Што може да биде подобро во студената зимска вечер со шолја миризлив чај со нешто вкусно? Дали некогаш сте пробале џем од тиква од портокал? Ако не, веднаш ќе ја исправиме оваа грешка! На крајот на краиштата, таков деликатес не е само многу вкусен, туку и здрав. Тиквата содржи многу витамини кои благотворно делуваат на нашиот организам. Затоа, ако вашите деца одбиваат каша од тиква, супи, тогаш обидете се да направите џем. Ветуваме дека ќе го лапаат на двата образи, не ни сфаќајќи дека јадат несакан зеленчук.

Тиква со портокал: рецепт (џем)

За готвење, ќе ги земеме следниве производи:

• тиква - 500 грама;
• шеќер - 0,4 килограми;
• портокал - 1 парче;
• половина стапче цимет.

Како готвиме:

1. Тиквата ја чистиме од кората и семките, ситно ја сечкаме.
2. Ставаме во голем тенџере со шеќер 2 часа, така што бобинката дава сок.
3. Го чистиме портокалот, го сечеме на мали парчиња и го испраќаме да ја посети тиквата заедно со цимет.
4. Оставете да зоврие, повремено промешајте.
5. Изладете, истурете во тегли.

Џем од тиква со портокал и ореви

• 500 грама тиква;
• половина чаша ореви;
• 30 грама шеќер;
• 3 портокали.

1. Ја сечеме тиквата на коцки, нека се вари малку.
2. На ситно ренде изрендајте кора од портокал.
3. Исцедете сок, додадете шеќер.
4. Во добиениот сируп ставете ја тиквата, истурете вода и варете додека не се згусне.
5. Додадете ореви.
6. Штом парчињата тиква омекнат, џемот може да се тргне од оган.

Воодушеви со лимон и портокал

Вистинските гурмани сигурно ќе го ценат овој џем. Тиквата, портокалот, лимонот заедно даваат необичен слатко-кисел вкус.

Треба да се земе::

• 2 лимони;
• 3 килограми пулпа од тиква;
• 2 портокали;
• 1 килограм шеќер.

Опис на процесот:

1. Измијте ја тиквата, излупете, извадете ги семките.
2. Исечете ги сите состојки на парчиња.
3. Ги ставаме во тенџере, додаваме шеќер и вариме половина час со повремено мешање.
4. Оставете да се излади 5-6 часа.
5. Гответе на тивок оган додека не завршите.
6. Во тегли истурете врел џем од тиква со портокал и лимон, ставете ги капаците.

Ние готвиме во мултиварка

Оваа работа, се разбира, е неопходна во кујната, но незгодно е да се готви џем во неа. Прво, излегува многу помалку, и второ, самата техника нема да се завари, така што ќе мора од време на време да мешате. Рецептот за џем од тиква со портокал во бавен шпорет вклучува употреба на следниве состојки:

• 0,5 килограми тиква;
• 0,4 килограми гранулиран шеќер;
• 2 средни портокали

Што правиме:

1. Тиквата ја чистиме од кората, ја сечеме и ја ставаме во бавен шпорет, одозгора преливаме шеќер.
2. Од портокалите ги вадиме семките, ситно ги сечеме и ги испраќаме таму.
3. Го поставивме режимот „Печење“ еден час.
4. Не заборавајте да го извадите вентилот за пареа за да можете да го измешате портокаловиот џем од тиква.

диетален рецепт

Оваа верзија на преработка на тиква се користи во светски познатата исхрана на Пјер Дукан.

• лимон (1 ЕЕЗ);
• тиква (500 g);
• засладувач.

Редоследот на дејства:

1. Бланширајте ја тиквата, исечете ги на парчиња.
2. Попарете 1/3 лимон со врела вода, изрендајте, остатокот од овошјето исечете го на ситни парчиња.
3. Се меша заедно, се додава засладувач и се остава во фрижидер до утро.
4. Гответе додека тиквата не омекне.

Рокот на траење на овој џем е само една недела, затоа побрзајте да го изедете.

Десерт со суви кајсии

Задолжително пробајте го џемот од тиква и суви кајсии, бидејќи има фантастичен вкус!

1. Ја чистиме тиквата, ја ставаме во тенџере.
2. Таму испраќаме суви кајсии.
3. Заспиваме со шеќер и го оставаме џемот да се вари неколку часа во фрижидер.
4. Двапати доведете до вриење, тргнете го од оган.

Џем од тиква-портокал со сок

Овој десерт е многу популарен кај децата кои не можат да бидат принудени да јадат обична тиква. Работата е дека благодарение на сокот, вкусот е повеќе заситен, портокалов.

1. 500 грама тиква, излупена, исечена на ренде.
2. Го чистиме портокалот, ги отстрануваме семките, мелеме во блендер. Ако не, можете да користите мелница за месо.
3. Ги соединуваме состојките, додаваме 400 грама шеќер и 200 милилитри сок од портокал.
4. Гответе 40-50 минути додека течноста не испари.

Џем од тиква со кокос и каранфилче

1. Ја чистиме тиквата (1 килограм), со лажица ги гребеме семките, ги сечкаме на парчиња, ставаме во тенџере.
2. Таму додаваме 6-8 парчиња каранфилче, две стапчиња цимет и половина килограм шеќер.
3. Гответе половина час на средна температура, неколку минути пред да готвите, истурете 400 грама кокосови снегулки и убаво измешајте.
4. Подготвени! Погледнете ја аромата што ни ја даде каранфилчето! Останува да се прелива џем од тиква во тегли.

Заклучок

Сега знаете дека несаканата тиква може да се претвори во многу вкусно уживање. И децата и возрасните ќе бидат воодушевени од тоа. Изненадете ги гостите со ставање џем од тиква на масата. Многумина нема да им поверуваат на своите чувства кога ќе откријат од што се готви. Рецептот за џем од тиква со портокал сигурно ќе ви стане еден од омилените! Со додавање на цимет, ореви, лимон во деликатесот, можете да си поиграте со неговиот вкус. Џемот е совршен како фил за печење. Почестете се себе си и вашите најблиски со вкусен, и најважно од се, здрав десерт. Добар апетит!

Овој рецепт со фотографија е посветен на светла зеленчук - тиква, или подобро кажано, сончев џем од него. Само резултатот ќе биде неочекуван за вас: вкусот на тиква практично не се чувствува во готовиот производ. И ова ќе им угоди на многумина, бидејќи многу корисна култура од корен од портокал има свој необичен и специфичен вкус. Сепак, месото од портокаловото bbw добро апсорбира различни вкусови. Овој џем ќе го направиме од тиква со додаток на цитрус - портокал и лимон. Нема да бидам срамежлив и да кажам дека овој рецепт за џем од тиква е идеален во пропорција и веројатно највкусниот што некогаш сте го пробале! Еден лимон дава мала горчина и киселост, што не влијае на целокупниот вкус. Ако земете два лимона, ќе има биста. Истото важи и за портокалите. Земаме 2 парчиња, ни повеќе, ни помалку. Излегува вкусно миризлив џем од цитрус-тиква - ќе ги лижете прстите! И ништо друго не е потребно, освен што можете да додадете малку зачин. Зачинетиот цимет, ѕвездениот анасон, миризливиот анасон, оживувачкиот ѓумбир и прстофатот морско оревче, што се нарекува природен засилувач на вкус, ќе ви помогнат. Невообичаен додаток - мелени ореви (ореви, борови ореви). Постојат опции за берба со морско трнче, јаболка, суви кајсии - тиквата добро оди со многу овошја и бобинки. Но, сепак, ако за прв пат подготвувате џем од тиква, ве советувам да не користите други адитиви, туку да ги земате само оние состојки кои се наведени подолу. Прво треба да го пробате џемот во неговата оригинална форма, а потоа сами да одлучите дали воопшто треба да додадете нешто.
Деликатноста од тиква изгледа многу убаво: мали парчиња портокал, лимон и тиква пливаат во густ и јасен шеќерен сируп. А бојата е едноставно неверојатна: светло портокалова, топла и сончева - во зима, тегла од овој сладок десерт дефинитивно ќе ве расположи и ќе ви даде сила. Џемот од тиква не само што е многу убав и вкусен, тој му дава на телото непроценливи придобивки. Портокал, лимон - овие цитруси се енергични. Тиквата ги отстранува вишокот течности и токсините, поради што често е вклучена во менито за исхрана. Така можете малку да се разгалите со слатки и во исто време да го одржувате телото во добра форма! Пред да преминете на чекор-по-чекор рецептот, еве уште една причина да направите џем: тоа ќе биде добро полнење за овошни пити и други колачи, како и витамински додаток за чај, слатка закуска за житарки, урда. , чизкејкови, палачинки итн.

За да направите џем ќе ви требаат:

• 1 кг тиква;
• 0,8 кг шеќер;
• 1 лимон;
• 2 портокали;
• 2-3 лажици. вода.

Како да се готви највкусниот џем од тиква со портокал и лимон

1. Сладок џем за зимата се добива од тиква, која има светло и сочно месо. Покрај тоа, овој препарат подобро ги задржува своите вкусни квалитети. Тиквата ја чистиме од кората и семките, исечкани на ситни коцки. По 1,5-2 см секој ќе биде во ред, таквите парчиња добро ќе се варат.

2. Портокалите исечкајте ги на ситни парчиња. Не заборавајте добро да ја измиете кората пред да ја исечете.

3. Исечете го лимонот заедно со кората. За да нема горчлив вкус на кожата, неколку пати прелијте го плодот со зовриена вода. Не заборавајте да ги отстраните камчињата од сите плодови. Поради нив ќе се појави мала горчина, а непријатно е да се сопнете на цврсти честички во мек џем.

4. Лимонот и портокалот се ставаат во сад или тавче. Земаме контејнер од алуминиум или нерѓосувачки челик.

5. Заспиваме цитруси со шеќер.

6. Се прелива вода и убаво се меша шеќерот целосно да се раствори. Ако тиквата е сочна, тогаш може да се земе помалку вода, и обратно.

7. Оставете да зоврие, гответе неколку минути со постојано мешање. Го гасиме огнот.

8. Истурете ја тиквата во врелиот сируп. Не врие меко благодарение на лимонот и инфузијата во сируп. Ќе добиете прекрасен џем од килибар со цели меки парчиња.

9. Се промешува џемот и се остава да се излади и кисне еден ден.

10. Се враќаме во џем. Сите компоненти се веќе заситени со овошен и шеќерен сируп. Варете уште 3 пати по 15 минути по вриење, секој пат целосно ладење на џемот. Пред нашите очи станува погуста, а парчињата тиква се помеки и помали по големина (се сварат и се собираат). Зошто не готвиме веднаш 30-45 минути, туку во фази? Со овој метод се зачувуваат повеќе корисни материи, па дури и парчиња тиква и цитрус имаат време подобро да се натопат во сируп и во никој случај да не се претворат во каша. Во процесот на инсистирање, гледаме: ако нема доволно вода, ја додаваме пред да го ставиме џемот на оган.

11. Пред да го свариме џемот за последен пат, ги подготвуваме теглите. Ги миеме со сода и ги стерилизираме за да може нашиот џем да се зачува до зима. За погодност, сите правила за стерилизација се веќе тука.

Фотографијата чекор-по-чекор покажува дека тиквата се свари, излезе проѕирен сируп од килибар, џемот е подготвен да се тркала во тегли.

12. Нежно истурете го врелиот џем со парчиња тиква, портокал и лимон во врели тегли со помош на лажица или лажичка. Ги пополнуваме контејнерите целосно, до самиот врат. Поудобно е да се чува работното парче во мали тегли.

13. Свиткајте со стерилизирани капаци, превртете. Не можете да го завиткате џемот, само почекајте да се излади и ставете го во темен плакар, чувајте го на собна температура.

14. Највкусниот џем од тиква, лимон и портокал е готов. Добар апетит!

Тиквата е совршено складирана во својата природна, така да се каже, форма. И сè би било во ред, но не секој има можност да стави десетина или една и пол портокалови топки за складирање во стан, па најчесто градските домаќинки претпочитаат да зачуваат тиква. Една опција за зачувување на тиквите за зима е џемот од тиква. Оние кои никогаш не го пробале овој џем, треба барем да се обидат да зготват неколку тегли со килибар деликатес за целите на експериментот. Пробајте го и уверете се дека џемот од тиква ќе испадне нежен, миризлив, без специфичен мирис својствен на сировата тиква.

За да се направи џем, се избираат не сосема зрели плодови, се лупат, а семките се лупат и се сечат на коцки, стапчиња или парчиња или се нанесуваат на груб ренде. За да му се даде на џемот дополнителен вкус и арома, на него се додаваат агруми, јаболка, бобинки од рибизла или морско трнче - воопшто, секое овошје или бобинки со изразен кисел вкус. Општите принципи на готвење џем од тиква не се разликуваат од вообичаените: џемот може да се готви еднократно, за половина час или еден час, во зависност од рецептот или во неколку чекори, дозволувајќи и на тиквата да се впие во сируп.

Препорачливо е да се стерилизираат тегли со џем во рерната. Ако тоа не е можно, стерилизирајте ги теглите на пареа, но оставете ги целосно да се исушат пред да ги наполните со џем. Џемот од тиква може да се спакува едноставно во чисти тегли и да се покрие со пергамент или пластични капаци, но потоа ќе мора да се чува во фрижидер.

Состојки:
1 кг тиква,
1 кг шеќер
1,5 оџак. вода.

Готвење:
Сирупот од шеќер и вода се вари до тенок конец, кога сирупот ќе истече од лажица во тенок конец. Излупената тиква со семки исечкајте ја на коцки од 1 сантиметар, истурете го со врелиот сируп и динстајте додека не омекне. Готовиот џем има темна килибарна боја. Истурете го џемот во тегли и навивајте.

Состојки:
1 кг тиква,
1,5 кг шеќер,
1 оџак вода.

Готвење:
Од половина од нормата шеќер и 1 чаша вода, сварете го сирупот. Излупената тиква исечкајте ја на коцки од 1 сантиметар и потопете ја во 1,5% раствор од сода бикарбона 10-15 минути. После тоа, исплакнете ја тиквата во чиста вода и истурете го готовиот сируп. Оставете да зоврие и варете 3-4 минути. Се лади, се додава преостанатиот шеќер, се вари повторно неколку минути и се остава 6-8 часа. Откако ќе отстои, варете додека не омекне и излади. Готовиот џем наредете го во чисти суви тегли и покријте го со пластични капаци. Држете се на ладно.

Состојки:
1 кг тиква,
1 лимон
1 портокал
800 гр шеќер.

Готвење:
Излупената тиква исечкајте ја на коцки, излупете го лимонот од семките и исечете го заедно со кората, излупете го портокалот и исечете ги на ситни парчиња, отстранувајќи ги семките. Посипете со шеќер и оставете преку ноќ. Потоа се става на оган и се динста додека не се згусне околу 30-40 минути. Наредете топло во стерилизирани тегли и свиткајте во виткање. Превртете, завиткајте.

Состојки:
1 кг тиква,
800 гр шеќер
2 лимони
5-7 каранфилче,
5-7 грашок миризлив пипер.

Готвење:
Излупете ја тиквата и исечете ја на коцки. Се става во тенџере, се става на тивок оган и се динста додека не омекне. Ако тиквата не е многу сочна, додадете малку вода. Во омекната тиква се додава шеќер, се вари 15-20 минути, па се исцеди сокот од лимоните, се додаваат зачините и се вари додека не се згусне со постојано мешање. Извадете ги каранфилките и пиперките и пакувајте ги во стерилизирани тегли, навивајте, превртете ги и завиткајте.

Состојки:
1 кг тиква,
700-800 гр шеќер,
2 лимони
300-400 гр излупени јаболка.

Готвење:
Сечканата тиква и јаболката се динстаат на тивок оган во различни тави додека не омекнат. Потоа се соединува во едно тенџере, се додава шеќерот, се вари 15 минути. Исцедете го сокот од лимоните, истурете во тавата и варете додека не се згусне, мешајќи да не изгори. Наредете топло во стерилизирани тегли, свиткајте во виткање. Превртете, завиткајте.

Состојки:
1 кг тиква,
700-800 гр шеќер,
¾ оџак. морско трнче.

Готвење:
Исечете ја тиквата на парчиња, измијте го морскиот трн и ставете сè во сад за правење џем. Посипете со шеќер и оставете 3-4 часа. Тиквата ќе даде изобилен сок. Легенот се става на оган и се вари 20-25 минути од моментот на вриење на средна топлина. Истурете топол џем во стерилизирани тегли, навивајте.

Состојки:
1,5 кг тиква,
1,5 портокали
1,5 кг лимони,
1,5 кг шеќер.

Готвење:
Извадете ја кората и семките од тиквата, а семките од портокалите и лимоните. Тиквата исечкајте ја на коцки, исецкајте ги портокалите и лимоните заедно со кората. Промешајте, посипете со шеќер и оставете неколку часа додека не се појави сокот. Потоа на оган ставете ги садовите со џем и варете 30 минути од моментот на вриење. Тргнете од оган и оставете да се излади. Повторно ставете на оган, доведете до вриење и варете додека не омекне (капка сируп не треба да се шири на чинија). Истурете во стерилизирани тегли и навивајте.

Состојки:
1 кг тиква,
300 гр суви кајсии,
500 гр шеќер.

Готвење:
Тиквата излупена од кората и семките изрендајте ја на крупно ренде, сувите кајсии измијте ги темелно и исечете ги на тенки ленти. Измешајте ги тиквата и сувите кајсии со шеќер, почекајте да се истакне сокот и ставете го на оган. Оставете да зоврие, измешајте и изладете. Повторете уште 2-3 пати додека тиквата не омекне. Спакувајте во стерилизирани тегли и навивајте.

Состојки:
1 кг тиква,
1,5 кг шеќер,
1 оџак 6% оцет,
1 литар вода
сок од лимон, пупки од каранфилче - по вкус.

Готвење:
Излупете ја тиквата и исечете ја на коцки од 2 см. Се вари вода со оцет, се лади, се прелива тиквата и се остава 4-5 часа. Потоа се цеди, се става тиквата во сад за готвење џем и се посипува со шеќер. Оставете повторно 4-5 часа. Откако ќе отстои, ставете го легенот на оган и оставете да зоврие. Отстрани, разлади. Повторно се става да се вари, се вари, се вари 5 минути и повторно се трга од оган. Повторете уште 2-3 пати, зголемувајќи го времето за готвење за 5 минути секој пат. За време на последното вриење, додадете каранфилче за вкус и сок од лимон. Готовиот џем наредете го во стерилизирани тегли и свиткајте во виткање. Да се ​​чува на темно место.

Состојки:
1 кг тиква,
1 кг шеќер
1 оџак вода,
2 портокали.

Готвење:
Тиквата излупена од кора и семки исечкајте ја на ситни коцки. Направете сируп од шеќер и вода и прелијте ја со тиквата. Се става на оган и се динста 15 минути. Портокалите заедно со кората поминете ги низ машина за месо, ставете во тенџере со тиква и варете од моментот на вриење 10 минути. Во стерилизирани тегли наредете жежок џем и свиткајте во виткање. Превртете, завиткајте.

Состојки:
1 кг тиква,
1 кг сливи (по можност жолти).

Готвење:
Излупената тиква исечкајте ја на мали парчиња, извадете ги семките од сливите. Сè заедно динстајте во мала количина вода додека не омекне, протријте низ сито и повторно ставете на оган. Додадете малку шеќер ако вкусот е благ. Оставете да зоврие, истурете во стерилизирани тегли и навивајте. Превртете, завиткајте. Добро е ова пире да им се дава на малите деца како витамински додаток во зима, а да се користи и за правење пити.

Состојки:
2 кг тиква,
800 гр шеќер
1 лимон
1 портокал.

Готвење:
Излупената тиква исечкајте ја на коцки од 1-1,5 см, посипете со шеќер и оставете ја преку ноќ. Наутро, истурете го добиениот сок во емајлиран сад и ставете го на оган. Оставете да зоврие и истурете ги парчињата тиква со врел сируп 12 часа. Откако ќе отстои, повторно исцедете го сирупот, сварете го и прелијте со тиквата. Лимонот и портокалот заедно со кората се сечкаат ситно, се додаваат во садот со тиквата и се варат 25 минути на тивок оган. Истурете го готовиот џем топол во стерилизирани суви тегли и навивајте. Нутриционистите советуваат да јадете џем од тиква за слабеење неколку пати на ден со незасладен чај (да бидам искрен, количината на шеќер во овој џем е многу сомнителна, но, веројатно, придобивките од тиквата ја надминуваат штетата на шеќерот).

И конечно - две опции за берба на тиква без готвење, бидејќи само во овој случај сите витамини се зачувани во тиквата. Треба да готвите суров „џем“ во емајлиран сад.

Џем од сирова тиква

Состојки:
1 кг тиква,
1 лимон
1 портокал
850-900 гр шеќер.

Готвење:
Излупете ја кората и семките од тиквата, излупете ги лимонот и портокалот и извадете ги семките. Тиквата и агрумите поминете ги низ мелница за месо, додадете шеќер и мешајте додека сето тоа не се раствори. Наредете во стерилизирани суви тегли, покријте со пергамент и врзете со канап. Држете се на ладно. Колку подолго стои овој „џем“, толку неговиот вкус станува побогат.

Состојки:
2 кг тиква,
2 портокали
2 лимони
850-900 g фруктоза.

Готвење:
Тиквата, лимоните и портокалите, излупени од кора и семки, поминете ги низ мелница за месо. Додадете фруктоза и мешајте со дрвена лажица додека не останат кристали во џемот. Наредете ги во стерилизирани суви тегли и затворете со пергамент или пластични капаци. Држете се на ладно.

Ако го сфатиме прашањето за зачувување на витамините многу сериозно, тогаш подобро е да користите керамички ножеви за да ги лупите плодовите, а тиквата да ја мелете не во мелница за месо, туку на пластична ренде (се разбира, ќе треба да страдате, но ќе добијте вистинска витаминска бомба!)

Среќно подготовка!

Лариса Шуфтајкина

Никој нема да приговара дека тиквата е многу здрав зеленчук. Сортите на портокалот имаат особено позитивно влијание врз човечкото тело, бидејќи содржат голема количина бета-каротин, дури и повеќе од свежиот морков. Во принцип, корисни материи во тиква се цела аптека! Сокот од тиква со пулпа ја зајакнува забната глеѓ. Се препорачува да се пие за настинки, грип. Тиквата успешно се користи и во готвењето.

Од зрел портокалов зеленчук, можете да готвите буквално сè, за секој кулинарски вкус. Добро е со месо, од него се подготвуваат супи, салати и житарки. Но, слатките јадења, десертите направени од неговата пулпа добија особена популарност. Значи, пити, пити, колачиња се многу вкусни. Од зрела пулпа се подготвуваат вкусни колачи. И како ви се допаѓа захаросано овошје или суви парчиња од неговата каша? Не зборувам за семки од тиква. Инаку, тиквата се посолува и за зимата, а од неа се прави вкусен, многу здрав џем.

Денес ќе готвиме и тиква. Но, ајде да се задржиме на методите за готвење слатки јадења со додавање на агруми. Хероината на нашата денешна трпеза е тиква со портокал и лимон, а јас сакам да ви понудам рецепти од нив.

Тепсија од тиква-портокалова со нокти на лимон

Слаткото јадење е исклучително вкусно. На лесниот вкус на тиквата се придружува аромата и киселоста на агрумите, што на тепсијата и дава необичен, пикантен, нежен вкус.

За готвење ви требаат: половина килограм излупена пулпа, 1 со тенка кора, сочен портокал, половина лимон. Сè уште треба шеќер по вкус. Според рецептот, потребни се 5 лажици. л. Но, тука одлучувате сами. Ни треба и прстофат мелен цимет.

Да почнеме да готвиме:

Одделете ја пулпата од тиква од тврдата кора, исечете ја на коцки. Цитрусовите плодови исто така се лупат, се делат на парчиња, од кои се отстрануваат семките. Сега ситно исецкајте. Истурете ја целата количина шеќер во чаша, измешајте со цимет.

Сега вклучете ја рерната. Садот за печење намачкајте го со растопен путер или обложете со хартија за печење. Се шири рамномерно, цврсто едни на други парчиња пулпа од тиква. Одозгора распрснете парчиња портокал. Потоа ставете го исечениот лимон. Сега е време да ја посипете тепсијата со шеќер. Покријте го врвот на садот со фолија. Се пече на средна температура 20 минути.

Сега извадете го садот со тиква од рерна, извадете ја фолијата. Печете додека не завршите, околу 15 минути. Извадете го готовиот сад, нежно измешајте со лажица, така што сокот целосно ги покрие сите парчиња. Тепсијата може да се сервира и топла и како ладен десерт.

Џем од тиква со цитрус

Задолжително пробајте го ова слатко задоволство. Во зима, џемот може да биде одлична алтернатива за други препарати од овошје и бобинки. Овој десерт содржи деликатни природни влакна, кои придонесуваат за добро варење. Исто така, задржува голема количина на витамини, што е многу важно за зимско време. Џем може да се јаде за појадок со чај и колачиња, или може да се додаде како фил за пити.

За готвење ви требаат:

1 кг пулпа, 1 лимон, 1-2 портокали, половина килограм шеќер, една и пол чаши чиста вода. За вкус, можете да земете уште една прстофат цимет.

Да почнеме да готвиме:

Исечете ја пулпата од тиква на мали парчиња, ставете ја во широка тава или сад. Додадете вода, се вари. Кога ќе зоврие, намалете ја топлината, продолжете да готвите додека не омекне.

Додека тиквата се готви, да се погрижиме за лимонот, портокалот. Исцедете го сокот од лимонот. Излупете го портокалот, ситно исечкајте ги парчињата (не заборавајте да ги добиете сите семиња). Сега во тавата каде што се вари тиквата ставете ги парчињата портокал, сокот од лимон, циметот. Истурете го шеќерот. Измешајте сè, гответе на едвај забележливо вриење, често мешајќи, 30-40 минути. Се додека не се подготви. Готовиот џем може да се навива во тегли, оставени за зима. Или можете да го ставите на ладно (во фрижидер) и веднаш да јадете.

витамински пијалок

Со оглед на рецептите кои користат тиква со портокал и лимон, невозможно е да се игнорира овој прекрасен пијалок. Покрај огромното количество витамини содржани во него, има и освежувачки и смирувачки својства. Со негова помош, можете ефикасно да го ослободите стресот, да се ослободите од несоница.

За готвење, потребни ни се: пулпа од тиква 300-500 g, 2 портокали, литар - еден и пол прочистена вода, сок од половина лимон, мед или шеќер по вкус (медот е подобар).

Да почнеме да готвиме:

Исечете ја пулпата на мали, произволни парчиња. Исчистете ги портокалите од кората и семките. Поделете го на парчиња, исечете го секој. Свиткајте ја портокаловата маса во сад, додадете мед или шеќер, измешајте, оставете на топло место 20-30 минути.

Ставете ги парчињата тиква во тенџере, додадете вода, варете 10 минути. На крајот од ова време, во тенџерето со тиквата ставете ја смесата од портокал, додадете го сокот од лимон, измешајте со дрвена лажица и варете. Веднаш тргнете го од шпоретот, почекајте смесата добро да се излади. Потоа изматете со блендер. Доколку се подготвува во лето, напитокот се прелива во чаши, се додава мраз. Ако готвите во зима, подобро е да го направите без мраз.

Ако сакате да ги смирите скршените нерви, да го подобрите квалитетот на сонот, да се ослободите од несоницата, да пиете пијалок навечер, после вечерата. Или уште подобро, наместо тоа. Добар апетит!

Џем од тиква излегува густ, сличен на џем - одлично полнење за пити и ѓевреки! Тајната на густината е во портокалот, се додава во џемот заедно со кората и мембраните кои содржат многу природна компонента за гелирање.

Меката сладост на тиквата и експресивната свежина на портокалот совршено се совпаѓаат по боја, вкус и арома. И за да му дадеме на џемот уште поголем „затоплување“ и пријатен шарм, ќе фрлиме малку каранфилче и кардамон во него.

О, да, најважното нешто: џемот од тиква и портокал ќе биде готов за еден час. За само 1 час, дури и порано. Разочаран? Потоа - во кујната до волшебничката која ја готви тиквата 2 дена))

Време за готвење: околу 1 час / Порции: 0,5 l

Состојки

• тиква (бруто тежина) 600 гр
• вода 0,5 чаши
• шеќер 1,5 чаши
• портокал 1 парче
• кардамон 7 кутии
• цели каранфилче 6 пупки

Како да направите џем од тиква и портокал

При изборот на тиква, дајте предност на сорта што брзо врие. Во овој случај, џемот ќе излезе мазен, кремаст и многу пријатен. Значи, исчистете ја тиквата од кората и семките, исечете го месото на големи парчиња.



Се става во мало тенџере и се додава вода.



Ставете го тенџерето на мал оган. Во меѓувреме, исечете го портокалот на коцки заедно со кората и мембраните.



Испратете портокал на тиквата. Истурете шеќер, додадете каранфилче и кардамон.



Промешајте и варете го џемот 30-35 минути додека тиквата не се свари мека и портокалот добие малку проѕирна структура, како во.



Мелете го џемот со блендер до конзистентност на мазна паста.



Загрејте го џемот од тиква со портокал и наредете го во стерилни тегли. Печат.
Џемот ќе се згусне додека се лади. Можете да чувате затворени тегли на собна температура. Отворената тегла чувајте ја во фрижидер.