Колачињата направени со сурутка се добри за децата и нема да додадат дополнителни калории на возрасните. Излегува умерено меко, прилично нежно, со крцкава кора. И бисквитите се на иста основа и не содржат печива, па затоа се идеални за прво воведување на детето во печење.

Тестото се подготвува многу брзо и воопшто не е тешко, а додавањето на разновидни состојки ќе ви овозможи да испечете десерт со прекрасен вкус.

Брзи колачиња со сурутка без јајца

Состојки:

• пченично брашно - 2-2,5 чаши;
• лимон со средна големина - 0,5 парчиња;
• – 100 ml;
• сончогледово масло, секогаш рафинирано – 100 ml;
• шеќер - 150 g;
• сода - 0,5 лажиче;
• растително масло - за подмачкување на листот за печење.

Подготовка

Истурете ја сурутката во длабок сад. Додадете сода, растително масло, кора од половина лимон и малку по малку додадете мешавина од просеано брашно и гранулиран шеќер, замесете прилично густо тесто. Обложете го листот за печење со хартија за печење и премачкајте го со растително масло. Со лажичка додадете малку од подготвеното тесто и формирајте колачиња кои потоа се ставаат во рерна загреана на 180 степени и се печат додека не се сварат и поруменат.

По желба, во тестото можете да додадете сечкани јаткасти плодови, суво грозје или сушено овошје, откако ситно ќе ги исецкате.

Готови вкусни и ароматични колачиња направени со сурутка, послужени со било кој џем или мед за чај.

Детски колачиња со сурутка

Состојки:

• пченично брашно - 2 чаши;
• сурутка - 0,5 чаши;
• растително масло - 0,5 чаши;
• гранулиран шеќер - 0,5 чаши;
• мелен цимет - 0,5 лажиче;
• сода - 0,5 лажиче.

Подготовка

Истурете топла сурутка во длабок сад, додадете сода и измешајте. Потоа истурете го растителното масло, додадете мелен цимет, гранулиран шеќер и мешајте додека не се раствори. Додадете го малку по малку просеаното брашно и замесете меко и еластично тесто кое не се лепи за раце. Го ставаме на рамна подлога, која може да послужи како кујнска маса и ја расукуваме до дебелина од околу пет до седум милиметри. Сега, користејќи калапи за животни или, ако ги нема, со чаша, исечете ги колачињата. Можете да ги повикате вашите деца да помогнат во ова прашање. Следно, ставете го на плех обложен со хартија за печење. Готвење

Ми остана сурутка од правењето крем сирење, па морав да ја искористам. Затоа решив да се обидам да направам економични колачиња. Со големо животно искуство, знам комбинации на храна и решив да експериментирам.
Така, мојот иден производ го нареков едноставно: „Колачиња со сурутка“.
Пченично брашно (секако дека треба да го просеете, но јас не) истурете го во сад

додадете гранулиран шеќер

и сода бикарбона.

Ги мешам сите состојки.

Нема потреба да се гаси содата, бидејќи сурутката тогаш ќе ја изврши оваа улога.
Додавам ванила

сурутка,

и растително масло.

Тука веќе решив повторно да заштедам пари, па додадов растително масло.
Се мешам темелно и добивам еластично тесто.

Го ставам на површина посипана со брашно и го притискам со раце, правејќи слој дебел околу 1-1,5 цм и почнувам да ги сечам колачињата (денес користев обична шолја за чај).

Идните џигерчиња веќе испаѓаат големи и полни, па ги дупнам со вилушка за подобро печење.

Тестото за колачиња го ставам на плех. Навикнат сум се што печам да го мачкам со обична вода со четка (го отстранува непотребното брашно и подоцна додава розова боја).

Тавата за печење ја ставам во рерна загреана на 180-190 степени.
По 10-15 минути кога ќе се појави бојата ги вадам колачињата. Многу брзо скока од плехот (не го посипав и не го покривам со ништо).

Толку големо колаче во едноставна форма можеби изгледа малку грубо, но на мое изненадување, има вкус како да се топи во устата.
Вака од наједноставните евтини производи можете да подготвите вкусен производ кој одлично оди со кафе, чај и млеко.
И, имајте предвид, нема ни маргарин, ни путер, ни јајца.

Оваа количина прави 13 големи црн дроб. Ова значи дека едно колаче чини приближно 1,2 - 1,5 рубли.

Време за готвење: PT00H20M 20 мин.

Приближна цена по порција: 20 руб.

Домашните колачиња направени со сурутка (купени во продавница или остатоци од урда) наликуваат на бестежински крекери со слоевита структура. Во мојот рецепт - само со морска сол, но можно е ароматизирање со сушени билки и мелен пипер. Вкусно се служи со супи од пире, супа, други први јадења, салати и предјадења, заменувајќи ги лебните производи и како закуска со сладок чај.

Ајде да ги подготвиме производите според списокот - има само четири од нив: пченично брашно, сол, сурутка и рафинирано масло од секаков вид.

Измешајте брашно, растително масло и сурутка на собна температура, фрлете голема прстофат морска сол.

Замесете меко, малку лепливо тесто - по потреба додајте брашно.

Расукајте слој со дебелина од околу 3 мм, исечете мали колачиња (на пример, 2x2 см), ставете ги празнините на плех со подмачкан пергамент. Посипете малку со вода и посипете со дополнителни кристали сол. Ставете ги колачињата со сурутка во загреана рерна и печете ги околу 15 минути на 200 степени.

Оставете да се излади. Излезот е два листови за печење.

Ајде да додадеме уште еден слајд. Послужете ги солените колачиња од сурутка на масата.

Среќно крцкање!

Секоја домаќинка сака да подготви вкусно јадење од наједноставните состојки. Од сурутка може да се направат прекрасни колачиња. Слободно послужете го на масата, ќе ја надополни чашата со ароматично кафе. Ова пециво брзо и лесно се подготвува.

Буџетски колачиња од сурутка

Состојки

• Млечна сурутка - 70 гр.
• Сончогледово масло - 55 гр.
• Сода - 6 гр.
• ванилин - 1 гр.
• Брашно - 180 гр.
• Шеќер песок - 60 гр.

Подготовка

1. Во млечен производ на собна температура изгаснете ја содата. Додадете ванилин и масло.
2. Просејте го брашното и соединете го со шеќер. Измешајте ги сите состојки и добро замесете ја масата.
3. Намачкајте го садот за печење со путер или маргарин. Со помош на лажичка ставете мали топчиња тесто на плех за печење.
4. Загрејте ја рерната на 1800С, ставете ги колачињата. Печете не повеќе од 25 минути.

Состојки

• Сурутка - 70 гр.
• Брашно - 210 гр.
• Рафинирано сончогледово масло - 50 гр.
• Сода - 5 гр.
• Афион - 70 гр.
• Шеќер песок - 60 гр.
• Шеќер во прав за декорација – 20 гр.

Подготовка

1. Растворете сода во млечна сурутка. Додадете семе од афион и сончогледово масло.
2. Брашното го збогатуваме со кислород со просејување низ сито и се мешаме со шеќер.
3. Додадете рефус производи во сурутката и добро замесете го тестото. Ќе испадне еластично и еластично.
4. Расукајте го слојот (8 мм). Користејќи секачи за колачиња или обична чаша, исечете ги колачињата.
5. Обложете го листот за печење со хартија за печење и ставете ги парчињата тесто врз неа.
6. Загрејте ја рерната на 1800C, печете 15 минути.
7. Украсете со шеќер во прав.

Состојки

• Брашно - 230 гр.
• Сурутка - 80 гр.
• Сончогледово масло - 45 гр.
• Сода - 5 гр.
• Шеќер песок - 40 гр.
• Сок од мандарина - 50 гр.
• кора од мандарина - 30 гр.

Подготовка

1. Истурете ја сурутката во сад за матење. Додадете гранулиран шеќер и путер. Изматете ја смесата.
2. Додадете брашно (200 g) и сода. Темелно измешајте.
3. Истурете сок од мандарина во тестото и додадете кора од лимон. Сè добро измешајте и додадете го преостанатото брашно.
4. Тестото ќе биде лепливо, формирајте ги колачињата со лажица.
5. Ставете хартија за печење на плех и ставете ги печените производи. Имаме предвид дека производот ќе се зголеми под влијание на температурите.
6. Загрејте ја рерната (1800C) и ставете плех за печење. Печете не повеќе од 18 минути.

Состојки

• Сурутка - 90 гр.
• Јаткасти плодови - 160 гр.
• Сончогледово масло - 40 гр.
• кора од портокал - 15 гр.
• ванилин - 3 гр.
• Шеќер - 35 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Сода - 4 гр.

Подготовка

1. Измешајте топла сурутка со растително масло. Додадете рендана кора и измешајте.
2. Просејте го брашното, измешајте со ванилата и шеќерот.
3. Измешајте суви производи со течни. Тестото ќе биде еластично и тврдо.
4. Расукајте го слојот и исечете ги на мали правоаголници.
5. Секое колаче посипете го со јаткасти плодови и притиснете го со сукало.
6. Се пече 20 минути во загреана рерна на 2000С. Листот за пржење се подмачкува со путер пред да се постават печените производи.

Состојки

• Овесни снегулки - 80 гр.
• Шеќер - 40 гр.
• Намаз - 50 гр.
• Сурутка - 30 гр.
• Сода - 4 гр.
• ванилин - 5 гр.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Брашно - 80 гр.

Подготовка

1. Омекнете го намазот и измелете го со шеќерниот производ. Изматете ги јајцето, ванилата и сурутката. Убаво изматете со жица за матење.
2. Измешајте брашно со житарки и сода. Истурете ги овие состојки во смесата со путер. Тестото нема да биде тврдо, формирајте ги колачињата со лажица.
3. На плех ставете хартија за печење и ставете ги печените производи.
4. Печете 20 минути, загрејте ја рерната на 1800C.

Состојки

• Сурутка - 230 гр.
• Брашно - 450 гр.
• Дебел џем - 200 гр.
• Маргарин или намаз – 280 гр.
• Сода - 8 гр.
• Сок од лимон - 8 гр.
• Шеќер песок - 150 гр.
• ванилин - 3 гр.

Подготовка

1. Растопете го маргаринот, додадете шеќер и ванилин. Измешајте ги состојките темелно.
2. Истурете сода бикарбона во лажица и изгаснете со сок од лимон. Ги ставаме овие компоненти во сурутката и промешуваме.
3. Постепено додавајте брашно. Тестото ќе биде меко и густо.
4. Почетната маса ја делиме на 2 нееднакви дела. Расукајте ја поголемата грутка во тенок слој.
5. Подмачкајте го парчето тесто со густ џем без семки.
6. Замрзнете мало парче тесто и изрендајте го со натриум. Посипете го џемот со струготини. Добиената пита исечете ја на квадрати.
7. Ставете ги колачињата на плех намачкан со масло.
8. Се пече во рерна (2000С) 18-20 минути.

Состојки

• Брашно - 120 гр.
• Топла сурутка - 60 гр.
• Пченкарен скроб - 8 гр.
• Сончогледово масло - 40 гр.
• Захаросано овошје - 100 гр.

Подготовка

1. Додадете сода во топлата сурутка. Истурете растително масло и измешајте сè темелно.
2. Додадете захаросани плодови во смесата со млеко и добро измешајте.
3. Измешајте брашно со скроб и истурете во оригиналната смеса со млеко.
4. Темелно замесете го тестото додека не стане ронлива маса.
5. Намачкајте го плехот за печење со масло без мирис. Од тестото формираме колачиња, добро тапкајќи ја масата.
6. Загрејте ја рерната на 2000С, ставете плех и печете 15 минути.

Состојки

• Сурутка - 80 гр.
• Прашок за пециво - 20 гр.
• Растително масло - 60 гр.
• Сол - 30 гр.
• Мелена пиперка - 5 гр.
• Брашно - 250 гр.

Подготовка

1. Загрејте ја сурутката, растворете во неа сода и прашок за пециво. Додадете сончогледово масло и промешајте.
2. Додадете сол и мелен бибер во брашното. Истурете ги сувите состојки во смесата со сурутка.
3. Замесете густо тесто, расукајте го со сукало во тенок слој (не повеќе од 5 мм). Исечете колачиња со форма.
4. Ставете лист пергамент на плех и премачкајте со млеко. Ставете ги крекерите и ставете ги во рерна. Печете 15 минути, температура на рерната 1800C.

Состојки

• Сурутка - 120 гр.
• Шеќер - 30 гр.
• Брашно - 450 гр.
• Зеленчук од копар - 50 гр.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 150 гр.
• Сончогледово масло - 50 гр.
• Сода - 3 гр.
• Сол - 5 гр.

Подготовка

1. Загрејте ја сурутката на температура од 400C. Истурете шеќер, сода и сончогледово масло во неа. Измешајте ги состојките со миксер.
2. Истурете две јајца во смесата и измешајте темелно. Додадете брашно во мали делови. Замесете густо тесто и развлечете голема рамна торта.
3. Зелените ситно исечкајте ги, на ситно ренде изрендајте го сирењето. Измешајте ги состојките и рамномерно распоредете ги преку тестото.
4. Преклопете го слојот на половина и повторно развлечете го. Повторно преклопете го на половина и употребете сукало. Оваа акција ја повторуваме 5-6 пати. Го собираме тестото во една грутка и формираме нов слој.
5. Загрејте ја рерната на 2000С. На лист за пржење ставете хартија за печење.
6. Земете една чаша и исечете ги идентичните кругови од празното. Ставете колачиња на плех за печење. Печете го производот 25 минути.

• Овие колачиња најдобро се сервираат во сламена корпа со убава салфетка поставена на дното.

Пред сервирање, посипете ги слатките колачиња на база на сурутка со шеќер во прав.

• Серумот можете сами да го подготвите. Ставете го млекото на прозорецот да кисело. Истурете го млечниот производ во тенџере и ставете го во парна бања. Редовно мешајте ја смесата и оставете да зоврие. Исцедете ја сурутката низ сито. Урдата ја закачуваме во крпа и ја користиме за храна. Ние правиме одлични колачиња од сурутка.

На серум. Постојат многу различни рецепти засновани на овој производ. Сите се прилично едноставни, а резултатот е прекрасна печива. Ајде да ги погледнеме најпопуларните рецепти.

Рецепт за буџет

Секоја домаќинка претпочита да готви нешто вкусно од обични производи, без да купува скапи прекуокеански состојки. И зошто да трошите дополнителни пари ако ги има во многу Покрај тоа, колачињата од сурутка се подготвуваат брзо и лесно.

Состојки:

1. Сончогледово масло - 65 гр.
2. Ванилин.
3. Сурутка - 70 гр.
4. Сода - 6 грама.
5. Брашно - 190 грама.
6. Шеќер - 65 грама.

Правење колачиња со сурутка

Во сурутката треба да ја изгаснете содата и да додадете масло и ванилин. Посебно измешајте го со шеќер. Соединете ги сите состојки заедно и измешајте ја смесата.

Подгответе плех со тоа што ќе го намачкате со маргарин или путер. Со лажичка ставете мали топчиња тесто врз неа. Колачињата се печат околу 25 минути на температура од 185 степени. серумот е подготвен.

Афион колачиња со сурутка

Состојки:

1. Брашно - 220 гр.
2. Сурутка - 70 гр.
3. Афион - 70 гр.
4. Сода - 5 гр.
5. Рафинирано масло - 55 гр.
6. Шеќер во прав (се користи за декорација) - 25 гр.
7. Шеќер - 65 гр.

Во сурутката на собна температура, изгаснете ја содата, додадете сончогледово масло и афион. Брашното се просејува да се збогати со кислород и се меша со шеќер. Соединете ги сите состојки и потоа темелно измесете го тестото. Треба да испадне еластично и еластично.

Следно, расукајте го во слој дебел околу осум милиметри. Користете машина за колачиња за да исечете колачиња. Ставаме пергамент на плех и на него можете да ги поставите подготовките. Загрејте ја рерната и печете ги колачињата од сурутка петнаесет минути на 180 степени.

Колачиња со сок од мандарина

Колачињата на база на сурутка имаат прекрасна црвена нијанса и вкус на цитрус. За да го подготвиме, ќе ги подготвиме следниве производи:

1. Сурутка - 85 грама.
2. Брашно - 240 грама.
3. Сода - 5 грама.
4. Шеќер - 45 грама.
5. Рафинирано масло - 50 грама.
6. Сок од мандарина - 65 грама.
7. Кора од мандарина - 35 грама.

Истурете ја сурутката во сад и додадете шеќер и путер. Изматете ја смесата. Следно, додадете брашно и сода. Добро измешајте ги сите состојки. Потоа истурете сок од мандарина во тестото и додадете кора од мандарина. Повторно измешајте сè.

Тестото треба да биде лепливо, а колачињата ќе ги формираме со лажица. Следно, ставете го пергаментот на сад за печење и ставете ги печените производи на неа. Имајте предвид дека колачињата малку ќе се шират за време на печењето. Загрејте ја рерната и ставете лист за печење таму.

Нашите колачиња од сурутка се подготвени. Рецептите за такво печење се добри бидејќи брзо се подготвуваат. Покрај тоа, тие се подготвуваат со помош на производи кои се секогаш во куќата, што значи дека можат да се направат во секое време.

Крцкави колачиња од сурутка

Сурутката е добра затоа што секогаш можете да ја диверзифицирате со додавање на некои состојки, на пример, суво грозје, ореви, суви кајсии. Ви претставуваме една од овие опции:

Во топлата сурутка ја гасиме содата и ја полеваме со маслото. Додадете сецкани ореви и суво грозје, шеќер, измешајте сè. Ако сакате, можете да испуштите шеќер или само да го посипете врз тестото. Јаткастите плодови и сувото грозје може да се заменат со струготини од кокос и захаросани плодови. Следно, додадете брашно во одделни делови, постепено мешајќи ги состојките. Тестото треба да биде прилично меко и во исто време да не се лепи за вашите раце. Потоа го виткаме во кратка торта и отсекуваме колачиња. Колку е потенко тестото, толку ќе биде покрцкаво печивото. Ставете ги парчињата на плех со пергамент и печете петнаесет минути додека не поруменат.

Овесни колачиња

Можете да направите колачиња од овес без путер користејќи сурутка.

Состојки:

1. Шеќер - 45 грама.
2. Овесна каша - 85 грама.
3. Намаз - 50 грама.
4. Сода - 6 грама.
5. Сурутка - 35 грама.
6. Брашно - 85 грама.
7. Ванилин.

Намазот треба да се омекне и да се меле со шеќер. Потоа додадете сурутка, јајце, ванилин. Добиената маса изматете ја со жица за матење.

Измешајте ја овесната каша со сода и брашно, а потоа истурете ја во смесата јајце-шеќер. Тестото ќе биде прилично меко, ќе треба да го обликувате со лажица. Покријте го листот за печење со пергамент и ставете го тестото. Колачињата се печат не повеќе од 20 минути.

Печива со ореви

Состојки:

1. ½ чаша ореви.
2. Сурутка - 95 грама.
3. Растително масло - 45 грама.
4. Кора од портокал.
5. Шеќер - 45 грама.
6. Чаша брашно.
7. Сода - 5 грама.

Измешајте топла сурутка со растително масло, додадете рендана кора од лимон.

Во посебен сад просејте го брашното и додадете шеќер и ванилин. Соединете ги сите состојки во еден сад и замесете тесто. Треба да биде ладно, но во исто време и еластично. Следно, расукајте го и исечете го на правоаголници. Секое колаче посипете го со јаткасти плодови и лесно притиснете ги во тестото. Следно, испечете ги парчињата.

Подготовка на сурутка

Можете да подготвите толку многу прекрасни опции за печење користејќи сурутка што има смисла секоја домаќинка да прифати слични рецепти. Од едноставни состојки можете да испечете задоволство за вашите најблиски во секое време.

Што се однесува до сурутката, можете сами да ја подготвите од обично млеко. За да го направите ова, треба да го ставите на прозорецот за да кисело таму. Следно, истурете го киселиот производ во тенџере и ставете го во водена бања. Смесата треба да се доведе до вриење, со редовно мешање. Потоа исцедете ја сурутката низ сито. И добиеното урда може да се користи за храна. Сурутката е генерално незаменлива работа во домаќинството, а и нема рамен во печењето.

Крекер од сурутка

Ако мислите дека со сурутка може да се направат само слатки колачиња, тогаш многу се лажете. Сакаме да ви понудиме рецепт за правење солени крекери.

Состојки:

1. Растително масло - 65 грама.
2. Сурутка - 85 грама.
3. Солта.
4. Прашок за пециво.
5. Брашно - 260 грама.
6. Мелен пипер - 6 грама.

Сурутката се загрева, па во неа се раствораат содата и прашокот за пециво. Додадете масло и сè темелно измешајте. Во брашното се прелива сол и бибер, целата смеса се истура во сурутката. Потоа се замесува тесно тесто, се расукува во слој и со машина за колачиња се сечат колачињата. Препаратите ставете ги на плех со пергамент. Врвот на крекерите намачкајте ги со млеко. За петнаесет минути крцкавото чудо е готово.