С6Н5СООН ಪಡೆಯುವುದು:

ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳು:

1. ಒಂದು ಬದಿಯ ಸರಪಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೆಂಜೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಲ್ಯೂನ್, ಈಥೈಲ್ಬೆಂಜೀನ್, ಬೆಂಜೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ: С6Н5СН3 ® С6Н5СООН

2. ಬೆಂಜೊನಿಟ್ರೈಲ್‌ನಿಂದ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೈಡ್ರೊಲೈಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 2H2 O C6H5CN ¾¾® C6H5COOH + NH3

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ (ಅಥವಾ ಇಬ್ಬನಿ ಧೂಪದ್ರವ್ಯ), ಆಸಿಡಮ್ ಬೆಂಜೊಯಿಕಮ್ ಸಬ್ಲಿಮ್ಯಾಟಮ್, ಫ್ಲೋರ್ಸ್ ಬೆಂಜೊಯೆಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ C7H6O2, ಅಥವಾ C6H5-COOH ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ; ಕೆಲವು ರಾಳಗಳು, ಬಾಲ್ಸಾಮ್‌ಗಳು, ಮೂಲಿಕೆಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ (ಹಿಂದಿನ, ಇನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸದ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ), ಹಾಗೆಯೇ ಯುನೊನಾ ಒಡೊರಾಟಿಸ್ಸಿಮಾದ ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ (ಅಲನ್-ಜಿಲಾನ್, ಅಥವಾ ಯಲ್ಯಾಂಗ್-ಯಲ್ಯಾಂಗ್‌ನ ಸಾರದಲ್ಲಿ) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. , ಬೀವರ್ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಂಜೊಯಿನ್ ಅಥವಾ ಇಬ್ಬನಿ ಧೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಹೆಸರು. ಈ ರಾಳದ ಒಣ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, 16 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳಿವೆ; ಬ್ಲೇಸ್ ಡಿ ವಿಜೆನೆರೆ, ತನ್ನ ಗ್ರಂಥದಲ್ಲಿ (1608) "ಟ್ರೇಟೆ ಡು ಫ್ಯೂ ಎಟ್ ಡು ಸೆಲ್", ಮೊದಲು ಬೆಂಜೊಯಿನ್‌ನಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರ್ಸ್ ಬೆಂಜೊಯೆಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 1832 ರಲ್ಲಿ ಲೀಬಿಗ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಬೆ ಇದನ್ನು ಫಿನೈಲ್ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. B. ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೆಂಜೀನ್‌ನಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದೇಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಬೆಂಜೊಯಿನ್ ರಾಳದ ಉತ್ಪತನದಿಂದ ಪಡೆದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಯಾಮೀಸ್ ಇಬ್ಬನಿ ಧೂಪದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿನಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಕಲ್ಕತ್ತಾ, ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು B. ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಳವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೊದಲು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ B. ಆಮ್ಲದ ಭಾರೀ ಆವಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ಶೀತ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಆವಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಬಲವಾದ ತಾಪನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು), ಆಮ್ಲವು ರಿಸೀವರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಕೋನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ತಯಾರಿಕೆಯು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾಳದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ರಾಳವನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಾಳ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಆಮ್ಲವು ಉತ್ಪತನದಿಂದ ಪಡೆದ ವಾಸನೆಗಿಂತ ದುರ್ಬಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಿಪ್ಪುರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಈ ಪದವನ್ನು ನೋಡಿ) ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರವು ಅದರ ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ ⅓ ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಪ್ಪುರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಹರಳುಗಳನ್ನು ತಾಯಿಯ ಮದ್ಯದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಮೊಂಡುತನದ ವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮರು-ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಿಪ್ಪುರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ B. ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಕೋಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ:

HOOC-CH2 + H2O = HOOC-CH2(NH2) + C6H5-COOH.

B. ಆಮ್ಲವನ್ನು C6H5-CH3 ಟೊಲುಯೆನ್‌ನಿಂದ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು; ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಲುಯೆನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಂಜೆನೈಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ С6Н5CCl3 ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ (ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದಂತೆ); ಈ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಆಮ್ಲವು ಹ್ಯಾಲೊಜೆನ್-ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಥಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸುಣ್ಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ B. ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವು ನಂತರದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. B. ಯಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಮರುಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದ್ರಾವಣಗಳ ಬಣ್ಣ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿ, ಲೋಹೀಯ ಸೋಡಿಯಂನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೋಮೊಬೆಂಜೀನ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಕುಲೆ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಡೆದರು:

C6H5Br + 2Na + CO2 = C6H5CO2Na + NaBr.

ಫ್ರೈಡೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಜೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಶುದ್ಧ B. ಆಮ್ಲವು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಒಂದು-ಕ್ಲಿನೋಮೆರಿಕ್ ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಬೀಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ತೂಕ 1.2 (21 ° ನಲ್ಲಿ), ಇದು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಬ್ಬನಿ ಧೂಪದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಪತನದಿಂದ ಪಡೆದದ್ದು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ವಿಭಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು 121.4 °C ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, 249.2 ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯದೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ; ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಆವಿಗಳು ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಆವಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆಮ್ಲವು ಈಗಾಗಲೇ 100 ° ಕೆಳಗೆ ಹಾರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ 1000 ಭಾಗಗಳು 0 ° 1.7 wt ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಗಂಟೆಗಳು, ಮತ್ತು 100 ° 58.75 h. B. ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಈಥರ್, ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್, ಸಾರಭೂತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅದರ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐಸೊಮೆರಿಕ್ ಬಿ ಆಮ್ಲದ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಎರಡೂ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ (ಬೈಲ್‌ಸ್ಟೈನ್). ಆವಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯೂಮಿಸ್ ಕಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದಾಗ, ಅಥವಾ, ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೇರೈಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, B. ಆಮ್ಲವು ಬೆಂಜೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೊಟ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಸೆಯುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಅಮಲ್ಗಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಬೆಂಜೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೋಮಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಯೋಡಿನ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಬದಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ; ಫ್ಯೂಮಿಂಗ್ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನೈಟ್ರೊಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಮಿಂಗ್ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಲ್ಫೋಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿನ ಫೀನೈಲ್ ಗುಂಪಿನ ಹೈಡ್ರೋಜನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ವಿವಿಧ ಶೇಷಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗಾಧ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಐಸೊಮೆರಿಕ್ ರೂಪಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ B. ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ:

ಬೆನ್ಝಾಯ್ಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್, B. ಆಸಿಡ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್, C6H5-COCl ಅನ್ನು 1832 ರಲ್ಲಿ ಲೈಬಿಗ್ ಮತ್ತು ವೊಹ್ಲರ್ ಅವರು ಒಣ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದರು; ಇದು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೇಲೆ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಪೆಂಟಾಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಜೊಯಿಕೋನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ರಂಜಕ ಆಕ್ಸಿಕ್ಲೋರೈಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಕೂಡ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವ. ತೂಕ 1.324 (0 ° ನಲ್ಲಿ), 198 ° ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ; ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ (-1 ° ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ). ಬಿಸಿ ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು B. ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ; ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ವಿಭಜನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಮೋನಿಯದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಲೈಬಿಗ್ ಮತ್ತು ವೊಹ್ಲರ್ ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಬೆಂಜಮೈಡ್ ಅಥವಾ B. ಆಮ್ಲದ ಅಮೈಡ್, C6H5-CONH2, 128 ° ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ವಸ್ತು, sp. ತೂಕ 1.341 (4° ನಲ್ಲಿ), ಬಿಸಿ ನೀರು, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಈಥರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಜಮೈಡ್ ಅನ್ನು ಅಮೋನಿಯಂ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿ.ಆಸಿಡ್ ನೈಟ್ರೈಲ್, ಬೆಂಜೊನೈಟ್ರೈಲ್ ಅಥವಾ ಫಿನೈಲ್ ಸೈನೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ - C6H5CN. ಈ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಲ್ಫೋಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೈನೈಡ್ನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, 190 ° ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, sp. ತೂಕ 1.023 (0 ° ನಲ್ಲಿ), ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬಲವಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಈಥರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸರಣಿಯ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಂಜೀನ್ ಹೋಮೋಲೋಗ್ಸ್ನ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ.ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಂಜೀನ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ತೊಡಕುಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ. ಫ್ರೈಡೆಲ್-ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹೈಪೋಕ್ಲೋರೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಸಿಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಇಂಗಾಲದ ಪರಮಾಣುವಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಲೊಜೆನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೈಹಲೋಜೆನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆ. ಟೊಲುಯೆನ್ ಕ್ಲೋರಿನೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಮೂರು ವಿಧದ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಬೆಂಜೈಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (ಬೆಂಜೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಬೆಂಜೈಲಿಡಿನ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಪಡೆಯಲು), ಬೆಂಜೊಟ್ರಿಕ್ಲೋರೈಡ್ (ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಂಜಾಯ್ಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬೆಂಜೊಟ್ರಿಕ್ಲೋರೈಡ್ನ ನೇರ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಂಜೊಟ್ರಿಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಜೊಯ್ಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

ನೈಟ್ರೈಲ್‌ಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ:

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ನೈಟ್ರೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಡಯಾಜೊ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ, ಹ್ಯಾಲೊಜೆನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಿರಿಡಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರದ ಸೈನೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೈನೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಫೋನೇಟ್‌ಗಳ ಸಮ್ಮಿಳನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಡ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೈಲ್ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲಗಳ ನೈಟ್ರೈಲ್ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಲೊಜೆನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿನಿಮಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E210)- ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಮಾಧ್ಯಮದ pH ನಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. (ವ್ಯಾಕ್ಸಿನಿಯಮ್ ವಿಟಸ್-ಇಡಿಯಾ ಎಲ್), ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಕ್ಸಿನಿಯಮ್ ಮರ್ಟಿಲಸ್ ಎಲ್), ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ. ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (500-2000 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಸೂತ್ರವು C 7 H 6 O 2 ಆಗಿದೆ.

ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರ:

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳು (ಮೊನೊಕ್ಲಿನಿಕ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಜಿಗಳು). ಸಾಂದ್ರತೆ 1.2659 g/cm 3 . ಕರಗುವ ಬಿಂದು 122.4°C. ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು 249 ° ಸೆ. ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ (15 ° C) 47.1 g/100 g; ಡೈಥೈಲ್ ಈಥರ್ ನಲ್ಲಿ (15°C) 40 g/100 g. ಮೆಥನಾಲ್, ಕಾರ್ಬನ್ ಟೆಟ್ರಾಕ್ಲೋರೈಡ್ ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. 98.5% (20 ° C) 2.2 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕರಗುವಿಕೆ. 1-2 ಗ್ರಾಂ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಇತರ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಂತೆ ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್-ರೂಪಿಸುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಾ ವಿರುದ್ಧ, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕಕೋಶೀಯ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಂಘಟಿತ ಆಮ್ಲವು ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಭೇದಿಸಬಲ್ಲದರಿಂದ, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು pH 2.5-5.0 ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ E210 (ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಜಾಮ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ 0.1% ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು), ಔಷಧದಲ್ಲಿ ನಂಜುನಿರೋಧಕ (ಚರ್ಮಶಾಸ್ತ್ರ), ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. 0. 5% ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕಿಂತ). ಔಷಧೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುಳಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮುಲಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಜೈಲ್ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ (25% ವರೆಗೆ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬೆಂಜೀನ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಫೀನಾಲ್, ಕ್ಯಾಪ್ರೊಲ್ಯಾಕ್ಟಮ್, ಬೆನ್ಝಾಯ್ಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲ್ಕಿಡ್ ವಾರ್ನಿಷ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಲೇಪನದ ಹೊಳಪು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿರೋಧ.

60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) E210 ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಲಿವ್‌ಗಳು (ಆಲಿವ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ, 500 mg/kg ವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ; ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) 60% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), 60% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಅಲ್ಲದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ-ಹೊಳಪಿನ (ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್) ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು 1 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ; ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು, 2 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ; ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ 150 mg/kg ವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ; ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ, 15 ಸಂಪುಟಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. %, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, 200 mg/kg ವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ; ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಪಥ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆಹಾರಗಳು (ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, 1.5 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತುಂಬುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್; ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಸಿಂಗ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಪನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಮೇಲ್ಮೈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ).

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ವಲ್ಕನೀಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸ್ಕಾರ್ಚ್ ರಿಟಾರ್ಡರ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಕಾರ್ಚ್ ರಿಟಾರ್ಡರ್‌ಗಳು - ಥಾಲೆಮೈಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅನ್‌ಹೈಡ್ರೈಡ್‌ಗಳು - ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಲ್ಕನೀಕರಣ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಬ್ಬರ್ನ ತೂಕದಿಂದ 0.2-0.5% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಆಧಾರಿತ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೈಲೇಜ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ದರಗಳು:

ಸಿಲಸ್ ಅಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ (ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ, ಸೇನ್‌ಫೊಯಿನ್, ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣಿ): 4 ಕೆಜಿ/ಟಿ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;

ಬೆಳೆಯಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ (ಹೂಬಿಡುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಲೋವರ್, ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹುಲ್ಲುಗಳು, ಎರಡು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಣದ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದ ಮೊದಲು ವಾರ್ಷಿಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ-ಹುಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು): 3 ಕೆಜಿ / t ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;

ಲಘುವಾಗಿ ಸೈಲಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ (ಕಾರ್ನ್, ಸೋರ್ಗಮ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಸುಡಾನ್ ಹುಲ್ಲು, ಹೂಬಿಡುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹುಲ್ಲುಗಳು): 2 ಕೆಜಿ / t ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಯೀಸ್ಟ್, ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೈಲೇಜ್ ಅನ್ನು ಡೈರಿ ಹಸುಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 20-25 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಹಸುಗಳಿಗೆ - 10 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ, 6-12 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಕರುಗಳಿಗೆ - 8-10 ಕೆಜಿ, ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 12-18 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ - 12-15 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ ಜಾನುವಾರುಗಳು - ಸಾಕಷ್ಟು.

ಹಸುಗಳ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೈಲೇಜ್ ಪ್ರಭಾವ

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೈಲೇಜ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೈಲೇಜ್‌ನ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸುಧಾರಿತ ಫೀಡ್ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು.

ಇನ್ಹಲೇಷನ್: ಕೆಮ್ಮು, ಕೆರಳಿಕೆ.

ಚರ್ಮ: ಕೆಂಪು, ಕೆರಳಿಕೆ.

ಕಣ್ಣುಗಳು: ಕೆಂಪು, ಕಿರಿಕಿರಿ, ನೋವು.

ಸೇವನೆ: ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ.

ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸ್ಫೋಟ ಸಾಧ್ಯ.

ರಶೀದಿ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವೇಗವರ್ಧಕ (ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ನಾಫ್ಥೆನೇಟ್) ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಟೊಲುಯೆನ್ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣದಿಂದ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೌಂಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಪ್ಪುರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ವಿಭಜನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಎಸ್ಟರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಲವಂಗದಂತಹ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಸರಳವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E210 ಎಂದು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಸೇಟರ್). ಇಬ್ಬನಿ ಧೂಪದ್ರವ್ಯದ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಂಜೊಯಿನ್), ಇದರಿಂದ ಇದನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಜಸ್ಟಸ್ ವಾನ್ ಲೀಬಿಗ್ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರು.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅಚ್ಚು, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು E210 ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಟೊಲ್ಯೂನ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ.

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E210 ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ವಸ್ತುವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ( , ) ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಉಚಿತ ಬೆಂಜೀನ್, ಪ್ರಬಲವಾದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

E210 ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

E210 ನ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಕೆಚಪ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧವು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲುಹೂವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಸ್ತುವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ E210 ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆ

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, E210 ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ E210 ನ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊತ್ತವು 5 ಮಿಲಿ / ಕೆಜಿ.

ಬೆಂಜಾಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ವಸ್ತುವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸರಣಿಯ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರೇಸೆಮಿಕ್ ಸೂತ್ರ: C7H6O2. ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರ: C6H5COOH. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬನಿ ಧೂಪದ್ರವ್ಯ, ಬೆಂಜೊಯಿನ್ ರಾಳದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇವುಗಳು ಬಿಳಿ ಸಣ್ಣ ಹರಳುಗಳಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತವೆ ಕ್ಲೋರೋಫಾರ್ಮ್ , ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಡೈಥೈಲ್ ಈಥರ್ . ವಸ್ತುವಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ = ಪ್ರತಿ ಮೋಲ್ಗೆ 122.1 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ವಸ್ತುವು ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪಿನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಟ್ರೇಶನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ( HNO3) 3 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಬದಲಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೈಲ್ , ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಈಥರ್ಸ್ , ಅಮೈಡ್ಸ್ , ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರೈಡ್ , ಆಮ್ಲ ಹಾಲೈಡ್ಗಳು , ಆರ್ಥೋಸ್ಟರ್ಸ್ , ಉಪ್ಪು.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ವಸ್ತುವಿನ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಫೆರಿಕ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ 3 ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, FeCl3, ಕಳಪೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಬೇಸ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ 3 , ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಟೊಲ್ಯೂನ್ . ಟೊಲುಯೆನ್‌ನಿಂದ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬಲವಾದ ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಜೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, MnO2ವೇಗವರ್ಧಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ . ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಯಾನುಗಳು. Mn2+. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೊಲ್ಯೂನ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಬೆಂಜೀನ್ ಮೊದಲು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು ಟೊಲ್ಯೂನ್ : ಬೆಂಜೀನ್ + CH3Cl, ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ = ಟೊಲ್ಯೂನ್ + ಅಲ್ಲದೆ, ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಂಜಮೈಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಜೊನೈಟ್ರೈಲ್ ; ಕ್ಯಾನಿಝಾರೊ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಗ್ನಾರ್ಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ (ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಷನ್ ಫಿನೈಲ್ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಬ್ರೋಮೈಡ್ ).

ವಸ್ತುವಿನ ಬಳಕೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಮೀಟರ್ಗಳ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉಷ್ಣ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಬೆಂಜಾಯ್ಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ , ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೈಜರ್ಗಳು;
• ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೋಡ್ E210, E212, E211, E213;
• ಕೆಲವು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಕ (ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು);
• ಸುಗಂಧ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲ ಎಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೈಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮ

ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಟಿಫಂಗಲ್.

ಫಾರ್ಮಾಕೊಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಕೊಕಿನೆಟಿಕ್ಸ್

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕೋಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಏಕಕೋಶೀಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಸಂಘಟಿತ ಆಮ್ಲವು ಆಮ್ಲೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಕೋಶದ ಮೂಲಕ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ pH.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಸ್ತುವಿನ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸೇಜ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಏಜೆಂಟ್ ಸಸ್ತನಿಗಳ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಹಿಪ್ಪುರಿಕ್ ಆಮ್ಲ .

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ವಿವಿಧ ಔಷಧಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ರೈಕೊಫೈಟೋಸಿಸ್ ; ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸದ ಗಾಯಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ; ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಡ್ಸೋರ್ಸ್ , .

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿರಳವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ವಿರಳವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು (ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಡೋಸೇಜ್)

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಆವರ್ತನವು ರೋಗ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ಗಾಯದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಾಜ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.