Кулинарскиот репертоар на секоја домаќинка мора да содржи рецепти за не само вкусни, туку и здрави јадења. Еден од овие рецепти е супа од пире од тиква, која е одлична за детски, диетални менија или само за лесен ручек.

Кремаста супа од тиква

Супата од пире од тиква е можност секоја домаќинка да го нахрани своето семејство со вкусен и софистициран прв оброк.

Состојки:

• 600 гр пулпа од тиква;
• еден морков и еден кромид;
• четири чешниња лук;
• 300 гр компири;
• 150 ml дебела павлака;
• сол, зачини по вкус;
• 1,5 литри вода (чорба).

Начин на готвење:

1. За кремаста супа, не треба да користите зеленчук со густа кора; пулпата на таквите плодови е груба и трае долго време да се вари. Сортите на мускат со деликатна пулпа се добар избор.
2. Така, пулпата од тиква исечкајте ја на квадрати со дебелина од 1 см.Ктулите од компир исечете ги на случајни парчиња, исечкајте ги кромидот и лукот, а морковите изрендајте ги.
3. Истурете малку масло во тавата, загрејте го и додадете го кромидот и лукот, пржете го зеленчукот пет минути. Потоа додадете ги морковите и пржете ги состојките уште пет минути.
4. Сега додадете ја тиквата, истурете ја водата (чорбата) и по пет минути додадете ги компирите и варете додека не омекне целиот зеленчук.
5. Ставете го блендерот во тавата и испасирајте ги состојките како пире.
6. Останува само да се прелива кремот, да се додадат зачини по вкус, да се загрее супата уште неколку минути и може да се послужи садот заедно со крутони.

Како да направите кремаста пилешка супа

Поради нивниот пријатен вкус и нежна текстура, крем супите се сметаат за вистински деликатес. Оваа супа може да се готви само од зеленчук или можете да додадете месо, што ќе ја направи позадоволувачка.

Состојки:

• 420 гр пилешко месо;
• 255 g пулпа од тиква;
• кромид и моркови;
• 255 гр компири;
• сол, бибер, масло;
• еден и пол литар вода.

Начин на готвење:

1. Во првата фаза, го готвиме пилешкото додека не омекне.
2. Пулпата од тиква исечкајте ја на коцки, истурете во тенџере, истурете две чаши вода и сварете го зеленчукот додека да омекне.
3. Готовото месо исечкајте го на коцки.
4. Процедете ја супата, додадете клинови од компир во неа и варете додека не се подготви коренскиот зеленчук.
5. На масло пржете сечкан кромид и рендани моркови.
6. Во садот од блендер ставете печен зеленчук, варени компири и тиква, парчиња месо, истурете во чаша супа и испасирајте ги состојките.
7. Ставете ја супата на оган, ако излезе премногу густа, потоа додадете супа, додадете зачини, загрејте пет минути и послужете ја кремавата супа со сечкани билки и крутони.

Супа од тиква во бавен шпорет

Можете исто така да готвите вкусна и здрава кремаста супа од тиква во бавен шпорет.

Состојки:

• 480 гр тиква (пулпа);
• моркови и кромид;
• една лажица маслиново масло;
• лажица подготвени зачини;
• лук;
• вода (чорба);
• неколку нотка сушен лук;
• тенки парчиња багет.

Начин на готвење:

1. Готовата кремаста супа ќе ја послужиме со крекери, не треба да ги купувате во продавница, бидејќи сè можете сами да направите. За да го направите ова, исечете ја багетата на коцки, посипете ги со сол, сув лук и други зачини по ваш избор. Парчињата посипете ги со маслиново масло и исушете ги во рерна додека не поруменат (температура 110°C).
2. Сега да преминеме на супата. Тука сè е едноставно: исечкајте го кромидот, изрендајте ги морковите и исечете ја тиквата на коцки.
3. Вклучете го апаратот во режим „Пржење“, загрејте го маслото во сад, додадете го целиот зеленчук одеднаш и пржете 5 минути.
4. Потоа истурете вода (чорба) така што течноста ја покрива содржината на садот за 2 см. Префрлете го уредот во режим „Готвење“ и вклучете го 20 минути.
5. По сигналот, супата може да се пасира со помош на блендер.
6. Во подготвената супа додадете сечкан лук, измешајте, истурете во чинии и посипете со крутони.

Оригинален рецепт со ѓумбир

Кремната супа од тиква со ѓумбир не е само супа, туку вистински кулинарски скапоцен камен. Супата излегува не само вкусна, туку и многу здрава, бидејќи секоја состојка има свои чудесни својства.

Состојки:

• 425 гр тиква;
• 35 g ѓумбир;
• еден морков и еден кромид;
• 110 гр целер;
• две чешниња лук;
• масло, вода, зачини.

Начин на готвење:

1. Тиквата исечкајте ја на ситни коцки, ситно исечкајте го лукот, кромидот, целерот и морковот исечкајте ги.
2. Загрејте го маслото во тенџере, прво пропржете го кромидот, лукот и ѓумбирот, а потоа додајте ги останатите препарати од зеленчук, прелијте со вода и варете додека целосно не се сварат.
3. Со блендер добиваме супа од пире, која ја зачинуваме со зачини, ја загреваме и можеш да ја наместиш масата.

Од тиква и тиквички

Крем супите се популарни низ целиот свет. Лесни се, вкусни, нежни, а нивното подготвување е едноставно и лесно. Денеска подготвуваме пирена супа од тиква со тиквички, излегува вкусна и задоволувачка.

Состојки:

• две мали тиквички;
• 425 g пулпа од тиква;
• светилка;
• 110 ml крем (млеко);
• литар вода (чорба);
• зачини, билки, масло.

Начин на готвење:

1. Во тенџере со путер, пржете ситно сечкан кромид. Штом зеленчукот стане проѕирен, додадете коцки тиквички и тиква, додадете вода и динстајте го зеленчукот додека не омекне.
2. Потоа додадете вода или супа, додадете ги сите зачини и динстајте ја супата уште 10 минути.
3. Сега додадете го производот од млеко или крем, оставете ја содржината на тенџерето да зоврие и тргнете ја од оган.
4. Откако супата малку ќе се натопи, се прави пире и се враќа на оган, се загрева до лесно да зоврие и кремастата супа е готова. Послужете со магдонос и крутони.

Супа од тиква со пилешка супа

Супата од пире од тиква може да се готви со обична вода, но најдобро е со пилешка супа.

Состојки:

• гради од живина;
• 380 гр тиква;
• три компири;
• моркови и кромид;
• две чешниња лук;
• масло, зачини.

Начин на готвење:

1. Градите се сечат на коцки, се додава вода и се става на шпорет да се варат.
2. Додека месото се готви, компирите и тиквата ги сечкаме на коцки, морковите ги рендаме, каранфилките од зачинетиот зеленчук ситно ги сечкаме и кромидот го сечкаме на половина прстени.
3. Штом месото е речиси готово, додадете ги компирите и тиквата.
4. Кромидот и морковот пржете ги пет минути, пржете додајте го на останатите состојки заедно со сите зачини и варете додека не омекнат.
5. Сега додадете го лукот, измелете го со блендер, малку загрејте ја супата и тргнете ја од шпоретот.

Индиски стил

Нудиме необична верзија на кремаста супа од тиква - индиски стил. Се разбира, оваа супа од тиква не е погодна за деца, но на возрасните дефинитивно ќе им се допадне.

Состојки:

• 1 кг тиква веќе исечкана на коцки;
• 1,5 кг сецкани компири;
• 2 лажици. лажици гума и растително масло;
• според чл. една лажица сецкан лук и рендан ѓумбир;
• според чл. лажици кари и кафеав шеќер;
• глава на црвен кромид;
• две лажици свежа мајчина душица;
• две лажици рендана кора од портокал;
• стапче цимет;
• ¼ чаша крем;
• ¼ чаша кокосово млеко;
• шест чаши пилешка супа;
• нотка морско оревче;
• два ловоров лист;
• пиперка хабанеро (скршена).

Начин на готвење:

1. Во сад истурете ги компирите, тиквата, стопениот путер, кафеавиот шеќер, солта и биберот, измешајте и ставете во тава, печете 1,5 час.
2. На масло пропржете го кромидот заедно со бибер, лук и ѓумбир. Потоа додадете им кора од портокал, мајчина душица, кари, морско оревче, ловоров лист и цимет. Варете неколку минути. Ако не можете да најдете хабанеро пиперки, можете да ги замените чили пиперките.
3. Додадете го печениот зеленчук на останатите состојки, додадете ја супата, динстајте 30 минути, а потоа изладете 15 минути.
4. Третиот дел од супата сомелете го со блендер и вратете го во тавата, истурете го кремот и кокосовото млеко, загрејте (не врие) и исклучете го огнот.
5. Украсете ја готовата индиска супа со билки и семки од лубеница.

Пристигна сезоната на зреење на тиквата. Претходно, секоја година имав прашање, што е можно? Оризова каша со портокалово чудо? Палачинки или пита? Еднаш, додека бев во посета, пробав супа од пире од тиква. Боже, колку вкусно испадна. Зачините и истоименото масло со килибарна боја му дадоа богат мирис и вкус на садот. На гостите им го оставив рецептот.

Од тој момент, неколку тикви сигурно ќе созреат на дача. За да ги користам во секое време од годината, ги замрзнувам - на коцки, во форма на пире. И тогаш готвам вкусни, здрави и убави светли јадења од нив.

Крем супата е прекрасна во комбинација со кој било зеленчук. Погодни се компири, тиквички, праз и моркови. Ако сакате обилен оброк, додадете пилешко или мисирка. Можете да подготвите диетална опција за деца или за време на постот. Со додавање на млеко или павлака се добива супа со нежен кремаст вкус.

Годинава летото почна во јули, а тиквите доцнеа со созревање. Па, морав да земам пулпа од скоро зрело овошје. Верувај ми, тоа воопшто не влијаеше на вкусот - бојата само не разочара. Вообичаената сончева боја беше заменета со зелена нијанса.

Производи:

• Излупена тиква - 700 гр
• Вода или супа од зеленчук -1,5 l
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Морско оревче - ½ лажиче.
• Црн пипер - нотка
• Сол по вкус
• Крем 10% - 200 мл.

• Ние ги миеме страните на тиквата од нечистотија, ја олупиме кожата и ја сечеме на парчиња.
• Извадете ги морковите од облеката и исечете ги на тенки парчиња.

• Варете ја водата заедно со тиквата и морковите додека не омекнат.

• Кромидот и лукот исечкајте ги со нож.

• Пропржете го кромидот на путер додека не порумени, зачинете со лук.

• Откако зеленчукот ќе омекне, испасирајте го со блендер додека не се изедначи заедно со пржениот зеленчук.

• Истурете го кремот, ставете го на оган и доведете до вриење. Сега е време да се оплоди со зачини и сол.
• Послужете со крутони. И ако имате масло од тиква, тогаш половина лажичка дефинитивно нема да ви наштети.

Супа од пире од тиква со компири (брза и вкусна)

Моето семејство ја претпочита оваа верзија со додаток на компири. Супата излегува задоволувачка и богата. Го готвам во секое време од годината. Во зима користам замрзнат зеленчук.

Производи:

• тиква - 450 гр
• Компири - 2-3 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Вода - 1,5 l
• Крем 10% – 200 мл
• Слатка пиперка - ½ лажиче.
• Морско оревче - 1/3 лажиче.
• Црн пипер - ¼ лажиче.
• Лута црвена пиперка - изклинвам
• Сол по вкус

• Чистење на тиквата. Овој пат лушпата беше толку груба што морав да користам нож и буквално да ја отсечам. Се сече на коцки.
• Морковите ги миеме, ја отстрануваме кората со посебен уред и се сечкаме на тенки парчиња.

• Ја отсекуваме кората од клубени и продолжуваме на ист начин како и со тиквата.

• Ставете го во тенџере (со капацитет од 2 литри), наполнете со вода и оставете да зоврие додека не омекне. Не заборавајте да се ослободите од пената.

• Исцедете ја водата и испасирајте со потопна блендер. Поудобно е да се направи ова без вода. Потоа додадете го и на крајот измешајте го во една маса.

• Стави на оган, се прелива во крем. Чекаме да зоврие и го исклучуваме.

За тоа време, измешајте мала количина супа во посебен сад заедно со зачините и вратете ја во тавата. Препорачувам да го направите ова - ќе избегнете формирање на грутки во готовата супа. Сол по вкус.

Диетална супа од тиква и тиквички во бавен шпорет за дете

Кремаста супа од зеленчук е корисна за подготовка за деца, дури и за мали. Тој е хранлив, задоволувачки и благодарение на нежниот режим на уредот, ја задржува максималната количина на хранливи материи.

Подгответе:

• Пулпа од тиква - 500 гр
• Клубени од компири - 500 гр
• Тиквички - 200 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Бибер, сол

Подготовка:

• Излупете го зеленчукот од вишокот лушпи и извадете ги семките.
• Вклучете го мултиварката во режим на пржење и додека се загрева, исечкајте го зеленчукот.

• Тиквата ќе ја додадеме подоцна, па исечкајте ја на помала големина.
• Истурете неколку лажици масло и оставете малку да се загрее. После тоа, додадете ги парчињата компири.

• Исечете ја тиквата и испратете ја таму да се пржи малку 15 минути. Потоа тиквички. Ќе го доведеме до подготвеност во вода.

• Кромидот исечкајте го на ситни парчиња и измешајте го со смесата од зеленчук.
• Наполнете со вода така што само да ја покрие масата. Сол и црн пипер.
• Поставете го режимот на гаснење. Трае еден час, но доволни ни се 10-15 минути храната да биде мека.

• Да ја провериме подготвеноста. Ставете го во посебен сад и измешајте со блендер. Се разредува со супа од зеленчук во која се варел зеленчукот.

Ако не ви треба диетална опција, тогаш во оваа фаза додадете ја потребната количина млеко и повторно изматете.

Како да направите кремаста супа од тиква со пилешко

Додавањето пилешко во супата ја прави полна. За мажите, ова е веројатно посоодветна опција. Иако мојот сопруг го јаде на двата образи и без месо.

Подгответе:

• тиква - 400 гр
• Кромид - праз - 1 ЕЕЗ.
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 2-3 ЕЕЗ.
• Карфиол - 200 гр
• Варени пилешки гради
• Крем - 100 ml
• Лук - 2 чешниња
• Бибер
• Морско оревче
• Магдонос
• Лута пиперка

Здрава, светла, ароматична, диетална - тоа е сè од крем супа од тиква! Погледнете го нашиот избор на рецепти и одберете го најдобриот.

• 500 гр тиква;
• 300 гр компири;
• 1 компјутер. кромид;
• 1 лажица масло. л. растително масло;
• 1 лажиче. ѓумбир;
• 1,5 чаши млеко;
• 100 гр крекери од пченица;
• сол, зачини - по вкус.

Измијте ги компирите и тиквата, излупете ги и исечете ги на мали коцки.

Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Вклучете го мултиварката на режимот „Пржете“ и пржете го кромидот во растително масло 5 минути.

Додадете компири, тиква, зачини на кромидот и истурете вода што врие така што лесно го покрива зеленчукот. Посолете и варете во режимот „Чорба“ 15 минути. Ѓумбирот изрендајте го на средно ренде и додадете го во подготвениот зеленчук.

Исцедете ја супата. Добиената смеса изматете ја во блендер додека не се исцеди.

Вратете го зеленчукот во бавниот шпорет и разредете го со врело млеко. Загрејте во режимот „Супа“ 10 минути.

Послужете ја супата од пире од тиква подготвена во бавен шпорет со крутони.

Рецепт 2: кремаста супа од тиква со крем (чекор по чекор)

• Излупена тиква - 1 кг.
• Кромид - 100 гр.
• Путер - 20 гр.
• Супа од зеленчук - 1 l.
• Лук - 1 чешне
• Крем - 150 ml.
• Зира - 0,3 лажиче.
• Зачини - по вкус
• Сол - по вкус

За супа од пире од тиква според класичниот рецепт, треба да ја излупите тиквата, да ја исечете јадрото и да ја исечете на коцки со страна од околу 2-3 сантиметри.

Излупете го и исечкајте го кромидот.

Додадете путер во загреана тава. Таму ставете коцки од тиква и кромид.

Пропржете ги тиквата и кромидот на средна топлина пет минути, не заборавајте да ги мешате повремено. Благодарение на ова лесно пржење, супата ќе стане побогата по вкус.

Загрејте ја супата во тенџере (секогаш имам замрзната супа во замрзнувачот) и додадете ја содржината на тавата: пржена тиква и кромид.

Оставете сè да зоврие, намалете ја топлината и динстајте дваесет минути додека зеленчукот не омекне.

Додадете бибер, сол, излупен и сечкан лук, мелен ким. Секако, не мора да ставате ким, но топло го препорачувам!

Тргнете ја тавата од оган и употребете потопна блендер за да ја претворите смесата во мазно пире. Ако немате таков блендер, можете да мелете сè во сад за блендер, ставајќи ги зеленчукот и супата во неа.

Печете семки од тиква во сува тава.

Истурете ја класичната супа од пире од тиква во чинии и посипете ја со магдонос, додавајќи неколку семки. Послужете веднаш и уживајте!

Добар апетит и вкусна супа!

Рецепт 3, едноставен: пире од тиква супа со зеленчук

Сите зеленчуци се малку пржени претходно и оваа суптилност му дава сосема уникатен вкус на јадењето. Пробајте и проценете сами.

• 800 гр свежа или замрзната пулпа од тиква
• 2-3 моркови
• 3 средни компири
• 1 голем кромид
• путер за пржење
• куп копар
• сол, мелен црн пипер
• 1-2 чешниња лук
• 2 стебленца целер (по желба), овој пат зготвив без него

Измијте ги компирите, излупете ги, исечете ги на коцки. Ставете 1 лажица на загреана тава. л. или малку повеќе путер, можете да додадете малку растително масло. Поставете ги компирите и пржете ги до златно кафеава боја.

Готовиот компир го ставаме во празна тава во која ќе ја свариме супата од пирето од тиква. И додадете уште путер и малку растително масло во тавата, додадете ја излупената и исечкана тиква и исто така пржете ја до златно кафеава боја, па префрлете ја во тавата со компирите.

За подготовка на супата од пирето користев готова замрзната тиква, исечкана на мали парчиња. Всушност, ако правите супа од сирова тиква, не мора да ја исечете толку ситно, да ја исечете како компир или уште поголема.

Сега излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Пржете во путер додека не стане транспарентно.

Излупете ги морковите, изрендајте ги на крупно ренде, додадете ги во тавата со кромидот и продолжете со пржење на тивок оган 5-7 минути со повремено мешање.

Во тавата со компирите и тиквата ставете ги кромидот и морковот. Ако ви се допаѓа вкусот на целерот, во овој момент можете да додадете две стебленца, ситно исечени на коцки, во тавата.

Содржината на тавата прелијте ја со врела вода веднаш над нивото на зеленчукот. Посолете, доведете до вриење и варете на тивок оган додека зеленчукот не омекне. Ова воопшто не трае долго, бидејќи целиот наш зеленчук е претходно пржен.

Кога зеленчукот е готов, со потопна блендер сомелете ја содржината на тавата, па повторно доведете до вриење.

Додадете сечкан лук, мелен пипер, промешајте, вкусете и посолете ако е потребно.

Исклучи го. Оставете ја супата да се вари 15-20 минути.

При сервирање, на секоја чинија ставете ситно сечкан копар, а исто така понудете лимон исечен на четвртинки. Попрскана со сок од лимон одозгора, супата од пире од тиква има едноставно одличен вкус. Оваа суптилност ја позајмив од Турција, каде што, како што знаете, се подготвуваат супи главно во форма на пире. Во секое кафуле стандардно ви се нуди лимон или едноставно го носите сами во близина на касата, каде што секогаш лежат четвртини од лимон покрај исечениот леб.

Рецепт 4: Брза кремаста супа од тиква

• тиква - 500 гр.
• компири - 2 големи
• моркови - 2 големи
• кромид - 1 голема
• морско оревче (мелено) - 1 кафена лажичка
• дебела павлака - 100 ml или млеко - 200 ml
• сол, бибер - по вкус
• суво оригано (или било која ароматична билка по избор) - за сервирање

Излупете го зеленчукот и исечете го на големи коцки. Оставете го зеленчукот да се готви половина час до еден час.

Водата може да се истури во полна тава или така да го покрие зеленчукот за 5 см.Дебелината на нашата супа ќе зависи од количината на вода.

Додека зеленчукот се готви, ситно исечкајте го кромидот и пржете додека не порумени. Ова го правам, како и обично, со џи.

Готовиот зеленчук одвојте го од чорбата (можете да го ставите во длабок сад) и испасирајте го со потопна блендер, откако ќе го додадете кромидот.

Нашата крем супа е речиси готова, останува само да додадете млеко или крем, мелено морско оревче за пикантност и зачини по вкус. Сè добро измешајте, ставете на оган, доведете до вриење и исклучете.

Кога служите, можете да ја посипете крем супата од тиква со какви било миризливи билки (тие се продаваат во готови кеси во кој било супермаркет во одделот за зачини) по ваш вкус. Јас користам суво оригано.

Рецепт 5: кремаста супа од тиква со лук (слики чекор-по-чекор)

• Тиква 650 гр
• Лук 2 заби
• Маслиново масло 1 лажица масло. л
• Путер 10 гр
• Кромид 1 парче
• Компири 1 парче
• Пилешка супа 0,5 л
• Вода 0,25л

Загрејте ја рерната на 200 гр. Исечете 650 гр пулпа од тиква на крупни парчиња со страна од околу 3 см.Се ставаат во еден слој на плех. Таму ставете 2 неизлупени чешниња лук. Сол и бибер по вкус. Посипете со маслиново масло.

Печете 20-30 минути додека не завршите. Тиквата треба да стане мека.

Во тенџере растопете го путерот. Додадете мал ситно сечкан кромид. Гответе, мешајќи, додека не омекне.

Потоа додадете компири со средна големина, излупени и грубо исечкани. Гответе, мешајќи, уште неколку минути.

Додадете супа и вода. Оставете да зоврие и динстајте, покриено, 15 минути додека компирот не омекне.

Додадете ја печената тиква и лукот исцедени од кората. Оставете да зоврие и тргнете го од оган.

Исчистете ја супата со пире со потопување блендер. Послужете со билки, павлака, павлака или сирење. Добар апетит!

Рецепт 6: како да направите крем супа од тиква (фото)

• Тиква - 350-400 гр
• Крем (било која содржина на маснотии) - 100 ml
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Домати - 1 ЕЕЗ.
• Сол и црн пипер - по вкус
• Мелен црвен пипер - по вкус
• Растително масло - 2 лажици.
• Лук - 2 чешниња

Започнете со сечење на тиквата на мали парчиња.

Загрејте растително масло во тенџере и пржете го сечканиот кромид и лукот на тивок оган пет минути. Ако кромидот е голем, тогаш треба да земете само половина, ако е среден, тогаш можете да го земете целиот.

Попарете го доматот со врела вода и извадете ја кожата. Можете да земете еден среден домат или неколку чери домати.

Додадете ги тиквата и доматите во кромидот и измешајте. Во оваа фаза можете да додадете малку мелен црвен пипер ако ви се допаѓа позачинет. Оставете да се крчка на средна топлина 15 минути со повремено мешање.

Истурете топла зовриена вода во тавата така што ќе го покрие целиот зеленчук. Варете додека не омекне тиквата.

Кога тиквата ќе се свари, процедете ја супата во сад низ сито и оставете го зеленчукот во тавата.

Со помош на блендер испасирајте ја тиквата во пире.

Додадете една лажичка супа и повторно изматете сè.

Сега истурете го кремот и повторно измешајте сè. Ако супата е премногу густа, додадете уште супа.

Вратете ја тавата во шпоретот и оставете да зоврие. Сол и бибер по вкус.

Рецепт 7, чекор по чекор: супа од пире од зеленчук со тиква

Една од варијациите на здрава и вкусна супа од тиква е деликатна кремаста супа од тиква со крем. Кремот во овој рецепт го омекнува вкусот на зеленчукот, давајќи и на структурата на супата кадифена и одредена мекост. Вкусот на тиквата воопшто не се чувствува, оваа супа може да се подготви за целото семејство, додавајќи го она што го сака во сечија чинија. За мажи, додадете пржена сланина и зачинете ја супата со лута пиперка, за деца додадете крекери и семки од тиква, а за себе додадете парче варено пилешко, билки - во принцип, изберете што сакате.

Во кремаста супа од тиква со крем се додава и друг зеленчук, чиј рецепт е предложен; тиквата нема да се посолува во овој рецепт. Компирите ќе ја направат супата похранлива и задоволувачка (патем, тие можат да се исклучат или да се заменат со целер во помали количини), морковите и кромидот ќе додадат свој вкус и ќе додадат разновидност. Супата се подготвува со вода, но можете да ја готвите со супа од зеленчук или пилешко.

• тиква (излупена пулпа) - 400 g;
• компири - 2 парчиња (или парче корен од целер);
• кромид - 1 голема или 2 мали;
• моркови - 1 парче;
• вода или супа - 1-1,2 литри;
• секое растително масло - 2-3 лажици. лажици;
• крем (содржина на маснотии 10-15%) – 200 ml;
• сол - по вкус;
• зачини - по ваш избор;
• зеленчук, крутони, пржена сланина - за сервирање супа.

Зеленчукот ќе биде малку испржен, а за да не впие многу масло, нема да го исечеме многу ситно. Исечете го кромидот на коцки со средна големина. Морковите исечкајте ги на дебели кругови, големите исечете ги на половина или на четири дела.

Тиквата и компирот (коренот на целер) исечкајте ги на коцки со средна големина.

Загрејте го маслото во котел или тава со дебело дно и ѕидови. Ставете го кромидот во него и пржете додека не омекне, без да порумени.

Додадете парчиња тиква и измешајте. Пропржете ја тиквата 7-8 минути мешајќи да не изгори кромидот. Огнот не е силен, тиквата треба да се динста во масло, малку да омекне.

Истурете компири и парчиња морков во тавата. Пржете (динстајте) на масло неколку минути додека морковите и компирот не го впијат преостанатото масло. Задолжително промешајте, компирот може да се залепи на дното.

Задушениот зеленчук прелијте го со вода или супа, едвај покривајќи го со течност. Сол по вкус. Гответе го зеленчукот на тивко вриење, утврдете ја подготвеноста гледајќи ги компирите. Ако компирот лесно се скрши кога ќе се притисне, тие се готови.

Исклучете ја топлината и малку изладете ја супата. Со помош на блендер директно во тавата, измелете сè во хомогено густо пире. Или извадете го зеленчукот со дупче лажица, ставете го во чаша за блендер и исечкајте го. Вратете се во тавата со супа, веднаш промешајте, супата треба да стане густа и мазна, без грутки.

Ставете ја супата од тиква на многу тивок оган и загрејте ја. Во топлата супа истурете павлака од која било содржина на маснотии и веднаш измешајте со лажица. Ја загреваме крем супата, ја доведуваме речиси до вриење, но не дозволуваме да зоврие за да не се завитка кремот. Исклучете ја топлината, покријте ја супата и оставете ја да отстои на шпорет околу пет минути.

Додека супата се спушта и добива вкус, пржете тенки парчиња сланина во сува тава додека не стане крцкава. Исушете ги коцките леб (во тавче или во рерна), исечете ги билките, извадете ги зачините. Истурете ја кремаста супа од тиква во чинии, додајте го она што го сакаат вашите јадења во секоја чинија и поканете ги сите на масата. Добар апетит!

Рецепт 8: Крем супа од тиква со Турција и крем

• Зрела тиква - 1 кг
• Турција без коски - 400 грама
• Крем (20-30%) - 100 ml
• Путер - 40 грама
• Кромид - 1 кромид
• Маслиново масло - 2 лажици. лажици
• Бибер
• Куркума

Најпрво ситно исечкајте го кромидот. Подобро е да не се користи кримски сладок виолетов кромид за рецептот, но празот или кромидот се совршени, како и кромидот.

По што кромидот се пржи на путер или маслиново масло за да не изгори, туку да добие убава златна нијанса и да стане мек.

Сега на ред е тиквата. Тврдата кора се отсекува и се сече колку што е погодно. Внатрешноста на тиквата се чисти малку со нож и се ослободува од семките.

Најлесен начин да се подготви крем супа е од тиква, исечкана на мали коцки.

Се ставаат во тавче заедно со веќе подготвениот кромид и се полнат со многу мала количина на вода. Потоа тиквата се остава да се динста со куркума. Треба да додадете малку сол. Гответе ја тиквата додека не омекне.

Штом есенскиот зеленчук омекне, налејте го кремот и оставете го на шпорет само неколку минути.

Мисирката се ослободува од мали и големи коски, кора и се сечка на многу мали коцки.

Сега пржете ја мисирка на маслиново масло. Брзо се превртува, спречувајќи го нежното месо да изгори. Посолете ја и бибер мисирката по вкус.

Потоа тиквата се пасира во блендер, додавајќи малку крем доколку е потребно до саканата конзистентност. Крем супата не треба да биде премногу ретка, но исто така не правете густо пире. Одозгора ставете ги претходно испржените парчиња мисирка. Супата е подготвена. Добар апетит!

Нашата веб-страница прикажува само проверени рецепти за пире од тиква. Посни и со додавање на месо и млечни производи. Се подготвува само со тиква и со друг зеленчук. Со ѓумбир, семки од тиква, путер од кикирики, чили, печурки и јаболка. Сè што треба да направите е да го изберете вистинскиот!

Тиквата е зеленчук кој по својата боја наликува на сонце и ги апсорбира сите витамини од летната бавча. Долго време не ги губи своите хранливи својства. Главната работа е да се следат едноставни правила за складирање. Температурата во просторијата треба да биде од 5 до 15 0C. Влажноста е крајно непожелна. Се препорачуваат затемнети области.

Петте најчесто користени состојки во рецептите за супа од пире од тиква се:

Едноставен рецепт:
1. Зовриете вода.
2. Во него се варат моркови и кромид.
3. Додадете зачини и сол.
4. Извадете го зеленчукот од супата.
5. По потреба се додава вода и повторно се вари.
6. Тиквата се сече на парчиња.
7. Префрлете се во супа што врие.
8. Таму додадете сечкан кромид и издробен лук.
9. Почекајте додека тиквата не е подготвена (треба да стане доволно мека).
10. Префрлете се во длабока чинија.
11. Доведете ја конзистентноста на течното пире со помош на блендер или машина за матење.

Пет од најхранливите рецепти за супа од тиква:

Корисни совети:
. Во супата од пирето се препорачува да додадете малку билки, павлака или павлака.
. Со храната одлично се вклопуваат следните зачини: морско оревче, мешавина од мелени пиперки, куркума.
. Наместо леб, со садот можете да пржите крутони или тост.
. Како декорација можете да користите маслинки, гранчиња копар, домати исечени на тенки парчиња, парчиња варени моркови.
. Ако треба да направите покремаста супа, се препорачува тиквата да ја сварите во супа од месо и да додадете месни производи (на парчиња или испасирани во блендер) пред сервирање.

Доколку сакате да јадете нешто лесно, воздушесто и бестежинско, но во исто време заситено и хранливо, тогаш идеално решение е супата од пире од тиква. Ако сакате, можете да додадете не само вообичаени моркови, кромид и компири, туку и поинтересни состојки: карфиол, корен од магдонос, целер, грашок, пченка. Сето ова ќе и даде на супата дополнителни нијанси на вкус.

Патем, супата од тиква може да се готви во месо, пилешко или мешана супа, ќе испадне уште повкусно!

И уште една точка која е многу важна за оваа супа е присуството на зачини. Во студената сезона тие се оние кои загреваат и тонираат. Содржината на калории во јадење со зеленчук е само 61 kcal на 100 g, така што е погодна за секој кој следи здрав начин на живот или е на диета.

Супа од пире од тиква и компир - чекор по чекор фото рецепт

Првиот рецепт сугерира да користите минимален сет на зеленчук за супа (моркови, компири, кромид, тиква). Но, списокот може да се менува со кои било други состојки.

Патем, ако не ви се допаѓаат супите со пире, тогаш едноставно не мелете ги со блендер, ќе биде и вкусно.

Вашиот знак:

Време за готвење: 40 минути

Количина: 4 порции

Состојки

• Тиквички од путер: 350 гр
• Компири: 2 ЕЕЗ.
• Моркови: 1 ЕЕЗ.
• Голем кромид: 1 компјутер.
• Риган или размарин: 1/2 лажиче.
• Мешавина од пиперки: по вкус
• Мелена пиперка: 1/2 лажиче.
• Сол: 1/2 лажиче.

Инструкции за готвење

Супата е подготвена. Послужете со крекери или ржан леб.

Класична супа од тиква со крем

Прекрасно и светло јадење со ниска калорична содржина. Ние нудиме наједноставна и највообичаена опција за подготовка.

Ќе ви требаат:

• тиква - 850 g;
• леб - 250 g;
• млеко - 220 ml;
• вода;
• компири - 280 g;
• сол - 3 g;
• крем - 220 ml;
• моркови - 140 g;
• сончогледово масло - 75 ml;
• кромид - 140 гр.

Како да се готви:

1. Морковите ситно исечкајте ги. Исецкајте ги компирите. Отстранете ја кожата од тиквата. Отстранете ги лабавите влакна и семиња. Исечкајте по случаен избор.
2. Измешајте го зеленчукот и додадете вода додека не се покрие само. Се вари и врие 20 минути.
3. Во тава со загреано сончогледово масло ставете го сечканиот кромид. Се пржи и се додава во останатиот зеленчук.
4. Во тоа време, исечете го лебот на мали коцки. Пржете ги на врело масло, изладете ги.
5. Сварениот зеленчук изблендирајте го во блендер додека не се исцеди. Истурете го млекото, а потоа кремот. Се вари.
6. Истурете во чинии и посипете со крутони.

Варијација со млеко

Секоја незасладена разновидност на тиква е погодна за супа.

За да спречите зеленчукот да го изгуби вкусот, не треба да го преварите.

Ќе ви требаат:

• свеж магдонос - 10 g;
• тиква - 380 g;
• крекери;
• Кромид - 140 g;
• Кисела павлака;
• вода;
• млеко - 190 ml;
• сол;
• путер - 25 гр.

Што да се прави:

1. Исечкајте го кромидот. Исечкајте ја тиквата.
2. Истурете путер во тавата за пржење. Откако ќе се растопи, додадете го кромидот. Фрај.
3. Додадете коцки тиква. Посипете со сол и сечкан магдонос. Истурете малку вода и динстајте 25 минути.
4. Задушениот зеленчук ставете го во сад за блендер заедно со течноста што останува во тавата и исечкајте.
5. Сварете го млекото. Истурете ја во главната маса и повторно изматете. Истурете во тенџере. Гответе 3 минути.
6. Истурете во чинии, додадете павлака и посипете со крекери.

Во супа со пилешко месо

Варијацијата ќе им се допадне на сите љубители на нежна, месна супа. Можете да користите кој било дел од пилешкото за готвење.

Ќе ви требаат:

• пилешко - 450 g;
• ловоров лист - 2 листови;
• тиква - 280 g;
• италијански билки - 4 g;
• компири - 380 g;
• моркови - 160 g;
• ким - 2 g;
• Кромид - 160 g;
• пиперка - 3 g;
• сланина - 4 парчиња;
• сол - 5 гр.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Истурете вода врз пилешкото месо. Посипете сол и бибер. Додадете ловоров лист и варете додека не омекне. Изладете, одделете ги од коските, исечете, оставете го настрана.
2. Исечкајте зеленчук. Ставете го во пилешка супа. Додадете италијански билки, а потоа ким. Гответе 25 минути. Се мати со блендер.
3. Во тенџере пропржете ја сланината.
4. Истурете ја супата во чинии. Посипете со пилешко и одозгора со лента пржена сланина.

Со ракчиња

Доколку однапред се подготвите за зима и ја замрзнете тиквата, во оваа вкусна супа можете да уживате во текот на целата година.

Целерот ќе му обезбеди на првото јадење суптилна арома, а ракчињата идеално ќе ја надополнат нежноста на тиквата.

Ќе ви требаат:

• тиква - 550 g;
• крем - 140 ml (30%);
• путер - 35 g;
• големи ракчиња - 13 ЕЕЗ.;
• домати - 160 g;
• морска сол;
• црн пипер;
• пилешка супа - 330 ml;
• целер - 2 стебленца;
• лук - 1 чешне;
• праз - 5 см.

Како да се готви:

1. Исечкајте ги чешнињата лук и празот. Ставете во тенџере со стопен путер. Варете 3 минути.
2. Тиквата исечкајте ја на коцки. Испрати до лак. Посипете со сол. Истурете во супа. Гответе 5 минути.
3. Додадете сечкан излупен домат и целер исечкан на коцки. Гответе 25 минути.
4. Се мати со блендер. Ако садот излезе премногу густ, додадете уште супа или вода. Посипете со бибер. Затворете го капакот и оставете да отстои 5 минути.
5. Варете ракчиња во солена вода 1-2 минути. Отстранете ја, изладете ја и исцедете ја вишокот на влага.
6. Истурете ја супата во чинии. Истурете крем во центарот и украсете со ракчиња.

Со сирење

Срдечно јадење што ќе ви помогне да се загреете на ладно време. Светлиот вкус на сите компоненти ќе ја направи супата особено богата и ароматична.

• тиква - 550 g;
• леб - 150 g;
• компири - 440 g;
• вода - 1350 ml;
• ловоров лист - 1 лист;
• кромид - 160 g;
• сол;
• лук - 2 чешниња;
• пиперка - 2 g;
• преработено сирење - 100 g;
• слатка пиперка - 3 g;
• путер - 55 гр.

Што да се прави:

1. Исчистете ја главната состојка. Исечете ја пулпата на парчиња. Сомелете ги компирите.
2. Наполнете ја тиквата со вода. Додадете го ловоровиот лист и варете 13 минути.
3. Додадете компири, сол и варете 10 минути.
4. Исечкајте ги чешнињата лук и кромидот. Во стопена тава ставете путер. Пржете до златно кафеава боја.
5. Префрлете се во тенџере. Посипете со бибер и пиперка. Земете го ловоровиот лист. Се мати со блендер.
6. Исечете го сирењето на парчиња и ставете го во супата. Кога ќе се растопи, затворете го капакот и оставете четвртина час.
7. Лебот исечкајте го на мали коцки. Ставете во еден слој на плех. Ставете во загреана рерна и исушете.
8. Истурете ја супата од пире во чинии. Посипете со крекери.

Детска супа од тиква

Супата од тиква излегува густа, нежна и многу здрава. Ова јадење се препорачува да се внесе во исхраната на децата од 7-месечна возраст. Основниот рецепт може да се менува со различни адитиви.

Со додавање на тиквички

Оваа нежна и вкусна супа ќе им се допадне на сите деца.

Ќе ви требаат:

• лук - 1 чешне;
• тиквички - 320 g;
• млеко - 120 ml;
• тиква - 650 g;
• вода - 380 ml;
• путер - 10 гр.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Исечете го чешнето лук и ставете го во стопениот путер. Варете 1 минута.
2. Исечете ги тиквичките. Исечкајте ја тиквата. Се става во вода и се вари додека не омекне. Додадете масло со лук. Се мати со блендер.
3. Истурете во млеко и варете. Децата над две години може да се послужат со домашни крекери.

јаболко

Ќе ви требаат:

• пулпа од тиква - 420 g;
• вода - 100 ml;
• шеќер - 55 g;
• јаболка - 500 гр.

Процес чекор по чекор:

1. Тиквата исечкајте ја на коцки. Да се ​​наполни со вода. Додадете јаболка излупени и со семки.
2. Гответе додека состојките не омекнат. Се мати со блендер.
3. Додадете шеќер. Промешајте и варете. Се вари 2 минути.

Рецептот е погоден за подготовка за зимата. За да го направите ова, истурете ја готовата супа во подготвени тегли, свиткајте ја во виткање и можете да уживате во вкусното јадење до следната сезона.

Моркови

Богата со витамини, оваа кадифена супа ќе помогне да се диверзифицира исхраната на бебињата и постарите деца. Многу лесно се подготвува, што е важно за една млада мајка.

Ќе ви требаат:

• тиква - 260 g;
• маслиново масло - 5 ml;
• компири - 80 g;
• сол - 2 g;
• семки од тиква - 10 ЕЕЗ.;
• моркови - 150 g;
• вода - 260 ml;
• кромид - 50 гр.

Како да се готви:

1. Исечкајте го зеленчукот. Ставете во врела вода. Посолете и варете 17 минути.
2. Победи со потопување блендер. Истурете во маслиново масло и промешајте.
3. Во сува тава пропржете ги семките и посипете ги врз готовиот сад.

Семето може да го јадат деца од две години.

За да ја направите супата не само убава, туку и вкусна, искусни домаќинки следат едноставни препораки:

1. За готвење се користат само свежи производи. Ако тиквата станала мека, тогаш не е погодна за супа.
2. Состојките не смеат да се преварат. Ова негативно ќе влијае на вкусот.
3. Подобро е да се користи дебела павлака, по можност домашна. Со нив вкусот на супата ќе биде побогат.
4. За да не се закисели супата, откако ќе се исчистат состојките, мора да ја варите неколку минути.
5. Додавањето рузмарин, ѓумбир, шафран, морско оревче или лута пиперка ќе помогне да му се даде на јадењето зачинета нота.

Следејќи го деталниот опис, лесно е да се подготви божествено вкусна супа од пире што ќе му даде добро здравје на целото семејство.

Со нетрпение ги очекуваме вашите коментари и оценки - ова е многу важно за нас!