ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಕ್ಷಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗದಂತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. 160 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (600 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (30 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಬಹು-ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 400-500 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (250 ಗ್ರಾಂ), 5 ಮಿಮೀ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (110 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೇಟೊ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ (80 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 °) ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಕ್ಕಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅನಾನಸ್ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್

ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಹುತೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ (4 ಪಿಸಿಗಳು.) ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತೆರೆದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ).
5. ಫಿಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
6. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 °) ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ದಣಿದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು (400 ಗ್ರಾಂ) ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ), ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್) ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಓವನ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮರದ ಓರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕು. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (70 ಮಿಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರೆಸ್ (2 ಲವಂಗಗಳು), ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 °) ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ. ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ತನವನ್ನು ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿ (300 ಗ್ರಾಂ) ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. 180 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ (ಫೋಟೋ), ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರಬೇಕು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು (250 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. 190 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಂತರಿಕ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

1. ನಾಲ್ಕು ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಪಾಕೆಟ್ ಮಾಡಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅರಿಶಿನ, ಹಾಲು (60 ಮಿಲಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 200 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, 210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
========================

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ = ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೆಲರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬೇಕಿಂಗ್
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 800 W ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್
ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನ ಕೆಳ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, 210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಊದುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
=================================
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ (4 ತುಂಡುಗಳು)
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಚೆಡ್ಡಾರ್) - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ 10% - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು = ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೋಳಿಯ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸ್ತನ - ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ದ್ವೇಷಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ-ಪುಸ್ತಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಮೂಳೆಯ ಕೋಳಿಯ ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸ್ತನವನ್ನು 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಓರೆಯಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಛೇದನದ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ

ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪುಸ್ತಕ ಪುಟಗಳು.

ಸ್ತನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಷ್.

4. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ.

7. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೂಳೆಯಿಂದ
• 1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು 40-50 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು. ಫಾಯಿಲ್ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ

4. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ತನ

ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 2-3 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ.

ರೂಪವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ರೂಪದ ಆಳದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಬಾರದು

6. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.

7. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ.

8. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

9. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ತೋಳಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಟಾಪ್ 5 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವವು ಸ್ವತಃ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ (2 ಸ್ತನಗಳು, ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ (ಫ್ರೆಂಚ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

3. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೋಲ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉದ್ದವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ರವಿಸುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಡಯಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

1 ಕೆಜಿ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಕೆಫೀರ್
• 1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ನಿಂಬೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 5-7 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಅದೇ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 3 ಕಿತ್ತಳೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - 2-3 ಗಂಟೆಗಳ
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
4. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ - ಮುಚ್ಚಿದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳು - ತೆರೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವುದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• 1 ಬಲ್ಬ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗುಂಪೇ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

4. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವಳ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತಿರೇಕವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್)
• ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಆಫ್ ಬೀಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

5. ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಮಲ ಫಿಲೆಟ್

ನೀವು ಇನ್ನೂ ದಣಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಶಕ್ತಿ ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ, 2 ಸ್ತನಗಳಿಂದ 4 ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಬಲ್ಬ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಯಾರಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

6. ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸೇರಿದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು) ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿವೆ.

ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸ್ತನಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2-3 ಒಂದೇ ಫಲಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಹೊರಬರದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಫಿಲೆಟ್ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವುದು

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೋಗೋಣ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಎಂದಿನಂತೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತನ್ನ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೋಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದು ವಲಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಟೆಂಡರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಬಾಲಕ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಮಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದಂತೆ ನಾವು ಏನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೀಸನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸದ ಫಲಕಗಳ ಸೂಕ್ತ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಅಗಲವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ (200 ಡಿಗ್ರಿ).

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಮ್ಮ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆಯೇ? ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ರಡ್ಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಕೆಲವರಿಗೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಹಲವಾರು ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಹು-ಹಂತದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅನೇಕ ಜನರು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಪ್ಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಇದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಕಠಿಣ, ನಾರಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪುರಾಣಗಳು;
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, "ಹುಲ್ಲು" ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
4. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಗಂಟೆಯ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು;
5. ಮೊದಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾರಿನ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
6. ನಿಯಮ ಎರಡು - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
7. ನಿಯಮ ಮೂರು - ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಉತ್ತಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು;
8. ನಾಲ್ಕು ನಿಯಮ - ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ರೋಸ್ಮರಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
9. ನಿಯಮ ಐದು - ಸರಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ "ಇದು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ"

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವೂ ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿ;
2. ಆಂತರಿಕ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4-6 ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ;
4. ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ;
6. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ!ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುರುಷರಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ - ಸುನೆಲಿ - ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಹೈಲೈಟ್. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 128 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎದೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸೀಸನ್, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ;
4. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ನಂತಹ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹರಿಕಾರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಜೇನು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಒರಟಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 87 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಗಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರಸಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು;
2. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು;
3. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ನಂತರ ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಕ್ಕಿ ಅಂತಹ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸ್ತನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 69 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕ್ಲಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು - ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆರೆಯಬಹುದು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಇನ್ನೂ ಬೆವರು ಮಾಡಲಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
2. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು;
3. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
5. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ !!!