Ќе дојдат гости кај вас, но како среќа, фрижидерот е празен и нема ништо освен сирење, неколку парчиња месо и компири? Рано е да се нервираш. Подобро подгответе хранливо и интересно јадење наречено компири од хармоника со сланина во рерна. Токму тоа ќе ви овозможи да се однесувате како гостопримлив домаќин и нема да ги оставите вашите гости гладни.

Компири хармоника печени со сланина

Состојки:

• Компири - 10 ЕЕЗ.;
• Мелено месо или сланина - 250 g;
• Лук - 3 чешниња;
• Растително или маслиново масло;
• Сол, мелен бибер и други зачини - по ваша желба и вкус.

Начин на готвење:

Компирите ги лупиме, ги миеме и врз нив правиме засеци во форма на хармоника со сечење попречни ленти.Во овој случај, ние не го доведуваме ножот до крај. За да не пропуштите при сечењето, подобро е да се ограничите со помош на лажица (секој компир ставете го на лажицата и почнете да правите засеци; неговите рабови нема да ви дозволат да ги исечете компирите до крај).

Подготовка на меленото месо, зачинете го со зачини и сол, па ставете го во компирот помеѓу исечоците. Со мешавина од зачини, исцеден лук и растително масло, намачкајте ја хармоника со мелено месо (сланина), однапред спакувано во фолија. Загрејте ја рерната на 180 степени и ставете ги нашите компири за хармоника таму 50-60 минути.

Ова јадење се служи само топло., повкусно е, но најдобро е да подготвите и салата од зеленчук или сос, на пример, павлака или мајонез.

Компири хармоника со сало и сирење

Состојки:

• Компири - 4 ЕЕЗ.;
• Сало - 100 g (солено или суво);
• Цврсто сирење - 100 g;
• Лук - 1 чешне;
• Павлака или мајонез - 2 лажици. л.;
• Магдонос - неколку гранчиња.

Рецепт:

Измијте ги компирите темелно за да ја отстраните нечистотијата со тврд образ или сунѓер. Нема потреба да ги лупите компирите, но задолжително исушете ги со крпа.Направете го тоа на неа намалувања, но за да не стигнат до крајот за околу 4 мм. Меѓутоа, ако некое парче од него е случајно отсечено, во ред е, само прицврстете го со чепкалка за заби. Тогаш само не заборавајте да го извлечете. Заедно со свинската маст, половина сирење го сечкаме на кришки, тоа го правиме многу тенко, ширината на кришката треба да одговара на големината на компирот. Во неговите исечоци ставаме парче свинска маст, а уште подобро е да го замениме со сирење, пооригинално е и повкусно.

Сега го покриваме листот за печење со лист фолија и ги ставаме компирите на неа, ставаме сè во рерната.Печете ги компирите 45 минути на 200 степени додека не омекнат. Се проверува подготвеностасо дупчење на компирот со чепкалка за заби. Извадуваме плех и врз садот истураме мајонез или павлака, посипуваме со кашкавал и лук кои прво ги рендаме. Ставете ја тавата повторно во рерна неколку минути, овој пат е доволно за да се стопи кашкавалот. Послужете печени компири - хармоника украсени со магдонос.

„Хармоника“ со печурки

Состојки:

• Компири - 4 ЕЕЗ.;
• Печурки - 100 g;
• Растително масло - 30 g;
• Зелените - еден куп;
• Сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

Излупете ги компирите и направете засеци, но не исечете околу 3 мм до крај.на мали парчиња исецкајте ги печуркитекои се пржат во растително масло. Го сечкаме и кромидот. Измешајте го со печурките и ставете го во засеците на компирите. Бибер и сол.

Компирите треба да се печат во фолија, па секој компир внимателно го завиткуваме во него и го ставаме на плех. Ова се прави и за да не испадне филот. Садот се пече 30 минути на температура од 180 степени. Компирите со хармоника се служат полнети со билки.

Компири хармоника со месо и јаболка

Состојки:

• Месо (пилешки гради или свински котлети) - 250 g;
• Компири - 4 ЕЕЗ.;
• Домат - 1 ЕЕЗ;
• Сало - 100 g;
• Јаболка - 2 ЕЕЗ.;
• Лук - 2 чешниња;
• Мајонез;
• Зеленило;
• Бибер, сол - по вкус.

Рецепт:

Најпрво, ајде да се грижиме за компирите– треба да ја излупите и да направите попречни засеци за да не стигнат до крајот, бибер и сол. Излупете го лукот и ситно исецкајте го со билки. Продолжуваме со месото, доматите и свинската маст на следниов начин - исечкајте ги на тенки парчиња.Сега измешајте лук, билки, зачини и мајонез.

Ставете ја свинската маст, доматите и месото во исечоците по ред. Излупете ги јаболката, извадете ги јадрата, а потоа исечете ги на мали парчиња. Врз компирите посипете ги сечканите јаболка и одозгора прелијте со мајонез. Завиткајте го секој компирфолија и ставете ја во рерна половина час на 200 степени. А за нашата „хармоника“ да порумени, околу 7 минути пред да ја исклучите рерната, треба да ја отворите фолијата.

Ако не сте љубител на месо, тогаш ова јадење може да се направи и со колбас; во принцип, сите производи овде се заменливи - го ставаме само она што навистина го сакаме. Хармониката се служи топла на листови зелена салата и се посипува со билки.

Компирите печени во хармоника во рерна се рецепт кој лесно се следи и кој може да го направат дури и почетниците готвачи. Идеален како топол прилог за празнична или семејна трпеза. Запаметен е по својот оригинален изглед (компирите исечени со посебен метод изгледаат како хармоника или хармоника со копче) и одличниот вкус со ноти на сланина и сирење.

Состојки:

• компири - 5 парчиња;
• сланина (солена маст) - 150 грама;
• тврдо сирење - 150 грама;
• мајонез (кисела павлака) - 3 лажици;
• лук - 1 чешне;
• магдонос - 1-2 гранчиња (по избор);
• сол, бибер - по вкус.

Препорачливо е да користите големи долгнавести компири, полесно е да ги исечете со хармоника. Ако сте зеле нови компири, не е потребно да ги лупите. Покрај сирењето, филот може да биде и печурки или домати, но не заборавајте да оставите маст или сланина, инаку садот ќе испадне сув.

Рецепт за компири за хармоника

1. Измијте ги и излупете ги компирите. Се суши на крпа. Отстранете ја кожата од сланината или свинската маст, не е потребна.

2. Сланината (сало) и половина од сирењето (75 грама) се сечат на тенки кришки со дебелина од 1-2 мм и ширина на компирот. Сечењето треба да биде што е можно потенко.

3. Направете попречни засеци во секоја клубена на секои 3-4 мм, без да ги пресечете компирите, така што парчињата да останат заедно (како на фотографијата). Доволно е да оставите 5-6 мм, препорачливо е да се направи сече на иста висина.

4. Наполнете ги подготвените компири. Во секое парче наизменично ставете парче сланина и сирење. Посолете ги и побиберете ги препаратите.

5. Покријте го садот за печење со фолија и ставете ја хармоника од компир.

6. Се пече во рерна 40-45 минути на 180-200°C додека компирот не може лесно да се пробие со чепкалка за заби.

7. Додека се пече преостанатото сирење (75 грама) се ренда на ситно ренде. Исечкајте го магдоносот. Исцедете едно чешне лук во мајонез (павлака) и промешајте.

Компирите печени со сирење и сланина се ароматични, убави и неверојатно вкусни. Ова е одлична машка вечера, празничен прилог или обилно мезе. Но, најдобриот дел е што ова јадење за победа е многу лесно да се подготви!

Компири со сирење во сланина: список на состојки

Добро е ако земете млади компири, кои нема да мора да се лупат во ниту една фаза од готвењето. Но, ќе испадне вкусно, дури и ако зеленчукот не е во сезоната.
Ќе треба да подготвите:

• компири со средна големина;
• долги ленти чадена сланина според бројот на компири;
• тврдо сирење кое лесно се топи;
• путер;
• гранчиња од миризливо зеленило;
• зачини по вкус.

За да подготвите компири со сланина во рерна, потребни ви се само три основни производи: компири, тврдо сирење, парчиња сланина. Променете ги преостанатите состојки според вашите сопствени преференции.

Рузмарин ќе ги пренесе најсветлите пикантни ноти. Но, мајчина душица, босилек, како и сушени билки: риган, копар, ловоров лист ќе работат добро.

Ги подготвивме состојките, ги избравме нашите омилени зачини и почнавме да подготвуваме компири со сирење и сланина:

Димената арома на јадењето толку ќе го возбуди апетитот што дури и оние кои се на диета ќе си дозволат парче компир таа вечер!

Компири печени со сирење и сланина во рерна: како да се готви вкусно?

Дури и таков едноставен рецепт има свои трикови за да го направи јадењето уште повкусно, и суптилностите кои никогаш не треба да се пропуштат:

1. Варењето компири однапред ќе му овозможи на садот да се готви рамномерно. Ако користите суров зеленчук, нема да има време за печење, или ќе мора да жртвувате сланина - ќе изгори за час и половина.
2. Варете ги компирите само во лушпата, дури и ако планирате да ги излупите подоцна. Ова ќе помогне да се одржи неговата уредна форма.
3. Прилично е тешко да се додаде вкус на готовиот варен компир. Подобро е веднаш да се вари во вода со зачини.
4. Обидете се да одговарате на големини на состојките, така што зеленчукот е целосно завиткан во месото. Ова ќе спречи да истече масата од сирење што се стопи за време на готвењето. А вака само ќе биде многу повкусно!
5. Користете кисела павлака и крем сосови како прелив. Наједноставниот: измешајте павлака со лук исцеден преку преса и сецкани билки, оставете да се вари најмалку 15 минути.

Рецептот за печени компири со сланина и сирење е исто така различен по тоа што лесно се подготвува точно на време за пристигнувањето на гостите. Поставете ги „празнините“ на плехот за печење однапред и покријте ги со фолија додека не треба да печете.

Ова е рецепт од делот - наједноставните рецепти за кои не треба да наполните кошница со намирници во продавницата: земете само три.

Правила за делот „3 состојки“.

1. Рецептот се базира на точно 3 производи, со кои ќе ја добиете наједноставната верзија на опишаното јадење.
2. Можам да понудам верзии за комплицирање на рецептот со додавање на повеќе состојки во составот. Но, ова не е во спротивност со фактот дека независно јадење ќе биде направено од ТРИ компоненти.
3. Солта, биберот, „зачините по вкус“, засладувачите и маслото за пржење не се сметаат за независни состојки.

Добар апетит!

Со љубов,
Рорина.