Историја на садот

Легендата дека треба да јадете месо со раце има директна врска со котлетите. Може да се спротивставите, бидејќи не е вообичаено да јадете котлети со раце! Работата е што котлет порано се нарекуваше цело парче месо, поточно пржено говедско месо на коска. Тоа е само со помош на раце. Името „котелет“ и самиот изглед на котлетите потекнуваат од светските мајстори за готвење - Французите. Потоа се појавија сорти - исечкајте и сецкан котлет. Згора на тоа, на вториот веќе беше додаден натопениот кршен бел леб.

Под Петар I, во Русија се појавија котлети од мелено месо. Историјата на појавата на котлетите Пожарски е многу интересна. Александар Први еднаш случајно патувал и се заглавил во малиот град Осташков. Се разбира, бидејќи биле гладни, му порачале ручек во локалната таверна. Но, немаше достапност на телешки котлети, па сопственикот мораше да излезе од него на свој начин. По совет на неговата сопруга, тој подготвил мелено пилешки котлети, пасејќи ги во лебни трошки. На кралот му се допаднало ова јадење и решил да го награди готвачот. Но, гостиварецот ја признал својата измама, велејќи дека неговата сопруга го советувала да го стори тоа. Тогаш Александар I наредил и двајцата да бидат наградени и да вклучи котлети во менито на кралската трпеза. Оттогаш, котлетите од Пожарски, кои беа именувани по познатиот гостилничар, станаа многу популарни.

Со доаѓањето на модерната технологија, која делува како помошник во кујната, не само што можеме брзо да подготвиме секое јадење, туку и да го направиме здраво. Со ова денес ќе ни помогне мултиварк. Затоа, бидете сигурни, котлетите во бавен шпорет, рецептите за кои ќе ги најдете подолу, ќе ве задоволат и ќе го збогатат вашето тело со корисни материи.

Состојки за котлети

• Говедско и свинско месо - 500 гр
• Јајце - 1 парче
• Бел леб без кори – 100 гр
• Сол, бибер - по вкус
• Растително масло

Подготовка

1. Исечете го месото на парчиња, измијте го и исушете го прво.
2. Со помош на процесор за храна или блендер, мелете го месото.

   

3. Додадете сол и бибер.

   

4. Додадете ги јајцето и лебот натопен со млеко. Добиеното мелено месо добро измешајте го.

   

5. Ајде да подготвиме контејнер за пароброд од мултиварка. Подмачкајте ја површината со растително масло користејќи четка.

   

6. Од добиеното мелено месо формираме котлети и ги ставаме во контејнер.

   

7. Додадете вода во тавата за повеќекратни шпорет, вметнете ја во основата на мултиварката и ставете сад за пареа со котлети одозгора. Вклучете го режимот „Steam“ 30 минути.

   

8. По потребното време, мултиварката ќе сигнализира и котлетите во мултиварката се спремни за пареа.

   

За да готвите котлети во мултиварка и гарнир во исто време, треба темелно да ја исплакнете саканата житарка, како што е леќата, истурете ја во тава за повеќе шпорет, додадете вода и ставете сад за пареа со котлети одозгора. Поставете го саканиот режим и почекајте да заврши програмата. Кога служите, можете да украсите со билки или да подготвите сезонска салата од зеленчук. За да го заситите вашето тело со корисни материи, треба да готвите риба или пилешки котлети во бавен шпорет. Во исто време, можете да експериментирате и со странични садови, бидејќи мултиварката може да готви две јадења одеднаш! Ова заштедува многу време и ви овозможува да правите други работи.

Придобивките од котлетите во бавен шпорет

Големата предност на ова јадење е тоа што се готви на пареа. Овој начин на готвење, како и динстањето, е најбезбеден за здравјето. Котлетите за готвење на пареа во мултиварка ќе ги задржат сите хранливи материи и се препорачуваат дури и за децата и оние кои следат здрава исхрана. Погоден за луѓе на кои пржената храна е контраиндицирана, бидејќи не ја користевме функцијата за пржење, кога се формира златно-кафеава кора и се ослободува многу маснотии. Покрај свинско и говедско, можете да користите и други видови месо, како мисиркино или пилешко. Пилешкото месо добро се апсорбира од телото и не содржи крупни влакна, нежно е и содржи цела низа минерали: фосфор, калиум, магнезиум, железо, витамини. Не е без причина што пилешкото месо се воведува во исхраната на спортистите за да се изгради мускулна маса. Значи, ако имате бавен шпорет, пилешките котлети на пареа ќе бидат соодветен рецепт на вашата листа на здрави јадења.

Диететска опција се котлети од риба на пареа во бавен шпорет. Обично, за ова се користат речни или морски риби со малку маснотии. Котлетите на пареа во бавен шпорет се најздравата опција за готвење. Вашето тело ќе биде среќно со оваа храна. KhozOboz ви посакува добро здравје и се надева дека ќе ви требаат нашите здрави рецепти!

Бавниот шпорет ќе ви помогне да подготвите здрава вечера за минимално време. За да го направите ова, вреди да се совладаат функциите на овој асистент поврзани со обработка на производи со пареа. И тогаш ќе научите дека „диетата“ може да биде доста вкусна и разновидна.

Ќе ви кажеме како правилно да направите сочни котлети на пареа во бавен шпорет - колку минути да ги готвите котлетите, кој режим да го изберете, како да добиете совршено мелено месо итн. Без разлика на брендот на единицата, резултатот секогаш ќе биде одличен.

Како да направите вкусни котлети на пареа во бавен шпорет

Пареа котлети во бавен шпорет се универзално класично јадење со мала количина калории. Воведени се во исхраната на бебиња до 1 година и се корисни за постарите луѓе, како и за оние кои се на диета.

Кога планирате за прв пат да правите такви кутии, прочитајте неколку препораки за да не се разочарате од резултатот:

• Времето за готвење директно зависи од големината на производите. Колку е помало работното парче, толку е пократок периодот на готвење.
• Премногу течно мелено месо се разредува со брашно, презла или житарки, ако второто е споменато во рецептот.
• На раскошот влијае степенот на мелење на состојките - колку помалку, толку повеќе волумен.
• Пред вајањето, меленото месо се мати за котлетите да бидат меки.
• Ако се користи леб, се потопува во млеко или вода. Но, првата опција е повкусна.

Процесот на готвење во бавен шпорет и во двоен котел е многу сличен. Во двата случаи, се користи специјална млазница со перфорација. Се прицврстува над садот во кој се истура течноста.

Ова е интересно:Пред појавата на разни кујнски апарати на пазарот, едноставно тенџере и цедалка се користеа за готвење на пареа.

Покрај нивните корисни квалитети, котлетите на пареа се исто така многу вкусни. Тие имаат сопствена кора што не може да се добие со ниту еден друг метод на термичка обработка. Месото излегува понежно отколку пржено или печено.

Пред да се стави калапот, во садот се истура вода. Искусните домаќинки во течноста додаваат коцка бујон, зачини или билки за јадењето да биде уште повкусно. Некои се на супа, додека истовремено се готви втората. Под ќофтињата може да се подготви и прилог од каша. Додека зрното ја достигнува својата состојба, истото се случува и со месниот производ. Ова заштедува време и напор.

Совет:Пред да ги ставите котлетите на посебна форма, прво мора да ја намачкате со путер. Во спротивно, ќе се појават тешкотии во процесот на одвојување на производот од површината по готвењето.

За да се добие гарантиран квалитет на готовиот сад, повеќето домаќинки сами прават мелено месо.

Општи принципи за готвење за уреди од различни производители

Вреди да се земе предвид дека не сите единици се исти, дури и ако имаат слични функции. Постарите модели се помалку моќни. Тие обично имаат само неколку режими, кои се разликуваат во степенот на загревање на садот. Посовремените мултиварки се опремени со практични програми кои го олеснуваат работењето. Но, пристапот кон јадењата е поиндивидуален.

Ако има режим „Steam“, ќе треба само да се приспособите на големината на производите. Кога го нема, ќе треба да експериментирате. Главната работа е да се знае дека за да се постигне посакуваниот резултат, водата не смее само да врие, туку интензивно да испарува. Затоа, на пример, „Каша со млеко“ или „Чорба“ дефинитивно не се соодветни.

Времето за готвење зависи од неколку фактори - моќноста на единицата и обемот на производите што ќе се готват. Во просек, процесот трае од 20 до 40 минути. Ова е во секој случај побрзо отколку во двоен котел.

Следно, ќе претставиме опции за подготовка на парени котлети во бавен шпорет користејќи универзални рецепти со фотографии. Тоа значи дека сетот производи е основен и може да се менува со зачини или други адитиви за да одговараат на вашиот вкус. Секој дел ќе биде посветен на посебен вид мелено месо и карактеристики на создавање апетитни топчиња од него.

Пилешки котлети на пареа во бавен шпорет

Идеална компонента на менито за дете или диета е живинарски гради. Најчесто се користи пилешко, но може да се додаде и мисирка.

Ако задното месо изгледа суво, можете да додадете филе од бутовите. Главната работа е да ја отстраните кожата, бидејќи е цврста и ќе се појави на непријатни парчиња во котлетот. Навистина нискокалорични месни топчиња може да се добијат само од филе.

Совет:крајниот резултат нема да биде сув благодарение на дополнителните состојки. На пример, лебната трошка натопена во млеко ќе ја заврши работата совршено.

За темелно мелење на месото, треба двапати да поминете низ мелница за месо или да користите блендер. Последниот уред е поудобен затоа што ви овозможува лесно да го контролирате степенот на мелење и истовремено да ги мачкате сите производи. Доволно е да ги ставите во контејнер и да ги доведете во хомогена состојба. Како резултат на тоа, котлетите ќе излезат сочни, меки и ќе се зголемат во големина за време на испарувањето.

Време за готвење: 20 минути

Број на порции: 3

Енергетска вредност

• содржина на калории - 169,7 kcal;
• протеини - 25,2 g;
• масти - 2,7 g;
• јаглехидрати - 11,2 g.

Состојки

• пилешко филе - 500 g;
• леб - 2 парчиња;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• сол - 1/3 лажиче;
• млеко 0,5% – 50 ml;
• мелен црн пипер - по вкус.

Чекор-по-чекор подготовка

Совет:За да го направите садот повкусен, можете да го готвите не со вода, туку со разредена пилешка супа.

Опција за мелено свинско месо

Самото ова месо е масно, но некои домаќинки додаваат путер како акцент. На јадењето му дава дополнителна сочност и ја омекнува топлината на зачините. Покрај тоа, во двоен котел, повеќето компоненти не се изречени, како при пржење во тава. Затоа, топчињата добиваат свој индивидуален вкус.

Подобро е да изберете посно филе и потоа да го сомелете во мелено месо. Поради особеностите на структурата на ова месо, котлетите ретко содржат јајца, бидејќи масата совршено се држи заедно без нив.

Време за готвење: 15 минути

Број на порции: 4

Енергетска вредност

• содржина на калории - 438 kcal;
• протеини – 16,1 g;
• масти - 39 g;
• јаглени хидрати - 5,8 g.

Состојки

• свинско месо - 500 g;
• путер - 25 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• компири - 1 ЕЕЗ;
• сол - 0,5 лажиче.

Чекор-по-чекор подготовка

Рецепт со говедско месо во бавен шпорет

Говедско или телешко месо кое е погусто во структурата, исто така, се зачинува со путер. Основниот рецепт не бара дополнителни состојки. Но, за да се разреди прилично тврдото месо, додадете кромид и леб натопен во млеко. Ако за пилешки котлети се користи само бел леб, тогаш за нив е погоден и темно печен производ.

Можеби блендерот нема да може темелно да го сомеле говедското месо веднаш. Затоа, подобро е да користите мелница за месо за да добиете мелено месо, а потоа да ја мелете масата со овој уред.

Време за готвење: 40 минути

Број на порции: 4

Енергетска вредност

• содржина на калории - 243,4 kcal;
• протеини – 21,2 g;
• масти - 17,4 g;
• јаглени хидрати - 0,6 g.

Состојки

• пулпа од говедско месо - 500 g;
• путер - 20 g;
• трошка леб - 100 g;
• млеко 0,5% - 2 лажици. л.;
• сол - 0,5 гр.

Чекор-по-чекор подготовка

Совет:Ако производот од леб го замените со валани овес, садот ќе биде уште помек во структурата. Потребно е и овесната каша да се натопи во млеко и да се додаде во меленото месо откако ќе отече.

Пробајте ги нашите рецепти и ќе видите дека со помош на шпорет можете лесно да ја диверзифицирате вашата исхрана со здрави диететски јадења. Добар апетит!

Чекор 1: подгответе го кромидот.

Со кујнски нож излупете го кромидот и потоа исплакнете темелно под млаз вода. Ставете ја компонентата на даска за сечење и ситно исецкајте на коцки. Истурете го исечканиот кромид во чиста чинија и оставете го настрана малку.

Чекор 2: подгответе го свинското месо.

Свинското месо темелно го плакнеме под топла проточна вода, го сушиме со кујнски хартиени крпи и го ставаме на даска за сечење. Со нож, доколку е потребно, исчистете го месото од вени, маснотии и филм. Потоа исечете ја компонентата на средни парчиња и преместете ја на чиста чинија.

Чекор 3: Подгответе го говедското месо.

Говедското месо добро го исплакнуваме под млаз топла вода за да ги измиеме сите можни фрагменти од коски. Потоа исушете со кујнски хартиени крпи и ставете ги на даска за сечење. Со нож извадете ги вените и филмовите од месото. Сега исецкајте ја компонентата на парчиња и префрлете ја на слободна чинија.

Чекор 4: подгответе го лукот.

Ставете го лукот на даска за сечење и со врвот на ножот, лесно притиснете надолу. Благодарение на овој процес можеме брзо да ја отстраниме лушпата. Сега ги миеме каранфилките под проточна вода и ги сечкаме со преса за лук директно на даската за сечење. Истурете ситно сечкан лук во празна чинија.

Чекор 5: подгответе го лебот.

За правење котлети ни треба леб. Затоа, пред се со помош на чисти раце го кинеме на парчиња и го ставаме во длабок сад. Внимание: лебот може да се стави и на даска за сечење и да се исече на средни парчиња со кујнски нож.

Чекор 6: подгответе го млекото.

Истурете го млекото во мало тенџере или турско и ставете го на средна топлина. Ние буквално ја загреваме содржината на контејнерот 1-2 минути. Внимание:течноста мора да биде доволно топла. Кога ќе ја достигне оваа температура, исклучете го пламеникот и веднаш преминете на следниот процес на готвење.

Чекор 7: подгответе ја масата за леб и млеко.

Во сад со парчиња леб истурете го врелото млеко и оставете го на страна за 5 минути. Оставете ја првата компонента добро да се впие во течноста и да омекне. Откако ќе помине даденото време, сè темелно измешајте со помош на лажица додека не се добие конзистентност на пирето. Тоа е тоа, масата за леб и млеко е подготвена!

Чекор 8: подгответе го меленото месо за котлетите.

Постојат две опции за подготовка на мелено месо. Првиот е користење на блендер. За да го направите ова, ставете парчиња говедско и свинско месо во мали делови едно по едно во садот на електричниот апарат и мелете со голема брзина додека не се изедначи. Готовата смеса префрлете ја во средна чинија со помош на лажица.

Ја преферирам првата опција, но има и втора опција за оние кои за жал немаат блендер. Ставете ги парчињата месо во мелница за месо и мелете додека не се мелеат, секогаш користејќи фина решетка. Важно:Во оваа опција, свинското и говедското месо можете да ги мелете двапати за да нема парчиња во котлетите.

Сега додадете сецкан лук, кромид, сол и мелен црн пипер по вкус, како и смесата со леб и млеко во садот со смесата со месо. Внимание:Доколку на дното на садот останало млеко, исто така прелијте го со сите состојки. Потоа, со чисти раце или со лажица, темелно измешајте ја содржината на садот додека не се формира хомогена маса. Тоа е тоа, меленото месо за котлетите е готово, па можете да почнете да го подготвувате јадењето!

Чекор 9: подгответе котлети на пареа во бавен шпорет.

Пред да ги подготвиме котлетите, треба да го обликуваме меленото месо. За да го направите ова, лесно намачкајте ги чистите раце под млаз вода (за да не се залепи смесата од месото) и употребете ги за да соберете мала количина од содржината на садот. Нежно замесете порција мелено месо и дајте му кружен или овален облик. Потоа ставете го котлетот на даска за сечење, повторно намокрете ги рацете под млаз вода и повторете ја постапката од почеток до крај. И така додека не истече меленото месо.

Кога сè е подготвено, истурете две чаши чиста ладна вода во тавата со повеќе шпорет. Дел од котлетите ставаме на посебна чинија и го ставаме во длабок сад. Затворете го апаратот со капак и поставете го режимот „за двојка“и подгответе го садот внатре 20 минути. Откако ќе помине даденото време, проверете ја подготвеноста на котлетите. За да го направите ова, отворете го капакот на мултиварката и извадете ја со вилушка. Користејќи нож, направете исечок од центарот до средината. Погледнете, ако меленото месо внатре е меко кафеаво, тоа значи дека садот е готов и следниот дел можете да го ставите во бавниот шпорет. Ако не, тогаш треба да го продолжите времето за готвење за друг 7-10 минути. Кога сите котлети ќе добијат апетитна кафена боја, можете да го исклучите мултиварката и да ги повикате членовите на вашето домаќинство на трпезата.

Чекор 10: сервирајте котлети на пареа во бавен шпорет.

Ставете ги котлетите на специјална рамна чинија и послужете ги на трпезата со секакви додатоци. На пример, ова може да бидат пржени тестенини, пире од компири, разни видови каша (ориз, хељда, бисер јачмен, пченка и многу повеќе), како и салати од свеж зеленчук. Сето ова ќе му даде на главното јадење незаборавен вкус и вистинско задоволство од ручекот или вечерата.
Пријатен оброк!

Покрај зачините наведени во рецептот, во меленото месо можете да додадете и други по ваш вкус. На пример, може да биде „кмели-сунели“, мелен коријандер или мешавина од пиперки. Во која било верзија, котлетите ќе испаднат вкусни и ароматични;

Паралелно со котлетите на кујнскиот шпорет, можете да подготвите сос од доматна паста со пржени кромид и моркови, како и прстофат пченично брашно за да се спојат сите состојки заедно;

Пред сервирање, котлетите може да се украсат со свежи билки и да се попрскаат со ситно сецкан магдонос, копар или зелен кромид.

Котлетите на пареа се вкусно и поздраво јадење од обичните пржени и секој може лесно да ги подготви дома, па затоа во оваа статија ќе погледнеме како и колку да се варат котлетите на пареа на пареа, бавен шпорет и тенџере за да испаднат вкусна и сочна.

Колку долго да се готват котлети на пареа од различни видови месо?

Времето за готвење на котлетите зависи од месото со кое се подготвува меленото месо (живинското месо побрзо се готви), како и од големината на котлетите (во просек времето не е многу, но се разликува). Ајде внимателно да погледнеме колку време е потребно за да се парат котлетите од различни видови месо:

• Пилешки котлети.Пареа пилешки котлети во просек 20 минути додека целосно не се сварат.
• Котлети од Турција.Пареа котлети од мисирки може да се готват во просек за 25 минути.
• Котлети од мелено говедско месо.Телешки или говедски котлети се варат на пареа во просек 30 минути.
• Свински котлети.Изматете ги котлетите од мелено свинско месо на пареа во просек 30 минути додека не се сварат.
• Рибини котлети. Пареа котлети од риба во просек 10-15 минути додека не се целосно сварени.

Забелешка: без оглед на избраниот начин на готвење (во бавен шпорет, двоен котел или во тенџере), времето за готвење на котлетите на пареа е приближно исто и зависи од видот на меленото месо што се користи.

Откако дознавме колку минути да готвиме котлети на пареа, потоа ќе разгледаме како правилно да ги готвиме на различни начини за да бидат ароматични, сочни и вкусни.

Како да испарите котлети на пареа во двоен котел?

• Состојки: котлети, вода.
• Вкупно време за готвење: 30 минути, време за готвење: 30 минути.
• Содржина на калории: 231 калории (на 100 грама производ).
• Кујна: Европска. Вид на јадење: јадење со месо. Број на порции: 2.

Најпопуларниот начин за подготовка на котлети на пареа е да ги испарите во двоен котел. Ајде внимателно да погледнеме како правилно да готвиме котлети во двоен котел:

• Котлетите направени од мелено месо ги ставаме на посебни штандови во двоен бојлер во еден слој, но не треба да се допираат за да не се залепат.
• Наполнете посебен сад со вода до нивото и ставете ги штандовите со котлети одозгора.
• Вклучете го садот за пареа и поставете го времето за готвење (опишано на почетокот на статијата, во зависност од видот на меленото месо што се користело).
• По готвењето, извадете ги котлетите од садот на пареа и јадете ги со вашите омилени прилози или салати.

Како да готвите котлети на пареа во бавен шпорет?

Не поретко, мултиварк се користи за подготовка на котлети на пареа, бидејќи скоро секој модел има функција за готвење на пареа. Ајде да погледнеме чекор-по-чекор како да готвиме котлети на пареа во бавен шпорет:

Истурете 2 чаши чиста ладна вода во мултиварката.

• На посебен штанд за парење, ставете ги котлетите формирани од мелено месо во еден слој, откако претходно сте го намачкале со путер.
• Поставете го режимот за готвење на пареа и потребното време за готвење и вклучете го мултиварката.
• По звучниот сигнал, извадете ги котлетите од мултиварката. Тие се подготвени за јадење.

Како да сварите котлети на пареа во тенџере?

Котлетите на пареа може да се подготват без пареа или шпорет, користејќи обичен тенџере и цедалка. За да испарите котлети во тенџере, следете ги овие чекори:

• Изберете тавче со соодветна големина за да одговара на ситото.
• Истурете вода во тавата (околу 1 литар) за дното на цедалката да не го допира нивото на водата и ставете ја тавата на оган и доведете ја водата до вриење, а потоа намалете ја топлината (водата да не врие многу многу).
• Извадените котлети ги ставаме во цедалка во еден слој и откако водата ќе зоврие во тавата, фиксирајте ја цедалката на тавата (главно е да не ја допира водата и котлетите да се готват во парна бања).
• Покријте го цедалката со капак и гответе ги котлетите 15-30 минути (во зависност од видот на меленото месо).
• На крајот на готвењето, префрлете ги котлетите од цедалката во чинија. Вкусни и сочни котлети се подготвени за јадење.

Како заклучок на статијата, може да се забележи дека знаејќи колку и како да испарувате котлети на пареа на различни начини, можете брзо да подготвите вкусно јадење со месо кое ќе оди добро со многу додатоци и салати. Ги оставаме нашите прегледи и корисни совети за тоа колку долго да се готват котлетите на пареа во бавен шпорет, двоен котел или тенџере во коментарите на статијата и споделете ги на социјалните мрежи ако ви беше корисно.

Правилно испарените котлети во бавен шпорет имаат неколку предности. Ова јадење е вкусно, здраво и не содржи дополнителни калории. Можете да подготвите котлети или од месо или риба, или од мелен зеленчук.

Состојки: 630 гр мелено пилешко, 1-2 компири, сол, моркови, јајце, кромид, свежо мелен пипер.

1. Готовото мелено пилешко се соединува со ситно рендан зеленчук. Ако домаќинката сама го обработува месото, тогаш можете веднаш да го ставите пилешкото преку мелница за месо заедно со компири, моркови и кромид.
2. Смесата се посолува, се посипува со бибер и многу добро се замесува.
3. Од него се формираат мали котлети, кои се поставени во контејнер за готвење на пареа.
4. Во контејнерот на „паметната тава“ се истура вода. На врвот е инсталирана млазница со празни места.

Нежните пилешки котлети на пареа ќе бидат потребни 25-30 минути за да се готват во бавен шпорет. Пред сервирање, посипете со билки.

Рецепт за мелена риба

Состојки: половина килограм подготвена мелена риба, 2 средни кришки бел леб, сол, јајце, 120 мл млеко со малку маснотии, кромид, малку брашно и зачини по вкус.

1. Од лебот се сечат корите, по што се натопува во ладно млеко. По неколку минути, трошката се исцеди од вишокот течност и се меша со готовата мелена риба.
2. Во смесата се додава пире од кромид. За да го направите ова, излупениот зеленчук се меле во блендер.
3. Основата се посолува и во неа се качува јајце. Можете да користите било какви ароматични билки.
4. Се формираат котлети и се тркалаат во брашно. Можете да ги готвите со полнење, на пример, зелена или топено сирење.

Во специјална корпа, котлетите од риба варени на пареа се готват 20-25 минути во соодветниот режим на мултиварка.

Говедски котлети со парен сирење

Состојки: половина килограм домашно мелено говедско месо, 2 јајца, 90 гр полутврдо сирење, сол, 2 главици кромид, парче путер, свеж лук по вкус.

1. Можете да користите готово мелено говедско месо или да го подготвите сами од парче пулпа од месо.
2. На добиената маса се додава ситно рендан кромид.
3. Следно, во него се додаваат сурови јајца, како и сол и мелени лук по вкус.
4. По темелно месење, меленото месо се остава неколку минути за да биде добро заситен со сок од зеленчук и арома на лук.
5. Од внесената смеса се обликуваат мали котлети. Најпрво на дланка се формира тенка рамна торта, во средината се става сирење и малку путер. Овој млечен производ можете да го користите во која било форма - и рендано и цело минијатурно парче.
6. Следно, рабовите на работното парче се цврсто стегнати и се притискаат со дланка. Ако додадете премногу сирење, поголемиот дел од него едноставно ќе истече во тавата додека се пржи.

Говедските котлети со зачинета нота од лук се ставаат на жичана решетка, се ставаат во мултиварка со сад наполнет со вода и се варат во програмата „Steamer“ 20-25 минути.

Турција

Состојки: половина килограм мисиркино месо, јајце, сол, свеж лук по вкус, 1/3 од мала тиквичка, 3 лажици. лажици овесна каша, малку брашно, кромид.

1. Месото од мисирка се става низ мелница за месо заедно со кромидот. Истите овие состојки може едноставно да се мелеат во посебен додаток за блендер.
2. Снегулките се преливаат со мала количина зовриена вода, по што лесно се цедат и се испраќаат во меленото месо.
3. Масата се посолува, во неа се додаваат ситно изренданите тиквички и сечканиот лук. Јајцето се внесува овде последно.
4. Меленото месо се оформува во мазни тркалезни производи, кои се валкаат во брашно и се ставаат на мрежа за варење на пареа.

Тие се подготвуваат во соодветниот режим на уредот 35-40 минути.

Варијанта на котлети од мелено свинско месо

Состојки: 320-370 гр свинско пулпа, 120 гр маст, големи моркови, сол, јајце, пар чешниња лук, било какви ароматични билки, 2-3 мали главици кромид, половина чаша гриз со повеќекратна готвење.

1. Котлетите направени од домашно мелено месо секогаш излегуваат особено вкусни. За да се подготви, избраното парче свинска пулпа се мие со проточна ладна вода заедно со маст, а потоа се сече на средни парчиња.
2. Излупениот кромид, лукот и морковите исто така се сечкаат на мали парчиња. Портокаловиот корен зеленчук е опционална компонента и може да се испушти.
3. Сите подготвени состојки се мелат во мелница за месо или соодветен додаток за блендер.
4. Со додавање на толку многу зеленчук, масата обично излегува многу сочна. За да не се распаднат идните котлети, во меленото месо се додава половина чаша гриз. Можете да ги замените наведените житни култури со трошки од крекери.
5. Во смесата се става пилешко јајце, се додава сол и сите ароматични билки. Од него се обликуваат минијатурни котлети со иста форма и големина.
6. 3 чаши вода со повеќе шпорет се истураат во дното на апаратот. Одозгора се става корпа за пареа, на која се поставени котлети од мелено месо. Штандот треба претходно да се подмачка со кое било растително масло.
Морковите се сечат на големи коцки и потоа се варат во крем додека да омекнат. Готовиот зеленчук се пасира со путер, гранулиран шеќер и сол.
7. Во врелата маса се додава гриз. Додека смесата се лади на собна температура, житарката ќе има време доволно да набабри.
8. Во смесата се додава јајце. Компонентите се матат додека не се изедначат.
9. Од „меленото месо“ се формираат мали парчиња кои се виткаат во презла и се поставуваат на посебна решетка намачкана со масло.
10. За да готвите котлети на пареа, вклучете го соодветниот режим 20-25 минути.