О млет традиционално се смета за детско јадење. Се подготвува во градинки и училишта; мајките им го нудат на своите деца за појадок. Но, и возрасните можат многу да го сакаат омлетот, како спомен од детството или самостојно. Млекото, особено млекото со малку маснотии, може да го направи омлетот навистина диетално јадење, а неговото готвење само на протеини ќе го ослободи од холестеролот. Ве покануваме да подготвите нежен омлет по класичен рецепт; децата можат да го поднесат ова јадење; ова може да биде првото јадење што тинејџерка или ученик самостојно го подготвуваат.

Ако сакате вашиот омлет да биде воздушен и нежен, изматете ги јајцата со блендер или миксер!

Состојки

• Пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.
• Млеко - 0,5 лажици.
• Сол - по вкус
• Растително масло - 1 лажица масло.
• Домати - 1-2 ЕЕЗ. (изборен)
• Зеленило - За декорација

Чекор-по-чекор процес на готвење дома

1. Подгответе ги сите потребни состојки. Сметајте на приближно 1,5 јајца по порција.
2. Скршете ги јајцата во подготвениот чист сад. Пред да го направите ова, не заборавајте да ги измиете под млаз вода за да избегнете болести.
3. Јајцата се матат со вилушка. Додадете сол и зачини по вкус. Зачинот „khmeli suneli“ е најсоодветен за ова јадење, но можете да го користите вашиот омилен зачин или нивна мешавина. Се разбира, ако готвите за деца, можете да го прескокнете овој чекор.
4. Изматете ги јајцата со зачини и сол. Ова може да се направи со помош на миксер: ова ќе го направи омлетот повоздушен.
5. Додадете млеко. Ако сакате да добиете „подебел“ омлет, тогаш додадете 0,5 шолји млеко со содржина на маснотии од 2,5% или повеќе, а ако сакате помек додадете 2/3 шолја.
6. Јајцата се матат со млеко.
7. Истурете 1-2 лажици во тавата. лажици растително масло, распоредени по целата површина на дното. Малку загрејте ја тавата.
8. Истурете ја смесата во тавата.
9. Кога рабовите на омлетот ќе почнат да се печат и да се креваат, покријте го садот со капак.
10. Омлетот ќе се крчка под капакот не повеќе од пет минути.
11. Кога ќе забележите дека дното на омлетот се зарумени, време е да го превртите. Најлесен начин е да го направите ова на делови, делејќи, на пример, на 4 парчиња. Во овој момент, можете едноставно да го ставите филот од сирење и билки во средината и да го преклопите омлетот на половина. Сирењето ќе се стопи и ќе ги спои половините од омлетот. Не заборавајте дека сирењето ќе ја зголеми калориската содржина на вашиот појадок или вечера.
12. Откако ќе го превртите омлетот, тој е готов.
13. Можете да започнете со украсување. Користете мали сендвичи со путер и билки, исечете ги со матрици, сецкан магдонос, домати, кечап или што и да ви сугерира вашата фантазија. Овој омлет може да се јаде не само за појадок или вечера, во однос на хранливата вредност, може да го замени целосниот ручек, без месо! Добар апетит!

Омлет во тава е рецепт кој јасно ја демонстрира разновидноста на едноставно јадење со кое жителите на планетата го поздравуваат утрото стотици години. И покрај неговата едноставност, оваа хранлива закуска има богата историја и заслужува висококвалитетни производи, кулинарска имагинација и „лесна“ рака на готвачот, способна да создаде бујна пена од јајца и млеко.

Како да се готви омлет во тава?

Точниот омлет во тава е сличен на математичка формула во која сè е потврдено и апсолутно. Сè е важно: кујнски прибор, температура и квалитет на храната, готвење на порции, сервирање и декорација. Јадењето, кое на прв поглед изгледа едноставно, изобилува со многу трикови и тајни, со кои можете лесно да постигнете совршенство.

1. Едноставен омлет во тава ќе стане кулинарско ремек-дело ако внимателно ги пресметате состојките - за една порција секогаш се матат три јајца.
2. Подгответе мали омлети според бројот на луѓе. Еден голем може да ја изгуби својата нежна текстура при пржење.
3. Користете тава со дебело дно, па омлетот подобро ќе се испари.
4. Користете путер за пржење.
5. За поголема подуеност, полека динстајте ја смесата под капакот.
6. Изматете ги јајцата додека не се изедначат, зачинете со сол и бибер и ставете ги во тавче со путер кој потемнал од огнот.
7. Навалете ја тавата во различни насоки за рамномерно да се распоредат јајцата. Почекајте јајцата да се стегнат.
8. Протресете ја содржината неколку секунди и свртете ја спротивната страна на чинија.

Бујна омлет во тава со млеко

Омлет со млеко во тава е класичен рецепт, чиј главен резултат е порозна, нежна маса. Лесно е да се постигне вистинската текстура: треба да ги приближите условите за готвење во тава за да се динстаат во рерната, да го покриете омлетот со капак и да го пржите на тивок оган. За да се зачува раскошот, садот се служи на топли чинии.

• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• путер - 20 g;
• млеко - 60 ml;
• сол - нотка.

1. Изматете ги јајцата со сол и млеко додека не се изедначат.
2. Смесата се става во тавче со масло.
3. Покријте и динстајте 3 минути.
4. Омлет во тавче е рецепт во кој масата ќе стане мазна додека ќе остане под капакот уште 5 минути.

Омлет со сирење во тава - рецепт

Омлет со сирење во тава е совршен за познавачите на деликатни и вкусни појадок. Време-тестираната комбинација на сирење и пена од меки јајца гарантира уникатен вкус, вискозно, вискозно полнење и привлечна презентација во плико во француски стил. Јадењето подготвено за четвртина час ќе ви го подигне расположението за цел ден.

• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• сирење - 70 g;
• млеко - 50 ml;
• путер - 40 g;
• свеж копар - грст.

1. Јајцата со млеко се матат со миксер.
2. Додадете билки во смесата и истурете во подмачкана тава.
3. Се пржат поклопено 5 минути, се превртуваат и се варат исто толку.
4. Посипете со сирење, свиткајте во плико и држете го покриено додека кашкавалот не омекне.

Омлет со колбас во тава - рецепт

Омлет во тава е брзо јадење во кое секогаш има простор за кулинарска имагинација. Достапните производи од полицата на фрижидерот можат да добијат нови верзии и да го диверзифицираат не само појадокот, туку и брзите закуски за време на ручекот. Впечатлив пример за ова е колбасот, благодарение на кој едноставната храна ќе се надополни со нов вкус и исхрана.

• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• млеко - 80 ml;
• колбас - 100 g;
• путер - 20 g;
• растително масло - 20 ml.

1. Исечете ја колбасот и пржете одделно во растително масло.
2. Изматете ги јајцата и млекото и истурете ги во тавче со путер.
3. Пржете покриено по неколку минути од секоја страна.
4. Ставете го филот на едниот раб од омлетот и покријте го со другиот.
5. Омлет во тава е рецепт кој бара итно сервирање.

Омлет со кисела павлака во тава

Готвењето омлет во тава ќе стане пријатна и не проблематична задача ако се оддалечите од класичниот рецепт и користите кисела павлака. Висококалоричен ферментиран млечен производ кој може да го замени млекото ќе додаде меки, сочност и руменило на масата, а бавното печење на садот на минимална температура ќе го обезбеди конечниот резултат.

• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• павлака - 2 лажички;
• сол - нотка;
• путер - 20 гр.

1. Јајцата се матат со кисела павлака, се посолува.
2. Истурете ја смесата во загреана тава, намалете ја температурата на минимум.
3. Омлетот од павлака во тава е рецепт кој вклучува динстање 7 минути.

Омлет со зеленчук во тава - рецепт

Вкусниот омлет во тава вклучува не само класични производи, туку и разнобојна разновидност на зеленчук, благодарение на што садот ќе добие празничен изглед, богат вкус и ќе биде збогатен со здрави состојки. Таквата храна ќе стане хранлива помош во пролетната сезона, заситувајќи го телото со есенцијални витамини.

• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• јогурт - 80 g;
• слатка пиперка - 1/2 ЕЕЗ.;
• пердуви од зелен кромид - 3 ЕЕЗ.;
• грашок - 50 g;
• цреша домати - 4 ЕЕЗ.;
• растително масло - 40 ml.

1. Испржете сечкани пиперки и домати, додадете грашок.
2. Јајцата се матат со јогурт и се истураат во смесата од зеленчук.
3. Омлет од зеленчук во тава е рецепт кој може да се готви покриен не повеќе од 8 минути.

Омлет со мајонез во тава - рецепт

Рецептот за мек омлет во тава бара висококвалитетна изматена маса, која лесно може да се создаде со помош на мајонез. Компонента заситена со масти нема да бара масло или зачини при пржење, совршено ќе ја „подигне“ мешавината од јајца и ќе му даде на садот посебен вкус. Главната работа е што секогаш е при рака, а ако недостасува, лесно може да се купи.

• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• мајонез - 50 g;
• зелен копар - грст.

1. Јајцата се матат со мајонез.
2. Ставете го во тава, намалете ја топлината.
3. Покријте со капак и печете 5 минути.
4. Во тавче за пржење украсете го бувниот омлет со билки.

Омлет со брашно во тава - рецепт

Традиционалната верзија е јајца, млеко и брашно, што му дава на јадењето посебна нежност и меки. Важно е да не се претера со нејзината количина, во спротивно масата ќе остане како рамна палачинка. Посебна текстура даваат изматените јајца, кои пред да се направи матен омлет во тава, се делат на белки и жолчки и се матат посебно.

• Јајце - 5 ЕЕЗ.;
• млеко - 125 ml;
• брашно - 20 g;
• маслиново масло - 30 ml.

1. Посебно изматете ги белките и жолчките. Соединете во маса.
2. Додадете брашно. Промешајте.
3. Истурете ја смесата во тавата и пржете поклопено на тивок оган 7 минути.

Детски омлет во тава - рецепт

Омлетот, како во градинка, во тава има мека и нежна текстура и не ја прифаќа пржената кора што децата често ја оставаат на чинијата. Диететски производ, лесно сварен на пареа, традиционално подготвен со термичка обработка, може да се готви и во тава, постојано мешајќи за да се избегне зарумени.

• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• млеко - 150 ml;
• путер - 20 гр.

1. Јајцата се матат со млеко.
2. Истурете ја смесата во тава со масло и динстајте со постојано мешање со шпатула.
3. Гответе 5 минути.
4. Оставете го да „достигне“ под капакот.

Омлет со урда во тава

Слаткиот омлет во тава ја продолжува колекцијата на рецепти со кои можете да ја надополните исхраната на вашето бебе со вистинската храна. Секој знае за придобивките од урдата, богата со корисни елементи и за децата кои се скептични за овој производ. Одлична можност брзо и здраво да го нахраните вашето дете е да послужите сладок омлет од урда.

• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• урда - 4 лажици. лажици;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• растително масло - 30 ml.

1. Урдата сомелете ја низ сито.
2. Комбинирајте со изматени јајца и засладете.
3. Ставете го во загреана тава и пржете во растително масло до златно кафеава боја од двете страни.

Омлетот е традиционално француско јадење, чија подготовка се разликува во националните кујни на земјите ширум светот. Француските готвачи не додаваат вода, брашно или млеко во него, туку го виткаат во туба пред да го послужат. За да подготвите француски омлет, јајцата мора да ги изматите со вилушка, а не со матење или миксер.

Омлет. Погледнете го видео рецептот!

Во стариот Рим, при подготовка на омлет, изматените јајца се мешале со мед или млеко, а потоа се посипувале со мелен црн пипер. Во Русија, омлетот е познат како „драхена“, кој се подготвувал од јајца во комбинација со кавијар. Доселениците во САД од Англија, Ирска и Франција подготвиле омлет од изматени јајца и парчиња ситно сечкана шунка, компири, пиперки и кромид. Италијанците користат јајца, пржени компири, артишок, кромид и чешниња лук за да направат омлет наречен тортиља.

Омлет со млеко и зелен кромид

Скршете ги пилешките јајца во чист длабок сад, посолете ги и поцрнете ги по вкус. Потоа истурете млеко во сад и додадете ситно сечкан зелен кромид, измешајте темелно со вилушка додека не се појават меурчиња.

За да подготвите омлет, најдобро е да земете тава од леано железо или алуминиум со капак и нелеплив слој. Ставете ја тавата на силен оган и загрејте ја, а потоа додадете го путерот. Не користете маргарин бидејќи ... тоа ќе му даде на готовиот сад непријатен вкус.

Кога путерот целосно ќе се стопи, истурете ја смесата со јајцата во тавата и намалете ја топлината. Покријте ја тавата со капак и пропржете го омлетот додека не го подготвите. Кога рабовите на садот ќе побелат, намалете ја топлината на минимум. Тргнете ја тавата од оган кога средината на омлетот ќе стане бела и мат, што ќе обезбеди мек и нежен вкус.

Готовиот омлет исечете го на делови, префрлете го во чинија и послужете го топол.

Молдавски омлет

Скршете ги јајцата во длабок сад, истурете ги млекото, сол и бибер по вкус. Изматете ја смесата со јајца со матење. Исечете ја шунката на мали коцки. Измијте го магдоносот, исушете го и ситно исечкајте го.

Во меѓувреме, загрејте ја тавата, истурете неколку лажици растително масло и пропржете ја шунката. Потоа смесата од млекото и јајцата истурете ја во тавата и пржете под затворен капак околу 4 минути на тивок оган.

Исечете го готовиот сад на делови, ставете го на чинии и посипете ситно сецкани билки одозгора.

Диетален омлет

Идеален појадок за оние кои следат здрава нискокалорична диета

Во посебен сад изматете ги јајцата и потоа прелијте со порција млеко. Растопете го путерот и додадете го во смесата со јајцата, посолете и добро изматете.

Истурете ја смесата јајце-млеко во две чаши и ставете ги во тенџере, во кое треба да налеете три четвртини вода.

Ставете ја тавата на оган, доведете ја водата да зоврие и варете го омлетот околу 40-45 минути.

Добар апетит!

Секоја домаќинка знае да готви омлет во тава со млеко и јајца. Традиционалната опција е многу популарна меѓу спортистите кои водат активен животен стил, како и оние кои избрале соодветна исхрана за себе. Благодарение на присуството на јаглерод и протеини, совршено го заситува нашето тело со енергија и сила за цел ден, поради што е идеален за појадок.

Рецепт за омлет со млеко во тава

Јадењето омлет е корисно за луѓето кои страдаат од разни гастроинтестинални заболувања. И омлетот со пареа е вклучен дури и во исхраната за болести на дигестивниот систем на различни нивоа на киселост. Ова е мека, избалансирана и вкусна храна.

Пред да преминам на рецептите, би сакал да дадам неколку совети:

• За пржење во тава треба да користите многу свежи јајца. Пред готвење, подобро е да ги извадите од фрижидер за да дојдат на собна температура.
• Тавата за пржење треба да има добро дно, идеалната опција е леано железо, но нелеплива облога е исто така сосема соодветна.
• Садовите во кои ќе пржите мора да се избришат суви.
• Ова јадење не може да се подготви без масло, освен ако не се готви на пареа. За оние кои се на диета, можете да земете маслиново масло. Па, путерот додава вкус и мекост, иако многумина тврдат дека готвењето со него е штетно.

Бујна класична опција

Многу често сакате да направите мек омлет, како во градинка. Може да се готви во бавен шпорет или во едноставна тава. За да добиете воздушен „деликатес“ користејќи го овој рецепт, запомнете дека:

• За 1 тестис треба да земете 100 милилитри млеко;
• Нема да тепаме; не треба да користите ни миксер или блендер, само земете вилушка или кујнско матење;
• Готвиме со затворен капак, нема потреба да го отвораме за ништо да не се среди.

Треба да земеме:

• 400 ml кравјо млеко;
• 4 тестиси;
• 1 лажиче. зеленчук масла;
• Зачини.

Соединете ги сите состојки и измешајте. Истурете масло во тавче, истурете ја смесата и вклучете ја на тивок оган. Кога сè ќе се стегне, затворете го, намалете ја топлината и динстајте околу дваесет минути.

Класичен рецепт

И возрасните и децата уживаат во јадењето на овој појадок. Има многу варијации: со колбас, грашок, домати и друго. Основното правило е компонентите да се мешаат, но не и изматени. Повеќето луѓе претпочитаат едноставна млечна верзија, која нема никакви додатоци, само едноставен вкус на јајца. За вистинското јадење, треба да земете длабока чинија, сад и тава со средна големина со капак.

Производи:

• По порција 2-3 јајца;
• 50 ml млеко за секои два тестиси;
• Масло за пржење;
• Мелен бибер и сол.

Подобро е однапред да се загрее тавата. Ако имате добри јадења во кои ништо не се лепи, можете и без масло. Во соодветен сад кршиме јајца за едно лице (2-3 парчиња). Жолчката и белката измешајте ги со вилушка. Истурете млеко и сол. Повторно лесно изматете со вилушка. Миксер не е погоден за ова, не ни треба само пена, туку само светли меурчиња. Мешајте околу една минута и веднаш истурете во топла тава.

Дното веднаш ќе почне да се пржи, кога ќе видиме дека рабовите малку се згуснале, го намалуваме огнот и вака готвиме. Така ќе може целосно да се испече, но нема да изгори. Можете да покриете се да згусне. Обично се пече омлет од рабовите до средината. Кога веќе не е течен, се е готово и можете да го извадите. Потоа можете да го посипете во чинија со билки или бибер, добивате обилен и здрав појадок.

Тамагојаки потекнува од Јапонија

Ве покануваме брзо да подготвите необичен јапонски појадок. Основата на садот е мешавина од јајце-млеко и сецкан зеленчук. Се подготвува во тенки слоеви, постепено се витка во ролат. Излегува сочно и нежно. Ако сакате, можете да додадете какви било состојки овде по ваш вкус.

Треба да земеме:

• 1 мал морков;
• 1 кромид;
• 3 пилешки јајца;
• Еден куп зелен кромид;
• 1 лажица масло. млеко и растително масло;
• 1/3 лажиче. сол и исто толку мелен бибер.

Исечете ги морковите на мали коцки. Исечкајте го кромидот. Јајцата се матат додека не станат пени, се цедат низ ситно сито. Истурете млеко, зеленчук, сол, бибер, измешајте. Загрејте ја тавата и подмачкајте ја. Истурете тенок слој од смесата со јајца и пржете ја оваа палачинка неколку минути на тивок оган. Од рабовите свиткајте ја палачинката во ролат, оставајќи околу 1/3 одмотана. Преместете ја палачинката на празно место во тавата.

Повторно намачкајте ја тавата, истурете ја истата количина од смесата во слободниот простор, пропржете и продолжете со тркалање. Оваа постапка ја повторуваме додека не истече јајце-масата. Добиениот производ исечете го на парчиња на табла. Го јадеме со теријаки или соја сос.

Рецепт за омлет со домати и сирење во тава со фотографии без млеко

Традиционалниот рецепт користи млеко. Но, дали можете да направите вкусен појадок без оваа состојка? Има луѓе кои се нетолерантни на лактоза, за нив обично се користи некаква замена. Само не заборавајте да користите свежи производи за оваа опција. Не треба да има многу течност, бидејќи масата веднаш ќе се смири. Овде можете да додадете брашно или гриз за сè да биде попфектно. Во изматената маса треба да се додадат сите дополнителни компоненти, како што се билки, зеленчук и сл.

Со сирење и домати

За оваа опција ни треба:

• 100-150 g тврдо сирење;
• 150 гр колбас;
• 2 јајца;
• ½ дел од домат;
• 20 гр кремаста масла

Поставете ја тавата каде што планираме да се пржи да се загрее на тивок оган. Протресете ги јајцата. Подмачкајте го дното со путер, не треба да додавате многу, ќе испадне многу мрсно. Истурете ја смесата со јајцата, треба да крчка во тавата, ако не слушнете ништо, тоа значи дека површината не е добро загреана.

Во меѓувреме, исечкајте ги останатите состојки. Врз омлетот ставете слој сирење. Домат и колбас на едната страна од палачинка со јајца. Можете да ги додадете вашите омилени зачини, но тоа не е неопходно, нашите адитиви имаат богат вкус. Кога горниот дел е речиси испечен, треба да ја преклопите палачинката на половина, односно со празниот дел го покриваме филот. Оставете малку да се свари, па превртете го. Целата подготовка трае само околу седум минути, така што може да се направи дури и ако сте во брзање.

Диетален појадок

Како што веќе рековме, ова е одличен појадок за оние кои избираат правилна исхрана. Тој е многу хранлив и неверојатно здрав.

Компоненти:

• 4 пилешки јајца;
• 10-15 чери домати;
• 100 ml млеко;
• 45 гр сирење со малку маснотии;
• Маслиново масло;
• Сол и билки по вкус.

Сирењето ситно изрендајте го и чери доматите исечкајте ги на кришки. Јајцата искршете ги во контејнер, измешајте ги со жица за матење околу 30 секунди, истурете го млекото, посолете и мешајте додека сè убаво не се соедини. Ја ставаме тавата на оган, кога ќе се загрее, се прелива со малку масло, се додаваат доматите и се динста неколку минути.

Ја испраќаме масата на јајцата овде, внимателно се мешаме, така што сè е целосно пржено. Додадете ги зелените, затворете го капакот и оставете 4 минути.Кога омлетот ќе се стврдне, намалете ја топлината и додадете го сирењето. Оставете го да отстои петнаесет секунди. Тргнете го од оган и свиткајте во плико (рабовите кон центарот на три страни). Може да се сервира со свеж зеленчук.

Како да испржите омлет без да го запалите

Тука има неколку едноставни правила. Како прво, не можете да го пржете на премногу топлина, бидејќи дното дефинитивно ќе изгори. Направете го прво средно, а потоа намалете за се да се готви рамномерно. Второ, ако имате тава со груба обвивка која не е нелеплива, треба да ја намачкате со масло.

Со колбаси

Ако ви здодеаа монотоните изматени јајца, пробајте ја оваа интересна опција. Јадењето изгледа необично, едноставно се подготвува и излегува вкусно. Вкусна закуска или појадок за 8 минути.

Подгответе се за една порција:

• 1 колбас;
• 2 јајца;
• 2 лажици. млеко;
• Зачини;
• 1 лажиче. л. растително масло;
• 1 лажиче. мајонез и кечап;
• Листови зелена салата (по избор).

Лесно намачкајте ја тавата за пржење со масло. Варете го колбасот околу три минути, ако го имате во вештачка обвивка, веднаш излупете го, а ако имате вистински, варете го вака, само направете неколку дупчиња во него.

Скршете ги јајцата, измешајте со млеко и зачини. Малку матете со вилушка додека не се изедначи. Истурете ½ од смесата со јајца во загреаната тава. Намачкајте го на дното во тенок слој и пржете околу 3 минути. Ако се формираат големи меурчиња, намалете ја топлината. Кога смесата ќе се стврдне и ќе стане тенок омлет од јајца, ставете ја колбасот на работ. Со шпатула виткајте го ролатот. Го тргаме на страна и го истураме со остатокот од смесата. Повторно пропржете малку. Завиткајте ја колбасот во втор слој од омлет и виткајте го во тесен ролат. Се става на чинија со листови зелена салата. Нацртајте шема одозгора со мајонез и кечап. Можете да готвите со колбас, но подобро е да го додадете директно во смесата и потоа да го пржите.

Со спанаќ

Излегува здраво и вкусно. Можете да го направите во рерна или во тава.

• 4 тестиси;
• 2 табела. л. брашно;
• 2 домати;
• 100 гр спанаќ;
• 70 гр сирење;
• 2 лажички. кремаста масла;
• 100 мл крем 10%.

Подобро е да се земе свеж спанаќ, подобро излегува. Можете да земете чери домати или обични. Во една шолја измешајте ги павлаката, јајцата, солта и црниот пипер, можете да го матите со миксер додека не помати. Постепено додавајте брашно, дополнително матејќи.

Во тавче растопете го путерот, истурете ја смесата и пропржете на тивок оган. Во посебен сад пропржете го спанаќот во путер. Изрендајте сирење, исечете ги доматите. Неколку минути пред да биде готов, ставете ги сите подготвени состојки на едниот раб, вклучително и спанаќот и додадете малку сол. Покријте со другата половина, затворете и динстајте уште пет минути. Послужете со салата од свеж зеленчук и леб.

Како да се готви омлет од јајца во тава

Најчесто, ова јадење се прави во тава, но има опции за рерна и микробранова печка. Покрај тоа, можете дури и да направите омлет во торба.

Со печурки и млеко

Погоден за појадок и за ручек, бидејќи излегува задоволувачки.

• 1 кромид;
• 150 гр шампињони;
• 3 јајца;
• 50 ml млеко;
• ½ лажица. брашно;
• 30 ml растително масло;
• Зачини, сушени билки.

Кромидот се сече на коцки и се пржи на масло додека не порумени. Ги миеме печурките, ги сечкаме на кришки и ги додаваме во кромидот, сол и бибер. Посолете ги јајцата и малку изматете ги, истурете ги со млекото, додајте зачини. Сето добро промешајте за да биде хомогено. Во друга тава, добро загреана и подмачкана, внимателно истурете ја смесата и пржете од двете страни додека не порумени. Откако ќе се стегне омлетот, превртете го. Ставете ја палачинката со јајца во тавче, на едната половина ставете ги кромидот и шампињоните и покријте ја со другата. Можете да го направите без млеко, но нема да биде толку мека.

Пулиар

Во овој избор не можете без овој популарен омлет. Не секој успева првиот пат, затоа ви нудиме подготовка чекор по чекор. Можете да го направите од 2 јајца, но подобро е да се придржувате до предложените пропорции. Овој омлет има многу интересна историја. На крајот на осумнаесеттиот век, брачната двојка Виктор и Анет Полард го отворија својот хотел во Франција, поточно на северозападниот брег. Водителката им го послужи јадењето на сите патници кои престојуваа во гостилницата и токму тогаш го добија прекарот омлет на Мајка Полард. Сега можете да пробате poulard во многу француски ресторани, или можете да го направите сами дома.

Производи:

20 минути.Печат

Искусните домаќинки знаат како да зготват омлет со млеко и јајца во тава, секоја има свои тајни. Нудиме вкусен и интересен избор кој ќе ја диверзифицира вашата исхрана. Не плашете се да пробате нешто ново. Гответе со задоволство!

Постојат неколку рецепти кои ви кажуваат како да готвите омлет со млеко во тава. Следејќи ги техниките за готвење и познавајќи неколку тајни од познатите готвачи, можете да создадете вистинско ремек дело од едноставни производи. Ова прекрасно јадење со јајца и млеко може да биде одличен традиционален појадок за целото семејство - вкусен, ароматичен, многу хранлив.

Наједноставниот рецепт за правење омлет е класичниот. Ова е местото каде што можете да започнете да се запознавате со ова прекрасно кулинарски ремек-дело.

За да подготвите храна, треба да резервирате:

• пилешки јајца - 4-5 парчиња;
• млеко - 150 ml;
• масла - путер и зеленчук;
• црн пипер и сол.

Изматете ги јајцата во садот. Поудобно е да користите миксер, можете да користите вилушка или размахване, но процесот ќе трае подолго. Посолете ја смесата со јајцата, истурете го млекото и изматете сè уште неколку минути.

Колку подолго трае процесот на тепање, садот ќе биде помек.

Во меѓувреме, намачкајте ја тавата за пржење со путер или џи и додадете малку сончогледово масло за да нема чад при загревање на садот. Кога маслото ќе се загрее, треба да ја истурите изматената мешавина од јајце-млеко во садот и да готвите на тивок оган, покривајќи го со капак. За време на процесот на готвење, садот со смесата треба периодично да се тресе - од ова ќе зависи раскошот на садот.

Украсете го готовиот производ со зелени гранчиња копар и послужете, делејќи го на делови. Можете да додадете салата од свеж зеленчук. Таков лесен, хранлив појадок ќе го засити телото до следниот целосен оброк.

Диететски протеински сад

Можете да подготвите омлет со млеко за оние кои ја следат својата фигура и се плашат да не добијат вишок килограми. Замената на природното млеко со помалку масно млеко и целосното елиминирање на висококалоричните жолчки ќе помогне јадењето да биде диетално. Инаку, се користат истите производи како за подготовка на омлет по класичен рецепт.

Состојки за диетален омлет:

• белки - 4 парчиња;
• обезмастено млеко - чаша;
• растително масло;
• зачини.

Прво треба внимателно да го одделите јајцето во неговите главни компоненти, користејќи посебен уред или сами. Потоа додајте го млечниот производ во белките и изматете сè темелно додека не помати. Додадете зачини, продолжувајќи да матете уште 1-2 минути. Потоа, во смесата протеинско-млеко се додаваат ситно сечканиот магдонос и копар (можете да користите било кој зеленчук по желба) и сè внимателно се меша.

Намачкајте ја длабоката тава со масло, загрејте ја и истурете ја подготовката на храната. После тоа, садот се затвора со капак (по можност транспарентен). Јадењето се подготвува за 12 минути. По ова време, диеталниот надуен омлет во тава се сервира на масата. Калориската содржина на храната на крајот ќе биде 110 kcal.

Бујна омлет во тава

За да го подготвите најбукиот омлет, треба да следите одредени правила.

Користени компоненти:

• јајца од препелица - 8 парчиња;
• просеано брашно - 2 лажици (при додавање на оваа компонента, важно е да се запамети дека садот ќе испадне малку покалоричен);
• чаша млеко;
• Треба да земете доволно сончогледово масло за да го покриете дното на контејнерот;
• сол бибер.

За да добиете бујно млечно-протеинско јадење, треба посебно да ги изматите белките и жолчките. Во овој случај, подобро е белките да се стават во фрижидер 8 минути, а потоа да се матат. Жолтиот дел од јајцето се готви посебно, прво се додава сол и зачини, па млеко.

Во смесата млеко-жолчка додадете го изматениот бел дел, сè внимателно измешајте и истурете во сад со претходно загреано растително масло. Сончогледовото масло можете да го замените со производ од животинско потекло, на пример, џи - така што вкусот на готовиот сад ќе биде понежен и богат.

Гответе го садот 7-8 минути на тивок оган. Потоа покријте го садот со капак и држете уште 3-4 минути. Исклучете ја топлината и поканете ги членовите на домаќинството на масата, украсувајќи ги со зеленчук и билки.

Готвење на француски со сирење

Омлетот се смета за традиционално француско јадење. Дома научија да го готват во различни варијации, додавајќи разни производи. Традиционално француско јадење е омлет со сирење - често се служи за појадок дома и се нуди да се проба во познати ресторани.

Храната се подготвува од:

• 4 јајца;
• сирење - 60-70 грама;
• путер - 35 грама;
• млеко - 10 ml;
• бибер, сол по вкус.

Посебно или заедно во сад изматете ги жолчките и белките, истурете ги со млекото. Истурете ја смесата од јајце-млеко во путерот загреан во тава, рамномерно пополнувајќи го садот. Садот се готви на тивок оган 5 минути под капакот.

Кога садот е речиси подготвен, еден дел од него треба темелно да го покриете со рендано тврдо сирење. Откако ќе го сварите омлетот во тавче, исечете го на 2 еднакви дела и оној на кој нема сирење мора да се покрие со вториот. Откако ќе киснете една минута, можете да ја поделите храната на порции и да послужите.

Треба да купите однапред:

• јајца - 6 парчиња;
• млеко со природна маснотија - 0,2 литри;
• брашно - 40 грама;
• шунка - 110 грама;
• тврдо сирење - 120 грама;
• свежи домати - 2 парчиња;
• кромид - 1 парче;
• копар и зачини.

Во загреан сад пропржете го исечканиот кромид, додадете ги сечканите домати и шунката на ленти. Сè малку заруменете, намалете ја топлината и оставете да врие со затворен капак. Во меѓувреме, во сад со соодветен волумен, треба чекор по чекор да ги матите останатите состојки, почнувајќи од јајцата, млекото итн. Дистрибуирајте ја смесата во тавата и варете на тивок оган додека не се свари половина. Потоа додадете го ренданото сирење, покријте го со капак и варете го садот додека не се стопи млечниот производ уште неколку минути. Се препорачува подготвеното јадење да се исече на делови и да се украсува со зеленчук, билки или маслинки по желба.