ನೀವು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ವಾರ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು... ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಏನು ಅಲ್ಲ!

ಮೊದಲ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ನಿಖರವಾಗಿ: " ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ?". ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಪಾದಯಾತ್ರಿಕನು ಪಾದಯಾತ್ರಿಕನಲ್ಲ! ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರು ಪಾದಯಾತ್ರಿಕರು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾಯಕ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ನೀವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಭಯಾನಕ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವವನು.

ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಇದ್ದರೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಹು-ದಿನದ ಹೆಚ್ಚಳ, 5-9 ಜನರಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪಾದಯಾತ್ರಿಕರ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾಯತ್ತತೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಳದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ನೀವೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಗುಂಪು ತಿಂದರೆ ಅದು ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲ, ಅದನ್ನೇ ತಿನ್ನಿ ಅಷ್ಟೆ.

ಎಲ್ಲಾ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ - ಕಾರ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವಿಸುವ ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ವರ್ಗೀಕರಣ:

1. ಉಪಹಾರ

ಪ್ರವಾಸಿ ಉಪಹಾರ- ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ). ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ! ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಆಹಾರ: ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಭೋಜನದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಆಹಾರ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಊಟ- ಊಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ಮೀನು, ಪೇಟ್) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು + ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದ ತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ನಡೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಹಾರ: ಸಾಸೇಜ್, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಊಟ- ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ತಿನ್ನದೆ ಮಲಗಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಆಹಾರ: ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್, ಅಕ್ಕಿ, ಪಿಲಾಫ್, ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್.

ಪಿ.ಎಸ್.ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು! ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಇದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.

• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾದವುಗಳು). ಪಿ.ಎಸ್. ನೀವು ಮೊದಲ ದಿನವೇ ತಿನ್ನುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಭಾರೀ ಆಹಾರಗಳು- ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2-3 ಸಾಕು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ).
• ಮದ್ಯ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ - ಬಹಳಷ್ಟು ಮದ್ಯ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಡಿದು ಹೋಗುವುದು ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಗುರಿಯಲ್ಲ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣಗಳು ಬರದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ (ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮಾಡಬಹುದು!
• ಭಾರೀ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್- ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ! ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರವಾಸಿಗರು. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು:

• ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯ ಲಭ್ಯತೆ- ನೀವು ವಸಾಹತುಗಳ ಬಳಿ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಜನರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು- ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಶವವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು- ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿ.
• ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ- ಯಾವುದೇ ಟೀಕೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ: ಬದುಕಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಷಣಗಳ ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ! ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ಆಯ್ಕೆ, ನೋಡಿ:

ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ. ಆಹಾರವು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯಾಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಆಹಾರ. ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡುವಾಗ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು? ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡುವಾಗ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? (10+)

ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ

ನೀವು ಪಾದಯಾತ್ರೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವೃತ್ತಿಪರ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ನೀರು, ಪಾದಯಾತ್ರೆ, ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್, ಪರ್ವತ, ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್, ನೌಕಾಯಾನ, ಕಾರ್ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರಂಭಿಕರು ಪಿಕ್ನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದ ಪ್ರವಾಸ). ಆದರೆ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಒಂದು ವಾಕ್ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಲಘು (ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ) ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು) ಮನರಂಜನೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ "ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ" ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಷಯವು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಪ್ರವಾಸವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ನೀವು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಾಪಿತ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಣ್ಣ ನಿಲುಗಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜು, ಅವುಗಳ ತೂಕ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಳದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು. ಕ್ಷೇತ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ತೂಕ, ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬಿಫಿಡುಂಬ್ಯಾಕ್ಟರಿನ್ (ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಅದೇ ಧಾಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅಜೀರ್ಣವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಗಿಯಲಾಗುತ್ತದೆಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.

ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆ: "ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!" ಜಾಡಿಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು, ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಾಜು / ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಗಂಭೀರ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಎಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂಪನಿಯು ಕೆಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು (ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ 2 - ಒಂದು ಚಹಾಕ್ಕೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ), ಪರಿಮಾಣವು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 300-400 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಯಾರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೌಲ್, ಮಗ್, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಥರ್ಮೋ ಮಗ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ, ಇದು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ದ್ರವದ ಶಾಖ / ಶೀತವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ವಸಂತ ನೀರು). ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಪ್ಲೇಟ್, ಚಮಚ, ಮಗ್). ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ

ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ / ಕರಿದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದ ಭರಿಸಲಾಗದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಜರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮೊದಲ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ "ಬಿಳಿ ಸಾವು" ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ಹಾಗೆಯೇ ಬೀನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ (ಮೊದಲ ದಿನಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು), ಉಪ್ಪು . ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಬೆಂಕಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕುಳಿತಾಗ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಾಗಾದರೆ ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಯಾವ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ನಿಮ್ಮ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ: ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಒಣ ಆಹಾರಗಳು: ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ನೀವು ಒಣಗಿಸಬಹುದು), ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ;
• ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸ;
• ಧಾನ್ಯಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ (ಬೆಳಕು), ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಫಿ, ಚಹಾ.

ಕುಡಿಯುವ ನೀರು

ನೀವು ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಬದುಕಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಳದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬೆವರು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಘಟನೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿಯ ವಾಸ್ತವ್ಯವು ನೀರಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಗೆ (ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಗಳು, ಬಾವಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಬೆಳಕನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳು. ಈ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೀವು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯು ದೊಡ್ಡ ಅಡಚಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ) ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಲಘು (ಊಟ) ಗಾಗಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಡೆಯಬಹುದು: ಮಾಂಸ / ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ...

ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಡುವಾಗ, ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಟ್ಟುಹೋದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿರದ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಂದಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉರಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ

ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವ ಮಹಿಳೆ ಸುಮಾರು 2.5 ಸಾವಿರ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಹೈಕಿಂಗ್ ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಈಗಾಗಲೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3,000 ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರದ ಪಟ್ಟಿ / ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಘಟನೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯು (ಪ್ರತಿದಿನ) ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಂಜಿ - ಸುಮಾರು 90-120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 90 ಗ್ರಾಂ.

ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ "ಸಂವಹನ" ವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್)
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹನಿ-ಹಾಲು ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು
• ರುಚಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜೇನು-ಕಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪಡೆದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅಡಿಕೆಯ ಐದನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಬೆಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕಾಯಿ ಕಾಫಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 280 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಅಳಿಲುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಿದ್ಧವಾದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಫಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೋಕೋ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
• 1 tbsp ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎಲ್. ರಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪಿಯರ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಸುಜುಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರಮ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ನೆಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ರಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಬಹುದು.

"ಸುಜುಕ್" ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮರುದಿನ, "ಸುಡ್ಜುಕ್" ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಲ್ಯಾಟ್. ಕಾನ್ಫೆಕ್ಟಮ್ನಿಂದ, "ತಯಾರಿಸಿದ") - ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು 60-75% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ (ಮೆರುಗು ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿತ), ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೂ ಇವೆ.

"ಸಿಹಿಗಳು" ಎಂಬ ಪದವು ಔಷಧಿಕಾರರ ವೃತ್ತಿಪರ ಪರಿಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅವರು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರುವಾಯ, ಈ ಪದವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ (ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ)

2 ಕಪ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 0.5 ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ, 2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, 0.5 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೇಪರ್ ಕಫ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜೇನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ತಾಜಿಕ್ ಮಾಧುರ್ಯ)

1 ಕೆಜಿ ಜೇನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, 5 ಗ್ಲಾಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.

ಹನಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಮಕೋವ್ನಿಕಿ

ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ.

ನೀರು ಆವಿಯಾಗಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೃದುವಾದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಚದರ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು) ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 3 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿದಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು). ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಕಾಗದದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹನಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಜಾಮ್‌ನಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 1/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮಾದರಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಛೇದನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹನಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಉರುಳಿದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ^ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಡೆಯಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಕಪ್ ಸೇಬು.

ಆಪಲ್‌ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಿಂದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿರುವ ಕಾಗದದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಲಘು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ 2-3 ಹಾಕಿ. ಪದರಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಕಪ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಮೊದಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊದಲೇ ಹೊಡೆದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

9 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪೈನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು + 40 ... + 50 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಬಾಕ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮರದ ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗುರು ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಹಳೆಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ,

ಬೇಯಿಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

700 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 4 ಕಪ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಉದ್ದವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಲ್ವಾ

1 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕೆಜಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಅರ್ಧ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೇನು ಹಲ್ವಾ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 450 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 800 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, 400 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ವಾ

2 ಕೆಜಿ ಹಲ್ವಾಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 6 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕರ್ನಲ್ಗಳು), 2 ಕಪ್ ನೀರು.

ಲಘು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಏಕರೂಪದ ಫ್ರೈಬಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ವಾ

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 800 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 400 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 43.

ಹಲ್ವಾ ಬ್ಯಾಡ್ರೋಕ್

200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ತುಪ್ಪ.

ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತುಪ್ಪದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೂದಾನಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಮನ್ಸ್

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 250 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಕಪ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಛೇದನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮರದ ಪೆಸ್ಟಲ್‌ನಿಂದ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಲ್ಯಾಮನ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಲ್ಯಾಮಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಮಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಸಗಸೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನೌಗಾಟ್

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನುಗಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

200-400 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 40 ಗ್ರಾಂ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಮಾಗಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಹಿಷ್ಕಾರ ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್

ಜೇನುತುಪ್ಪದ 350 ಗ್ರಾಂ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 3 ಕಪ್ಗಳು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ 1: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಮಜುರೆಕ್

100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲಘು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ:
ಹನಿ. ಜೇನು ಅಡುಗೆ
ವಿಭಾಗದ 13 ನೇ ಪುಟ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು
ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಲವಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಳೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ; ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರಮ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ.

ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ನೆಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ರಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ರಮ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಮರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮರುದಿನ ನಾವು "ಸುಡ್ಜುಕ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಂಪು, ಹಾಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು.

ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಐದನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್), ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
120 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 200 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪಿಯರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ. ಎಲ್. ರಮ್ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ), 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೆರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
280 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಿದ್ಧವಾದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕಾಫಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ನಾವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಕೋಕೋ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
90 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಲವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, 3x3 ಸೆಂ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು.