Мајка ми ми го кажа рецептот за оваа пита со јаболка од лиснато тесто. Решивме да испечеме нешто вкусно за нашето утринско кафе. Не многу порано, додека бев во Санкт Петербург, мајка ми проба штрудла во едно од кафулињата, но не беше воодушевена. Таа рече дека во овој рецепт сè излегува многу повкусно, иако суштината е иста - тесто и јаболка. Мама нема да даде лош совет :) Навистина ми се допадна оваа пита, а нејзината главна предност и разлика од штрудлата е времето за готвење и едноставноста на процесот! Фати се на работа!

За да подготвиме пита со јаболка од лиснато тесто а ла штрудла од јаболка во овој рецепт, ќе земеме:

• Лиснато тесто без квасец - 1 пакување (2 кори, готови)
• Јаболко - 4 ЕЕЗ. (средно, слатко и кисело)
• Шеќер - 3 лажици. лажици (подобро е да користите кафена боја, со вкус на карамела)
• Ванилин - по вкус
• Цимет - 1 кафена лажичка
• Путер - 50 гр
• Јајце - 1 ЕЕЗ. (да се подмачка врвот на колачот)
• Хартија за печење

Како да направите пита со јаболка од лиснато тесто без квасец а ла јаболкова штрудла:

1. Јаболката исчистете ја јадрото. Може да ја оставите кората, но ако е премногу тврда, ќе ја отстраниме. Се сече на мали коцки.
2. Загрејте го путерот во тава. Додадете сецкани јаболка. Додадете шеќер, а по една минута додадете цимет и ванила. Промешајте и покријте 10 минути, намалувајќи ја топлината на средно. Јаболката треба малку да се динста и да станат меки. По ова, отстранете го капакот, додадете топлина и испарете ја вишокот на влага 5-7 минути. Треба да добиете јаболкова маса. По желба можете да го сомелете до пире. Оставете да се излади и нашиот фил за пита со јаболка од лиснато тесто е готов.
3. На работна површина или широка табла, развлечете слој од тесто без квасец во правоаголник, дебел неколку милиметри. Визуелно поделете го правоаголникот на половина по широкиот раб. На едната половина правиме засеци на секои 2-3 см, повлекувајќи се од работ и 2-3 см пред визуелната средина. На другата половина ставете го филот, оставајќи маргина да се спои со работ на питата. Рамномерно распоредете го филот. Сега намачкајте го работ каде што се наоѓа филот со четка или само со прстите со вода, покријте го со половината со шлицовите и штипнете ги рабовите за при печењето филот на нашата пита да биде безбеден и здрав. Повторете го овој чекор за вториот слој лиснато тесто.
4. Загрејте ја рерната на 220 °C (горната и долната топлина). Сечеме лист хартија за печење со потребната должина за да го покриеме листот на кој ќе печеме. Нашите пити ги префрламе на хартија, а потоа во плех за печење. Изматете го јајцето со вилушка и секоја пита премачкајте ја со четка за да испадне розова и убава. Ставете ја во рерна 20-25 минути додека не порумени и се појави прекрасна арома на јаболка и цимет.

И сега нашата пита со јаболка од лиснато тесто а ла штрудла е подготвена!

Оставете малку да се излади и послужете. Најдобро е да се јаде со кисела павлака, шлаг или топка сладолед. Или едноставно можете да посипете со шеќер во прав и да послужите. Излегува многу вкусно, речиси како австриска штрудла од јаболка! 🙂

Највкусни рецепти за пити со јаболка

Класичната пита од лиснато тесто со јаболка која сите добро ја паметиме од детството - обрнете внимание на брзиот рецепт на семејството. Чекор-по-чекор опис со фотографии.

45 мин

475 kcal

5/5 (2)

Се сеќавате на оние познати пити од лиснато тесто со јаболка кои во нашето детство се продаваа во училишната менза за пари? Се сеќавам на овој нежен, сочен вкус и лепливи дланки, ронливото тесто штотуку се стопи во мојата уста, а мајка ми никогаш не можеше да ја направи истата вкусност - или рерните беа различни, или јаболката!

Радувај се, денес ќе те запознаам со вистинската, „таа“ многу вкусна пита со јаболка и цимет, рецептот за кој го добив од пријател кој своевремено живеел во Србија и таму научил да ги готви најпознатите колачи од наједноставно готово тесто купено во продавница, или сопствени препарати за тесто.

Откако пробавте парче од таков производ, веднаш ќе запомните сè - дури и она што изгледаше неповратно заборавено.

Дали знаеше?Класичните пити со јаболка се поделени во две групи: некои се направени од лиснато тесто, други од бесквасен тесто. И двете опции се подеднакво добри, но јас лично го претпочитам тестото без квасец, бидејќи сакам кога има повеќе фил во питата отколку сладок леб.

Кујнски апарати

Подгответе ги приборот и приборот потребни за подготовка на пита од лиснато тесто со јаболка:

• плех со нелеплив слој со дијагонала од 25 cm,
• неколку големи чинии со капацитет од 250 до 1000 ml,
• лажички и супени лажици,
• даска за сечење (нужно дрвена),
• сито,
• остар нож,
• тркалачки игла,

• мерна чаша или кујнска вага,
• метална маталка,
• ленени и памучни крпи,
• шпатула,
• средно ренде
• Исто така, блендер или миксер ќе биде апсолутно корисен за да ви помогне правилно да го измешате тестото за пита.

Ќе ви треба

Тесто

Важно!Ако одлучите да го направите овој рецепт за пита со јаболка од готово (купено во продавница) лиснато тесто или тесто без квасец, извадете го од фрижидер неколку часа пред да започнете со готвење за да може целосно да се стопи. Како последно средство, ставете го пакетот тесто на крпа и ставете го на топол радијатор или користете ја микробрановата за одмрзнување.

Полнење

• 100 гр гранулиран шеќер;
• 1 лажиче. сок од лимон;

• 500-600 гр јаболка;
• 10 гр цимет во прав.

дополнително

• 10 гр путер или маргарин.

Дали ви се допаѓа побогат фил? Потоа додадете суво грозје сварено во топла вода во јаболката или другото овошје (само не премногу слатко) - круши, сливи, цреши или праски, но само во многу мали количини за да не го прекинете вкусот на сочната јаболкова маса.

Редоследот на готвење

Подготовка

Дали знаеше?Сокот од лимон е потребен за да се спречи предвремено потпечување на јаболката, затоа не го прескокнувајте овој чекор. Ако сè уште немате ниту една лажица сок, направете ги сите манипулации со јаболката само пред да ја составите питата.

Тесто

Полнење

Склопување и печење

Направено! Сигурен сум дека вашата неверојатна пита веќе ги привлече домашните слатки заби во кујната, кои бараат парче да пробаат. Можете лесно да ја задоволите таквата желба, бидејќи производот лесно се дели на делови благодарение на внимателно направените парчиња.

Нема потреба да декорирате толку убава торта, освен можеби да ја посипете со мала количина шеќер во прав, но дури и мојата мала ќерка рече дека тоа е бескорисно - печивата е толку кревка и нежна што дури и шеќерната прашина може да го уништи воздухот. структура.

Видео рецепт за правење пита од лиснато тесто со јаболка

Обрнете внимание на видеото кое покажува како правилно да составите и испечете пита со јаболка од лиснато тесто по наш рецепт.

Питата со јаболка се подготвува не само со сунѓерско тесто: пита со јаболка направена од лиснато тесто, бесквасен или квасен, домашна или купена во продавница, излегува вкусна и крцкава. Ванилата или циметот ќе додадат пријатна арома на готовиот производ, оревите и другите овошја ќе остават уникатен вкус. Главната работа е да не се плашите да експериментирате!

Класичниот рецепт вклучува подготовка на шарлот не само со тесто од бисквити, туку и со лиснато тесто. Готовото јадење е понежно и крцкаво. За да направите брз десерт, можете да користите тесто од продавница или да направите сами.

За тестот ќе ги земеме следниве производи:

• 320 гр брашно;
• 0,1 кг путер;
• ½ лажица масло. вода;
• лажица шеќер;
• четвртина лажица сол.

Постојат многу технологии за правење лиснато тесто. За шарлот, рецептот за брзо готвење е посоодветен (во овој случај, готовите производи ќе испаднат помалку ронливи во споредба со другите варијации):

1. Просејте го брашното на масата и ставете го сечканиот путер одозгора. Целата маса исецкајте ја со голем нож додека не се формираат големи трошки.
2. Додадете шеќер и сол во водата и мешајте додека не се раствори.
3. Истурете ја слатко-солената течност во трошките од путер и брзо замесете го тестото.
4. Покријте со влажна газа или крпа и ставете го во фрижидер.
5. По 2 часа разладената маса расукајте ја тенко, преклопете ја двапати на средина (добивате 4 кори), повторно расукајте и продолжете да ја повторувате постапката на виткање и виткање уште 3 пати.

Тестото може да се подготви однапред: може да се чува во фрижидер околу 5 дена или да се замрзне неколку месеци.

Сега ја подготвуваме самата шарлот.

За неа, покрај тестото (половина килограм), земаме:

• неколку јаболка;
• 50 гр шеќер;
• стопен путер или млеко (премачкајте ја површината);
• шеќер во прав;
• По желба во филот додајте суво грозје (3 лажици).

Како да се готви:

1. Поделете го тестото на половина, расукајте го и ставете еден слој во подготвената тава. Калапот може да се подмачка и со обична вода, а потоа тестото, откако ќе го впие за време на процесот на печење, ќе стане уште помеки.
2. Јаболката исечкајте ги на ситни коцки, измешајте ги со шеќер и суво грозје. За да додадете пријатна арома, можете да измешате малку мелен цимет (мала лажица).
3. Ставете го филот врз тестото во форма. За да спречите истекување на добиената течност за време на процесот на готвење, препорачливо е да посипете брашно (2 лажици) или скроб (1 лажица) одозгора.
4. Вториот слој тесто исечете го на ленти со еднаква ширина.
5. Ги поставуваме лентите врз филот, формирајќи „плетенка“, ги поврзуваме нивните краеви со работ на долниот слој и добро ги штипнуваме.
6. Површината премачкајте ја со млеко или путер.
7. Се пече на 200°C четвртина час.
8. Намалете ја температурата во рерната на 160° и печете го производот уште 10 минути.

Изладената шарлот посипете ја со прав и поделете ја на делови.

Како да се готви во бавен шпорет?

Нежен десерт со вкус на банана може да се подготви во бавен шпорет.

За да го направите ова, земете го следново за пакување лиснато тесто:

• 2 јаболка и банани;
• 70 гр ореви (ореви);
• шеќер - околу 50 гр и уште малку да се посипете одозгора (за ова можете да користите прав);
• бело од едно јајце;
• путер - 50 гр.

Активноста за готвење не е особено различна од традиционалниот рецепт:

1. Подгответе го тестото: одмрзнете го и префрлете го на набрашнета маса.
2. Направете го филот: јаболката, бананите и оревите исечкајте ги на ситни коцки со нож и измешајте ги со гранулираниот шеќер. Подобро е да не користите блендер, бидејќи крајниот резултат ќе биде мешавина од која ќе биде тешко да се изолира секој поединечен вкус и да уживате во него.
3. Расукајте го тестото на лента широка 7 см.
4. Ставете го филот во центарот на лентата по целата должина, а потоа штипнете ги рабовите.
5. Премачкајте го садот за повеќе шпорет со масло (секој вид), а потоа ставете го добиениот колбас во него, тркалајќи го во спирала.
6. Површината наросете ја со сечкан путер (можете ситно да ја исецкате со нож или да ја рендате).
7. Печете во режимот „Печење“ околу 2/3 часа.
8. Откако ќе помине времето, превртете ја шарлотата, премачкајте ја со белка, посипете со шеќер и печете во истиот режим уште околу половина час.
9. Најпрво готовата шарлот оставете ја во мултиварката четвртина час, отворајќи го капакот, а потоа префрлете ја во чинија.

По половина час, можете да исечете на делови и да послужите.

Од лиснато тесто без квасец

Прекрасна пита со јаболка направена од лиснато тесто без квасец може да се направи со помош на многу мал комплет за храна:

• пакување тесто;
• пар јаболка;
• 2 жолчки;
• шеќер, мелен цимет - по вкус.

Десертот се подготвува многу брзо:

1. Одмрзнатото тесто развлечете го на широка лента и ставете го на подготвен лист (подмачкан или обложен со пергамент).
2. Овошјето излупено и со јадра ги сечкаме тенко и ги ставаме во центарот на слојот по целата должина.
3. Одозгора посипете ја смесата со шеќер од цимет.
4. Страните на слојот исечете ги на еднакви хоризонтални ленти (пред полнењето).
5. Лентите ги обвиткуваме врз филот, поврзувајќи ги горе (лево и десно).
6. Површината премачкајте ја со жолчки.
7. Се пече на 180° околу половина час.

Отворете ја питата со јаболка

За сочен десерт треба да земете:

• лиснато тесто (еден слој од пакувањето);
• шеќер - 8 лажици;
• јаболка - 4 ЕЕЗ.;
• јајце (потребна ви е само белката).

Како да се готви отворена пита:

1. Измиените и излупени плодови исечкајте ги на тенки парчиња.
2. Тестото развлечете го тенко.
3. Ставете го во тавата, лесно притискајќи ги страничните ѕидови, прицврстувајќи ги рабовите.
4. Прекрасно наредете ги парчињата јаболка во круг и посипете ги со шеќер.
5. Исечете ги аглите на тестото и печете.
6. Изматете ги белките со шеќер (50 гр.) до пенеста смеса истурете ја во филот.
7. Одозгора посипете ги со печените трошки од аголот.
8. Печете половина час на средна температура.
9. Оставете во форма додека не се излади.

Изладениот десерт префрлете го во рамно јадење.

Едноставен и брз рецепт

Многу брзо можете да направите шарлот од готово тесто.

Покрај лиснато тесто, ќе ви требаат:

• 3 јаболка, излупени и исечени на тенки парчиња;
• ½ чаша шеќер;
• путер за подмачкување на калапот (по можност путер);
• жолчка - за подмачкување на врвот на питата.

Кулинарската активност во овој случај не се разликува во посебни акции:

1. Одмрзнете го тестото и поделете го на 2 нееднакви дела. Двата дела ги расукуваме, поголемиот дел го покриваме со подмачкано дно и ѕидови од калапот.
2. Поредете ги парчињата јаболка и посипете ги со шеќер.
3. Покријте со помал слој тесто и штипнете ги рабовите. Прободете го на неколку места со вилушка.
4. Печете околу 25 минути. на температура од околу 200°C.

Со додавање на круши

Вкусен десерт од јаболка и круша се подготвува од:

• пакување тесто (било лиснато тесто);
• овошје (2 јаболка, круши секоја);
• шеќер (150 g);
• коњак (1 лажица);
• 1 јајце;
• сецкани бадеми (50 g).

Како да се готви:

1. Поделете го тестото на половина, развлечете ги двата дела до големината на плехот.
2. Излупените плодови исечкајте ги на тенки парчиња и измешајте ги во посебен сад со коњак.
3. На подготвениот плех ставете еден слој тесто.
4. Одозгора ставете овошни парчиња, добро посипете ги со шеќер, а потоа со сечканите ореви.
5. Покријте со втор лист тесто и штипнете ги рабовите.
6. Одозгора правиме мали дупчиња со ражен или виљушка и ги ставаме во фрижидер третина од час.
7. Премачкајте со изматено јајце.
8. Печете половина час на 220°C.

Шарлот од јаболка со карамела

Слатка пита се добива ако за фил користите карамелизирано овошје.

За да го подготвите филот земете:

• 3 кисела јаболка;
• 100 гр шеќер;
• 70 гр путер;
• една лажица мелен цимет за да додадете уникатна арома.

Подготовката на филот со карамела е прилично едноставна:

1. Излупените јаболка исечкајте ги на коцки.
2. Растопете го путерот во тава, додадете шеќер и варете со постојано мешање додека не се раствори.
3. Додадете коцки овошје, цимет и варете на тивок оган 2 минути, а потоа исклучете го огнот.

Ова прави многу сладок фил. Затоа е пожелно да се земаат кисели сорти на јаболка. Ако ги нема, тогаш можете малку да ја оксидирате самата карамела со додавање на малку лимонска киселина или сок на неа.

Кога креирате шарлот со карамела, подобро е тестото да се подели на 3 еднакви делови. Притоа, 2 дела се комбинираат и се користат за да се формираат долните и страничните ѕидови на питата, а трет се користи за горниот дел.

Површината на производот се премачкува со изматена жолчка и се посипува со прашок, а потоа се пече околу 2/3 часа на средна температура (185°).

Цимет

За да подготвите миризлива пита со јаболка, подгответе:

• пакување лиснато тесто (квасец);
• 5-6 јаболка;
• 100 гр шеќер;
• 60 гр брашно;
• една лажица сок од лимон;
• една лажица мелен цимет;
• неколку прстофат морско оревче;
• малку сол.

Подгответе ја шарлот со цимет вака:

1. Ставете ја рерната загреана (треба да се загрее до 220°C).
2. На дното на подготвената тава ставете валани слој тесто (треба да го покрие не само дното, туку и страните).
3. Исчистете ги измиените јаболка и исечете ги на тенки парчиња.
4. Измешајте ги парчињата овошје во посебен сад со сите зачини, а потоа премачкајте ги на слој тесто.
5. Покријте го работното парче со другата половина од тестото и штипнете ги фугите. Одозгора може да се премачка со изматено јајце за готовата пита да добие златно кафеава боја.
6. Ставете во загреана рерна. По околу една третина од час покријте со лист фолија превиткана на три за да не изгори врвот на шарлот и печете уште 20-25 минути.

Пред сервирање, питата мора да се излади 1-1,5 часа.

Рецептот е едноставно одличен. Питата исчезна веднаш. Вкусно е и топло и ладно. И многу, многу брзо се готви. Од две причини: за питата купувам готово лиснато тесто - го одмрзнувам, малку го расукувам, филувам и се е готово; а втората причина за брзината на варење на питата е што јаболката не ги лупам. Ги сечкам на ситни коцки веднаш со кората. Зошто добрите работи да исчезнат? Верувај ми, никој нема да ја забележи разликата. Ја испеков оваа пита доцна навечер, кога бев уморна и не сакав ништо... само тестото беше веќе одмрзнато и нема спас... па ова е многу брз рецепт. БЕНГ - и готово.

1. Одмрзнете го готовото лиснато тесто.
2. Измијте ги и исечете ги јаболките на мали коцки (отстранувајќи го јадрото)
3. Во јаболката додадете цимет, шеќер, малку брашно, сè измешајте.
4. Намачкајте го садот за печење со путер или маргарин,
5. Ставете дел од тестото во тавата (навлечена до големината на тавата, со мала маргина од два сантиметри за да се формираат страните на питата).
6. На тестото ставете го филот и размачкајте.
7. Врз филот ставете ги преостанатите парчиња лиснато тесто развлечени на ленти. Добивам „мрежеста“ декорација, погледнете ги фотографиите.
8. Во чинија изматете сирово јајце и со него премачкајте го горниот дел од питата - изматете го тестото, а не квадратите каде што се гледа филот. Намачкајте ја питата со јајце за да порумени и да изгледа убаво.
9. Печете на 180 степени додека не го направите (околу 20 минути).
10. Кога питата е готова, извадете ја од рерна и одозгора намачкајте со џем од кајсии. Само подмачкајте го тестото. И питата ќе блесне и ќе стане уште повкусна. Задолжително намачкајте со џем од кајсии.
11. Подготвени! Добар апетит. Рецепт подготвен за веб-страницата

Кога ќе го рассукате лиснатото тесто, посипете го со малку брашно. Запомнете дека лиснатото тесто купено во продавница може внимателно да се тркала само во една насока (на пример, по должина). Тогаш нема да се залепи и ќе остане воздушно и слоевито.

Сите фотографии од рецепти

Всушност, јаболката треба да се излупи. Но, јас ги сечам директно со кората. Никој нема да ја забележи разликата... а рецептот е во категоријата „брзи јадења“. Не грижете се зошто треба да фрлате работи. се ќе излезе ако јаболката се излупени.

Питата излезе „Отворена“, што значи дека јаболката се видливи. се топи во устата

Прекрасна и розова слојна пита со фил од јаболка е пециво што им се допаѓа на сите. Овој десерт има неверојатен вкус и уникатна арома. И ова задоволство е лесно да се подготви. Покрај тоа, можете да ја покажете вашата имагинација и да додадете своја „кора“ на десертот!

Значи, каде треба да започнете да го правите ова задоволство? Ајде да ги погледнеме рецептите за највкусните пити.

Вкусна торта со јаболка направена од готово тесто без квасец

Подготовка:

Готовото тесто треба да се извади од замрзнувачот и да се одмрзне;

Потоа се сече на неколку слоеви. Секој слој се валани во тенок квадрат;

Садот за печење се премачкува со маргарин. Ставете го валаниот слој на неа;

Бадемите искршете ги на ситни парчиња. Посипете ги мелените ореви врз тестото;

Јаболката треба да се излупи и да се исече на мали парчиња;

Ставете ги парчињата на слој попрскан со парчиња ореви;

Великодушно посипете со шеќер во прав;

Покријте сè со вториот валани слој;

Можете да го декорирате врвот со мал лак;

Тавата за пита ставете ја во загреана рерна на 200 степени. Се пече половина час;

Извадете го готовиот ароматичен производ од рерната, изладете го, ставете го на рамен сад и послужете го на вашето домаќинство/гости.

Ароматични колачи со јаболка со џем од лиснато тесто направени со квасец

Можете да користите какви било јаболка, но запомнете дека зимските сорти се потешки, па питата ќе испадне крцкава.

• Тесто од лиснато тесто - половина килограм;
• Јаболка - 2 парчиња;
• Џем од јаболка - 300 грама;
• 50 грама шеќер во прав;
• Едно јајце;
• Путер.

Подготовка:

1. Лиснатото тесто треба да се извади од замрзнувачот и да се одмрзне;
2. Го делиме на неколку делови. Расукајте го секој дел во тенок слој дебел половина сантиметар;
3. Од еден валани слој исечете круг за точно да одговара на големината на садот за печење. Оставете 2-3 см на рабовите за страните;
4. Добро намачкајте го садот за печење со путер;
5. Ставете го тестото во тркалезна тава и намачкајте со џем;
6. Излупете ја кората од јаболката и исечете ги на средни парчиња;
7. Ставете ги парчињата на врвот на џемот;
8. Посипете со шеќер во прав;
9. Вториот слој го сечеме на средни ленти и ги извртуваме во форма на флагели;
10. Со нив го покриваме врвот на питата во форма на решетка;
11. Намачкајте ја питата со пилешко јајце;
12. Ставете го нашиот производ во загреана рерна на 180-190 степени и оставете да се пече половина час;
13. Извадете ја готовата пита, изладете ја и извадете ја на рамно јадење.

Вкусна и нежна пита направена од ленти лиснато тесто со јаболка и зачинет цимет

За печење ќе ви требаат следниве производи:

• Половина килограм лиснато тесто;
• 3 свежи јаболка;
• 1 лажичка цимет;
• 100 грама шеќер во прав;
• 50 грама овесна каша;
• Ореви - 70 грама;
• Половина лимон;
• Путер.

Подготовка:

1. Одмрзнатото лиснато тесто треба да се подели на неколку делови, при што еден дел е малку поголем по големина;
2. Поголемиот дел развлечете го во тенок слој и со него покријте го дното на тавата за печење;
3. Подмачкајте го слојот со путер и посипете со овесна каша;
4. Излупете ја кората од јаболката. Следно, исечете ги на парчиња и исечете ги коските. Следно, исечете ги на мали парчиња;
5. Ставете ги овошните парчиња во сад за печење врз тестото и посипете ги со сок од лимон;
6. Оревите исечкајте ги на ситни парчиња и посипете ги врз јаболката;
7. Кората се сече на мали парчиња и се става во јаболката;
8. Посипете сè со цимет и шеќер во прав;
9. Другиот слој го сечеме на средни ленти и ги ставаме врз питата во форма на решетка;
10. Загрејте ја рерната на 150 степени;
11. Ставете го калапот со сурово тесто таму и печете 30 минути;
12. Ние нежно го вадиме готовиот деликатен производ и го ладиме до топла состојба;
13. Печивата ставете ја на чинија и посипете ја со мешавина од шеќер во прав и цимет.

Отворен колач со сочен фил од јаболка

Ќе бидат потребни следните состојки:

• 200 грама лиснато тесто;
• 4 свежи јаболка;
• 200 грама гранулиран шеќер;
• 1 пилешки протеин.

Подготовка:

1. Јаболката ги миеме, ги лупиме, ги сечеме и ги отстрануваме семките. Ги сечеме на тенки парчиња;
2. Лиснатото тесто се одмрзнува и се тркала во форма на тенка плоча со дебелина не повеќе од 5 мм;
3. Расуканиот слој ставете го во тркалезен сад за печење. Лесно притиснете ги рабовите на страните на калапот;
4. Ставете парчиња овошје на тестото во форма на круг;
5. Исечете ги рабовите на тестото со нож;
6. Великодушно посипете јаболка со гранулиран шеќер;
7. Загрејте ја рерната на 180 степени;
8. Додека рерната се загрева, подгответе го филот за јаболката. Ставете ја белката во чаша, додадете 2 лажици шеќер и матете со миксер додека не се формира пена;
9. Печете мали триаголници од преостанатото тесто;
10. Следно, пополнете ги јаболката со бујна протеинска маса и посипете ги со трошки од печени триаголници;
11. Калапот се става во рерна. Печете половина час додека не завршите;
12. Извадете ги готовите печива од рерната и оставете да се изладат;
13. Топлата пита се вади на рамна чинија.

Неверојатно сочна и ароматична пита од лиснато тесто со јаболка и круши

За печење треба да ги подготвите следниве компоненти:

• Половина килограм лиснато тесто;
• Свежи јаболка - 2 парчиња;
• Свежи круши - 2 парчиња;
• Коњак - 1 лажица масло. лажица;
• Шеќер песок - 150 грама;
• Едно пилешко јајце;
• 50 грама бадеми;
• Путер.

Како да се готви:

1. Основното тесто поделете го на неколку делови и развлечете го на два еднакви слоја за да одговараат на големината на плехот за печење;
2. Измијте ја јаболката и крушите, отстранете ја кората и семките. Исечете ги на тенки парчиња;
3. Во шолја ставете ги овошните парчиња, прелијте го со коњакот и промешајте;
4. Намачкајте го листот за печење со путер и ставете еден валкан слој врз него;
5. Поставете ги парчињата овошје и обилно посипете ги со гранулиран шеќер;
6. Сомелете ги бадемите во блендер додека не станат прашкасти;
7. Посипете ги плодовите со сецкани бадеми;
8. Покријте го врвот на питата со втор слој и штипнете ги рабовите;
9. Ние правиме мали дупки на врвот за да може воздухот да влезе;
10. Ставете ја питата на ладно место 20 минути;
11. Изматете го пилешкото јајце и со него премачкајте ја питата;
12. Загрејте ја рерната на 220 степени и ставете лист за печење со пита таму;
13. Печете го десертот 30 минути;
14. Готовите печива внимателно извадете ги од рерната, изладете ги и ставете ги на чинија.

Кулинарски трикови

• За да не се залепи тестото, посипете ја површината со мала количина брашно додека виткате. Потоа брзо ќе го развлечете слојот до саканата големина, а тестото нема да се залепи за сукалото и за работната маса;
• Тестото може да се подмачка со путер. По печењето, ќе испадне уште повкусно и ќе биде понежно;
• Внимавајте додека печете. Рерната треба да биде добро затворена и треба да се отвора само додека печените производи не се целосно сварени;
• За добро да се залепат рабовите треба да се притиснат со раце потопени во вода. Можете исто така да користите вилушка за овие цели;
• За да може печивото добро да се испече на дното, треба да се пече во рерна на пониско ниво;
• Подготвеното замрзнато тесто треба да се одмрзне во рок од 20 минути;
• Ако готовото лиснато тесто се свитка во слоеви, тогаш тие треба да се поделат на слоеви. По одмрзнувањето, тие треба да се навлажни со вода и да се наредат еден врз друг и да се тркалаат со тркалачки игла до саканата големина;
• Можете да користите обична вода за да ја подмачкате тавата. Печивата ќе впие вода за време на процесот на печење и ќе стане уште помеки.

Задолжително направете еден од прегледаните слоевити десерти дома. Тоа несомнено ќе биде одличен додаток на чај или кафе. Не заборавајте да ги искористите корисните совети. Тие ќе ви помогнат да ги направите највкусните печива со јаболка!