Зелка во паробродИзлегува нежно и вкусно, како и другите зеленчуци.

Зелка во пароброд може да се готви на различни начини. Еве рецепт за зелка полнети со мелено месо или мелено колбасче.

За готвење зелка во паробродни треба:

Зелка во пароброд. Рецепт: Како да се готви

Изберете 4 големи листови од зелка. Измијте ги листовите зелка.

Ставете ги на долниот плех на пареа, а доматите на горниот плех. Гответе 10 минути.

Извадете ги листовите зелка и доматите и оставете ги да се изладат.

Распоредете ги листовите зелка, врз нив ставете мелено месо или колбас и виткајте ги во плик. Како кифлички од зелка.

Ставете ги на долниот плех од садот за пареа и варете ги на пареа 20 минути.

Подгответе сос од домати:

Излупете ги доматите и сомелете ги.

Истурете масло во тава, додадете исечкан кромид и сечкан лук, измешајте.

Додадете мелени домати и црн пипер. Пржете на тивок оган 10 минути.

Полнетата зелка послужете ја на масата, преливајќи ја со сос од домати.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е наведено

Ако направите сос од карфиол врз основа на јогурт со малку маснотии, ќе добиете целосно. Зелката се вари на пареа - во електричен пареа или во цедалка поставена над тава со врела вода. Во водата што ќе се прелива во садот за пареа или во тавата, треба да ставите неколку гранчиња свежи билки и малку кора од лимон. Тогаш зелката ќе биде заситена со ароми и ќе биде многу повкусна.

Состојки:

- карфиол - мала главица (400 грама);
- моркови - 1 ЕЕЗ (по избор);
- магдонос - 1 китка;
- лук - 1-2 големи чешниња (по вкус);
- куркума или кари во прав – 0,5 лажиче (по избор);
- кора од лимон - третина од лажичка;
- сол - по вкус;
- павлака (или јогурт) – 150 мл.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

Од четвртина лимон исечете тенок слој кора и ситно исечкајте го. Миеме неколку гранчиња магдонос или било кое друго зеленило. Истурете вода во тенџере (ако зелката е сварена во цедалка) или во плех, во водата додајте билки и кора од лимон.

Внимателно ја одделуваме главата на зелката во мали соцвети. Нозете може малку да се исечат.

Морковите не се неопходна состојка во овој рецепт, но со нив зелката ќе биде и посветла и поздрава. Излупете ги морковите и исечете ги на тенки парчиња.

Ставете ги морковите и зелката во цедалка или корпа (на решетката) на пареа. По желба можете да го посипете зеленчукот со какви било зачини и да додадете малку сол. Варете ја зелката во двоен котел 10-15 минути до саканиот степен на мекост. Ако готвите во импровизиран сад на пареа, кој се состои од тенџере и цедалка, не заборавајте да го покриете цедалката со капак за да ја подготвите зелката на пареа.

Додека се готви зелката, направете го зачинетиот сос од лук. Каранфилките лук изрендајте ги на ситно ренде или исечкајте ги со мелено лукче.

Во лукот додадете ситно сечкан магдонос (цилантро, копар, целер - што и да имате).

Измешајте ги билките и лукот со павлака или јогурт и посолете по вкус. Патем, ако не им верувате на производите купени во продавница, можете да готвите според нашиот рецепт.

Дел од зелката во пароброд со сос од лук може да се направи светло жолта, тогаш готовиот сад ќе изгледа поапетитен. За да го направите ова, треба да прелиете 0,5 лажички куркума или кари во прав со две лажици течност од двоен бојлер (истата вода во која ги додадовме билките и кората од лимон).

Ставете околу една третина од цветовите карфиол, речиси подготвени, во оваа смеса. Се остава да отстои 2-3 минути и се враќа на пареа (се става посебно од белите соцвети). Загрејте ја зелката и чувајте ја топла до сервирање.

Карфиолот се служи на пареа со лук сос од лук заедно со моркови. По желба, зелката може да се попрска со рендано сирење, билки или мелен коријандер, црн пипер. Доколку јадењето се подготвува како диетално јадење, тогаш користете зачини и зачини во минимални количини за да не ви го отвори апетитот, а наместо павлака користете јогурт со малку маснотии.

Карфиолот е вкусен и здрав производ. Можете да готвите карфиол на пареазачувување на сите витамини и хранливи материи во него. Кои постојат? рецепти за готвење карфиол на пареа?

Карфиол со сирење на пареа

Соединение:

1. Карфиол - 1 глава
2. Холандско сирење - 350 гр
3. Сирење виола со копар и краставици

Подготовка:

• Одделете ја зелката на цветови со средна големина и исплакнете темелно. Зелката се става во сад на пареа во еден слој, се посолува одозгора и се става по едно мало парче сирење на секоја соцвета.
• Карфиолот се вари на пареа 20-25 минути.
• Пред да ја послужите зелката, посипете ја со свежи ситно сечкани билки.

Карфиол со лук и брокула на пареа

Соединение:

1. Цвеќиња брокула - 10 ЕЕЗ.
2. Карфиол - 1 средна глава
3. Скршен лук - 1 лажиче.
4. Путер - 100 гр
5. Свежи листови од босилек, сецкани - 1/3 лажица масло.
6. Мелен бел пипер - 1 прстофат
7. Свежа мајчина душица - 4 гранчиња
8. Ловоров лист - 2 ЕЕЗ
9. Сецкан цилинтро - 1/3 лажица масло.

Подготовка:

• Одделете ја зелката на соцвети и исплакнете темелно. Измешајте го омекнатиот путер со мелениот лук, босилекот и мала количина мелен бел пипер. Наполнете ја долната преграда на паробродот 1/3 со вода. Зовријте вода со мајчина душица и 1 лажиче. сол, додадете скршен ловоров лист.
• Ставете ја зелката во горниот дел и варете додека не се свари половина. Потоа додадете ги цветчињата брокула таму и варете околу 5 минути.
• Кога зелката е готова, доста обилно премачкајте ја со смесата со путер и лук, покријте го садот на пареа со капак буквално 30 секунди за да се стопи путерот.
• Треба да го декорирате готовиот сад со ситно сецкан цилинтро.

Карфиол со сос од кромид на пареа

Соединение:

1. Карфиол - 1 кг
2. Крем - 250 ml
3. Сецкан зелен кромид - 3 лажици.
4. Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

• Поделете ја зелката на соцвети и исплакнете темелно. Ставете го во сад на пареа и варете 20 минути.
• Измешајте крем со сол и бибер. Сè добро изматете, додадете исечкан кромид.
• Готовиот карфиол ставете го на сад, прелијте го со крем и послужете.

Карфиол во пареа

Соединение:

1. Карфиол - 800 гр
2. Маслиново масло - 20 гр

Подготовка:

• Одделете ја зелката на соцвети и исплакнете темелно. Ставете ја зелката во сад на пареа 15 минути.
• Готовата зелка ставете ја на чинија, посолете ја, прелијте со маслиново масло и послужете.

Карфиол во пареа со сос

Соединение:

1. Карфиол - 1 глава
2. Млеко - 2 лажици.
3. Брашно - 1,5 лажици.
4. Јајце - 1 ЕЕЗ.
5. Путер - 1 лажица масло.

Подготовка:

• Ставете го карфиолот во сад на пареа 25 минути. Проверете ја подготвеноста со вилушка.
• Подгответе го сосот. Загрејте го маслото, додадете брашно и загрејте ја смесата додека не стане кремаста. Потоа додадете млеко, доведете до вриење со постојано мешање, посолете. Оставете го сосот да врие 5 минути, а потоа додадете ја жолчката и процедете ја.
• Готовиот карфиол ставете го на сад, прелијте го со сосот и послужете.

Карфиол во пареа со соја сос

Соединение:

1. Карфиол - 400 гр
2. Соја сос - 1,5 лажици.
3. Лута црвена пиперка - ¼ лажиче.
4. Пилешка супа - 0,5 лажици.

Подготовка:

• Истурете 1 чаша вода во резервоарот за пареа. Карфиолот измијте го, поделете го на цветчиња, ставете го на пареа, покријте го со капак и варете 15 минути.
• Во чамец за сос, загрејте ја супата заедно со соја сос и бибер.
• Готовата зелка ставете ја на сад, прелијте ја со смесата од чорбата, посолете и послужете.

Карфиолот е зеленчук кој содржи голем број на материи неопходни за организмот, вклучувајќи витамини А, Б, Ц и ПП, микроелементи (калциум, магнезиум и сл.), протеини, јаглехидрати, влакна. И ако не секој ќе го сака овој производ во сурова форма, тогаш јадењата подготвени од него излегуваат многу вкусни и здрави.

И суровиот и замрзнатиот зеленчук се погодни за готвење, единствената разлика е во тоа што свежата зелка има подобар вкус, иако ќе биде потребно малку повеќе време за готвење. Ова е незаменлив производ во областа на диеталната исхрана.

Суштината на здравата исхрана

Диететската исхрана е најважниот составен дел од здравиот начин на живот. Здравата исхрана е пропишана и за терапевтски и за превентивни цели. Во исто време, функционирањето на гастроинтестиналниот тракт е нормализирано, токсините се елиминираат, нивото на холестерол во крвта се намалува и се одржува нормалната телесна тежина.

Како резултат на тоа, вашата благосостојба се подобрува и се спречува можната појава на нови болести поврзани со неурамнотежена исхрана.

Карактеристики за готвење

Пароброд може да стане незаменлив асистент во вашата кујна. Диетата со пареа не мора да биде привремена, на пример, со цел да се поправи вашата фигура и телесна тежина. Овој план на мени ќе ви помогне да се храните здраво и рационално на постојана основа.

Главниот принцип на диетата со пареа е готвење исклучиво на пареа без адитиви или дополнителна обработка. Во исто време, техниката не ја ограничува потрошувачката на храна со стеснување на исхраната, туку само воведува ограничувања на начинот на подготовка.

Храната се готви само на пареа, така што ќе биде добар додаток на други диети (, јаглени хидрати, итн.), а погоден е и за методи за слабеење, здрава и детска храна.

Рецепти

Со готвење на зелка во двоен котел, можете да ја зачувате максималната количина на хранливи материи што влегуваат во водата кога производот се готви. Во исто време, фундаментално е погрешно да се смета дека храната на пареа е свежа, бидејќи ги задржува и природните минерални соли, кои природно додаваат сол во храната.

Зеленчукот може да се готви во двоен бојлер, како независно јадење или како прилог за и. Кога следите строга диета, готвењето се случува без ароматични адитиви. Можете да додадете разновидност на вкус користејќи различни сосови, со предност дадена на диететски опции.

Како независно јадење, карфиолот обично се готви 15-20 минути.Главната предност на садот е тоа што содржи голема количина на протеини со релативно ниска калорична содржина - 30 kcal на 100 g производ. Ако споредите колку калории ќе има во пржено јадење, разликата е многу значајна - 120 kcal.

Наједноставната опција

Состојки:

• карфиол - 1 глава;
• сол и бибер по вкус.

Како да се готви:

Со сирење

Состојки:

• карфиол - 1 глава;
• тврдо сирење - 350 g;
• кисела краставица - 2 ЕЕЗ.;
• крем - 150 g;
• сол, црн пипер - по вкус.

Процес на готвење:

1. Измиените и излупени соцвети ставете ги во корпа во еден слој, посолете и на секоја соцвети ставете по едно парче сирење. Сирењето ситно исечкајте го, можете и да го изрендате.
2. Готвењето ќе трае 20-25 минути.
3. Во исто време подгответе го преливот. Краставиците изрендајте ги на крупно ренде и оставете да се исцеди саламурата (околу 15 минути). Измешајте краставица со крем, копар и бибер.
4. Сварената зелка ставете ја на чинија за сервирање, оставете малку да се излади и потоа прелијте го со подготвениот прелив.

Со брокула и лук

Состојки:

• брокула - 8-10 inflorescences;
• лук - 2 големи чешниња;
• путер - 100 g;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
• мајчина душица - 4 гранчиња;
• босилек - неколку лисја;
• мелен бел пипер и сол по вкус.

Како да се готви:

1. Поделете ја зелката на цветчиња, излупете ја и добро исплакнете.
2. Наполнете го резервоарот за вода до третина од неговиот капацитет, додадете сецкани ловорови листови, мајчина душица и сол во водата.
3. Ставете ги цветчињата карфиол во долната корпа, покријте ги со капак и варете до половина сварени (20 минути).
4. Следно, ставете корпа со брокула на подот погоре и варете на пареа уште 5-7 минути.
5. Во исто време, подгответе го сосот. Измешајте мек путер со лук поминат низ преса, сечкан босилек и мелен бел пипер.
6. Отворете го капакот на садот за пареа и со четка за пециво добро премачкајте ги сите соцвети со подготвениот сос.
7. Потоа зеленчукот и сосот варете ги на пареа не повеќе од половина минута, а потоа ставете ги на сад за сервирање, посипете со билки и послужете.

Со сос

Состојки:

• карфиол - мала глава;
• млеко - 2 лажици;
• брашно - 1,5 лажици;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• путер - 1 лажица масло;
• сол по вкус.

Процес на готвење:

1. Одделете ја зелката на цветчиња, излупете ја и измијте ја темелно.
2. Гответе го во двоен бојлер околу 25 минути.
3. За да го подготвите сосот, загрејте го маслото, додадете брашно, па загрејте ја смесата додека не стане кремаста.
4. Потоа додадете млеко, доведете до вриење со постојано мешање и посолете. Оставете го сосот да врие 5 минути, а потоа додадете ја жолчката и процедете ја.
5. Готовата зелка ставете ја на сад за сервирање, прелијте со сосот и послужете.

Зеленчук со пилешко

За да го подготвите ова диетално јадење ќе ви требаат:

• карфиол и брокула по 6-7 inflorescences;
• компири - 1 кг;
• пилешко филе - 1 ЕЕЗ;
• маслиново масло - 2 лажици;
• сок од лимон - 2 лажици;
• зачини за пилешко;
• грав од коријандер - 0,5 лажиче;
• сол и бибер по вкус.

Како да се готви:

1. Измијте го целиот зеленчук, излупете ги компирите. Исечете го пилешкото филе на мали парчиња, посолете по вкус, посипете со бибер и зачини.
2. Во долниот ред ставете компири измешани со филети, а на врвот ставете корпа со соцвети од зелка. За сè да се подготви се потребни 30-35 минути.
3. Пареа производи се поставени на следниов начин: компирите и пилешкото прво се ставаат во длабок сад за сервирање, а потоа се покриваат со зелка.
4. Измешајте маслиново масло со сок од лимон и коријандер, убаво измешајте и прелијте го готовиот сад.

Ние го правиме вкусен и здрав

Главна карактеристика на јадењата од зеленчук варени на пареа е начинот на нивно послужување, односно во моментот на готвење готвачот е зафатен со подготовка на сосот со кој потоа се служат.

За да подготвите таков зеленчук, можете да користите и корпа без перфорација.Во исто време, ефектот на садот со пареа ќе биде зачуван, но зеленчукот ќе се вари на пареа заедно со сосот.

Карфиолот оди добро со секој сос, и затоа воопшто не е неопходно да се ограничувате само на оние опции што се дадени во рецептите.

Едноставно вареното соцветие може да се избоцка на вилушка и да се натопи во сос од врело сирење (фонду) - многу вкусно!

заклучоци

Јадењата на пареа се најздравата храна, особено ако се богати со состав, карактеристичен за карфиолот. Неверојатниот вкус на добиените јадења со ниска калорична содржина е добар почеток за корекција на исхраната и губење на тежината.

Храната зготвена на пареа е многу корисна за дигестивниот систем, не само што лесно поминува низ него, туку и го подобрува неговото функционирање. Не ја потценувајте важноста на садовите подготвени во двоен котел за превенција од многу болести. Не е за ништо што јадењата од оваа диета се вклучени во други терапевтски диети.

Како да потрошите повеќе време на себе и на вашето семејство, наместо да поминувате часови за готвење? Како да направите јадење убаво и апетитивно? Како да поминете со минимален број кујнски апарати? Чудотворниот нож 3 во 1 е удобен и функционален кујнски асистент. Пробајте го со попуст.

Паробродот е уникатен изум кој ви помага да приготвите здрава хранасо минимална инвестиција на време и пари. Јадењето подготвено на пареа содржи минимум калории и има најголеми придобивки, зачувувајќи ги хранливите состојки на храната. Заедно со двоен котел, можете да користите мултиварка со функција за парење. Можете да дознаете повеќе за готвење зеленчук во бавен шпорет.

Така, откако купивте главица карфиол, решивте да го готвите. Совршено решение!

Зеленчукот содржи бројни витамини и минерали: Ц, К, Б5, фолна киселина, холин, омега 3 масни киселини, влакна. И ова не е целата листа на корисни материи.

За да ги максимизирате придобивките од готвењето зеленчук, треба да го готвите на пареаво рок од само неколку минути. Резултатот е вкусно и здраво јадење кое ќе ви помогне да ја одржите фигурата, бидејќи... содржи само 100 Kcal на 100 грама (прочитајте како брзо и вкусно да изгубите тежина со карфиол). Колку и да има соцвети, нивното готвење е задоволство!

Придобивки и штети

Како и сите зеленчуци од семејството на зелка, карфиолот има голем број на индикации за негово јадењелуѓе со одредени здравствени проблеми.

Да ги погледнеме неговите корисни својства:

• Помага во чистење на телото со отстранување на отпадот и токсините.
• Ги штити ѕидовите на желудникот, ја регулира цревната микрофлора.
• Го спречува развојот на клетките на ракот.
• Тоа е антиинфламаторно средство.
• Промовира правилно функционирање на срцевиот мускул.

Штетата од карфиолот е многу мала.. Контраиндициран е за луѓе кои страдаат од сериозни болести на гастроинтестиналниот тракт, бубрезите или гихт.

Ве покануваме да погледнете видео за придобивките од карфиолот:

Чекор-по-чекор инструкција

Излегува дека ова не е толку тешко како што може да изгледа на почетокот.

Да ги погледнеме сите фази на подготовка точка по точка:

1. Ја чистиме главата од зелка од лисја;
2. Поделете на inflorescences со потребната големина;
3. Исплакнете темелно со вода;
4. Ставете го во корпата за пароброд во еден слој, така што цветовите не се преклопуваат едни со други и рамномерно се варат;
5. Посипете со малку сол (по желба можете да бибер);
6. Гответе 20-30 минути.

Ако се користи, тогаш подобро е да се одмрзне пред да се стави во корисен кујнски апарат, тогаш прашањето е „колку долго да се готви во двоен котел?“ ќе исчезне само по себе, времето за готвење ќе биде само 7-10 минути.

Рецепти со фотографии

Повеќето јадења од карфиол варени во двоен котел може да се јадат како независно јадење или како прилог за јадења со месо и риба. За да се диверзифицира менито и да се даде на парен зелка нов вкус и посебна сензација, се користат разни адитиви, разгледајте неколку рецепти.

Со сирење

Тврдото сирење изрендајте го на ситно ренде и посипете го врз соцветите на зелката во пареа 10 минути пред крајот на процесот на готвење.

Со сос од лук

Растопете го путерот, додадете лук, билки и црн пипер исцеден преку преса за лук.

Пред крајот на готвењето отворете го садот на пареа и со овој сос премачкајте ги цветчињата зелка, оставете да се варат уште 2 минути.

Со сос од кромид

Земете ја густата павлака, додадете сол и бибер по вкус и матете додека не се пени, ситно исечкајте мал китка зелен кромид и измешајте со изматената павлака. Ова со сосот прелијте ја подготвената зелка поставена на чинија за сервирање.

Со брокула

Земете карфиол и брокула во сооднос 1:1, ставете ги во кошница на пареа и варете 20 минути.

Ви предлагаме да подготвите карфиол со брокула во двоен бојлер според видео рецептот:

Има огромен број опции за готвење. Можете да бидете креативни и да ги менувате рецептите.

На пример, можете да измешате рендано сирење со лук и крем и да ги премачкате соцветите со овој сос пред да завршите со готвењето. Бланшираните домати можете да ги мелете во блендер и да ги измешате со крем и билки, со овој сос прелијте го готовиот карфиол. Исто така, пробајте го обичното маслиново масло како сос, додадете ги зачините што ги сакате, зачинете ги со него подготвените соцвети и уживајте во природниот, природен вкус на зеленчукот.

Стравувања за „колку да се готви?“ се отсутни, бидејќи е изненадувачки брз и едноставен.

Карфиолот на пареа е од големо значење во исхраната на луѓето кои се на диета и за оние кои сакаат да ослабат. Ова зеленчукот, особено кога се готви на пареа, е незаменлив во храната за бебиња, бидејќи има деликатна конзистентност и висока содржина на корисни материи. Откако подготвивте такво јадење, секогаш можете да бидете сигурни дека тоа е здрава и корисна храна.

Ако најдете грешка, означете дел од текстот и кликнете Ctrl+Enter.