• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 35 ರಿಂದ 25 ರ ಅಳತೆಯ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಲಗಲು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಮರುದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಗಾನಚೆ ಮಾಡಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್ ಗಾನಾಚೆ, ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾನಚೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1½ ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಪೈ ಬೇಕಿಂಗ್

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆ

1. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಸಿಹಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೇವವಾಗಿರಲು, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಚಹಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಸಿರಪ್ನ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು:

ಮೊದಲ ಕೇಕ್ಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಪೈಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯದಂತೆಯೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ವಿಷಯ! ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟು ದಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ))) ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ನನ್ನ ಓದುಗರಾದ ಸ್ವೆಟಾ ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೂಲಕ, ಅವರು ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ (ಫೋಟೋ ವರದಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು) - ಮತ್ತು ಈಗ ಅವಳು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದಳು (ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿ - ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ) ಈ ಆರ್ದ್ರ ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಅದು ನಿಕಟವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ)

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಆಗಿರಬೇಕು))

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಣುಕು ಇದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಿಫೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೋಡಬಹುದು))) ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್))

ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕಿನಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕು ಇರಲಿಲ್ಲ) )) ಆದರೆ ಮರುದಿನ ತೆಗೆದ ಅಂತಿಮ ಚಿತ್ರಗಳು - ಇದು ರುಚಿ))

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ, ಕೇಕ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ 23 ಸೆಂ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ)) ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು 23 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು 22 * ​​12 ಮತ್ತು ನಾನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ))) ಅವರು ಹಗಲಿನವರೆಗೆ ಬದುಕಲಿಲ್ಲ)) ಆದರೆ ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು) ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 26 ಸೆಂ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು 25 ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ) ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ)

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಫೆರಾರಾ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಜನರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗುಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು, ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

"ಆರ್ದ್ರ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಸಿಹಿ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸತ್ಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ:

• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.
• ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಿಸ್ಕಿ.
• ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.
• 30 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಟೀಚಮಚ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂರು ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು - "ಮಿಶ್ರ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿದ್ಧ." ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು, ವಿಸ್ಕಿ, ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಓರೆಯು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ಈಗ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಾರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಪೈ ಮೇಲೆ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಉನ್ನತ ಫೋಟೋದಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.

ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಅಶ್ಲೀಲದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಲೇಖಕರು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿರಪ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಏನು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತೇವ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು, ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ “ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ” ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾನಚೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ?

ಹೌದುಅಲ್ಲ

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಉತ್ತಮ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಬೆಣ್ಣೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು

ನೀವು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರ್ದ್ರ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು "ಆರ್ದ್ರ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಅದರ ಘನತೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರೊಳಗೆ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ - ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಆರ್ದ್ರ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪೈನ 8 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಾನಚೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ - ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಂಧ್ರ - ನೀವು ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 5 ಹಳದಿ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ;
• 170 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಚಾವಟಿಗಾಗಿ 8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು + 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರಲು, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
4. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ತೇವವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ!