив се додава шеќер, вода и сол. Состојките се динстаат заедно додека не омекнат.
2. Потоа во смесата се истура гриз. Содржината на тавата се динста уште 3-4 минути.
3. Добиената маса се лади и во неа се истура сурово јајце.
1. Свежите моркови се рендаат на ситно ренде. Во добиената маса се додаваат сурови пилешки јајца, сол и ароматични билки. По желба можете да користите мелено лук и/или кромид.
2. За премачкување на препаратите се подготвува смеса од трици и гриз.
3. Сирењето се сече на прилично дебели парчиња. Секој од нив се става на подготовка за идни котлети - торта направена од мелени моркови.

Во советско време, на менито на секоја кантина можеше да се најде едноставно, вкусно и здраво јадење со морков. Котлетите од морков брзо се готват, се диетално јадење и изгледаат апетитивно. Котлетите од морков се најдобрата опција за воведување на здрав корен зеленчук богат со витамини и минерали во исхраната на вашето дете.

Постојат многу начини да се готви котлети од морков - класични, како во градинка, со гриз, со трици, со фета сирење, во рерна, на пареа, со билки. Сето тоа зависи од имагинацијата и преференциите за вкус.

Морковите во котлетите ги задржуваат своите својства.

Класичен рецепт за котлети од морков

Ова е најосновниот начин за правење котлети од морков. Овој рецепт се користел во јавното угостителство за време на советската ера и сè уште е вклучен во менито за храна во градинките.

Класичните котлети од морков може да се јадат како независно јадење за попладневна ужина или со прилог за ручек. Нутриционистите препорачуваат јадењето да се јаде како една од вашите закуски во текот на денот.

Ќе бидат потребни околу 47 минути за да се сварат четири порции котлети.

Состојки:

• 0,5 кг. моркови;
• 1 средно пилешко јајце;
• 2 чешниња лук;
• 1 среден кромид;
• трошки од леб;
• сол и бибер по вкус;
• растително масло за пржење.

Подготовка:

1. Темелно измијте ги морковите, лукот и кромидот и излупете ги.
2. Излупениот зеленчук сомелете го со блендер, мелница за месо или ситно ренде и измешајте го во мелено месо. Не користете крупно ренде, во спротивно морковите може да не се пржат и ќе бидат сурови.
3. Зачинете го мелениот зеленчук со сол и бибер по вкус.
4. Обликувајте котлети. Удобно е да се направи уредна, униформа форма со помош на голема лажица.
5. Секој котлет го валкате во презла.
6. Ставете ги котлетите во добро загреана тава подмачкана со растително масло.
7. Пржете ги котлетите од секоја страна, вртејќи повремено со дрвена шпатула, додека котлетот не порумени, со апетитна кора од двете страни.
8. Јадењето послужете го со кисела павлака, или со прилог од пире од компири, каша или задушен зеленчук.

Котлети од морков со гриз

Популарниот рецепт за котлети од морков со гриз често се користи во градинките и училиштата. Мирисни, вкусни котлети може да се послужат за попладневна ужина, ручек или вечера, па дури и да се стават на маса како празнично јадење на детска забава.

Состојки:

• 0,5 кг. моркови;
• 70 ml млеко;
• 2,5 лажици. л. гриз;
• 2 мали пилешки јајца;
• 3 супени лажици. л. путер;
• 1,5-2 лажички. рафиниран шеќер;
• 0,5 лажиче. сол;
• 3 супени лажици. л. растително масло;
• трошки од леб.

Подготовка:

1. Измијте ги и излупете ги морковите. Повеќето од корисните микроелементи се кријат под кожата, затоа исечете ја кожата што е можно потенко.
2. Мелете ги морковите со блендер, ренде или мелница за месо.
3. На оган ставете тава со дебело дно и таму додадете го путерот. Почекајте да се растопи путерот и ставете ги морковите во тавата, посипете ги со шеќер и сол. Морковите пржете ги мешајќи со дрвена шпатула 2-3 минути.
4. Додадете млеко во тавата и динстајте ја смесата морков-млеко уште 7 минути, додека смесата рамномерно да омекне.
5. Истурете гриз во тавата и измешајте темелно. Гризот треба да го впие сокот од морков и да набабри. Смесата се динста во тава додека не почне да се згуснува. Гледајте го огнот, не треба да биде силен.
6. Префрлете ја згусната смеса во сув сад и оставете да се излади.
7. Додадете јајца едно по едно во смесата од морков, измешајте темелно. Ако морковите се премногу сочни, мелениот зеленчук може да испадне течен и несоодветен за формирање на котлети. Во овој случај, згуснете ја смесата до саканата конзистентност користејќи презла или гриз.
8. Со лажица обликувајте ги котлетите и виткајте ги во презла.
9. Истурете масло во загреана тава и почекајте да се загрее маслото. На средна топлина испржете ги котлетите од сите страни додека не добијат изедначена, вкусна кора.
10. Испржените котлети ставете ги на хартиена крпа и почекајте хартијата да го впие вишокот масло.
11. Послужете вкусни, ароматични котлети топли со сос од лук или печурки, павлака или едноставно украсени со билки.

Котлети од морков со јаболко

Диететски рецепт за котлети од морков со јаболка е популарен меѓу љубителите на здрава исхрана. Комбинацијата на моркови со јаболко и здрави растителни масти му помага на телото да извлече максимална корист и да ги апсорбира сите корисни микроелементи и витамини содржани во кореновиот зеленчук.

Котлети од морковТие се сметаат за диетално јадење и се идеално прилагодени за оние кои решиле малку да ја прилагодат својата фигура. Ако ги броите калориите на главните компоненти на ова јадење, тогаш ова навистина не е многу. Така, можете да изберете нискокалорично и, згора на тоа, вкусно и здраво јадење за себе, и можете многу да зборувате за придобивките од морковите. Овие котлети се одлични и за храна за бебиња, варени во рерна или на пареа. Значи, што и да кажете, ова јадење заслужува внимание.

Котлети од морков со гриз

Состојки:

• Моркови - 700 гр.
• Гриз - 60 гр.
• Млеко - 120 ml.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Трошки од леб
• Растително масло
• Шеќер - 1 лажица масло. л.
• Сол - нотка

Подготовка:

1. Првиот чекор е да ги излупите морковите и да ги исечете на мали ленти, можете да користите крупно ренде и да ги изрендате. Префрлете го во тенџере
2. Истурете топло млеко и додадете една лажица растително масло.
3. Посолете по вкус и додајте шеќер, измешајте и динстајте ги нашите моркови додека не омекнат, повремено мешајќи за да не изгорат.
4. Во подготвените моркови истурете гриз
5. Продолжувајќи да мешате, вриете на тивок оган уште 10 минути.
6. По ова, изладете го и додајте го јајцето во изладената маса и сè темелно измешајте
7. Формирајте котлети и виткајте ги во презла.
8. Ставете ги котлетите во загреано растително масло
9. Се пржат од двете страни и готови се котлетите од морков, добар апетит

Котлети од моркови во рерна

Се подготвуваат многу едноставно од најприфатливите производи.

За подготовка ќе ни требаат:

• Моркови - 450 гр.
• Кромид - 170 гр.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 80 гр.
• Гриз - 6 лажици. л.
• Сончогледово масло - 3 лажици. л.
• Сол - по вкус
• Мелен црн пипер - по вкус
• Лук - 2 чешниња

Подготовка:

1. Измијте ги и изрендајте ги морковите на крупно ренде.
2. Излупете го кромидот и исечете го на произволни парчиња
3. Додадете моркови, сецкан кромид, растително масло во тавата, пржете на тивок оган додека не омекне, можете да ги покриете со капак, така што морковите и кромидот побрзо ќе се сварат.
4. Изладете ја масата од морков и мелете во блендер
5. Додадете сечкан лук, изматете го јајцето, посолете, наросете мелен црн пипер, додадете гриз и сè убаво измешајте.
6. Додадете рендано сирење, повторно измешајте и оставете 20-30 минути за да набабри гризот
7. Обложете го садот за печење со пергамент, земете прстен за обликување со дијаметар од 5-7 см во центарот, ставете порција мелени моркови и добро набијте ги. Можете да формирате и мали котлети со влажни раце.
8. Печете 20-30 минути на 180 степени

Вкусните котлети се подготвени. Добар апетит!

Готвење диетални котлети од морков со мусли

Можете да користите мусли со парчиња суво овошје, но без јаткасти плодови

Ќе ни требаат:

• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Мусли - 2 лажици.
• Мелен цимет - половина кафена лажичка
• Сол - по вкус

Подготовка:

1. Да почнеме со лупење на моркови и изрендање
2. Сега додадете мусли во морковите, скршете го јајцето, посипете со цимет и сол по вкус, измешајте
3. Загрејте тава со масло и формирајте котлети
4. Пржете од двете страни до златно кафеава боја
5. Котлетите може да се послужат со кисела павлака или салата од зеленчук облечена со маслиново масло.

Ова се наједноставните рецепти за кои ќе биде потребно многу малку време за подготовка, но сигурен сум дека ќе добиете големо задоволство од ова здраво јадење на ручек. Готви - добар апетит!

Класични котлети од морков

За да подготвите котлети од моркови според класичниот рецепт, ќе ви требаат следните состојки.

Состојки:

• 3 средни моркови;
• 150 гр. брашно;
• 2 јајца;
• 30 мл. сончогледово масло;
• бибер и сол.

Рецепт:

1. Излупете ги морковите и изрендајте ги на ренде со крупна мрежа.
2. Изматете ги јајцата и додајте ги во ренданите моркови.
3. Добиената смеса измешајте ја, додадете брашно, сол и бибер по желба.
4. Добиената смеса оставете ја 30 минути. Ова е така што морковите почнуваат да ослободуваат сок и да омекнат.
5. Следно, подгответе тава со загреано масло.
6. Формирајте котлети и валкајте ги во брашно, па ставете ги во тавче и пржете ги на тивок оган додека кората не порумени. Котлетите се готови. Овие котлети од моркови, чиј рецепт е опишан, може да се послужат со сите видови сос, така што ќе изгледаат уште повкусни.

Котлети од морков со сок од портокал

За подготовка на овој вид котлети ќе ви требаат

Состојки:

• 3 моркови;
• 2 пилешки јајца;
• 2 лажици гриз;
• трошки од леб;
• 1 портокал;
• 3 јајца.

Рецепт:

1. Во тенџере ставете ги ренданите моркови и исцедете го сокот од портокалот и почнете да крчкате со затворен капак, а кога ќе поминат 20-25 минути тргнете ги морковите од оган и оставете ги да се изладат.
2. Кога ќе се олади, се матат 3 јајца и се додава гризот, се меша темелно со лажица.
3. Правиме котлети, ги виткаме во панирање и ги пржиме во растително масло.

Котлети со варени моркови

За да направите котлети од морков од варени моркови, ќе ви требаат:

Состојки:

• 4 моркови;
• 3 лажици кисела павлака;
• шеќер, половина лажица. лажици;
• 3 лажици гриз;
• сол;
• 2 лажици брашно;
• 2 јајца.

Како да готвите котлети од морков, рецепт:

1. Потребно е да се сварат морковите додека не омекнат, а потоа да се излупат и да се рендаат на ренде со фини жлебови.
2. Јајцата се матат со шеќер и се додава смесата во морковите, па се додава павлаката и се посолува по вкус.
3. Темелно измешајте ги сите состојки и додадете гриз и брашно.
4. Оставете го ова мелено морков да отстои половина час, така што гризот и брашното набабруваат и заситуваат.
5. Ако по текот на времето подготвената смеса е течна, тогаш вреди да се додаде уште малку брашно и гриз.
6. Формирајте котлети и валкајте ги во брашно, пржете на тивок оган.

Пареа котлети од моркови

Едно од прекрасните јадења се котлетите од морков на пареа. Излегуваат дека се многу заситувачки, вкусни и што е многу важно, здрави. Сите веројатно веќе знаат колку е здрава храната на пареа.

Состојки:

• 1 морков;
• 4 јајца од препелица;
• 1 кромид;
• 1 пилешки гради;
• 150 g соцвети од карфиол;
• бибер и сол.

Пареа котлети од моркови:

1. Ги чистиме и миеме морковите и кромидот. Морковите ги исекуваме на кругови, го исекуваме кромидот на половина прстени и сè ставаме во однапред подготвен контејнер. Пилешките гради ги сечкаме и на коцки. И додадете ги во морковите и кромидот. Исто е и со карфиолот. Потоа со блендер или со процесор за храна сомелете ги сите состојки. Оние кои немаат таква опрема можат да користат редовна мелница за месо.
2. Откако меленото месо е готово, изматете ги јајцата од препелица во него, додадете бибер и сол. Додадете разни билки или зачини што ги сакате. Меленото месо е готово.
3. За сопствениците на повеќекратни шпорети, готвењето котлети од морков на пареа е, се разбира, радост, но еве како да направите котлети од моркови за оние кои сè уште немаат таков домашен помошник во кујната.
4. Земете тава, истурете малку повеќе од половина од водата во неа и ставете ја на оган. Во форма на сад за готвење на пареа, можете да користите сито или сито кое ќе одговара на големината на тавата.
5. Од приготвеното мелено месо формираме кружни котлети и ги ставаме во сад на пареа. Во мултиварка, времето за готвење ќе биде 35 минути, но ако готвите без такви апарати за домаќинство, тогаш времето за готвење треба да се зголеми на 1 час.

Котлети од морков во бавен шпорет

Во бавен шпорет можете да направите секаков вид котлети, чија главна состојка е морковот. Ваквите котлети, на пареа, ќе бидат многу здраво јадење, бидејќи ќе ги задржат максималните хранливи материи, но не треба да се попусти ниту на пржените и печените. Да не зборуваме за заштеденото време.

Состојки:

• 3 средни моркови;
• 3 големи компири;
• 1 кромид;
• 2 јајца;
• пердуви од зелен кромид;
• 200 гр тврдо сирење (по ваш вкус);
• бибер, сол;
• магдонос копар;
• брашно.

Како да готвите котлети од морков со бавен шпорет:

1. Морковите и компирите однапред сварете ги во лушпата, изладете ги и излупете ги. Потоа со мелница за месо сомелете го зеленчукот и оставете го на страна.
2. Зелените ситно исечкајте ги и додајте ги во морковите и компирите, изрендајте го кашкавалот и додадете го во мелениот зеленчук. Изматете ги јајцата, биберот, солта и додадете 3 лажици брашно и сè темелно измешајте. Конзистентноста треба да биде густа, така што котлетите ја задржуваат својата форма. Ова подготвено мелено месо оставете го настрана некое време.
3. Исечете го кромидот на коцки. Истурете масло во сад со повеќе шпорет и истурете го кромидот, поставете го на функцијата за пржење и пропржете го кромидот до златно кафеава боја.
4. Откако ќе се испржат кромидот, од приготвената смеса формираме кружни котлети кои претходно ги тргаме на страна и ги ставаме во мулти-сад за пржење на кромидот.
5. Истурете чаша вода, затворете го капакот на уредот и поставете го уредот да врие 30 минути. Котлетите се готови во бавниот шпорет.

Котлети од зелка-морков

Можеби, замислувајќи ги ваквите котлети, на прв поглед нема да изгледаат апетитивно, но секој што некогаш ги зготвил ќе каже со сигурност дека овие котлети се многу вкусни и сочни.

Состојки:

• 3 моркови;
• 300 гр зелка;
• 2 јајца;
• брашно;
• 100 ml крем;
• сол;
• маслиново масло.

Како да готвите котлети од морков со зелка:

1. Три моркови на редовно ренде, ситно исецкајте ја зелката и ставете сè во тава или во тенџере. Додадете 4 лажици подготвено маслиново масло, ставете на тивок оган и затворете ја тавата.
2. Зеленчукот го динстаме додека не омекне, повремено мешајќи.
3. Кога смесата од моркови и зелка е готова, тргнете ја настрана од оган и оставете ја да се излади. Во изладената смеса додадете крем и јајца и измешајте. Ја гледаме густината на смесата и додаваме брашно за да не биде течна масата. Додадете сол.
4. Правиме котлети, ги валкаме во брашно и ги пржиме во тава, додавајќи растително масло додека не се сварат.

Котлети од моркови за деца

Котлетите од морков се секако здраво и необично јадење, но секоја мајка знае дека е проблематично да се храни детето со таква вкусност. Ви претставуваме рецепт за слатки котлети од морков за деца, по пробувањето кој нема да остане рамнодушен.

Состојки:

• 4 моркови;
• 3 јаболка;
• 50 ml млеко;
• 100 гр. гриз;
• 40 гр путер, можеби путер;
• суво грозје;
• 2 јајца;
• шеќер;
• цимет;
• ванилин шеќер.

Рецепт за котлети од морков за деца:

1. Јаболките треба да се излупат и да се исчистат со јадра, а потоа ситно да се исечат и да се истурат во мало тенџере. Сувото грозје мора однапред да се подреди, да се измие и да се стави во топла вода 20 минути. Кога сувото грозје ќе се зголеми во волумен, додадете го во јаболката.
2. Садот со јаболка и суво грозје ставете го на тивок оган, додадете 3 лажици вода и исто толку шеќер. Иако, можете да одлучите колку шеќер да додадете по ваша дискреција. Додадете цимет, ванилин шеќер и динстајте додека не омекнат јаболката.
3. Потоа земете ги морковите, излупете ги и сомелете ги на ситно ренде. Во друга тава се ставаат ренданите моркови, се додаваат млекото и путерот и се става на тивок оган, се варат околу 20 минути.Кога морковите ќе бидат готови, без да ги тргаме од оган, во него се додава гриз и непрекинато се меша. Додаваме и шеќер, исто така по наша дискреција.
4. Ако сакате вашите котлети да испаднат слатки, додајте повеќе; ако не сакате бебето да се навикне на слаткоста, тогаш не треба да претерувате со шеќерот. Додаваме и ванилин шеќер.
5. Откако ќе се изладат сите подготвени смеси, во смесата од морков додадете јајца и измешајте. Следно, извадете лист за печење и ставете торта со маса од морков на неа, обидувајќи се да ја направите тркалезна форма. Во центарот ставете фил од јаболка и суво грозје.
6. Ги завиткуваме рабовите на морковот. Сега треба да имате котлет со фил. Ставете го плехот во загреана рерна на 170 степени 30 минути. Овие котлети од моркови за бебиња ќе ги задоволат сите во домаќинството.

Котлети од морков со тиква

Состојки:

• 500 гр тиква;
• 1 морков;
• 2 јајца;
• пакет прашок за пециво;
• чаша брашно;
• 1 лажица масло. лажица гриз;
• масло, по можност сончоглед;
• 3 супени лажици. лажици кисела павлака;
• 3 лажици мед.

Рецепт:

1. Подготовката на вакви котлети е едноставна, а вкусот на добиениот кулинарски рецепт е едноставно незаборавен.
2. Значи, ги миеме морковите и тиквата и ја лупиме кората од нив. Зеленчукот го рендаме, го ставаме во тенџере, го ставаме на оган и едно по едно ги додаваме медот, павлаката, јајцата, брашното, прашокот за пециво и гризот.
3. Измешајте сè после секоја состојка.
4. По 15 минути крчкање, тргнете ја тавата од оган и оставете да се излади и да се стегне. Кога смесата е едвај топла.
5. Загрејте го растителното масло во тава и со лажица ставете ја смесата. Работиме со лажица, бидејќи подготвената смеса ќе биде како тесто за палачинки.
6. Пржете до златно кафеава боја од двете страни.

Состојки:

• 3 моркови;
• 2 јајца;
• лажичка масло, можеби маслиново;
• 2. лажици мусли со захаросани плодови;
• млади листови спанаќ;
• 2 лажици. лажици гриз.

Рецепт:

1. Морковите ги чистиме како и секогаш со три рендани со најмали мрежи. Во јајцата одвојте ја белката од жолчката. Ни требаат само протеини.
2. Измешајте рендан морков и изматените белки, додадете гриз и мусли. Измешајте ги сите состојки и додадете маслиново масло.
3. Листовите спанаќ ситно исечкајте ги. И ние го испраќаме до нашите моркови. Оставете ги измешаните состојки 40 минути и оставете ги да се варат.
4. Потоа загрејте ја тавата, формирајте ги котлетите и испржете ги од едната и од другата страна. Ова јадење може да се послужи со мед или кондензирано млеко, но за оние кои внимаваат на нивниот струк, овие котлети може да се послужат со сок од калинка.

Можете да готвите што било од зеленчук како моркови. Еве, на пример, котлети од морков со урда. Тие ќе бидат сочни, ќе ве воодушеват со својата сјајност и се совршени за детска маса.

Состојки:

• 3 моркови;
• 2 лажици. лажици гриз;
• 150 гр урда;
• 80 гр путер;
• нешто помалку од половина чаша млеко;
• 4 лажици. лажици шеќер;
• брашно;
• 1 јајце;
• растително масло.

Рецепт за котлети од морков со урда:

1. Три сурови излупени моркови на ренде. Загрејте го путерот во тава и додадете ги ренданите моркови, ставете го на шпорет на тивок оган, затворете го капакот и така 5 минути.
2. Потоа истурете го млекото, измешајте сè и повторно затворете го капакот и продолжете со динстањето околу 10 минути.Потоа додадете шеќер и додадете гриз со непрекинато мешање. Треба да мешате темелно и постојано за да избегнете формирање на грутки од гриз. Продолжете да крчкате уште неколку минути.
3. Откако смесата ќе се излади, префрлете ја во друг сад, на пример сад и додадете урда, претходно измелена низ сито. Промешајте, изматете го јајцето и повторно измешајте сè темелно.
4. Со помош на лажица земете мали парчиња од смесата од морков и формирајте форма на котлет. Потопени во брашно, ставете ги во загреана тава. Пржете како и секогаш до златно кафеава боја.

Добар ден на сите наши пријатели, читатели и посетители! Денес сакам да ви го привлечам вниманието на котлетите од морков - највкусниот рецепт. Поточно, дури и неколку различни рецепти според кои можете да подготвите здрави и необични котлети од моркови.

Ќе ви кажам една тајна - не сакам баш моркови. Како дете, дури фаќав парчиња варени моркови од супа и тајно ги фрлав кога моите родители не гледаа. Затоа, кога еден пријател реши да ме почести со котлети од морков, на почетокот бев многу скептичен за ова јадење. И, како што се испостави, беше сосема залудно, бидејќи котлетите се покажаа изненадувачки нежни и вкусни. Дури и побарав повеќе :) Оттогаш, мојот однос кон овој здрав зеленчук драстично се промени.

Она што е најважно е дека ваквите котлети нема да додадат ниту еден дополнителен сантиметар на нашата оса половината, па безбедно да ги подготви секој кој е на диета или едноставно сака да ослабне. Покрај тоа, мора да се јаде.

Најбрзиот рецепт за котлети од морков

Како што сугерира името, овие котлети се многу брзи и лесни за подготовка. Овој класичен рецепт ќе ви помогне ако сте уморни на работа по цел ден и немате сила ниту желба да се плеткате во кујната при подготвување вечера. Овие котлети ги зготвив и во тава и во рерна, но можете да ја изберете опцијата што ви се допаѓа.

• неколку големи моркови (три или четири парчиња);
• две мали јајца;
• неколку лажици брашно (за самите котлети и за панирање);
• една лажица гриз;
• растително масло (зедов маслиново);
• прстофат сол и бибер.

1. Измиените и излупени моркови изрендајте ги со ренде со најмалите каранфилчиња.
2. Во посебен сад изматете ги јајцата малку со вилушка и додајте ги во изренданиот морков.
3. Во смесата од морков истурете три лажици брашно, малку сол и бибер, промешајте и оставете 10 минути (иако можете веднаш да пржите).
4. Загрејте растително масло однапред. Направете мали, тркалезни или овални котлети, премачкајте ги во брашно помешано со гриз, пржете ги по неколку минути од секоја страна додека не добијат убава златна кора.

Понекогаш котлетите се распаѓаат за време на пржењето. Затоа, би ве советувал прво да пропржите еден котлет како тест и по потреба додадете една лажица брашно во меленото месо од морков.

Диетални котлети од моркови и зелка

Овој рецепт го позајмив и од пријател и морам да ви признаам: овие котлети од зелка-морков ми се допаднаа дури и повеќе од обичните. Ќе кажам повеќе: тие се најдобри! И предлагам да се готват во рерна, а не во тава. Може да се послужат како посебно јадење, или како прилог со ориз или компири.

За подготовка ќе ви требаат:

• мала главица зелка (бела или црвена);
• неколку големи моркови;
• една чаша гриз;
• две мали јајца;
• брашно (за печење);
• растително масло;
• сол и бибер по вкус.

1. Прво, треба да ги изрендате зелката и морковите на ренде со најголемите каранфилчиња. Ренданиот зеленчук се динста со малку масло додека не се свари и малку се излади.
2. Во мелениот зеленчук додадете јајце, гриз, бибер и сол. Сè убаво измешајте, формирајте мали овални ливчиња и валкајте ги во брашно.
3. Ставете ги на плех обложен со фолија и печете ги во рерна околу 15-20 минути.

Овие посни и диетални котлети може да се послужат со павлака со малку маснотии или природен јогурт со малку маснотии.

Котлети со пилешко филе и бугарска пиперка

За подготовка ќе ви требаат:

• една мала пилешка гради;
• една бугарска пиперка;
• три мали сурови моркови;
• две јајца;
• две до три лажици брашно;
• бибер и сол по вкус.

1. Измиените пилешки гради исечкајте ги на многу мали коцки или од нив направете мелено месо.
2. Морковите изрендајте ги на ренде со големи каранфилчиња, пиперката исечете ја на ситни ленти. Пропржете го зеленчукот со малку маслиново масло додека не омекне.
3. Измешајте ги сечканите пилешки гради со зеленчук и брашно, сол и бибер. Направете мали котлети во форма на овални и ставете ги во бавен шпорет околу половина час.

Исто така, важно е овие котлети да се варат на пареа, без додавање растително масло, па се погодни за луѓе кои се на диета.

За време на постот, наместо пилешки гради, во ова јадење додадов пире од варено грав, излегува многу вкусно и задоволувачко.

Оние кои сакаат да готват вкусни нискокалорични јадења можат да читаат за.

Котлети од морков со урда и суво грозје

На фотографијата: вкусни котлети со суво грозје и моркови

Дури и следејќи ја најстрогата диета, понекогаш не можам да си го одречам задоволството да уживам во некој сладок десерт. Покрај тоа, постои прекрасен рецепт за котлети од варени моркови, кои ќе бидат вистински божји дар за оние кои не можат да го замислат животот без слатки (како мене, на пример).

За подготовка ќе ви требаат:

• триста грама урда со малку маснотии;
• три мали моркови;
• половина чаша гриз;
• две до три лажици суво грозје (од сорти бело грозје)
• лажичка кора од лимон или портокал (по избор).

1. Сувото грозје прелијте го со врела вода неколку минути, а потоа процедете ги и исушете ги со хартиена крпа.
2. Урдата со малку маснотии изгмечете ја со лажица или измелете ја со блендер додека не се изедначи.
3. Варете ги морковите додека не омекнат, а потоа изрендајте ги со ренде со најмалите каранфилчиња.
4. Измешајте урда, варени моркови, суво грозје, кора и додадете гриз. Од оваа маса направете мали уредни котлети, премачкајте ги во гриз и печете ги во рерна околу 15-20 минути.

Како што можеби забележавте, ова јадење се подготвува без јајца и шеќер, па може безбедно да се смета за диетално.

Јадењата од зеленчук лесно се вари од човечкото тело, носат значителни придобивки за него, а исто така имаат ниска калорична содржина.

Котлетите од морков се совршени за оние кои се придржуваат до правилната исхрана и се одржуваат во добра физичка форма. Јадењето може да го консумираат и возрасни и деца.

Придобивките и штетите на садот

1. Подобрување на функционирањето на бронхиите и белите дробови, како и помагање за отстранување на слузта при воспалителни процеси и вируси.
2. Активирање на менталниот и физичкиот развој.
3. Подобрување на функционирањето на визуелниот орган.
4. Нормализација на варењето на храната (со редовна потрошувачка).
5. Прочистување на крвта.
6. Зајакнување на забите, елиминирање на микробите во усната шуплина.
7. Подобрен метаболизам.
8. Превенција на атеросклероза.
9. Нормализација на крвниот притисок.
10. Корисни ефекти врз состојбата на ноктите, кожата, косата.
11. Намалување на ризикот од развој на рак на дебелото црево.
12. Нормализација на нивото на шеќер во крвта.

И покрај импресивната листа на корисни квалитети на моркови за човечкото тело, во некои случаи зеленчукот може да му наштети на здравјето:

1. Во присуство на улцеративни лезии на желудникот и дуоденумот во акутната фаза.
2. Во случај на индивидуална нетолеранција на производот.
3. Ако сте склони кон алергиски реакции (користете го со претпазливост).

Не треба прекумерно да го употребувате сокот од морков, бидејќи може да предизвика поспаност, главоболки и повраќање. Се препорачува да се јаде не повеќе од 300 грама зеленчук од корен од портокал дневно.

Тешкотии, време за готвење

Времето за готвење за предметното јадење се движи од 30 до 60 минути и зависи од методот. Изработката на котлети се смета за прилично едноставна (степенот на сложеност е низок).

Подготовка на храна

Главната компонента на садот е морков. Пред готвење, мора да се исчисти и добро да се исплакне. Постојат неколку опции за подготовка на котлети, во некои од нив прво се вари зеленчукот од корен од портокал, а потоа се меле, а кај други е обратно.

Предноста на ова јадење е што може да се направи и како прилог и како десерт.

Како да готвите котлети од морков?

За да направите 6 порции ќе ви требаат следниве производи:

• ½ кг моркови;
• 1/10 литар вода;
• две големи лажици гриз и брашно;
• 1 лажица масло. л. Сахара;
• јајце;
• половина лажичка кујнска сол.

Чекор-по-чекор рецепт за котлети од моркови на фотографијата:

1. Прво треба да го излупите зеленчукот и потоа да го изрендате.
   
2. Потоа ренданата маса ставете ја во загреан сад за пржење, додадете гранулиран шеќер и промешајте.
   
3. Следно, треба да истурете вода во садот за пржење и да ги измешате производите. Варете додека не омекне, на средна топлина, повремено мешајќи.
   
4. Кога е готово, не треба да остане течност во тавата. Готовата маса треба да се отстрани од шпоретот и да се излади.
   
5. Изладените моркови треба да се посолат.
   


6. Измешајте ги сите состојки и оставете ја смесата 20-30 минути. Ова е неопходно за да отече гризот.
   
7. Откако ќе помине времето, се препорачува да се подели работното парче на неколку еднакви делови. Следно, формирајте мали котлети.
   


8. Следно, ставете го производот во загреан сад за пржење со масло.
   
9. Испржете ги парчињата моркови до златно кафеава боја на средна топлина.
   

Котлетите се готови.

Нутритивна вредност на 100 g сад:

• протеини - 4 g;
• јаглени хидрати - 14 g;
• масти - 10 гр.

Содржина на калории - 152 kcal.

Класичен рецепт за најдобрите котлети од морков, видео:

Опции за готвење

Сурови котлети од морков со соја сос

За да подготвите котлети од морков брзо и вкусно, ќе ви требаат:

• пар јајца;
• 1 кг зеленчук со корен од портокал;
• 2 – 3 големи лажици соја сос;
• 3 главици кромид со средна големина.

Дејства:

1. За почеток, се препорачува да се излупи и да се исплакне зеленчукот.
2. Потоа треба ситно да ги изрендате.
3. По ова, измешајте ги јајцата со соја сос и истурете во добиената растителна маса, измешајте ги состојките.
4. Следно, меленото месо треба да го обликувате во уредни котлети и да ги ставите во добро загреана тава со масло.
5. Пропржете го производот на умерен оган до златно кафеава боја.
6. После ова, котлетите можете да ги ставите на плех и да ги ставите во загреана рерна 1/3 час за подобро да им се испече внатрешноста. Сепак, можете без ова.

Кога е подготвено, ароматичното јадење може да се послужи со кисела павлака.

Десерт за деца

Највкусниот рецепт за слатки котлети од морков за деца се подготвува од следниве производи:

• неколку големи моркови;
• половина лажица. млеко;
• две големи л. Сахара;
• 30 гр сливи. масла;
• третина од лажичка кујнска сол;
• јајце;
• гриз - неколку лажици. л.

Фази на производство:

1. Прво треба да го излупите зеленчукот, да го измиете и да го исечете на тенки парчиња.
2. Следно, ставете ги сечканите моркови во тенџере и истурете третина од чаша млеко.
3. Додадете шеќер, путер и сол. Измешајте ги состојките.
4. По ова, ставете ја тавата на шпоретот, вклучете ја топлината.
5. Откако смесата ќе зоврие, свртете ја топлината на средно.
6. Варете ја смесата од морков додека не омекне (20 – 30 минути). Се препорачува да се додаде млеко по потреба и да се промешува храната за да не изгори.
7. Кога зеленчукот со корен од портокал е готов, сомелете го и додадете гриз. Потоа измешајте ги производите темелно.
8. Гответе ја добиената маса пет минути со постојано мешање, а потоа отстранете ја од шпоретот.
9. Следно, треба да го скршите јајцето во добиената смеса и повторно да ги измешате состојките. Компонентите мора да се мешаат многу брзо.
10. По ова, меленото месо треба да се излади. За тоа време, гризот ќе има време да го впие вишокот течност.
11. Откако ќе се олади растителната маса, треба повторно да ја измешате, да формирате котлети (по можност со иста големина) и секој од нив да го валкате во панирање.
12. Потоа тие треба да се стават во загреан сад за пржење со растителна компонента.
13. Пржете ги парчињата до златно кафеава боја од двете страни.

Без гриз

За да направите котлети од морков без гриз, ќе ви требаат:

• пар јајца;
• голем зеленчук со корен од портокал (неколку парчиња);
• 2/10 кг брашно;
• лажичка кујнска сол;
• 2 лажици. л. Сахара.

1. Прво треба да го излупите, исплакнете и грубо изрендате зеленчук.
2. Потоа додадете јајца, гранулиран шеќер и сол во смесата од морков. Добро измешајте ги состојките.
3. Потоа додадете брашно и измешајте. Доколку е потребно, оваа состојка може да се додаде повеќе.
4. По ова, треба добро да ја загреете тавата со масло и да почнете да ги пржите котлетите од морков.
5. Пржете го производот до златно кафеава боја.

Садот е готов.

Пареа котлети од моркови

Потребни производи:

• 0,4 кг моркови;
• 3 супени лажици. л. презла (за панирање);
• 2 – 3 големи л. гриз;
• јајце;
• 0,25 лажичка кујнска сол;
• 60 ml крем;
• 30 гр сливи. масла;
• 1 лажичка гранулиран шеќер.

Фази на производство:

1. Најпрво излупете го, измијте го и исечкајте го портокаловиот зеленчук на коцки.
2. Смесата од морков ставете ја во тенџере или тенџере, додадете шеќер и посолете. Измешајте ги состојките.
3. Следно, додадете парче путер и истурете го кремот.
4. По ова, ставете ги садовите на шпоретот, вклучувајќи минимално загревање.
5. Варете ја храната ¼ час.
6. Кога се подготвени, морковите треба да се испасираат.
7. Потоа додадете гриз и измешајте темелно. По ова смесата се остава да се излади, а гризот да набабри.
8. Скршете јајце во изладеното мелено морковче и измешајте ги состојките додека не се појави хомогена маса.
9. Следно, треба да формирате уредни котлети, да се тркалаат во панирање и да се стават во пареа премачкана со масло.
10. Гответе го производот 15 - 20 минути, поставувајќи ја моќноста на висока.

Котлети од морков-јаболко

Потребни производи:

• 500 грама зеленчук од корен од портокал;
• 40 грама шеќер и сливи. масла;
• 300 гр кисела јаболка;
• 60 гр гриз;
• јајце (3 потполошки или 1 пилешко);
• половина чаша млеко.

Фази на производство:

1. Прво треба да ги измиете, излупите и крупно изрендате моркови.
2. Овошјето измијте го, извадете ја кората, извадете ја јадрото, исечкајте го на коцки или изрендајте на крупно ренде.
3. Во тавата истурете млеко и малку изладена зовриена вода, па ставете ја сечканата маса од морков и парче путер.
4. Измешајте ги состојките и доведете ја смесата да зоврие.
5. Треба да ги динстате морковите околу 5 минути, а потоа постепено истурете гриз во тавата, темелно мешајќи ги состојките.
6. Потоа додадете јаболка и промешајте. Гответе уште 2 минути. со минимално греење.
7. Кога е подготвено, работното парче мора да се излади.
8. Додадете јајца во смесата на собна температура и измешајте ги состојките темелно.
9. Следно, треба да формирате котлети, од кои секоја се препорачува да се пече во гриз.
10. Намачкајте го садот за печење со масло и на него ставете котлети од овошје и зеленчук.
11. Ставете го садот за печење во загреана рерна.
12. Гответе околу 40 минути. (1/3 час на секоја страна).

Садот е готов.

Котлети од морков со сирење

Потребни производи:

• 300 грама моркови;
• 100 гр сирење;
• пар јајца;
• 2 лажици. л. гриз;
• пар од ул. л. презла (за панирање).

Фази на производство:

1. Излупете ги и измијте ги морковите, по што треба да се исечат на кругови.
2. Следно, сецканиот корен зеленчук треба да се исецка со помош на блендер или рендан (подобро е да се ренда целиот зеленчук без да се сечка).
3. Потоа додадете парчиња сирење во садот и повторно вклучете го апаратот.
4. Добиената смеса префрлете ја во сад, додадете крекери и гриз. Измешајте ги состојките темелно.
5. Потоа додадете јајца и посолете. Сите производи мора добро да се измешаат.
6. Се препорачува да се остави меленото месо морков-сирење 1/3 час за да отече гризот.
7. По време, добиената маса мора да се формира во котлети, кои треба да се стават во добро загреана тава со масло.
8. Пржете го производот на секоја страна до златно кафеава боја на тивок оган (околу 10 - 15 минути).

Потребни производи:

• зеленчук со средна големина од портокал (3 парчиња);
• јајце;
• 150 грама урда;
• брашно или крекери (за панирање);
• 60 ml млеко;
• две големи л. гриз и шеќер;
• 70 гр сливи масла

Фази на производство:

1. Прво треба да го излупите, измиете и ситно да го изрендате зеленчукот.
2. Потоа добиената маса треба да се стави во добро загреана тава со стопено парче путер. Варете 2 – 3 минути.
3. После ова, истурете го млекото и измешајте.
4. Варете уште 5-7 минути. во затворен сад со минимална топлина.
5. Потоа додадете гранулиран шеќер и промешајте.
6. Гответе додека не омекне.
7. Потоа додадете гриз, промешајте, динстајте уште околу три минути.
8. Кога е подготвен, подготовката од морков треба да се префрли во сад и да се излади.
9. Искршете го јајцето во изладената смеса и добро измешајте ги состојките.
10. Следно, додадете ја урдата маса и измешајте.
11. Потоа можете да почнете да формирате уредни котлети, кои треба да се препарат и да се стават во загреан сад за пржење со додавање масло.
12. Пржете до златно кафеава боја.

Кога е подготвено, јадењето може да се послужи со џем или павлака.

Најважно во правењето котлети од морков е правилното пржење.

Секој котлет треба да се пржи не повеќе од 1 минута, а потоа превртете го на другата страна. За да го направите садот помек, можете да ја затворите тавата со капак, за крцкава кора оставете го капакот.